Syötävä kastanja: terveyshyödyt ja haitat

Maapallon kasvisto on hämmästyttävä ja monipuolinen. Miljoonat erilaiset kasvit - suuret ja pienet, tunnetut ja eivät kovin kasvaa melkein kaikissa maapallon kulmissa. Ja kaikilla heillä on kyky vaikuttaa ihmiskehoon. Useilla kasveilla on osoittautunut kyky parantaa ihmistä useista sairauksista, auttaa häntä parantamaan terveyttään ja ylläpitämään kauneuttaan ja nuoruuttaan. Tällaisia ​​ainutlaatuisia kasveja ovat syötävät tai oikeat kastanjat, joiden lujuudella ja hyödyllisyydellä voi olla myönteinen vaikutus moniin ihmiskehon elintärkeisiin järjestelmiin.

Kuinka se näyttää ja missä kasvaa

Jalokas kastanja kuuluu pyökkiperheeseen. Tällaisten puiden korkeus voi olla 50 m. Sen ruskeanruskea kuori on melko vahva ja paksu. Kastanjan lehdet näyttävät pitkänomaisilta soikeilta. Niitä voidaan pidentää 25 cm: iin saakka. Niiden väri on yleensä tummanvihreä. Hampaat sijaitsevat reunoja pitkin. Hedelmät itse sijoitetaan ns. Pullaan, jossa on piikit ulkopuolella ja sisäpuolella on pörröinen. Yksi plus voi yleensä olla enintään 3 mutteria, mutta joskus löytyy myös 7 mutteria. Lokakuussa kypsyessään ”laatikko” jakaantuu neljään tai kahteen (mikä on paljon vähemmän yleistä) osaan. Hedelmät ovat väriltään ruskeita, kiiltäviä, siemenet ovat vaaleanruskeita, kellertävä, mehevä alkio, joka sisältää melko suuren määrän tärkkelystä.

Kastanja on ollut tiedossa liitukauden ajan. Hän pitää lämpimästä ilmastosta. Sen kasvupisteinä pidetään Välimeren alueita, Itä-Aasian maita, Yhdysvaltojen alueita, jotka sijaitsevat Atlantin valtameren rannikolla, samoin kuin Venäjän, Ukrainan ja Balkanin maiden eteläisiä alueita.

Kasvi asettuu vuorten varjoisille rinteille, mutta se ei pidä kuivasta maaperästä tai kosteikosta.

tyypit

Nykyään suosituimpia kastanjan lisäksi on useita lajeja: australialainen, punainen, hevonen, guinealainen, japanilainen, kiinalainen, sileä, metsäinen ja intialainen.

1. Australian. Tätä tyyppiä kutsutaan myös sisätiloiksi, koska yhtä alalajeista todella kasvatetaan kodinsisustusta varten. Sen kasvu on vain 3 m. Sitä kasvatetaan laajoissa ruukuissa lämpötilassa + 18 ° C - + 25 ° C. Toisen kasvilajin korkeus on noin 40 m, ja sitä esiintyy Australiassa. Hän rakastaa kosteutta, ja siksi valitsee itselleen paikat jokien lähellä. Keväällä puussa näkyy kirkkaita, punaisia ​​tai oransseja kukkia, jotka korvataan 20 senttimetrin palkoilla, jotka sisältävät myrkyllisiä hedelmiä - pähkinöitä.
2. Punainen. Tämä on kaunis ikivihreä koristekasvi, joka on 25 metriä korkea. Puu on mielialainen ja rakastaa lannoitetta ja kosteutta. Kukinnan aikana, eli huhtikuussa, toukokuussa ja kesäkuussa, kasvi näyttää käärittynä punaiseen, kirkkaaseen, kukkahuntoon. Itse asiassa siksi tämä laji sai nimensä.
3. Hevonen. Tämä lajike liittyi Sapinda-perheeseen. Tämä puu voi venyä jopa 25 m: iin. Siinä on ylellinen kruunu ja triklusidiset plussat, joissa yksi (joskus 2 tai 3) mutteri on piilotettu. Kasvi istutetaan useimmiten maltillisen ilmaston alueen maiden puistoyhtyeisiin.Hedelmiä voidaan käyttää eläinten rehuna, mutta ne eivät sovellu ihmisravinnoksi, vain lääketieteellisiin tarkoituksiin. Lisäksi sitä käytetään huonekalujen tuotannossa.
4. Guinealainen. " Tämä on erilaisia ​​havipuita. Toinen nimi on Pahira. Tällaisiin puulajeihin kuuluu 24 lajiketta, joista 3: lla on syötäviä hedelmiä. Guinealaisia ​​pidetään autiomaalaisasukkaiina, ja siksi heillä on kyky varastoida henkeä antava kosteus varteensa. Ne erottuvat myös epätavallisesta tavaratilasta, joka koostuu useista toisiinsa kietoutuneista varreista. Tällainen kasvi kukkii suurissa kukinnoissa, jotka on maalattu valkoisiksi, ja hedelmät itsessään ovat samanlaisia ​​kuin soikea "marja", jonka sisällä on syötäviä siemeniä. Tällainen kasvimaailman edustaja on täysin mahdollista kasvattaa kotona, kun taas puu ei ole 20 m: n korkeudessa, kuten luonnossa, mutta venyy vain 3,5 m: iin. Kasvi on kuitenkin omituinen ja kuolee vain, jos sitä ylläpidetään väärin tai huonosti.
5. Japanilainen tai vetoketju. On myös pyökkiperheen edustaja. Sen korkeus voi olla 15 m. Lehdet ovat pitkänomaiset ja maalattu tummanvihreäksi. Pluushka on piikkikokoinen ja piilottaa itsessään kolme syömiseen sopivaa pähkinää. Itse puu rakastaa kosteutta ja sietää matalia lämpötiloja. Tämän tyyppinen kastanja kasvaa Kiinassa, Koreassa ja myös Japanissa. Samaan aikaan japanilaiset kasvattivat noin 100 tämän lajikkeen lajiketta.
6. Kiinalainen. Tämä laji tunnetaan Koreassa, Venäjällä, Kiinassa, Länsi-Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Kaukasuksella. Tämä on rehevä puu, joka kasvaa jopa 20 m. Sen plusa on silkkinen ja siinä on 2 tai 3 hedelmää. Kulinaariset asiantuntijat ympäri maailmaa arvostavat tämän lajikkeen pähkinöitä.
7. Sileä. Tämä on eräänlainen hevoskastanja, korkeus jopa 20 m. Lehdet ovat sileät, hedelmät peitetään pehmeillä pienillä piikkeillä ja tuberkuloilla. Puun valitsivat sen Euroopan, Pohjois-Amerikan ja Keski-Aasian maat.
8. Forest. Hän on myös hevoskastanjaperheen edustaja, mutta sitä pidetään yhtenä alhaisista lajikkeista, koska sen korkeus on enintään 6 m. Sitä viljellään pääasiassa Amerikan maissa.
9. Intian. Se kasvaa Intian maissa. Tämä on korkea 20-metrinen puu, jossa on lihaisia, mutta piikkisiä hedelmiä.

Kuinka erottaa syötävät kastanjat syömättömistä kastanjoista

Kastanjan suosituimmat lajikkeet ovat hevonen ja todellinen. Mutta jos ihmisten ei tule syödä ensimmäisten hedelmiä, toinen on herkullinen ja terveellinen ruokalaji. Näiden kahden kasvin tai pikemminkin hedelmien sekoittamiseksi on syytä muistaa seuraavat erot:

1. Pähkinärasiassa tai oikean kastanjan muhkeassa on ruskeat pitkät piikit, kun taas hevosella on vihreä väri ja harvemmat piikit.
2. Hevoskastanja piilottaa pääsääntöisesti yhden mutterin pullassa ja toisessa on 3 tai enemmän. Ja se erottaa myös näkemykset toisistaan.
3. Syötävässä kastanjapuussa on yksinkertaiset ruusuiset lehdet.
4. Viimeisen kevään kuukauden aikana hevoskastanja kukkii kauniilla, pyramidilaisilla, valkoisilla tai vaaleanpunaisilla ”kelloilla”. Mutta hänen syötävän veljensä kukat-korvat ovat käytännössä näkymättömiä, eikä niissä ole erityistä kirkkautta.
5. Kylvällä kastanjapähkinöillä on hasselpähkinämuoto ja makea maku. Hevosen hedelmät, vaikka se näyttää todelliselta väriltään, eroavat viimeisimmästä karvan jälkimakua.

Tällaisilla ulkoisilla eroilla voit helposti määrittää kastanjatyypin ja päättää sen tulevaisuuden kohtalosta: joko valmistaa herkullisen herkuttelun, tai tehdä käsityön tai ruokkia lemmikkisi.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Jalo tai todellinen kastanja ei ole vain kaunis ja voimakas puu, jossa on herkullisia hedelmiä, vaan myös kasvi, jonka pähkinät voivat tuoda konkreettisia hyötyjä ihmiskunnalle, koska viisas luonto “asetti” seuraavat hyödylliset ravinteet lihallisissa hedelmissä:

• retinoli;
• tiamiinia;
• riboflaviini ja muut B-vitamiinit;
• askorbiinihappo;
• PP-vitamiini;
• magnesium;
• kalsiumia;
• fosfori;
• kalium;
• natrium;
• rauta,
• leusiini;
• sinkki;
• mangaania;
• kupari;
• orgaaniset hapot;
• tanniinit;
• omega 3;
• omega-6;
• tuhkayhdisteet;
• kuitu;
• vettä.

Tuotteen ravintoarvo voidaan arvioida proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrillä seuraavassa suhteessa: vastaavasti 2,4 g, 2,3 g, 45,5 g, 100 g tuotetta. Kalorien enimmäismäärä on 213 kcal.

Kaikilla tuotteilla ei voi ylpeillä sellaisista indikaattoreista, ja siksi syötävät kastanjat ovat ainutlaatuinen pähkinä, jonka avulla ihminen voi löytää edullisen, luonnollisen lääkkeen monien sairauksien torjumiseksi.

Mikä on hyödyllinen syötävä kastanja

Yleinen etu

Kastanjahedelmät, kuten keiju rinnassa, missä timanttien sijasta varastoidaan arvokkain ja tärkein - ihmisten terveys. Ravintosisältönsä ansiosta pähkinöillä on seuraavat ominaisuudet, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon:

• turvotuksen vähentäminen;
• yrtti omaisuutta;
• bakterisidinen vaikutus;
• suoliston liikkuvuuden parantaminen;
• diureettinen vaikutus;
• hemostaattinen ominaisuus;
• ateroskleroosin ehkäisy;
• ruoansulatusjärjestelmän parantaminen;
• ruuansulatuskanavan limakalvojen ärsytyksen estäminen;
• vähentynyt mahalaukun happamuus;
• verenkierron normalisointi;
• suonikohjujen, tromboflebiitin ja niiden seurausten sekä verisuonitautien ehkäisy ja hoito;
• kehon kokonaisäänen nousu;
• reumaattisen kivun vähentäminen;
• hermoston normalisoituminen;
• ikääntymisen estäminen.

Kaikki tämä on yleinen vaikutus kehon, joka ei riipu henkilön sukupuolesta. Samaan aikaan pähkinöiden syöminen täysin eri tavoin voi vaikuttaa miesten, lasten ja naisten elimeen.

Naisille

Naisten on sisällytettävä ruokavalioon kastanjapähkinät. Ne auttavat täyttämään puuttuvat vitamiinit ja mineraalit, parantavat yleistä kuntoa, vähentävät stressin vaikutuksia. Lisäksi ainutlaatuisen tuotteen upea vaikutus naisvartaloon on siinä, että kastanjat parantavat verenvirtausta lantion elimissä. Tämä normalisoi lisääntymisjärjestelmän toimintaa ja vähentää syöpäriskiä.

Hedelmät ovat hyödyllisiä myös kuukautisten aikana, koska ne helpottavat veren poistumista ja vähentävät samalla virusinfektioiden mahdollisuutta. Kastanjat ovat hyödyllisiä suonikohjuista kärsiville tytöille. Tuote kykenee ylläpitämään ja palauttamaan verisuonten kimmoisuuden, ylläpitämään lihaksen sävyä. Iho sanoo myös "kiitos", jos näitä pähkinöitä on ihmiskunnan heikon puolen ruokavaliossa, koska ne parantavat merkittävästi ulkonäköä ja huolehtivat nuoruuden pidentämisestä.

Miehille

Kastanjoiden käyttö miehille auttaa vahvistamaan immuunisuutta, lisäämään kestävyyttä ja yleensä lieventämään vartaloa. Pähkinät ovat hyödyllisiä myös vahvemman sukupuolen jäsenille, jotka joutuvat käyttämään istumistaan juuri tämä luokka on alttiimpi sellaiselle herkälle mutta tuskalliselle ongelmalle kuin peräpukamot. Kastanjapohjaiset lääkkeet auttavat vähentämään tulehduksellista prosessia, vähentävät kipua ja parantavat verenkiertoa.

Lisäksi hedelmät voivat estää eturauhassyövän kehitystä. Siksi miehet, jotka haluavat ylläpitää ja ylläpitää terveyttään, hyötyvät tämän tuotteen käytöstä.

Raskauden aikana

Raskauden tila on eräänlainen naisen kehon stressi, jonka kuormitus kasvaa merkittävästi tänä aikana. Kastanja voi olla erinomainen lisä vitamiinilähde, samoin kuin suojata raskaana olevaa naista stressiltä ja hermostuneelta jännitykseltä.

Mutta asiantuntijat varoittavat hedelmien syömisen mahdottomuudesta vauvan odottaessa. Ensinnäkin tämä johtuu pähkinän kyvystä vaikuttaa verenkiertoon, mikä voi olla vaarallinen tulevalle äidille ja hänen lapselleen. Lisäksi kastanja voi aiheuttaa allergioita vauvalle. Siksi lääkärit kieltävät kastanjojen kuluttamisen lisäksi myös niiden käytön ulkoisesti tai osana erilaisia ​​lääkkeitä.

Imettäessä

Imetyskauden aikana imettäville äideille näytetään jäykkä ruokavalio, jolla pyritään vauvan kehon oikeaan muodostumiseen. Naisen sellaisen ajan kuluessa käyttämien tuotteiden tulisi olla ehdottoman hyödyllisiä, eivätkä ne saa aiheuttaa vaarojen sairauksien tai häiriöiden kehittymisen riskejä. Tässä suhteessa kastanjojen käyttö imetyksen aikana on myös kielletty, kuten raskauden aikana, koska hedelmät voivat aiheuttaa kasvavan organismin toimintahäiriöitä, koliikkia, turvotusta ja allergisen reaktion.

Lapsille

Lapsuudessa kastanjoiden käyttö auttaa selviytymään kausiluonteista vilustumisesta, vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää kehon yleistä sävyä, vaikuttaa positiivisesti verenkiertoon, parantaa ruuansulatusta ja antaa lapselle kaikki tarvittavat hyödylliset aineet. Mutta samaan aikaan lastenlääkärit ja terveellisen ravitsemuksen asiantuntijat suosittelevat lapsen tuomista terveelliseen ruokaan aikaisintaan viiden vuoden ikäisenä, koska kastanjat, lasten vartalo imeytyy heikosti ja sula. Lisäksi voi ilmetä maksan, haiman ja munuaisten toimintahäiriöitä.

Lisäksi hedelmät kykenevät melko provosoimaan turvotusta ja vaikeuttamaan ulostamista. On parasta pyyhätä kastanjat soseen tilaan ja sekoittaa tuote esimerkiksi perunoiden kanssa ja tarkastella sitten reaktiota. Mutta ennen käytön aloittamista on välttämätöntä kuulla asiantuntijaa mahdollisen vaaran välttämiseksi.

Kun laihdutus

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat potilailleen kastanjaruokien sisällyttämistä valikkoon, kuten hedelmät auttavat säätelemään sydänlihaksen, hermoston toimintaa, poistavat kipua, lievittävät väsymystä, poistavat ylimääräistä nestettä ja lisäävät vitamiinitasapainoa. Pähkinät ovat kyllästettyjä ravintokuiduilla ja niillä on huomattava kaloripitoisuus, mutta tällä ei ole negatiivista vaikutusta, jos käytät tuotetta ylittämättä päivässä sallittujen kalorien määrää.

Lisäksi pähkinän ravintoarvoa pidetään korkeana, ja nälän tyydyttämiseksi tarvitset syödä sitä hyvin vähän. Pääasia on toimenpide, ja sitten ylimääräiset kilot alkavat "mennä pois", ja pähkinöiden edut säilyvät!

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä

Perinteinen lääketiede ei käytä kemiallisia yhdisteitä potilaidensa hoitoon, toisin kuin virallinen lääketiede. Kaikki hänen reseptinsä perustuvat esi-isiensä tietoihin, jotka pystyivät löytämään ja välittämään aikamme salaisuuden, joka kykenee parantamaan sen luonnollisella voimalla. Kastanjasta on tullut hyvä ”lääke”, joka auttaa päästä eroon monista sairauksista. Lisäksi itse hedelmiä ei voida käyttää hoitoon, vaan myös puun kuorta ja kukintoja.

Erilaiset voiteet, tinktuurit ja keittämät auttavat kansanparantajaa selviämään kastanjan avulla sellaisista vaivoista kuin:

• ateroskleroosi;
• verenkiertohäiriöt;
• verisuonien kimmoisuuden menetys;
• tromboflebiitti;
• haava;
• peräpukamat;
• malaria;
• ummetus;
• ripuli;
• verenvuoto;
• keuhkojen tulehdukselliset prosessit.

Vaihtoehtoisessa lääketieteessä käytetään seuraavia reseptejä sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Suonikohjut

ainekset:

• 30 osaa kastanjakukkamehua;
• 1 osa vettä.

Purista kastanjakukien mehu. Sekoita sitten määritetty määrä osia vedellä ja käytä ulkoisena aineena hieroen paikoissa, joissa on tulehdusta.

Kun sykliset kipu naisilla

ainekset:

• vesi - 10 g;
• kastanjakukintojen mehu - 30 tippaa.

Sekoita komponentit keskenään ja ota kahdesti päivässä.

Tromboflebiitin hoidossa

ainekset:

• kastanja - 10 g;
• vodka - 100 g.

Jauha kastanjat tätä reseptiä varten ja kaada alkoholi jälkeenpäin. Tässä tilassa heidän tulisi seistä 10 päivää pimeässä. Sen jälkeen suodata tuote ja yhdistä 30 tippaa lääkettä tavalliseen keitettyyn veteen, jonka määrä on 60 ml. Ota "juoma" suositellaan joka kerta ennen syömistä.

Nivelkipu

ainekset:

• kastanjapähkinät - 50 g;
• vodka - 500 ml.

Hioma kastanjan hedelmät heti alussa ja kiinnitä sitten niihin vodkaa. Antaa lääkettä 21 päivän ajan. Ota lääke sisäisesti juomalla 20 ml ennen syömistä ja ulkoisesti hankaamalla niveliä.
Hoidon keston tulee olla 30 päivää.

Gastriitti

ainekset:

• kastanjapuun kuori - ½ rkl;
• vesi - 0,4 l.

Yhdistä komponentit ensimmäisessä vaiheessa ja vaadi agenttia kahdeksan tuntia. Keitä sitten koostumusta 3 minuutin ajan kiehumishetkestä ja suodata sitten. Tämän jälkeen lääke on suositeltavaa jakaa neljään osaan ja juoda yhdessä päivässä, joka kulutetaan ennen jokaista ateriaa.

Ulkoiseen käyttöön

ainekset:

• kastanja - 15 g;
• oliiviöljy - 150 ml.

Hioma kastanjapähkinät ja yhdistä voin kanssa. Seuraavaksi vaadi lääkehoitoa 2 viikon ajan. Tämän jälkeen voit hankaa tulehtuneen alueen tuloksena olevalla öljyllä.

Kolesterolin normalisoimiseksi

ainekset:

• 50 g kastanjahedelmän kuorta;
• 500 ml vodkaa.

Yhdistä murskattu kuori vodkalla ja vaadi 15 päivää ravistaen tinktuuria päivittäin. Määrätyn ajan kuluttua suodata tuote ja ota sitten 30 tippaa kolme kertaa päivässä sekoittaen saman määrän keitettyä vettä kanssa.

Tällaiset yksinkertaiset reseptit auttavat valmistamaan kastanjalääkkeitä, jotka selviytyvät monista sairauksista pahemmin kuin lääkkeet.

Kuinka käyttää kosmetologiassa

Kosmetologia ei myöskään riistä jalokastanjan hedelmien huomioimista. Sen kykyjä arvostetaan erittäin hyvin kapillaarien mikrotsirkulaation heikentyessä, ja niitä käytetään parantamaan ihon ulkonäköä, pidentämään ja säilyttämään nuoruutta, sävyttämään, valkaisemaan, poistamaan toksiineja ja suojaamaan UV-säteilyltä. Sitä käytetään myös hiusten vahvistajana pähkinä pystyy todella estämään niiden menetykset vahvistamalla itse sipulit. Lisäksi anti-inflammatorisella ominaisuudella on myönteinen vaikutus ihon puhtauteen poistamalla akne ja akne.

Moderni kosmetiikka sisältää usein hedelmiä tai muita kastanjapuun osia. Mutta hyvät ja korkealaatuiset lääkkeet maksavat paljon rahaa, joten voit säästää budjettia huomattavasti ja valmistaa taikuusmaskeja ja shampooja itse.

Kaventaa huokosia ja ravitsee kasvojen ihoa

ainekset:

• kastanjahedelmät - 4 kpl .;
• maito - 125;
• viiriäisen munankeltuainen - 1 kpl .;
• risiiniöljy - 1 rkl;
• vehnäjauho - 1/3 tl

Naamion valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava jauhe kastanjan hedelmistä, joille hienonnetaan useita pähkinöitä ja kuivaa niitä luonnollisesti 3 päivän ajan. Ota seuraavaksi 3 rkl. Saatu raaka-aine ja lisää kiehuvaan maitoon, minkä jälkeen peitä maito-kastanjaseos lautasella ja vaadi 30 minuuttia. Kiinnitä loput komponentit koostumukseen, sekoita ja levitä kasvoille 10 minuutin ajan. Pese lämmin, mutta ei kuuma vesi levittämisen jälkeen.

Säilyttää nuoruuden

ainekset:

• kastanjapähkinät;
• kotitekoinen smetana.

Tämän naamion keittämiseksi sinun tulee keittää kastanjapähkinät. Määrä voidaan ottaa harkintasi mukaan. Mash keitetyt pähkinät soseen tilaan ja kiinnitä niihin smetanaa konsistenssin mukaisesti, jonka tulisi muistuttaa raastua. Levitä sitten koostumus kasvojen iholle ja odota 10 minuuttia ja pese sitten kylmällä vedellä.

Aknenesto

ainekset:

• kastanjahedelmien kuivajauhe - 2 rkl;
• munavalkoinen - 1 kpl .;
• teepuuöljy - 1-2 tippaa.

Vatkaa proteiini kevyesti vispilällä ja yhdistä kastanjauheeseen. Lisää sitten jäljellä olevat komponentit ja sekoita kaikki. Pidä tällaista koostumusta kasvoillasi noin 20 minuuttia ja pese sitten lämpimällä vedellä.

Hiustenlähtöä vastaan ​​ja niiden kasvun aktivoimiseksi

Ainesosat: kastanjahedelmien kuivajauhe.

Jotta hiukset eivät enää pudota ja muuttuisi vahvoiksi ja pitkiksi, sinun on vain pestävä hiukset kastanjajauheella. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti hieromalla jauhetta märille hiuksille juurilla. Pese tällä tavalla hiukset kerran viikossa.

Nämä yksinkertaiset reseptit auttavat säilyttämään kauneuden monien vuosien ajan turvautumatta kalliisiin toimenpiteisiin.

Syötävä kastanja ruoanlaitto

Suurin osa ihmisistä liittyy kastanjoihin muskettisoturien kaupunkiin ja arvokkaisiin linnoihin - Pariisiin. Juuri hänestä sellainen herkku tuli melkein käyntikortiksi. Paahdettujen kastanjoiden tuoksu maailman muodin pääkaupungin kaduilla voi herättää erilaisia ​​miellyttäviä muistoja tai unia. Mutta ei vain Ranskassa, kastanjat ovat saavuttaneet suosiota. Monien maailman maiden kokit käyttävät tätä tuotetta keittojen, salaattien, sivuruokien, kastikkeiden tai jälkiruokien valmistukseen. On tapana yhdistää liha, vihannekset ja jäätelö pähkinöihin. Samanaikaisesti kaikki nämä gourmet-ruokia voidaan valmistaa omassa keittiössä:

Kuuma alkuruoka "kastanja"

ainesosat:

• 0,4 kg kastanjahedelmiä;
• 0,25 kg kirsikkatomaatteja;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 4–5 cm inkiväärijuuria;
• 4 rkl oliiviöljy;
• suola;
• pippuria.

Keitä pähkinöitä 15 minuutin ajan, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista sitten ne lämmitetyssä öljyssä. Lisää seuraavaksi tomaatit massaan, leikkaa kahtia, samalla kun voit kaada vähän nestettä, jotta astia ei pala. Hienonnettu valkosipuli ja inkivääri ja kiinnitä tomaatti-kastanja-koostumukseen. Lisää suola, pippuri ja hauduta 10 tai 15 minuuttia, kunnes se on hellävaraista.

Paistettu kastanja

Ainesosat: jalo kastanjahedelmät.

Huuhtele pähkinät ja tee viilto ristin muodossa. Jos tämä epäonnistuu, sikiö voidaan leikata sivulta. Seuraavaksi laita kastanjat tarttumattomalle pannulle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 20 minuutiksi. Kun ruokalaji on valmis, kuori pähkinät vielä lämpimänä. Se on paljon helpompaa.

keitto

ainesosat:

• 350 g lihaliemettä;
• 125 g kastanjoita;
• 1 rkl jauhot;
• 125 ml 10% kermaa;
• 1 rkl voita;
• selleri;
• vehnän keksejä.

Kuori hedelmät ja laita ne pannulle, jossa on hienonnettu selleri ja lihalieme. Astiasta haudutetaan 40 minuuttia kannen ollessa kiinni. Paista jauhot voissa ja lisää kerma. Keitä valmis lihanliemi kastanjoilla tehosekoittimella ja laita uudelleen matalalle lämmölle. Lisää maitokastike, suola, lisää pippuria, kiehauta ja poista liesi. Laita keksejä keittoastiaan.

Haitat ja vasta-aiheet

Syötävää kastanjaa ei voi kuluttaa kaikki. Valitettavasti sen käyttö on kielletty seuraavissa sairauksissa:

• maha-suolikanavan patologia ja toimintahäiriöt;
• verenvuoto keuhkoissa tai vatsassa;
• diabetes mellitus;
• taipumus liikalihavuuteen;
• raskaus ja imetys;
• lasten ikä enintään 5 vuotta;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• krooninen munuaisten vajaatoiminta.

Tällaisilla rikkomuksilla ja tulehduksellisilla prosesseilla lääkärit eivät suosittele pähkinöiden käyttöä.

Kuinka valita ja varastoida

Jotta voit nauttia todellisen kastanjamaisen makeasta mausta, on tärkeää tehdä oikea valinta. Noudata seuraavia sääntöjä:

1. Kastanjat on parempi ostaa hedelmäkaudella, ts. syyskuussa, lokakuussa ja marraskuussa.
2. Hyvän mutterin tulee olla vaikea koskea, raskas, ruskehtavan kiiltävä, ilman näkyviä vaurioita.
3. Pähkinöiden koko riippuu alueesta ja voi vaihdella saksanpähkinän koosta keskimääräiseen mandariiniin.
4. Sikiön kuoren on oltava tasainen ja tiheä. Jos sitä puristetaan tai siinä on joitain kohtia, niin kastanjaa ei kannata ostaa.

Säännöt ovat yksinkertaisia ​​ja hyvin yksinkertaisia, mutta ne todella auttavat saamaan todella maukkaan tuotteen, joka voi vaikuttaa myönteisesti ihmisen terveyteen. Mutta yhtä tärkeää on säilyttää tuote oikein. Kastanjat johtuvat siitä, että ne sisältävät paljon nestettä, niitä voidaan säilyttää jääkaapissa 5 päivän ajan, ei enempää. Kun niitä säilytetään pakastimessa, niiden käyttöaikaa voidaan pidentää kuuteen kuukauteen. Voit kuivata hedelmät luonnollisesti tai sähkökuivaimella. Joten ne ovat vähemmän hyödyllisiä, mutta niitä voidaan säilyttää pidempään kankaassa olevissa käsilaukuissa.

Onko mahdollista syödä hevoskastanjaa

Hevoskastanja näyttää tietysti jalolajikkeelta, mutta sen käyttö ruuissa on kielletty. Kun olet syönyt tällaisia ​​hedelmiä, voit myrkyttää itsesi vakavasti ja saada riski maha-suolikanavan häiriöistä. Mutta tätä pähkinää voidaan käyttää karjan ruokintaan. Hevoskastanja on myös hieno lääketieteellisiin tarkoituksiin, kuten hedelmät, kuori ja lehdet ovat pääraaka-aine valmisteille, joissa tämä tuote mainitaan.

Mielenkiintoisia faktoja

Kastanja - puu on melko vanha, ja siksi siitä olemassaolon aikana on kertynyt paljon mielenkiintoisia faktoja:

1. Genevessä hallituksen ikkunoiden alla kastanjapuu kasvaa. Siihen aikaan kun ensimmäinen esite ilmestyy sille, kaupunginhallitus ilmoittaa kevään saapumisen alkamisesta. Paradoksi on, että kevät voi tulla joulukuussa ja maaliskuussa tai kahdesti vuodessa.
2. Vanhin kastanja kasvaa Sisiliassa. Sen rungon halkaisija on 57,9 m, ja ikä on noin 4000 vuotta.
3. Kastanjahedelmiä pidetään ainoina pähkinöinä, jotka sisältävät askorbiinihappoa.
4. Euroopan kuninkaat tai pikemminkin linnojen arkkitehdit ovat perustaneet yhden mielenkiintoisen kuvion: hämähäkit ohittavat kastanjat eivätkä kudu verkkojaan siellä. Siksi kastanjat toimivat raaka-aineena monien eurooppalaisten asuntojen rakentamiseen.
5. "Ahneimpia" kastanjoille ovat Kiinan asukkaat, koska juuri he kuluttavat vajaat puolet kaikista planeetan hedelmistä.
6. Korsikan kirkoissa pääsiäisjuhlassa on tapana pyhittää kastanjan hedelmät eikä pääsiäiskakut.

Tässä on niin yllättävän terveellinen ja maukas pähkinä, joka piiloutuu muinaisen puun piikkikukkaroon. Kastanjapähkinällä on ainutlaatuisia ravintoaineita, jotka voivat huolehtia ihmisen terveydestä, ja siksi on syytä sijoittaa, ellei tärkein, niin aika kunniallinen paikka jokapäiväisen ruokavalion ruokia.

Kuva syötävästä kastanjasta