Appelsiininkuoret: hyödyt ja haitat

Useista hedelmistä useimmat ihmiset mieluummin oranssia. Ja tämä ei ole yllättävää. Hedelmällä ei ole vain eksoottinen maku, vaan se sisältää myös suuren koostumuksen ravinteita. Sikiön kuorella tai, kuten sitä kutsutaan, kuorella on myös useita lääkkeellisiä ominaisuuksia.

Ei ole mikään salaisuus, että kuori on laajalti käytetty sekä lääketieteessä että kosmetologiassa. Aluksi koulusta lähtien meille annettiin tieto siitä, että appelsiini ja muut sitrushedelmät sisältävät suuren määrän C-vitamiinia. Mutta kuten kävi ilmi, tämä on pieni osa hedelmien kokonaispitoisuudesta. Itse sikiö on kyllästetty beeta-keratiinilla, foolihapolla, flavonoideilla ja niin edelleen. Oranssin ja sen kuorien jatkuva kulutus vähentää merkittävästi ruoansulatuskanavan ja kurkun onkologisten sairauksien todennäköisyyttä. Asiantuntijat ovat osoittaneet, että tällainen hedelmä on erittäin hyödyllinen ytimille, erityisesti kun on riski saada sydänkohtaus.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Oranssin kuoren koostumuksessa on pieni määrä kaloreita, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat sitä usein naisten, jotka seuraavat vartaloaan, käyttöä. Mikä on appelsiininkuorien koostumus:

• ryhmä vitamiineja B, A, E, C;
• ravintokuitu;
• flavonoideja.

Appelsiinikuorien kaloripitoisuus on 97 kcal, joista:

• proteiinit - 1,5 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 25 g.

100 g appelsiininkuorta kohti hiilihydraatteja on noin 8–9%, proteiineja - 2–3%, eikä rasvoja ole lainkaan.

Appelsiininkuoressa oleva mineraaliryhmä:

• kalsiumia;
• rauta,
• magnesium;
• natrium;
• kalium;
• fosfori;
• seleeni;
• magnesium;
• sinkki;
• kupari.

Mihin appelsiininkuoret ovat hyviä?

Yleinen etu

Monet ovat törmänneet tähän aiheeseen toistuvasti. Miksi oranssi kuori on todella hyödyllinen ja miksi lääkärit suosittelevat sitä?

1. Nahat sisältävät huomattavan määrän sitruuna- ja pektiinihappoja, fytonidejä, jotka puolestaan ​​ovat luonnollisia alkuperäisiä antibiootteja. Phytoncides tuhoavat kaikki haitalliset mikro-organismit. Tähän liittyy appelsiininkuorien käyttö haavaumien ja haavojen hoidossa.
2. Koska apelsinin kuori kykenee poistamaan kolesterolia ihmiskehosta, sitä käytetään ateroskleroosin hoitoon ja ehkäisyyn. Asiantuntijat väittävät lisäksi, että tämä hedelmä voi parantaa mielialaa ja elinvoimaa, ja heitä suositellaan usein käytettäväksi ruuissa, esimerkiksi lihassa, salaateissa, leivonnaisissa, teessä jne.
3. Oranssinkuorien avulla kaikki kehon prosessit tapahtuvat paljon paremmin. Kuori on erittäin hyödyllinen pahoinvoinnissa ja närästyksissä.
4. Yskä, kurkkukipu, astma, appelsiininkuorijauhetta käytetään usein. Tämä seos liuottaa hengitysteihin kertyneen liman. Akuutien hengitystieinfektioiden (ARVI) tapauksessa on hyödyllistä tehdä hengitys oransseille nahoille. Jos tällaiseen toimenpiteeseen ei ole mahdollisuutta tai aikaa, levitä kuoret huoneeseen, jossa potilas on. Nahat eivät tässä tapauksessa ole vain luonnollinen inhalaattori, vaan myös ilmanraikastin.
5. Ei ole mikään salaisuus, että appelsiininkuoressa on runsaasti eteerisiä öljyjä, joita puolestaan ​​pidetään yhtenä parhaista anti-inflammatorisista ja mikrobilääkkeistä.Lisäksi tällä oranssin komponentilla on kyky parantaa suoliston prosesseja ja säädellä happojen eritystä mahalaukussa.
6. Appelsiininkuori on hyödyllinen maksan purkamiseen.
7. Lisäksi kuori eteeriset öljyt vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää ja hermostoa. Lääkärit neuvovat niitä käytettäväksi unettomuudesta kärsiville ihmisille, jotka ovat usein alttiita stressille ja paniikkikohtauksille.
8. Ihmiset, joiden ruokavaliossa on jatkuvasti appelsiinia ja sen kuoretta, eivät ole häirinneet suolatasapainoa eivätkä kärsi kehon turvotuksesta. Kuorinnat ovat myös hyvä tapa puhdistaa myrkkyjä ja myrkyllisiä aineita.
9. Tämän hedelmän nahat ovat olennainen osa kosmetologiaa. Heistä tehdä pensaikoita ja naamioita. Tällaisten toimenpiteiden jälkeen iho muuttuu silkkiseksi ja pienet ryppyjä tasoittavat. Tällaisten naamioiden valmistaminen on erittäin helppoa kotona. Riittää, että lisäät hedelmään kerman, jonka rasvapitoisuus on korkein. Koko kermainen massa on levitettävä kasvoihin ja dekolteeksi.

Naisille

Naisvartalo ikääntyy nopeammin kuin mies, joten asiantuntijat suosittelevat appelsiinin kuoren syömistä. Se sisältää antioksidantteja, jotka estävät ikääntymisprosessia ja vaikuttavat myönteisesti ihon tilaan. Syötä kuori jatkuvasti tarkoittaa pitää ihosi pehmeänä ja joustavana pitkään. Sen sisältämät aineet estävät myös syöpää.

Antioksidanttien lisäksi appelsiininkuorissa on sitruunankuoria, jotka ovat erittäin hyödyllisiä naiskeholle (ne estävät rintarauhan ja suolien onkologian kehittymistä).

Miehille

Aikaisemmin artikkelissa puhuimme siitä, että sitrushedelmissä on runsaasti C-vitamiinia. Miehille se on hyödyllinen, koska se myötävaikuttaa siittiöiden tuotantoon ja parantaa merkittävästi sen laatua. Lapsetta suunnitellessaan miehen on tehtävä appelsiini ja sen kuori päivittäisessä ruokavaliossa. Yksi tai kaksi kappaletta päivässä riittää välttääkseen sperman geneettiset muutokset, jotka voivat tulevaisuudessa vaikuttaa haitallisesti lapsen terveyteen.

Raskauden aikana

Eteerinen öljy, joka sisältyy appelsiinin kuoreen, ansaitsee erityistä huomiota. Näiden öljyjen tuoksu antaa keholle elinvoimaa, parantaa mielialaa, selviytyy taitavasti stressistä ja neuroosista. Älä kiirehti heittämään appelsiinien kuorta roskakoriin, laita ne lautaselle ja jätä ne sisätiloihin. Jonkin ajan kuluttua heidän tuoksut täyttävät koko huoneen ja suojaavat raskaana olevaa naista masennukselta ja pahoilta ajatuksilta. Jos asemassa oleva nainen haluaa nauttia jatkuvasti sitrushedelmien tuoksusta, on kuori hienonnettava ja kuivattava.

Odotettavalle äidille on myös erittäin hyödyllistä juoda teetä appelsiinin kuivattuista kuorista. Tällaisen parantavan teen resepti on yksinkertainen: kaada kaksi rkl kuivattua kuorta kiehuvalla vedellä (noin 250-300 ml) ja anna sen hautua. Puolentoista tunnin kuluttua liemi on valmis lisäämään teetä ja kuluttamaan. Tällaisessa teessä oleva sokeri on parasta korvata teelusikalla hunajaa. Tällainen infuusio hunajalla on erittäin hyödyllistä tulevalle äidille ja hänen vauvalle.

Lääkärit neuvovat tulevia työvoiman naisia ​​syömään appelsiineja ja niiden kuoria. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät harvinaisen B9-vitamiinin. Se auttaa poistamaan syntymättömän lapsen heikentyneen kehityksen todennäköisyyden (poikkeukset voivat olla vain oranssiallergian esiintyessä).

Imettäessä

Äidinmaito on vastasyntyneen lapsen terveellisin ruoka. Imetys on prosessi, joka antaa lapselle välttämättömimmät ja tärkeimmät ominaisuudet (vitamiinit), ja se on myös merkittävä säästö erityisseoksissa.

Äideillä, jotka imettävät vauvoja, on erittäin tärkeä ruokavalio, ja ruokaan kokeilu on turhaa. Jos sinulla on kysyttävää, on parasta kysyä lääkäriltä. Appelsiinit eivät olleet poikkeus tässä asiassa, tällainen erityinen hedelmä voi aiheuttaa allergioita vastasyntyneellä. Koska vastasyntyneen ruoansulatuskanavaa ei ole vielä muodostettu, ruoansulatuskanavan toiminta saadaan yleensä aikaan aikaisintaan vauvan puolivuotiskauden aikana.

Asiantuntijoiden suositukset:

1. Jos joku nuorten vanhempien sukulaisista kärsii allergiasta sitrushedelmille, imettävän äidin on parasta olla käyttämättä appelsiinin kuoretta. Allergia on sairaus, joka voi tarttua geneettisellä tasolla. Sitrushedelmistä kannattaa myös luopua, jos vauvalla on taipumusta diatteesiin.
2. Jos vauvasi on vähintään kolme kuukautta vanha ja aiot käyttää sitrushedelmiä, silloin on parasta tarkistaa tämä yhdellä appelsiiniviipaleella (kuorittu valkoisesta kalvosta). Tarkkaile lasta 12 tunnin ajan, jos muutoksia ei ole, voit syödä turvallisesti sekä appelsiinin kuoren että itse hedelmät. Huomaa, että allerginen reaktio ei koske vain ihoa, vaan myös ulostemuutokset ovat mahdollisia. Tällainen prosessi voi viedä jopa kaksi päivää. Jos ripulia ei havaita, nuori äiti voi jatkaa appelsiinien syömistä pieninä määrinä ja juoda teetä kuorella. Päivittäinen normi on noin puolet hedelmästä tai kaksi teelusikallista kuivattua kuorta.
3. Asiantuntijat eivät suosittele oranssin ja sen kuoren syömistä päivittäin. Tarpeeksi 2-3 kertaa viikossa.

Lapsille

Lapsille ja aikuisille on hyödyllistä syödä appelsiineja ja kuoria, mutta sinun on tehtävä tämä huolellisesti välttääksesi hedelmille ja muille sitrushedelmille aiheutuvan allergisen reaktion. 5–7-vuotiaille lapsille suositellaan käytettäväksi enintään yhtä appelsiinia tai yhtä teelusikallista kuivattuja kuoria päivässä. Lastenlääkärit suosittelevat appelsiinin ja kuoren lisäämistä lapsen ruokavalioon aikaisintaan 3-vuotiaana.

Kun laihdutus

Kuten tiedät, appelsiineja ja kuoria käytetään usein laihtumiseen. Yrtteillä ja appelsiinin kuorella valmistettu tee polttaa rasvoja päivittäisessä käytössä - tähän vaikuttaa suuri määrä C-vitamiinia.Tutkijat ovat tutkimusten kautta osoittaneet, että appelsiininkuorilla on kyky hidastaa lihavuusprosessia liiallisen painon menettämisen jälkeen.

Oranssista kuoresta on hyötyä ummetukseen: se sisältää polysakkarideja, jotka sekä poistavat että estävät ummetusta ja vahvistavat kehon koko ruuansulatusjärjestelmää. Ruoansulatusjärjestelmän asianmukainen toiminta itsessään estää ylimääräisen rasvan kertymisen kehoon.

Jyrkkä laihtuminen voi vaikuttaa haitallisesti ihmisen sydämeen. Appelsiinikuorien käyttö tasapainottaa kehon happamuutta ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Verensokeritasot ovat tärkeitä myös keholle - appelsiininkuorien käyttö teetä tasapainottaa tätä tasoa.

Hedelmät itsessään ovat saavuttaneet suuren suosion tytöissä, jotka kamppailevat ylipainon kanssa. Ensinnäkin se on saatavana milloin tahansa vuoden aikana, toiseksi sen hinnoittelupolitiikka yllättää myös ilahduttavasti, ja kolmanneksi, ostamalla oranssin, saamme keholle hyödyllisiä aineita paitsi massan, myös myös kuoren (ns. Minimaalinen jäte) ).

Oranssi kuori voidaan kuluttaa monin tavoin. Ylipainon torjumiseksi on parasta hautua teetä yrtteistä ja kuorista. Tällaisessa keittämisessä voit käyttää sekä kuivattuja että tuoreita kuoria. Kuivattua kuorta käytetään useimmiten kahteen tyyppiin: hienonnettu tai jauhettu jauheeksi.

Sitrusteeseen asiantuntijat suosittelevat erilaisten mausteiden lisäämistä, kuten kanelia, neilikkaa, hunajaa jne. Älä unohda, että appelsiininkuori on pestävä huolellisesti ennen käyttöä. Jos tavallista mustaa teetä ei suositella nautittavaksi kylmänä, niin tällainen juoma voidaan juoda ja jäähdyttää kaksi tuntia.

Jos ruokavalio sisältää jogurtteja tai smoothiet laihtumista varten, voit lisätä siihen turvallisesti appelsiinien kuoren.

Appelsiininkuoret lääketieteessä

Hedelmä, kuten appelsiini, on perheen välttämätön ”lääkäri”. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita, jotka auttavat paitsi parantamaan monia sairauksia, myös estämään niiden ilmaantuvuutta.

1. Kuinka alentaa lämpöä? Viipaletta appelsiinia kuorien kanssa kaada kiehuvaa vettä ja anna 40–45 minuutin. Ota 1,5–2 tunnin välein. Jos juot tällaista keittämistä aamulla, korkein lämpötila alkaa hitaasti laskea auringonlaskun aikaan.Tämä menetelmä on hyvä, koska se sopii kaiken ikäisille (paitsi ihmisille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin).
2. Paras parannus krapulalle on appelsiininkuori, joka on raastettu hienon raastin kanssa yhdessä massan kanssa, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja infusoidaan 40–45 minuutin ajan. On oikein kantaa ja kuluttaa sellainen keittäminen ennen syömistä.
3. Toinen tapa parantaa krapulaa on lisätä juuri puristettu mehu kuorien ja yhden munankeltuaisen kanssa lasiin, sekoittaa hyvin ja juoda heti unen jälkeen.
4. Naisen ei tarvitse juosta apteekkiin raskaalla kuukautiskierrolla, riittää, että sinulla on appelsiininkuorien keite ja ota se koko päivän.
5. Ratkaisee ummetusta aiheuttavat appelsiinimehu kuorella ja massalla.

Soveltaminen kosmetologiassa

Nykyään kaikkien maiden kosmetologit käyttävät appelsiininkuoria tuotannossaan. Esimerkiksi globaalit valmistajat tuottavat kasvonaamioita oranssin kuoren pohjalta. Tällainen naamio voidaan valmistaa kotona. Appelsiinikuoret on hienonnettava, lisättävä raejuustoon, jonka rasvapitoisuus on korkein, maustetaan oliiviöljyllä ja sekoitetaan upotettavalla sekoittimella. Pidä kasvot puoli tuntia.

Naamio, joka antaa kasvoille terveellisen värin: 1–1,5 rkl lime väri on kaadettava appelsiinimehulla kuori, anna 15-20 minuutin. Lisää sitten 1 tl liemeeseen. hunajaa ja sitruunamehua, 1 rkl. jogurtti, jonka rasvapitoisuus on korkein. Beat sekoittimella (sekoittimella), kunnes seos on mahdollisimman homogeeninen. Pane valmis maski kasvoihisi 30–40 minuutiksi. Jos käytät tätä naamaria joka päivä, ihosi ihosta tulee luonnollinen ja terveellinen lyhyessä ajassa.

Naamio, joka puhdistaa kasvojen huokoset: jauhaa kaurajauho jauhojen kanssa jauhoksi, kaada aiemmin valmistettu appelsiininkuorien keittäminen ja lyö munankeltuainen. Jauha kaikki tasaiseksi koostumukseksi ja pidä kasvosi 30 minuuttia.

Haitat ja vasta-aiheet

Vaikka appelsiini on täynnä ravintoaineita, sillä on tiettyjä vasta-aiheita. Ihmiset eivät voi syödä sitä:

• mahahaavan kanssa;
• ruoansulatuskanavan ongelmat;
• joilla on diagnosoitu diabetes mellitus tai korkea verensokeri.

Hammaslääkärit ympäri maailmaa ovat toistuvasti väittäneet, että appelsiinin liiallinen käyttö voi vahingoittaa pohjimmiltaan hammasta. Lääkärit suosittelevat suuhuuhtelua perusteellisesti sitrushedelmien ja sen kuorien käytön jälkeen. Älä myöskään unohda appelsiinin allergisia reaktioita, jotka voivat johtua hedelmien säännöllisestä käytöstä ruoassa, etenkin ylipainoisten ihmisten kohdalla.

Kuinka valita oranssi kuori

Markkinoille tai kauppaan tullessa jokainen haluaa valita hyvän makean appelsiinin. Kuten tiedät, terveellisimmät hedelmät ovat makeita. On olemassa tiettyjä kriteerejä ja neuvoja, jotka sinun on noudatettava, kun valitset sitrushedelmiä.

Oranssikausi alkaa yleensä marraskuun lopusta ja joulukuun alusta (maan alueesta riippuen) ja kestää maaliskuun loppuun ja huhtikuun alkuun. Kun ostat hedelmiä sesongin ulkopuolella, se todennäköisesti kompastuu terveydelle haitallisille kemikaaleille. Sitrushedelmät tulevat meille useimmiten Turkista, Egyptistä, Etelä-Afrikasta ja Perusta. Heitä heti heti pois Etelä-Afrikasta ja Perusta tuodut appelsiinit, koska sado korjataan alueen syrjäisyyden vuoksi tyydyttymättömässä muodossa ja käsitellään kemikaalien kanssa.

Suositukset valinnalle:

1. Kokeile hedelmää koskettamalla, jos se on pehmeää, se tarkoittaa, että se on alkanut huonontua sisällä. Erittäin kova oranssi ei myöskään sovi, se on hapan ja hieman katkeruutta.
2. Arvioi aina käden paino, jos hedelmät ovat liian kevyitä - niitä ei pidä ottaa, ne ovat jo alkaneet kutistua sisältä.
3. Kypsytetyillä hedelmillä on aina tyypillinen miellyttävä tuoksu, joten älä ole liian laiska hedelmien haistamiseen ennen ostamista.
4. Oranssinkuoren vakiovärin tulisi olla joko kirkkaan oranssi tai oranssinkeltainen (voimakkaasti oranssi väri, jolla on ominaisia ​​keltaisia ​​pilkkuja, osoittaa, että oranssi on poimittu kypsässä tilassa ja se on pilkottu kemikaaleilla).
5. Älä osta merkittyjä hedelmiä.
6. Paksuuden kannalta ei ole väliä mikä kuori tulee olemaan, mutta paksunnaiset hedelmät ovat paremmin suojattuja kemialliselta käsittelyltä. Jos kuori on liian paksu ja kuoppainen, on parempi olla ostamatta tällaista hedelmää.
7. Makeaisimpia ja herkullisimpia appelsiineja ovat ne, joilla on ns. Napa (munasarjan sijasta).
8. Jotkut väittävät, että mitä suurempi hedelmä, sitä parempi se on laatua. Tämä lausunto on virheellinen. Tällaisissa hedelmissä on korkea vesipitoisuus ja pieni osa ravinteista.

Edellä esitetyn perusteella voimme päätellä itse, että on parempi hankkia keskikokoisia appelsiineja.

Kuoren poistaminen

Oranssin kuori on sitruskuori ilman valkoista pehmeää osaa, joka sijaitsee heti oranssinkerroksen takana. Tämän takia kuori poistetaan erittäin huolellisesti ja varovasti, jotta vain ylin kerros poistuu. Seuraava kuvaa kuinka erottaa ("käsityöläisissä" olosuhteissa) kuori massasta. Tällainen prosessi on melko monimutkainen, kuten saattaa näyttää ensi silmäyksellä.

Hedelmien valmistus

Ennen syömistä appelsiini, kuten muutkin hedelmät, on pestävä huolellisesti. Tämä menetelmä on erityisen tärkeä oranssinkuorien jatkuvan käytön yhteydessä. Hedelmät on parasta hieroa sienellä.

Kuinka poistaa kuori appelsiinista raastimella

Tällaista käsittelyä varten on välttämätöntä ottaa raastin, jonka päässä on vakaat reunat, jotta se ei liu'u pöydälle. Jatkossa sinun tulee noudattaa suosituksia:

1. Raastimessa sinun on hieroa vain oranssikerrosta (kuori) vaikuttamatta itse oranssin valkoiseen ja massaan.
2. Oranssia on tarpeen kääntää vähitellen ja yllä olevia toimia jatkaa, kunnes oranssi kerros jää lainkaan.

Hyödyllisiä vinkkejä

Laadukkaan ja terapeuttisen tuotteen saamiseksi on noudatettava tiettyjä ehtoja. Esimerkiksi:

1. Jos haluat valmistaa appelsiininkuoren ilman muita aromiaineita, joita voi saada kyllästysprosessin aikana, yritä ostaa orgaanisia hedelmiä, joita ei ole kemiallisesti jalostettu.
2. On parasta ostaa appelsiineja, joiden iho on paksu ja notkea.
3. Appelsiininkuoren poistamisen helpottamiseksi hedelmät ensin jäähdytetään. Tämän toimenpiteen jälkeen kuoret poistetaan erittäin helposti.
4. Ruoka, johon aiot lisätä kuoren, saa suuren määrän appelsiinimakua, jos käytät hienoimpia muruja.
5. Jos sitrushedelmiä käytetään pääasiassa kuorintaan, on parempi säilyttää tällaiset hedelmät pakastimessa. Pintakerroksen kuorinta jäädytetyistä hedelmistä on paljon helpompaa ja kätevämpää.

Kuinka kuivata appelsiininkuori

1. Pese hedelmät huolellisesti päästäksesi eroon pintakerroksesta, joka käsitteli appelsiinia.
2. Kuivaa hedelmät huolellisesti, jotta siihen ei muodostu homeita.
3. Poista vain kuori varovasti tekemällä leikkaus oranssin halkaisijaa pitkin.
4. Poista kaikki valkoiset kuidut.
5. Leikkaa kuori pieniksi paloiksi, laita se yhdeksi kerrokseksi ja jätä tuuletettuun tilaan tai raikkaaseen ilmaan varjoon.

Kuorien säilyttäminen

Oranssinkuorien varastointi on todistettu tapa. Kuori on tarpeen raastaa hienolla raastimella, valkoisia kuituja lukuun ottamatta, sekoittaa sokerilla tai jäillä suhteessa yhdestä kahteen ja lähettää tällainen massa pakastimeen.

Onko mahdollista syödä appelsiinin kuorta?

Oranssi kuori voidaan käyttää missä tahansa muodossa:

• smoothiet;
• salaattia;
• marmeladi jne.

Mitä voidaan tehdä appelsiininkuorista: reseptit

Appelsiinikuorilla valmistettuja ruokia varten on monia tapoja ja reseptejä. Esimerkiksi:

• hillo;
• Turkkilainen tee
• oranssi tinktuura;
• soseet;
• sokeroitu hedelmä;
• juustomassa pääsiäinen appelsiinin kuorella jne.

Sokeroitu hedelmä

Ruoanlaittoon tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• 500 g kuori;
• 400 ml vettä;
• 600 g sokeria;
• 4 rkl sitruunamehu;
• 1 tähti aniksitähti;
• 1 vaniljapallo;
• 3 kpl mausteherneet.

Sokeroidut hedelmät:

1. Keitä noin 3 litraa vettä.
2. Pane appelsiinien kuori pottiin kiehuvaa vettä, kiehauta ja keitä 3-4 minuuttia.
3. Huuhtele kuoret siivilässä juoksevan veden alla.
4. Toista keitto uudelleen ja poista kuoret, anna veden valua.
5. Valmistele seuraavaksi siirappi. Ota kolmen litran astia, kaada siihen 400 ml vettä ja sokeria (tilavuus ilmoitetaan yllä tarvittavien aineosien luettelossa), sitruunamehua, vaniljaa, tähtianisia, pippuria (murskattu veitsellä).
6. Anna siirappin kiehua 6-7 minuuttia, laita appelsiininkuoret siihen. Siivilöi massa kattilassa puolitoista tuntia.
7. Kun massa on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, poista pannu jääkaapissa yhden päivän ajan.
8. Valuta jäljellä oleva siirappi. Dice kuori.
9. Aseta kuoret pergamenttiin ja kuivaa (luonnollisesti tai käyttämällä uunia 80 ° C: ssa, koko prosessi kestää noin 6,5-8 tuntia).

hillo

Vaadittavat tuotteet:

• 2 appelsiinia;
• ¼ sitruuna;
• 1 kuppi vettä;
• 2 kupillista sokeria;
• 1 kuppi appelsiinimehua.

valmistus:

1. Kuori hedelmät. Purista mehu massalla.
2. Kaada kuori vedellä ja keitä 6 minuuttia, valuta vesi. Kaada sitten vesi uudelleen ja keitä nahat. Toista toimenpide kolme kertaa päästäksesi eroon katkerasta jälkimausta.
3. Sekoita toisessa astiassa 1 kuppi vettä 1 kupilliseen mehua, 2 kupillista sokeria ja hauduta siirappi alhaisella lämmöllä enintään 15 minuutin ajan.
4. Lisää sitten kuoret kiehuvaan koostumukseen ja kaada 1/4 sitruunasta puristettu mehu.
5. Keitä massa noin 35 - 40 minuuttia, sen tulisi sakeutua.
6. Kaada kuuma hillo puhtaisiin purkkeihin.

tinktuura

Mitä ruoanlaittoon vaaditaan:

• 500 ml alkoholia (reseptin mukaan otettu 96%);
• 1 kg appelsiineja;
• 340 g sokeria;
• 1 litra vettä.

valmistus:

1. Aseta kuori lasipurkkiin ja lisää alkoholia. Koostumusta vaaditaan viikon ajan, mutta se täytyy sekoittaa 2-3 päivän välein.
2. 7 päivän kuluttua suodata massa ja keitä siirappi. Ota tämä puoli litraa lämmintä vettä ja liuotta siihen sokeri. Lisää sitten loput 0,5 litraa vettä.
3. Kaada alkoholi siirappiin uudelleen ja jäähdytä. Koostumuksen tulisi seistä kylmässä paikassa 4 päivän ajan, kunnes päälle muodostuu öljymäinen kalvo.
4. Tyhjennä oranzhello-putki alhaaltapäin puhtaaseen pulloon (öljyisen kalvon tulisi jäädä astian seinämiin). Tinktuura on valmis, käytä sitä jäähdytettynä.

Onko mahdollista antaa appelsiininkuoria kaneille?

Kanien ja muiden eläinten jalostamisen perusta on heidän ravitsemus. Sen tulisi olla tasapainossa maksimaalisesti ja sisältää sellaisia ​​hyödyllisiä aineita kuin proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja mineraalit. Yleensä kaikki tämä löytyy vihanneksista ja hedelmistä. Sitrushedelmien osalta omistajan on oltava varovainen näiden hedelmien suhteen. Ne voivat aiheuttaa vakavan allergisen reaktion. Asiantuntijat neuvovat pidättäytymään tällaisten hedelmien ruokinnasta.

Mielenkiintoisia faktoja appelsiineista

1. Kaliforniassa on laki, joka kieltää kylvyn ottamisen ja appelsiinin syömisen (appelsiinihappo voi olla räjähtävä sekoitettuna kylpyvaahtoon).
2. Äskettäin puristettu appelsiinimehu auttaa närästyksessä.
3. Oranssi tuoksu on kolmannella sijalla maailmassa vaniljan ja suklaan jälkeen.

Kuva appelsiininkuorista