Mulberry: sundhedsmæssige fordele og skader

Mulberry er et frugttræ fra Mulberry-familien. Denne plante kaldes undertiden også et morbærtræ eller bare en morbær. Dets nyttige egenskaber har menneskeheden været kendt i mere end et årtusinde, og i dag bruges morbær både i traditionel og folkemedicin såvel som til madlavning.

Hvordan ser morbær ud, og hvor vokser den

Mulberry kan vokse op til 20 m i højden, den har en storslået krone i form af en kugle. Træets blade er taggete, enkle, lobede, og frugterne ligner eksternt bjørnebær - cylindrisk, konisk eller kugleformet og når 1–4 cm i diameter.

Mulberry er vidt distribueret i Asien, Afrika, Europa, det kan findes i nogle regioner i Rusland. Mulberry foretrækker at vokse i et varmt og ret fugtigt klima, men det føles ganske normalt i tempereret, subtropisk og tropisk. Lidt frost er ikke kritisk for hende, men bedst af alt giver et træ en afgrøde nøjagtigt når det er varmt og i solen. Mulberry lever meget lang tid - fra 150 til 400 år, som hun blev kaldt en langlever.

Mulberry høst er normalt meget høj. Et træ kan producere mere end 200 kg bær, forudsat at det var i gunstige klimatiske forhold i løbet af deres vækst og modning. Frugterne høstes midt om sommeren, men i de koldere regioner - i slutningen.

typer

Mere end 160 arter er kendt over hele verden, men oftest er det sort mulbær, hvis hjemland er Sydvestasien. Et træ med hvide frugter, som oftest findes i det østlige Kina, er også almindeligt. Men ud over sorte og hvide morbær er der flere andre farver - røde, gule, lilla og lyserøde bær. Selvom de er sjældne, findes de i naturen.

Mulberry bær er forskellige i deres smag. Så nogle sorter smager meget sød, andre med et strejf af surhed. Men de har alle én ting til fælles - en behagelig, let aroma. Selve morbæren er saftig, velsmagende, den kan spises rå eller varmebehandles.

Hvad er forskelligt fra brombær

Mulber forveksles let med brombær. De er faktisk meget ens, men der er forskelle mellem dem. Så, morbær er et højt træ, og brombær er en busk. Bærene i begge planter ser næsten de samme ud, men ser nøje kan du bemærke en række forskelle:

1. Morbærtræet har en aflang form, og brombæret er rundt.
2. Fodpladen i morbæren er plantet dybere end brombæret.
3. Morbærtræet smager sødere, og brombæret har en sur smag.
4. Bær kan også kendetegnes ved hudens tæthed - det er tættere i brombær end i morbær.

Sammensætning og kalorieindhold

Mulberry er en værdifuld bær. Det indeholder vitaminer som B1, B2, C, PP samt naturlige sukkerarter, jern og kalium. Modne bær indeholder meget resveratrol, en kraftig planteantioxidant.

Som enhver anden bær har morbær et relativt lavt kalorieindhold - ca. 52 kcal pr. 100 g. Heraf er 13,6 g kulhydrater og 0,7 g proteiner, og der er ingen fedt i morbær.På grund af dets lave kalorieindhold kan mulberry konsumeres af folk, der er interesseret i deres figur.

Nyttige egenskaber ved morbær

Generel fordel

Dette bær har nyttige egenskaber, som opnås på grund af dets unikke sammensætning, der indeholder aktive stoffer. Blandt de mest bemærkelsesværdige egenskaber, der gavner den menneskelige krop, er det værd at fremhæve:

1. Forebyggelse af synsnedsættelse (på grund af den store mængde A-vitamin).
2. Humør forbedring.
3. Gunstig effekt på hjertet og kredsløbssystemet (morbær indeholder meget kalium).
4. Styrke knoglevæv, hår, negle og tænder (morbær indeholder calcium).

Spis bær og morbærblade anbefales til folk i alle kategorier, uanset køn og alder. Det giver dog mening at overveje de bærbare egenskaber ved dette bær for individuelle befolkningsgrupper af kvinder, mænd og børn.

For kvinder

Stemningen hos alle hendes familiemedlemmer afhænger af det humør, som en kvinde er, hvordan hun føler sig. I det mindste er det derfor, du er nødt til at prøve at bevare din fysiske og mentale tilstand på det rette niveau. Mulber kan hjælpe i dette, hvilket positivt påvirker den kvindelige krop:

1. Giver stabil hjernefunktion, der hjælper med at overvinde alvorlig mental stress.
2. Øger immuniteten.
3. Understøtter nervesystemet, hjælper i kampen mod stress.
4. Forbedrer udseendet og forynger kroppen.
5. Eliminerer hævelse.
6. Forbedrer kvinders humør og aktivitet.

Selvfølgelig er en kvindes helbred mere afhængig af hendes livsstil og ernæring, men tilstedeværelsen af ​​morbær i kosten vil bidrage til dette og vil forbedre den generelle tilstand i kroppen.

For mænd

Fordelene ved morbær for mænd er et højt indhold af vitaminer og mineraler i dets sammensætning. Det skal bemærkes de vigtigste egenskaber ved denne bær for mænd:

1. Tilstrækkelige kulhydrater øger fysisk aktivitet og udholdenhed.
2. Protein er byggestenen for muskler.
3. Takket være vitamin B1 er det lettere for en mand at klare træthed efter hårdt arbejde og slappe af.
4. Den generelle tilstand i kroppen forbedres på grund af indholdet af afgiftende stoffer i morbæren.

Således er morbær en sund bær for mænd. Ved regelmæssigt at spise det vil en mand kunne øge sin udholdenhed på arbejde og i gymnastiksalen, og om aftenen vil han have styrke og humør til en romantisk date.

Under graviditet

Mulberry er et bær med lavt allergifremkaldende bær, som gør det muligt at indgå i diæt for gravide kvinder. Mulberry er en kilde til mange værdifulde stoffer, der er meget vigtige for gravide kvinder. Ved regelmæssigt at tilføje morbærbær eller skåle med dem til hendes diæt, vil en kvinde kunne beskytte hendes hjerte og blodkar, som skal modstå en alvorlig belastning under graviditeten.

Mulberry giver den forventede mor mulighed for at reducere risikoen for gestose, arteriel hypertension, placentale insufficiens og nogle andre graviditetspatologier. Denne bær får lov til at blive spist i hele perioden og med god tolerance hos babyen - og under amning.

Frisk morbær har en gavnlig effekt på sundheden i nyrerne og udskillelsessystemet, hvilket også er vigtigt i denne afgørende periode for enhver kvinde. Og på grund af de antiseptiske egenskaber er morbær meget kendt inden for forebyggelse og behandling af inflammatoriske sygdomme i kønsorganet.

En anden værdifuld egenskab ved barsel-morbæren er, at dette bær hjælper med at overvinde problemer med afføring, især forstoppelse og diarré. I dette tilfælde er det bedre at foretrække velmodne frugter, der forbedrer bevægeligheden og dræber patogene bakterier i tarmen.

Spise morbær til gravide er især vigtigt under spredning af forkølelse. På grund af det høje indhold af C-vitamin er denne bær i stand til at beskytte mod forkølelse og vira, hvilket er især vigtigt i denne levetid.Og du kan ikke kun bruge bærene i sig selv, men også frugtdrikke, frugtdrikke samt afkog af blade.

Et par andre nyttige egenskaber ved morbær:

• at sikre et gunstigt forløb i første trimester af graviditeten;
• forebyggelse af anæmi;
• styrkelse af væggene i blodkar og hjerte;
• forbedret blodcirkulation
• forebyggelse af strækmærker ved at øge hudens elasticitet (takket være E-vitamin i sammensætningen);
• stabilisering af metaboliske processer i kroppen.

Mulberry må bruges i hele graviditetsperioden. Dette produkt forårsager praktisk taget ikke allergiske reaktioner, men det har samtidig en række værdifulde egenskaber for kroppen af ​​en gravid kvinde og hendes ufødte barn.

Ved amning

Hver ung mor stiller spørgsmål om, hvilke fødevarer hun kan spise. Frygt for at forårsage en baby med mave eller en allergi tvinger mange mødre til at skifte til en meget enkel menu. Dette er dog ikke helt den rigtige beslutning, da moders krop er nødt til at modtage alle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer med mad for at producere mælk, der er værdifuld for babyen. Det er vigtigt at medtage så mange forskellige sunde fødevarer som muligt i din daglige diæt. I dette tilfælde skal du følge en simpel regel - prøv alt nyt for lidt og sørg for at overvåge barnets reaktion.

Mulberry forårsager sjældent allergi og er i små mængder meget nyttigt for ammende mødre. Fra det kan du tilberede desserter, kompoter, spise frisk, høst om vinteren - tør, koge syltetøj eller fryse. I enhver form vil morbær kun give fordele for en ammende mor.

Frugterne af morbærtræet er nyttige til en ammende mor på grund af indholdet af sådanne værdifulde komponenter som folsyre, kalium, calcium, fosfor, jern osv. Dette bær giver den unge mor ikke kun mulighed for at diversificere sin diæt, men også for at styrke hendes sundhed og passere mælk til hende barnet har flere næringsstoffer. Det menes også, at morbær fremmer en stigning i amning, som undertiden er meget vigtig for unge mødre.

For børn

Da frugterne af morbærtræet indeholder mange små frø, bør dette bær ikke gives til børn under halvandet år. Tættere på 2 år kan du begynde at introducere morbær i babyens diæt, startende med kun et par bær. Du kan tilberede kompott, frugtdrink eller potetmos fra morbæren - alt dette skal være behageligt for babyen, da dette bær i sig selv er meget sød og duftende.

Børnelæger anbefaler at give små børn eventuelle bær, inklusive morbær, i en varmebehandlet form. Så de vil være sikrere og bedre optaget af den voksende krop. Friske bær kan kun gives efter 2 år, hvor de først vaskes under varmt rindende vand. Mulberry kan kombineres med andre bær og frugter. Så du kan prøve at lave kartoffelmos af morbær og æbler, jordbær eller kirsebær.

Små børn skal først give frugterne af hvid morbær for at fjerne risikoen for allergi. Hvis babyens krop ikke reagerer negativt på brugen af ​​morbæren, kan du gradvist introducere sorte bær og bringe dem til en mængde på 50-100 g.

Når man taber sig

På trods af det faktum, at morbær er en ret sød bær, kan det indgå i kosten for at tabe sig. Mulberry kan erstatte enhver dessert med højt kalorieindhold, da den ikke er underordnet i smagen selv for den mest lækre slik. At tabe sig med dette bær er let og enkelt, især da du med det kan tilberede forskellige kalorifattige retter.

Mulberry indeholder mange pektiner, essentielle olier, proteiner samt vitaminer og visse mineraler. Alle disse stoffer er især vigtige i processen med at tabe sig, da de bidrager til at bevare kroppens sundhed med en ernæringsmangel.

Mulberry er også kendt for sin evne til at frigøre kroppen for overskydende væske i form af ødemer og stabilisere fordøjelsen, hvilket også giver et mærkbart resultat på vægten.En anden nyttig egenskab ved bæret er fjernelse af søvnløshed, men en sund søvn er nøglen til en slank figur.

Tabe sig bør huske, at som enhver anden vare, bør morbær konsumeres i moderation. Det høje sukkerindhold i dette bær er en lejlighed til at reducere forbruget til 100-200 g om dagen. Som regel er dette nok til at behandle dig selv med slik under kosten.

Mulberry diæt
I mogebærmodningssæsonen kan du prøve en diæt på dette bær. Diætmenuen skal se sådan ud: om morgenen kan du spise 50 g morbær og 100 g kogt magert kød, ved frokosten igen 50 g bær og tre kogte æg, til frokost, 100 g morbær og til middag et par glas yoghurt. Det er vigtigt at drikke nok vand, fjerne alkohol og få nok søvn. Denne diæt er ret streng, så det anbefales at overholde den højst 3 dage. På grund af inkluderingen af ​​proteinprodukter i kosten vil trivsel på denne diæt være god, og resultaterne vil ikke være længe på at komme.

For dem, der ikke er tilhænger af alle slags diæter, er muligheden for at medtage dette bær i deres menu passende. For eksempel kan du udskifte hendes desserter såvel som lave mad med hendes smoothies, kompoter og afkok fra bladene uden at tilsætte sukker. Hvis du ikke spiser fede, søde, krydret og stegt mad i store mængder og involverer fysisk aktivitet, kan du tabe 2 kg overskydende vægt om ugen.

Hvad er fordelene ved morbærblade

I mange planter er ikke kun frugter nyttige, men også andre dele. Så, morbærblade har meget værdifulde egenskaber. Afkok og te baseret på dem hjælper med at overvinde hjertesygdomme og blodcirkulation, normalisere blodtrykket, eliminere forkølelsessymptomer, behandle hoste og meget mere. Dette er nøjagtigt det produkt, der straks hjælper fra mange sygdomme. De fordelagtige egenskaber ved morbærblade er, at de indeholder en stor mængde æteriske olier, flavonoider, vitaminer og andre stoffer.

Afkok og te fra morbærblade bruges:

• at normalisere en kvindes tilstand med overgangsalderen;
• migræne og hovedpine forårsaget af træthed eller stress;
• libido forbedring;
• lavere blodsukker og kolesterol;
• behandling af eksem og andre hudsygdomme;
• restaurering af synet;
• behandling af forkølelse og virussygdomme.

Fordelene ved bladte

Til ovenstående formål kan både afkok, te og sirupper fra morbærblade bruges. Den mest almindelige anvendelse er te fra morbærblade, der tilberedes som følger: 2 spsk. tørre blade hæld en liter kogende vand og lad det brygge i en time. Du kan efterlade drikken i en termos eller drikke forkølet. Det anbefales at tage helende te 200 ml en halv time før måltider.

Denne drink er især nyttig for kvinder i overgangsalderen - den hjælper med at overvinde sådanne ubehagelige symptomer på denne tilstand som migræne, hedeture og dårligt humør.

Te lavet af morbærblade normaliserer hormonelle niveauer og øger libido. Det er også nyttigt for dem, der interesserer sig for deres figur, da det sigter mod at normalisere fedtstofskifte. Mulberry blade, der er brygget i form af te, vil hjælpe med at overvinde en forkølelse. De har en slimløsende, antipyretisk og antiviral virkning.

Er Mulberry Juice nyttigt?

Da morbærbæret i sig selv er meget nyttigt, vil juice fra det blive kendetegnet ved dets værdi. For at tilberede saften kan du bruge saftpresseren og lave den manuelt.

Mulberry juice anbefales til personer, der er tilbøjelige til tandkødssygdomme, stomatitis og andre orale sygdomme. Det anbefales også at medtage dette produkt i kosten for at øge hæmoglobin i blodet og forbedre mange andre sundhedsindikatorer.

Fordelene ved tørret morbær

Tørrede morbærblade og frugter er et værdifuldt produkt for den menneskelige krop. Denne høstmetode, såsom tørring, giver dig mulighed for at spare maksimalt nyttige stoffer i planten og frugterne.Præparater kan anvendes til fremstilling af afkok og te og bruges til behandling af sygdomme, såsom pancreatitis, primær glaukom og grå stær, fordøjelseskanal og hjerte-kar-system.

Sådan tørres

Alle medicinske planter skal indsamles på et bestemt tidspunkt og høstes korrekt. Samlingen af ​​morbærblade gøres bedst under dannelsen af ​​nye greener. Det er unge blade, der har den højeste koncentration af næringsstoffer.

For at forberede greener er det nødvendigt at plukke blade, inspicere dem, smide beskadigede prøver og skylle og tørre resten med væv. Læg derefter ud på overfladen eller hænge på et reb, indtil det er helt tørt. Det er bedst at tørre bladene i et ventileret område, men ikke udendørs. Efter fuldstændig tørring skal man samle og lægge dem i en pose eller krukke. Du kan opbevare emner i 2 år, men det er bedre at bruge frisk tørrede blade.

Mulberry i medicin

Mulberry bruges ikke kun i folkemusik, men også i traditionel medicin. I dag er mulberryekstrakt indeholdt i medicinen mod hypokrom anæmi, hvis årsag er gastritis og øget surhedsgrad i maven.

Derudover blev det for medicinsk forskning bevist for længe siden, at morbær sænker blodsukkeret, bekæmper vitaminmangel, anæmi, dysbiose, metabolske forstyrrelser, sygdomme i mave-tarmkanalen, galdekanalen og også forbedrer den generelle sundhed.

Officiel farmakologi er kun for nylig fyldt op med medicin baseret på ekstraktet af morbærblade og frugter. Oftest fremstilles kosttilskud, medikamenter til at tabe sig, rense kroppen og behandle sygdomme som eksem, hud tuberkulose og gigt fra denne plante. I fremtiden planlægges det at udvide denne liste.

Lad os overveje mere detaljerede mulighederne for at bruge morbær i medicin:

Med diabetes

Grundlaget for behandlingen af ​​type 2-diabetes er produktionen af ​​specifikke hormoner og nedbrydningen af ​​glukose. Riboflavin, der findes i store mængder i morbær, bidrager til dette.

I behandlingen af ​​diabetes bruges alle dele af morbærtræet: bær, blade, knopper, bark og endda rødder. Desværre findes medicin, der er baseret på morbær, beregnet til behandling af type 2-diabetes mellitus, ikke i dag, men du kan selv lave medicinske afkok og infusioner, mens du bevarer alle fordelene ved denne plante.

Det er vigtigt at: Mulberry glykæmisk indeks - 25 enheder.

Med pancreatitis

Ved en sådan sygdom skal morbær anvendes som medicin. Bær og blade af dette træ bidrager til normalisering af bugspytkirtlen, hvilket fjerner inflammatoriske processer.

En stor mængde morbær er kontraindiceret i pancreatitis, men moderat indtag af dette bær vil kun være til gavn. Periodisk diarré er en anden kontraindikation, som antyder, at morbær skal konsumeres i minimale mængder. Men i tilfælde, hvor der ikke er nogen komplikationer, kan morbær godt bruges til behandling af pankreatitis.

Mulberrys helbredende egenskaber, der tillader at overvinde en sådan lidelse som pancreatitis, er som følger:

• fjernelse af overskydende væske;
• rensning af kroppen af ​​giftige stoffer;
• berigelse med mineraler og vitaminer;
• normalisering af blodsukker;
• forbedring af kredsløbssystemet.

Alle disse egenskaber i et kompleks hjælper med at overvinde problemer med bugspytkirtlen såvel som mange andre sygdomme. Under behandlingen skal du kun tage hensyn til kroppens individuelle egenskaber og overvåge ændringer i velvære.

Med gastritis

Mulberry er indiceret til behandling af gastritis, men det skal bruges i perioden med remission. Men under en forværring er du nødt til at opgive frisk morbær samt alle andre bær og frugter. I kombination med andre forholdsregler kan gastritis helbredes med morbær ved hjælp af både frugterne af morbærtræet og dets blade. Mulberry er nyttigt til gastritis, da det bidrager til produktionen af ​​saltsyre og også hurtigt og effektivt eliminerer halsbrand, hvilket er især vigtigt for mennesker, der lider af denne sygdom.

Det skal huskes, at du kun har brug for meget modne frugter for at spise mennesker, der lider af gastritis. Og det er bedre at vælge sorter, der mangler surhed for at undgå unødvendig irritation af mavens vægge. Under alle omstændigheder skal du konsultere din læge, før du begynder at spise morbær til mad med gastritis.

Til forstoppelse

Et sådant ubehageligt problem som forstoppelse vil hjælpe med at eliminere morbær. Det fungerer forsigtigt og effektivt på grund af dets tilstrækkelige kalium- og fiberindhold. Desuden kan dette bær ikke kun løse problemet med forstoppelse, men også fjerne overdreven gasdannelse og forbedre stofskiftet samt normalisere vand-saltbalancen, hvilket forhindrer fremkomsten af ​​sådanne problemer i fremtiden.

Med gigt

Mulberry blade og bær kan bruges til behandling af gigt. Bladene indeholder mange stoffer, der har antiinflammatoriske og vanddrivende virkninger. Til behandling af gigt bruges et pulver af tørrede morbærblade, der tilsættes forskellige retter. Den anbefalede dosis er 1-2 tsk. to gange om dagen. Det er tilladt at brygge blade i form af te, men det er bedre at stadig bruge dem sammen med mad.

Bær kan også bruges til behandling af gigt. Til dette formål skal du kun vælge modne frugter, der kan spises rå, lavet af dem juice, marmelade eller spise tørret. Det anbefales at spise 200 til 300 g af et værdifuldt produkt om dagen. Hvis gigt er ledsaget af anæmi, vil morbær være dobbelt nyttigt.

Til leveren

Mulberry bær indeholder stoffer kaldet flavonoider. De har en hepatoprotective effekt (beskytter leveren) mod forskellige former for negative virkninger. Mulberryekstrakt bruges til behandling af kroniske leversygdomme, og effekten af ​​denne plante er blevet bevist i løbet af forskning fra kinesiske forskere. De var i stand til at konstatere, at mulberrybladekstrakt er i stand til at reducere skader på levervæv.

Med cholecystitis

Da cholecystitis er en inflammatorisk sygdom, kan morbær anvendes til dens behandling. Bær og blade af denne plante har en stærk antiinflammatorisk virkning, som vil hjælpe med at overvinde cholecystitis, hvilket normaliserer de fysiske og biokemiske egenskaber ved galden.

Mulberry-baserede traditionelle medicinopskrifter

Menneskets århundrederlige oplevelse har samlet et stort antal værdifulde opskrifter baseret på brugen af ​​urter, planter, blade, rødder og meget mere. På denne liste findes der også medicin baseret på morbær, som afhængigt af præparatet vil hjælpe med at helbrede en bestemt sygdom. Her er nogle af dem:

1. Afkog af blade. For at forberede det skal du tage 2 tsk. tør hakkede morbærblade, hæld dem med et glas vand og kog i 15 minutter i et vandbad. Tag den resulterende bouillon 150-200 ml tre gange om dagen før måltiderne. Denne drink hjælper med mange sygdomme, herunder sygdomme i det kardiovaskulære system, leverpatologi, fordøjelsesproblemer.
2. Mulberry juice juice tilberedes ganske enkelt. Det er nødvendigt at tage modne frugter, inspicere dem omhyggeligt, vaske dem under rindende vand og presse saften ud af dem manuelt eller ved hjælp af en saftpresser. Til smag tilsættes 1 tsk. honning i et glas juice. En sådan drink anbefales til behandling af type 2-diabetes mellitus såvel som inflammatoriske sygdomme i mundhulen.På én gang kan du drikke op til 200 ml morbærsaft.
3. En afkok af barken af ​​et morbærtræ fremstilles som følger: 2 spsk. hakket bark hæld et glas vand og kog. Fortynd den resulterende sammensætning med kogt vand ved beregningen af ​​5-10 ml bouillon pr. Glas vand. En afkogning af morbærbark hjælper i behandlingen af ​​hoste og ondt i halsen forårsaget af forkølelse eller virussygdomme.
4. Te fra morbærblade tilberedes ganske enkelt. Brug for at tage 1-2 spsk tørre eller friske morbærblade. Hæld et glas kogende vand, og lad det brygge i 15 minutter. Tag te en halv kop om dagen før måltider i behandlingen af ​​forkølelse, virussygdomme, diabetes mellitus, hypertension og også som et middel til at reducere vægten.
5. Der tilberedes en infusion af morbærblade på samme måde som te. Den eneste forskel er, at når du forbereder infusionen, skal du efterlade bladene i kogende vand i 4 timer. Det er bedre at gøre dette i en termos, så det maksimale af næringsstoffer fra råvarer går ind i infusionen.
6. For at gendanne den fysiske styrke anbefales det at tage både frugterne af morbærtræet og saften fra dem og tilføje lidt honning til det.
7. Fra morbær kan du tilberede en helende salve. For at gøre dette skal du tage et pulver fra den tørrede bark af et morbærtræ og vegetabilsk olie som et hjælpestof i en andel af 1:30. Påfør den resulterende sammensætning på beskadigede områder af kroppen - ridser, sår, mavesår, bid osv.
8. I kinesisk traditionel medicin er en recept på en medicin fra rødderne af et morbærtræ udbredt. For at forberede det skal du tage 2 spsk. bark og fyld dem med 500 ml vand. Kog over svag varme i en halv time, afkøl og tag 100 ml flere gange om dagen før måltider.

Mulberry i kosmetologi

Mulberry har anti-aging, fugtgivende og rensende egenskaber, på grund af hvilken det bruges aktivt i opskrifter til skønhed i hjemmet. Overvej flere effektive opskrifter, der bruger morbær til hud og hår.

For ansigt

1. Friskpresset juice med honning og 1 tsk. citronsaft vil gøre huden ren, reducere udseendet på alderspletter og fregner. Det anbefales at tage en drink med 200 ml pr. Dag.
2. Når du har forberedt et afkog af morbærblade, kan du opnå en mere jævn og blød hud. For at gøre dette skal du tørre huden med den resulterende sammensætning efter et aftenbrusebad.

For hår

1. Mulberry bær bruges til at behandle skæl og fremskynde hårvækst. For at gøre dette skal du tilberede velling eller juice, anvende sammensætningen på hovedbunden og lade stå i 3-5 timer.
2. For at bevare den naturlige farve på håret, skal du forberede en afkok af bladene eller barken af ​​et morbærtræ: 2 spsk. blade eller bark tage 0,5 liter vand og kog. Efter afkøling kan du bruge bouillon som en hårskylning efter vask.
3. For at gendanne håret anbefales det at bruge velling eller juice fra modne morbærfrugter som en maske, påført håret og holdes i 3-5 timer.

Skader og kontraindikationer

Mulberry er kontraindiceret hos mennesker, der er allergiske over for denne plante. Dette sker dog ekstremt sjældent. Grundlæggende forårsager frugter og andre dele af morbærtræet, især den hvide sort, ikke allergi.

Mulberry er kontraindiceret til personer, der lider af type 1-diabetes, da det indeholder meget sukker, såvel som dem, der lider af kronisk diarré.

Tilnærmelse til valg af bær bør være meget ansvarlig. Faktum er, at morbærtræer ofte vokser nær veje, og støvede frugter vaskes og sælges på markedet.

Opsamling og opbevaring

Til tilberedning af morbær skal man være i stand til at bestemme de modne frugter. Det er modne, saftige bær, der er egnede til tørring og høstning på andre måder. Da morbæren ikke modnes på samme tid, er det nødvendigt at høste flere gange.Som regel bliver alle bær modne om to til tre uger. Den første afgrøde høstes i begyndelsen af ​​juli og plukker bær i de tidlige morgentimer, når duggen er væk.

For at samle bær er det vigtigt at vælge varmt, solrigt vejr, men på en regnvejrsdag er det bedre at opgive morbærhøsten, da den simpelthen kan blive sur. Høst fjernes fra de nederste grene med hånden og fra de øverste med specielle apparater. Efter høstning undersøges bærene for affald og beskadigede prøver, vaskes meget omhyggeligt, og det rene produkt bruges allerede til emner.

Den mest almindelige måde at høste morbær på er ved tørring. Mulber tørres i et godt ventileret område, hvor der ikke er direkte sollys, hvorefter de opsamles og anbringes i forseglede poser eller krukker.

Er det muligt at fryse

Frysning af bær er også tilladt. Med hurtig frysning mister den praktisk talt ikke sine fordelagtige egenskaber og smag, hvilket betyder, at du kan få alle de værdifulde stoffer og nyde smagen på ethvert tidspunkt af året.

Sådan høstes resten af ​​planten

Trægrene og blade høstes i forsommeren. Det er de unge dele af planten, der har det maksimale indhold af næringsstoffer. Det er nødvendigt at samle dem med en skarp kniv ved kun at vælge glatte, smukke og intakte blade og grene. De opsamlede blade skal sorteres igen, vaskes med rindende vand og lægges ud på en tør, ren overflade eller hænges på et reb indtil de er helt tørre.

Det er nødvendigt at opbevare høstede bær og andre dele af træet i højst 24 måneder, da det er i denne periode, at morbær er i stand til at bevare alle dens nyttige egenskaber.

Hvad kan koges fra morbær: opskrifter

Mulberry er vidt brugt i madlavning. Der tilberedes forskellige desserter og andre sunde retter. Overvej flere opskrifter ved hjælp af morbær.

syltetøj

For at fremstille morbærsyltetøj skal du tage 1,5 kg sukker og 2 g citronsyre pr. 1 kg bær. Sorter bærene, skær stilkene, skyl, læg i en gryde, hell sukker og lad den stå i 8 timer. Hold derefter på lav varme, indtil sukkeret er opløst. Forøg derefter varmen, mens du koger, og fjern skummet. Når syltetøjet koger godt, fjernes fra varmen og afkøles lidt. Tilsæt derefter citronsyre, bland og kog igen. Efter helt afkøling, anbring syltetøjet i en ren og tør beholder. Hvis du har brug for at lave emner til vinteren, skal du sterilisere glassene og sprede syltetøjet stadig varmt, og sørg for, at lågene er stramme, tilstoppede.

vin

Fra mulberry opnås ikke kun velsmagende, men også sund vin. For at forberede det skal du tage følgende ingredienser: 2 kg morbær, 1,5 kg sukker, 5 liter filtreret vand, 10 g citronsyre eller to citroner og 100 g mørke rosiner (rosiner kan ikke vaskes).

fremstilling: sorter bærene, skyl, mos lidt og lad en times tid isolere saften. Læg den resulterende masse i en bredhalset skål, tilsæt en tredjedel sukker, citronsyre, rosiner og vand, bland alt, dæk med gasbind og lad det stå på et mørkt sted ved stuetemperatur. I 2-3 dage omrøres og fjernes skum én gang dagligt. Sil derefter gennem osteklæde, kasser klemmerne, og hæld saften i en gæringstank, tilsæt den anden del sukker, læg en handske på halsen (med en lille punktering i fingeren) og lad den stå på et mørkt sted ved en temperatur på 18-25 grader.

Efter 5 dage tilsættes det resterende sukker, blandes og lad stå i 20–55 dage, indtil handsken ikke længere er fyldt med luft. Hæld nu vinen forsigtigt i en anden beholder uden at røre ved sedimentet og læg dem i et par dage til at modnes.For at få en virkelig god og velsmagende hjemmelavet vin af høj kvalitet, skal du lade den stå i 4-7 måneder til modning, og med jævne mellemrum slippe af med sediment. Når vinen endelig er klar, kan du tilføje sukker efter smagen eller lade den være på den måde. Cirka 5 liter vin med en styrke på 10-12 grader opnås fra den mængde ingredienser, der er angivet i opskriften.

kompot

Opskriften på en klassisk morbærkompott til vinteren er ganske enkel. Det er nødvendigt at tage 1 kg bær, en liter vand og 0,5 kg sukker. Læg bærene i liter rene krukker, forbered sukkersirupen separat, hæld den i glassene, pasteuriser beholderne i 18-20 minutter ved en temperatur på 90 grader, derefter kork, drej og dæk med et tæppe, lad det natten over.

smoothies

Mulberry smoothie er en lækker diætdrink, der appellerer til mange. Der er mange opskrifter til at lave denne dessertdrink, men hver af dem er baseret på det samme princip: morbærbær kan fortyndes med andre bær, tilsættes mælk, kefir eller en anden drik og forvandle alt til en homogen masse ved hjælp af en blender.

Den mest lækre er en smoothie med morbær ifølge følgende opskrift: Til 100 g bær skal du tage en halv moden banan, 200 ml kefir eller yoghurt og 1 tsk. honning. Bland alt sammen med en håndblender og brug det frisk.

Interessante fakta om Mulberry

1. Afhængigt af sorten kan mulberry leve fra 75 til flere hundrede år, og træet fortsætter med at bære frugt hele sit liv.
2. Den højeste type morbærtræ er hvid morbær - ofte når den 25 m i højden.
3. På det ene morbærtræ er der straks både kvindelige og hanlige blomster. Men der er typer af morbærtræer, hvor kun kvindelige eller kun mandlige vokser.
4. Nogle typer af morbærtræ producerer bær uden bestøvning.
5. Der er en golde variation af morbær, der dyrkes til dekorative formål.
6. Larve af silkefugl (silkeorm) lever kun af hvide morbærblade.

Mulberry foto