Tranebær: sundhedsmæssige fordele og skader

Ifølge observationer fra kinesiske forskere har tranebær en gavnlig virkning på betændelse i blæren og kan forhindre dannelse af en mavesår. Det viste sig, at elskere af drikkevarer eller desserter oprettet på basis af dette bær er mindre modtagelige for sådanne sygdomme. Sagen er, at frugterne af denne plante indeholder nogle stoffer, der kan skabe negative betingelser for levetiden for bakterier, der forårsager disse lidelser.

beskrivelse

Tranebær hører til stedsegrønne planter og er en busk, der består af tynde skud med lille højde. Højden på buskens skud når et gennemsnit på 30 cm. Den vildvoksende plante har lyserøde bær og en afrundet form, i tværsnit kan de nå 12 mm. Kunstigt avlede sorter er kendetegnet ved større frugter; deres bær kan vokse op til 20 mm på tværs.

Blomstrende planter forekommer i juni, og i september når frugterne allerede modning. Bær, der dyrkes på plantager, har som regel tid til at modnes 10-15 dage tidligere end vilde. De er perfekt bevaret, deres samling kan fortsætte indtil foråret.

Hvad er forskellen mellem tyttebær og lingonbær

Både tyttebær og lingonbær er karakteristiske repræsentanter for Heather-familien, begge planter har stedsegrønne blade. Først og fremmest adskiller tranebær sig fra lingonbær i selve buskens struktur. Tranebær foretrækker at sprede sig langs jordens grene, mens lingonbær vokser opad og når en højde på 25 cm. I nogle tilfælde kan du finde lingonbær, der vokser fra en rådnende stub. I denne situation kan plantens grene vokse op til 1 m i længden. Det skal også bemærkes, at lingonbær foretrækker tør jord, mens tranebær vokser i fugtige områder.

Frugtens blomstrings- og modningstider har også nogle forskelle. Tranebær begynder at blomstre i anden halvdel af maj og slutter i midten af ​​juni. Lingonberry begynder at blomstre i begyndelsen af ​​maj, og blomstringen fortsætter indtil slutningen af ​​juni. På modningstidspunktet er lingonbærbærene en måned foran deres pårørende, modnes frugterne i midten af ​​august, mens tranebær først begynder at modnes i september.

Frugterne af begge planter er forskellige i farve, form, størrelse og smag. Tranebærfrugter er mærkbart større, de har en afrundet form, er bløde (når de trykkes på, begynder de saft), lys rød i farve og har en karakteristisk sur smag med en mærkbar bitterhed. Lingonberry har mindre frugter og en flad form, dens bær får en mørkere farve, sød og sur smag og tæt papirmasse, hvorfra det er vanskeligere at presse saften ud.

Størrelserne på bladene på disse planter har også synlige forskelle; lingonberrybladet når store størrelser. Hvis tranebærbladet vokser til 1,5 cm i længden med en bredde på 0,5 cm, vokser rutabaga-bladet op til 3 cm i længden med en bredde på 1,5 cm. Imidlertid er formen på bladene næsten den samme, hvilket igen vidner om deres forhold.

Hvad er mere nyttigt

For at konkludere, hvilken af ​​bærene der er mere effektiv til heling af den menneskelige krop, er det nødvendigt at foretage en sammenlignende analyse mellem den kemiske sammensætning af begge frugter. Så du kan spore, hvilket af bærene der har en højere koncentration af nyttige elementer, som er en indikator for det kvalitative indhold.

Tranebærs sammensætning indeholder:

• Vitamingrupper - B, C og K;
• nicotinsyre og folinsyre;
• jern;
• kalium;
• calcium;
• bor;
• iod;
• phosphor;
• magnesium;
• sølv;
• mangan.

I modsætning til tyttebær kan lingonbær ikke prale af et sådant væld af sporstoffer, det indeholder:

• grupper af vitaminer A, B, C og E;
• syrer: nicotinsyre, ursolic, vinsyre, salicylsyre, benzoic.

Ud over hovedelementerne indeholder lingonbær en liste over nyttige sporstoffer, der er vigtige for den menneskelige krop - mineralske salte, såvel som tanniner og pektiner.

Som et resultat viser det sig, at begge bær har et ganske andet indhold, så det er meget vanskeligt at bedømme, hvilken der har størst fordel. En ting er sikkert med sikkerhed, at begge planter bruges aktivt til medicinske formål. Derudover er de præsenterede bær velegnet til brug i diæternæring, fordi de syrer, de indeholder, deltager aktivt i forbrænding af fedtforekomster.

Sammensætning og kalorieindhold

Tranebær kan spises ikke kun i frisk form, de bevarer nyttige egenskaber i både tørret og frosset form. For at vurdere ernæringsværdien af ​​dette produkt er det værd at finde ud af, hvor mange forskellige komponenter der er i 100 g frugt:

• proteiner - 0,5 g;
• fedt - 0,2 g;
• kulhydrater - 3,7 g;
• aske - 0,3 g;
• vand - 89 g

Tranebær kan betragtes som et produkt med lavt kalorieindhold, fordi 100 gram bær ikke indeholder mere end 26 kilokalorier. Når det tørres øges imidlertid produktets energiverdi markant, 100 g af et sådant produkt indeholder 308 kalorier. Af denne grund skal du være opmærksom på, at overdreven forbrug af tørrede tranebær let kan føre til fedme.

Indholdet af tranebærbær er kendetegnet ved et komplet sæt nyttige stoffer, der findes i andre bær. Det er mættet ikke kun med sukker med organiske syrer, men også med vitaminer såvel som pektiner. Derudover indeholder den sådanne syrer:

• citron;
• Ursolic;
• benzoesyre;
• cinchona;
• æblesyre;
• rav;
• chlorogensyre;
• oleander;
• oxalsyre.

I sammenligning med andre bær er der en høj koncentration af pektiner. Ved at inkludere tranebærbær i din daglige diæt kan alle forvente en stigning i appetit og en forbedring af fordøjelsesprocessen.

Nyttige egenskaber ved tyttebær

Generel fordel

Tranebær hjælper med at forbedre udskillelsen af ​​mavesaft og stabilisere bugspytkirtlen. Disse egenskaber giver dig mulighed for at behandle gastritis, provoseret af den lave surhedsgrad af den producerede gastriske juice eller betændelse, der dannes i bugspytkirtlen. Derudover fungerer tranebærfrugter som et vanddrivende middel såvel som et bakteriedræbende middel og har en positiv effekt på patienter med pyelonefritis.

Tranebær har evnen til at have en beskyttende virkning på kønsorganet, hvis det er truet af infektion. Bæret indeholder elementer af proanthocyanidin, der kan hæmme spredningen af ​​bakterier i det genitourinære system på celleniveau.

Derudover er indholdet fyldt med antioxidanter, som tillader det at have en antiinflammatorisk virkning og endda lokalisere kræftsvulster. Mange forskere insisterer på, at denne naturlige sammensætning skal inkluderes i profylaktiske medikamenter for at forhindre forekomst af kræftforudsætninger.Det blev eksperimentelt konstateret, at tranebærsaftjuice er i stand til at interagere med enzymer i den menneskelige krop, som bidrager til udseendet af kræftceller. Således mindskes sandsynligheden for deres spredning, men også for uddannelse som helhed.

For kvinder

Enhver kvinde ønsker at have en slank figur, mens hun ikke udelukker hendes foretrukne mad fra kosten. Tranebær kan i høj grad bidrage til at løse dette problem, da det ikke kun har kostegenskaber, men også øger stofskiftet.

For fuldstændigt vægttab er det nok at medtage kun 100 g friske bær i den daglige diæt. Samtidig behøver de ikke spises hele, men kan bruges som et tilsætningsstof til desserter og andre egnede retter. Det er værd at overveje, at det er vanskeligt for mennesker, der lider af lav surhedsgrad, at overholde et antal diæter. Imidlertid reduceres risikoen for at få sygdommen ved daglig forbrug af tranebær flere gange.

Blandt de nyttige kvaliteter af de præsenterede bær kan bemærkes antipyretisk såvel som vanddrivende evner. Disse egenskaber vil have en gavnlig virkning i manifestationen af ​​symptomer forbundet med PMS. Og hvis du tager højde for, at frugterne markant øger appetitten, så kan vi med sikkerhed sige, at du ikke behøver at nægte mad, selv med mærkbare smerter i maven. Den komplekse sammensætning af det naturlige middel fremmer blodberigelse, efterfylder vitaminreserven i kroppen. Dette er et overbevisende argument for forbruget af bær i løbet af cyklussen.

I tilfælde af hudproblemer, acne, anbefales det, at du også tænker på en tranebærdiæt. Indholdet af et antal mineraler giver dig mulighed for at berige det cellulære indhold i huden og give en terapeutisk virkning ved at fremskynde strømmen af ​​blod fra indersiden til de ydre lag af dermis. Derudover tjener det rige indhold af vitamin C som et middel til at bevare hudens elasticitet og bremser aldringsprocessen markant. For at opnå en høj effekt er det mere hensigtsmæssigt at bruge ikke internt forbrug af bær, men masker med deres kød.

For mænd

I tilfælde af infektion i urinvejene eller betændelse i kønsorganet, vil tranebær, der er rig med naturlige evner, være den bedste forebyggende foranstaltning. Det anbefales at medtage 100 g friske bær i den daglige diæt. Dette værktøj kan bruges på eget initiativ uden recept fra en læge. Du kan også bruge tørrede frugter, hvad enten det er en individuel høst eller en komponent, der er en del af slik.

Derudover anbefales tyttebær til brug i tilfælde af kræft, forudsat at der ikke er individuelle kontraindikationer. I dette tilfælde er det bedre at søge læge. Berry har kraftfulde beskyttelsesegenskaber og fremmer regenerering af blødt væv og kan hjælpe med at slippe af med blødende tandkød, som skyldes mangel på essentielle sporstoffer.

Det koncentrerede indhold af antioxidanter giver dig mulighed for at aktivere immunsystemets evne og øger også stabiliteten af ​​cellemembraner og fremskynder blodgennemstrømningen, der falder som et resultat af antibiotika. Derudover er den præsenterede kvalitet i stand til at systematisere aktiviteten i bugspytkirtlen. Tilstedeværelsen af ​​phenol i sammensætningen af ​​frugten øger den samlede tone i den mandlige krop, og tilstedeværelsen af ​​citronsyre beskytter mod genudvikling af skadelige mikroorganismer og mikroflora af patogent indhold.

Tranebær vil være en meget værdifuld yderligere komponent i kosten for syge mænd, der systematisk lider af sæsonbetonede forkølelser. Dette skyldes det faktum, at tranebær aktivt bidrager til at øge immuniteten, deltager i fjernelsen af ​​alle slags toksiner fra kroppen, samt toksiner og forfaldsprodukter. Derudover har tranebærfrugter antibakterielle egenskaber og bidrager til fjernelse af varme.

Under graviditet

Tranebær er ikke kun kendetegnet ved en høj koncentration af vitaminer, men indeholder også en stor liste over mineraler, som det presserende behov for af den kvindelige krop under udviklingen af ​​fosteret. Desuden er bærs evne til at øge immuniteten meget nyttig. En anden nødvendig kvalitet for gravide er frugtens vanddrivende egenskaber, der undgår overdreven puffiness, som ofte manifesterer sig i perioden med sen drægtighed.

Ved amning

Tranebær er blandt de fødevarer, der er i fare for en ammende mor, fordi hun kan forårsage allergiske processer hos babyer samt forårsage forstyrrelser i fordøjelsen. Af denne grund er det kun tilladt at medtage et sådant produkt i kosten under betingelser for streng regnskabsaflæggelse af normen med systematisk overvågning af, hvordan børnenes krop reagerer. Samtidig skal du opgive rå bær eller marmelade og begrænse dig til tranebærjuice.

Selvom der på den anden side ingen kontraindikationer blev fundet, kan en tranebærdrink være meget nyttig. Faktisk besidder en høj koncentration af C-vitamin ikke kun generelle styrkende egenskaber, men toner også kroppen, undertrykker træthed og øger modstanden mod virusinfektioner. Derudover hjælper frugtens gavnlige sammensætning med at øge amning hos ammende mødre, hvilket altid er vigtigt.

For børn

Tranebær har evnen til at øge de beskyttende funktioner i barnets krop, hvilket er af stor betydning i forebyggelsen af ​​forkølelse. En høj koncentration af nyttige sporstoffer mætter barnets krop med de nødvendige materialer til generel styrkelse og hurtig genopretning af kræfter.

Derudover er det meget nyttigt for barnet at tage tranebærjuice under betingelser med forhøjet temperatur, da bærsammensætningen indeholder diaphoretiske midler, der kan reducere rusens beruselse. Ved sygdomme som tonsillitis eller bronchitis vil tranebærjuice i kombination med honning være til stor fordel. Denne blanding har ikke kun antiseptiske, men også slimløsende egenskaber.

Når man taber sig

Tranebærbær har mange komponenter, der har en gavnlig virkning på processen med at tabe sig. De indeholder en stor mængde fiber, som har evnen til at fjerne negative aflejringer fra fordøjelsessystemet i form af toksiner eller toksiner.

Tanninerne indeholdt i frugten stimulerer accelerationen af ​​stofskiftet og skaber gunstige betingelser for forbrænding af kropsfedt. For folk, der tager til en diæt for vægttab, er det nyttigt at spise 100 g friske bær om morgenen, frisk juice kan have en lignende effekt. Ved frokosttid eller til middag er det nyttigt at bruge en kombination af tranebær og surkål.

Fordelene ved frosne tranebær

Frosne tranebær mister praktisk talt ikke deres nyttige egenskaber og er af værdi for kroppen næsten i samme omfang som friske. Et af de mest værdifulde elementer indeholdt i frugterne af denne plante er tannin. Dette er et naturligt antibiotikum, der kan have en ødelæggende virkning på patogene bakterier eller andre skadelige mikroorganismer, hvilket forstyrrer deres cellulære struktur.

Undersøgelser udført gentagne gange i forskellige klinikker bekræfter, at tannin har evnen til at forbedre virkningerne af kunstigt oprettede antibakterielle midler. Forresten skylder tranebær deres bitter smag til ham.

Separat er det værd at bemærke, at det er i bærens skræl, der indeholder et stort antal astringerende komponenter, der har toniske egenskaber. Disse elementer indeholder en høj koncentration af antioxidanter, der kan kompensere for energiomkostningerne i kroppen. Membranen indeholder også prebiotika, der stabiliserer tarmens mikroflora og forbedrer fordøjelsesprocessen.

Hvad er brugen af ​​tørrede tranebær

Tørrede tranebær er også næsten lige så gode som friske tranebær.Dette skyldes benzoesyre indeholdt i dens sammensætning, hvilket bidrager til bevarelse af gavnlige elementer. På grund af denne egenskab bruges tørrede frugter i vid udstrækning ikke kun til medicinske formål, men også til kosmetologi.

Den rigdom af vitaminer, der er indeholdt i tørrede bær, giver dig mulighed for at bruge dem ikke kun til forebyggelse, men også til behandling af skørbug som det vigtigste stof. Det er dog værd at bemærke, at tørrede tranebær har en høj energiverdi og ikke er egnede til brug i diæter.

Tranebærsaft: fordele og skader

De fordelagtige kvaliteter af tranebærsaft manifesteres på grund af den høje koncentration af forskellige gavnlige mineraler i dens sammensætning. For eksempel tilvejebringer cobalt et stabilt forløb af enzymatiske reaktioner, der forekommer i fordøjelsessystemet for hver person. Derudover er det i stand til at stabilisere nervesystemets reaktioner.

Og et sådant element som mangan er ansvarlig for den normale vækst i barnets krop og er ansvarlig for den funktionelle stabilitet af kønskirtlerne i den voksne krop. Kobber og molybdæn, som også findes i tranebærjuice, er også til stor fordel. Du kan give kroppen nyttige elementer, forudsat at det daglige forbrug af tranebærjuice er fra 2 til 3 glas.

Fordelene ved tranebær i sukker

Tranebær i sukker er en komplet kilde, der indeholder ascorbinsyre, hvis tilstedeværelse er meget vigtig, når efterårskulden kommer, og med dem forkølelse og virusinfektioner. Derudover indeholder sød mad en af ​​de sjældneste vitaminer - PP, dette element tjener som leder for effektiv absorption af vitamin C. Sukkerbærene indeholder også naturlige antibiotika kaldet phytoncider og fungerer som fremragende forebyggende foranstaltninger for mennesker, der lider af fordøjelsesbesvær.

Er tranebærkompott nyttige?

Hvis tranebærkompott koges i overensstemmelse med alle regler, vil det blive en kilde til ikke kun et stort antal mineraler, men også beholde en rimelig mængde vitaminer. En sådan drink vil være meget nyttig som tonic og også bevare evnen til at aktivere immunitet. Dets fordele vil blive fuldt værdsat med begyndelsen af ​​efteråret-vinterperioden, hvor der vil være en trussel om forkølelse og virusinfektioner. Det har blandt andet fremragende smag, så du kan kombinere det nyttige med det behagelige.

Nyttige egenskaber af tranebærblade

Det vides, at tranebærblader næppe er dårligere end modne bær i deres helbredende egenskaber. De har længe været anvendt i folkemedicin, til fremstilling af medicinske tinkturer eller afkok, og brugt som lotioner til at lindre hævelse eller til antiseptiske formål. Kogte medikamenter har en helende virkning i behandlingen af ​​gigt. I tilfælde af betændelse i halsen eller mundhulen bruges det fremstillede produkt til skylning.

Te kogt af tranebærblade har mange fordelagtige egenskaber. Det kan bruges lige så godt til migræne eller halsbrand, og til at reducere åndenød.

Tranebær i medicin

På grund af det koncentrerede indhold af forskellige biologisk aktive stoffer i tyttebær er det længe blevet brugt i medicin. Hvis gamle healere kun indsamlede oplysninger ved observation ved hjælp af forsøgs- og fejlmetoden, har moderne specialister mulighed for at udføre laboratorieundersøgelser og fastlægge fakta, der ikke er i tvivl.

Som et resultat af forskning var det imidlertid muligt at bekræfte mange nyttige egenskaber, der blev tilskrevet bæret tidligere, på grund af hvilket det stadig bruges i vid udstrækning i dag. På den ene side bruges det som en pålidelig profylaktisk mod forskellige sygdomme. På den anden side tjener det som en rig kilde til forskellige nyttige elementer til fremstilling af komplekse medicinske produkter.

Med diabetes

For nylig har medicinske forskere fundet, at tranebærfrugter kan sænke glukosen i blodet hos diabetikere af type 2. I dette tilfælde kan diabetikere af type 1 bruge tranebær uden risikoen for stigende blodsukker.

Under eksperimentet forbrugte frivillige patienter tranebærjuice et glas om dagen. Resultaterne var ret betryggende, det viste sig, at tranebærjuice har en effektiv evne til at stimulere bugspytkirtlen og reducerer også niveauet for dårligt kolesterol.

I dag anbefales patienter med diabetes at konsumere et glas tranebærjuice i løbet af dagen i begrænsede portioner. Det kan blandes med andre drikkevarer samt retter. Den mest attraktive smag besættes af en blanding af kefir og tranebærbær i forholdet 3 til 1.

Det er vigtigt at: Cranberry Glycemic Index - 45 enheder.

Med pancreatitis

Pankreatitis er en meget kompleks lidelse, der kræver, at patienten følger en streng diæt for at undgå forværringer. I denne situation åbnes den røde liste også for tranebær på grund af det høje indhold af forskellige syrer og æteriske olier. Disse komponenter forårsager irritation på mavevæggene og stimulerer sekretionen af ​​mave- og bugspytkirtelsaft, hvilket igen forværrer de inflammatoriske processer i bugspytkirtlen. Det er underligt, at ikke kun friske bær, men også alle derivater deraf har lignende kvaliteter. Denne information fører til utvetydige konklusioner om, at den akutte fase af sygdommen involverer udelukkelse af tranebær fra kosten.

Med gastritis

Den vigtigste årsag til gastritis er et fald i surhedsgraden af ​​gastrisk juice. I denne situation kan tranebær blive en fremragende allieret, der er i stand til ikke kun at øge surhedsgraden i maven, men også hæmme spredningen af ​​Helicobacter, den bakterie, der forårsager denne sygdom. Årsagen til at undertrykke aktiviteten af ​​patogener er de antiseptiske egenskaber, der er forbundet med tyttebær. Det er dog værd at bemærke, at kun plantens naturlige juice har helbredende egenskaber. Ækvivalenter, der sælges i butikkerne, har ikke denne mulighed.

Til forstoppelse

Tranebærbær indeholder en stor mængde fiber, som effektivt klarer forskellige tarmforstyrrelser. Med forstoppelse vil dets anvendelse hjælpe til at opnå en komplet kur. Og for personer, der lider af denne lidelse, anbefales det systematisk at bruge tørrede bær på 1 spsk. pr. dag. Dette værktøj er garanteret at hjælpe med at slippe af med problemer med afføringen.

Med gigt

På grund af rigdommen i dets sammensætning er tranebær i stand til at udøve en generel styrkende virkning på organismen, der er svækket som følge af sygdommen og blive en mellemmand i frigørelsen af ​​overskydende akkumulering af urinsyre. Plus, det har en aktiv reaktion på infektioner, der spreder sig i nyrerne, samt blæren, hvilket øger deres produktivitet. En sådan effekt kan have en positiv effekt i tilfælde af gigt sygdom.

Man skal dog huske på, at friske bær også indeholder en høj koncentration af forskellige syrer, som medfører smertefulde symptomer på sygdommen. Af denne grund anbefaler eksperter at bruge ikke friske bær, men tranebærjuice, hvor syreindholdet reduceres.

Til leveren

Tranebærjuice kan have en gunstig effekt på leveren, når den behandles eller gendannes. Dette skyldes det faktum, at indholdet af tranebærbær har en fremragende vanddrivende virkning, der er i stand til at tilbageholde kalium i kroppen. Tranebærjuice er således i stand til sikkert at rense leveren i nærvær af dårligt kolesterol, da det er et af de enkleste og sikreste midler.

For at opnå det maksimale resultat fra en forebyggende foranstaltning forberedes et specielt værktøj på tranebærbasis, hvor der tilføjes et par flere komponenter. For at skabe et profylaktisk medikament bruges tranebær, citron og hvidløg, der males i en kødmølle til dette formål og derefter blandes med honning. Det resulterende stof tages om morgenen og aftenen i 2 tsk. i en måned. Derudover forbedrer denne procedure det generelle velvære, justerer synet og høringen.

Med en forkølelse

Ud over dets andre fordele har tranebær antiflogistiske egenskaber, hvilket er videnskabeligt bevist. På grund af denne kvalitet er bæret, som dets derivater, i stand til effektivt at modstå forskellige symptomer, der er forbundet med forkølelse. Dette er et glimrende helbredelses- og profylaktisk middel i efteråret-vinterperioden, når influenzavirus spreder sig overalt, og der er stor sandsynlighed for akutte luftvejsinfektioner.

For at bevare bærene i lang tid er det nok at male med sukker eller fryse i en fryser. Efterfølgende vil sådanne emner være et glimrende grundlag til fremstilling af medicinske drikkevarer, uundværlige for forkølelse.

Med hypertension

I det for nylig 2012 testede amerikanske forskere for virkningen af ​​tranebær på blodtrykket. Til dette formål tog frivillige deltagere i eksperimentet en daglig servering af frisk tranebærjuice i otte uger. Og forskere spores og registrerede ændringer i vidnesbyrdet om deltagernes pres. Ved afslutningen af ​​eksperimentet kom forskningsgruppen til den entydige opfattelse, at trykindikatorerne i langt de fleste af de studerede patienter faldt til den nominelle grænse. Dette resultat tjente som grundlag for udsagnet - tranebær hjælper med at stabilisere trykket hos patienter med hypertension.

Med cystitis

Ifølge eksperter er tranebær aktivt involveret i behandlingen af ​​blærebetændelse. I processen med eksperimentelle kliniske undersøgelser tog en frivillig gruppe af patienter ud over de vigtigste medicin tranebærjuice i behandlingen af ​​kompleks betændelse i blæren. Ifølge resultaterne af eksperimentet viste det sig, at forsøgspersonerne kvittede sig med de smertefulde symptomer meget hurtigere end andre patienter. For fuldstændig forsvinden af ​​smertefulde fornemmelser tog det kun et par dage.

Fra ødem

Fremtidige mødre lider mest af ødemer i den sidste fase af graviditeten. For at forhindre eller slippe af med denne anomali er det mest effektivt at drikke tranebærjuice. Denne drink, der har en loyal (efterlader kalium i kroppen) vanddrivende virkning, er ikke kun i stand til at fjerne hævelse i ekstremiteterne, men også til at oplade kroppen med nyttige elementer, som både den vordende mor og fosteret virkelig har brug for.

Cranberry-baserede traditionelle medicinopskrifter

Traditionel medicin anbefaler, at du bruger tranebærjuice sammen med en tør hoste, såvel som ondt i halsen eller gigt. Og til behandling af forkølelse, når det ikke kun er nødvendigt at nedbringe varmen, men også slukke tørsten, skal du bruge tranebærsaft (juice fortyndet med vand). Det samme værktøj er i stand til aktivt at modvirke inflammatoriske processer i blæren. For at behandlingen ikke kun skal være effektiv, men også behagelig, anbefales det at overveje flere opskrifter.

Med hypertension eller åreforkalkning

Til denne opskrift kræves tranebærbær (10 stk.) Sammen med blade (1 spsk) og et glas vand. For at forberede stoffet skal du brygge de forberedte komponenter med et glas kogende vand i en termos. Indtil fuld beredskab tilføres drikken i 4 timer, hvorefter den kan tages i 0,5 kopper 2 gange om dagen.

Ved åndenød

Til denne opskrift skal du forberede 1 spsk. tranebærblade og et glas vand. For at forberede produktet skal du brygge de forberedte blade med et glas kogende vand og insistere 30 minutter. Derefter indtages drikken i alle mængder.

Hudsalve

Til opskriften skal du bruge 2 spsk. tranebærbær og 50 g lanolin.For at forberede dig skal du strække bærene, filtrere saften gennem osteklæde og fortynde den med lanolin. Til opbevaring skal sammensætningen nedkøles. Det er en effektiv antiinflammatorisk såvel som antiseptisk.

Ved forkølelse, tør hoste og bronkitis

Til opskriften skal du tilberede et glas friskpresset tranebærsaft og honning. For at få et effektivt middel er det nok at blande alt godt og bruge 1 spiseskefuld tre gange om dagen.

Tranebær i kosmetologi

I kosmetologi bruges planten hovedsageligt som et folkemiddel beregnet til at pleje ansigtets tilstand. Tranebærsammensætning hjælper med at mætte huden med alle slags mikroelementer både til forbedring af ansigtets hudfarve og til løftning. Sammensætningens rige indhold øger hudens elasticitet, giver den blødhed samt et sundt udseende.

For ansigt

For at få en idé om sammensætningen af ​​folkekosmetik foreslås en universal ansigtsmaske til overvejelse.

For at få den nødvendige sammensætning skal du forberede 1 tsk. tranebærjuice, 2 tsk creme fraiche og kyllingeblomme. Bland alle forberedte komponenter grundigt, indtil der dannes en homogen masse, hvorefter den improviserede creme betragtes som klar.

Før proceduren skal ansigtets hud rengøres meget godt og først derefter lægges en maske på i 20 minutter. Fjern derefter masken, og påfør en fugtighedscreme på ansigtet. For at opnå den maksimale effekt anbefales det at fjerne masken efter at have dampet huden med en kompress baseret på grøn te. For at opnå væsentlige forbedringer skal denne procedure udføres 2-3 gange om ugen i en periode på 2 måneder. Som et resultat får huden i ansigtet fasthed og elasticitet såvel som det friskeste look.

For hår

Brug af tranebær til kosmetiske formål giver dig mulighed for at give dit hår et attraktivt og sundt udseende. Til dette formål anvendes friskpresset tranebærjuice, der fungerer som hovedelementet i den oprettede maske. Som fyldstof anvendes den masse, der er tilbage efter at have fået saften, yderligere. Det er meget vigtigt, at der kun vælges helt modne bær til masken, da der ikke er nok nyttige elementer i umodne frugter. For at opnå en effektiv sammensætning foreslås en maskeopskrift, der tjener til at øge glansen og volumen af ​​hår.

Det er nødvendigt at forberede 3 spsk. tranebær, hvorfra saften kan presses, lidt persille og 1 spsk. olivenolie. Kombiner tranebærsaft med presser, olivenolie og finhakket persille og bland godt, hvorefter sammensætningen betragtes som klar. Derefter gnides grundigt den resulterende maske ind i både hårrødderne og resten af ​​hårgrænsen. Derefter skal du dække håret med en plastikpose i en halv time. Efter gang vaskes masken af ​​med shampoo. Hvis der er behov for at styrke håret, kan du i denne sammensætning tilføje 1 spsk. honning. Den foreslåede maske fungerer ens for alle hårtyper.

Skader og kontraindikationer

Der er ingen skadelige eller giftige stoffer i tranebærfrugter, så bæret har ikke individuelle skadelige egenskaber. I nogle tilfælde undgås dets anvendelse på grund af inkompatibilitet med de anvendte lægemidler. F.eks. Bruges tranebær ikke, når man bruger medicin, der kan reducere blodkoagulation. I dette tilfælde kan bæren interagere med lægemidlerne, hvilket øger deres virkning, hvilket vil føre til overdreven blødning. Det anbefales heller ikke at bruge tranebær sammen med stoffer, hvor der er et højt indhold af oxalsyre. Ellers vil der være øget udskillelse af derivater i urinen, hvilket vil medføre en bølge af dannelse af nyresten, især hos personer, der er tilbøjelige til urolithiasis.

Tranebær anbefales ikke til brug i nogle former for gastritis, som er ledsaget af høj hemmelig aktivitet. Brug heller ikke bær til forværring af et mavesår, hvis læsionsområde er nået tolvfingertarmen 12.Derudover bør du ikke bruge tranebærfrugter til folk, der har opdaget en individuel intolerance over for dette produkt.

Sådan indsamles og hvordan man opbevarer tranebær

Der er tre porer til plukning af tranebær. Den første og forhastede forekommer i begyndelsen af ​​september, på hvilket tidspunkt frugterne stadig ikke har tid til at modnes, så de lægges på et varmt sted til fuld modning. Anden gang er forår, når tranebær anses for at være den mest attraktive i gastronomisk forstand, selvom de allerede mister sin langsigtede opbevaringsevne. Af denne grund forarbejdes sådanne tranebær umiddelbart efter høst. På alle andre tidspunkter er tranebær velegnet til opsamling til langtidslagring.

Er det muligt at fryse

Tranebær er overhovedet ikke bange for frost, efter denne procedure mister bæret praktisk talt ikke sin vitaminsammensætning. Det er i stand til at blive bevaret på denne måde i det naturlige miljø, indtil foråret optøer. Af denne grund betragtes frysning som en af ​​de mest effektive opbevaringsmetoder.

Sådan tørres

Til tørring er det nødvendigt at opsamle modne bær, hvor den indre sammensætning af nyttige elementer er fuldt ud dannet. Selve proceduren ser helt enkel ud. For at tørre tyttebær skal du vælge et tørt rum, det kan være et loft eller en stald. På hylder eller bare på gulvet spredes lærredet og hæld den høstede afgrøde på det, hvorefter det tørres, indtil det tørrer helt. I dette tilfælde skal bærene fra tid til anden rystes for at fremskynde processen og derefter opsamle de tørrede frugter i linnedposer.

Hvad kan tilberedes fra tranebær: opskrifter

Siden gamle tider har tranebær været et populært bær, så der er en enorm masse opskrifter til dens tilberedning. Der blev tilberedt alle slags drikkevarer som juice, frugtdrikke eller kvass samt marmelade, gelé og lavet gelé. Cranberry-tinktur var især populær. Høstede tranebær blev brugt om vinteren i salater eller som fyld på tærter. For at få et komplet billede af de forskellige muligheder for at fremstille en populær bær, skal du overveje en række opskrifter.

frugt drikkeklar

For at tilberede en frugtdrink af høj kvalitet skal du tage i lige store forhold vand og tranebærjuice. Først koges vandet, fjern det fra varmen og fortynd det efter en kort pause med tranebærsaft. Denne løsning giver dig mulighed for ikke kun at tilberede en lækker drink, men også beriget med et stort antal vitaminer og mineraler. For at øge den helende og gastronomiske egenskaber tilsættes lidt honning til frugtdrikken. Det skal dog huskes, at honning ikke kan sættes til en for varm drik; dens gavnlige egenskaber går tabt, når temperaturen når 40 grader.

kompot

For at tilberede tranebærkompott, skal du koge 200 g bær, 100 g sukker og 1 liter vand. Derefter koges vandet, og sukker opløses i det. Tranebær rynkes i en separat skål og sættes til kogende vand på lav varme. Kompoten bringes til kogning og lad koges i 2 minutter. Derefter fjernes den færdige drik fra varmen, lades afkøle og sil.

Kissel

Kissel er ganske enkel at tilberede, til dette er det nødvendigt at tilføje 1 spsk til en kogende kompott stivelse opløst i en lille mængde koldt vand. Bland det godt, og fjern det fra varmen, bland det, indtil det er helt fortyknet.

syltetøj

Tranebærsyltetøj er heller ikke overhovedet vanskeligt at tilberede, til dette er det nødvendigt at tilberede 1 kg bær og 1,2 kg sukker. Først hældes tranebær med koldt vand og får lov til at infundere i en halv time. Derefter sænkes vandet, og gryden med frugterne sættes på en langsom ild og falder i 10 minutter. I løbet af denne periode skal skrælet på bærene sprænge og frigøre saften. For at undgå at klæbe fast i bunden af ​​panden blandes bærene med jævne mellemrum.Derefter tilsættes sukker til sammensætningen, det blandes godt og koges i 10 minutter, ilden skal være medium.

sovs

Tranebærsauce har en sød og sur smag og passer godt sammen med kødretter. Til dens tilberedning er det nødvendigt at tilberede 100 g bær, 50 g sukker, 50 ml koldt vand og 1 tsk. stivelse. Derefter er alt enkelt, kombiner bærene med sukker og kog op over moderat varme. Stivelse opdrættes i forberedt vand og venter på kogningen. Når gryden koger, tilsættes stivelse til den og kog den under omrøring, indtil den er helt kondenseret.

gelé

Til gelé skal du tilberede 250 g tranebær, 100 g sukker, 1 spsk. gelatine og 2 glas vand. Først og fremmest kog et glas vand og fortynd gelatine i det godt. Dernæst i en gryde, knus bærene og pres saften gennem osteklæden. Klem hældt i et glas varmt vand, kog op og kog i 5 minutter.

Derefter fjernes gryden fra varmen, og pressede klemmer presses ud af den resulterende kompott ved hjælp af gasbind. Derefter tændes en varm bouillon og sukker opløses i den. Derefter sættes fortyndet gelatine til sammensætningen, blandes indtil glat og fjernes fra varmen. Først tilsættes tranebærsaft, bland godt og hæld gelé i former.

mousse

For at tilberede denne dessert skal du have 200 g bær, 200 g sukker og 60 g semulje. Det første trin er at presse tranebærsaft og fjerne det som unødvendigt. Derefter hældes klemmen med vand (450 ml), og efter kogning koges den i 10 minutter. Dernæst filtreres klemmerne ud, og sukker opløses i bouillon over en ild. Semulina introduceres omhyggeligt i kogende vand og koges i 10 minutter. Derefter afkøles sammensætningen, bankes godt, anbringes i en skål og sendes i køleskab i 4 timer.

indsæt

For at forberede denne opskrift skal du tilberede 1 kg tranebær, 800 g sukker og 200 g vand. Tranebær hældes med koldt vand og simmeres, indtil der er opnået bløde bær. Derefter slibes de gennem en sigte, hæld sukker og tændes langsomt. Kog, indtil sammensætningen tykner. Til sidst anbringes de resulterende potetmos på en bageplade dækket med pergamentpapir og tørres i ovnen. Den færdige marshmallow er snoet i en rulle, indpakket med papir og opbevaret i køleskabet.

vin

For at fremstille vin skal du have 1 kg tranebær, 3 kg sukker og 7 liter rent vand. I begyndelsen er det nødvendigt at lave en starter, til dette slibes tranebær med 0,5 kg sukker, ælte godt, læg i en passende skål, fyld med vand og dæk med gasbind. Forberedelsen insisteres på et mørklagt varmt sted i 5 dage. Efter den specificerede tid dukker massen op. Den resulterende urte filtreres omhyggeligt og hældes i en beholder til gæring. Tilsæt derefter det resterende sukker, bland, installer en vandtætning og lad det stå på et varmt sted til gæring i 4 dage.

Ved afslutningen af ​​perioden drænes 2 liter urt, 1,5 kg sukker opløses i det, hældes tilbage og en vandtætning anbringes. Efter 3 dage gentages proceduren. Fermentering af tranebærvin kræver i gennemsnit 6-7 uger. Når den vågner op, hældes den i en flaske med en slange, forsigtigt for ikke at forstyrre sedimentet. Efter dette insisteres vinen i 3 måneder og indtages.

Tranebær i sukker

For at tilberede tranebær i sukker anbefales det at vælge de største frugter. Opskriften kræver 1 kg tranebær, en citron, et æg og tre glas pulveriseret sukker. Æggehviden frigøres i en keramisk eller emaljeret skål og blandes med 1 spsk. citronsaft. Derefter tilsættes 3 spsk. glasur sukker og slå med en visp, gradvis tilsætning flormelis. Fortsæt, indtil blandingen får en viskøs konsistens. Derefter sættes tranebær til den færdige glasur og blandes forsigtigt for hånd. I det resterende pulver rulles glaserede tranebær i portioner og spredes på pergament spredt i en bageplade.Derefter tørres produktet i en ovn, der er forvarmet til 50 grader, i 50 minutter.

Hvor meget kan du spise tranebær om dagen

Selvom der ikke er nogen medicinske begrænsninger på tranebærforbrug, skal du vide, at overdreven forbrug af denne bær fører til en stigning i surhedsgrad i maven, hvilket kan forårsage noget ubehag. Du skal også bruge normaliseret indtag til personer, der lider af forstyrrelser i mave-tarmkanalen, for ikke at forårsage tilbagefald.

Derudover skal det huskes, at tørrede frugter har en høj energiverdi, og deres overdrevne forbrug kan føre til fedme. For at holde kroppen i god form anbefales det at forbruge 100-200 g frisk tranebærfrugt om dagen.

Kan jeg spise om natten eller på tom mave

Meget ofte anbefales tranebær eller derivater deraf brugt på tom mave, før de spises direkte. De er i stand til at stimulere aktiviteten i maven og øge appetitten. Hvis vi taler om at tage om natten, anbefales det at bruge bær i forskellige kombinationer. Det mest attraktive vil være tranebær i en sammensætning med surkål.

Kan tyttebær gives til dyr

Dyr reagerer forskelligt på tranebærfrugter, fordi katte eller hunde med en høj grad af sandsynlighed simpelthen ikke spiser det. Sandt nok, nogle hunde er meget glade for slik og vil sandsynligvis ikke nægte tranebær i sukker. I dette tilfælde skal du vide, at en hunds mave muligvis ikke er i stand til at klare en stor del af bær, den er designet til at behandle andre fødevarer.

En anden ting er gnavere eller fugle, der med glæde vil acceptere en sådan godbid. Forudsat at dette ikke er hovedmaden, men kun en tilføjelse til den daglige diæt, er der ingen særlige begrænsninger på tranebær. Ikke desto mindre skal det huskes, at hvis tranebærfrugterne af en eller anden grund fermenteres, så er de kontraindiceret til dyr.

Cranberry interessante fakta

De første bosættere på det europæiske fastland begyndte at kalde tyttebær Craneberry, som bogstaveligt talt betyder kranbær. Dette navn dukkede op på grund af den specielle form af tranebærblomster, der i form vagt minder om en kraniehals. Tranebær fik et andet navn i det 17. århundrede i New England's åbne rum, her begyndte de at kalde det "Bearberries", hvilket betyder en bjørnebær. Hun fik dette navn på grund af den hyppige spisning af bær af bjørne.

På vores lands territorium kaldes det ofte "det nordlige bær." Årsagen var den overvejende vækst af planten i de nordlige regioner. Til medicinske formål bruger de både friske tranebærfrugter og dem, der høstes med frysens begyndelse. Tranebær får den mest attraktive smag i løbet af foråret. På dette tidspunkt er den rig på citronsyre, men mister sin vitaminkoncentration fuldstændigt.

Tranebærfoto