Kako sušiti jabuke kod kuće

Krajem ljeta i jeseni, kad jabuke prijateljski sazrijevaju, doslovno sve domaćice zapale u stanje blage panike: konzerve i džemovi kuhaju se cijelu nadolazeću zimu, pirjano voće se čuva, sok se preša, boce se okupaju budućim vinom, koje još stoji i luta, i zrelim, sočnim voće sve dolazi! Što učiniti, gdje beriti, što još kuhati?

Ako se viškovi ne prodaju ili distribuira prijateljima i susjedima, najprimjerenije je rješenje sušiti jabuke. U obliku sušenog voća dobro leže mnogo mjeseci i ne propadaju, zadržavaju sve korisne tvari, uključujući vitamine. Mogu se koristiti za kuhanje kompota, pečenje kolača, ukrašavanje salata ili mesnih jela, a samo popiti šalicu čaja u zalogaju s kriškom sušenog voća vrlo je ukusno.

Koje su sorte jabuka najbolje za sušenje

Za sušenje su prikladne različite sorte jabuka - i ljeti i u jesen. Ako uzmete malo nezrelo voće, tada će u osušenom obliku biti prilično gusta, lijepe bež-crvene boje. Ako se pretpostavlja da će se suho voće koristiti umjesto slatkiša za čaj, bolje je uzeti slatke sorte. Čips dobiven od takvih jabuka bit će mekan, mršav, s smeđkastim mrljama šećera, pečenim tijekom sušenja.

Čak je i bijelo punjenje pogodno za sušenje. Obično ga domaćice nerado koriste za drugu berbu, jer se u džem ili pirjane kriške jabuke raspadaju, pretvaraju se u kašu i stječu neprimjetan izgled. Budući da obično sazrijeva tijekom vrućeg ljeta, može se u potpunosti sušiti na suncu, na otvorenom, što će vam omogućiti da ne trošite na električnu energiju, koja bi se trošila ako bi se sušenje odvijalo u električnoj sušilici, zračnom grilu ili mikrovalnoj.

U nekim obiteljima čak i divlje jabuke dovedene iz šume idu u sušilicu.

No ipak, plodovi jesenskog razdoblja zrenja bit će najbolji izbor za sušenje, obično su tvrdi, kiselo-slatki. Oni savršeno zadržavaju svoj okus u sušenom obliku. To mogu biti obje tradicionalne stare sorte - poput Antonovke, Pepin i Aport, i mlađe, ali već prilično rasprostranjene u vrtovima - Welsey, Gala, Lobo, Zlatni delisi, Sportaš, Bolotovskoe, Mac, Orlovsky prugasti, Borovinka, bez sjemena i druge jesenske jabuke. Svi se oni, u sušenom obliku, međusobno razlikuju po ukusu, tako da uvijek možete odabrati one koji su prikladni za kompot, i one koji se stavljaju u obliku nadjeva u pite, koje se tako lijepo ispeku u hladnoj zimskoj večeri.

Kako odabrati pravo

Uopće nije potrebno odabrati najbolje voće za sušenje; i mrkva i jabuke, koje su insekti malo ugrizli, sasvim su prikladni. Od toga, uvijek možete rezati prikladne kriške ili prstenove.

Ne biste trebali birati krupne plodove, bolje je davati prednost srednjim ili malim jabukama - njihova je koža tanja, a kutije za sjeme malo razvijene, tako da će biti manje otpada. Pored toga, kriške velikih jabuka dobivaju se prevelike, nespretne.

Kako pripremiti jabuke za sušenje

Najbolje je sušiti jabuke u serijama, dijeleći ih na kategorije: jedna sorta - jedna serija. Unutar tuluma poželjno je sortirati plodove prema veličini: mali do mali, srednji do srednji. Na taj će način istovremeno postići dobro stanje.

Plodove je potrebno temeljito oprati, pogotovo ako su kupljeni i nije poznato u kojim uvjetima su rasli i kojim formulacijama su bili obrađeni od bolesti i insekata. Tada odmah možete početi narezati jabuke na kriške ili krugove, važno je da su sve približno iste debljine - ali ne više od 0,5 cm.

Piling nije potreban, pomoći će u održavanju oblika komada i voćne arome. Pored toga, ljuštenje je bogato vlaknima, koje su neophodne za poboljšanje probave i uspostavljanje reda u crijevima. Da izvadi kutije sa sjemenkama ili ne, svaka ljubavnica odlučuje za sebe.

Komadići slatkih ljetnih sorti mogu se natapati oko 10 minuta u vodi, u koju se ulije sok od limuna (velika žlica po litri tekućine). Zbog kiselog okoliša neće potamniti. Posebni poznavatelji jabuka u ovu otopinu dodaju sok od ananasa, koji dodaje slatkoću gotovom proizvodu i prigušuje limunsku kiselinu. Neke domaćice otope askorbinsku kiselinu u vodi (10 tableta po čaši tekućine).

Postoje ljubitelji namakanja kriški jabuke u slanoj vodi (100 grama po kanti tekućine). Ovaj sastav također omogućuje da komadi ostanu lagani. Posebno je pogodna za sušenje jabuka na suncu, jer sol pomaže da ih malo zaštiti od muha.

Nakon što ste uklonili komade iz kisele ili fiziološke otopine, morate ih staviti na ručnik ili bilo koju drugu pamučnu krpu kako biste napravili staklenu vodu, a tek potom ih poslali da se osuše.

Kako sušiti jabuke kod kuće

Prilikom odabira metode sušenja jabuka, treba se temeljiti na tome koliko je vremena za to na raspolaganju.

Dakle, za jabuke koje se suše na svježem zraku i na suncu, ovisno o gustoći kaše i temperaturi zraka, vrijeme spremnosti je od tri do sedam dana. Na rešetkama možete istodobno izvaditi veliku količinu sirovina.

Za sušenje u pećnici dovoljno je 8-10 sati, ali količina koja se može pripremiti odjednom ograničena je veličinom tave.

U električnim sušilicama voće postiže željeno stanje brže nego u pećnici - za 6-7 sati, a na nekoliko ladica, takozvanih "podova" sušilice, stati će više jabučnih sirovina.

Mikrovalna pećnica najbrže će se sušiti, ali u nju možete staviti i najmanji broj plodova.

U pećnici

Ispravno sušenje jabuka u pećnici ne znači da ih samo širite na lim za pečenje i uključite plin, zaboravite na nekoliko sati. Morat ćete pažljivo nadzirati postupak, jer iz kojeg će se načina odabrati, možete dobiti proizvod s potpuno različitim svojstvima. Posebna pažnja bit će potrebna na kraju sušenja: ako komadići nisu izvađeni iz pećnice na vrijeme, vrlo ih je lako sušiti.

Ako želite hrskavo sušeno voće, umjereno tvrdo, postupak treba započeti u pećnici, zagrijanoj na 70–75 stupnjeva, i nakon par sati smanjiti temperaturu na 50–55 stupnjeva.

A kako bi gotove kriške bile plastične, meke, lako se žvaču, trebate započeti na nižoj temperaturi - oko 40 stupnjeva, a zatim je podignite i dovedite na 60.

Izrezane jabuke moraju se ravnomjerno raširiti na lim za pečenje obložen pergamentom. Tijekom sušenja nije potrebno zatvarati vrata pećnice, jer je potrebno da zrak iznutra ne stagnira, već može slobodno cirkulirati iznutra i izvana, a istodobno povlači višak vlage. Otvorena vrata vruće peći, naravno, nemaju jako dobar učinak na njezin daljnji rad. Bolje je ako u pećnici postoji način konvekcije, u tom slučaju vrata možete držati zatvorenima.

Da biste postigli ravnomjerno sušenje, kriške jabuke potrebno je povremeno miješati, a bolje je okrenuti, jer zbog činjenice da su listovi za pečenje neprekinuti, bez rupa, vrući zrak ne puše sirovine sa svih strana.

U električnoj sušilici

Nema ništa komplicirano u žetvi sušenog voća u električnoj sušilici, čak i novakinja, neiskusna domaćica to može podnijeti.

Prstenovi će zauzeti previše prostora na policama sušilice, pa je prikladnije staviti u njega jabuke narezane na tanke kriške. Potrebno je čvrsto položiti kriške na police i sastaviti sušilicu, popravljajući sve "podove". Podesite vrijeme na brojaču - 4 sata - i temperaturu - 70 stupnjeva - i sigurno možete raditi druge stvari. Pametni uređaj karakterističnim škripanjem podsjetit će vas na završetak postupka.

Ali to nije sve.Budući da u običnoj sušilici za kućanstvo vrući zrak izlazi odozdo i prolazi kroz sve "podove", idući gore, jabuke koje leže na donjim policama osušit će se više nego na gornjim. Stoga morate zamijeniti "podove" na mjestima: gornji - donji, donji - podići. I opet pokrenite sušilicu 3 sata na temperaturi od 70 stupnjeva. Ali ovo je općenita preporuka: ovisno o sorti, jabuke se mogu osušiti malo ranije ili će trebati malo više vremena da proizvod bude spreman.

Provjerite jesu li jabuke spremne, možete pročitati već kad su se počele primjetno tamniti i smanjivale. Međutim, ako se vlaga ne izdvaja iz slomljenog komada, meso je lagano i mirisno, a površina se već pretvorila u koru i popržila, tada je proizvod spreman.

Veliki plus ove metode sušenja je što jabuke u svom procesu ne zahtijevaju pažnju i štede vrijeme domaćice. Osim toga, uređaj održava stalnu i prilično nježnu temperaturu, plodovi se ne spale, kao što je sasvim moguće u pećnici, već se suše, zbog čega se u njima spremaju maksimalni vitamini. Osušene jabuke savršeno se čuvaju 10 mjeseci.

U mikrovalnu

Sušenje voća u mikrovalnoj ljeti osobito je prikladno jer ne proizvodi toliko topline kao pećnica, što je vrijedno po vrućini. Pored toga, brz je i pristupačan - jer danas gotovo u svakoj obitelji postoji mikrovalna pećnica. No, kako bi se postupak sušenja normalno odvijao i na kraju dobio visokokvalitetno sušeno voće, morat ćete se prilagoditi i odabrati vrijeme i snagu pokušajem i pogreškom. No, kako se u mikrovalnu pećnicu neće uklopiti puno jabuka, gubici će biti mali - ako ne uzmete u obzir potrošnju energije, koja je dva puta veća od električne sušilice tijekom rada mikrovalne.

Osušite narezane jabuke ručnikom kako biste uklonili sve kapljice vode preostale nakon pranja plodova, i stavljajući ih na tanjur, pošaljite ih u mikrovalnu. Uključite ga i postavite način rada na 600-700 vata, što će odgovarati temperaturi od 75 stupnjeva, a vrijeme je 3 minute. Nakon toga provjerite u kakvom su stanju jabuke dostigle. Kako ne biste pretjerano sušili proizvod, postavite tajmer na 30 sekundi i nakon zaustavljanja ponovo pogledajte kako izgledaju voćne kriške. Tako, ponavljajući seanse od 30 sekundi, možete uhvatiti onaj trenutak kad jabuke dobiju potreban izgled i strukturu. Koža će izblijediti, a meso se više neće lijepiti za ruke. Pravilno osušena kriška bit će lijepe krem ​​boje (zimske su sorte tamnije), mekane i ugodne na dodir.

Ako vam trebaju hrskave jabuke poput čipsa, trebate ih držati duže - ukupno do 15 minuta - i dodati snagu. A kako bi obje strane jabuke postale iste boje, klinove možete pretvoriti u jedan od prijeloma.

Ako se komadi suše neravnomjerno, možete izvaditi dio suhog voća na sljedećem zaustavljanju programa, tada će se ostatak brže osušiti.

Unatoč činjenici da temperatura zagrijavanja jabuka u mikrovalnoj odgovara onoj koja se obično instalira u električnoj sušilici, zbog upotrebe mikrovalnih valova postupak se odvija drugačije - zagrijavanje i isparavanje vlage idu iznutra. To nema najbolji učinak na vitamine sadržane u plodovima - oni se uništavaju više nego kod drugih metoda sušenja.

U zračnom roštilju

Zračni roštilj je baš poput električne sušilice, idealan uređaj za branje jabuka. Uz njegovu pomoć moguće je ravnomjerno uklanjanje vlage iz ploda. Suho voće možete dovesti u željeno stanje u roku od sat vremena, a to je puno brže nego kod sušenja na zraku, u pećnici ili u električnoj sušilici. Gotov proizvod je mekan, s umjereno viskoznom pulpom. Jedina mana sušenja na zračnom roštilju je ta što u njega možete staviti izuzetno ograničen broj jabuka. Da biste osušili veliku hrpu voća, morate ga podijeliti u nekoliko dijelova i ponoviti postupak više puta.

Kreatori zračnog roštilja nisu pretpostavili da će genijalne domaćice naučiti kako sušiti voće u ovom uređaju, tako da nije osigurana drenaža. To znači da poklopac mora biti otvoren tijekom sušenja.

Tanke kriške jabuke treba položiti na rešetke roštilja, tako da između kriški postoje praznine - za slobodno puhanje. Postavite regulator temperature na 100 stupnjeva, popravite regulator protoka zraka na naljepnici „mali protok zraka“. Na onim modelima gdje ova oznaka nije postavljena, regulator postavite što bliže početku ljestvice. Ovim parametrima sušite jabuke sat vremena, nakon čega se postupak zaustavlja i pogledajte u kakvom je stanju voće narezano.

Ako se ispostavi da jabuke nisu potpuno suhe, postavite temperaturu na 120 stupnjeva za pripremu sljedećih porcija. Učinkovitost postupka sušenja u novom načinu ovisi o nekoliko čimbenika - i o modelu zračnog roštilja i o raznolikosti jabuka.

Zračni roštilj, poput električne sušilice, ne zahtijeva pažnju domaćice dok suši voće i oslobađa vrijeme za druge stvari, što je nesumnjivo prvi plus. Drugi plus - ovaj postupak traje malo vremena. Ali postoji i minus - temperatura u ovom uređaju je previsoka, što rezultira da se jabuke lijepe na rešetku, a sami plodovi, sušenjem vani, ponekad nemaju vremena da dosegnu spremnost iznutra. Također treba uzeti u obzir da radni uređaj podiže temperaturu okolnog zraka, što nije baš dobro ljeti, kada je vruće na ulici i u kući.

U polaganom kuhaču

Spor štednjak je također prikladan za sušenje, ali zbog male veličine posude, mnoge se jabuke ne mogu istovremeno sušiti.

Jabuke narezane na kolutiće ili kriške treba položiti u tankom sloju u zdjelu u kojoj je prethodno obložen pergamentni papir. Suho voće u dva koraka. Prvo postavite temperaturu na 70–80 stupnjeva i uključite sporu kuhaču za 3–3,5 sati u načinu „Pečenje“. Za to vrijeme više od polovice tekućine isparava iz plodova. U drugoj fazi, na nižoj temperaturi - oko 50 stupnjeva ili višoj od 3-5 stupnjeva - nastavite sušenje oko 7–9 sati u načinu "Predgrijavanje". Ukupno vrijeme treba biti 10-12 sati. Ne zatvarajte posudu tijekom cijelog postupka, počevši od prve faze. Povremeno se kriške jabuke mogu pomiješati da se ravnomjernije osuše.

U skladu sa svim pravilima, gotov proizvod će imati lijepu smećkasto-žućkastu nijansu, ali ako se postupak sušenja pooštri, osušeno voće će se osušiti i potamniti. Zbog niske temperature grijanja, u plodovima će se moći sačuvati svi vitamini i druge korisne i hranjive tvari.

Kao rezultat, iz kilograma jabuka će izaći 130 grama suhog voća.

Na suncu

Sušenje na zraku, pod suncem - najekonomičnija opcija u smislu potrošnje energije, ali istodobno i najneugodnija. Uostalom, trebate imati dovoljno mjesta na kojem će se plodovi nalaziti dovoljno dugo vremena - na primjer, postaviti posebne stolove ili radne stolove. Sami kriški voća moraju se položiti ili na rešetku ili na pladanj.

U isto vrijeme, čini se da je vlasnik nekoliko dana vezan za jabuke, ne može daleko: iznenada će kiša i trebat će ih hitno spasiti? A po vrućem vremenu, komade ćete morati redovito okretati, možda i više od jednom dnevno, tako da je sušenje jednolično s obje strane, a sušeno voće ne izgori.

Međutim, veliki plus sušenja zraka je što možete odložiti puno jabuka u isto vrijeme, a uz stalno sunce i toplinu one će se brzo osušiti, smanjujući veličinu, tako da će biti moguće premjestiti osušene komade i stvoriti prostor za nove obroke. Međutim, na isti pladanj ili na isti roštilj nemojte stavljati kriške rezane različitih dana.

Neke domaćice suše jabuke na žici tako da na nju nanizaju voćne prstenove poput perlica. To štedi prostor, voćne „perle” možete objesiti čak i na balkonu, ali na taj se način plodovi suše i prozračuju gore nego kada se razvlače.

U svakom slučaju - čak i u ladicama, čak i na užadima - jabuke su bolje prekrivene gazom kako bi ih zaštitile od muha.Prethodno natapanje kriške u slanoj vodi spašava od insekata samo prvi put.

Noću, pladanj s komadićima jabuke treba donijeti s ulice u kuću kako bi se suho voće spasilo od noćne hladnoće ili moguće neočekivane kiše i jutarnje rose.

Jabuke za koje se planira sušiti na zraku nije potrebno oprati, dovoljno je da ih obrišete ručnikom - iako vlažnim, čak i suhim - jer će se tijekom uličnog sušenja ionako zaprljati: mogu sjediti na muhama i letjeti prašinom s pijeskom. To jest, prije uporabe gotov proizvod morat ćete namočiti i temeljito oprati, za razliku od sušenja u pećnici, električnoj sušilici, zračnom grillu ili multikukalu, koji uvijek ostaju čisti. Kad se pažljivo čuvaju u dobro zatvorenom spremniku, potpuno su spremni za upotrebu - ne trebaju ih se prati.

Bolje je rezati i položiti jabuke u rano jutro, tako da tijekom dana, u večernjim satima, već imaju vremena ispravno pržiti na suncu i pronaći vanjsku suhu koru.

Ne morate položiti kriške ravnomjerno i uredno, jedan na jedan - kao, na primjer, u električnoj sušilici. Jednostavno ih posipajte tankim slojem na pladnjevima. Tijekom dana jabuke se ručno naslanjaju ili jednostavno pretresu pladanj.

Obično je po lijepom vrućem vremenu sušeno voće spremno za tjedan dana.

Kako sušiti jabuke za zimu

Za žetvu jabuka za zimu prikladne su sve gore navedene metode - od sušenja na ulici na suncu do uporabe električnih uređaja. Važno je zapamtiti da je ono voće koje se suši na suncu, prije nego što se skladišti, bolje držati nekoliko minuta u vrućoj pećnici. Da biste to učinili, trebate ga zagrijati na 100-120 stupnjeva, isključiti ga i odmah staviti u tepsiju sa suhim voćem, koje držite sa zatvorenim vratima, dok se pećnica potpuno ne ohladi. Ovo je potrebno za dezinfekciju proizvoda. U drugim metodama sušenja jabuke će biti dezinficirane već u procesu.

Kako trebaju izgledati pravilno sušene jabuke?
Dobro sušene jabuke su suhe izvana, ali prilično elastične i ne lomljive. Meso im je iznutra svjetlije od vanjske kore, ali ne emitira vlagu i nije ljepljivo na dodir. Takve komade lako je žvakati.

U jabukama sušenim u skladu sa svim pravilima, koža gubi sjaj, postaje tamnija i postaje tamnija od svježe. U ovom slučaju, boja same pulpe može biti različita - od svijetlih nijansi kreme do smeđe-crvene. To ovisi o kombinaciji različitih čimbenika: sorti plodova, vremenu njihova berbe, o kojim sredstvima za zaštitu bilja se drveće tretira i kojim se gnojivima hrani, pa čak i o vremenu u kojem je ubiran usjev. Jabuke kasnih jesenjih i zimskih sorti bit će tamnije, ljetne će jabuke biti puno svjetlije. Nije potrebno postići tamniju hladovinu gotovog proizvoda i dulje sušiti jabuke, jer to ostavlja manje vitamina i drugih korisnih tvari u plodovima.

Koliko se svježih jabuka suši

Smanjenje težine tijekom sušenja dolazi zbog isparavanja vode, što rezultira u pravilu, težinom proizvoda se smanjuje za oko 85 posto. Tako ispada da 130 do 150 grama gotovog proizvoda nakon sušenja proizlazi iz kilograma jabuka, ovisno o njihovoj sorti.

Kako čuvati suhe jabuke

A onda se jabuke suše i spremne su za zimsko skladištenje. Domaćin je potrošio puno vremena i truda da obradi bogatu žetvu. Tako da svi napori ne idu u prah, potrebno je osigurati ispravne uvjete čuvanja suhog voća.

Da biste to učinili, najprije, nakon sušenja, jabuke moraju biti pažljivo razvrstane kako bi se otkrile - odjednom se među apsolutno suhim kriškama jedna ili dvije osušile. Ako ih ne pronađete na vrijeme, mogu pokvariti cijelu hrpu jabuka.

Osušeno suho voće treba sipati u jednu veliku jastučnicu i ostaviti nekoliko tjedana. Tijekom tog vremena, razina vlage unutar komada će se izjednačiti, što će spriječiti moguću pojavu naknadnog truljenja ili plijesni na proizvodu. I tek nakon starenja u jastučnici, kriške voća moraju se podijeliti u male porcije i rasporediti po spremniku u kojem će se čuvati cijelu zimu - pamučne vrećice ili kartonske kutije. Plastične posude i vrećice od polietilena potpuno su neprikladne za suhe jabuke.

Važno je da prostorija u kojoj će ležati sušeno voće biti dobro prozračena, i ne samo hladna, nego i suha, jer se u vlažnom okruženju jabuke vrlo brzo pokvare. Također je potrebno uzeti u obzir da sušeno voće lako apsorbira vanjske mirise, pa stoga treba izbjegavati njihovu blizinu tvari koje šire jake arome. Uz to, miševi i kutije gotovog proizvoda ne bi trebali biti dostupni miševima. Pod svim gore navedenim uvjetima, jabuke će savršeno zadržati svoje korisne kvalitete i izgled tijekom 10 mjeseci.

Odmah možete pripremiti male setove koje kasnije možete ponijeti na posao ili na put kao međuobrok. Da biste to učinili, u vrlo male (porcije) kutije ili vrećice, pored suhih jabuka, stavite malu šaku orašastih plodova, kandiranog voća, sušenih ili suhih bobica ili voća - marelice, trešnje, brusnice, crne ribizle, grožđice ili šljive. Takvi setovi u hladnoj sobi izvrsno će se sačuvati šest mjeseci.

Neke domaćice također pripremaju komplete za pečenje unaprijed dodavanjem cimeta u vrećice jabuka. Moguća je i ova mogućnost skladištenja, ali kraćeg razdoblja - tako da aroma začina nema vremena na vrijeme.

Ako trebate spremiti sušeno voće dulje vrijeme, očisti se u zamrzivaču.

Koje su prednosti suhih jabuka

Znanstvenici su primijetili da tijekom cijele godine sušeno voće koje leži u skladu sa svim pravilima jabuke gubi više od 5 posto hranjivih sastojaka. Osušene jabuke cijenjene su prvenstveno jer su u njima pohranjene gotovo sve vitamine. Dakle, u njima je više vitamina B nego u onima koji su tek istrgnuti sa stabla. Vitamina C ima manje nego u svježem voću, ali je i dalje prisutan u dovoljnim količinama u sušenom voću. Količina vitamina A, H, PP i K. praktički se ne smanjuje od sušenja.

U sušenim jabukama povećava se količina kalija u usporedbi sa svježim, jer suho voće ima dobar diuretski učinak. Povećava se i sadržaj elemenata u tragovima poput željeza i bakra. Stoga su suhe jabuke izvrstan način za sprječavanje anemije nedostatka željeza.

U sušenom voću ima natrija, fosfora koji jačaju zube i koštani sustav; blagotvoran učinak na živčani sustav i moždani rad mangana; magnezij, koristi se za uklanjanje depresije i sprečavanje srčanih bolesti; vlakna i šećer (fruktoza i saharoza), koji tijelu daju energiju.

Suhe jabuke su vrlo hranjive, jer se voda iz njih gotovo u potpunosti uklanja: u 100 grama voća - oko 250 kcal.

Osušene jabuke korisne su za sve organe i sustave tijela, samo oni ljudi koji pate od gastritisa, peptičnog čira i čira na dvanaesniku moraju biti oprezni s njima. Za poboljšanje rada srca i krvnih žila suho voće je pravo blago. Oni mogu inhibirati stvaranje aterosklerotskih plakova, zaštititi od srčanog udara ili moždanog udara, pomoći u uspostavljanju otkucaja srca i ublažiti stanje kod koronarne srčane bolesti. Sušeno voće vrlo je korisno za one koji su pretrpjeli srčani udar - obnavljaju i podržavaju snagu.

U vrijeme recesije jesensko-zimskih prehlada i respiratornih infekcija sušene jabuke zbog kompleksa vitamina sadržanih u njima, koji podržavaju funkcioniranje imunološkog sustava na visokoj razini, mogu zaštititi osobu od bolesti.Mnogi su liječnici sigurni da se redovitom primjenom takvog suhog voća može potpuno odustati od farmaceutskih vitaminskih pripravaka.

Vlakna suhih jabuka omogućuju vam čišćenje crijeva i podešavanje njegove pokretljivosti i pravilnosti pražnjenja. Pored toga, poboljšava se crijevna mikroflora.

Osušene jabuke su ženama jednostavno neophodne kao sredstvo za očuvanje ljepote kose i kože. Oni pomažu ojačati kosu i povećati njen volumen. Sustavnom uporabom proizvoda poboljšava se izgled kože, posvjetljuje i izgleda mlađe, svježije i privlačnije. Osušeno voće pomoći će trudnicama u borbi s pigmentnim mrljama na licu i smanjiti oticanje.

Suhe jabuke korisne su starijim ljudima zbog sposobnosti poboljšanja pamćenja i lakše se koncentriraju.