Pistacher: fordele og skade på kroppen

Der er et betydeligt antal produkter, der hjælper en person til at føle sig mere opmærksom og munter. For eksempel er dette pistacienødder, der er døbt med den "glade nød" på grund af særlige egenskaber, der positivt påvirker kroppen. Nødder er meget små, har en grålig farve, en grønlig kerne, er dækket med en hård skal og har unik smag.

Hvordan og hvor pistacienøje vokser

Pistache er det tætteste i forhold til cashewnødder, vokser i områder med høje lufttemperaturer og elsker et tørt klima. Planter er almindelige i den nordvestlige del af det afrikanske kontinent, i Mellemøsten, i Syrien og Iran. Pistacher kan også findes i Mellemamerika, i nogle områder af Tadsjikistan, Turkmenistan, Uzbekistan og Kirgisistan. De dyrker nødder i det vestlige og sydlige Europa såvel som i Tyrkiet. I naturen formerer planten sig ved hjælp af frø eller vokset, hvis vi snakker om det kunstige miljø, dyrkes pistacienød fra stiklinger.

Træer har det godt i kalkrig jord, der stimulerer deres vækst. Plantenes højde overstiger i gennemsnit ikke 6 m, de har en tæt og temmelig lav krone. Blomster begynder at vises i midten af ​​foråret, og afgrøder kan høstes i det tidlige efterår. Pistacher er en langvarig kultur, træer kan leve op til 400 år. For eksempel vokser et træ, der allerede er 500 år gammelt i byen Samarkand. Selvom pistacienødder foretrækker varme og lys, kan de modstå temmelig lave temperaturer og nå –25 ° C. På et tidspunkt, hvor træerne måtte høstes for hånd, blev høstproceduren udført om natten. Årsagen hertil er, at under påvirkning af solen frigives giftige æteriske olier fra løvet. I dag forstyrrer disse problemer naturligvis ikke høsten af ​​frugt om eftermiddagen, da der er specielle maskiner til dette formål.

typer

Der er omkring 20 typer pistacienødder, her er nogle af dem:

1. Den rigtige. En af de mest populære typer pistacienødder. Det har lækre store frugter og godt udbytte. Habitat - Centralasien, Afghanistan, Iran, Kaukasus, Middelhavet, USA.
2. Tupolistnaya. Det kaldes også vilde pistache, keva og terpentintræ eller falsk bacout. Habitat - Krim, Kaukasus, Transkaukasien, Mindre Asien. Træet tåler normalt lave temperaturer, men foretrækker et varmt klima.
3. Kina. Habitatet er det nordlige Kina. Frostbestandige arter bruges ofte som bestand til lunefulde typer pistacienødder.
4. USA. Det kaldes også mexicansk. Vækststed - USA og Mexico.
5. Mastic. Et andet navn er mastik. Vækststedet er Middelhavet. Bruges til at opnå harpiks, der er vidt brugt i traditionel medicin og maling og lakproduktion.
6. Terpentin. Vækststedet er Middelhavet. Små frugter af rød farve under modning fyldes med sort farve.Planten bruges til at fremstille terpentin, forskellige retter fremstilles af kernerne.

Sammensætning og kalorieindhold

Pistacher er et meget nærende produkt, der indeholder et stort antal vigtige vitaminer og mineraler, der understøtter sundhed i hele kroppen, fra huden til tarmen. Det er værd at bemærke, at pistacienødder er ret mange kalorier og kan tilføje et par ekstra pund, så du skal være forsigtig, når du spiser, især hvis du er bekymret for din vægt. Men alligevel opvejer fordelene ved produktet langt de potentielle skadelige virkninger.

100 g produkt indeholder:

• Kalorier - 572.
• Proteiner - 21,1 g.
• Fedtstoffer - 45,8 g
• Kolhydrater - 18 g.
• Fiber - 10,3 g.
• A-vitamin - 260 IE.
• E-vitamin - 1,8 mg.
• K-vitamin - 3,2 mg.
• Thiamin - 0,8 mg.
• Vitamin B6 - 1,5 mg.
• Kolin - 70 mg.
• Calcium - 110 mg.
• Jern - 4 mg.
• Fosfor - 480 mg.
• Magnesium - 120 mg.
• Kalium - 1040 mg.
• Zink - 2,5 mg.
• Kobber - 1,5 mg.
• Mangan –1,3 mg.
• Selen - 9 mcg.

Hvad er pistacienødder nyttige til?

Generel fordel

1. Bevar blodkarets helbred. Der kan være mange grunde til højt blodtryk. En af dem er tabet af elasticitet i blodkar. Pistacher hjælper med at kontrollere blodtrykket ved at reducere stivheden i blodkarene, så de kan ekspandere bedre og være mere elastiske. Sammensætningen af ​​pistacienødder indeholder aminosyren L-arginin, som fremmer vasodilatering af blodkar samt andre stoffer, der forbedrer deres helbred. Pistacher mindsker risikoen for at udvikle åreforkalkning.
2. Stabiliserer blodsukkeret. Selv om pistacienødder indeholder en moderat mængde kulhydrater, er dette nok til at påvirke glukoseoptagelsen. Produktet indeholder meget protein, fedt og fiber, stoffer, der bremser absorptionen af ​​glukose og kroppens reaktion på insulin. Derudover er der mange antioxidanter i pistacienødder, der understøtter arbejdet i bugspytkirtelceller, der producerer insulin.
3. Styrker hjertesundheden. Ikke alle ved, men fedtstoffer kan understøtte hjertesundheden, især når det kommer til umættede fedtstoffer. Pistacher er rige på både enumættede og flerumættede fedtstoffer, som hjælper med at regulere LDL-kolesterol og forbedre det generelle helbred. Tilstedeværelsen af ​​plantesteroler og adskillige antioxidanter i produktet hjælper også med at bevare hjertesundheden.
4. Oprethold øjenesundhed. Aldersrelateret makuladegeneration påvirker millioner af mennesker rundt om i verden, og fører i nogle tilfælde til fuld blindhed. Lutein og zeaxanthin er carotenoide antioxidanter, der kan reducere risikoen for begyndelse og udvikling af denne lidelse markant. Pistacher er rige på disse antioxidanter, derfor vil deres regelmæssige anvendelse hjælpe med at bevare øjenes sundhed i lang tid.
5. Hjælp med tarmens arbejde. Pistacher er rige på opløselig fiber, hvilket hjælper tarmen med at klare deres arbejde, hvilket igen reducerer risikofaktorerne for sygdomme som kræft, mavesår og andre.
6. Bevar hudens sundhed. En meget almindelig årsag til tidlig aldring af huden er overdreven udsættelse for ultraviolet stråling. Pistacher indeholder E-vitamin, som er en af ​​de bedste til at opretholde en sund hud. E-vitamin afspejler en del af den ultraviolette stråling og hjælper også med at reducere skader på huden.
7. Oprethold et sundt nervesystem. Pistacher er rige på vitamin B6, som hjælper kroppen med at opretholde proteinmetabolismen. Proteinmetabolisme påvirker dannelsen af ​​myelinskeden, som interagerer med nervefibre. Denne skal giver passagen af ​​elektriske impulser langs nerverne.
8. Forøg seksuel lyst. Undertiden kan årsagen til lavt seksuelt ønske være en mangel på fedt i kosten.Testosteron er den vigtigste faktor for sexlyst, og for dens produktion i kroppen skal der være en tilstrækkelig mængde fedt og kolesterol. Det er værd at bemærke, at selen og zink, stoffer, der også findes i pistacienødder, hjælper med at producere testosteron.
9. Reducer risikoen for at udvikle hudkræft. I mange tilfælde er årsagen til hudkræft overdreven udsættelse for solen, hvilket provoserer mutationer i hudceller. Pistacher indeholder vitamin E, der blokerer indtrængen af ​​skadelige ultraviolette stråler i huden. Det hjælper også med at beskytte cellemembraner mod ultraviolet stråling og dehydrering, hvilket forbedrer cellesundheden.
10. Oprethold sundt hår. For at bevare sundt hår har kroppen brug for en konstant forsyning med vitaminer og mineraler. De vigtigste er vitamin E og biotin. Pistacher indeholder begge disse næringsstoffer såvel som aminosyren L-arginin, der forbedrer blodcirkulationen, inklusive i hovedområdet. En almindelig årsag til hårtab er dårlig blodgennemstrømning til hårsækkene, hvilket kan føre til et tab af næringsstoffer til håret.
11. Rig på antioxidanter. Antioxidanter spiller en meget vigtig rolle i menneskets liv, da de beskytter kroppen mod de ugunstige stoffer, som den interagerer dagligt. Pistacher er en fremragende naturlig kilde til antioxidanter sammen med andre fytokemikalier såsom E-vitamin eller carotener, som hjælper i kampen mod frie radikaler og de bivirkninger, der er forbundet med dem. Ved at fjerne giftige iltfrie radikaler fra kroppen reducerer pistacieniveauet risikoen for at udvikle kræft og styrker også immunsystemet.

For kvinder

På trods af at pistachefrugter har mange kalorier, anbefales de at bruges af kvinder, der ønsker at slippe af med ekstra kilo. Nødder styrker også hjertemuskelen og normaliserer kredsløbssystemet, hvilket hjælper med at forynge kroppen. Pistacher opretholder sunde negle og hår og udjævner endda overfladiske rynker. Pistacheolie har antiinflammatoriske egenskaber, sårheling og blegningsegenskaber. Det bruges inden for kosmetologi, hjælper med at fjerne alderspletter, fregner og bekæmper rynker.

For mænd

Mange eksperter siger, at pistacienødder bør indgå i den daglige diæt for enhver mand. Hovedårsagen er, at dette produkt har en gavnlig effekt på mandlig magt. Et fald i hormoner i kroppen i ung alder fører til forstyrrelse af forplantningssystemet. Årsagerne til denne tilstand kan være forskellige fra en stillesiddende livsstil og slutter med forkert ernæring. Ofte fører dette til et fald i seksuel lyst, mens få beslutter at konsultere en specialist om dette spørgsmål og engagerer sig i selvmedicinering. Naturligvis er pistacienødsler ikke et universalmiddel, og de er ikke i stand til fuldt ud at løse dette problem, men på samme tid vil de hjælpe med at gendanne maskulin styrke og have en gunstig effekt på styrken og seksuel aktivitet.

Det er også vigtigt at bemærke, at nødder forbedrer sædkvaliteten og øger deres levedygtighed, så chancerne for potentielt faderskab øges markant.

Under graviditet

Pistacher er nyttige for den vordende mor, da de fylder hendes krop med jern og beriger med calcium. Rå frugter betragtes som de mest nyttige, da de mest effektivt forbedrer mødres og børns sundhedsindikatorer.

En anden fordel ved at bruge pistacienødder under graviditet er, at produktet hjælper med at reducere manifestationen af ​​toksikose, hvilket kan forårsage et kvindes alvorlige ubehag. Pistacher understøtter også kroppens generelle tilstand og understøtter leverens normale funktion. Den eneste ting, der er værd at være opmærksom på, er det høje kalorieindhold i produktet, som kan påvirke kropsvægten. Under graviditeten kan du spise op til 15 nødder om dagen.

Ved amning

Der er ikke et klart svar på spørgsmålet - er det muligt at bruge pistacienødder under amning? Nogle siger, at dette produkt har en gunstig effekt på modermælken og også styrker og toner kroppen. Andre siger, at pistacienødder kan forårsage allergi, så de er forbudt efter fødselen. Under alle omstændigheder skal det huskes, at magen til den nyfødte endnu ikke er tilpasset alvorlig mad og ikke er i stand til at absorbere nogle stoffer, hvorfor der opstår allergiske reaktioner. Som regel har barnet i sådanne tilfælde udslæt på kinderne.

Samtidig rådgiver eksperter ikke at opgive pistacieniveau overhovedet, det vigtigste er at begrænse deres forbrug, indtil barnet er 7-8 måneder gammelt. I denne alder kan barnets krop allerede absorbere dette produkt ordentligt. Du skal starte med små portioner. Det er nødvendigt at introducere produktet i trin, mens man nøje overvåger barnets reaktion. I tilfælde af udslæt eller rødme - er det nødvendigt at udelukke pistacienødder fra din menu og konsultere en læge om dette.

For børn

Pistacher er også nyttige til børn, men kun hvis forbrugsmålet overholdes, tages barnets alder i betragtning. Det mest passende tidspunkt til at inkludere nødder i en børns diæt er 3 år. På dette tidspunkt vil organerne, der er ansvarlige for fordøjelsen, allerede indeholde enzymer, der er designet til at fordøje nødder.

I det første trin bør der ikke gives mere end en fjerdedel af nødden, og det er bedre, at produktet er en ingrediens i en eller anden dessert. Brug produktet inden frokost, så i tilfælde af symptomer kan du bemærke dem. I tilfælde af endda milde bivirkninger skal du konsultere en specialist. Hvis barnet har en tendens til allergi, anbefales det ikke at vænne ham til pistacienødder, før han bliver 5 år.

Når man taber sig

Selv om pistacienødder er rige på vegetabilske fedtstoffer, er de fleste af dem umættede. På samme tid indeholder de ikke mindre mængder proteiner og fiber. Dette produkt har en gunstig effekt på kroppen, mens det ikke forårsager insulinrespons og ikke omdanner overskydende kalorier til subkutant fedt. Pistacher har et lavt glykemisk indeks.

Pistache nødder er en god kilde til komplekse kulhydrater, som kroppen har brug for for at komme sig, især under en irriterende diæt. Komplekse kulhydrater har tendens til at bryde sammen i lang tid, så de bevarer en følelse af fylde i meget længere tid, hvilket eliminerer sultangreb hele dagen. Pistacher er et fremragende alternativ til kiks, chokolade og solsikkefrø, det vil sige de fødevarer, der ofte bliver mest attraktive under hård faste. Nødder anbefales til brug af alle, der overholder en streng diæt. De giver dig mulighed for at modstå en mager menu i meget længere tid, samt at være mættet med energi og beskytte mod depressive tilstande.

Er saltede og stegte pistacienødder nyttige?

Stabiliteten af ​​pistacienødder afhænger i vid udstrækning af den type, de bruges i; friske og ubearbejdede nødder betragtes som de mest nyttige. Velsmagende men mindre sunde - saltede og ristede pistacienødder. Faktisk vil enhver forarbejdning af produktet fjerne nogle af dets fordelagtige egenskaber. For eksempel, hvis produktet indeholder meget salt, kan dette have en negativ effekt på blodtrykket. Overdreven indtagelse kan forårsage kvalme og svimmelhed. Ved stegning mindskes tilgængeligheden af ​​fordelagtige aminosyrer og fedtsyrer, så det anbefales at spise rå nødder, ikke stegt.

Pistacheolie: egenskaber og anvendelser

Pistacheolie er en af ​​de mest fordelagtige vegetabilske olier, der findes. Produktet er ikke kun rig på gavnlige aminosyrer, men har også en meget stærk nøddeagtig smag og enestående blødgørende egenskaber.

Pistacheolie forbedrer det generelle helbred og er også især gavnligt for huden, da det kan hjælpe med at opretholde den nødvendige mængde fugt i huden og forhindre, at den tørrer ud. Pistacheolie bruges ikke kun inden for madlavning, men også i den farmaceutiske og kosmetiske industri samt i aroma og massageterapi på grund af dens behagelige, intense og afslappende virkning.

Pistacher i medicin

Pistache bruges også inden for medicin. For eksempel kan forarbejdede frugter indtages i tilfælde af forstyrrelser i fordøjelsen eller de kan bruges til at lave infusioner, der hjælper med at undgå infektion, når en slange bider. Afkok hjælper også med at slippe af med opkast, asteni, mave-tarm-sygdomme og anæmi. Pistache har en antitussiv effekt, så de kan hjælpe med bronkitis.

Med diabetes

Ved regelmæssig brug af pistacienødder reduceres risikoen for at udvikle og udvikle diabetes markant. Produktet er rig på proteiner, fibre og enumættede fedtstoffer, som hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, toksiner, rense blodet og derved forhindre indtræden af ​​diabetes.

Mennesker, der allerede lider af denne lidelse (især i den indledende fase) anbefales at forbruge op til en håndfuld pistacienøg pr. Dag. I den nærmeste fremtid kan du føle dig bedre, og sygdommen ophører praktisk talt med at ligne sig selv. Naturligvis vil pistacienødder ikke helbrede diabetes, men de vil spille en vigtig rolle i kombination med andre effektive lægemidler.

Det er vigtigt at: det glycemiske indeks for pistacienødder er 15 enheder.

Med pancreatitis

Pistache kan kun inkluderes i din menu til pancreatitis kun i perioden med remission, som skal vare mindst 6 måneder. Fra 6 måneder kan du langsomt føje nødder til din diæt, det anbefales at spise 2 spsk. 2-3 gange om ugen. På det første trin er det nødvendigt at overvåge kroppens reaktion på produktet.

Med pancreatitis er det kun tilladt med usaltede nødder. Under en forværring af pancreatitis er det strengt forbudt at bruge pistacienødder, og selv i tilfælde af en svag svækkelse af symptomerne. Det skal huskes, at dette produkt kan provokere irritation i slimhinden, hvilket resulterer i, at effekten af ​​en terapeutisk diæt og medikamentterapi reduceres til "nej."

I store mængder er pistacienødder forbudt, fordi de indeholder meget fiber, hvilket stimulerer tarmens bevægelighed og fremskynder metaboliske processer. I tilfælde af pancreatitis afhænger meget af patientens tilstand og egenskaberne for sygdomsforløbet. Hvis lidelsen har været i remission i lang tid, er det tilladt at slappe af begrænsningerne og inkludere pistacienødder i din diæt, mens det er vigtigt ikke at misbruge den. Det anbefales stærkt at slibe nødder, da dette letter fordøjelseskanalen.

Med gastritis

På grund af den for hårde konsistens såvel som komplekse fordøjelighed betragtes pistacienødder som uacceptabel mad til gastritis. Faktisk kan nødder skade den betændte slimhinde i maven, men det betyder kun, at produktet ikke kan konsumeres i sin helhed. Hvis pistacienødderne serveres i hakket eller moset form, kan du spise dem. En blender eller endda en almindelig kaffekværn er velegnet til behandling af produktet. Små krummer, der fås ved hakning af nødder, er meget velegnede til brug i tilfælde af gastritis.

Det er vigtigt at bemærke, at der stadig er nogle begrænsninger i brugen af ​​dette produkt til betændelse i maven. Pistacher er forbudt at spise på tom mave, og det er også vigtigt at observere moderation. Generelt er pistacien tilladt med gastritis, men kun i knust form og i fravær af en forværring af sygdommen.

Til forstoppelse

Pistache bruges til forstoppelse, men det anbefales at fokusere ikke på nødder, men på olie fra dem. Den olie, der fås fra frugten, kan hjælpe med at slippe af med forstoppelse og andre mave-tarmsygdomme. Pistacheolie vil bidrage til en mere effektiv fjernelse af toksiner fra kroppen.

Med gigt

Pistache anbefales ikke til gigt. Puriner findes i nødderne, og endda er de ikke den vigtigste grund til forbuddet mod brugen af ​​dette produkt. Pistacher kan provosere forekomsten af ​​ødemer ved at tilbageholde væske i kroppen, især når det kommer til saltede nødder. De kan forårsage hævelse i de berørte led og nedsætte nyrefunktion, som et resultat, hvor urinsyre ikke vil være i stand til at forlade kroppen normalt.

Til leveren

Pistacher har en gavnlig virkning på leveren, da det normaliserer sit arbejde og renser galdekanalerne fra blokeringer. Selv en lille mængde nødder kan lindre kolik i leveren.

Opskrifter af traditionel medicin baseret på pistacienødder

Afkog, når kroppen svækkes

1. Pistachefrugter (20 g) hæld kogende vand (1 kop) og sæt kog på lav varme.
2. Efter kogning, lad koge nogle minutter mere.
3. Sild buljongen.
4. Drik en drink (pistacienødder kan spises) i 2-3 doser i en dag. Dette skal ske en halv time før et måltid.

Fra forstoppelse til normalisering af fordøjelsen

Forbruge 1-2 tsk hver morgen i 30 dage. pistacheolie (på tom mave).

Med sygdomme i huden

Mange mennesker lider af overdreven afskalning af huden. Dette smøres 3-4 gange dagligt ved at smøre problemområder på huden med pistacheolie. Det er nødvendigt at blive behandlet inden bedring.

At øge impotens

I 25-30 dage skal du bruge pistache dagligt (udseendet er ægte). Det daglige indtag er 100 g.

Forebyggelse af åreforkalkning og diabetes

Spis dagligt en portion pistache. Det daglige indtag er 50 g.

I tilfælde af nyrekolik

Nødder hjælper i dette tilfælde med at fjerne nyrekolik. Dagligt indtag - 1 håndfuld nødder.

Pistacher i kosmetologi

Inden for kosmetologi er pistacieolie vidt brugt. Det indeholder phytosteroler og vitamin E - stoffer, der har en fugtgivende og blødgørende virkning. Dette produkt findes ofte i forskellige massageblandinger. Det bidrager til forbedring af glideegenskaber og er derfor fremragende til massageprocedurer. Olien har den egenskab, at den let kan distribueres over huden og absorberes hurtigt, hvilket giver huden glathed. Phytosteroler aktiverer hudregenereringsprocesser og styrker dens barrierefunktioner. De påvirker processen med kollagensyntese og bidrager også til gendannelse af elasticitet.

Olien har antiinflammatoriske egenskaber, heler og beroliger irriteret hud. Det kan også findes i forskellige anti-aging produkter. Olien bruges til at pleje tør hud og tørt hår.

Maske til tør hud

1. Tilsæt æteriske afgifter (rose, kamille og sandeltræ - 1 dråbe hver) i pistacieolie (1 spsk) og bland.
2. Påfør masken på et serviet og anvend på problemområder.
3. Vent 20 minutter. Vask dit ansigt.

Maske til glans og silkiness af hår

1. Tilsæt pistacie (1 spsk) og oliven (1 spsk) olie til æggeblommen.
2. Spred blandingen langs hele hårets længde og indpak hovedet.
3. Vent 2 timer.
4. Skyl med citronvand eller brug en afkok af kamille.

Brug af pistacienødder i madlavning

Pistacher kan bruges som en uafhængig snack eller som en del af en skål. For eksempel er de uundværlige i fremstillingen af ​​slik, cookies, chokolade. Orientalsk slik - halva, pastiller og kazinaki - kan heller ikke undvære disse nødder.

Pistacher passer godt sammen med kødretter og pastaer. I pulverform bruges dette produkt sammen med fisk. I nogle nationale køkkener fylder de fuglene med nødder. De kan være en del af saucer både til salte retter og til søde. Pistacheis er ganske populær, der har en grønlig farvetone og en nøddeagtig smag. Derudover bruger nogle ølelskere pistachefrugter som en uafhængig snack til at drikke.

Skader og kontraindikationer

Kontraindikationer afhænger af sammensætningen af ​​produktet, egenskaberne for dets produktion og opbevaring:

1. Overdreven forbrug af nødder kan påvirke nyrerne negativt.
2. Der er en risiko for at blive aflatoxin. Det er et kræftfremkaldende stof, der svækker immunforsvaret og provokerer udviklingen af ​​leverkræft.
3. Saltede pistacienødder kan forårsage dannelse af ødemer.
4. Pistacher kan blive en bærer af salmonella - en farlig madbakterie.

Derudover kan dette produkt forårsage allergier.

Symptomer på pistacheallergi:

• hoste eller nyser;
• hævelse af slimhinden i luftvejene eller tungen;
• prikkende fornemmelse i munden;
• kløe.

Det er vigtigt at bemærke, at børn er meget følsomme over for allergener, derfor kan manifestationen af ​​allergiske reaktioner på produktet i dem være i en særlig akut form. Pistache kan forårsage kvælning, svær rennende næse og hududslæt. Nogle børn kan opleve diarré, kvalme og feber.

Sådan vælges og opbevares pistacienøgler

Når du vælger pistacienødder, skal du være opmærksom på skallen med nødder. Det skal have en creme eller hvid (lidt beskidt) farve. Ingen revner eller pletter er tilladt. Pistache kerner skal være grøn. Fremmed lugt, såsom skimmel, bør ikke stamme fra produktet. Det er også værd at være opmærksom på produktets holdbarhed, normalt er det angivet på pakken.

Opbevar nødder adskilt fra andre produkter, så fremmed lugt ikke absorberes i dem. Opbevar dem i en forseglet beholder. Hvis vi taler om usaltede nødder, kan de opbevares i køleskabet i ca. 3 måneder i fryseren - op til 1 år.

Sådan spiser pistacienødder

Før du spiser, skal pistacienødder skrælles og blødlægges i koldt vand i flere timer. Denne procedure hjælper med at fjerne huden fra kernen eller blødgøre den markant, gøre nødder så nyttige som muligt og forbedre deres fordøjelighed.

Hvor meget kan du spise om dagen

Den anbefalede daglige kvote er 30 g pistacienødder, hvilket er ca. 50 nødder.

Kan jeg spise om natten

Pistaster er dejlige som en snack inden sengetid, fordi de indeholder den optimale mængde fedt og kalorier, der vil stille aftenen sult.

Sådan åbnes lukkede pistacienødder

For at åbne en pistache, som ikke har en revne, kan du bruge specielle tang. Hvis de ikke er det, kan du bruge en tang eller en hvidløgspresse. Skallen kan også brydes med en hammer. Hvis der endda er en lille revne på pistacien, vil det være praktisk at åbne den med en simpel mønt eller skal fra en allerede hakket møtrik. For at gøre dette skal du indsætte det i revnen og dreje det, så skallen åbnes helt.

Pistacher kan naturligvis åbnes med dine hænder, f.eks. Med dine negle, men dette kan skade dem. Du kan også bruge industrimaskiner til krakning, bruge metoden til blødgøring og tørring.Du kan endda bruge is til at bryde skallen.

Kan pistacienødder i posten

Det er tilladt at spise frø og nødder i faste, så du kan også spise pistacienødder.

Hvordan man steger pistacienødder

Pistacher skal sorteres ud og kasseres værdiløse nødder. Efter det har du brug for:

• hæld nødder i et lag på en tyk stegepande;
• bringes i stege, mens pistacienødder skal omrøres hele tiden (op til en halv time);
• hæld nødderne på en plade og lad dem køle af.

Er det muligt at give dyr pistacheer

Pistache er kontraindiceret hos hunde, fordi de er giftige. Giv dem ikke dit kæledyr, ellers kan dyret manifestere urolithiasis. Det er bedre ikke at fodre katte med nødder, da dette kan provokere diarré, opkast eller endda pancreatitis.

Interessante fakta om pistacienødder

1. En undersøgelse fra Pennsylvania State University afslørede, at regelmæssigt forbrug af pistacie minimerer stress på kroppen.
2. Dette er en sjov kendsgerning, at de færreste ved, at pistacienødder faktisk ikke er nødder. Faktisk er pistacienødder frø. Årsagen til, at dette produkt kaldes nødder, er fordi de ligner nødder og også er en del af cashewfamilien. Det er vigtigt at bemærke, at ikke kun nødder er til stede i cashewfamilien, så det er ikke helt sandt at tilskrive hele familien til nødder.
3. Pistacher blev engang betragtet som et meget værdifuldt og nærende produkt, især efter smagen af ​​dronningen af ​​Sheba. Hun erklærede dette produkt udelukkende kongelig mad, og derfor var det kun adelige, der fik lov til at spise nødder. Faktisk tog dronningen pistacienødderne så alvorligt, at hun endda forbød almindelige mennesker at dyrke dem. Men dronningen af ​​Sheba var ikke den eneste, hvis lidenskab for pistacienøje blev legemliggjort i historien, da det også er kendt, at de babyloniske konger holdt ære i dette produkt. Pistacher i det gamle Babylon blev så værdsat, at kong Nebukadnezzar endda beordrede, at denne kultur skulle plantes i de berømte hængende haver.
4. Lidt vides, at den naturlige farve på pistacienødder er grøn, og at de ofte er tonet for at gøre nødder mere attraktive for forbrugerne.
5. I århundreder har folk brugt pistacienødder ikke kun for at bevare deres generelle helbred eller på grund af deres smag, men også fordi tyggende pistacienharpiks gør deres tænder hvidt og frisker vejret.
6. Et af de mange anvendelsesområder for pistacienødder i gamle tider var netop traditionel medicin, hvor de blev brugt vidt ud som en del af folkemedicin, der var beregnet til behandling af forskellige lidelser - fra tandpine til leversklerose.
7. Pistacher var de første rejsende og forhandlers favorit mad. De blev som regel taget af sejlere, der rejste lange afstande, da de troede, at nødder havde høj næringsværdi og havde en lang holdbarhed.

Pistache foto