Kuinka vehnäpuurot vaikuttavat kehoon

Terveellinen ruokavalio on erityisen akuutti tänään. Siksi monet ihmiset muistivat taas vehnäpuuron edut. Itse asiassa tämä yksinkertainen ruokalaji esiintyi usein esi-isiemme pöydällä. Vehnäpuuroa sisältyy edelleen ruoansulatuskanavan patologiaa, diabetesta ja joitain muita sairauksia kärsivien potilaiden ruokavalioon. Jotta vehnäjauhoista saatava ravitseva vilja voi hyötyä, sinun on opittava vähän tämän suositun viljan ominaisuuksista ja sen valintasäännöistä.

Vehnäjauhojen tyypit

Kauppojen hyllyillä on perinteisesti kaksi vehnäjauholajiketta:

1. Poltava (nro 1-4) on korkealaatuisin tuote, joka sopii parhaiten herkullisten ja ravitsevien viljojen valmistukseen. Pakkauksessa oleva numerointi ilmaisee niin sanotusti jyvien "kaliiperin". Esimerkiksi tuotenumero 1 on suurin vilja.
2. Tuote "Artek" on murskattu vilja, joka on hyvää jauhaa. Tällaisessa tuotteessa kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin.
3. Myytävänä on usein myös vehnähiutaleita. Tästä tuotteesta puuro voidaan keittää erittäin nopeasti. Mutta sinun on otettava huomioon, että kokonaisten jyvien käsittelyssä menetetään joitain hyödyllisiä ominaisuuksia.

On helppo ymmärtää, että vehnäjauhojen laatu riippuu viljan jalostustavasta.

Kemiallinen koostumus

Koska puuroa valmistetaan viljasta, ruoan hyötyä tulisi harkita viljan kemiallisen koostumuksen ominaisuuksien prisman perusteella. Kuten jo mainittiin, viljan murskaus ja jauhaminen eivät vaikuta tuotteen koostumukseen.

Vehnäjauhot sisältävät:

1. Mineraalielementit: fosfori, sinkki, magnesium, rauta.
2. Vitamiinikompleksi, mukaan lukien askorbiini- ja nikotiinihappo, sekä ryhmien B, A, E, F vitamiinit.
3. Mineraalielementit: fosfori, sinkki, magnesium, rauta.

Ja myös:

• kuitu;
• rasvat;
• tärkkelys;
• tuhka;
• aminohapot;
• kasviperäiset proteiinit;
• sokeri.

Kaikki nämä komponentit ovat täysin tasapainoinen kaava.

Kaloripitoisuuden osalta tämä indikaattori liittyy suoraan puuronvalmistustapaan:

• lautasen kaloripitoisuus vedessä on 90 kcal;
• maidon vilja-arvon arvo on 130 kcal.

Vehnäpuuron edut

Vehnäpuuron tärkein etu on, että pieni annos antaa hyvänkin täyteyden. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat tätä yksinkertaista ruokaa niille, jotka haluavat laihtua. Lisäksi vehnäjauhojen puurot:

• säätelee vesitasapainoa;
• normalisoi kolesterolia;
• stimuloi aivojen toimintaa;
• on myönteinen vaikutus hermoston tilaan;
• tukee maksaa;
• vahvistaa immuunivoimia;
• vakauttaa verenpainetta;
• edistää normaalia ruuansulatusta;
• normalisoi aineenvaihduntaprosessit;
• Auttaa ylläpitämään normaalia verensokeria
• positiivinen vaikutus visioon;
• estää veritulppien muodostumisen;
• parantaa ihon, kynsien ja hiusten kuntoa.

Ja myötävaikuttaa myös suoliston säännölliseen vapautumiseen, mikä on erityisen hyödyllistä vanhuksille ja ummetuksesta kärsiville.

Kuka hyötyy vehnäpuuron syömisestä

Tämä yksinkertainen ruokalaji sisältyy monien sairauksien päivittäiseen valikkoon.

1. Ravitsemusasiantuntijat suosittavat, että raskaana olevat naiset sisällyttävät puuron ruokavalioonsa. Tällaisesta lisäyksestä tulee arvokasta vitamiinien ja mineraaliravinteiden lähde tulevalle äidille ja lapselle. Lisäksi astian ansiosta voit säätää suolia, jos on taipumus ummetukseen.
2. Vehnän viljapuuron on välttämättä oltava diabeetikoiden pöydällä.Koska lautasen glykeeminen indeksi on vain 45 yksikköä, tällainen ruokavalio hidastaa rasvavarastojen muodostumista ja tasapainottaa sokerin tasoa.
3. Hyödyllinen puuro kasvavan lapsen keholle. Mutta voit sisällyttää sen valikkoon, jos ei ole taipumusta allergisiin oireisiin.
4. Runsas ateria hyödyttää myös imettäviä naisia, mutta viljan gluteenipitoisuuden vuoksi se voi monipuolistaa ruokavaliota vain, kun vauva on kolme kuukautta vanha.
5. Haimatulehduksen, mahahaavan ja gastriitin kanssa vehnäjauhojen puuroja saa syödä vain jatkuvan remission ajan.

Edellä esitetystä on helppo päätellä, kuinka hyödyllistä vehnäpuuroa on. Mutta kuten minkä tahansa muun lautasenkin kanssa, on tarpeen lähestyä sen käyttöä kohtuullisesti.