Schisandra: sundhedsmæssige fordele og skader

Schisandra chinensis eller Fjernøsten er en schizander-familievin, der ikke har noget at gøre med citron undtagen den karakteristiske citruslugt, der udstråler alle dele af planten.

Citrongræs medicinske egenskaber har været kendt i lang tid. I en kinesisk afhandling om medicinske planter i 1596 får citrongræs et sted ved siden af ​​ginseng. Jægere i Amur-regionen, guld, for at genoprette styrke under lange krydsninger i taigaen, spiste friske og tørrede citrongræsbær.

Hvordan ser citrongræs ud, og hvor vokser den

Botaniske egenskaber

Schisandra er en smuk løvfrugt vin med en mørkebrun bagagerum og store ovale blade.

Plantens bagagerum er meget stærk, tynd - overstiger ikke 3 cm i diameter, den flerårige del er dækket med mørk ru bark, årlige skud er lysegule og glatte. En lang liana (op til 15 m) omkranser træer og kunstige understøtninger i en spiral.

Store elliptiske blade er mørkegrønne og glatte på forsiden, lysere og dækket med en svag fnug fra indersiden. De er fastgjort til skuddene ved hjælp af lyserøde rød petioler, der er 2-3 cm lange; om efteråret bliver de gule og falder af.

En blomsterstand af 3-5 knopper er placeret i bladene på et års skud. Blomstrer i 1,5 til 2 uger i midten af ​​juni med små (1,5 cm i diameter) hvide blomster, der får en lyserød farvetone ved udgangen af ​​blomstringen.

Schisandra hører til monoecious planter - på en prøve er der togrøde blomster. Der er ingen stamens i blomster af kvindelig type, dette er deres største forskel fra de mandlige. Kønsprocenten på en vinstok afhænger af vejrforholdene.

Frugten, flerbær, dannes af en hunblomst. Formen ligner en flok små bær med uregelmæssig afrundet form, der vejer 0,5-0,7 g. Længden på petiolen er op til 5 cm, bærene i børsten er op til 20 stykker, den gennemsnitlige vægt er 5-7 g.

Der er 1-2 gulbrune nyreformede frø i bæret. Frø adskilles let fra massen. 1000 frø vejer 17-20 g.

Redning af bær begynder i anden halvdel af august, hvor fuld modning forekommer i september. Smagen af ​​bærsaft er sur med citronaroma, huden er tæt med en bitter smag. Frø laver en skarp pebernote i gamut.

Smagen af ​​bær Professor A.P. Nechaev beskrevet som bitter-sur-sød-terte-salt. Det kinesiske navn på citrongræs "W-wei-tzu" oversættes til "frugten af ​​fem smag." Børsterne holder tæt på skuddene indtil vinteren.

typer

Artsforekomsten i schizanderfamilien er ikke nøjagtigt bestemt og kombinerer ifølge forskellige kilder fra 14 til 25 arter. Habitat - Asiatiske lande: Vietnam, Kina, Korea, Indien, Burma, Japan.

I Rusland er der en repræsentant for denne familie - Schisandra chinensis eller Fjernøsten. Før istiden (1,8 millioner år siden) var denne relikvie-liana udbredt i mellembredderne på den nordlige halvkugle.I øjeblikket er det en endemisk art af taiga-skove i Primorsky-territoriet og Amur-regionen. Den vokser på bredden af ​​floder og bjergskråninger og foretrækker cedertræ med bredbladet skov af den manchuriske type med godt drænet jord.

Ud over det faktum, at alle dele af denne plante har en kraftig helingseffekt, er liana meget smuk i enhver sæson. Selv om vinteren ser pensler af lyse skarlagen røde bær spektakulære ud på baggrund af sne. Derfor er det underligt, at indenlandske opdrættere gjorde opmærksom på dette taiga-mirakel først i de tidlige 80'ere. Den første sort "Firstborn" blev inkluderet i statsregistret over avlsresultater i 1999.

Nu er der 4 sådanne sorter:

• Firstborn (1999).
• Myte (2011).
• Volgar (2011).
• Debut (2013.)

De største frugter er debut. Bærene i denne sort har den højeste koncentration af sukker (4,3%) og C-vitamin (9,7%). Record indehavere for produktivitet - Myth and Volgar.

Alle de 4 sorter vokser godt i den midterste bane.

Sammensætning og kalorieindhold

Hovedparten af ​​friske citrongræsbær er vand - 85%. De resterende 15% tørstof inkluderer:

• 27-30% af organiske syrer (citronsyre, æblesyre, vinsyre og ravsyre);
• 20% sukker;
• 4% pectin;
• 1% garvestoffer;
• 0,8% af stoffer med P-vitaminaktivitet;
• 0,25% ascorbinsyre (C-vitamin).

1,15% aske indeholdende makro- og mikroelementer:

• kalium;
• phosphor;
• magnesium;
• kobber;
• calcium;
• mangan;
• nikkel;
• titan;
• molybdæn;
• bly;
• tin;
• zink.

Schisandra-frø indeholder:

• 30–34% umættede omega-fedtsyrer (hovedsageligt oliesyre og linolsyre);
• 2% æterisk olie;
• 0,12% lignaner (phytohormoner);
• 0,03% E-vitamin;
• aske - de samme mikro- og makroelementer som i bær.

Den stimulerende, spændende og tonic effekt af fytohormonen indeholdt i citrongræsfrø blev opdaget af den sovjetiske videnskabsmand D.A. Balandin. Han gav ham navnet "schizandrin" - fra det latinske navn for denne creeper Schisandra chinensis - schisandra eller schizandra.

Barken er rig på æteriske olier med en delikat krydret citronaroma, som parfumerier sætter pris på.

Det samlede kalorieindhold på 100 g citrongræsbær er 11,6 kcal. Den daglige dosis bær er nødvendig for at imødekomme den voksnes behov for C-vitamin er 50 g, dvs. 5,8 kcal eller 0,5% af den daglige norm.

Nyttige egenskaber ved citrongræs

Generel fordel

Schisandra blev holdt af høj agtelse af kinesiske healere. I henhold til dets helbredende egenskaber blev mirakelklipper placeret på andenpladsen umiddelbart efter ginseng. Schizandra modtog en sådan anerkendelse på grund af det høje indhold af vitaminer og mineraler i alle dele af planten.

1. Hovedpersonen og krigeren med lidelser og dårligt humør er schizandrin. Denne fytohormon forbedrer excitationsprocesserne i det centrale nervesystem, forværrer reflekser, toner op og hjælper med at tackle øgede belastninger, både fysiske og psykoterapeutiske.
2. Schizandrin øger det centrale nervesystems excitabilitet og stimulerer hjertets og respirationsapparatets arbejde. Det er en naturlig stimulant med en stærk adaptogen effekt.
3. Ved at tage tinkturer fra bær eller bare tygge foldere fra en fjernøstlig creeper giver dig mulighed for at tilpasse dig fysisk, psykisk og psykologisk stress under en eksamen, konkurrence eller et hårdt natskift.
4. Visionen er skærpet, inklusive nattsyn - denne kvalitet blev især værdsat af jægere. Under den store patriotiske krig blev citrongræsbær inkluderet i pilotens obligatoriske diæt.
5. Præparater af kinesisk magnoliavin er ordineret til asthenisk syndrom i restitutionsperioden efter alvorlige infektionssygdomme med vegetovaskulær dystoni.
6. Schizandrin og schizandrol udviser også hepatoprotective aktivitet, dvs. de beskytter leveren mod virkningerne af uheldige faktorer og diætforstyrrelser.
7. Schisandra er indiceret til seksuel dysfunktion, der udviklede sig på baggrund af neurasteni.
8. En afkok af frugter bruges til at sænke blodsukkeret.
9. 2 g frøpulver, taget en gang, normaliserer sammensætningen af ​​mavesaften - reducer høj og øg lav surhedsgrad.

For kvinder

Sammensætningen af ​​citrongræs inkluderer plantehormoner - fytoøstrogener, som opretholder den hormonelle balance hos kvinder i overgangsalderen og under PMS. Tinktur af bær og essentiel olie med citrongræs vil støtte de smukke repræsentanter for menneskeheden i denne vanskelige periode i deres liv - de vil fjerne irritabilitet og hjælpe med at bekæmpe depression.

Ved infertilitet og ovarieproblemer anbefales et 3-ugers behandlingsforløb med alkohol-tinktur af bær - 15 dråber to gange om dagen.

Med betændelse i vedhængene vil en afkogning af citrongræs med urter hjælpe. Biostimulanterne i det stopper betændelsen, styrker immuniteten og forbedrer humøret.

Bland i lige forhold:

• frugter af citrongræs og kastanje;
• planteblade og lingonbær;
• Johannesurt græs;
• ginseng rod og lokke.

Slib og hæld 2 spsk. tilberedte råvarer med 2 kopper kogende vand. Sil efter 30 minutter. Drik 150 ml af drikken i en måned inden måltider tre gange om dagen. Kog buljongen dagligt.

For mænd

Schisandra chinensis er et naturligt afrodisiakum, der øger styrken. Derfor kan citrongræs tinktur bruges til at behandle seksuel dysfunktion hos mænd som et alternativ til medicin.

En af årsagerne til nedsat styrke er betændelse i prostata. I dette tilfælde stopper tinkturen af ​​citrongræs betændelsen, styrker immunsystemet og reducerer angst og depression.

Fedme er den anden grund til et fald i styrken. Polysacchariderne i tinkturen hjælper med at tackle dette problem. De bidrager til hurtig omdannelse af mad til energi og forhindrer dannelse af fedtforekomster.

Den tredje årsag til erektil lidelse er stress. Schizandrin, som er en del af frøene fra Schisandra bær, vil lindre psykoterapeutisk stress og forbedre humøret.

Citrongræs tinktur for at øge styrken kan tilberedes med vodka eller vand. I det første tilfælde vil den terapeutiske dosis være 30 dråber tre gange om dagen, i det andet - et halvt glas 2 gange om dagen.

Under graviditet

Brug af citrongræsbaserede lægemidler under graviditet skal behandles meget omhyggeligt:

• undersøge omhyggeligt listen over kontraindikationer i denne artikel;
• Sørg for at få råd fra en gynækolog;
• tage lægemidlet kun efter godkendelse af den overvågende læge.

I fravær af kontraindikationer, kan du tage citrongræs sirup. Det lindrer symptomerne på toksikose, øger trykket under vegetativ-vaskulær dystoni og i asteni efter patologisk fødsel og maveoperationer.

Ved amning

Det er ikke tilrådeligt at tage citrongraspræparater under amning, for ikke at provosere en allergi hos det nyfødte.

Du kan bruge citrongræsbærsirup som profylaktisk under influenzaudbrud. Men i dette tilfælde er det vigtigt at overvåge barnets hudtilstand og hans adfærd nøje.

For børn

Børnelæger anbefaler ikke brugen af ​​citrongræs til behandling og forebyggelse af sygdomme hos børn under 12 år.

Efter at have nået denne alder og i fravær af kontraindikationer, kan børn indføre marmelade eller sirup fra magnolia-vinbærene i kosten:

1. Til forebyggelse af virussygdomme. Sandsynligheden for at opsamle influenza vil falde med 4 gange.
2. Behandling af dysenteri.
3. Udjævning af stress og toning under eksamener eller sportsbegivenheder.

Når man taber sig

Årsager til at få overvægt:

• sløvhed og apati, hvilket fører til en stillesiddende livsstil;
• sugen på mad med højt kalorieindhold og sød mad;
• metabolisk svigt.

Lignans (schizandrin og schizandrol), som er en del af citrongrasfrø, overfører kroppen til en anden driftsform, hvilket giver stimulerende og tonic effekter. Som et resultat af virkningen af ​​disse fytohormoner forekommer normalisering af stofskifte og stofskifte, en person føler sig opmærksom og aktiv.

Præparater baseret på citrongræs kan tilberedes af dig selv eller købes på et apotek. Citrongræs evne til at fremskynde metaboliske processer afhænger ikke af lægemidlets form, så vælg baseret på dine præferencer: frø, bær, tabletter, sirup, vin.

Tag til morgenmad og frokost i følgende doser:

• friske eller tørrede bær - 5-6 stykker;
• alkohol tinktur - 25-30 dråber;
• bærsaft eller et afkog af bark - 1 tsk

Overhold doseringen for at undgå sundhedsmæssige problemer - hovedpine, allergiske udslæt, højt blodtryk og søvnløshed.

Brug ikke citrongræs om eftermiddagen på grund af dets toniske virkning.

Nyttige egenskaber ved citrongræs blade

De vegetative dele af creepers (blade, stængler og bark) indeholder færre toniske stoffer end frugter og virker derfor på kroppen blødere.

Det er meget nyttigt at tygge friske grønne blade af citrongræs. 1-2 blade vil være nok til at føle en kraftig bølge.

Tørrede blade kan bruges til at brygge vitamin og tonic te. Schisandra-blade kan bruges alene eller som en del af en medicinsk samling. Fordelene ved bladte er beskrevet tidligere i denne artikel.

Oplysninger om, hvordan man opsamler og tørrer bladene korrekt, gives nedenfor i kapitlerne "Hvornår man skal indsamle og opbevare Schisandra" og "Sådan tørres Schisandra."

Brug af tinktur af citrongræs

Tinktur af citrongræs fra friske og tørrede bær lindrer træthed, styrker, får appetitten til at svække og sætter immunsystemet i beredskab. Det bruges til at forhindre akutte luftvejsinfektioner, øge tonen og behandle nervøs udmattelse.

Nedenfor er 2 opskrifter til forberedelse af tinkturer:

1. Fra friske bær. Hæld bærene med 70% alkohol i et vægtforhold på 3: 1. Læg et mørkt sted i en dag. Før brug fortyndes 20 dråber tinktur i 50 ml vand. Tag tre gange om dagen en halv time før måltiderne, men senest 6 timer før sengetid.
2. "Stærk". Knus 20 g bær i en porcelæn eller keramisk mørtel. Brug ikke metalredskaber. Anbring bæren i en beholder med mørkt glas, og hæld 100 ml 70% alkohol. Insister ved at ryste lejlighedsvis. Efter 10 dage skal du klemme gennem osteklæden. Efter 2 dage kan tinktur indtages om morgenen på tom mave i 30 dråber i 3 uger.

Fordelene ved citrongræs juice

Saft af citrongræsbær bruges til madlavning for at give en citrusaroma, slyngende smag og tonic effekt til drikkevarer og sirup. Føj det til fylden for slik og gelé og marmelade. I vinfremstilling bruges det til blanding af vin.

Saft er nyttigt til gastritis med lav surhed. 1 spsk en dag taget før morgenmad og frokost vil hjælpe med at tackle dette problem.

Juicen er lavet af friskplukkede bær. Opbevar bærene i køleskabet i en dag for at blødgøre. Pres derefter saften ved hjælp af en presse, og sørg for, at de knuste frø ikke falder ned i saften, da de giver den en gummy smag. Opløs sukker i den resulterende juice i forholdet 1: 2, hæld i en beholder med mørkt glas. Opbevar denne juice på et køligt sted i 2,5–3 år.

For at styrke immunforsvaret anbefales det at drikke juice, der er fortyndet to gange med mineralvand eller almindeligt vand.

Hvad er nyttig citrongræs sirup

Forarbejdning af bær til fremstilling af sirup reducerer ikke de gavnlige egenskaber, der er forbundet med denne plante.

1. Sirup anbefales til brug i tilfælde af tab af styrke, hovedpine, urolig mave.
2. Fosfor, som er en del af bær og frø af schisandra, skærper synet, inklusive natten.
3. Siruppen er indiceret til brug af mennesker med vegetovaskulær dystoni og asthenisk syndrom, da det kan øge trykket.
4. Ved forkølelse bruges sirup som slimløsende middel, hvilket forbedrer sputumafladningen.
5. Sirup tages som et generelt styrkende middel, der tilføjer forskellige drinks.
6. Det hjælper med at tackle et bakrus-syndrom på grund af dets tonic og milde smertestillende effekt.
7. Med en infektiøs sygdom i nyrerne hjælper sirupens antimikrobielle egenskaber med at eliminere fokus på betændelse og hurtig bedring.
8. Sirup er også uundværlig i kosten for mennesker, der overvåger deres vægt.

Er citrongræs te nyttigt

Te fra blade og schisandra bark er længe blevet brugt mod skørbug. Drikken smager godt og har en raffineret aroma.

I det gamle Kina blev te fra citrongræs hovedsageligt drukket af mænd, da de troede, at det giver dem særlig styrke og udholdenhed.

Schizandra-te er nyttig som en del af en omfattende behandling af følgende sygdomme:

• depressive stater;
• hormonel ubalance;
• bronkitis og lungebetændelse;
• kroniske sygdomme i leveren og nyrerne;
• mavebesvær;
• synsproblemer;
• hypotension;
• overvægtige.

Schisandra-olie: egenskaber og anvendelser

Æterisk olie findes i forskellige forhold i alle dele af vinstokken. Det meste er i bark og frø.

Hjemme kan du ikke få citrongræsether, den produceres i industriel skala ved ekstraktion og presmetoder. Færdigolie kan købes på apoteker. Frigørelsesform - flasker og opløselige kapsler.

Æteriske olier fra citrongræs er vidt brugt i kosmetologi og er en del af toniccremer til aldring af hudpleje. De kæmper med alderspletter og smalle porer.

Æterisk olie bruges til behandling af svampe hudsygdomme, berøvelse og fnat. Det er effektivt til pediculosis, eliminerer ubehag og hævelse efter et insektbid.

Citrongræsolie i kapsler bruges som et adaptogent og genoprettende middel mod vitaminmangel, udsættelse for ekstreme tilstande og kronisk træthed. Brug af olie øger effektiviteten med 4 gange.

Schisandra-olie i kapsler er også indiceret til brug af skolebørn og studerende under eksamener for at klare den psyko-emotionelle belastning og hjælpe med at absorbere en stor mængde information.

Det bruges af atleter, fordi det, ikke at være en dope, har en kraftig tonisk effekt og mobiliserer alle kroppens ressourcer for at nå målet.

Olie tages om efteråret og foråret med to kurser på 10 dage og en 20-dages pause mellem dem. Med et betydeligt tab af styrke og deprimeret humør er den samtidige vedtagelse af 3-4 kapsler acceptabel.

For at sikre dig, at du ikke har kontraindikationer til indtagelse af citrongræsolie, skal du først konsultere din læge.

Nyttige egenskaber ved citrongræsfrø

Baseret på citrongræsfrø, tilberedes tinktur og pulver. Deres brug gendanner arbejdet i alle kropssystemer, mobiliserer det under ekstreme forhold, hjælper med at overvinde døsighed og nedsat opmærksomhed. Tinktur anbefales til øget gastrisk surhedsgrad, hypotension, nedsat hørelse og syn.

Modtagelse af frøpulver 1-3 g pr. Dag reducerer følelsen af ​​træthed ved betydelig fysisk anstrengelse, f.eks. Under nattskift. Stigningen i styrke mærkes en halv time efter indtagelse af pulveret og varer op til 8 timer. Afhængighed udvikler sig ikke. Kursets varighed er 3 uger, den maksimale effekt af at tage pulveret observeres i slutningen af ​​kursets anden uge.

Brug af citrongræs i traditionel medicin: opskrifter

Afkok og tinkturer af citrongræs er længe blevet brugt i folkemedicinen. De behandler forskellige lidelser: nyresygdom, tuberkulose, styrketab, langsomt helende purulente sår. De forbedrer synsstyrken. For både kvinder og mænd giver disse stoffer gleden ved et intimt liv.

Nedenfor er nogle opskrifter.

Schizandra tonic vin

Når man laver juice, er der et spin, hvor der er en masse papirmasse. Det kan bruges til fremstilling af vin. Først skal du udtrække frøene, ellers vil vinen være bitter og have en tørre lugt. Hæld derefter den resulterende masse med vand. Efter 2-3 dage skal bundfaldet drænes, og sukker sættes til musten og fortyndes godt med vand. Vent indtil gæringen er afsluttet. At drikke om sommeren på den varmeste tid ved at fortynde to gange med vand (bedre end foråret eller godt).

Friske sukkerbær

Dette er en vinterhøst for at opretholde god form. Sorter bærene, tør på et papirserviet. Læg i en krukke, blandet med sukker. Tag 2 gange mere sukker end bær. Dæk bankerne med pergament og slips.Opbevares på et køligt sted. Du kan spise bær ligesom det eller føje til te eller kager.

Frø tinktur

Skyl frøene, der er ekstraheret fra massen under tilberedningen af ​​vinen. Slib dem derefter godt, og tilsæt 3 dele vodka (efter vægt). Efter 14 dage på et mørkt sted, tag 25 dråber op til 3 gange om dagen.

Schisandra inden for kosmetologi

Schisandra har fundet værdig brug i kosmetologi. Alle dens dele bruges til tilberedning af cremer, masker, lotions og balsamer til hår og ansigt.

For ansigt

Fytohormoner i citrongræs har en gavnlig virkning på ansigtets hud. De gendanner hudceller, lyser den og smalle porer, hvilket gør huden fløjlsagtig og elastisk. Langvarig brug af bærsaft i hudpleje strammer konturen, udjævner rynker og gør ansigtet yngre.

1. Anti-aging maske. En blanding af 1 tsk papirmasse med citrongræsbær og 2 spsk. Sur creme spredes jævnt på ansigtet og undgår området omkring øjnene. Efter 20 minutter vaskes med varmt vand.
2. Tonic til fedtet hud. Til 0,5 l alkoholinfusion af citrongræsbær, tilberedt i henhold til en standardopskrift, tilsættes en spiseskefuld glycerin. Stir. Fortynd med vand 4 gange i en separat beholder og tør ansigtet morgen og aften.
3. Maske til tør hud. K 2 spsk olieagtig creme fraiche tilsæt 1 spsk. papirmasse fra frugterne af citrongræs. Rør om og påfør på ansigtet i 10 minutter. Vask med en vatpinde dyppet i mælk med mellem fedtindhold.

For hår

Balsam baseret på infusioner af kinesisk citrongræs gør håret skinnende og forhindrer hårtab.

1. Skyllemiddel til styrkelse af håret. 4 spsk hæld tørrede og hakkede blade af citrongræs med kogende vand (1 l). Insister 7 minutter i et vandbad. Til den filtrerede infusion tilsættes 1 spsk. eddike.
2. Hårbalsam med urter. Bland i en gryde i 1 spsk. tørrede og hakkede brændenælde blade, citrongræs og kamille apotek. Hæld 1 liter vand, og kog i ovnen i yderligere 5 minutter. Brug efter sil for at skylle håret.

Madlavning ansøgning

Bær fra taiga gæsten bruges også til madlavning. Der fremstilles aromatiske desserter med en usædvanlig pikant smag.

Citrongræs gelé

Hæld 3 spsk i en opvarmet (men ikke kogende) liter bærsaft. pektin, afsættes i en halv time. På dette tidspunkt koges sirup fra 3 glas sukker og 150 ml juice. Kombiner sukker sirup med hævet pektin og kog under omrøring, indtil det bliver tykt. Klar varm gelé hæld i forme. Sprøjt med pulveriseret sukker og skær dem i stykker af den ønskede størrelse, inden du serverer.

Stewede citrongræs bær

Skyl 1 kg bær, sorter igennem og hæld i en emaljeret gryde. Hæld bærene, der er tilberedt på forhånd, fra 600 ml vand og 1,3 kg sukker sirup. Blødgør i 2 timer, kog op og kog i 15 minutter. Hæld den færdige kompott i dåser og steriliser i et vandbad.

Schisandra med honning

Halverede bær hælder honning. Opbevares i køleskab. Drik om morgenen med te.

Skader og kontraindikationer

Præparater baseret på citrongræs har en udtalt tonisk effekt, derfor er det nødvendigt at konsultere en læge, før man fortsætter med behandlingen.

Kontraindikationer:

• individuel intolerance;
• søvnløshed;
• øget irritabilitet;
• epilepsi;
• hypertension;
• graviditet;
• ammer;
• hepatitis;
• intrakranielt tryk;
• mavesår;
• krænkelse af hjerteaktivitet;
• akut infektiøs sygdom;
• alder op til 12 år;
• konsekvens af alvorlige kvæstelser.

En overdosis citrongræs kan forårsage søvnløshed, hovedpine eller allergi. Hvis der opstår nogen af ​​symptomerne, skal du stoppe med at tage medicinen.

Brug ikke citrongræsbaserede stoffer om eftermiddagen efter 15 timer, da citrongræs øger tonen, hvilket kan føre til søvnløshed.

Sådan samles og opbevares citrongræs

Medicinske råvarer i citrongræs er alle dele af planten:

• bark - høstet om foråret;
• vin - i frugtens modningstid;
• blade til tinkturer - under blomstring, for slim - under bladfald;
• frugt - fra anden halvdel af september til de første frost.

Kniven til at skære frugterne af citrongræs skal være skarp. Børster skal skæres omhyggeligt for ikke at skade vinstokken. Saml frugter skal være i en emaljeret spand eller kurv.

Vigtigt! Det er umuligt at opbevare bær, der ikke er forarbejdet mere end en dag.

Det er strengt forbudt at bruge let oxiderede skåle under opsamling eller forarbejdning af bær.

Sådan tørres

bær
Schisandra bær tørres uden at fjerne stammen, så frugterne ikke løber tør for juice. De, hvis ikke så mange, kan hænges i køkkenet, indtil de er helt tørre. Hvis bærafgrøden er rig, er det bedre at lægge dem på garn eller træplader i et lag og holde det, indtil bærene er strammet. Derefter bringes i stand i ovnen eller den elektriske tørretumbler.

Tørrede bær bliver hårde, rynkede og røde. Smagen er krydret, lidt bitter. For at forhindre mug er det bedst at opbevare dem i pap eller trækasser på et køligt, sprængt sted.

løv
Finhakks blade og unge skud og tør på et skraveret og sprængt sted, drysse et tyndt lag på papir. Du kan opbevare i kludposer.

Sådan brygges citrongræs

For at forberede en afkogning er enhver del af citrongræs passende. For ikke at miste værdifulde citrongræs kvaliteter, når du brygger, skal du følge enkle regler:

1. Brug emaljeret glas eller glasvarer.
2. Låget skal sidde tæt på beholderen.
3. For at filtrere den færdige bouillon skal du bruge en tesil lavet af lertøj eller sølv eller en fire-lags gasbind.
4. For at tilberede 1 liter bouillon er 15 g rå schisandra i enhver form nok.

Nedenfor er nogle opskrifter på vitamin te fra forskellige dele af citrongræs.

Bærte

Hæld friske (2 spsk) eller tørrede (3 spsk) citrongræsbær i en tekande med tykke vægge. Hæld den samme 1 liter kogende vand, indpak med et håndklæde og lad det stå i 2 timer. En skive citron eller 10 g naturlig honning tilsat te vil øge drikkens helbredende kraft og forbedre dens smag.

Bladte

2 spsk tidligere tørrede og finhakede blade af citrongræs, placeres i en emaljeret gryde med 2 kopper vand. Kog op og kog i 10 minutter. Afkøles ved stuetemperatur. Den delikate smag og aroma af denne te supplerer citronskiven.

Te med citrongræs og vildros

I en termos hældes 1 spsk. bær. Hæld 2 kopper varmt vand, men ikke kogende vand. Lad stå i 1 time og sil.

Grøn te med citrongræs

Læg en tekande i 1 spsk. grøn te og tørrede strimlede blade af citrongræs. Hæld 0,5 liter kogende vand og stå under et tæt lukket låg i en halv time.

Hvordan man laver citrongræs syltetøj

Bærsyltetøj har de samme helbredende egenskaber og har de samme kontraindikationer som ethvert andet produkt baseret på magnolia vinfrugter.

Marmelade fra citrongræsbær

1. Sorterede og vaskede bær (1 kg) anbringes i en emaljekande og hæld sukker (1,5 kg).
2. Efter en dag tændes langsomt, indtil sukker er helt opløst. Hvis der er lidt juice, tilsættes 1⁄2 kop koldt vand. Når sirupen bliver homogen, mørklægges i yderligere 5-7 minutter.
3. Afkøles ved stuetemperatur. Efter fuld afkøling koges det. Kog i 5 minutter og hæld varm i dåser.

Marmelade fra bær af citrongræs med æblejuice

Denne tilberedningsmetode giver dig mulighed for mere fuldt ud at opretholde de helbredende egenskaber ved citrongræsbær.

Bærene bringes til blødgøring i vanddamp og aftørres gennem en sigte. 1 kg af den resulterende bærpuré anbringes i en emaljeret håndvask eller gryde. Tilsæt et halvt glas æblejuice og 1,5 kg sukker. Kog den resulterende blanding, indtil den er tyk. Læg potetmos i varme steriliserede krukker, og dæk dem med pergament.

Interessante fakta om citrongræs

1. Schisandra inden for kinesisk medicin til helende egenskaber lå på andenpladsen efter ginseng. Men han har en fordel i forhold til kongen af ​​kinesiske læger - den helende virkning af den dyrkede vinstokk er ikke ringere end den vilde. Mens vild ginseng er en størrelsesorden mere anvendelig end dens kultiverede fyr.
2. Brug af citrongræsbaserede præparater i enhver form 5 gange reducerer risikoen for at få en infektion under influenzaepidemier.
3. Præparater baseret på Schisandra chinensis stimulerer funktionen af ​​hjerneceller, opretholder aktiviteten på et højt niveau og uden at forårsage udtømning.
4. I Schisandra chinensis er der ingen giftige forbindelser med planteoprindelse (alkaloider, glykosider osv.).

Foto af citrongræs