Hvordan salt påvirker den menneskelige krop

Har du hørt noget om fordelene ved salt for vores krop? Undtagelsen er måske kun havsalt (og derefter til ekstern brug i form af varme bade).

Der er meget kontrovers omkring det gavnlige natriumindhold. Dets mangel kan forårsage hyponatræmi - en alvorlig sygdom. Mange har antydet, at en saltfri diæt kan føre til sygdom. Men faktisk er hovedårsagen til manglen på natrium i blodet et overskud af væske i kroppen.

Spiseligt salt er måske et af de ældste tilsætningsstoffer, der forbedrer smagen af ​​mad. Vant til salt mad kan du ikke længere nyde den første og anden kursus uden salt. Deres smag synes frisk, tom. Da det er blevet brugt siden oldtiden, er saltet måske ikke så ødelæggende for os nu?

Typer af spiseligt salt

Der er mere end ti typer salt. Alle af dem adskiller sig i saltholdighed, formaling og farve. Overvej de mest interessante muligheder:

lyserød

Stensalt af en lyserosa, heterogen skygge. Det har store granuler. Ofte kaldet Himalaya - efter felt. Salt er mindre salt, miljøvenligt. Mange elskere mener, at det er yderst gavnligt for kroppen.

sort

Kostroma sort salt indeholder kulstof, der har egenskaber som et sorbent. Dette salt bruges til at afgifte kroppen og rense huden.

Saltflager

Kulinarisk salt til restauranter. På grund af dens struktur er det føjet til skåle i mindre mængder, så forbruget reduceres markant. Flager dannes under ekstraktionen og speciel forarbejdning af salt ved kogning.

Effekten af ​​salt på kroppen

Den anbefalede mængde salt om dagen, som vi kan forbruge, er 5 gram. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage ikke kun hensyn til rent salt, men også forskellige saucer, ketchups og mayonnaiser samt bekvemmelighedsfødevarer og spiseklare fødevarer. Mængden af ​​salt i dem er faktisk ikke altid nøjagtigt angivet på etiketten, så det er umuligt at kontrollere.

Faktisk spiser vi 2-3 gange mere uden at tænke over konsekvenserne af en sådan diæt. Føj til denne daglige stress, træthed, dårlige vaner og farligt kolesterol. For mange faktorer forværrer vores helbred, hvilket forkorter forventet levealder.

I en passende mængde salt:

• opretholder vand-saltbalancen;
• genopfylder tilførslen af ​​elektrolytter;
• mættes med natrium.

Med misbrug af salt og salt mad opstår:

Kropsophobning

Indtil videre mente forskere, at salt udskilles fuldstændigt fra kroppen. Men nylige studier har bevist, at det bygger op med alderen og påvirker vores immunsystem.

Skader på kredsløbssystemet

Forholdet mellem salt og tryk er ubestrideligt. Overdreven forbrug af salt påvirker arbejdet i hjerte og blodkar negativt. Sådanne sygdomme kan føre til slagtilfælde og hjerteanfald. I fare er mænd, der spiser lidt plantemad, spiser fedt, krydret og salt mad og også har dårlige vaner.

Vandopbevaring

Det er en længe kendt kendsgerning, at på grund af misbrug af salte fødevarer kvælder vi. Samtidig kvælder vores indre organer, hvilket forstyrrer deres normale funktion.

tilpasning

Som sukker gør salt, som et stof, os afhængige. At nægte det hver dag bliver mere og mere vanskeligt. Mange bemærker ikke engang, hvordan de prøver at salte alle opvasken i en café eller restaurant.

"Saltforbrænding" af kroppen

Dette er et nyt udtryk, der ofte bruges af ernæringseksperter nu."Saltforbrænding" opstår, når en person, der bruger en stor mængde salt mad over tid, ophører med at føle foranstaltningen. Mad forekommer ham under-saltet eller usaltet generelt.

Der kan simpelthen ikke være nogen fuldstændig afvisning af saltindtag. Næsten alle produkter, med undtagelse af produkter, der er af vegetabilsk oprindelse, indeholder natriumchlorid. Bageriprodukter, cornflakes, pizza samt tilberedte kødprodukter er mættet med dette stof. Vores traditionelle saltrige retter inkluderer pickles. Som et resultat to ekstra glas salt om måneden i stedet for det halve glas.