Mansikat: terveyshyödyt ja haitat

Mansikka on monivuotinen nurmikasvi, joka kuuluu ruusufinniin. Mansikan varsi saavuttaa 20 cm korkeuden, ne ovat suorat, karvaisella pinnoitteella, kolminkertaiset lehdet ovat tummanvihreitä ja sinertävänvihreitä. Mansikoiden kukinta tapahtuu touko-heinäkuussa, ja sato korjataan kesän alusta syksyn alkuun, mikä riippuu marjojen erityislajikkeesta.

Metsä mansikat kasvavat Venäjällä, Keski-Aasiassa ja muissa maissa, joissa on samanlainen ilmasto. Tämä kasvi suosii kirkkaita, aurinkoisia paikkoja, erilaisia ​​kukkuloita, raivauksia ja reunoja. Usein löydät oikeita mansikoita, nimeltään glades.

Mikä on ero mansikoiden ja mansikoiden välillä?

Venäjän asukkaat arvostavat yhtäläisesti mansikoita ja mansikoita. Molemmilla marjoilla on hämmästyttävä maku, ja ne sisältävät myös suuren määrän muiden alkuaineiden vitamiineja. Mansikat ja mansikat ovat myös ulkonäöltään hyvin samankaltaisia, mutta niiden erottaminen toisistaan ​​ei ole vaikeaa useiden kriteerien perusteella:

1. Mansikan marjat ovat yleensä suurempia kuin mansikat, mutta jos puhumme puutarha mansikoista eikä metsä mansikoista, niin ne voivat olla melko suuria, eikä niiden erottaminen mansikoista ole niin helppoa.
2. Mansikoiden väri on tyydyttyneempi ja kirkkaampi. Mansikat ovat usein vain punaisia ​​ja tummanpunaisia. Tätä kriteeriä sovelletaan vain täysin kypsiin marjoihin.
3. Mansikan pensaat kasvavat jopa 20 cm ja mansikat - jopa 32 cm. Molemmilla kasveilla on viikset, joiden vuoksi sato lisääntyy.
4. Kyseisten kasvien lehdet eroavat toisistaan. Joten mansikoissa ne ovat suurempia ja paksumpia, aallotetulla reunalla, ja mansikoissa lehdet ovat ohuempia ja niissä on sahattuja reunoja.
5. Mansikoilla on makeampi maku, kun taas mansikoilla on useammin hapan.

Edellä lueteltujen merkkien ansiosta jopa joku, joka ei ole kovin perehtynyt marjakasveihin, voi helposti selvittää, missä mansikat ovat ja missä mansikat ovat.

Mikä on hyödyllisempää: mansikat tai mansikat

Mansikat ja mansikat ovat terveellisimpiä marjoja. Ne sisältävät monia vitamiineja ja muita välttämättömiä aineita, ne ovat ihmiskunnalle tuttuja antiikista lähtien ja niitä käytetään monien vaivojen hoitoon. Jotta ymmärrät, mikä näistä marjoista on hyödyllisempää, on tarpeen analysoida kunkin hedelmän vaikutus.

Mansikoita suositellaan käytettäväksi hermoston häiriöiden, keltaisuuden, sekä tonsilliitin ja peräpukamien, mansikoiden - ruoansulatuselinten, munuaisten, rakon hoitoon. Molemmat marjat syövät parantamaan immuunisuutta ja kehon vastustuskykyä vilustumiselle ja virustaudeille sekä kompensoimaan vitamiinien ja mineraalien puutetta.

Kansanlääkäreiden kannalta mansikat ovat terveellisempiä marjoja kuin mansikat. Mutta tämä pätee vain metsämarjoihin. Puutarhassa kasvatetuilla marjakasveilla on lähes samat hyödylliset ja makuominaisuudet.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Mansikoilla on erittäin arvokas koostumus, joka sisältää B-vitamiineja, askorbiini-, sitruuna- ja omenahappoa, pigmenttejä, karoteenia, luonnollisia sokereita, samoin kuin ihmiselle tärkeitä alkuaineita kuten rauta, kupari, fosfori, kalsium, kalium, mangaani ja koboltti.Kaikki nämä aineet ovat välttämättömiä keholle ylläpitääkseen elämäänsä ja suorituskykyään korkealla tasolla.

Kaikella arvokkaalla koostumuksellaan mansikoilla on pieni kaloripitoisuus - vain 34 kcal / 100 g, minkä vuoksi kyseisiä marjoja voidaan menestyksekkäästi käyttää laihduttamisvalikossa ja niille, jotka vain seuraavat painoaan.

Metsä mansikoiden hyödylliset ominaisuudet

Yleinen etu

Mansikat ovat maukkaita ja terveellisiä marjoja. Rikkaan koostumuksensa ansiosta sillä voi olla vain myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Metsä mansikoiden avulla voit voittaa joitain vakavia sairauksia, kuten syövän, sekä parantaa yleistä terveyttä, poistaa unettomuutta, lievittää päänsärkyä ja paljon muuta.

Mieti mansikoiden vaikutusta naisten ja miesten kehoon ja selvitä, onko tämän marjan käyttö sallittu raskauden ja imetyksen aikana sekä pienille lapsille ja ylipainoisille ihmisille.

Naisille

Mansikoilla on useita naisen keholle hyödyllisiä ominaisuuksia. Joten se antaa hemostaattisen vaikutuksen (joka on tärkeä kuukautisten aikana tapahtuvan voimakkaan verenvuodon kannalta), ylläpitää optimaalista hemoglobiinitasoa, täydentää B-vitamiinien, samoin kuin biotiinin, magnesiumin, kuparin ja sinkin varantoja. Kompleksissa luetellut aineet voivat vaikuttaa positiivisesti naisen ulkonäköön. Säännöllinen mansikoiden kulutus tekee ihosta terveellisemmän, hiukset ja kynnet vahvempia ja tunnelma on parempi.

Mansikoiden syömisen positiivinen vaikutus laihdutusprosessissa on myös osoitettu - ongelma, joka huolestuttaa pääasiassa naisia. Mansikoiden hyödyllisten ominaisuuksien saamiseksi voit paitsi syödä marjoja myös sisämarkkinoilla, mutta myös käyttää niitä ainesosana naamioiden, kuorien ja muun kosmetiikan valmistuksessa.

Miehille

Mansikoilla voi olla positiivinen vaikutus miehen vartaloon. Tässä marjassa olevat vitamiinit ja muut hyödylliset aineet vahvistavat immuunisuutta, lisäävät kehon vastustuskykyä viruksille ja vilustumiselle ja säätelevät myös tunnepitoa, parantavat tehoa ja lisäävät libidoa. Siksi miesten mansikat ovat erittäin hyödyllisiä, niiden säännöllinen käyttö antaa kaikki yllä luetellut positiiviset tulokset.

Erityisesti mansikoihin kannattaa kiinnittää huomiota urheilijoille ja miehille, joiden työ liittyy fyysiseen työhön. Pääasiallisesti hiilihydraattikoostumuksesta johtuen mansikat pystyvät ylläpitämään energiaa optimaalisella tasolla, samoin kuin korvaamaan puuttuvat vitamiinit, makro- ja mikroelementit.

Raskauden aikana

Koska raskaana oleva nainen tarvitsee enemmän ravintoaineita, hänen on syödä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja useammin. Mansikat ovat arvokkaan koostumuksensa vuoksi sopivimpia näihin tarkoituksiin. Tämä tuote on kuitenkin melko allergeeninen, ja siksi odotettavan äidin tulisi sisällyttää sitä pieni osa menunsa ja valvoa myös kehon reaktiota.

Mansikoiden sisältämällä B9-vitamiinilla ja foolihapolla on positiivinen vaikutus sikiön hermoputken muodostumiseen. Tässä marjassa oleva suuri määrä rautaa estää raudan puuteanemiaa - yleinen ongelma monille odottaville äideille. Paljon mansikoita ja C-vitamiinia, mikä lisää kehon vastustuskykyä vilustumiselle ja virustauteille.

Mansikat sisältävät myös elementtejä, kuten magnesiumia (käyttökelpoista keskushermostoon), kaliumia (estää sydän- ja verisuonisairauksien sairauksia), riboflaviini (estää pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä). Riittävä määrä kuitua säätelee ruuansulatusta ja poistaa ummetuksen varovasti.

Raskaana olevat naiset voivat paitsi itse käyttää mansikoita myös tehdä terveellisiä keittämiä teitä ja lehtiä ja varret pohjalta. Ne auttavat lievittämään hermostuneita jännitteitä, vakauttavat mielialaa ja poistavat unettomuutta.

Imettäessä

Koska vauva saa kaikki hyödylliset aineet äidinmaidon kautta, on tärkeää varmistaa, että se sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja mineraalit.Tätä varten nuorella äidillä tulisi olla monipuolinen ruokavalio, joka sisältää vain terveellisiä ruokia. Mansikat ovat välttämätön lähde monille hyödyllisille aineille, jotka ovat erittäin tärkeitä vauvan suotuisan kasvun ja kehityksen kannalta.

Mansikat sisältävät C-vitamiineja, foolihappoa, karotenoideja, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja muita aineita, jotka ovat tärkeitä äidin keholle ja vauvalle. Niinpä mansikat ovat arvokkaiden aineiden lähde keholle. Se voidaan ja pitäisi sisällyttää ruokavalioon imetyksen aikana noudattaen varotoimenpiteitä.

Marjat tulisi ottaa imettävän äidin ruokavalioon vähitellen alkaen 1-2 marjasta päivässä. Jos vauvalle ei ilmene allergisia tai muita reaktioita (ihottumaa, unihäiriöitä, ruokahalua, vatsakipuja), voit lisätä annosta lisäämällä vähitellen 50-100 grammaan päivässä. On tärkeää varmistaa, että mansikat kasvatettiin ympäristöystävällisissä olosuhteissa, niitä ei lannoitettu kemiallisilla lannoitteilla ja varastoitiin asianmukaisesti sadonkorjuun jälkeen.

Lapsille

Mansikat ovat todellinen hyödyllisten aineiden varastot, joita tarvitaan lasten kehon kasvuun ja kehitykseen. Foolihappo, sinkki, magnesium, kalium, rauta, kupari, mangaani - kaikki tämä on välttämätöntä kasvavalle keholle. Mansikoiden sisällyttämisessä lasten ruokavalioon tulisi kuitenkin olla varovainen, koska tämä marja kuuluu allergeenisiin tuotteisiin. Riippumatta siitä, kuinka paljon haluat miellyttää vauvaa herkullisella marjalla, on parempi odottaa, kunnes hän on vuoden ikäinen, ja jotkut lastenlääkärit suosittelevat lapsen esittelemistä mansikoilla aikaisintaan kahden vuoden ikäisenä.

Kun laihdutus

Mansikat ovat melko vähäkalorisia marjoja (noin 37 kcal / 100 g), joten laivaa menettävät ihmiset voivat käyttää niitä turvallisesti. Nopeiden painonpudotustulosten saavuttamiseksi on suositeltavaa syödä 100-150 g marjoja päivässä. On parasta syödä mansikoita aamulla, mutta ei tyhjään vatsaan, voit lisätä sen raejuustoon, viljaan, valmistaa jälkiruokia ja juomia siitä. Mansikat eivät vain monipuolista ruokavaliota, vaan myös täydentävät ravintoaineiden määrää, jotka eivät yleensä riitä laihduttamiseen ruuan rajoitusten vuoksi.

Metsämarjalehtien hyödyt ja haitat

Mansikan lehtiä käytetään laajalti kasviperäisissä lääkkeissä. Tämän kasvin lehtien uskotaan sisältävän enemmän ravintoaineita kuin itse marjat. Joten vain 2 kupillista mansikan teetä päivässä sisältää päivittäin B-, A-, C-vitamiineja, makroelementtejä: kalium, magnesium, kalsium, hivenaineet: rauta, mangaani, kupari, jodi, sinkki ja kromi. Mansikan lehdet vahvistavat immuunisuutta, parantavat ruuansulatusta, poistavat ylimääräistä nestettä kehosta, omaavat haavan parantavan ominaisuuden ja auttavat myös taistelussa monia sairauksia.

Mansikan lehdet eivät aiheuta haittaa, jos käytät pieniä määriä teetä ja siitä valmistettuja keittämiä. Vain 1-2 kupillista teetä päivässä riittää, jotta saadaan kaikki kasvin hyödylliset ominaisuudet.

Mikä on hyödyllistä lehtiä teetä

Tee valmistetaan mansikanlehdistä yksinkertaisesti - sinun on otettava 1 rkl. kuivatut lehdet tai 5–7 tuoretta, kaada kiehuvaa vettä (300 ml) ja anna sen hautua 20 minuutin ajan. Tällä teellä on rauhoittava vaikutus, sillä on myönteinen vaikutus unen laatuun ja mielialaan koko päivän ajan. Tämä tee pystyy myös lievittämään nivelkipuja, vahvistamaan verisuonten seiniä, lisäämään hemoglobiinia, lievittämään pahoinvointia ja parantamaan kuukautisten aikana olleiden naisten tilaa. Mansikan tee on hyödyllinen parantamaan immuunisuutta ja kehon yleistä sävyä.

Onko kuivatut mansikat terveellisiä?

Mansikoita voidaan korjata talveksi paitsi säilöntäaineina ja kompotteina, myös kuivattuina hedelminä. Kuivattuilla marjoilla on lähes samat hyödylliset ominaisuudet kuin tuoreilla. Ne säilyttävät suurimman osan vitamiineista ja mineraaleista. Kuivatut marjat voivat olla erinomainen korvike makeille teetä, samoin kuin korvata ravinteiden puute kylmällä kaudella.

Kuinka kuivata

Mansikoiden korjaamiseksi kuivattujen hedelmien muodossa marjat on kerättävä oikein. Sadonkorjuuta suositellaan aamulla, mutta sen jälkeen kun kaste on kuivunut.Kerätyt marjat vapautetaan varasta, lehdet, vaurioituneet näytteet ja muut roskat poistetaan, pestään sitten juoksevan veden alla ja kaadetaan paperille kuivua. Tämän jälkeen marjat kaadetaan kerroksessa puhtaalle pinnalle ja jätetään raikkaaseen ilmaan, kunnes ne ovat täysin kuivuneet, välttämättä suorasta auringonvalosta.

Voit kuivata mansikat uunissa asettamalla lämpötilan 45-50 asteeseen. Marjat ovat valmiita, kun ne lakkaavat tarttumasta käsiinsä ja kun niitä painetaan, ne eivät eritä mehua.

Mansikat lääketieteessä

Mansikoita käytetään paitsi perinteisessä lääketieteessä myös perinteisessä lääketieteessä. Lisäksi tämän kasvin uutetta saadaan sekä marjoista että lehdistä ja jopa juurista.

Diabeteksen kanssa

Diabetespotilaat saavat kuluttaa näitä marjoja ilman henkilökohtaista suvaitsemattomuutta ja muita vasta-aiheita. Mansikat sisältävät fruktoosia ja glukoosia, jotka ovat tärkeitä diabeetikoille. On sallittua käyttää 50 - 100 g päivässä, sellainen määrä riittää, että potilas sai riittävästi ravintoaineita tästä marjasta.

On tärkeää: mansikoiden glykeeminen indeksi on 25 yksikköä.

Haimatulehduksella

Haimatulehduksen hoitoon voit käyttää infuusiona mansikoiden lehtiä, juurakoita ja marjoja. Tällä kasvi on anti-inflammatorinen ja stimuloiva vaikutus, joka vaikuttaa suotuisasti haimatulehduksella kärsivien potilaiden tilaan. Ennen haiman itsenäisen hoidon aloittamista on ehdottomasti otettava yhteys lääkäriin.

Gastriitti

Gastriittipotilaat voivat syödä mansikoita, mutta joitain varotoimenpiteitä on noudatettava. Joten marjojen syöminen tyhjään vatsaan ja muista tuotteista erikseen on kielletty, on parempi lisätä ne ruokalajeihin, keittää jälkiruokia ja kompotteja mansikoiden kanssa. Taudin akuutti muoto, samoin kuin korkeahappoinen gastriitti, on tabu syödä melkein kaikkia tuoreita marjoja. Jos gastriitti on remissiossa, mansikoiden käyttö saa olla enintään 50-100 g päivässä.

Kihti

Koska metsä mansikat tunnetaan anti-inflammatorisista ja kipua lievittävistä vaikutuksista, on suositeltavaa syödä niitä ihmisille, joilla on kihti. Marjojen lisäksi myös lehtien, juurten ja varren keittäminen auttaa selviytymään kihti-oireista ja jopa valloittamaan tämän taudin, edellyttäen että marjoja ja mansikkauutteita käytetään säännöllisesti.

Maksalle

Mansikoita voidaan käyttää maksan ja sappirakon sairauksien hoidossa. Jotta voit valmistaa kansanlääkettä maksasairauksiin, sinun on otettava 2 rkl. kuivaa murskattuja mansikanlehtiä, kaada ne lasi kiehuvaa vettä ja vaadi 2-3 tuntia. Ota koostumus kolme kertaa päivässä ruokalusikallista.

Mansikat kosmetologiassa

Mansikan hedelmiä, lehtiä ja juuria käytetään kosmetologiassa erilaisten ihon- ja hiustenhoitotuotteiden valmistukseen. Mieti tehokkaimpia tapoja käyttää mansikoita kosmetologiassa.

Kasvoille

1. Mansikkamehulla voidaan poistaa pigmenttipisteitä ja pisamia. Mehua ei tarvitse valmistaa suoraan marjoista, riittää, kun otetaan muutama mansikka ja hiero heidän kasvonsa heidän kanssaan, ja pestään 15-20 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä.
2. Voit sävyttää ja virkistää kasvosi jäädytetyllä mansikkamehulla. Voit kaataa tuorepuristetun mansikkamehun jäämuottiin ja jäädyttää sen. Sen jälkeen voit ottaa yhden kuution ja pyyhkiä kasvosi heidän kanssaan.
3. Kasvojen "ravitseva" naamio: Ota puuvilla tai sideharso, taitettu useisiin kerroksiin, kostuta mansikkamehulla ja levitä kasvoille. 20-30 minuutin kuluttua poista maski ja pese kasvot kylmällä vedellä.
4. Ohut ja herkkä iho tarvitsee erityistä hoitoa. Tämän tyyppiselle iholle sopii seuraava maski: 2 tl. mansikkamehu, 1 tl. sekoita hunaja ja rasvainen raejuusto, levitä kasvoille, pidä 15-20 minuuttia ja huuhtele.
5. Naamio kuivalle iholle: mansikat (1 rkl), hierottu, lisää 1 rkl öljyinen smetana ja muutama tippa kookosöljyä. Levitä koostumus kasvojen iholle, pidä 30 minuuttia ja huuhtele lämpimällä vedellä.

Hiuksille

1. Mansikoihin perustuva ravitseva hiusnaamio valmistetaan seuraavasti: 3 rkl. Muuta marjat perunamuusiksi, lisää 1 rkl. sininen savi, yksi keltuainen, sekoita kaikki huolellisesti, levitä kiharoille koko pituudelta, kääri muovikäärellä ja lämmitä pyyhkeellä. Puolitunnin kuluttua huuhtele huolellisesti vedellä ja shampoolla.
2. Wellness-hiusnaamio: 3 rkl. olutta sekoitettuna 2 rkl. mansikka- ja yksi keltuainen, levitä hiuksiin, pidä 20-30 minuuttia, pese sitten hiuksesi tavalliseen tapaan.
3. Maski vaurioituneille hiuksille: sekoita murskatut marjat ja rasvakerma tasavertaisesti, levitä kiharoille koko pituudella, pese hiukset puolessa tunnissa.
4. Halkaistuista päistä sopii mansikkapohjainen naamio, gelatiini (laimennettu pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan) ja suosikki hiuspalsami. Sekoita kaikki aineosat, levitä hiuksiin, kiinnittäen erityistä huomiota kärkiin, huuhtele puolen tunnin kuluttua.
5. Mask hiuskasvuun: sekoita 2 rkl. Mansikan sose ja takiainen öljy, kuumenna vesihauteessa lämpimään tilaan ja levitä kiharoille hieroen varovasti juuriin. Pidä tätä naamaria 30–40 minuutin ajan ja huuhtele sitten vedellä.

Haitat ja vasta-aiheet

Mansikat ovat melko allergisia marjoja, joten niitä voidaan kuluttaa vain, jos niiden komponenteille ei ole henkilökohtaista suvaitsemattomuutta. Tämän marjan syömisessä on myös syytä noudattaa toimenpiteitä ruoansulatushäiriöiden välttämiseksi. Aikuinen tarvitsee vain yhden kupin marjoja päivässä, lapset enintään 0,5 kupillista.

Mansikoiden käytön vasta-aiheet liittyvät maha-suolikanavan sairauksiin, jotka ovat akuutissa vaiheessa. Lisäksi sinun tulee syödä varovaisesti mansikoita diabeteksen vuoksi, ja ottaen tiettyjä lääkkeitä ennen käyttöä on parempi ottaa yhteys lääkäriin.

Milloin sadonkorjuu ja miten mansikoita säilytetään

Mansikat kypsyvät pääsääntöisesti jo ensimmäisenä kesäkuukautena, mutta joissakin tapauksissa tämä ajanjakso voi vaihdella. Joten ilmasto-olot, kasvupaikka, viljelytyyppi ja muut tekijät (sää, maaperän kosteus jne.) Vaikuttavat kypsymisasteeseen. Mansikoiden kypsymisen keskimääräinen aikataulu on heinäkuusta elokuuhun. On kuitenkin korjausmarjalajikkeita, joiden sato korjataan ensimmäisten pakkasten saakka.

Onko mahdollista jäätyä?

Kuten monet muutkin marjat, mansikat soveltuvat pakastukseen. Se voidaan jäädyttää sekä kokonaisena että raastatuina sokerilla samoin kuin sekoitettuna muun tyyppisiin marjoihin - mansikoihin, mustikoihin, herukoihin jne. .

Kuinka syödä mansikoita

Paras tapa kuluttaa mansikoita on tuore, juuri poimittu metsästä tai puutarhasta. Tietenkin, ennen kuin syöt marjoja, ne on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla. Voit käyttää mansikoita myös osana jälkiruokia, juomia ja muita ruokia. On kuitenkin suositeltavaa olla lämmittämättä tätä marjaa, sillä näin menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksista.

Kuinka paljon voit syödä päivässä

Koska mansikat ovat varsin allergisia, on suositeltavaa syödä niitä rajoitettuina määrinä. Aikuiset voivat syödä 100–150 g marjoja päivässä, lapset vain 50 g. Marjojen liiallinen käyttö voi aiheuttaa allergioita ja ruoansulatushäiriöitä.

Voinko syödä yöllä

Mansikoita ei ole suositeltavaa syödä yöllä niille, jotka haluavat laihtua, koska tämä marja sisältää melko suuren määrän hiilihydraatteja, jotka estävät painonpudotusta. Älä myöskään syö mansikoita ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville ihmisille. Muissa tapauksissa voit käyttää tätä marjaa milloin tahansa vuorokauden aikana, jos se ei aiheuta epämukavia tuntemuksia.

Mitä mansikoista voidaan valmistaa: reseptejä

Mansikoita voidaan syödä paitsi erillisenä herkullisena myös keittää sen kanssa erilaisia ​​ruokia sekä valmistella talvea. Mieti mansikoiden korjuun suosituimpia menetelmiä.

hillo

Yleisin tapa korjata mansikoita on hillo. Sukupolvesta toiseen välitetään klassinen mansikkahillojen valmistusohje: 1 kg marjojen osalta sinun on otettava 1,2 kg sokeria ja ripaus sitruunahappoa. Huuhtele mansikat. Poista ylimääräinen vesi, peitä puoli sokerilla ja anna 5 tunniksi, kunnes marjat antavat mehua. Aseta sitten liesi ja kiehauta. Lisää jäljellä oleva sokeri ja keitä vielä 15 minuuttia sekoittaen satunnaisesti ja poistamalla vaahto. Lisää kypsennyksen lopussa sitruunahappoa estääksesi hillojen juuttumista pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Kaada hillo kuiviin, puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin ja sulje.

kompotti

Jos haluat valmistaa kompottia mansikoista talveksi, sinun on otettava 1 kg marjoja, 1 litra vettä ja 250 g sokeria. Ensin sinun on valmisteltava pankit, kun ne on pesty huolellisesti ja steriloitu. Lajittele sitten marjat ja pese ne, kuivata hiukan ja siirrä purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä astioiden päälle ja peitä. 10–15 minuutin kuluttua, tyhjennä vesi astiaan. Lisää sokeri ja keitä siirappi. Kaada keitetyt marjat purkkeihin, kierrä, käännä kannet päälle ja kääri ne huovalla. Jätä tässä tilassa yön yli, laita sitten pimeään, viileään säilytyspaikkaan. Tämän reseptin mukaisesti valmistettua kompottia voidaan säilyttää vuoden ajan.

viini

Mansikoista saadaan maukas ja aromaattinen viininpunainen, vaaleanpunainen. Se on hieno lisä illalliseen ja korvaa myös tiettyjen aineiden puutteen kehossa. Voit tehdä viiniä mansikoista alla olevan reseptin mukaan.

Kerätyt mansikat (4 kg) täytyy lajitella, pestä lämpimässä vedessä (tämä lievittää niitä katkeruudesta), valmistaa astiat (pestä, kuivata), valmistaa sokerisiirappia: keittää 2 litraa vettä ja 1 kg sokeria 3-5 minuutin ajan heikolla tuli. Tämän jälkeen jäähdytä siirappi hiukan, lisää marjat, 1 litra kylmää vettä, 100 g pesemättömiä rusinoita (tämä toimii viininä). Peitä astia harsolla ja aseta pimeään kohtaan viiden päivän ajan sekoittaen kahdesti päivässä.

Kun vierre on käynyt, valuta neste putken läpi, purista massa, lisää 500 g sokeria ja kaada purkkeihin täyttämällä ne 75%: iin. Käytä lääketieteellisiä käsineitä, joissa on pieni reikä jokaisessa astiassa, anna käydä 5 vuorokauden ajan lämpötilassa 18–20 astetta. Lisää sitten vielä 500 g sokeria, sulje uudelleen ja anna 55 vuorokauden (saattaa kestää 30-60 päivää). Kaada valmis viini astiassa olevan putken läpi ja anna sen kypsyä vielä 1-2 kuukautta. Sen jälkeen viini on lopulta valmis kulutukseen. Jos on muodostunut sakka, viini on kaadettava uudelleen oljen läpi.

Onko mahdollista antaa mansikoita eläimille?

Jotkut lemmikit saattavat syödä hedelmiä, vihanneksia ja marjoja. Jotkut koirat, kissat ja kanit rakastavat yleensä mansikoita.Mansikoita saa antaa eläimille, mutta pienessä määrin, koska heidän ruuansulatusjärjestelmä ei juuri pysty sulattamaan tällaisia ​​tuotteita. Vain 3–5 marjaa päivässä suurelle koiralle tai 1–2 kissalle tai marsulle riittää täyttämään puuttuvat ravintoainevarat lemmikin kehosta.

On huomattava, että joillekin kotieläimille - kaneille, hamstereille ja marsuille - voidaan antaa paitsi marjoja myös mansikanlehtiä. Vain muutama lehti päivässä riittää täydentämään ravintoaineiden määrää.

Mielenkiintoisia faktoja metsä mansikoista

1. Mansikoita viljeltiin vasta 1500-luvun lopulla, vaikka ihminen tunsi tämän kasvin muinaisina aikoina. Tähän asti ihmiset keräsivät ja söivät vain metsä mansikoita.
2. Nykyään tunnetaan noin 600 erilaista mansikkalajiketta.
3. Mansikat voivat lievittää päänsärkyä, koska se sisältää aineita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin analgiini.
4. Tieteellisestä näkökulmasta mansikat ja omenapuut ovat sukulaiskasveja.
5. Mansikat - tämä on vain yksi mansikanlajeista, vaikkakin on jo kauan hyväksytty, että nämä ovat erilaisia ​​marjoja.
6. Metsä mansikat voivat kasvaa puutarhassa, mutta sen marjat ja lehdet muuttuvat ajan myötä hiukan, eli ne kasvavat suuremmiksi.
7. Ennen kaikkea mansikoita rakastetaan Belgiassa. Suurimmat määrät tätä marjaa kasvatetaan tässä maassa.
8. Mansikat eivät pysty kasvamaan ja kantamaan hedelmiä samassa paikassa yli viiden vuoden ajan. Luonnonvaraiset lajikkeet muuttuvat yksinään viiksien avulla, kotimaiset tulee siirtää ajoittain.

Kuva metsä mansikat