Jackfruit: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa

Monet ihmiset rakastavat eksoottisia hedelmiä - harvinaisilla hedelmillä, jotka eivät kasva alueillamme, on oma maku ja erityisen hyödylliset ominaisuudet. Syöttäessä eksoottisia hedelmiä on tärkeää tietää, kuinka syödä ne oikein, mitä haittaa he voivat tietyissä tapauksissa aiheuttaa. Yksi Intian ja Bangladeshin epätavallisista hedelmistä on jakkipuun hedelmät - leivän hedelmät, jotka kasvavat maissa, joissa on lämmin ilmasto. Bangladeshissa tätä kasvia pidetään kansallisena symbolina.

Mikä on jackfruit ja miten sitä syödään

Thaimaan asukkaat kutsuvat jakkipuun "kha-nunnaksi". Intialaisen leipähedelmän hedelmät kuuluvat Mulberry-perheeseen. Hedelmä kasvaa suuriksi, joskus painaaan 34 kg ja pituus 80 cm, päärynän muotoisen hedelmän halkaisija on 20 cm.

Eksoottisen edustajalla on erittäin paksu kuori ja vihertävät kartiomaiset piikit. Kypsä hedelmä antaa gurgling-ääniä, kun napautetaan kuoria sormilla, joten kypsän valitseminen on helppoa. Kypsät hedelmät saavat tumman varjon.

Kulutetaan vain suuria mehukkaita segmenttejä, joissa on jakkipuun siemeniä. Niitä voidaan syödä raa'ina, tuoreina, marinoituina, haudutettuina ja paistettuina. Eksoottisia kasveja on useita erilaisia. Siellä on puita, joissa ei ole siemeniä. Hedelmät ovat pehmeitä tai kuivia. Jokaisella hedelmälajikkeella on omat makuhuomautuksensa, joten eksoottisten tuotteiden maun kuvaaminen ei ole helppoa. Thait suosittelevat kokeilemaan useita hedelmälajikkeita, jotta saadaan täydellinen kuva sen mausta. Sikiön epämiellyttävästi tuoksuva kuori ei kuluteta.

Ero jakkipuun ja durianin välillä

Jakkipuun "läheinen" sukulainen on toinen eksoottisen durianin edustaja. Molempien hedelmien kuorilla on epämiellyttävä tuoksu, mutta jakkipuun hedelmät ovat heikompia. Sen kovassa kuoressa on pienempiä piikkejä, jotka muuttuvat pehmeiksi kypsyessään.

Kuori sisältää tahmeaa ainetta, joten hedelmiä leikkaamisessa on parempi käyttää käsineitä tai sivellä sormiasi auringonkukkaöljyllä. Viskoosi tahmea mehu on vaikea puhdistaa sormien ja vaatteiden iholta. Suojakäsineet suojaavat käsiä likaantumiselta ja hajuilta.

Massaan jo vedetyt siemenet myydään usein turisteille hedelmien leikkaamisen sulkemiseksi pois. Syötävässä osassa on sokerin makea maku ja tuoksu, jolla on miellyttävät ananaksen muistiinpanot. Monet gourmetit arvostavat eksoottisten hedelmien epätavallista makua. Kaupoista voit ostaa purkitettuja tai marinoituja hedelmiä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Sikiön syötävä osa on vain noin 35%. Se on kuitenkin erityisen arvokas ravintoarvostaan. Hedelmissä on runsaasti hivenaineita, vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita, joilla on suora vaikutus ihmiskehoon. Sikiö sisältää myös 40% hiilihydraattiyhdisteitä. Jakkipuussa on enemmän hiilihydraatteja kuin tavallisessa leivänleivässä. Intiassa eksoottiset hedelmät ovat edullisia, joten köyhät ihmiset korvaavat tavallisen leivän hedelmällä. Hindut mieluummin paistavat mehukasta massaa, keitä jakkipuun riisiä, yrttejä ja muita vihanneksia.

Syötävät siemenet sisältävät:

• 1,5 g proteiinia;
• 22,4 g hiilihydraatteja;
• 0,3 g rasvaa;
• 74 g vettä;
• 1 g tuhkaa.

Tuoreiden jakkipuun kaloripitoisuus on 94 kaloria ja 100 grammassa purkitettuja hedelmiä - 92 kaloria.

Eksoottiset hedelmät sisältävät fosforia, magnesiumia, kaliumia, kuparia, kalsiumia. Kalium 100 grammassa massaa sisältää 303 mg.Hedelmissä on runsaasti vitamiineja B6, C, A, foolihappoa, koliinia ja rautaa. Kuidut, monosakkaridit, aminohapot ovat myös läsnä koostumuksessa.

Eksoottinen jättiläinen sisältää saponiineja ja aktiivisia biologisia aineita, joilla on verenpainetta alentava vaikutus ihmiskehoon. Hyödylliset fytoravinteet torjuvat syöpäsoluja ja estävät tuumorin kasvua. Tämä ominaisuus on hyvin tunnettu monille parantajille.

Jackfruun edut

Yleinen etu

Eksoottisen sikiön vitamiinit ja mikroelementit auttavat ihmiskehoa toimimaan vakaasti ja osallistumaan kaikkiin kehon biokemiallisiin prosesseihin. Itämaisen lääketieteen asiantuntijat käyttävät hedelmäsiemeniä monien vaivojen hoitamiseen.

Jackfruit-siemenet normalisoivat ruuansulatus- ja hermostojärjestelmän toiminnan, parantavat sydämen ja verisuonten toimintaa ja poistavat pysähtyneitä ja tulehduksellisia prosesseja. Hindut käyttävät hedelmiä laajalti haitallisten toksiinien kehon puhdistamiseen, laihtumiseen ja aineenvaihdunnan normalisointiin.

Jackfruit on hyödyllinen maha-suolikanavan vakauttamisessa - siementen liha imeytyy nopeasti, minkä seurauksena muun sulamattoman ruoan mätätys on poissuljettu. Hedelmiä käytetään ruoansulatuksen parantamiseen, ripulin, ummetuksen ja dyspepsian hoitoon. Hindut hoitavat ripulia paitsi hedelmillä, myös leivän puunlehdillä.

Naisille

Hedelmillä on myönteinen vaikutus ihon rakenteeseen ja estää luonnollista ikääntymistä. Ja jokainen nainen unelma pidentää nuoruutta. hedelmät:

• normalisoi biokemialliset reaktiot;
• parantaa ihon tilaa;
• kyllästää orvaskentä tarvittavalla kosteudella;
• ravitsee ihon rakenteita;
• parantaa solujen ravintoa;
• tarjoaa välttämättömiä vitamiineja.

Monet lääke- ja kosmetiikkayritykset ovat kauan huomanneet eksoottisten hedelmien ominaisuudet. Jackfruit-uutetta lisätään kasvo- ja hiusnaamioihin, shampoot, geelit, saippuat ja ikääntymistä estävät voiteet. Monet intialaiset naiset tekevät raskauttavia naamioita sikiöstä yksinään. Tällaiset kodinhoitokeinot kiristävät ihoa täydellisesti, parantavat sen turgoria, tasoittavat hienoja ryppyjä ja vähentävät syviä laskosia. Hedelmänaamion levittämisen jälkeen iho muuttuu samettimmaksi, saa tarvittavan kimmoisuuden ja terveellisen värin.

Kosmetiikan lisäksi jakkipuuta käytetään aktiivisesti naisten lisääntymistoimintojen palauttamiseen. leipäpuu:

• sävyttää koko naisvartalo;
• parantaa verenkiertoa;
• normalisoida kuukausijakso;
• parantaa hormonien tuotantoa;
• lisätä libidoa;
• Poista toksiinit kehosta.

Säännöllinen eksoottisten hedelmien kulutus edistää koko organismin toimintaa. Ihmiskunta on jo kauan etsinyt tehokasta nuoruuden eliksiiriä. Upea jackfruit on loistava vaihtoehto uusiratkaistuille lääkkeille. Se sisältää koostumuksessaan paljon hyödyllisiä orgaanisia aineita, jotka käynnistävät tarvittavat uudistamisprosessit.

Jackfruit sisältää suuren määrän kuparia. Hivenaineella on suotuisa vaikutus kilpirauhanen ja se vakauttaa tämän tärkeän endokriinisen elimen toimintoja. Sikiötä käytetään normalisoimaan hormonitasoa. Se on erityisen hyödyllinen vaihdevuosien oireiden ja hormonaalisten muutosten suhteen naisvartiossa.

Miehille

Itäisten maiden asukkaat käyttävät laajalti eksoottisen hedelmän lihaa tehon lisäämiseksi ja seksuaalisen halun normalisoimiseksi. Hedelmät sisältävät aineita, jotka säätelevät miespuolisten hormonien tuotantoa. Vain 1–2 tunnissa vain yksi hedelmä normalisoi verenpainetta, parantaa testosteronihormonin tuotantoa ja parantaa kehon palautumista liikunnan jälkeen. Hindut yrittävät syödä terveellisiä leipää hedelmiä niin usein kuin mahdollista, koska ne pidentävät nuoruutta ja lisäävät seksuaalista toimintaa.

Hedelmien sisällyttäminen valikkoon edistää:

• seksuaalisen toiminnan normalisointi;
• tehon parantaminen;
• miesten lisääntymistoiminnan vakauttaminen.

Jackfruit-aineet parantavat siittiöiden laatua, edistävät raskauden alkamista ja estävät ennenaikaista siemensyöksyä.On tieteellisesti todistettu, että miehillä, jotka haluavat ruokailla herkullisilla kypsillä hedelmä siemenillä, ei ole vaikeuksia seksuaalisessa toiminnassa ja ne näyttävät aina houkuttelevilta naisten silmissä.

Hedelmien syöminen ei vaikuta vain seksuaaliseen toimintaan, vaan myös kasvojen ihon tilaan. Hedelmät stabiloivat tali eritystä, ravitsevat ja kyllästävät orvaskeden hyödyllisillä vitamiineilla ja orgaanisilla hapoilla. Leipähedelmä normalisoi sydämen toimintaa, vahvistaa sydänlihaa ja auttaa voittamaan raskaat kuormat urheilua tai kovaa fyysistä työtä pelatessa.

Jackfruit tarjoaa ihmiskeholle tarvittavaa energiaa, auttaa nopeasti voittamaan väsymyksen ja heikkouden, parantaa suorituskykyä. Samanlaiset ominaisuudet johtuvat sakkaroosin ja fruktoosin esiintymisestä sikiön massassa. Luonnollinen energia sisältyy moniin aktiivisten miesten urheilulisäaineisiin.

Raskauden aikana

Jakkipuun edut ovat korvaamattomia odottaville äideille. Kypsät hedelmät sisältävät runsaasti terveellisiä kuituja, jotka säätelevät ruuansulatusta ja auttavat välttämään ummetusta. Säännöllinen eksoottisten jakkipuun kulutus auttaa parantamaan ruoansulatusprosessia ja poistamaan ulosteongelmat, joista useimmat raskaana olevat naiset kärsivät.

Lisäksi hedelmät tyydyttävät ihmiskehoa hyödyllisillä luonnollisilla yhdisteillä ja ovat vitamiinien varasto. leipäpuu:

• lisätä odottavan äidin kehon stressiresistenssiä;
• parantaa kantavan sikiön ravitsemusta;
• vahvistaa immuniteettia;
• vakauttaa verenpaine;
• parantaa sydämen toimintaa;
• normalisoida verenkierto;
• sillä on diureettinen vaikutus ja se eliminoi raajojen turvotusta.

Jackfruit auttaa odottavia äitejä selviytymään toksikoosista ja avitominoosin kehittymisestä, täydentää vitamiinien ja mineraalien puutetta, mikä on erityisen luontaista lapsen synnyttämisessä. Takkihedelmien rikas maku on monien raskaana olevien naisten mielestä, jotka elimistön luonnollisten muutosten takia kärsivät erilaisista syömishäiriöistä - halutaan makea, sitten suolainen tai epätavallinen tuoteyhdistelmä. Eksoottiset hedelmät ovat loistava vaihtoehto ravitsevaan ja terveelliseen välipalaan.

Imettäessä

Lapsen syntymän jälkeen äidin päätehtäväksi tulee imetyksen perustaminen. Jackfruit on hieno maukas tapa lisätä maidontuotantoa. Hedelmäkoostumuksen komponenteilla on suora vaikutus naisten rintamaidon muodostumismekanismeihin. Hedelmät edistävät tiettyjen hormonaalisten aineiden synteesiä, jotka aiheuttavat lisääntynyttä imettämistä. Imetysprosessin lisäämiseksi aasialaiset naiset käyttävät leipähedelmien lehtien parantavaa keittämistä.

Jackfruussa on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, joten sikiö on sisällytettävä ajoittain imettävän äidin ruokavalioon. Siementen massa vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa palautumaan nopeammin synnytyksen jälkeen. Hedelmät sisältävät A-vitamiinia, joka estää kohdunkaulan eroosion ja mastopatian kehittymisen.

Lapsille

Eksoottinen maku on monien lasten mielestä, sisällytä leipähedelmien siemenet huolellisesti ruokalistalle - allergisen reaktion kehittyminen on mahdollista. Hedelmät alkavat antaa hyvin pieninä määrinä, tarkkailemalla jatkuvasti lasta. Lääkärit eivät suosittele eksoottisen uteliaisuuden liiallista kuljettamista - lapsen kehon geneettinen taso havaitsee paremmat hedelmät, jotka ovat yleisempiä eurooppalaiselle - omenat, päärynät.

Jos lapsi ei ole allerginen eksoottisille, jakkipuut voivat olla erittäin hyödyllisiä keholle. leipäpuu:

• parantaa ruuansulatusta;
• estää vilustumista;
• vakauttaa kehon toimintoja;
• parantaa näköä;
• edistää lihasten kehitystä.

Jackfruitilla on antibakteerinen vaikutus ja se auttaa aktiivisesti torjumaan vaarallisia viruksia. Määräaikainen eksoottisen jättiläisen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmän toimintoja ja aktivoi valkosolujen toimintaa. Luonnollinen energia antaa voimaa sairauden aikana, alentaa verenpainetta, vahvistaa luustoa. Jackfruitilla on kohtalainen antipyreettinen vaikutus, joten on suositeltavaa antaa sitä pienenä määränä lapselle, jolla on kylmä.

Eksoottiset hedelmät sisältävät paljon rautaa, joten ne estävät lapsen anemian kehittymistä. 100 grammassa hedelmiä on 0,6 mg rautaa. Hedelmät parantavat veren muodostumisprosessia ja verimassien ominaisuuksia, parantavat verenkiertoa.

Ennen eksoottisten hedelmien lisäämistä lasten ruokavalioon on ehdottomasti otettava yhteys lastenlääkäriin. Ehkä lääkäri tukee äidin päätöstä tai valitsee vaihtoehdon hedelmälle lapselle.

Kun laihdutus

Leipähedelmien aktiivisilla komponenteilla on suora vaikutus proteiiniyhdisteiden hajoamiseen ja ne parantavat ruuansulatuksen prosessia. Jackfruit on erityisen hyödyllinen liikalihavuuden kannalta, koska se:

• säätelee aineenvaihduntaprosesseja;
• estää rasvojen laskeutumisen;
• parantaa aineenvaihduntaa.

Määräaikainen eksoottisen jättiläisen kulutus edistää painon normalisoitumista - hedelmät toimivat luonnollisena, luonnollisena rasvanpolttajana. Siementen sellu imeytyy kokonaan elimistöstä, kyllästää kudoksia hyödyllisillä aminohapoilla ja vitamiineilla.

Ravitsemusterapeutit saavat sisällyttää eksoottisia hedelmiä mihin tahansa vähäkaloriseen ruokavalioon. Sikiö ei edistä painonnousua, vaan tehokasta painonpudotusta.

Jackfruit lääketieteessä

Eksoottinen kasvi on lääkekasvi, Aasian maiden kansat käyttävät laajasti kaikkia kasvin osia erilaisten sairauksien hoidossa. Puun juurista, lehdistä ja kuoresta valmistetaan parantavia infuusioita ja keitettä, jotka auttavat lievittämään taudin oireita ja parantamaan hyvinvointia.

Leipäpuuta hoidetaan:

• ripuli;
• iho-ongelmat;
• verenpainetauti;
• anemia;
• kasvaimet;
• nielutulehdus;
• kilpirauhasen sairaus;
• seksuaalinen toimintahäiriö;
• sydämen vajaatoiminta;
• verisuonitauti;
• sisäelinten patologia;
• flunssa.

Hindut käyttävät puun hedelmän keittämistä ripulin estämiseksi. Kukinnoista ja juurista peräisin olevalla lääkkeellä on tehokas anti-inflammatorinen vaikutus. Liemi on kutistava ominaisuuksia ja auttaa vakauttamaan uloste nopeasti. Ripulin poistamiseen käytetään kuitenkin vain epäkypsiä hedelmiä. Aikuiset antaa erilaisen reaktion - on laksatiivinen vaikutus.

Väsymyksen lievittämiseksi ja voiman palauttamiseksi nopeasti Intian ja Bangladeshin ihmiset käyttävät hiukan paistettuja jakkipuun siemeniä. Työkalulla on jännittävä vaikutus, se johtaa vartalon sävyyn ja lievittää väsymystä täydellisesti. Parantavia siemeniä suositellaan krooniseen väsymykseen pitkän sairauden jälkeen voiman palauttamiseksi.

Leipähedelmän juuren lääkeominaisuudet. Se kuivataan ja keitetään, minkä jälkeen sitä käytetään kuumeen, astman ja ysköksen poistamiseen. Aasian kansat käyttävät jakkipuun hedelmähaavan hoitoon. Tuotteella on parantava vaikutus, se kiristää tehokkaasti haavat ja eroosion.

Hedelmät auttavat myös selviytymään krapulasta juhlan jälkeen - se eliminoi dyspepsian, pahoinvoinnin, päänsärkyä, eliminoi intoksikaation ja poistaa nopeasti alkoholin hajoamisen aiheuttamat tuotteet kehosta. Tätä tarkoitusta varten levitä kasvin hedelmien lehdet, kukinnat ja massa.

Jackfruit-uutetta sisältyy moniin ravintolisäaineisiin ja aasialaisiin yrttikasveihin.Parantavilla korjaavilla aineilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, ne auttavat aktiivisesti torjumaan tauteja, vahvistavat immuniteettia.

Haitat ja vasta-aiheet

Eksoottinen kasvi ei ole aina hyödyllistä. Väärin käytettynä sikiöllä voi olla kielteinen vaikutus kehoon. Liiallisella käytöllä kasvien lehdistä ja hedelmistä valmistetut keittämät voivat aiheuttaa ripulia, joten lääkkeitä valmistettaessa on erittäin tärkeää noudattaa oikeaa annosta raaka-aineita.

Jackfruit voi aiheuttaa allergioita, kun henkilöllä on taipumus tällaiseen reaktioon. Et voi syödä hedelmiä tai kohdella tätä kasvia yksilöllisellä suvaitsemattomuudella.

Sinun ei pitäisi syödä eksoottista hedelmää diabeteksen vuoksi. Hedelmä voi aiheuttaa verensokerin nousun ja pahentaa taudin oireita.

Kuinka valita ja varastoida

Eksoottisia hedelmiä valittaessa on tärkeää kiinnittää erityistä huomiota sen kuoren piikkien pehmeyteen. Mitä kypsä hedelmä, sitä pehmeämmät kuoren pienet pimplit ovat. Eksoottisten hedelmien kuori ei saa olla vaurioitunut. Yli kypsät hedelmät herättävät ympärilleen liian voimakkaan epämiellyttävän aromin. Tätä hedelmää on parempi olla ottamatta.

Kypsällä jakkipuulla on mehukas sellu, ja sitä käytetään hedelmänä. Kypsät hedelmät Aasialaiset luokitellaan vihanneksiksi - keitä niistä keitot, suolakurkku ja kuivaa.

Massan varastoinnin osalta se voidaan laittaa jääkaapin hyllylle tai jäädyttää. Säilyvyys hyllyllä saa olla enintään 5 päivää, pakastimessa - enintään 2 kuukautta. Kun hedelmä on alkanut menettää hyödylliset ominaisuutensa ja maunsa. Älä missään tapauksessa jätä sikiötä lämpimään huoneeseen.

Kukat kukistaa ja syövät jakkipuuta

On tärkeää tietää, että sikiön kaikki osat sisältävät tahmeaa ainetta. Kuten edellä mainittiin, hedelmä on leikattava käsineillä. Leikkaa hedelmät pitkin, ilman että varren poistaminen onnistuu.

Hedelmien syöminen valmistetaan tällä tavalla:

1. Leikkaa puoliksi pitkällä veitsellä.
2. Kuori paksu kuori irti.
3. Leikkaa ydin veitsellä ja vapauta mehukas viipale siemenineen.
4. Poista siementen lihaiset osat varovasti.

Thais kääntää hedelmät taitavasti sisäänpäin. Takkihedelmien sisällä on jaettu mehukkaita viipaleita siemenineen, niiden massaa voi syödä tuoreena.

Eurooppalaiset syövät pääasiassa vain mehukkaita hedelmäsegmenttejä siemenineen. Ympäröivää massaa ei käytetä ruokaan. Aasialaiset valmistelevat kuitenkin melkein kaikki kasvin osat. Thai keittää hedelmäliha, sekoita sipulien ja valkosipulin kanssa. Jackfruit on erinomainen korvike lihalle kasvisruoissa.

Lehdet ja siemenet leikataan salaateiksi, jälkiruokiaksi, kastikkeiksi, keittoiksi. Jackfruitilla on omena-ananasmaku, joten sitä keitetään eri tavoin.

Mitä jakkipuusta voidaan keittää: reseptit

Aasian keittiössä on runsaasti erilaisia ​​reseptejä, mukaan lukien jakkipuut. Hedelmät voivat korvata riisiä, jälkiruokahedelmiä ja vihanneksia. Sri Lankan asukkaat syövät kypsää ja kypsymätöntä leipää, jokainen lajike soveltuu tiettyyn ruokalajiin.

Hedelmäliha pitkäaikaisen keiton aikana hajoaa yksittäisiksi kuiduiksi, jotka maistuvat keitetystä sianlihasta. Kuidut sisältävät terveellistä proteiinia, joten kasvissyöjät syövät niitä usein. Massaa käytetään myös jälkiruokien, marmeladin, jäätelön, piirakoiden valmistukseen. Jackfruit menee hyvin muiden hedelmien ja vihannesten kanssa. Mutta jokaisessa ruoassa käytetään hedelmää, jolla on tietty kypsyysaste ja ulkonäkö.

Yleisimmät reseptit eksoottisilla hedelmillä ovat:

Kasvisruokavoileivät

Ruoanlaittoon sinun on otettava:

• 550 g jakkipuuta;
• 1 sipuli;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 tl mustapippuria;
• 1 tl kumina siemeniä;
• 2 tl suolaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• ¾ Art. grillikastike;
• 1 tl paprikaa;
• 1 tl chilijauhetta;
• 450 ml liemiä;
• 1 pulla.

Aluksi sinun pitäisi leikata suuri jackfruitsia veitsellä kastettu auringonkukkaöljyyn. Hedelmien ydin poistetaan kokonaan, ota mehukas hedelmät siemenineen. Lämmitä suuressa paistinpannassa oliiviöljy, jossa paista sipulit ja valkosipuli.

Pane hedelmien hedelmät varovasti öljyyn, suolaan ja lisää kaikki määritellyt mausteet. Sekoita pannun sisältö huolellisesti keittämisen aikana. Kaada vähitellen lieme, hauduta hedelmiä noin 40 minuutin ajan, kunnes on herkkä. Muhennuksen lopussa olevat hedelmät ovat pehmeitä.

Valmistele sitten leivinpelti. Levitä kuivatut hedelmät sen päälle, kaada grillikastiketta. Paista noin puoli tuntia uunissa ja laita sitten saatu täyte leikattuun pullaan. Herkullinen voileipä on valmis.

Mausteiset leivonnaiset

Valmistellaksesi ota:

• 200 g keitettyjä perunoita;
• 250 g nuorta jakkipuuta;
• 1 rkl chiliä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 150 g sipulia;
• keittoöljy.

Kuori Jackfruit, poista hedelmät ja vaivaa ne huolellisesti. Jos hedelmät eivät ole riittävän pehmeitä, on suositeltavaa lämmittää ne mikroaaltouunissa. Lisää hedelmäsosiin perunat ja soseuta taas sileäksi.

Paista sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä, lisää chili-pippuri. Pane keitetyt soseet pannuun ja paista se. Keitä noin 3 minuuttia, jäähdytä ja jäähdytä. Muodosta sitten perunamuusista pienet lihapullot ja paista ne kuumaan (200 asteen) uuniin. Tarjoile patties pastaa tai krutonkeja.

salaatti

Ruoka yhdistää terävät muistiinpanot ja kalliiden ainesosien - kookoskerman - lievän maun. Valmista ruokalaji 2–3 päivää ennen tarjoilua ja aseta sitten jääkaappiin.

Valmistautuaksesi sinun täytyy tehdä:

• 250 g kookoskermaa;
• 350 g kypsymätöntä jakkipuuta;
• 1 tl chilipippuria;
• ripaus valkoista pippuria;
• 2 rkl hienonnettua korianteria;
• 150 g punaista makeaa sipulia;
• 150 g hienonnettua tomaattia;
• 3 rkl hienonnettua inkivääriä.

Jackfruit on ensin jäähdytettävä jääkaapin hyllyllä. Sekoita hienonnetut hedelmät kookoskerman kanssa kulhoon ja lisää kaikki hienonnetut ainekset. Sekoita seos huolellisesti, lisää valkosipulia ja koristele korianterilla. Pane salaatti jääkaapissa 1-2 päiväksi.

vuoka

Astian ottaminen:

• 300 g vihreää jakkipuuta;
• 100 g sipulia;
• 3 munaa;
• 150 g sieniä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 4 rkl majoneesia.

Kattiloiden keittäminen vaatii eksoottisten hedelmien alustavaa muuntamista. Kuori jakkihedelmät, poista hedelmät, pilkkoa ne ja hauduta kasviöljyssä matalassa kuumassa noin tunnin ajan.

Vatkaa raa'at kananmunat kulhoon tehosekoittimella yhdessä majoneesin kanssa. Valmista samanaikaisesti sieni-sose, keitä ja paista kaikki suosikki sienet sipulilla, jauhaa massa soseen tilaan. Raasta juusto ja kaada sienimassaan. Sekoita, lisää haudutettuihin jakkipuihin.

Ota leivinastia, siirrä koko massa siihen ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista astiaa 200 asteessa noin 45 minuuttia.

jälkiruoka

Jälkiruoaksi voit valmistaa herkullista jäätelöä jakkipuun massalla. Tarvitset ainesosat:

• 200 g jakkipuuta
• 200 g banaaneja;
• 100 ml maitoa;
• 100 g agaavisiirappia tai 100 g hunajaa.

Kuori ja leikkaa banaanit ja jakkipuunhedelmät paloiksi, laita kulhoon. Hylly jääkaapissa useita tunteja jäähtyä. Leikkaa hedelmät tehosekoittimessa tai keittimessä.

Kaada vähitellen maito massaan ja sekoita huolellisesti. Lisää ohut virta agaaaksiirappia tai hunajaa. Voit myös korvata nämä aineosat pienellä rakeisella sokerilla. Perusteellisen jauhamisen jälkeen jäätelö on valmis. Siirrä se lusikalla erityisiin kulhoihin. Kaada suklaasiirappia päälle, jos haluat, voit ripottele jälkiruoka mantelilastuilla. Valmis jäätelö lähetettäväksi jääkaapissa.

Mielenkiintoisia faktoja

Kuuluisa merenkulkija J. Cook joutui nauttimaan jättimäisestä eksotismista, joka korvasi leivän alkuperäiskansojen. Hän vieraili Tahitissa kasvitieteilijän J. Banksin seurassa. Asukkaat kohtelevat alkuperäiskansoja eksoottisilla hedelmillä. Cook päätti kokeilla leipähedelmien viljelyä plantaaseissa ruokkimaan sitä työskentelevien orjien hedelmillä.

Palattuaan Englantiin merimiehet kertoivat ideoistaan ​​George III: lle. Hallitsija määräsi Bounty-nimisen kauppa-aluksen lähettämistä ja viljataimien toimittamista saarilta. Laivaan ladattiin 774 taimia, mutta kaikki kasvit kuolivat matkalla eikä niitä toimitettu Englantiin. Laivassa tapahtui kapina, jonka jälkeen alus hylkysi. Laivan hylyt löydettiin lähellä Tyynellämerellä sijaitsevaa Pitcairnin saarta.

Jackfruit on suurin eksoottinen hedelmä planeetalla. Thaimaalaiset istuttavat kasvin kodinsa lähelle, koska he uskovat, että leipähedelmät suojaavat tupakan omistajia ongelmilta ja laukaushaavoilta. Hedelmä on talismani ja amuletti. Uskotaan, että se houkuttelee onnea ja tarjoaa tukea koko perheelle.

Jackfruit-valokuva