Blæksprutter: sundhedsmæssige fordele og skader

Fordelene ved fisk og skaldyr for menneskers sundhed er ikke at bestride. De har en høj koncentration af mineraler, de er også rige på jod, hvis mangel fører til alvorlige sundhedsmæssige problemer. Og muslingblæksprutter er en af ​​de nemmeste at tilberede, velsmagende og overkommelig fisk og skaldyr.

Hvad er blæksprutter, og hvordan ser det ud

Blæksprutter hører til rækkefølgen af ​​blæksprutter, længden varierer fra 20 til 50 cm. De er fanget i enhver klimazone, men oftest forekommer de i subtroperne. Blæksprutter i det nordlige hav er ofte ikke særlig store i størrelse og har ikke en karakteristisk farve i sammenligning med "slægtninge" fra de sydlige zoner.

På grund af kroppens strømlinede form er de i stand til at bevæge sig i en meget høj hastighed med halen fremad. Næsten alle de eksisterende arter af disse bløddyr er egnede til konsum, hvilket bidrager til deres aktive ekstraktion, anbringes i produktionsskinner. Tentakler af blæksprutter og dets slagtekroppe er velegnet til mad. Huden fjernes.

Hvad er forskellen mellem blæksprutter og blæksprutte og blæksprutte

Blæksprutte adskiller sig fra blæksprutte i antallet af lemmer. Blekkspruten har otte af dem, mens blæksprutteren har to mere tentakler med flade ender føjet til det samme antal. Blækspruttehovedet er adskilt fra kroppen, blæksprutte er fuldstændigt fusioneret med kroppen. I større grad sætter sidstnævnte sig ned til bunden og foretrækker at kravle, mens blæksprutter blæksprutter svømmer meget hurtigt.

Blækfisken har ligesom blæksprutte 8 tentakler, dens krop er oval og afgrænset af en cirkulær fin. Blæksprutterens blæksprutte er torpedolignende med to rækker sugekopper på tentaklerne.

Sammensætning og kalorieindhold

Den vigtigste værdi af blæksprutterkød er en høj koncentration af protein: i 100 g produkt pr. Protein er op til 18 g. Dette svarer til oksekød og fisk. Proteiner er byggematerialet til alle celler og væv i kroppen, de er nødvendige for omdannelse af aminosyrer, inklusive essentielle. Uden dem er ethvert organs normale arbejde umuligt.

Kaloriekalorier er som følger: ca. 100 kcal pr. 100 g. Carbohydrater tegner sig for højst 3 g, fedt - 1,4 g.

Blæksprutter, som mange andre skaldyr, er kendetegnet ved det faktum, at de indeholder næsten alle vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen. Disse er B-vitaminer (B1, B2, B6), askorbinsyre, vitamin E, mangan, jod, fosfor, jern, zink, kobber, selen og calcium.

Hvorfor blæksprutter er nyttige

Generel fordel

Unge egenskaber ved blæksprutte:

1. I alt indeholder 80 gram blæksprutte op til 90% af den daglige mængde kobber. Dette er et mineral, uden hvilket den normale absorption af jern er umulig, derfor dannelse af røde blodlegemer. En af de almindelige årsager til anæmi er kobbermangel.
2. Selen er en af ​​de bedste antioxidanter, der med succes bekæmper frie radikaler. Det er i stand til markant at reducere manifestationerne af reumatoid arthritis, herunder til at lindre smerter. I 100 gram blæksprutte - 60% af den daglige selenhastighed.
3. På grund af den høje koncentration af vitamin B2 (riboflavin) kan tilføjelse af blæksprutte til kosten reducere manifestationen af ​​migræne.
4. Produktet indeholder calcium og fosfor, hvilket forstærker hinanden og er ansvarlig for dannelsen af ​​knogler og tandvæv.
5. Fisk og skaldyr er også rig på vitamin B12, en af ​​opgaverne er at reducere niveauet af homocystein i kroppen. Hvis dets koncentration i blodet overstiger den tilladte værdi, kan dette føre til et hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjerte-kar-sygdomme.
6. Magnesium, der findes i blæksprutter, er ansvarlig for at lindre muskelkramper og lempe nervesystemet.

For kvinder

For kvinder er blæksprutter primært nyttigt, da det er en naturlig kilde til let fordøjeligt protein. Det giver sund hud, hår og negle. Også en høj koncentration af omega-3- og omega-6-fedtsyrer, der spiller en enorm rolle i at bevare kvinders sundhed, bemærkes i bløddyret. Ud over at støtte naturlig skønhed og fremme levetid er disse stoffer også ansvarlige for produktionen af ​​hormonet serotonin og øger immuniteten.

For mænd

For mænd kan blæksprutter være værdifuld på en anden måde - at fremme hurtig og sikker muskelvækst og styrke kroppen. Derfor er det bestemt værd at være opmærksom på atleter. Derudover påvirker bløddyret gunstigt for mænds helbred og øger styrken. Mænd, der regelmæssigt bruger denne skaldyr, bemærker stabiliseringen af ​​kønsorganet og en stigning i testosteron i blodet og føler sig fulde af styrke og energi.

Ved amning

Ved amning er det også værd at opgive det på grund af risikoen for allergi hos det nyfødte. Det manifesteres ved udslæt og diathese. Hvis en kvinde ikke bemærkede blæksprutteintolerance før graviditet, kan du prøve at introducere det i din diæt. Men det er nødvendigt at vente mindst 6 måneder eller bedre med at udskyde det i et år.

Under graviditet

Under graviditet kan blæksprutte også være til stede i kosten, men regionen, hvor den blev fanget, er af grundlæggende betydning. De fleste vandområder er forurenet med industriaffald, og de samles på sin side i skaldyr. Derfor skal man enten være 100% sikker på produktets miljøsikkerhed eller ikke tage risici.

For børn

Børn kan kun spise blæksprutter efter tre år og i fravær af individuel intolerance. Dets kød vil fungere som en fremragende kilde til mineraler og aminosyrer. Dette har en positiv effekt på hukommelsestilstanden og mental udvikling. Protein stimulerer barnets vækst, og calcium er en ideel betingelse for tænder og knogler. Men før du går ind i produktet i børnenes menu, er det bedre at konsultere en læge.

Fordelene og skadene ved tørret blæksprutter

Tørrede blæksprutter er klassificeret som ”snacks”, derfor er de utroligt populære blandt unge mennesker og som et supplement til øl. Men deres overdrevne forbrug kan provokere deponering af salte, hvilket igen fører til væskestagnation.

Fordelene og skadene ved dem afhænger direkte af produktionsteknologi. De fleste producenter overholder ikke elementære indkøbsstandarder. F.eks. Under afrimning bør bløddyren ikke forblive i vandet længe: hvis den trækkes hurtigt ud, hjælper dette med at bevare alle de vigtige næringsstoffer og vitaminer. Efter blæksprutteren er vasket i koldt vand, afkølet, skåret og sorteret. Det sidste trin er natriumglutamatbehandling. Det er en smagsforstærker, der i store mængder kan udløse madforgiftning. Med dens konstante anvendelse er forværring af kroniske sygdomme mulig, inklusive udseendet af onkologi.

Desuden begyndte mange virksomheder, der er involveret i fremstilling af tørret blæksprutte, for nylig at forarbejde dem med olie, hvilket øger koncentrationen af ​​kræftfremkaldende stoffer.

Ikke desto mindre er det ikke værd at nedlægge tørret blæksprutte helt. Du behøver kun at læse etiketten. Hvis sorbinsyre er angivet blandt ingredienserne, vil et sådant produkt ikke skade kroppen, da det er et sikkert og globalt anerkendt konserveringsmiddel.

Er det muligt at spise blæksprutte, mens du taber dig

Da blæksprutter indeholder meget protein, tilfredsstiller det sult perfekt. Desuden er det næsten helt fri for fedt, hvilket gør det til et fremragende diætprodukt. Ekstraktionskomponenter, der er til stede i bløddyret, påvirker produktionen af ​​mavesaft, hvilket bidrager til fuld funktion af hele fordøjelsessystemet. Når man beskæftiger sig med ekstra pund, hjælper denne skaldyr også:

• fjerne kolesterol fra kroppen;
• fjerne vævshævelse;
• forbedre metabolske processer, hvilket fører til vægttab.

Men når du skifter til korrekt ernæring, er det muligt kun at bruge blæksprutter i kogt form eller dampet.

Blæksprutte i medicin

På grund af den enorme mængde mikro- og makroelementer, vitaminer, der udgør blæksprutte, anbefales det ofte til brug i mange kroniske sygdomme.

Med diabetes

Produktet vil være yderst nyttigt til diabetes. Dette skyldes det faktum, at det har vitamin B3, hvis egenskaber er at normalisere sukkerniveauer. Det glykæmiske indeks for blæksprutter er kun 5 enheder, dvs. helt sikkert med hensyn til sandsynligheden for en stigning i sukker. Skaldyrprotein fordøjes meget bedre end kød eller fisk, dette er en af ​​dets vigtigste fordele. Men helt at skifte til blæksprutte er ikke det værd. Det er nok at tilføje dem til kosten 1-2 gange om ugen. Dette giver patienten mulighed for fuldt at mætte kroppen med vitamin PP og E.

Med pancreatitis

Men i tilfælde af akut pancreatitis, skal blæksprutter være helt udelukket fra kosten, selv på trods af en ubetydelig procentdel af fedt i deres sammensætning. Forbudet skyldes indholdet af stoffer, der forbedrer bukspyttkirtelens sekretoriske funktion. Da blæksprutter er anerkendt som allergener, kan de også forbedre forløbet af patologiske processer, hvilket vil provokere en generel forringelse.

Ved kronisk pancreatitis i remission kan de føjes til menuen, men kun i kogt form. Den tilladte tilberedningsmetode er at bage, gryderet, tilsættes grøntsager eller salater.

Med gastritis

Mennesker, der lider af gastritis, i fravær af individuel intolerance, bør bestemt diversificere deres kost med denne delikatesse. Dette er et blødt kød, der ikke kan skade de betændte vægge i maven, mens det fungerer som en mere effektiv erstatning for animalsk protein og æg. Men du kan kun spise kogt eller stuet kød. Tørrede, stegte eller syltede blæksprutter skal opgives.

Med gigt

Hvis gigt ikke er i det akutte stadium, vil blæksprutter være en fremragende kilde til vitaminer og mineraler og hjælpe i kampen mod sygdommen. De syrer, der udgør Omega-3, er effektive til betændelse overalt. Jod vil bekæmpe det samme problem. Det er bedre at bage slagtekroppen, lave mad til et par eller gryderet, men ikke stege. Den bouillon, som blæksprinten blev kogt, kan ikke spises, da alle puriner forbliver i den.

Med colitis

Ved colitis (patologisk betændelse i tyktarms slimhinden) kræves streng diæt. Men det tillader inkludering i menuen og skaldyr, inklusive blæksprutter. Igen på grund af dens rige sammensætning og på samme tid lette fordøjelighed, vil det ikke medføre nogen potentiel skade på helbredet og ikke forværre sygdomsforløbet. Det kan føjes til kosten i enhver form for tilberedning, undtagen stegning.

Med cholecystitis

Kolecystitis indebærer også visse diætrestriktioner, men skaldyr er tilladt til konsum. Blæksprutter blokerer ikke for en koleretisk virkning, hvilket øger belastningen på den betændte boble. De skal dampes, koges eller bages, men ikke stegt med en skorpe.

Skader og kontraindikationer

For nylig er der vist mere og mere officielle undersøgelser, der bekræfter den høje koncentration af kviksølv og andre tungmetaller i fisk og skaldyr.De akkumuleres i vand på grund af industrielle emissioner, som kun stiger hvert år. Ifølge Miljøstyrelsen er blæksprutter en af ​​de få fødevarer med minimal opbevaring af kviksølv.

Men bløddyren hører til kategorien for de største allergener. Hos mange mennesker er blæksprutteintolerance, som manifesterer sig som en allergisk reaktion, blevet klinisk fundet.

Sådan vælges og opbevares blæksprutte

Det er bedst at købe frosne blæksprutter. Afrimning, især hvis teknologien ikke følges, er bitter og holder ikke deres form. Faktisk er det et ægteskab, der ikke har nogen ernæringsmæssig eller smagsværdi. Kropene skal ikke sidde sammen, fordi dette også indikerer, at du har et afrimet produkt.

Kroppen er altid dækket af en film, der afhængigt af bløddyrens levested kan have en anden skygge - fra grå til mættet violet. Og kødet af alle sorter har en snehvid farvetone. Enhver anden farve er et signal, der bekræfter dårlig kvalitet. Teoretisk set kan du købe skraldet blæksprutte, men dette vil straks ødelægge smagen af ​​den endelige ret, da sådan kød er absolut smagløst.

Der er en lille hemmelighed, der kan guide dig i valg af disse skaldyr: jo mindre størrelse, jo smagere er kødet.

Hold blæksprutter kun i fryseren. Unødvendigt kan de ikke tøes og fryses igen.

Hvordan man hurtigt renser blæksprutter fra film

For hurtigt at rydde dem for filmen er der ikke brug for særlige værktøjer. Det er nok at sætte den frosne musling i en skål og hæld den med kogende vand. På grund af temperaturforskellen foldes næsten hele filmen på dens overflade og løsnes let. Den, der ikke er væk, kan let fjernes med hånden.

Derefter skal du tømme alt vandet og skylle slagtekroppen under rindende vand. Du skal også fjerne hele indersiden af ​​blæksprutteren, inklusive den gennemsigtige rygsøjle, og skylle den igen. Hvis kødet efter alle disse processer ikke har tid til at afrime helt, skal det hældes med varmt vand (men ikke kogende vand) og lade stå i flere minutter.

Sådan koges blæksprutte lækker

I dag er der et stort antal blæksprutteopskrifter. De er velegnede til at udarbejde både en daglig og en festlig menu.

Sådan steges

Hvis der ikke er problemer med mave-tarmkanalen, kan du med jævne mellemrum forkæle dig selv med stegt blæksprutte. Dette kræver:

• frosset blæksprutte - 300 gram;
• sojasovs - 5 spsk .;
• salt efter smag;
• tør hvidvin - 120 ml;
• revet ingefær efter smag;
• dild - 2-3 grene;
• oliven- eller solsikkeolie - 3 spsk;
• sukker - 1 tsk;
• juice af en halv citron.

Først tømmer vi blæksprutter, skyller forsigtigt og fjerner filmen fra dem. Vi skærer slagtekroppen i 4-6 dele, afhængigt af dens størrelse. I en separat skål, bland vin, sojasovs, citronsaft, revet ingefær, sukker, tilsæt finhakket dild. Bland alt indtil sukker er helt opløst. Blæksprutter er nedsænket i den resulterende marinade og efterlades i køleskabet i 60 minutter. Efter at have opvarmet panden, hæld olien og sprid blæksprutteren på den. Stegt over moderat varme i 10 minutter.

Sådan koges

Den bedste måde at tilberede blæksprutter på er at koge dem. For at gøre dette skal hakket kød eller en hel slagtekrop lægges i saltet vand med tilsætning af sort peber og laurbærblad. Du skal tilberede det i højst tre minutter, ellers er det gummi. Igen kan blødhed kun returneres til ham, hvis den koges i 30 minutter. Men så vil dens beløb falde nøjagtigt med halvdelen. Derefter kan du gøre hvad som helst med en muslinghak til salater eller ting.

Sådan tørres

Fra blæksprutter hjemme kan du lave en god snack. I modsætning til butikspladsen vil der ikke være smag og smagsforstærkere, der er sundhedsfarlige. Alt hvad der kræves til dets forberedelse: blæksprutte krop, salt, peber og ovn.

Handlingssekvensen skal være som følger:

1. Vi lægger den frosne slagtekroppe i en skål med vand og lader den afrime. Vi hælder vandet ud og skyller grundigt under rindende vand. Hvis du har brug for at tilberede frisk blæksprutte, skal du bare skylle den i vand.
2. Vi skar slagtekroppen. Adskil tentaklerne fra lænden, træk akkorden og alle indersider og vask alt igen. Fjern filmen (for dette skal du hælde blæksprutter med kogende vand).
3. Blødgør produktet i saltvand før tørring. Der er flere måder at gøre dette på. I det første tilfælde nedsænkes slagtekroppen i en svag saltopløsning og lader den natten over. Hvis der ikke er ekstra tid, bliver du nødt til at lave en løsning, der i nord bruges til saltning af kaviar. Proportionerne er som følger: Der kræves 1 glas salt pr. 1 liter vand. Opløs saltet og nedsænk det i den resulterende saltvand i bløddyret. Dyp små stykker blæksprutte i det i et par minutter.
4. Tør på nogen måde. I Asien er lufttørringsteknologi udbredt. Dette er en god løsning for ejere af et sommerhus eller et landsted. I dette tilfælde behøver slagtekroppen ikke at blive skåret i stykker, men dyppet helt i en opløsning og derefter hængt på kroge. Om sommeren tør blæksprutteren tørre i flere dage. En mere praktisk mulighed er at tørre kødet i ovnen. Små stykker skal tørres på et håndklæde, der absorberer den resterende saltopløsning, og læges på en bageplade i et lag. Rengør i ovnen i 3 timer ved en konstant temperatur inden for 50 grader.

Hvordan man pickle

Da blæksprutter kan tilberedes på forskellige måder, herunder grilling, skal du overveje den universelle metode til pickling af dem. Derudover vil sådanne blæksprutter selv være en god snack.

ingredienser:

• blæksprutter - 2-3 stk .;
• vegetabilsk olie (helst oliven) - 1 spsk;
• citronsaft - 3 spsk;
• laurbærblad - 2 stk .;
• vand - 1 l;
• sukker - 1 tsk;
• salt - 1 tsk

Forbered muslingen - fjern filmen, rengør den fra indersiden. Skær slagtekroppen i strimler eller ringe. For at få en saltopløsning, tilsættes laurbærblad, sukker, salt, citronsaft, vegetabilsk olie i vandet, eventuelle krydderier efter smag er mulige. Kog saltvand og sænk kødet ned i det. Sluk ilden, dæk og lad den brygge under låg. Det er ideelt, at blæksprutter skal køles i 18 timer. Men om nødvendigt kan de serveres på bordet få timer efter afkøling.

Blæksprutte salat

En simpel blæksprutte salatopskrift, der ikke kræver meget indledende indsats.

Det kræves:

• blæksprutte - 1 krop;
• æg - 1 stk .;
• frisk agurk - 1 stk .;
• purre - 1 stilk.

Hårdkogt æg, skåret i små terninger. Skær blæksprutte og agurk i strimler, hak løg fint. Bland alle ingredienserne i en skål, og krydre med yoghurt med lavt fedtindhold. Dekorer fatet med kogte rejer. En sådan salat kan være en fuld morgenmad. Det er værd at være opmærksom på dem, der er overvægtige og vil skifte til en sundere diæt.

Blæksprutte koteletter

En anden original måde at tilberede kødet fra denne fantastiske musling er at lave lækre koteletter ud af det. Dette kræver:

• blæksprutter - 4 stk .;
• Hollandsk ost - 200 gram;
• løg - 1 stk .;
• dild - 4 grene;
• rosmarin - 2 grene;
• smør - 120 gram;
• hvidløg - 2 nelliker;
• æg - 2 stk .;
• vegetabilsk olie - 3 spsk;
• brødkrumm - 200 gram;
• salt, peber - efter smag.

Trin for trin opskrift:

1. Vi hugger omhyggeligt dild og rosmarin, overfører det til en skål og fylder det med vegetabilsk olie (oliven eller solsikke). Vi blander og sætter den resulterende blanding i forme til is og sætter den i fryseren.
2. Forvasket og børstet blæksprutte, skåret i små stykker og sno i en kødkværn med løg. Tilsæt æg og hakkede hvidløgfedd til hakket kød.Slib osten på et fint rivejern, og overfør det til det resulterende hakkekød. Salt, peber og bland.
3. Rul op en lille mængde hakket kød i vores hænder for at fremstille koteletter. I deres centrum lægger vi en terning af en forberedt blanding af greener og olie og ruller i brødkrummer. Vi steger koteletter i en godt opvarmet stegepande i solsikkeolie i 2 minutter på hver side.

Hvorfor blæksprutter er bitter efter madlavning

Mange husmødre står overfor det faktum, at blæksprutter er bitre efter madlavning. Dette skyldes forkert madlavningsteknologi. Især hvis det er dårligt at rengøre indersiden og ikke at skylle. Det kan også være bittert, hvis det koges for længe. Oprindeligt kan dårlig produktkvalitet (gentagen optøning eller dårlig emballering) også have en negativ indflydelse på smag af kød.

En måde at fjerne bitterhed er at skære slagtekroppen i små skiver og stege dem i en lille mængde olie. Du kan tilføje noget salt.

Gigantisk blæksprutte kød kan også være bittert. Dette er en bestemt række skaldyr, så du ikke kan fjerne den helt.

Er det muligt at spise blæksprutte kaviar

Bløddyr, ligesom mange fisk, har også kaviar. Og blæksprutter er en af ​​dem. Oftest bruger de ikke det overhovedet, men det skyldes hovedsageligt, at folk ikke ved, hvordan man laver det ordentligt. For at forberede dig har du brug for kaviaren til en eller flere blæksprutter, som skal vaskes under hanen og derefter drys med saften af ​​en citron. Efter at have forladt et par minutter til imprægnering, rist derefter med en blanding af salt, peber og olie. Derefter skiftes det resulterende produkt til en bageplade. Kaviar tilberedes hurtigt nok - i 20 minutter ved en moderat temperatur (ca. 150 grader). Før servering er det ønskeligt at afkøle det.

Ved hjælp af den samme teknologi kan du stege kaviar. Du skal gøre den samme ting, men bare ikke bage i ovnen, men form små pæne kugler og stege dem i en gryde med smør eller olivenolie. For at få en smuk skorpe, skal gryden oprindeligt være så varm som muligt, og efter at produktet er sat ud, skal ilden fjernes til medium.

Frisk blæksprutte kaviar har en temmelig specifik smag, men hvis ønsket kan den præsenteres som en uafhængig snack. Styrke smagen med salt og peber. En sådan kaviar kan også bruges til at dekorere salater eller tilføje dem som en af ​​ingredienserne.

Er det muligt at spise blæksprutte i fasten

Hvis du observerer stillingen i al dens sværhedsgrad, kan blæksprutter, som enhver anden skaldyr, kun konsumeres på dage, hvor fisk er tilladt. Og dette er palmesøndag og meddelelsen. Men i den græske ortodokse kirke er al skaldyr tilladt overalt. Dette skyldes det faktum, at de i den græske kanon sidestilles med havplanter, og de får lov til at spise lørdag og søndag, når olie også er tilladt.

Charteret fra den russiske ortodokse kirke forbyder ikke eksplicit deres anvendelse, så dette spørgsmål diskuteres bedst med din bekender. Nogle præster tillader deres menighedshavere skaldyr på dage med større kirkeferier, hvis de ikke falder på Holy Week.

Kan der gives blæksprutter til dyr

Mange kæledyrsejere spekulerer på, om kæledyret får gavn af det, hvis du giver det blæksprutte kød. Katte betragtes utvivlsomt som store kendere af skaldyr. Men her skal du huske, at der til 100 gram blæksprutte er 250 mg fosfor. For store mængder i kattens diæt kan provokere urolithiasis. Derfor forbyder nogle dyrlæger kategorisk fisk og skaldyr. Derudover kan en overdreven mængde af dem sandsynligvis forårsage allergi.

Men i små mængder og ikke mere end 1 gang om ugen vil denne bløddyr stadig være nyttig for dyret.Det bør ideelt set kun koges, ingen anden form for tilberedning er acceptabel. Røgede eller saltede blæksprutter er især skadelige.

Da blæksprutter ikke er ringere end oksekød i indholdet af proteiner og aminosyrer, er dette et værdigt alternativ, som kan være i hundens kost. Først skal du kontrollere, om dyret er allergisk over for produktet. Hvis det ikke er bekræftet, kan du gradvist introducere det i kosten fra 50 til 250 g pr. Dag (afhængig af hundens race og størrelse). Det er umuligt at fodre med skaldyr, derfor er reglen "mindre er bedre, bedre" relevant i denne sag.

Interessante fakta om blæksprutter

Fisk og skaldyrselskere vil være interesseret i følgende information:

1. Blæksprutter er de mest dårligt kendte indbyggere i havet, mere end 300 sorter af blæksprutter er officielt bekræftet, men mere end 200 arter forbliver uidentificerede.
2. Blandt alle blæksprutter, inklusive blæksprutte og blæksprutte, er blæksprutter den mest elskede af marine rovdyr.
3. Det er blæksprutter, der tegner sig for det meste af kosten for mange repræsentanter for den undersøiske verden.
4. Blæksprutter selv lever af krebsdyr og små fisk. I mangel af dem kan de skifte til små repræsentanter for deres egen art.
5. Hvis blæksprinten blæser på vej mod fare, udsætter den et pigment, der ligner blæk.
6. Nogle blæksprutter har en fantastisk evne - de kan flyve.
7. Kun delfiner, hajer og hvaler er foran i blækspruttehastighedens hastighed.
8. Bløddyrets blod er blåt, for det cirkulation, som ikke én, men tre hjerter er ansvarlige for.

Blæksprutte foto