Passion hedelmät: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Passionhedelmät ovat Passiflora-perheen trooppisia hedelmiä, jotka kasvavat noin 10 metrin pituisilla vahvoilla viiniköynnöksillä. Passionhedelmiä on monen tyyppisiä, joista hedelmien koko ja väri riippuvat. Monet ihmiset pitävät tuoksuvista ja maukkaista hedelmistä, lisäksi ne ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, joten sinun tulisi sisällyttää ne ruokavalioosi mahdollisimman usein.

Miltä passionhedelmä näyttää ja missä se kasvaa

Passionhedelmät ovat voimakkaita, jopa 10 metrin pituisia puiden rypäleitä, joille kukat ilmestyvät kerran vuodessa ja 80 päivän kuluttua niistä kasvaa kypsät hedelmät. Hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin suuret tumman violetit tai keltaiset luumut. Kypsillä hedelmillä on hiukan ryppyinen, tiheä kuori. Jos iho on sileä eikä riittävän vahva, tämä osoittaa hedelmien kypsymättömyyttä.

Lajikkeita on useita, mutta yleisimmät ovat keltainen ja violetti. Jos puhumme violetista intohimohedelmästä, sitä leviää pääasiassa Etelä-Amerikassa, Afrikassa, Thaimaassa, Australiassa, mutta sen kotimaa on Brasilia ja Argentiina. Keltaisen passionhedelmän alkuperästä ei ole tarkkoja tietoja. On suositeltavaa ottaa violetti suoraan ruokaan, ja keltaisia ​​hedelmiä käytetään pääasiassa teollisiin tarkoituksiin.

On huomattava, että suurimpia intohimohedelmäkasveja viljellään Havaijin saarilla, joissa he tuottavat mehua hedelmistä teollisessa mittakaavassa. Se on levinnyt myös Keniassa, Etelä-Afrikassa, Intiassa, Sri Lankassa ja joissain muissa maissa.

Voit kasvattaa intohimohedelmiä missä tahansa maassa, jos samalla luoda keinotekoisesti kaikki siihen tarvittavat olosuhteet. Se kestää pieniä pakkasia, mutta merkittävä miinuslämpötila voi tuhota kasvin, joka kuitenkin suosii lämpimiä tropiikkoja. Hedelmää kasvatetaan Venäjällä ja usein kotona. Passionhedelmien siemeniä, joita kutsutaan usein passifloraksi, myydään erikoisliikkeissä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Passionhedelmät ovat kirkkaita ja maukkaita hedelmiä, jotka ovat myös erittäin hyödyllisiä ihmisille. Hedelmien rikas koostumus sisältää monia vitamiineja (C, A, B-vitamiineja, biotiinia ja foolihappoa), mineraaleja (kalium, kalsium, magnesium, rauta, natrium, jodi, sinkki jne.) Sekä antioksidantteja, flavonoideja, beetakaroteeni ja tietysti kuitu.

Passionhedelmät ovat melko korkeakalorisia hedelmiä - noin 68 kcal / 100 g (monet hedelmät sisältävät enintään 50 kcal / 100 g). Mutta siitä huolimatta, se voidaan ja pitäisi sisällyttää laihduttamisen ruokavalioon, koska se pystyy korvaamaan vitamiinien ja ravintoaineiden puutteen sekä kyllästämään kehon energialla ja voittamaan monia vaivoja.

Passionhedelmien hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Passionhedelmissä on rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus, minkä vuoksi ne ovat erittäin terveellisiä. Kypsät hedelmät antavat sinun säilyttää nuoruuden ja kauneuden, ja yleensä niillä on positiivinen vaikutus vartaloon.

C-vitamiinin runsaspitoisuuden vuoksi intohimohedelmät on tarkoitettu käytettäväksi vilustumis- ja virustautien aikana. Tämä hedelmä pystyy parantamaan immuunisuutta ja antamaan keholle voimaa torjua erilaisia ​​sairauksia.

Passionhedelmillä on positiivinen vaikutus myös sydän- ja verisuonisairauksiin, vahvistaa verisuonten seiniä ja säätelee sydämen toimintaa.Trooppisiin hedelmiin sisältyvät antioksidantit vähentävät veren huonoa kolesterolia ja estävät sellaisten sairauksien kuin aivohalvaus, sydänkohtaus, diabetes ja liikalihavuus.

Kypsillä intohimohedelmillä on lievä laksatiivinen vaikutus, mikä auttaa ummetusta voittamaan. Sikiöllä on yleensä myönteinen vaikutus koko ruuansulatukseen, joten sen tulisi sisältyä ruokalistaan ​​ihmisille, jotka kärsivät vatsa- ja suolistosairauksista.

Lääkärit suosittelevat myös tuoreen intohimohedelmän käyttämistä munuaissairauksista, kihtistä, astmasta, neuropsykiatrisista häiriöistä ja masennuksesta kärsiville. Passionhedelmillä voi olla myös rauhoittava vaikutus, mikä auttaa unen voittamisessa.

Naisille

Kaikki naiset haluavat pysyä terveinä ja kauniina niin kauan kuin mahdollista. Passion hedelmät auttavat pidentämään nuoruuttasi ja parantavat ihon, hiusten ja koko vartalon kuntoa. Tämän trooppisen hedelmän säännöllisellä kulutuksella on vain positiivinen vaikutus naisvartaloon. A-vitamiini parantaa näkökykyä, C auttaa poistamaan vilustumista, antioksidantit, joita on myös intohimohedelmissä suurina määrinä, poistavat ryppyjä ja parantavat ihoa, tekemällä siitä sileän ja säteilevän. Suoran nauttimisen lisäksi intohimohedelmiä voidaan käyttää osana kuorinta, naamioita ja muuta kotitekoista kosmetiikkaa.

Miehille

Passion hedelmät ovat hyödyllisiä miehen ruumiille, pääasiassa siksi, että sillä on suotuisa vaikutus lisääntymisjärjestelmään. Uskotaan, että tämän trooppisen hedelmän säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon lisää lisääntymismahdollisuuksia useita kertoja. Passionhedelmien myönteiset vaikutukset miesten sukupuoleen tunnetaan myös.

Se on erityisen hyödyllinen 35–45-vuotiaille miehille, joilla on riski sydän- ja verisuonisairauksien kehittymiseen. Tämän hedelmän ainesosat estävät sellaisten sairauksien kuin sydänkohtaus ja aivohalvaus. Myös intohimohedelmien kyky vähentää stressiä, aktivoida aivot ja poistaa unettomuutta on myös todistettu.

Raskauden aikana

Raskaana olevien naisten tulee kuluttaa eksoottisia hedelmiä erittäin huolellisesti ja pieninä määrinä. Samat rajoitukset koskevat intohimohedelmiä. Ennen kuin lisäät tämän hedelmän valikkoosi, odottavan äidin on varmistettava, ettei sille ole allergiaa. Kokeile tätä viipaletta passionhedelmää ja seuraa kehon reaktiota 2–4 ​​tunnin kuluttua. Jos ilmenemismuotoja ei löydy, silloin ei ole olemassa allergista reaktiota, joten voit sisällyttää intohimohedelmät turvallisesti ruokavalioosi.

Passion hedelmät voivat poistaa raskaana oleville naisille tyypillisen turvotuksen, estää verenpaineen nousuja, parantaa ruuansulatusta ja hermoston toimintaa. Passion-hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä myös sikiölle - sillä on myönteinen vaikutus sikiön neuraaliputken kehitykseen sekä luujärjestelmän, lihaksen ja aivojen muodostumiseen.

Imettäessä

Imetysten aikana sinun tulee olla varovainen uusien, etenkin allergeenisten, ruokien lisäämiseksi ruokavalioon. Imettävien naisten on suositeltavaa olla kuluttamatta intohimohedelmiä ja muita eksoottisia hedelmiä. Mutta jos todella haluat kokeilla tätä herkkua, voit hemmotella itseäsi yhdellä kappaleella. Koska vauvalla ei ole allergioita, intohimohedelmien käyttö on sallittua vain pieninä määrinä eikä päivittäin. Huolimatta siitä, että sikiö sisältää monia vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita, on suositeltavaa odottaa imetyksen loppuun saakka ja sisällyttää se sitten ruokavalioon.

Lapsille

Passionhedelmät ovat hyödyllisiä lapsen keholle, koska sillä on kyky parantaa immuunisuutta, kyllästää vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä aineilla. Lastenlääkärit eivät kuitenkaan suosittele intohimon hedelmien antamista alle 3-vuotiaille lapsille, koska pienen lapsen ruumis ei vielä pysty sulattamaan hedelmiä niin monimutkaisella koostumuksella. Hedelmien lisäämisen lapsen ruokavalioon tulisi olla asteittaista, alkaen yhdestä viipaleesta ja annosta annettaessa 100–150 g päivässä.

Kun laihdutus

Laihdutusprosessissa on suositeltavaa kuluttaa paljon vihanneksia ja hedelmiä. Ensinnäkin kasvisruoat sisältävät riittävän määrän hyödyllisiä aineosia, joista voi puuttua kehosta, josta puuttuu ravintoaineita. Toiseksi, intohimohedelmät, jotka sisältävät suuren määrän kuitua, kykenevät stimuloimaan ruuansulatusta, toimivat lievänä laksaattorina, ja ylläpitämään myös kehossa tarvittavaa energiatasoa pitkään.

Jotta saavutettaisiin parasta mahdollista tulosta, sinun on nautittava intohimohedelmiä säännöllisesti. On suositeltavaa syödä tätä hedelmää aamulla, mutta ei tyhjään vatsaan tai välipalaan pääruokien välillä. Paastopäiviksi ja intohimohedelmien ruokavalioiksi on olemassa useita vaihtoehtoja, mutta ne ovat varsin kovia, ja siksi ne soveltuvat vain täysin terveelle vartalolle ja vaativat etukäteen lääkäriltä kuulemista.

Passion Fruit ruokavalio
Ruokavaliossa tulisi olla hedelmien lisäksi myös proteiineja sekä terveitä rasvoja sisältäviä tuotteita. Esimerkki passionhedelmävalintaruokista näyttää tältä:

1. Aamiainen: 100–150 g passionhedelmää, 100 g luonnollista jogurttia, keitettyä munaa.
2. Välipalat (lounas ja iltapäivä välipala): 100 g passionhedelmää, 30 g pähkinöitä (mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät).
3. Lounas: vihanneskeitto, 100 g proteiinituotetta (kana, kala, naudanliha).
4. Päivällinen: raejuusto, johon on lisätty elävää jogurttia.

Tällaisen ruokavalion sallitaan noudattaa enintään viikkoa ja toistaa aikaisintaan kuukauden. Lopun ajan on välttämätöntä syödä terveellisiä, pääasiassa kasviperäisiä ruokia, tarkkailemalla ruokavalion kalorimäärää, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapainoa sekä tekemisissä mahdollisen fyysisen toiminnan kanssa.

Purkauspäivä intohimohedelmistä
Purkauspäivänä voit syödä vain tätä hedelmää, syömällä korkeintaan 1 kg intohimohedelmää päivässä. Samaan aikaan päivällä on sallittua juoda vain puhdasta juomatonta vettä ja lasillinen kefiria päivälliseksi. Paastopäivän toistaminen intohimohedelmissä on sallittua vain kerran viikossa. Painonpudotuksen vaikutus näkyy seuraavana aamuna, mikä selittyy paitsi kalorien vajeella, myös tämän trooppisen hedelmän kyvyllä poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja stimuloida ruuansulatusta. On tärkeää olla syömättä liikaa hedelmiä, koska tämä voi johtaa ruoansulatushäiriöihin, kuten ripuliin, samoin kuin pahoinvointiin ja päänsärkyyn.

Passion Fruit Oil: Ominaisuudet ja sovellukset

Passion hedelmäöljy on arvokas tuote kosmetologiassa. Se auttaa torjumaan varhaista ikääntymistä, ja myös kosteuttaa, ravitsee ihoa ja sillä on anti-inflammatorinen vaikutus. Öljy auttaa myös taistelussa selluliittia vastaan, ja sitä voidaan käyttää myös urheiluhieronnassa (nyrjähdysoireiden poistamiseksi). Passionhedelmäöljy sisältää suuren määrän bioflavonoideja, karotenoideja, tyydyttymättömiä rasvahappoja, A-, C-, K-, E-vitamiineja sekä kalsiumia, kaliumia ja fosforia.

Kosmeettisia intohimohedelmäöljyjä voidaan käyttää kasvojen ja vartalon ihon sekä hiusten ja kynsien päivittäisessä hoidossa. On kuitenkin välttämätöntä valita todella korkealaatuinen öljy, jotta siitä saadaan kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Levitä öljyä kasvojen iholle ajamalla kevyesti sormenpäillä. Poista ylimääräinen öljy lautasliinalla, mutta älä huuhtele koko tuotetta. Hiuksille voit tehdä naamioita, jotka perustuvat intohimohedelmiin ja joihin on lisätty muita kasviöljyjä - kookospähkinää, pellavansiemeniä, takiainen. Lämmitä seos vesihauteessa, levitä hiuksille juurista loppuun, pidä puoli tuntia (niin kauan kuin mahdollista) ja huuhtele. Kynsien vahvistamiseksi voit käyttää intohimohedelmäöljyä levittämällä sitä pienellä määrällä puhdistamattomia, maalaamattomia kynnet ennen nukkumaanmenoa.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä

Passion hedelmät eivät ole vain herkullisia hedelmiä, vaan myös terveellisiä. Rikkaan koostumuksensa vuoksi sitä käytetään monissa perinteisen lääketieteen resepteissä. Lisäksi itse hedelmien massalla on parantavia ominaisuuksia, mutta myös niiden kuori sekä varren lehdet ja kuori.

Hedelmälihaa suositellaan käytettäväksi tuoreena kihti ja reuma, koska se voi lievittää kipua nopeasti.Passionhedelmää suositellaan myös ihmisille, jotka kärsivät ummetuksesta ja kehon nesteretentiosta, koska hedelmillä on lievä laksatiivinen ominaisuus ja se poistaa nopeasti ylimääräisen veden.

Passionhedelmien lehdistä valmistetaan lääke, joka auttaa unettomuuden ja hermoston häiriöiden hoidossa. Lisäksi lehtiuutte on tarkoitettu mustelmiin, kuukautiskipuun ja muihin kipuoireisiin. Passionhedelmien lehtien luettelossa luetellut ominaisuudet selittyvät pasifloriinin, joka on tunnettu kipulääke ja sedatiivi, korkealla pitoisuudella.

Kuorista saat tarvittavan määrän C-vitamiinia, jota elimistö erityisesti tarvitsee vilustumisen ja virustautien leviämisen aikana. Passionhedelmien sisältämät antioksidantit estävät kehon varhaisen ikääntymisen ja jopa syövän kehittymisen.

Passion hedelmät kosmetologiassa

Muinaisista ajoista lähtien intohimohedelmiä on käytetty kauneuden ja nuoruuden resepteissä. Rikkaan koostumuksensa ansiosta hedelmällä on mahdollisuus olla hyödyllinen vaikutus koko vartaloon. Hedelmäuutetta käytetään perinteisessä kosmetologiassa ja kansan kauneuden resepteissä. Naiset sukupolvesta toiseen välittävät nuoruuden ja kauneuden salaisuuksia, joissa intohimohedelmää esiintyy. Mieti mielenkiintoisimpia niistä.

Kasvoille

1. Kiristävä naamio. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 2 rkl. passionhedelmäliha, 2 rkl. banaanin sose, 1 rkl. tärkkelys, 1 rkl manteliöljy. Sekoita kaikki aineosat, levitä kasvoille, pidä 20-30 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Tällainen säännöllisesti käytettävä naamio (7-10 päivää joka toinen päivä) tekee kasvojen muodosta selkeämmän, vähentää ryppyjä ja yleensä virkistää ihoa.
2. ”Virkistävä” naamio muuttaa kasvot useiden istuntojen jälkeen. Sen keittäminen on helppoa: sinun on otettava 3 rkl. passionhedelmäliha, 1 rkl. avokado, 1 tl. kaurajauho ja hunaja, yhdistä kaikki komponentit (voit käyttää tehosekoitinta), levitä kasvoille ja anna 30 minuutin ajan, huuhtele sitten. Maskin sisältämät komponentit voivat poistaa notkaantumista ja turvotusta, vahvistaa ohuita kapillaareja, tehdä ihosta joustavampaa ja raikkaampaa.
3. Ravitseva naamio, joka pidentää nuorekasta ihoa: 1 tl. sekoita intohimohedelmät ja kaakaojauhe yhdeksi keltuaiseksi ja kahdeksi hyppyselliseksi kuivattuja jauhemaisia ​​lehtiä. Levitä tuloksena oleva koostumus kasvojen iholle hierontaliikkeillä, jätä puoli tuntia ja huuhtele. Ravitseva naamio auttaa paitsi ihon palauttamaan kukinnan, myös vähentämään tulehduksen, aknen ja mustien pisteiden muodostumista.
4. Naamio kasvojen puhdistamiseksi valmistetaan seuraavasti: 2 rkl. sekoita passionhedelmäsose 1 tl: lla. salvia ja 1 tl henna. Levitä saatu koostumus kasvoille, huuhtele 8-10 minuutin kuluttua. On tärkeää, ettei tätä naamiota pidetä liian kauan ärsytyksen estämiseksi, koska se ei sisällä mietoimpia aineita - salviaa ja hennaa. Toista tämä naamio kerran viikossa. Merkittäviä parannuksia havaitaan ensimmäisen toimenpiteen jälkeen.

Hiuksille

Passion hedelmäöljy toimii parhaiten hiuksissa. Se on levitettävä pieneen määrään hiusten päihin tai valmistettava maskien perusteella. Yksi naamiovaihtoehdoista: Sekoita tasavertaisina suhteina (hiusten paksuus ja pituus riippuen sopivasta määrästä ainesosia) intohimohedelmäöljy, kookos- ja takiainenöljy, kuumenna koostumus vesihauteessa lämpimään, mutta ei kuumaan tilaan, pidä tunnin ajan, sitten huuhtele. Naamio tekee renkaat elävämmiksi ja kiiltäviksi sekä vahvistavat niitä ja suojaavat vaurioilta.

Passion hedelmää ravitseva naamio valmistetaan seuraavasti: 2 rkl. sekoita massa 1 rkl. luonnollinen jogurtti, yksi keltuainen ja levitä hiuksiin koko pituudella. Aineosien määrää voidaan tarvittaessa lisätä. Pidä tätä naamaria 30 minuutin ajan ja huuhtele sitten. Tämä koostumus ravitsee hiuksia täydellisesti, tekee niistä terveellisempiä, pehmeitä ja kiiltäviä.

”Kosteuttava” hiusnaamio: 2 rkl. Passion hedelmäliha sekoitettu 1 rkl. takiainen öljy ja yksi keltuainen. Levitä koostumus hiuksiin, pidä puoli tuntia ja huuhtele huolellisesti.Ensimmäisen levityksen jälkeen vaikutus on havaittavissa - hiukset näyttävät terveellisemmiltä, ​​kosteudellisilta ja säteileviltä.

Haitat ja vasta-aiheet

Passion hedelmät on allergeeninen tuote, kuten useimmat eksoottiset hedelmät. Se on nautittava pieninä määrinä, jotta vältetään allergiat ja kehon negatiiviset reaktiot. Näiden hedelmien ylensyöntäminen uhkaa ruoansulatushäiriöitä, vatsan epämukavuutta ja myös kehon painon nousua, koska intohimohedelmät sisältävät suuren määrän sokereita.

Passion hedelmät ovat vasta-aiheisia seuraavissa tapauksissa:

• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa;
• gastriitti ja mahahaava (lääkärin kanssa käydyn kuulemisen jälkeen).

On myös tärkeää tietää, että ennen intohimon hedelmien käyttöä sinun on varmistettava sen laatu. Hedelmät eivät saa olla ryppyisiä, eikä niissä saa olla vikoja, naarmuja jne. Iho voi sisältää haitallisia aineita, koska pidempään varastointiin hedelmät käsitellään erityisellä vahakoostumuksella. Siksi, ennen kuin syöt intohimohedelmiä, sinun on pestävä se huolellisesti saippualla ja kaada kiehuvan veden päälle.

Kuinka valita ja säilyttää intohimo hedelmiä

Kun valitset todella terveellisiä ja maukkaita intohimon hedelmiä, sinun on käytettävä joitain vinkkejä:

1. Laadukas hedelmän kuori on joustavaa, hieman karkeaa ja väriltään tasaista. Mahdolliset täplät ja halkeamat osoittavat vaurioita, joissa ei ole toivottavaa syödä tällaisia ​​hedelmiä.
2. Yhden hedelmän painon tulisi olla painava (noin 100 g). Heikkolaatuiset hedelmät voivat vaikuttaa liian vaaleilta, mikä tarkoittaa, että niiden liha on kuivunut ajan myötä.
3. Jos ravistat hedelmää, se antaa ominaisen ”gurgling” -äänen, joka osoittaa, että pasifuushedelmäliha on mehukas ja maukas.
4. Violetti passionhedelmä on makeampaa kuin keltainen. On myös useita lajikkeita, jotka ovat erittäin happamia ja joita käytetään ruoanlaitossa sitruunan sijasta. Makea hedelmä on karkea, ryppyinen kuori, ja hapan hedelmät ovat sileät ja tasaiset.

Jos et voinut valita kypsää hedelmää, voit korjata tilanteen asettamalla kypsymättömät hedelmät maljakkoon huoneenlämmössä. Muutamassa päivässä hedelmät kypsyvät ja muuttuvat aromaattisiksi ja herkullisiksi. Kypsät intohimohedelmät säilytetään jääkaapissa yhden asteen lämpötilassa ja lyhyen ajan - enintään 7 päivää.

Jos et voi syödä koko määrää trooppisia hedelmiä, sinun ei tarvitse odottaa, kunnes se heikkenee. Voit säästää intohimohedelmiä jäädyttämällä sen massan sekoitettuna pieneen määrään sokeria. Tässä muodossa sitä säilytetään pakastimessa noin vuoden.

Kuinka syödä intohimohedelmiä

Maukkaita ja kypsiä hedelmiä voidaan syödä juuri niin, tiettyjen ruokien valmistus ei ole välttämätöntä. Tämän tekemiseksi hedelmät on ensin pestävä perusteellisesti, leikattava puoliksi ja syöttävä lusikalla. Voit syödä massaa, mehua ja passionhedelmien siemeniä ruoassa, mutta kuori ja valkoinen osa on hävitettävä.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Passionhedelmiä voidaan kuluttaa päivittäin, mutta rajoitetussa määrässä - enintään 300 g. Tämän määrän ylittäminen uhkaa allergioiden ja sivuvaikutusten, kuten pahoinvoinnin, ruoansulatushäiriöiden ja päänsärkyjen, ilmenemistä. On myös suositeltavaa, että tämä hedelmä syödään pääruoan jälkeen, jälkiruoana tai välipalana.

Voinko syödä luita

Passion hedelmäluita voidaan ja pitäisi syödä yhdessä sellun kanssa, koska niillä on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia keholle: ne stimuloivat ruuansulatusta, kyllästyvät vitamiineilla ja mineraaleilla ja auttavat voittamaan monia sairauksia. Sinun on käytettävä luita, pureskelemalla niitä huolellisesti. Maun ja rakenteen perusteella ne voivat muistuttaa viinirypäleitä, mutta koostumukseltaan ne ovat samanlaisia.

Kuinka puhdistaa

Passionhedelmien kuorinta on riittävän yksinkertaista, mutta hedelmät on ensin pestävä kuumalla vedellä hedelmien peittävän vahakerroksen poistamiseksi pidempään varastointia varten. Jo puhtaat ja kuivatut hedelmät voidaan leikata puoli veitsellä ja syödä. On tärkeää käyttää vain terävää veistä, koska intohimon hedelmän pehmeä liha voidaan yksinkertaisesti murskata.

Mitä intohimohedelmästä voidaan valmistaa: reseptejä

Passionhedelmiä voidaan kuluttaa sekä tuoreina että siitä valmistaa erilaisia ​​ruokia.Thaimaassa monet kuluttavat tätä suolaa ja mustapippuria siroteltua hedelmää, Filippiineillä kuumapunaista. Nämä ruokailutottumukset koskevat todellisia gourmereita, mutta intohimohedelmäruokia varten on olemassa klassisempia reseptejä.

hillo

Jos mansikoista, kirsikoista, omenoista ja muista marjoista ja hedelmistä valmistettu perinteinen hillo on jo melko väsynyt ja kyllästynyt, voit yrittää keittää sen sellaisesta eksoottisesta kuin intohimohedelmästä. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 2 kg hedelmälihaa ja 1 kg sokeria. Sekoita massa sokerin kanssa ja laita alhaisella lämmöllä, anna sen kiehua, pidä sitä alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan, poista sitten ja aseta se takaisin liesiin täydellisen jäähdytyksen jälkeen. Toista kertaa hilloa keitetään vielä 15 minuutin ajan samalla poistamalla syntynyt vaahto, jäähdytetään sitten, laitetaan astioihin ja säilytetään jääkaapissa. Jos hilloa pidetään pitkällä aikavälillä, astiat on ensin steriloitava ja kuivattava.

mehu

Äskettäin puristetun passionhedelmämehun valmistamiseksi tarvitset 5 kypsää hedelmää, hiukan sokeria, kylmää vettä ja jäätä palvellakseen. Poista hedelmäliha teelusikalla ja leikkaa ne puoliksi. Taita massa tehosekoittimeen, lisää vettä suhteessa 1: 3, lyö muutaman sekunnin ajan. Pitkäaikainen pahoinpitely voi johtaa siementen jauhamiseen ja muuttamiseen niistä hiekkaa. Siivilöi mehu seulan läpi, lisää sokeria, kaada laseihin ja laita muutama pala jäätä. Voit lisätä eri määrän vettä ja sokeria yksilöllisistä mieltymyksistäsi riippuen.

kastike

Kalalle tai lihalle voit keittää epätavallisen eksoottisen passionhedelmäkastikkeen. Tämä kastike sopii hyvin myös riisiin ja sitä voidaan käyttää lisäaineena melkein mihin tahansa ruokaan.

Resepti: vaivaa 2 passionhedelmän hedelmän massa, laimenna pienellä määrällä vettä, suodata seulan läpi siementen poistamiseksi. Paista sipuli pienessä määrässä voita, lisää 5–6 hienonnettua oksaa persiljaa tai timjamia. Sekoita tämä kaikki intohimohedelmälihan kanssa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, kiehauta sitten alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan ja tarjoile kuumana pääruokia.

smoothie

Passionhedelmistä saat herkullisen ja ravitsevan smoothiet. Voit keittää sen seuraavan reseptin mukaan: kahden hedelmän massa, 100 ml appelsiinimehua, 10 ml kalkki- ja inkiväärimehua, 40 ml sokerisiirappia ja minttu-oksa, sekoitettuna tehosekoittimella, kaada laseihin, koristele passionhedelmäviipaleilla ja tarjoile. Voit lisätä jääkuutioita smoothieen, kuumana kesäpäivänä tämä juoma on erittäin kätevä.

Mielenkiintoisia faktoja intohimohedelmästä

1. Hedelmän nimi on peräisin intialaisesta "passionhedelmästä", joka tarkoittaa "ruokaa kulhoon". Tämä tarkoittaa, että hedelmät voidaan syödä kulhosta poistamalla sen liha.
2. Passionhedelmiä kutsutaan usein ”intohimon hedelmäksi”, koska 1500-luvulla hedelmästä tuli Jeesuksen Kristuksen ristiinnaulitsemisen symboli.
3. Joissakin maissa intohimohedelmät syövät yksinomaan suolaa ja pippuria, ja ne valmistavat siitä kastikkeita ja lisäaineita liha- ja kalaruokia varten.
4. Passionhedelmät sisältävät antioksidantteja, jotka kykenevät tuhoamaan vakavien sairauksien, mukaan lukien syöpä, patogeenit.
5. Passionhedelmiä, vaikka ne ovat trooppisia kasveja, jotka ovat melko vaativat ilmasto-olosuhteita, voidaan viljellä kotona. Tätä varten aseta taimet valoisaan huoneeseen, jonka lämpötila on 12-25 astetta. Kasvi ei ole vain koristeellinen koristelu kotona, vaan se voi myös kantaa hedelmiä asianmukaisella hoidolla.
6. Makaisimmilla hedelmillä on karkea, ryppyinen pinta, mutta sileä, tasainen iho osoittaa, että hedelmät eivät ole vielä kypsyneet tai kuuluvat happamaan lajikkeeseen.

Passion Fruit Photo