Krabbepinde: sundhedsmæssige fordele og skader

Krabbepinde er blevet populært siden 1973, hvor der i Japan var mangel på naturligt krabbekød til madlavning af traditionelle retter. På trods af navnet indeholder produktet ikke naturligt krabbekød i sammensætningen. Dette er ikke et bedrag af købere, men et særligt trick for japanerne, da produktet så ”uofficielt” blev kaldt for at tiltrække købere, der ville prøve naturligt krabbekød. Faktisk indeholder sammensætningen naturlige fisk, som ikke skader kroppen, desuden er den meget nyttig på grund af tilstedeværelsen i den kemiske sammensætning af mange sporstoffer og vitaminer.

Hvad krabberpinde er lavet af

Råmaterialer vælges omhyggeligt til fremstilling af krabberestokke, så det færdige produkt ikke kun er velsmagende, men også så nyttigt som muligt for kroppen. Surimi fiskekød betragtes som basisen, og der tilføjes yderligere hestemakrel og sild. Havfisk er gavnligt for kroppen på grund af indholdet af jod, så det er vanskeligt at overvurdere fordelene ved sådan skaldyr. Hvis vi overvejer sammensætningen mere præcist, indeholder den sådanne komponenter:

• Forarbejdet fiskekød.
• Tilberedt vand.
• Naturlig æggehvide.
• Kartoffel- eller majsstivelse.
• Vegetabilske fedtstoffer uden urenheder.
• Salt og sukker for at smage.

Derudover indeholder krabberpinde smagsforstærkere og naturlige farvestoffer, der gør produktet hvid-rødt. Ingredienserne blev valgt af en grund, fordi de samlet set ligner smag og tekstur af krabbekød. Sådanne forstærkere tilsættes i en mængde på 3-8% i forhold til den samlede masse, derfor fjernes enhver skade på den menneskelige krop.

Vigtigt! Kun et produkt, der er oprettet i overensstemmelse med hygiejniske og hygiejniske standarder og accepterede opskrifter, kan betragtes som kvalitativt.

Sammensætning og kalorieindhold

Den største fordel ved krabbepinde er en høj koncentration af protein med et minimum af fedt og kulhydrater. I procent 100% protein, 20% fedt og næsten 0% kulhydrater pr. 100 gram produkt. Mere præcist er dette 8 g protein, 0,5 g fedt og 15 g kulhydrater. Men igen er det kun pålidelige producenter, der kan garantere denne kvalitet og garantere deres produkts sikkerhed gennem omhyggelig fremstilling. Også i den kemiske sammensætning pr. 100 g produkt:

• 20 mg kolesterol
• 90 mg kalium.
• 841 mg natrium.

Kalorieindholdet i krabberpinde er 95 kcal pr. 100 gram, afhængigt af produktets formulering.

På grund af indholdet af naturlige havfisk er krabberestokke rige på vitamin PP, hvilket positivt påvirker kroppens generelle tilstand, styrker den og justerer de vigtigste systemers funktion. Af sporelementerne er klor og svovl til stede, og af sporelementerne - zink, krom, fluor, nikkel og meget mere. Alt dette er de såkaldte "bygningsmaterialer" til immunsystemet, som forhindrer forekomst af forkølelse og virussygdomme. En person føler sig meget bedre på grund af styrkelsen af ​​hele organismen.

Hvad er fordelene ved krabbepinde

Krabbepinde fra hvide havfisk er et sundt produkt rig på mikro- og makroelementer.Ud over de generelle nyttige egenskaber fremhæves visse øjeblikke også for kvinder (inklusive gravide kvinder), mænd og børn.

Den største fordel ved krabberpinde er en reduktion i dårligt kolesterol og normalisering af blodtryk på grund af mætning af blodplader med ilt. Væggene i blodkar styrkes, og derfor forhindres forekomsten af ​​åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme.

For kvinder

For kvinder er krabberestokke nyttige på grund af jernindholdet, og derfor falder sandsynligheden for at udvikle anæmi under menstruationen, hvilket indikerer en reduceret mængde hæmoglobin i blodet. Sammensætningen indeholder havfisk, som giver betydelige fordele for kvindens krop. Dette er mættede fedtstoffer (Omega 3,6,9), som er nødvendige for normal forplantning af forplantningssystemet.

For mænd

Mænd oftere end kvinder lider af knogler og hjertesygdomme på grund af høj fysisk anstrengelse. Derfor tilrådes de at have mad i deres diæt, der kan styrke de såkaldte problemområder. Krabbepinde bidrager til opløsning af salt i knogler og brusk, hvilket forhindrer dannelse af aflejringer, der interfererer med den normale funktion af muskel-skelet-systemet.

Under graviditet

Under graviditet er krabberpinde nyttige for kvinder, men inden brug skal de behandles termisk for at fjerne stoffer, der kan føre til en allergisk reaktion eller forstyrrelse i mave-tarmkanalen. Du kan tilberede en varm salat, hvor der er friske grøntsager og forarbejdede krabberestokke. Dette er både fordel og ernæring, hvilket er vigtigt for den vordende mor og hendes baby.

Krabbepinde skabt af hvide havfisk har en så positiv effekt på kroppen af ​​den vordende mor og foster:

1. Niveauet for dårligt kolesterol reduceres, hvilket eliminerer stigningen i blodtryk.
2. Fosterets vækst og udvikling normaliseres på grund af det høje proteinindhold.
3. Fordøjelsessystemet forbedres.
4. Mikro- og makroelementer, herunder jern, giver en stigning i hæmoglobin, hvilket forhindrer forekomst af anæmi, som betragtes som et almindeligt problem i graviditeten.

Vær opmærksom! Kun krabbetpinde af høj kvalitet anbefales til brug. Derfor skal du, når du vælger, nøje overveje sammensætningen.

Ved amning

Under amning er brugen af ​​krabberestokke ikke altid tilladt på grund af indholdet af farvestoffer (endda naturlige) og smagsforstærkere deri, da dette er kemiske elementer, der trænger ind i modermælken. For en nyfødt kan en sådan sammensætning af modermælk ikke betragtes som nyttig. Men læger har lov til at introducere et produkt i mors kost, når barnet når fire måneders alder, da hans krop allerede er fuldt tilpasset, henholdsvis vil nye produkter ikke forårsage en akut reaktion. Det er vigtigt at overveje, at et produkt kun kan introduceres i kosten i en minimal mængde og gradvist øge det.

Vigtigt! Det anbefalede daglige indtag af krabberpinde er 100 gram.

Når du vælger krabberpinde til en ammende mor, er det vigtigt at tage sammensætningen i betragtning, da den ikke bør indeholde skadelige konserveringsmidler, E-additiver relateret til giftige stoffer. Og du skal også huske, at et sundt produkt ikke kan være billigt, så du bør ikke spare på krabbepinde.

For børn

Barnets krop er endnu ikke klar til brug af såkaldte kunstige produkter, der inkluderer krabberpinde. Sammensætningen indeholder kemiske elementer i form af farvestoffer og smagsforstærkere, hvortil barnets krop kan reagere skarpt i form af udseendet af en allergisk reaktion eller forstyrrelser i mave-tarmkanalen.

Men et naturligt produkt, hvor der ikke er fremmede elementer, der ikke er karakteristiske for sammensætningen af ​​krabberpinde af høj kvalitet, kan gives til et barn under hensyntagen til den daglige norm. Børn kan have 50-60 gram krabberpinde om dagen, afhængigt af alder.Naturligt protein, der er opnået fra havfisk, gør produktet nyttigt til udvikling af barnets muskulære og knoglesystem.

Hvis babyen har en allergisk reaktion, eller der er en følelse af generel ubehag, skal du i dette tilfælde straks udelukke produktet fra kosten og skyl mave for at fjerne resterne af krabberestokke.

Er det muligt at spise krabberestokke, når man taber sig

Krabbepinde er nyttige for folk, der ønsker at tabe sig uden at skade kroppen og deres kost. Selv en krabbe-diæt er specielt skabt, hvilket indebærer konstruktion af en diæt på en sådan måde, at produktet vil være grundlæggende. Men ernæringseksperter advarer om, at mono-ernæring aldrig vil lykkes i form af at tabe sig uden at skade kroppen. Kun en rimelig daglig norm for krabbepinde giver dig mulighed for at drage fordel uden yderligere skade.

Krabbe pinde i medicin

Krabbepinde kan bruges til forskellige sygdomme som en nyttig tilføjelse til hoveddiet. Det er vigtigt, at et naturligt og virkelig kvalitetsprodukt som regel ikke har nogen kontraindikationer, derfor vil en person ikke støde på bivirkninger, hvilket kan betragtes som en vigtig fordel. Separat fremhæves brugen af ​​krabberestokke til diabetes, pancreatitis, gigt og andre sygdomme.

Med diabetes

Vi kan bestemt sige, at for patienter med diabetes er et sådant produkt ikke inkluderet i kategorien af ​​de mest nyttige. Men det kan bemærkes med tillid, at proteinet i produktet giver dig mulighed for at styrke muskelsystemet og tilfredsstille sult.

Vigtigt! Du kan kun indtaste krabberpinde i kosten efter at have rådført dig med din læge.

Med pancreatitis

Hvis vi taler om patienter med akut pancreatitis, er krabberpinde forbudt i nogen mængde. Først ved begyndelsen af ​​remission kan der gradvis indføres krabberpinde, der har gennemgået varmebehandling. På denne måde fjernes skadelige stoffer fuldstændigt, hvorfor produktet ikke har en uønsket effekt på bugspytkirtlen.

Det er vigtigt at huske, at patienter med pancreatitis regelmæssigt skal undersøges for en individuel diæt.

Med gastritis

Gastritis er en "svøbe" fra moderne tid, da underernæring, brug af alkoholiske drikkevarer, krydret og stegt mad irriterer slimhinden i spiserøret og maven. Krabbepinde indeholder vegetabilske fedtstoffer og konserveringsmidler, hvilket kan føre til en forværring af tilstanden, derfor anbefales det at undgå dette produkt under en forværring af sygdommen. Men oprindeligt er det bedre at konsultere en læge.

Med gigt

Vitamin PP er til stede i sammensætningen af ​​krabberestokke, der let fjerner salte og urinstof fra kroppen, og dette er en fremragende forebyggelse af gigt. Produktet er meget nyttigt i behandlingen af ​​en sådan sygdom, derfor kræves der særlig omhu ved planlægning for at reducere niveauet af inflammation i bruskvævet.

Med cholecystitis

Med forværring af cholecystitis under fuldstændigt forbud, konserveringsmidler og produkter med tilsætning af E-stoffer, er derfor krabbepinde forbudt.

Det anbefales at være opmærksom på det faktum, at krabberpinde under remission kan bruges efter varmebehandling, da dette mindsker sandsynligheden for betændelse i galdeblæren. Men der er tilfælde, hvor produktet, selv i remissionstadiet, er forbudt, så det er vigtigt ikke at forsømme rådgivningen fra den behandlende læge.

Skader og kontraindikationer

Krabbepinde er et produkt, der ud over et antal nyttige egenskaber har en masse kontraindikationer, der kan have negativ indflydelse på kroppens generelle tilstand. Derfor anbefales det, at du nøje overvejer dem.

Sammensætningen indeholder fødevaretilsætningsstoffer E-450, E-420, E-171 og E-160, som kan forårsage en allergisk reaktion, der skaber mange fysiske ulemper. Personer med akutte allergiske manifestationer af mad anbefales ikke at konsumere mere end 150 gram krabberestokke om ugen (med ekstrem forsigtighed kan du 2 gange).

I betragtning af at naturligt protein kan kombineres med soja, anbefales det ikke at misbruge produktet, da dette kan resultere i udseendet af kroniske sygdomme.

Produktet har følgende kontraindikationer, som du skal gøre dig bekendt med, før du køber:

1. En disposition til allergiske reaktioner såvel som en allergi over for fiskeprodukter.
2. Kroniske sygdomme i leveren og nyrerne.
3. Individuel intolerance over for kompositionerne.

Kun et kvalitetsprodukt, der har bestået den krævede behandling og klargøring, anbefales til brug.

Sådan vælges og opbevares krabberpinde

Krabbepinde på butikshylder præsenteres i et bredt sortiment, derfor er det vigtigt at vælge og opbevare produktet korrekt for at undgå skader. Specialister opfordres til at tage hensyn til følgende anbefalinger, når du vælger:

1. I betragtning af at oceanisk hvid fisk er til stede i sammensætningen af ​​krabberestokke, kan den bukke under for de negative virkninger af mikrobielle bakterier, så det er bedre at købe produktet i vakuumemballage.
2. Sammensætningen og holdbarheden giver dig mulighed for at bestemme, om produktet er egnet til brug, eller det er bedre at nægte det for at undgå skade på kroppen.
3. Madtilsætningsstoffer og stabilisatorer skal være minimale for ikke at støde på sundhedsmæssige problemer senere.

Kvalitetskrabbepinde skal nødvendigvis opfylde følgende kriterier:

1. Pænt udseende uden defekter.
2. En ensartet farve bør ikke have pletter og farvede pletter, da selv naturlige farvestoffer er skadelige for kroppen.
3. Produktets struktur skal være elastisk, ikke falde fra hinanden og ikke deformeres.

Hvad angår opbevaring, er et køleskab eller fryser egnet til dette. Den vigtigste regel er overholdelse af temperaturregimet, hvilket vil hjælpe med at undgå krænkelse af sammensætningen og beskadigelsen af ​​produktet.

Hvad kan man forberede på basis af krabber: opskrifter

Krabbepinde i madlavning er et alsidigt produkt, der kan bruges til at fremstille salater og snacks. Opskrifterne er enkle, så selv uden erfaring med den kulinariske forretning kan du lave lækre retter.

Salat med krabberpinde og grøntsager

Til madlavning har du brug for:

• 200 gram krabbe pinde.
• 2 mellemstore agurker (eller 1 stor).
• Konverteret majs - 1 dåse.
• 2 kogte kyllingæg.
• Salat eller Beijing-kål (det hele afhænger af præference).
• Salt og peber efter smag.
• Til tankning er olivenolie velegnet.

Hakk alle ingredienser (æg, krabberpinde, kål og agurker). Tilsæt dåse majs og vegetabilsk olie. Salt og peber efter smag.

Krabbe stick sticklets

For elskere af ekstraordinære kombinationer er krabbe-koteletter egnede. Til madlavning har du brug for:

• 400 gram krabbe pinde.
• 1-2 mellemstore gulerødder.
• 1 stor løg.
• 1 kyllingæg.
• 3 spsk creme fraiche.
• Salt og peber efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Drej krabberpinde, gulerødder og løg i en kødkværn for at få et hakket produkt. Tilsæt et råt æg og creme fraiche for at give den ønskede viskositet. Tilsæt desuden salt og peber. Steg småkagerne i varm olie på begge sider for en gyldenbrun skorpe.

Sådan afrimes krabbepinde hurtigt

Krabbepinde kan hurtigt optøes ved hjælp af følgende metoder:

1. Hvis mikrobølgeovnen har funktionen "afrimning", kan du lade produktet være der i flere minutter for at afrime det helt.
2. Hvis det ikke er muligt at bruge en mikrobølgeovn, kan du i dette tilfælde lægge vakuumemballagen med krabberpinde i en ekstra pose og lægge i en skål med vand ved stuetemperatur. Dette gør det muligt for produktet at beholde alle de gavnlige stoffer og samtidig optøning hurtigt.

Er det muligt at stege og tilberede krabberestokke

Krabbe pinde kan stegt i dejen for at få en sprød top og blød inderside. Denne mulighed er ideel som en øl snack.

Madlavning af krabberpinde er tilladt, men kun produkter af høj kvalitet, der har bestået en speciel test, er egnede til dette. Det anbefales at være opmærksom på det faktum, at krabberpinde i kogt form er sikrere end i rå. Men som praksis viser, er det nok at blot drys produktet med varmt vand. Direkte tilberedning er ikke påkrævet, fordi høj temperatur ødelægger sammensætningen af ​​produktet.

Er det muligt at spise krabbepinde i stillingen

I betragtning af at der findes fisk i krabbepinde, må de ikke spise dem under faste. Det er vigtigt at bemærke, at der under Great Lent kun er et par dage, hvor brugen af ​​fiskeprodukter er tilladt. Mange andre stillinger tillader tilstedeværelse af fisk i kosten. Men det er bedre at sætte sig ind i dette problem i detaljer eller konsultere med kyndige mennesker, da hvert indlæg har sine egne tilladelser og forbud.

Er det muligt at give krabberpinde til dyr

Krabbepinde er et produkt med høj fisk, så proteinkoncentration gør dem til passende fødevarer til katte og hunde. Men det er vigtigt at huske, at hvis dyret har problemer med fordøjelsessystemet, så kan ubehagelige konsekvenser forekomme. En vigtig egenskab er, at dyrene selv ivrigt spiser produktet, da fiskelugten tiltrækker dem meget.

Hvis der er en forringelse af helbredet, er det bedst at konsultere en dyrlæge, der vil hjælpe med at genskabe dyret til normalt helbred.

Interessante fakta om krabberpinde

Krabbepinde er et produkt, der dukkede op for længe siden. Hans optræden blev ledsaget af mange interessante fakta:

1. Produktet optrådte først i 1973 i Japan, da manglen på naturligt krabbekød blev tvunget til at komme med alternative retter.
2. I SNG-landene optrådte krabberpinde først i 1991 og fik straks enorm popularitet.
3. Krabbepinde har intet at gøre med produktet med samme navn, så faktisk består navnet bare af.

Korrekt udvalgte krabberpinde kan blive grundlaget for mange retter, så selv gourmeter kan unne sig et lækkert og nærende produkt.

Foto af krabbe pinde