Speltti: terveydelliset hyödyt ja haitat

Speltti on yksi viljakasvien tyypeistä, joka on nykyajan vehnän sukupolvi.

Mikä on kirjoitettu ja missä se kasvaa

Sitä voidaan kutsua speltti-, emmer-, kaksiosaisiksi eri paikoissa. Tämä vilja eroaa tavallisesta vehnästä suurempina kokoina ja kuorena, jota suojaavat jäykät vaa'at. Speltti on vaatimaton, kestää sienitauteja, kypsyy lyhyessä ajassa.

Speltin kasvu riippuu sademäärästä. Niiden runsaus Marokon, Turkin, Irakin ja Iranin alueella, useilla Ranskan alueilla säilytti luonnonvaraisten spelttilajikkeiden istutuksia. Dvuzernyanka on viljelty lajike. Nykyään sitä toimittavat maailmanmarkkinoille amerikkalaiset, armenialaiset, intialaiset, iranilaiset ja turkkilaiset valmistajat. Venäjän alueella Dagestanin ja Bashkirian maataloustuottajat yrittävät elvyttää spelttiistutuksia.

Mikä on speltti- ja vehnän ero?

Vehnän hyödyllisyys suljetaan leseissä, ts. Viljan kuoressa. Vehnäjauhot menettävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa. Speltti säilyttää hyötynsä myös murskatuiksi rouheiksi vapautetuiksi rouheiksi. Gluteenin määrä speltissä on paljon vähemmän kuin vehnässä.

Huolimatta vehnän määräävästä asemasta viljatuotannossa, speltin suosio kasvaa. Tätä helpottavat siinä olevat hyödylliset hivenaineet. Huolimatta vehnän paremmuudesta hyödyllisten aineiden koostumuksessa, vaatimattomuudesta sääolosuhteisiin ja viljelyn helppoudelle, speltti menetti maan alhaisen tuottavuuden vuoksi, puhumattakaan vehnästä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Speltti on välttämätön tuote ravinnossa. Sen vitamiinien ja mineraalien pitoisuus auttaa liikalihavuuden hoidossa. B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, E- ja PP-vitamiinien esiintyminen speltissä vahvistaa johtavan asemansa monien tunnettujen viljojen joukossa. Mineraalit, joita edustavat kalium, kalsium, magnesium, sinkki, seleeni, kupari ja mangaani, rauta, fosfori ja natrium, tekevät tästä tuotteesta korvaamattoman terveellisten elämäntapojen seuraajille. Speltti on rikastettu vain 18 aminohapolla.

Ruokavalion noudattamista ihmiset houkuttelevat matalakaloriseen spelttiin. Sataan grammaan keitetyt viljatuotteet sisältävät vain 127 kilokaloria ja raakaa 337 yksikköä. Speltti on parempi kuin kaikki muut viljat kasviproteiinipitoisuudessa: 27 - 37 prosenttia.

Spelt glykeeminen indeksi

Elintarvikkeiden hiilihydraattien vaikutuksen määrittämiseksi veren glukoositasoon käytetään indikaattoria, jota kutsutaan glykeemiseksi indekseksi. Korkea tuoteindeksi johtaa kehon hiilihydraattien nopeaan hajoamiseen ja verensokerin nousuun.

Speltin glykeemisen indeksin indikaattori on yhtä suuri kuin 40 pistettä. Spelttijyvän suuri muoto, sen ulkokuoren suojaus tekee viljasta haavoittumattoman radioaktiiviselle säteilylle ja muille haitallisille vaikutuksille.

Onko speltissä gluteenia?

Vastaavaa kysymystä kysyvät ihmiset, jotka ovat allergisia vehnälle tai joilla on keliakia. Gluteeni on proteiiniryhmä, jota löytyy viljajyvistä. Speltissä on gluteenia, mutta sitä on paljon vähemmän kuin vehnässä. Ensimmäisessä lyhyin kromosomirivi. Sillä on vain neljätoista kromosomia. Tämä myötävaikuttaa pienimmän mahdollisen gluteenivariantin joukon pitoisuuteen ristissä.

Mikä on hyödyllistä kirjoitettu

Kemiallisen koostumuksen rikkaus speltissä lisää sen käytön tehokkuutta kehon vahvistamisessa. Verensokeri, endokriininen järjestelmä, sydän, verisuonet, hermosto - kaikki kokevat viljoissa olevien vitamiinien, aminohappojen myönteisiä vaikutuksia. Kasvissyöjät ja terveellisen elämäntavan kannattajat arvostavat sen hyödyllisyyttä täysin. Mutta tavallinen ihminen arvostaa epäilemättä myös tämän epätavallisen vehnälajikkeen ruokia sen hyödyllisestä vaikutuksesta vartaloon: lisääntyneeseen tehokkuuteen, ruoansulatuselinten ja muistin parempaan toimintaan, lisääntyneeseen immuniteettiin ja normalisoituun aivojen toimintaan. Henkilö reagoi vähemmän stressaaviin tilanteisiin.

Naisille

Naisvartalo reagoi spelttiin paitsi parantamalla kehon yleistä kuntoa. Raudalla on vaikutus lisääntymistoimintojen palauttamiseen. Sukupuolihormonien tuotanto aktivoituu, kohdun lihakset vahvistuvat. Lisäksi spelttiin sisältyvät hyödylliset aineet estävät rintasyöpää.

Miehille

Sen lisäksi, että kehon yleistä kuntoa parannetaan sisällyttämällä spelttiruokia niin miehiin kuin naisiinkin, sukupuolihormonien tuotantotaso nousee. On myös huomionarvoista, että oikeinkirjoituksen ansiosta miesten libido kasvaa, kasvainten riski vähenee.

Raskauden aikana

Speltistä on täynnä erinomaisia ​​ominaisuuksia, siitä tulee erittäin hyödyllinen naisille raskauden aikana. He lisäävät painoaan tänä aikana jatkuvan nälkätilan takia, mikä johtaa ylensyöntiin. Speltistä saatu puuro auttaa poistamaan jatkuvan syömishalua: se antaa kylläisyyden tunteen pitkään.

Monilla naisilla on ummetus raskauden aikana. Ruokien syöminen speltistä johtaa suoliston normalisoitumiseen, ruuansulatukseen. Hivenaineiden pitoisuus viljoissa estää ja poistaa suoliston liikkeisiin liittyviä ongelmia. Ravinteiden määrä tasapainottaa äidin ja sikiön yleistä tilaa.

Imettäessä

Imetysjakso on erittäin mielialainen, koska se vaatii erityistä huomiota ruoan saanniin. Puuro tänä aikana on välttämätön ruokalaji.

Valkoinen leipä on hyödyllisyydestään parempi kuin kaikki muut. Hän esittelee imettävän äidin kehossa enimmäismäärän hyödyllisiä vitamiineja, aminohappoja, jotka toimitetaan rintamaitoon vauvalle.

Pieni määrä gluteenia viljassa voi aiheuttaa allergisen reaktion imeväisillä. Siksi tämän vilja-annoksen käyttöönotto äidin ruokavalioon tulisi olla asteittainen ja pieninä annoksina.

Lapsille

Kun imeväisen lisäravinnejakso alkaa, puuron syöminen speltistä hänen ruokavalioonsa on oikein ratkaisu. Kahdeksan kuukauden ikäisen vauvan, muiden viljojen ohella, valikossa tulisi olla astia tätä viljaa. Älä tietenkään unohda sen gluteenipitoisuutta, joka voi aiheuttaa allergisen reaktion. Lapsetta ruokittaessa on tarkkailtava näiden rouvien asteittaista riippuvuutta, joten sinun tulisi aloittaa pienillä annoksilla. Tulevaisuudessa, iän myötä, on suositeltavaa jättää niin vitamiinirikkaita spelttipuuroja lapsen valikkoon.

Spelttipastaan ​​hyödyt ja haitat

Spelttipastaa sisältävä koostumus sisältää rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja: 2,4; 16,9; ja vastaavasti 68 grammaa. Kaikkien tunnettujen maitotuotteiden kuluttaja- ja visuaalisten ominaisuuksien turvallisuus on kaksi vuotta. Ainoa ehto on pasta, spagetti ja nuudelit varastossa huoneenlämmössä. Speltti- ja vehnä-, ruis-, kaura- tai riisituotteiden makuominaisuudet eivät ole millään tavoin heikompia.

Spelttipastatuotteiden edut määräytyvät välttämättömien aminohappojen läsnäolosta jauhoissa ja gluteenipitoisuuden radikaalin laskun perusteella. Allergisten reaktioiden riski vähenee niin paljon kuin mahdollista.

Speltin säännöllinen ja systemaattinen käyttö myötävaikuttaa kehon vahvistamiseen ja ruuansulatuksen ja keskushermoston, sydämen ja suonien normalisointiin.Rakastajat ja asiantuntijat kutsuvat sitä toisinaan "mustana kaviaarina viljamaailmassa". Tämä määritelmä korostaa viljojen arvoa, joka johtuu mikroelementtien, tyydyttyneiden rasva-aminohappojen ja B-vitamiinien läsnäolosta, jotka eivät ole tunnusomaisia ​​muille viljatuotteille.

Pasta lämpökäsittely ei vaikuta niiden hyödyllisten aineiden pitoisuuteen. Tämän ominaisuuden ansiosta he pystyvät seisomaan tasalla leseiden ja kokonaisten jyvien kanssa. Liian kehon painon, systemaattisen ylikuormituksen, fyysisen ja henkisen ylikuormituksen tulisi olla syynä ruokien lisäämiseen teurastettuun pastaan ​​ruokavalioon.

Kehon endokriiniset järjestelmät reagoivat positiivisesti myös pastaa syömiseen. Jos glykeeminen indeksi on 45 yksikköä, ateroskleroosin riski vähenee.

Puoli-pasta-pasta voi olla haitallinen, jos gluteeni on täysin intoleranssi. Et voi myöskään syödä tällaista pastaa ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemishetkellä: lisääntynyt peristaltika voi johtaa komplikaatioihin. Lihavalmisteiden täydellinen korvaaminen ruokavaliossa spelttipastalla voi myös olla haitallista. Ennätysmäärä kasvisproteiinia ei pysty korvaamaan lihassa olevaa eläintä. Viljaproteiinien, vitamiinien, gluteenin ja rasvojen erityinen yhteensopivuus voi aiheuttaa yksilöllisen suvaitsemattomuuden spelttijauhoista valmistettuihin pastaihin.

valmistelu
Kaadetaan kiehuvaan veteen säännöllisesti sekoittaen, ne tulevat käyttövalmiiksi 7-10 minuutissa. Yhdessä vihannesten ja yrttien kanssa korkealaatuinen juusto, sienet, tomaattikastike, pasta saavat lisämaun.

Hyödyllinen pasta, joka sisälsi erilaisia ​​mehuja: punajuuri, porkkana, pinaatti. Tästä lähtien ne saavat epätavallisen värin ja lisäävät hyödyllisten mineraalien pitoisuutta.

Spelttijauhojen hyödylliset ominaisuudet laihtumiseen

Painonpudotus spelttiällä on tunnettu tapa ihmisille, joilla on ylipaino-ongelma. Viljakasvien säännöllisessä käytössä se ei vain pienentä painoa, vaan myös vahvistaa vartaloa. Tuloksen vastustuskyky saadaan:

1. Speltin kyky kyllästää vartaloa.
2. Tyytyväisyysvaikutus: kylläisyyden tunne voi kestää melko kauan.
3. Ruoansulatuksen parantaminen.

Ravitsemusasiantuntijat hyväksyvät speltin käytön yhtenä keinona, jos haluat laihtua. Viljan kuitu hoitaa ruuansulatuksen.

Se on erittäin tärkeää laihduttamisen lisäksi, sillä se toimittaa vartaloa hyödyllisillä aineilla, puhdistaa sen myrkkyistä ja myrkyllisistä kerrostumista. Kaiken lisäksi speltin tehtävä on vähentää kilogrammojen määrää vähentämällä ruuhkatonta ruokaa kehosta.

Speltin käyttö laihtuminen johtaa ihanteellisen kehon muodon saavuttamiseen. Itse asiassa hänen ansiosta elimistöön tarvittavat vitamiinit otetaan säännöllisesti. On tärkeää huomata heti: jauhamisen aikana vilja ei menetä laatuindikaattoreitaan, kuten vehnällä tapahtuu.

Saadaksesi positiivisen tuloksen laihdutusprosessissa, on tärkeää noudattaa suosituksia.

1. Ruokavalio-ohjelmien toteuttaminen, jossa päätuote on speltti ja siitä valmistettu astia, johtaa viiden viiden kilogramman painonlaskuun viikossa.
2. Ainakin kolme ruokia spelttijauhoja tulisi keittää päivän aikana. Heidän välissä hedelmät, kala tai vähärasvainen liha ovat erittäin hyödyllisiä.
3. Ota huomioon päivittäin noin kahden litran nestetilavuus, joka tarvitaan veden tasapainon ylläpitämiseksi. Sinun on juoda vettä koko päivän. Lasillinen vettä kolmekymmentä minuuttia ennen ateriaa tulee olla pakollinen.
4. Rasvan saannin tulisi olla erittäin rajallista.
5. Alkoholi häiritsee rasvojen aineenvaihduntaa ja hajoamista. Siksi sen käyttö ei ole toivottavaa.

Speltti tulisi ravitsemusterapeutien ohjeiden mukaan valmistaa vedellä tai lisäämällä maitoa. Rusinat ja pähkinät lisäävät ruuan hyödyllisyyttä. Lounaaksi voit valmistaa jotain monimutkaisempaa, kuten vuoat, vihanneskaali-rullit. Tourat voivat korvata perunan tai pastasien lisukkeen. Ruokaleipä, joka on paistettu spelttiä, tuo myös kiistatta hyötyä keholle painonpudotuksen aikana.

Tyypillisen ruokavalion tulos voi näkyä jo kolmantena, viidentenä tai seitsemäntenä päivänä. Kaikki ruoat keitetään vedessä ja luonnollisesti ilman sokeria. Tämä ruokavalio eliminoi stressin, joka liittyy tyypillisesti muihin ruokavalioihin, jotka perustuvat yhteen tuotteeseen.

Muista myös muutama sääntö.

1. Päivän aikana - viisi tai kuusi ateriaa päivässä.
2. Ruoka, jonka valmistuksessa käytetään spelttiä, syö keskipäivään saakka.
3. Ruokavaliossa voit käyttää kalaruokia, vähärasvaista lihaa. Vihannekset, makeuttamattomat hedelmät ja luonnolliset mehut eivät myöskään aiheuta haittaa.
4. Niiden, jotka ovat vakavasti päättäneet ryhtyä taisteluun rasvakerrosten torjunnasta, tulisi paremmin kieltäytyä kahvista ja teestä. Ne edistävät nesteretentiota, jota ilmaisevat turvotus, uneliaisuus, tarpeettomien kilogrammojen ilmestyminen.

Ruokavalio ei tarkoita herkullisen ruoan luopumista. Esimerkiksi Korsikan keiton resepti ei muistuta ruokavalioastiaa. Se kypsennetään vihannesliemessä, jonka tilavuus on 1,5 litraa. Speltti tarvitsee yhden lasin. Kuten monet punaiset pavut. Yksi pieni sipuli, muutama valkosipulinkynsi, kaksi tai kolme minttuvarret. 100 grammaa kovaa juustoa, ja voit vuohen; suola, mausteet ja oliiviöljy paistamiseen. Tourat ja pavut esiliuotetaan: ensimmäinen - 4 tunnissa, toinen - 6-8. Pavut jalostetaan kahdesti: ensimmäistä kertaa ne keitetään vedessä kiehumiseen saakka, toinen tunti. Sitten pavut lepäävät siivilässä. Sipulit ja valkosipulit paistetaan, mutta haluttaessa ne voidaan lisätä liemeeseen jauhemaisena. Pottiin, jossa pavut oli keitetty aiemmin, lisätään speltti, 15 minuutin kuluttua - pavut, ja kaikki keitetään vielä puoli tuntia. Kuvan valmistamiseksi tarvitaan kiehuvaa vettä. Raastettu juusto ja minttu sirotellaan levyille, kaadetaan puoli mukkaa kiehuvaa vettä ja kaadetaan keitto.

Vähintään hyödyllinen laihtuminen on salaatti, joka sisältää yhden lasillisen keitettyä spelttiä, punasipulia, kurkkua, neljä tomaattia, vihanneksia. Oliiviöljyllä maustetut hienonnetut ainesosat. Pippuria ja suolaa ei suositella laihduttajille. Mutta voit käyttää sitruunamehua tai limemehua, puristettuna salaattikulhoon.

Speltti lääketieteessä

Lääketieteen kannalta oikeinkirjoitus on yksi ihmiskehon hyödyllisimmistä tuotteista. Hyöty todella tunnetaan potilailla, joilla on diabetes mellitus, haimatulehdus, gastriitti, kihti, neuralgiset sairaudet. Tällä viljatuotteella on hyödyllinen vaikutus, jolla on taipumus osteoporoosiin ja heikkoon immuniteettiin.

Diabeteksen kanssa

Vilja sisältää suuren määrän monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Niiden ansiosta ihminen kokee pitkän kylläisyyden. Se auttaa estämään ei-toivottua piikkiä verensokeritasoissa. Merkittävää apua sokeripitoisuuden vakauttamisessa antaa matala glykeeminen indeksi (40 yksikköä). B6-vitamiini ja magnesium auttavat normalisoimaan sokeripitoisuutta.

Haimatulehduksella

Tämän diagnoosin oikeinkirjoitus on suositeltavaa vasta asiantuntijan tutkittua. Siinä oleva suuri määrä hiilihydraatteja voi provosoida haiman tulehduksellisten prosessien komplikaatioita. Siksi vain pienissä määrin puurot voivat vaikuttaa haimatulehdukseen.

Gastriitti

Asiantuntijat suosittelevat oikeinkirjoitusta potilaille, joilla on tämä diagnoosi. Niitä ohjaa koostumuksen positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan ja kehon ravintoaineiden vastaanottamiseen. Mutta lantio voi olla negatiivinen vaikutus kehon, jos tauti on akuutissa vaiheessa. Tämä johtuu mahdollisuudesta aiheuttaa mekaanisia vaurioita ruokatorveen siellä saatujen viljojen kautta.

Ummetus

Speltistä tai yhdessä muiden tuotteiden kanssa valmistetut astiat aktivoivat aineenvaihduntaa ja ratkaisevat suoliston puhdistusongelman. Speltin säännöllinen käyttö estää ummetusta.

Kihti

Tämän niveltaudin yhteydessä aineenvaihdunta on häiriintynyt. Taudin pahenemisen ehkäisy edistää oikeaa ravitsemusta tasapainoisella ruokavaliolla. Nestemäinen puuro ja speltti keitto auttavat taudin torjunnassa. Epätavanomaisessa hoidossa puuroa ja raakaa kananmunaa käytetään sairaiden nivelten hoitoon. Sideharsokudokseen levitetty seos levitetään sairaalle nivelelle. Turvotus ja arkuus ohittavat pian.

Haitat ja vasta-aiheet

Esivanhempamme tiesivät speltin eduista. Nykyään ravitsemusterapeutit, lääketieteen asiantuntijat ja kosmetologit ovat osoittaneet sen hyödyllisyyden. Mutta erinomaisilla hyödyllisillä ominaisuuksilla, speltti, on myös joitain negatiivisia ominaisuuksia. Gluteenille allergisesta reaktiosta kärsivien tulisi kieltää speltti missä tahansa muodossa. Jopa pieni gluteenipitoisuus tässä ristissä pahentaa keliakiaa sairastavan ihmisen tilaa.

Lääkärit varoittavat speltin syömisestä suolisto- ja mahalaukun sairauksien pahenemisen aikana. Vehnäjauhojen intoleranssi sekä tuotteen henkilökohtainen suvaitsemattomuus ovat vasta-aiheita sen käytölle. Ihannetapauksessa niin, että syömisen jälkeen ei ole terveysongelmia, 100 grammaa viljaa tästä tuotteesta pidetään päivittäisenä normina.

Kuinka keittää kirjoitettu: reseptit

Spelttiä tai luonnonvaraista vehnää voidaan käyttää keittämiseen murskatussa muodossa. Pasta valmistetaan spelttijauhoista, leipä paistetaan. Koristeita valmistetaan viljasta tai lisätään keittoihin. Kaudella menneisyydestä siitä valmistettiin puuroa kyläuunissa. Mutta nykyaikaiset olosuhteet puuron valmistamiseksi villivehnästä eivät heikennä sen ominaisuuksia. Spelttijauhoista tehdyillä evästeillä, muffineilla, piirakoilla on myös erityinen maku.

Mikä tahansa ruokalaji valmistetaan speltistä, se on välttämätöntä liottaa. Tällöin rouheista tulee hauraita.

Puuro vedessä

Herkullisen speltin valmistamiseksi he käyttävät pääasiassa seuraavia osuuksia: 200 grammaa viljaa vaatii 700 grammaa puhdasta vettä, suolaa, voita (erikseen) ja 15 grammaa oliiviöljyä. Tämä on yhden annoksen annos aikuista kohti.

Listatut ja pestyt viljat kaadetaan kiehuvaan veteen. Viiden minuutin kuluttua jatkuvasti sekoittaen, puuro on valmis, erittäin heikosti lämmitettäessä, keittäminen vie noin 40 minuuttia. Älä odota puuron jäähtymistä: siitä menee maku.

On tärkeää: samalla tavalla valmistettu maidon puuroa maidossa. Ainoa maidonkulutus on 400-500 grammaa 300 grammaa vettä.

Armenialainen resepti

Puuron armenialaisella versiolla on omat ominaisuutensa. Siinä on oltava lihaa ja sieniä (200 grammaa kananrintaa ja 4 sieniä) sekä 2 porkkanaa ja 2 sipulia. Aloittelijoille viipaloidut vihannekset ja sienet, palattu, tulisi paistaa aina oliiviöljyssä. Armenialaisen puuron keittoprosessin vähentämiseksi sinun tulisi kasvattaa viljaa kylmässä vedessä 12 tunnin ajan. Keitä hitaassa liedessä "Leivonta" -tilassa.

Mitä muuta voit keittää
Speltti on hyvä makeiden viljojen valmistukseen. Helpoin tapa tällä tavoin on lisätä oikea määrä sokeria. Mutta viipaloidut makeat hedelmät tai kuivatut hedelmät, pähkinät antavat puurolle vain erityisen maun, mutta myös lisäävät sen hyödyllisyyttä. Yhtä hyödyllinen on menetelmä makeiden viljavalmisteiden valmistamiseksi lisäämällä hunajaa keittämisen lopussa.

Tämä vilja on hyvä keittoihin, jälkiruokia ja salaatteja varten. Voit keittää kaali rullina ja pilaf, korvaamalla perinteinen riisi speltti. Speltti vihanneksilla täytetty saa erityisen maun. Ruoka näyttää alkuperäiseltä, kun villi vehnä yhdistetään muihin viljoihin.

Nykyaikaiset keittiövälineet antavat sinun kypsentää erinomaisia ​​ruokia erityistilassa.Hidas liesi on erinomainen puuron keittämiseen. Liukumäkeen taitetut keitetyt rouvat ovat hyödyllisiä kaikille ikäikäisille. Murskatut hedelmät ja marjat syvennyksessä keskellä diaa ja vaniljasokeri lisää hänen makuaan.

Yksinkertainen vilja voidaan valmistaa täyden jyvän spelttiä sisältäväksi lisukkeeksi. Se sopii mihin tahansa lihaan. Mausteet ja muhennetut vihannekset ovat hyvä lisä puuroon.

Voit valmistaa lisukan toisessa suoritusmuodossa: käytä saksanpähkinöitä, sieniä, porkkanaa, sipulia, naudanlihaa, voita. Mausteet lisätään kokin harkinnan mukaan. Sivulautasen taattu murenevuus - viljojen esiliuotukset.

Uuni voi korvata hitaan liesin ja venäläisen lieden. Herkullinen lisäaste tulee, jos kaatat viljavettä vedellä suhteessa: yksi tilavuus viljaa ja kaksi tilavuusosa vettä. Vauvanruoissa hyväksytään viljan ja veden välinen suhde 1: 5. Jotta sivukalvo ei palaisi, se on säännöllisesti sekoitettava. Jos palaminen on jo alkanut, se voidaan pysäyttää lisäämällä kuumaa vettä.

Kuinka valita ja säilyttää kirjoitettu

Spelttiä voidaan ostaa viljana, jauhoina ja itävinä viljoina. Pakkauksen eheys, säilyvyys, säilytysolosuhteet, tuotteen ulkonäkö - tärkein asia tarkastettaessa tulevaa ostoa.

On suositeltavaa varastoida ostetut tuotteet jääkaapissa sijoittamalla ne astiaan, josta ei pääse kosteaa ilmaa ja hajuja. Speltti säilyttää hyödylliset ominaisuutensa vain 8 kuukautta viileässä paikassa.

Mielenkiintoisia faktoja oikeinkirjoituksesta

1. Yli kolmetuhatta vuotta sitten se oli tärkein vilja ihmisten ravinnossa. Geneetikkojen kannalta tämä vilja on puhtain yksinkertaisesta kromosomikoodista 14 johtuen.
2. Tutkijoiden historiallisten tutkimusten mukaan speltti kasvoi maan päällä jo 6000–8000 vuotta sitten. Sen mainitsee Homer, Herodotus, muinaiskreikkalainen historioitsija Dionysius Halicarnassuksesta. Jälkimmäinen väitti, että roomalaiset arvostivat loitsuja eniten.
3. Babylon, Egypti - tärkeimmät alueet, joilla se kasvoi, ja levisi sitten pohjoiseen, päästäen Kaukasiaan ja Eurooppaan.
4. Uskovat ja Raamattua lukeneet ihmiset kohtaavat tämän kulttuurin nimen siinä. Profeetta Hesekiel söi 390 päivän ajan niukkaa ruokaa, joka koostui erilaisista viljoista ja vedestä. Näiden toistuvasti mainittujen viljojen luettelo on speltti.
5. Se oli erityisen suosittu chuvashien, udmurttien, keskuudessa. Viidennestä vuosisadalta eKr., Rusich viljellä tätä kulttuuria. Vielä 1800-luvulla talonpojan pöydällä pääruoka oli spelttileipää. Maatalouden kulttuurina 19. vuosisadan puoliväliin saakka, sitä voitiin löytää Bashkirian, Chuvashian ja Pohjois-Kaukasuksen alueilta.
6. Speltin kotimaa on Babylon ja Egypti, mutta Saksassa ja Yhdysvalloissa sitä pidetään venäläisenä tuotteena. Jopa sen alalajia kutsutaan "venäjäksi".
7. Toinen maailmansota iski ihmisten ruokavaliosta eritellysti. Mutta uusimmat tutkijat ja ravitsemusterapeutit elvyttävät sitä arvokkaana tuotteena, joka on todellinen arvokkaiden aineiden varasto.

Speltti on siis ainutlaatuinen vilja, joka koostumuksensa vuoksi on välttämätöntä koko organismin paranemisessa.

Kuva kirjoitettu