Tørrede abrikoser: fordele og skade på den menneskelige krop

Tørrede abrikoser er en meget værdifuld og lækker type tørret frugt. Til fremstilling af dette produkt anvendes som regel store frugter af abrikoser.

Hvad er tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser er et produkt opnået ved tørring af halvdele af abrikoser, der tidligere var skrælede. Tørrede abrikoser er orange, brun og endda mørkebrune. Der er forskellige sorter: ekstra, højere, først, bord. Ekstra klasse er kendetegnet ved perfekt rene tørrede frugter i stor størrelse, der har middelelasticitet og stivhed samt mættet farve. Det er værd at bemærke, at sorterne har forskellige smagskvaliteter afhængigt af smag af abrikoserne selv.

Til fremstilling af tørrede abrikoser halveres abrikoser, frøene fjernes og tørres derefter. Frugt skal tørres i solen på steder, der er specielt forberedt til dette. Tørring varer ca. 7-10 dage.

Hvad er forskellen mellem abrikoser og tørrede abrikoser

I modsætning til tørrede abrikoser gennemgår abrikoser en tørreproces under naturlige forhold til fremstilling af abrikoser. Frugten falder ikke af træet, før al fugt forlader den. Dette hjælper med at bevare det meste af de næringsstoffer, der findes i frisk abrikos. Det resulterende produkt har en mættet brun farve i modsætning til orange tørrede abrikoser.

Hvad er mere nyttigt: tørrede abrikoser eller abrikoser

Da unaturlige kosttilskud ofte bruges til at få tørrede abrikoser, indeholder dette produkt færre stoffer, der er gavnlige for kroppen. Derudover skæres abrikoser i stykker, fosterets integritet krænkes, så en stor mængde næringsstoffer bevares ikke.

Naturlige produkter betragtes som de mest nyttige. F.eks. Er frisk abrikosfrugt mere sund end tørrede abrikoser og abrikoser. Men hvis du sammenligner abrikoser med tørrede abrikoser, betragtes den første som mere nyttig. Faktum er, at abrikosen under forarbejdningen er underlagt mindre indgreb, derfor er det muligt at opretholde mere nyttige egenskaber, som abrikoset er rig på.

Sammensætning og kalorieindhold

100 gram produkt indeholder:

• kalorier - 215 kcal;
• proteiner - 5,2 g;
• fedt - 0,3 g;
• kulhydrater - 51,0 g.

Tørrede abrikoser indtager en førende plads blandt produkter, der indeholder en stor mængde kalium, derfor anbefales dette produkt til brug i tilfælde af sygdomme, der er forbundet med hjertemuskelen, såvel som mennesker, der har haft hjerteanfald. Tørrede abrikoser indeholder også vitamin A, B1, B2, C, PP, den er rig på mineraler: kalium, calcium, magnesium, jern, fosfor og natrium. Fiber hjælper med at stabilisere fordøjelseskanalen og forhindrer forstoppelse. Tørrede abrikoser hjælper også kroppen med at fjerne toksiner og toksiner, renser leveren.

Hvad er brugen af ​​tørrede abrikoser

Generel fordel

1. Indeholder kalium. Tørrede abrikoser forsyner kroppen med en betydelig mængde kalium, hvilket er nødvendigt for at bevare kroppens funktioner. For eksempel er bygningsmuskler en vigtig funktion, der ikke kan udføres uden kalium.
2. Hjælper med at øge hæmoglobin. Med et lavt niveau af hæmoglobin øges risikoen for anæmi. Derfor skal du følge en velafbalanceret diæt, der indeholder mineraler som kobber og jern for at stimulere produktionen af ​​hæmoglobin. Disse mineraler kan også fås fra tørrede abrikoser. Inkludering af tørrede frugter i kosten hos patienter med anæmi kan forbedre deres tilstand.
3. Indeholder vitamin K Vitamin er involveret i processen med blodkoagulation og forhindrer overdreven blødning. Tørrede abrikoser er en fremragende kilde til vitamin K, så det anbefales stærkt til brug.
4. Regulerer blodtrykket. Tørrede abrikoser indeholder en hel del kalium, så det er velegnet som et middel til at reducere højt blodtryk. Undersøgelser har vist, at kalium kun er nyttigt ved hjertesygdomme, hvis det kommer fra naturlige kilder, såsom tørrede abrikoser.
5. Forebygger betændelse. Aldersrelaterede knoglesygdomme, betændelse, gigtssmerter og gigt udtømmer kroppen ret meget. I sådanne tilfælde kan du medtage tørrede abrikoser i din diæt for at forbedre tilstanden. Det har antiinflammatoriske egenskaber og skader ikke kroppen.

For kvinder

1. Den regelmæssige brug af tørrede abrikoser i mad giver dig mulighed for at bevare god fysisk form, hjælper med at forbrænde fedt, gør en kvindelig figur mere slank. Tørrede abrikoser er også et vidunderligt naturligt middel til rensning af den kvindelige krop og hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen.
2. Derudover hjælper produktet med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol, reducerer risikoen for åreforkalkning og slagtilfælde.
3. For kvinder, der lider af forstoppelse, er tørrede abrikoser en fremragende assistent i kampen mod dette problem, da pektinet indeholdt i tørrede abrikoser hjælper med at rense tarmene rettidigt.
4. Dette produkt understøtter organerne i det reproduktive system. Derfor forhindrer regelmæssigt forbrug af tørrede abrikoser infertilitet.

For mænd

På grund af det høje indhold af magnesium og kalium opretholder tørrede abrikoser hjertesundheden og hjælper med at forhindre muskelkramper. Tørrede abrikoser er også rige på calcium, som understøtter knoglevæv. Det indeholder en masse fiber, som normaliserer fordøjelseskanalen. Normalisering af tarmen fører til forbedret blodcirkulation i bækkenorganerne, hvilket igen forhindrer forekomst af prostatitis og impotens. Tørrede abrikoser hjælper også med at rense kroppen af ​​salte af tungmetaller.

På grund af det høje fiberindhold bidrager tørrede abrikoser til aktiveringen af ​​blodcirkulationen i kønsdelene, derfor understøtter de mandlig styrke. Normalisering af blodcirkulationen i kønsområdet forbedrer testikelfunktionen og har en positiv effekt på hormonelle niveauer.

Under graviditet

Under graviditet higer kvinder meget ofte efter forskellige snacks, og tørrede abrikoser er et fremragende sundt alternativ til fedtholdige og salte fødevarer. Gravide kvinder skal regelmæssigt genopfylde deres krop med jern for at undgå udvikling af anæmi. Manglen på dette mineral kan påvirke fosteret negativt. En håndfuld tørrede abrikoser indeholder ca. 15% af den daglige norm for jern samt en stor mængde kobber og kobolt.

Tørrede abrikoser indeholder også stoffer, der er nødvendige for en gravid kvinde, nemlig folsyre, kalium, calcium og magnesium. Et af de almindelige problemer under graviditet er en krænkelse af processerne forbundet med fordøjelsen. Tørrede abrikoser hjælper med at regulere processen og forhindrer langsommere tarmene, når barnet udvikler sig.

Vigtigt! Spise uforholdsmæssigt store mængder tørrede abrikoser kan føre til en urolig mave, så du er nødt til at forbruge dette produkt med moderation.

Ved amning

Du kan bruge tørrede abrikoser, mens du ammer. Tørrede frugter indeholder et stort antal nyttige mineraler og vitaminer, der vil hjælpe med at genoprette kroppen i postpartum-perioden. C-vitamin understøtter en udtømt kvindelig krop, styrker immuniteten og beskytter mod forkølelse. Vitaminer i gruppe B etablerer metabolske processer, der hjælper en kvinde med at vende tilbage til sin tidligere form.

Tørrede abrikoser indeholder også vitamin E, hvorved hudens tilstand gendannes, hvilket giver huden mere elasticitet. Calcium er involveret i styrkelse af knogler og negle, og kalium hjælper med at gendanne og opretholde hjertefunktion. Magnesium hjælper en kvinde med at tackle depression efter fødslen.

Tørrede abrikoser kan indgå i kosten 3-4 måneder efter fødslen. I det første trin skal du bruge en lille mængde tørrede abrikoser og derefter inden for 2 dage for at observere babyens reaktion. Hvis barnet reagerede normalt på produktet og ikke havde kolik eller allergi, opfattes tørrede abrikoser af kroppen som forventet. I dette tilfælde kan du bruge tørrede abrikoser op til 3 gange om ugen (højst 30 g).

Tørrede abrikoser anbefales ikke at indgå i kosten i tilfælde af problemer med mave-tarmkanalen, med diabetes mellitus, fedme, sygdomme i det kardiovaskulære system samt med ødemer.

For børn

På grund af det faktum, at tørrede abrikoser indeholder meget kalium og magnesium, er dette produkt nødvendigt for at opretholde hjertefunktion, især hos børn. Fosfor- og B-vitaminer er involveret i udviklingen af ​​nervesystemet, understøtter hjernes sundhed og hjælper med at reducere risikoen for neurose. Antioxidanter hjælper med at rense kroppen for skadelige stoffer.

Tørrede abrikoser anbefales til børn, der lider af anæmi, da dette produkt hjælper med at opretholde normale hæmoglobinniveauer. Tørrede abrikoser hjælper med at lindre forstoppelse. Tørrede abrikoser kan også bruges til at bevare kroppens funktioner, der beskytter den mod forkølelse.

Det er tilladt at medtage tørrede abrikoser i barnets diæt, der starter fra 1 år. Hvis du er udsat for allergi, skal du udsætte produktet, indtil barnet er 3 år.

Er det muligt at spise tørrede abrikoser, mens man taber sig

På trods af det faktum, at tørrede abrikoser er et forholdsvis kaloriprodukt, er dets brug under vægttab ganske acceptabel. Men for at dette ikke bremser processen, men snarere fremskynder den, skal nogle regler overholdes.

1. Først og fremmest skal du observere moderation. Hvis du ikke prøver at miste kilogram, men bare holde dig i form, bør du ikke misbruge tørrede abrikoser, fordi du ganske roligt kan komme dig i et par ekstra kg og også få problemer med mave-tarmkanalen. Det anbefales at være begrænset til 30 g tørret frugt pr. Dag.
2. Det er også værd at være opmærksom på tidspunktet for forbrug af tørrede abrikoser. Da produktet er rig på kulhydrater og ret højt på kalorier, skal tørrede frugter indtages om morgenen. Det anbefales at spise en portion tørrede abrikoser som dessert efter middagen.
3. Tørrede frugter hjælper med at rense kroppen og fjerner også overskydende væske fra den. Derfor er det nødvendigt at regelmæssigt genopfylde kroppen med vand (fra 2 liter pr. Dag).

Tørrede abrikoser i medicin

Med diabetes

Med diabetes kan tørrede abrikoser medføre både fordele og skade. Medicin har endnu ikke et nøjagtigt svar på spørgsmålet om, hvordan tørrede abrikoser påvirker kroppen af ​​diabetikere. På den ene side er dette produkt ret kaloririgt og indeholder samtidig en betydelig mængde naturlige sukkerarter, som kan skade kroppen. På den anden side kan de mange fordelagtige stoffer, der findes i tørrede abrikoser, reducere diabetes-symptomer og forbedre trivsel. Tørrede abrikoser indeholder ca. 85% sukker, medens produktets glykæmiske indeks ikke overstiger normen. Derfor, hvis du spiser tørrede abrikoser i moderation, vil det kun være til gavn.

Det anbefales at spise ikke mere end 2 skiver om dagen. Hvis denne grænse overskrides, kan blodsukkeret stige.I tilfælde af diabetes mellitus af den anden type anbefales det at tørrede abrikoser kun bruges, hvis produktet ikke fremstilles industrielt. Friske frugter snarere end tørrede ville være den bedste mulighed. I tilfælde af diabetes af den første type er den anbefalede daglige dosis 50 g, af den anden type - 100 g.

Det er vigtigt at: det glykæmiske indeks for tørrede abrikoser - 35 enheder.

Med pancreatitis

Med en alvorlig forværring af denne lidelse kan tørrede frugter bruges til at tilberede drikkevarer efter en fastende periode. Sådanne drikkevarer er meget nyttige, da de indeholder en stor mængde kalium og natrium. Fra tørrede abrikoser kan du også lave infusioner og kompoter. I en anden form er dette produkt bedre ikke at bruge, da dette kan føre til diarré, flatulens eller tarmkolik. Når betændelsen begynder at aftage, kan kosten gradvist udvides. Tørrede abrikoser (dampet og moset) får tilsat mousse, gelé og gelé.

I rehabiliteringsperioden kan mosede tørrede abrikoser indtages som en del af saucer eller frugtsaus. Dette vil være specielt nyttigt til forstoppelse eller mangel på kalium. Under remission kan tørrede abrikoser allerede indtages med korn, gryderetter, kødretter, pilaf og tærter. I tilfælde af nedsat glukosemetabolisme skal tørrede abrikoser genfødes.

Med en forværring af sygdommen bestemmes den daglige sats individuelt, i perioden med remission per dag, kan du spise op til 80 g tørrede abrikoser.

Med gastritis

Med gastritis kan tørrede abrikoser spises, men ikke i forværringsperioden. Som regel erstattes tørrede abrikoser med forskellige slik, som er forbudt for sygdommen. Det er værd at bemærke, at det er forbudt at spise tørrede abrikoser på tom mave. Den daglige norm for tørrede abrikoser er op til 3 frugter. Det er også nødvendigt at være opmærksom på sammensætningen af ​​produkter fra butikken, fordi syrerne indeholdt i tørrede abrikoser kan forårsage alvorlige komplikationer af sygdommen.

Til tarmen

Tørrede abrikoser svækkes og hjælper med tarmens arbejde, derfor er det et fremragende alternativ til narkotika afføringsmidler, som kan være vanedannende. På samme tid kan medicin virke for aktivt, hvilket vil forårsage ubehag. Tørrede abrikoser virker mere forsigtigt på kroppen uden at forårsage skarpe angreb. Det anbefales at bruge tørrede frugter før sengetid for at få det ønskede resultat om morgenen. Tørrede abrikoser anbefales også til personer med høj surhedsgrad, da det påvirker mavesaften.

Til forstoppelse

Tørrede abrikoser indeholder pektin og fiber, som ikke påvirkes af fordøjelsesenzymer, så de frit kan bevæge sig langs fordøjelseskanalen. Kostfiber bidrager til en stigning i fækal masse, dette stimulerer tarmen.

Kalium og pektin hjælper med at regulere vandbalancen, derfor forhindrer de forstoppelse. For at normalisere fordøjelsen skal du spise tørrede abrikoser med 5-7 skiver pr. Dag. Det vigtigste er ikke at misbruge det, ellers kan der forekomme ubehag i maven.

Med gigt

Gigt, som regel, opstår på grund af en krænkelse af metaboliske processer i kroppen. Nyrerne er ikke i stand til at udskille urinsyre, og det ophobes i led og væv. Tørrede abrikoser hjælper med at skylle ud skadelige aflejringer fra kroppen og normaliserer også funktionen af ​​nyrerne og tarmen. Men det er værd at bemærke, at der også er farer. Tørrede abrikoser indeholder mange purinbaser, hvis anvendelse med gigt kan medføre negative konsekvenser.

Til leveren

Nylige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af tørrede abrikoser hjælper med at reducere risikoen forbundet med udviklingen af ​​leverkræft. Tørrede frugter indeholder også fenoliske komponenter, der reducerer kolesterol i kroppen, hvilket har en negativ indvirkning på det kardiovaskulære system og leveren.

Med hæmorroider

Tørrede abrikoser er nyttige til hæmorroider. Det påvirker tarmens motilitet positivt, da det indeholder en hel del kostfiber.Det kan fungere som et naturligt afføringsmiddel, som også er nyttigt til hæmorroider, da der i dette tilfælde ikke vil være nogen forstoppelse, og fæces kan roligt forlade kroppen, hvilket påvirker smertefulde steder lidt.

Med cholecystitis

Ved cholecystitis er det tilladt at bruge tørrede abrikoser, da det hjælper med at regulere tarmens funktion og normaliserer de processer, der er forbundet med udstrømningen af ​​galden. En undtagelse er perioder med forværring af cholecystitis under svær smerte.

Opskrifter af traditionel medicin baseret på tørrede abrikoser

Tørrede abrikoser har en lang række helende egenskaber, der har været brugt i lang tid i folkemedicin. Dette produkt bruges til at fremstille forskellige produkter, der hjælper med at behandle mange sygdomme.

Til forstoppelse

Træk tørrede abrikoser, figner og svisker i lige store andele sammen gennem en kødkværn. Værktøjet tages flere gange om dagen i 1 spiseskefuld. (højst 4 gange om dagen).

Kropsrensning

Tøm svesker med tørrede abrikoser og valnødder gennem en kødkværn (forholdet 2: 2: 1). Tilsæt honning (2-3 spsk) til den resulterende masse. Tag stoffet om morgenen og aftenen i 1 spsk. (opbevar massen i køleskabet).

At hæve hæmoglobin

Slib valnødder med tranebær, tørrede abrikoser og svisker i en kødkværn. Til masse tilsættes honning (1 kop) og citronsaft (1 kop). Værktøjet tages efter måltider om morgenen og aftenen i 1 spsk.

At normalisere hjertet

Vask 3 citroner, og passér sammen med rosiner, svisker, valnødder, tørrede abrikoser, dogrose og hagtorn (alle ingredienser 200 g hver) gennem en kødmølle. Tilsæt 150 g honning til den resulterende masse og overfør forsigtigt. Køleskab i 10 dage. Forbruge 1 spsk. om morgenen, før du spiser.

Tørrede abrikoser i kosmetologi

Tørrede abrikoser indeholder vitamin A - et element, der understøtter sundheden i hud, negle og hår. Det er værd at bemærke, at brugen af ​​tørrede abrikoser forhindrer forekomsten af ​​for tidlige rynker. Tørrede abrikoser indeholder mineralske salte samt vitaminer B, P, C og beta-caroten, som også kaldes skønhedsvitamin. Masker baseret på tørrede abrikoser er velegnet til både fedtet og tør hud. De frisker og lindrer, glatte rynker. Papirmassen af ​​disse tørrede frugter kan sættes til en hvilken som helst af de hjemmelavede masker.

Skader og kontraindikationer

Tørrede abrikoser er kontraindiceret:

1. Med diabetes (i store mængder). Faktisk er tørrede abrikoser i de fleste tilfælde med diabetes tilladt, men i begrænsede mængder. Det anbefales at konsultere en læge, så han bestemmer, om tørrede frugter kan spises i et bestemt tilfælde.
2. Med hypotension. Tørrede abrikoser hjælper med at sænke blodtrykket. I tilfælde af hypotension er dette produkt tilladt i meget små mængder, hvis sygdommen har en udtalt patologi, skal brugen af ​​tørrede abrikoser opgives.
3. Med fedme. Som regel anbefales folk med overvægt ikke at spise tørrede abrikoser, men nogle gange kan dette produkt bruges som snacks på faste dage.
4. I tilfælde af allergi. Hvis der efter at have spist tørrede abrikoser, forekommer kløe, udslæt eller nældefeber, er det nødvendigt at tage antihistaminer og udelukke dette produkt fra din diæt.

Hvorfor mave svulmer fra tørrede abrikoser
Tørrede frugter hjælper med at forbedre tarmens bevægelighed og hjælper med at lindre forstoppelse, men de kan også forårsage flatulens. Årsagen er det høje indhold af sukkerarter og kostfibre, der aktivt interagerer med bakterier i tyktarmen. I dette tilfælde sker fordøjelsen af ​​ufordøjet sukker og fiber, som et resultat af hvilke der opstår gasser. Derfor kan der forekomme ubehag i mave efter at have spist tørrede frugter. For at undgå dette, skal du drikke mere væske.Dette vil hjælpe tarmen med at fungere mere effektivt, hvilket resulterer i mindre oppustethed.

Hvordan man vælger, og hvor man skal opbevare tørrede abrikoser

Når du vælger tørrede abrikoser, skal du være opmærksom på sådanne faktorer:

1. Naturligheden af ​​tørrede abrikoser kan bestemmes af dens farve. Efter tørring har abrikoserne en blød brun eller brun-orange farve. Hvis tørrede frugter har en lys farve, blev der sandsynligvis brugt kemiske tilsætningsstoffer til behandlingen af ​​produktet - du skal ikke købe sådanne tørrede abrikoser.
2. Tørrede abrikoser skal være sene og tørre at røre ved. Hvis produktet er fedtet, er det bedre at ikke købe det. Tørrede abrikoser bør ikke smøres i en hånd. Dette betyder, at produktet ikke blev opbevaret korrekt eller oprindeligt var lavet af frugt af lav kvalitet.
3. Tørrede abrikoser er normalt let krøllede. Det anbefales at vælge store skiver, da den store størrelse indikerer abrikosers modenhed.
4. Tørrede abrikoser bør ikke have en eftersmag af vin. Hvis det er til stede, betyder det, at producenten har krænket produktionsteknologien, og det er derfor forbudt at købe et sådant produkt.

Opbevar tørrede abrikoser i et tørt, mørkt og køligt rum eller i køleskabet.

Hvordan man laver tørrede abrikoser derhjemme

For tørring skal du vælge et rent sted med adgang til direkte sollys og frisk luft. Abrikoser kan tørres på taget eller på balkonen.

Tørringsproces:

1. Vask abrikoser, del dem i halvdele og fjern frøene.
2. Derefter skal abrikosskiver anbringes i flere timer i et træk til ventilation.
3. Derefter tages risten på og placeres i solen.
4. Om natten anbefales det at rengøre abrikoser i huset.
5. Om 10-15 dage er tørrede abrikoser klar.

Abrikoser kan også tørres ved at strenge dem på en kvist eller tråd. Med denne tilgang tørrer frugten selv uden sollys i en let brise.

Hvordan man spiser tørrede abrikoser

Før du spiser, skal tørrede abrikoser vaskes, og de kan også blødgøres, så de er blødere. Du kan spise både i naturen (det er vigtigt at bevare moderation) og som ingrediens i forskellige retter. Fra det kan du tilberede gelé, kompoter, lave en påfyldning til tærter, søde desserter, kager og slik. I østlige lande spises det sammen med krydderier og krydret blandinger.

Tørrede abrikoser er perfekte til en kødret, giver den en attraktiv aroma og en særegen sød og sur smag. Det kan også spises med hjemmelavet yoghurt, frugtsalater, mælk og mejeri-fri korn.

Skal jeg vaske inden brug

Tørrede abrikoser skal vaskes inden brug. Naturligt, ubehandlet skal vaskes godt under rindende vand, mens det rengøres for snavs og støv. Derudover kan den efter vask vaskes med kogende vand. Svovltørrede abrikoser skal også vaskes, men med endnu større omhu. Blødlægges i vand (stuetemperatur) i en halv time, og skyll derefter godt under rindende vand.

Hvor meget kan du spise om dagen

Det daglige indtag af tørrede abrikoser er op til 100 g. Det anbefales ikke at indtage en større mængde af produktet, ellers kan maveforstyrrelser, ubehag eller endda fordøjelse forekomme.

Kan jeg spise om natten

I tilfælde af at du er i diæt, anbefales det ikke tørrede abrikoser om natten, fordi det er ret højt i kalorier og indeholder en masse kulhydrater. I andre tilfælde kan du bruge tørrede abrikoser, men du bør ikke overspise.

Lækker opskrifter med tørrede abrikoser

ris

ingredienser:

• sød ris - 0,5 spsk. (200 ml);
• vand - 1 spsk. (200 ml);
• rosiner - 25 g;
• tørrede abrikoser - 40 g.

1. Ris skal vaskes flere gange.
2. Blødgør den vaskede ris i vand (kold) i 10 minutter. Vask tørrede abrikoser og tør. Skyl rosinerne, skold og tør.
3. Ris skal hældes med vand og anbringes på komfuret.Efter kogning under omrøring koges ris på svag varme, indtil den er kogt.
4. Skær tørrede abrikoser i små stykker. Rosiner kan også knuses, hvis de er store.
5. Læg kogt ris på et fad, tilsæt tørrede abrikoser og rosiner, og bland derefter.

Tørrede abrikoser marmelade

ingredienser:

• tørrede abrikoser - 500 g;
• sukker - 2 spsk .;
• vand - 3,5 spsk .;
• citronsaft - 2 spsk.

1. Tørrede abrikoser skal hakkes og placeres i en langsom komfur. Hæld derefter vand, tilsæt sukker og bland. Dæk og kog i 2 timer. I processen skal du blande massen godt flere gange.
2. Tilsæt derefter citronsaft til blandingen (du kan tilføje oregano) og bland. Sættes på koge i yderligere 2 timer.
3. Hell marmelade i forberedte krukker, rull op og sæt den til afkøling. Du kan opbevare i køleskabet i ca. 3 uger.

kompot

ingredienser:

• tørrede abrikoser - 300 g;
• sukker - 6 spsk;
• vand - 2,5 l.

1. Hæld tørrede abrikoser i 10 minutter med kogende vand, skyl derefter godt under rindende vand.
2. Skær tørrede frugter i halvdele, læg dem i en gryde og hæld koldt vand.
3. Tilsæt sukker i gryden.
4. Rør om og kog let.
5. Når vandet er kogt, skal du koge kompotten i yderligere 5-7 minutter.
6. Fjern drikken fra ovnen, og lad den afkøle.

pilaf

ingredienser:

• langkornet ris - 2,5 spsk .;
• kalvekød - 0,5 kg;
• gulerødder - 3 stk .;
• løg - 3 stk .;
• smør (ghee);
• tørrede abrikoser - 0,5 spsk .;
• kardemomme - 1 klemme;
• kanel - 1 kniv;
• safran;
• sukker, salt.

1. Varm olie i en tyk gryde.
2. Skræl løg og gulerødder. Skær gulerødder i små terninger, løg - i terninger eller halve ringe.
3. Læg gulerødder og løg i panden, stek (5 minutter), olien skal dække grøntsager næsten fuldstændigt.
4. Vask de tørrede abrikoser, og føj den til panden sammen med kødet. Læg derefter krydderier, sukker, salt og bland.
5. Larm i cirka 5 minutter.
6. Skyl risen godt, anbring den i en gryde, tilsæt kogende vand, så den dækker produkter over 5 cm.
7. Larm i cirka 35–40 minutter, kontroller processen med tilstedeværelsen af ​​vand (når der ikke er vand tilbage, er pilafen klar).
8. Bland pilaf og server.

Er det muligt at give tørrede abrikoser til dyr

Tørrede abrikoser stort set ikke er skadelige for de fleste dyr. For eksempel kan dette produkt være fordelagtigt med hunde og især hvalpe. Men på samme tid kan tørrede abrikoser blive afføringsmiddel, så det er værd at overholde normen. Derudover bruges tørret frugt undertiden som en godbid under hundetræning.

Hvis vi taler om katte, anbefales de ikke at give dem tørrede abrikoser, fordi dette produkt i nogle tilfælde kan påvirke dyret negativt.

Interessante fakta om tørrede abrikoser

1. Hvis vi sammenligner kaliumniveauet i tørrede abrikoser og friske abrikoser, overstiger tørrede frugter det friske produkt betydeligt. 250 g tørrede abrikoser holder tilbage så meget kalium som 1 kg friske abrikoser.
2. Abrikoser, der er halveret og ikke har frø, kaldes tørrede abrikoser, og hele frugter, der ikke har frø, kaldes kaisa.
3. Ca. 300-400 g tørrede abrikoser kan fås fra et kilo abrikoser.
4. De vigtigste leverandører af tørrede abrikoser er Tyrkiet, Tadsjikistan og Usbekistan.
5. Tørrede abrikoser har en positiv effekt på huden og styrker håret.
6. I niveauet med kalium- og magnesiumindhold indtager tørrede abrikoser et førende sted, derfor anbefales det at bruges af mennesker med hjerte-kar-sygdomme såvel som under graviditet.
7. Regelmæssigt forbrug af tørrede abrikoser reducerer risikoen for kræft, da det påvirker reduktionen af ​​kræftcellevækst.
8. Tørrede abrikoser hjælper med at sænke kolesterol i blodet, så sandsynligheden for blodpropper i karene falder også, og risikoen forbundet med udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme falder.
9. Når du bruger antibiotika, anbefales det at regelmæssigt bruge tørrede abrikoser, da dette vil undgå de negative virkninger af kemikalier på kroppen.

Foto af tørrede abrikoser