Mash: terveydelliset hyödyt ja haitat

Erilaisia ​​papuja - mung papuja (tai mung papuja) - on viime vuosina aktiivisesti sisällytetty kasvissyöjien, raa'iden ravintoloiden, samoin kuin ihmisten, jotka haluavat syödä oikein ja terveellisesti, ruokavalioon.

Eri maissa mung papulla on oma nimi: Intiassa sitä kutsutaan mung papuksi, Aasian maissa (Kiina, Japani, Korea, Indonesia) sitä kutsutaan kultaiseksi papuksi, lu-daw.

Pavuja on 2 tyyppiä: rehu tai ruoka. Rehu menee lemmikkieläimille, ruokaa käytetään monien ruokien valmistukseen. Mung pavun leviämisen ja viljelyn paikka on Intia. Sieltä pavut, valloittaneet Bangladeshin ja Pakistanin, muuttivat Aasian maihin, joissa sitä käytetään ruoanlaitossa, salaattien, pääruokien, keittojen, mehujen, keittämisen valmistuksessa.

Mikä on mung bean vilja (mung bean)

Mung papu on vuotuinen kasvi palkokasvien hedelmäperheen suvusta. Tämä termofiilinen kasvi kukkii ja kasvaa vain korkeissa lämpötiloissa. Pienet, pyöristetyt jyvät kasvavat pitkän kapean muodon palkoon. Viljalajista riippuen ne voivat vaihdella kooltaan ja väriltään: useimmiten ne ovat vihreitä, mutta violetteja, mustia ja valkoisia. Palon pituus riippuu lajikkeesta ja saavuttaa 20-30 cm pienellä leveydellä (noin 2 cm). Jokaisessa palossa - 6-8 palaa papuja.

Istutuksen jälkeen kasvi alkaa kukkii 2–2,5 kuukaudessa Keski-Venäjän ilmasto-olosuhteissa. 10–14 päivää kukinnan jälkeen ensimmäiset pitkänomaiset palot alkavat näkyä. Pavun kypsyys määräytyy palkin ruskean värin perusteella. Palot kypsyvät epätasaisesti. Sadonkorjuu tapahtuu myös vähitellen, kun palkojen varhaiset munasarjat kypsyvät.

Hyvän ravitsemuksen faneja ja kasvissyöjiä kiinnitetään huomiota papujen ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin (on vain positiivisia arvosteluja), sen hyödyllisistä komponenteista ja makuominaisuuksista, jotka erottavat ne tavallisista lajeista.

Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Mung pavut sisältävät hyödyllisiä aineita, jotka auttavat ihmiskehoa saamaan tarpeen mukaan tukemaan ja vahvistamaan vitamiinien, mineraalien, aminohappojen ja kasvirasvojen annoksia. Mung tarjoaa keholle hiilihydraatteja, proteiineja, sen energia-arvo on 300 kcal / 100 g tuoreita papuja.

Koostumus sisältää seuraavat aminohapot: arginiini, lysiini, histidiini, metioniini:

1. Arginiini. Sillä on vaikutusta sydän- ja verenkiertoelimistöön.
2. Lysiiniä. Osallistuu proteiinisynteesiin, hormonien ja entsyymien lisääntymiseen, on merkittävä rooli kalsiumin imeytymisessä, tarjoaa immuniteetin, kollageenin ja elastiinin tuotannon.
3. Histidiini. On välttämätöntä hankkia histamiini, joka tukee immuniteettia, ruuansulatusta ja seksuaalista toimintaa. Se on hermosolujen suojakalvo - myeliinieste.
4. Metioniinia. Se on välttämätöntä aineenvaihdunnassa ja vieroituksessa, se on hyödyllinen kudosten kasvulle. Auttaa seleenin ja sinkin imeytymistä.

Mineraaleilla on merkittävä rooli ihmiskehon tukemisessa, ne tarjoavat monia toimintoja, osallistuvat kudosten, luiden muodostumiseen, ylläpitävät happo-emäs tasapainoa, veren koostumusta, tasapainottavat vesi- ja suolatasoa. Ennaltaehkäisevät annokset vaikuttavat elinten ja rauhasten toimintaan. Mineraalit ovat elintarvikkeiden komponentteja (kalsium, kalium, magnesium, natrium, rikki, fosfori ja muut).

Tuoreen soseen kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti:

Perusaineet (grammoina)

• Proteiinit - 23,5
• Hiilihydraatit - 46
• Rasvat - 2
• Mono- ja disakkaridit - 3.6
• Tuhka - 3,5
• Tärkkelys - 42,4
• Vesi - 14
• Ruokakuidut - 11.1

Elementit (milligrammoina)

• Natrium - 40
• Kalium - 1000
• Fosfori - 358
• Magnesium - 174
• Kalsium - 192
• Rauta - 0,65
• Mangaani - 0,14
• Kupari - 0,12
• Seleeni - 0,6
• Sinkki - 0,47

Vitamiinit (milligrammoina)

• PP - 4,0836
• B1 - 0,05
• B2 - 0,01
• B4 - 9.9
• B5 - 0,24
• B6 - 0,05
• B9 - 29
• K - 22,7
• C - 11,4
• E - 0,07

Mikä on hyödyllistä viljamassua

Yleinen etu

Korjattua ja kuorittua mung papua käytetään ruoanlaittoon ruokia, joilla on alhainen energiaarvo. Itäneessä muodossa mashan kaloripitoisuus on vain 30 kcal.

Kultaisten papujen hyödylliset ominaisuudet:

1. Hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, kehon hematopoieettisiin toimintoihin. Vahvistaa verisuonten seinämiä, hiussuonia, vaikuttaa niiden kimmoisuuteen. Tasaa verenpainetta.
2. Positiivinen vaikutus hiusten kasvuun, niiden kuntoon. Pavunkulutus vaikuttaa myönteisesti ihoon, kynsien terveyteen. Edistää solujen uudistumista ja uudistumista.
3. Lisää kehon immuunijärjestelmän vastustuskykyä.
4. Se aktivoi henkistä toimintaa, vaikuttaa muistiin, auttaa ylläpitämään näköä.
5. Stimuloi munuaisten työtä. Poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, lievittää turvotusta.
6. Auttaa tulehduksellisissa ja tulehduksellisissa prosesseissa poskionteloissa, keuhkoputkentulehduksessa, henkitorvetulehduksessa, kurkunpudoksessa ja muissa. Käytetään sepsiksen hoidossa.
7. Laskee veren huonoa kolesterolia. Sillä on positiivinen vaikutus verensokeriin.
8. Se on erinomainen työkalu kehon päihteiden estämiseksi haitallisilla aineilla. Ruokamyrkytyksellä se poistaa toksiineja, suolistohäiriöiden patogeenejä, puhdistaa veren ja ruuansulatuskanavan. Tämä johtuu diureettisesta vaikutuksesta, joka poistaa hajoamistuotteet kehosta.
9. Ilmavaivat eivät aiheuta toisin kuin heidän sukulaisiaan.
10. Matalakaloriset, korkeat ravintoominaisuudet tekevät mashista ihanteellisen ruokavaliotuotteen. Pavut ruokia ovat maukkaita, antavat kylläisyyden tunnetta, imeytyvät pitkään, mikä ei anna sinun tuntea nälkää.
11. Mashiin sisältyvä ravintokuitu on hyödyllinen puhdistamaan ruuansulatuskanavat ja suolet toksiinien ja toksiinien kielteisiltä vaikutuksilta. Ne parantavat mikroflooraa, peittävät ruuansulatuselinten seinät, auttavat imemään ruokaa sekä mineraali- ja vitamiiniaineita. Vahvistettu ja nopea ruoansulatuskanavan toiminta myötävaikuttaa painonpudotukseen, aineenvaihdunnan normalisointiin.
12. Korkea proteiinipitoisuus tarjoaa energiaa, joka on verrattavissa eläinproteiinien ravinto- ja energiaintensiteettiin ja jopa ylittää sen. Siten mungaa voidaan käyttää korvaamaan lihatuotteet ruokavaliossa.
13. Kasvin antiseptinen vaikutus heikentää haitallisten virusten, bakteerien vaikutusta ja vahvistaa kehon vastustuskykyä. Akuutien hengityselinsairauksien kausittaisen puhkeamisen aikana mashan taimien käyttö nostaa immuniteettia, estää kehoa tietä tulehduksille ja bakteereille.
14. Ravitsevia ja helposti sulavia papuja suositellaan ikääntyneiden ja lasten ruokavalioon. Energian nousun vuoksi niitä voidaan suositella potilaille, jotka ovat kärsineet heikentävästä sairaudesta leikkauksen jälkeen.
15. Allergiaa aiheuttavien aineiden puuttuminen ja mashan neutraali koostumus ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, joilla on astma ja allergikoille. Tuote auttaa ihottumaa, ihottumaa.

Naisille

Naisille, joilla on fysiologisesti vakavasti vaihdevuodet, mash auttaa normalisoimaan hormonaalisen järjestelmän tilaa. Se vakauttaa ja parantaa yleistä kuntoa.

Mashia käytetään kosmetologiassa keitettyjen papujen massan muodossa. Maskin levittämisen jälkeen tulos on heti havaittavissa säteilevän ja sävytetyn ihon muodossa. Tuotteella on myönteinen vaikutus ihoon, poistamalla ärsytys ympäristön kielteisistä vaikutuksista, palautetaan terveellinen ihonväri, sileys, tummuus ja pehmeys.

B-vitamiiniryhmä vaikuttaa hiusten kuntoon. Pavunaamit ja -sovellukset parantavat hiuksia, vaikuttavat niiden rakenteeseen ja kasvuun. Kiharat muuttuvat silkkisiksi ja kiiltäviksi.

Miehille

Universaaliominaisuuksiensa lisäksi mung-papulle on ominaista henkilökohtainen vaikutus uroskehoon.Koska se kantaa suurta määrää kasvisproteiineja, se auttaa rakentamaan lihasmassaa, lisää fyysistä kestävyyttä, vaikuttaa myönteisesti lihaksiin, antaen heille kaikki hyödylliset aineet, jotka tukevat voimaa ja voimaa.

Raskaana oleville

Mungia käytetään myös raskaana olevien naisten ravitsemuksessa. Sen hyödyllisillä ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus kehittyvään sikiöön. Tuote tyydyttää kehon aineilla, jotka lisäävät immuunisuutta. Odotettavan äidin optimaalinen ravitsemus on itävien papujen mehu, joka otetaan tyhjään vatsaan.

Imettäessä

Imetys- ja imetyksen aikana kaikki meshin arvokkaimmat aineet keskittyvät äidinmaitoon, ja ne ovat hyödyllisiä vauvalle eivätkä aiheuta allergisia reaktioita ja ripulia. Ennen kuin alat käyttää mung papuja imetyksen aikana, on parempi kuulla lääkäriä ja sisällyttää pavut äidin ruokavalioon vähitellen tarkkailemalla vauvan kuntoa. Monet äidit huomaavat, että maito saa erilaisen miellyttävän maun mungan ottamisen jälkeen. Ja jos kaikki on äidin ja lapsen terveyden kanssa kunnossa, voit käyttää vauvan ensimmäisen ruokinnan alussa itäneestä muurosta peräisin olevia perunamuusia.

Hyödylliset ominaisuudet viljamunanpavun laihtumiseen

Mash on ihanteellinen ravintolisä, joka on hyödyllinen ylipainoisille ihmisille. Pavunjyvät imeytyvät kehoon hyvin, ne tarjoavat kaikki ravintovalmiuteen tarvittavat ravinto- ja hyödylliset ominaisuudet. Sen matalakalorinen, mutta korkea ravintoarvo antaa kylläisyyden tunteen pitkään. Ihmiskehossa kultaisten papujen koostumuksen kehitykseen kulutetaan hiilihydraattivarantoja, jotka on talletettu rasvakerrosten muodossa.

Säännöllinen mashan käyttö ruokavaliossa laihtumiseen säästää ylimääräisistä kiloista ensimmäisen kuukauden loppuun mennessä. Kaloreiden laskenta ja hallinta on kuitenkin tehtävä, koska tämä on minkä tahansa laihtumisen ruokavalion perusta. Ruokavalion tulisi olla enintään 1600-1800 kcal päivässä. Pavun mikro- ja makroelementtien tasapainoinen kemiallinen koostumus antaa riittävän määrän kaloreita elintärkeiden toimintojen varmistamiseksi, immuniteetin vahvistamiseksi, aivojen toiminnan ylläpitämiseksi ja lisäämiseksi.

Kuitu poistaa aktiivisesti haitallisia toksiineja kuolleista suolista, poistaen ruuansulatuksen "roskat ja roskat", mikä myötävaikuttaa myös nopeaan painonpudotukseen. Diureettisen vaikutuksen vuoksi tuote poistaa ylimääräisen nesteen kehosta poistamalla turvotusta, uudistamalla elimiä, mikä tekee niistä alttiita hyödyllisten aineiden otolle ja imeytymiselle tuotteista.

Kasvisproteiini auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, mikä on tärkein asia palauttamalla aineenvaihdunta painon alkuvaiheen aikana, ja auttaa myös rakentamaan lihaksia.

Itäneet mung pavut: hyötyä ja haittaa

Itäneet pavut sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, mikä teki siitä kasvispöydän päätuotteen ja sen ulkopuolella. Monet Indokiinan ja Intian kansat käyttävät itäviä papuja salaattina, lisäävät sitä liharuokiin, ennen kuin se on aiemmin lämpökäsitelty, tekevät tinktuureja ja keittämiä sen perusteella ja keittävät keittoja.

Itämässä muodossa mung pavulla on kaikki hyödylliset ominaisuudet ja ravintoarvo. Samanaikaisesti jotkut ominaisuudet jopa paranevat, mutta energia-arvo putoaa 300 - 30 kcal, mikä on ihanteellinen parametri ruokavalion ravitsemukselle. Valmistettuina itäneissä papuissa on 105 kcal / 100 g.

Samanaikaisesti yhden mash-jauheen tilavuus kasvaa, mutta myös sen hyödylliset ominaisuudet. Kuitua on 2% enemmän, C-vitamiinin määrää lisätään 5 kertaa, myös hapettumisenesto-ominaisuudet paranevat toistuvasti.

Tuoreelle mungalle ominaisten ominaisuuksien lisäksi itäneillä papuilla on seuraavat positiiviset ominaisuudet:

1. Se poistaa ikäpisteitä, kiristää huokoset, on vaalentava vaikutus, pehmentää ja ravitsee ihoa (puhumme naamioiden käytöstä).
2. Lisää näkyvyyttä.
3. Auttaa syöpää yhdessä muiden lääkkeiden kanssa, parantaa immuunisuutta.
4. Sillä on virkistävä vaikutus johtuen kollageenin ja hyaluronihapon tuotannosta. Tasoittaa ihoa.
5. Lisää työkykyä, ihmisen kestävyyttä.
6. Säätelee kehon lämpötilaa mukauttamalla sitä ilman lämpötilan muutoksiin.
7. Se antaa paljon energiaa, tukahduttaa halua syödä makeaa.

Vasta-aiheet ja haittavaikutukset:

1. Idanneet pavut sietävät huonosti ihmisiä, joilla on kroonisia ruuansulatuksellisia sairauksia ja joilla on suoliston toimintahäiriöitä.
2. Jos olet allerginen muille palkokasveille, on parempi pidättäytyä itämästä munanpavun syömisestä.
3. Henkilökohtainen suvaitsemattomuus on ehdoton vasta-aihe.
4. Pavun yliannostus voi johtaa mahalaukun häiriöihin ja ilmavaiheen lisääntymiseen, vaikka tämä on ainoa palkokasvi, jonka ei pitäisi tuottaa niin negatiivista tulosta maltillisella kulutuksella.

Kuinka itä mung pavut kotona

Itäneet viljat ja palkokasvit lisäävät hyödyllisten vitamiinien ja mikro-, makrosolujen pitoisuutta. Keho absorboi ne helposti, menee hyvin muiden ruokia sisältävien tuotteiden kanssa.

Mung pavun itäminen kotona ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityistietoja:

Itämisprosessi:

1. Käy läpi jyvät poistamalla vialliset pavut. Huuhtele huolellisesti, kaada kylmää vettä.
2. Anna vedessä olla 10-12 tuntia.
3. Huuhtele sitten uudelleen vedellä, laita leveälevyinen sivu sivuineen. Aseta etukäteen ohut puuvillakangas, kangas. Peitä samalla kankaalla jyvien päälle. Peitä reikä, jotta ilma pääsee.
4. Huuhtele 2-3 tunnin välein, tarkkaile jatkuvaa kosteutta, estä kangasta kuivumasta. Seuraavana päivänä ensimmäisten taimien pitäisi ilmestyä.

Enintään 1 cm: n pavun versoilla on enemmän positiivisia ominaisuuksia. Niitä säilytetään jääkaapissa enintään 5 päivää. On tärkeää olla sulkematta astian kansi tiukasti.

Huuhtele ennen käyttöä.

Taimien mung pavun maku on makea, herkkä ja mehukas, muistuttaa tuoreita vihreitä herneitä.

Viljamassan käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin

Mash'in kemiallinen koostumus vahvistaa ihmiskehon toimintaa, auttaa sen suojaavia toimintoja. Palkokasvien positiiviset ominaisuudet tekevät siitä erinomaisen apuvälineen ihmiskehojärjestelmien parantamiseksi sairauksissa.

On syytä kiinnittää huomiota mashan sisällyttämiseen ruokavalioon seuraavien sairauksien yhteydessä:

1. Verisuonten, sydämen sairaudet, joihin liittyy korkea verenpaine, verisuonten ateroskleroosi.
2. Korkea veren kolesteroli.
3. Niveltulehdus, niveltulehdus, joka vaikuttaa kehon luujärjestelmään.
4. Haiman ongelmat, jotka johtavat huonoon aineenvaihduntaan, sokeripitoisuuden nousuun, diabetekseen.
5. Tartuntataudit, ylempien ja alempien hengitysteiden tulehdukselliset prosessit (nuha, sinuiitti, kurkunpussitulehdus, keuhkoputkentulehdus, henkitorve).
6. Heikentynyt immuniteetti - usein hengitysteiden virustaudit, vilustuminen.

Mash lievittää turvotusta, vaikuttaa munuaisten toimintaan, normalisoi hormonitasoa. Pavut sopivat ihanteellisesti heikentyneelle organismille, tukevat voimaa, antavat energiaa. Sitä käytetään ruokavaliossa, paastoamalla uskovien kanssa, ja se on myös erittäin suosittu kasvien ja vihannesten perusteltua ravitsemusta seuraavien keskuudessa.

Mung-papujen käyttö kosmetologiassa

Kosmetologit ovat jo pitkään käyttäneet vilja- ja palkokasvien taimia kauneudenhoitotuotteissa ja nuorekkaissa ihotuotteissa. Luonnollisilla lääkkeillä on myönteinen vaikutus ihon yleiseen kuntoon, uudistamalla, ravitsemalla ja puhdistamalla sitä.

Mungan puurosta valmistettu naamio eliminoi ”mustat pisteet”, ikäpisteet, pisamot, selviytyvät pienistä haavoista, naarmuja, tasoittavat kasvojen ihon sävyä.Maski nostaa sävyä, toimii kasvojen muodonkorotuksena, uudistaa, poistaa ryppyjen hienot verkot, uudistaa ihoa, antaa raikkautta ja kiinteyttä, palauttaa joustavuuden.

Erityisen hyödyllisiä ovat itävistä papuista tehdyt naamiot puhdistavana ja pehmentävänä aineena. Koostumuksen koentsyymit taistelevat ihon nuoruuden ja säteilyn suhteen, palauttavat rakenteen ja ylläpitävät ikääntyvän ihon vesitasapainoa.

Mash-raasua käytetään kiharaiden huuhteluun, kuivan päänahan poistamiseen ja ohuiden, halkaistujen päiden rakenteen vahvistamiseen.

Haitat ja vasta-aiheet

1. Kultaiset pavut ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on suolisto-ongelmia. Se aiheuttaa ilmavaivat.
2. Kroonista gastriittia tai mahahaavaa sairastavien tulisi paremmin pidättäytyä Mashan käytöstä.
3. Allergiset reaktiot muihin palkokasveihin voivat olla este mungan syömiselle. Ennen kuin aloitat mung pavun osana ruokia, sinun pitäisi kuluttaa 1 tl. Pavut ja tarkkaile kehosi reaktiota.

Kuinka valita ja säilyttää sose

Markkinoiden ruokavaliostoissa kultaiset pavut ovat aina läsnä. Sen tulisi olla kiiltävä, kirkkaanvihreä, ilman epäpuhtauksia ja roskia. Asiantuntijat suosittelevat Tadžikistanista, Uzbekistanista, Intiasta ja Australiasta tuodun soseen ottamista. On olemassa mielipide, että kiinalaiset ja perulaiset mashan viejät käyttävät tekniikoita, joissa käytetään kemikaaleja ja lannoitteita, mikä vaikuttaa negatiivisesti kasvin hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Pavut voidaan säilyttää vuosia, vaikka ne eivät menetä ominaisuuksiaan, mutta ne on kasteltava pidempään. On suositeltavaa käyttää mitä tahansa kauppaa hyllyiltä valmistajan asettamaan viimeiseen käyttöpäivään mennessä, säilyttäen säilytysolosuhteet hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.

Kuivassa huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto, mash säilyttää ominaisuutensa 2 vuoden ajan. Sitä tulisi varastoida kangaspussissa tai suljetuissa lasitavaroissa, jotka eivät päästä kosteutta läpi, tarkistamalla silloin tällöin jyvien kunto ja ryhtymällä toimenpiteisiin homeen ja hyönteisten esiintymisen varalta.

Kuinka keittää mash: reseptit

Tunne kaikki papujen perusteella valmistettujen mung pavuruokien hyödylliset ominaisuudet. He itse syövät itämiä jyviä ja papuja. Mung pavut on liotettu esisiemeniin, kuten kaikki palkokasvit. Nuoria papuja liotetaan 1 tunti. Pysy liotettuna 12-15 tuntia. Yhdessä merenelävien, kanan, riisin ja vihannesten kanssa se näyttää parhaan maun. Valkosipuli, inkivääri ja muut mausteet korostavat sen makua. Huomaa, että keittäessäsi sinun on poistettava vaahto, kuori, joka on erotettu papuista.

Keski-Aasian keittiössä käytetään pilafissa lihaa sijasta muntaa, joka ei ole maun ja ravinnon kannalta huonompi kuin alkuperäinen. Se osoittautuu löysäksi, kevyeksi ja erittäin tyydyttäväksi. Kokonaiset papukeitot samoin kuin sosetetut keitot ovat Aasian ja Indokiinan pääruoka.

Työpäivä tulisi alkaa aamiaisella, joka antaa voimaa ja energiaa. Paras vaihtoehto on tehdä mungi-smoothie vihanneksilla ja yrtteillä. Se ei vie paljon aikaa.

smoothie

Vaadittavat tuotteet:

• papu taimet - 40-50 g;
• tuore pinaatti - 30–40 g;
• ananas - 1,5 cm paksu ympyrä;
• karpalo marjoja, vadelmia (voidaan jäädyttää) - 30–40 g kukin;
• spirulina (levät) - 2 tl;
• jää - 4 kuutiota.

Vatkaa koko koostumus tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi.

Bean Chowder

Vaadittavat tuotteet:

• pieni sipuli - 1 kpl .;
• keskiraskana porkkana - 1 kpl .;
• tomaatti - 2 kpl .;
• kasviöljy - 1 rkl;
• suola, mustapippuri, valkosipuli, yrtit - maun mukaan;
• vesi - 3 l;
• Mung liotettu - 1 rkl;
• tuore minttu - 1 pieni nippu.

Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli, lisää porkkanat pannulla, jossa sose keitetään. Kuori tomaatit, kaada kiehuva vesi. Noppaa ja lähetä sipulille porkkanoilla.Lisää vesi, kiehauta. Heitä pavut ja keitä 30 minuuttia. Lisää mausta ja suola maun mukaan keittämisen lopussa. Tuore valkosipuli voidaan paistaa vihanneksilla. Jokaiselle lautaselle lisätty hienonnettu minttu lisää maustetta lautaselle.

salaatti

Vaadittavat tuotteet:

• Masha ituja - 100 g;
• vihannekset: paprika, tomaatti, avokado, punasipuli - 1 kpl .;
• soijajuusto (tofu) - 100 g;
• sokerimaissi - 2 tl;
• hamppuöljy - 2 rkl;
• tuore sitruunamehu - 1 rkl

Leikkaa vihannekset paloiksi mausteen mukaan (kuutiot, palkit, oljet). Lisää mung pavut, maissi, juusto. Tankkausta varten käytä sitruunamehua öljyllä. Se osoittautuu erittäin maukasta, ja ruokalaji itsessään näyttää erittäin tyylikkäältä.

Tomaatti keitto

Vaadittavat tuotteet:

• Masha ituja - 100 g;
• tomaatit - 3 kpl;
• mikä tahansa lieme - 1,5 l;
• tuore persilja - 2-3 oksaa;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• porkkanat - 1 kpl .;
• mausteet maun mukaan - mustapippuri, inkivääri.

Hioma porkkanat ja valkosipuli hienolla raastimella. Kuori kuoritut tomaatit tehosekoittimella tasaiseksi. Pane kaikki valmiiksi kiehuvaan liemeen. Keitä 20 minuuttia. Lisää ituja, mausteita. Keitä vielä 5 minuuttia.

Linssikeitto ituja

Vaadittavat tuotteet:

• vesi - 2,5 l;
• Masha ituja - 200 g;
• linssit - 1/2 rkl;
• riisi - 1/2 rkl;
• sipulit - 1 kpl .;
• pieni nuori kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• tomaatit - 4–5 kpl .;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Keitä ituja ja linssejä sekä riisiä, jotka on aiemmin liotettu 1 tunti. Laita kuutioiksi tomaatit ja kesäkurpitsa erikseen. Lisää keittoon. Paista sipulit pieninä kuutioina, kunnes ne ovat kultaisia, mausta ne keitolla. Keitä, kunnes linssit ovat valmiita noin tunnin ajan. Suola ja pippuri ennen liesin sammuttamista. Anna sen hautua.

kyljykset

Vaadittavat tuotteet:

• porkkanat - 1 kpl .;
• keitetty riisi - 200 g;
• Masha ituja - 100 g;
• mausteet ja yrtit - maun mukaan.

Mash jauhetaan laastissa tai tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi. Raasta porkkanat. Vedä kosteus pois. Sekoita keitetyn riisin kanssa. Mausta mausteilla maun mukaan, suola. Muotoile leivonnaiset ja höyrystä ne.

jälkiruoka

Vaadittavat tuotteet:

• Masha ituja - 100 g;
• avokado - 1/2 kpl .;
• selleri - 1/2 kpl .;
• Kiivi - 1 kpl .;
• appelsiinimehu - 1/2 kuppia.

Murskaa ainesosat sekoittimella tasaiseksi massaksi. Kaada jaettuihin muotoihin. Viileä.

Pavun itut ja täysjyvät lisäävät mausteisen maun ruokia, vahvistavat terveyttä, antavat täyteläisyyden lihatuotteiden puutteesta huolimatta. Ruokavalioruokiin ne ovat sopivia kaikilta osin.

Mielenkiintoisia Bean Mash-faktoja

1. Oligosakkaridien vähimmäispitoisuus vaikuttaa turvotuksen (ilmavaivat) puuttumiseen, mikä ei ole tyypillistä muille palkokasvien edustajille.
2. Pienet ihon palovammat voidaan lopettaa käyttämällä rypsirasvaa.
3. Urheilijoiden ruokavaliossa tuote voi korvata lihan, saada lihakset oikeaan muotoon, mikä auttaa rakentamaan lihavuutta ja muotoa.
4. Mung itävät 12-15 tunnin ajan jatkuvassa kosteudessa ja huoneenlämpötilassa.

Sisällyttämällä ruokavalioon uusia tuotteita, paljastaen niiden hyödylliset ominaisuudet ja ominaisuudet, henkilö laajentaa kulinaarisia tietämyksensä lisäksi kyllästäen kehon monilla vitamiineilla ja mineraaleilla. Mash-aineet aktivoivat kehoa, uudistavat sitä, tukevat perustoimintoja. Tämä on erittäin tärkeää aikanamme, jolloin ihmisten terveyteen vaikuttaa valtavia ympäristöongelmia.

Valokuva Mash Bean