Jestivi kesten: zdravstvene koristi i štete

Flora planeta Zemlje nevjerojatna je i raznolika. Milijuni različitih biljaka - velikih i malih, poznatih i ne baš rastu u gotovo svim kutovima svijeta. I svi su obdareni sposobnošću utjecaja na ljudsko tijelo. Mnoge biljke, ispada, imaju sposobnost liječenja osobe od raznih bolesti, pomoći mu da poboljša zdravlje i održi svoju ljepotu i mladost. Takve jedinstvene biljke uključuju jestivi ili pravi kesten, čija snaga i korisnost mogu imati blagotvoran učinak na mnoge vitalne sustave ljudskog tijela.

Kako izgleda i gdje raste

Plemeniti kesten pripada obitelji Bukve. Visina takvih stabala može doseći 50 m. Njegova smeđe-smeđa kora je prilično jaka i gusta. Listovi kestena izgledaju kao izduženi oval. Mogu se produžiti do 25 cm. Njihova boja je obično tamnozelena. Zubi su smješteni uz rubove. Sami plodovi su smješteni u takozvanu bundu, koja ima iznutrice izvana i iznutra je pahuljasta. U pravilu mogu biti najviše 3 matice u jednom plusu, ali ponekad se mogu naći i 7. Kada dozrijeva u listopadu, "kutija" se dijeli na 4 ili 2 (što je mnogo rjeđe) dijelove. Plodovi su obojeni smeđe, sjajni, sjemenke su svijetlo smeđe s žućkastim, mesnatim zametkom koji sadrži prilično veliku količinu škroba.

Kesten je poznat još od krede. Preferira toplu klimu. Njegova mjesta rasta smatraju se regijama Sredozemnog mora, zemljama Istočne Azije, američkim regijama smještenim uz obalu Atlantskog oceana, kao i južnim teritorijima Rusije, Ukrajine i balkanskim zemljama.

Biljka se naseljava na sjenovitim padinama planina, ali ne voli suha tla ili močvarna područja.

vrste

Danas su najpopularnije, osim kestena, nekoliko vrsta: australska, crvena, konjska, gvinejska, japanska, kineska, glatka, šumska i indijska.

1. Australac. Ova vrsta se naziva i unutarnja, jer jedna od podvrsta stvarno se uzgaja za uređenje doma. Njen rast iznosi samo 3 m. Uzgaja se u širokim loncima na temperaturi od + 18 ° C do + 25 ° C. Druga vrsta biljke ima visinu od oko 40 m, a nalazi se u Australiji. Voli vlagu, pa bira za sebe mjesta u blizini rijeka. U proljeće se na drvetu pojavljuju svijetli, crveni ili narančasti cvjetovi, zamijenjeni mahunama od 20 centimetara koje sadrže otrovne plodove - orašaste plodove.
2. Crvena. Ovo je lijepa, zimzelena, ukrasna biljka, koja doseže 25 m visine. Stablo je raspoloženo i voli gnojiva i vlagu. Tijekom cvatnje, a to je travanj, svibanj i lipanj, čini se da je biljka umotana u crveni, svijetli, cvjetni veo. Zapravo je i zbog toga ova vrsta dobila ime.
3. Konj. Ova se sorta pridružila obitelji Sapinda. Ovo se stablo može protezati do 25 m. Ima raskošnu krošnju i trokutaste pluse, u kojima je sakrivena jedna (ponekad 2 ili 3) matica. Najčešće se biljka sadi u parkovnim cjelinama zemalja s umjerenom klimom.Voće se može koristiti kao hrana za životinje, ali nije prikladno za prehranu ljudi, samo u medicinske svrhe. Osim toga, koristi se u proizvodnji namještaja.
4. Gvinejski. " Ovo je raznoliko stablo malvaze. Drugo ime je Pahira. Vrsta takvih stabala uključuje 24 sorte od kojih 3 imaju jestive plodove. Gvinejci se smatraju pustinjskim stanovnicima i zbog toga imaju mogućnost skladištenja životinjske vlage u svojim stabljikama. Odlikuje ih i neobično deblo koje se sastoji od nekoliko stabljika isprepletenih jedna s drugom. Takva biljka cvjeta u velikim cvatovima, obojena je bijelo, a sam plod je sličan ovalnoj bobici, unutar koje se nalaze jestive sjemenke. Sasvim je moguće uzgajati takvog predstavnika biljnog svijeta kod kuće, dok stablo ne dosegne 20 m, kao u divljini, već se proteže samo na 3,5 m. Ali biljka je kapriciozna i jednostavno će umrijeti ako se nepravilno ili loše održava.
5. Japanski ili gradski. Također je predstavnik obitelji Beech. Njegova visina može doseći 15 m. Listovi su duguljasti i obojeni u tamno zelenu boju. Plyushka je bodljikava i u sebi skriva tri oraha pogodna za jelo. Stablo samo voli vlagu i podnosi niske temperature. Ova vrsta kestena raste u Kini, Koreji, a također i u Japanu. U isto vrijeme, Japanci su uzgajali oko 100 sorti ove sorte.
6. Kinezi. Ova vrsta je poznata u Koreji, Rusiji, Kini, zapadnoj Europi, Sjevernoj Americi i na Kavkazu. Ovo je bujno stablo koje naraste do 20 m. Pluta mu je svilenkasta i ima 2 ili 3 ploda. Orašasti plodovi ove sorte vrlo su cijenjeni od strane kulinarskih stručnjaka cijelog svijeta.
7. Glatka. Ovo je vrsta konjskog kestena, visine do 20 m. Listovi su glatki, plodovi su prekriveni mekim trnjem i gomoljima. Drvo je odabralo svoje europske, sjevernoameričke i srednjeazijske zemlje.
8. Šuma. Predstavnik je i obitelji konjskog kestena, no smatra se jednom od niskih sorti, jer njegova visina ne prelazi 6 m. Uzgaja se uglavnom u zemljama Amerike.
9. Indijanac. Raste na zemljama Indije. Ovo je visoko 20-metarsko stablo, s mesnatim, ali bodljikavim plodovima.

Kako razlikovati jestive kestene od nejestivih kestena

Najpopularnije sorte kestena su konjske i prave. Ali ako plodovi prvog ne bi trebali jesti ljudi, onda je drugo jelo privlačno i zdravo jelo. Da ne bi zbunili ove dvije biljke, točnije njihove plodove, vrijedno je zapamtiti sljedeće razlike:

1. Kutija s orasima ili plišom pravog kestena ima smeđe duge bodlje, dok konj ima zelenu boju i rjeđe šiljke.
2. Konjski kesten u pravilu skriva jedan orah u buni, a pravi ima 3 ili više. I to također razlikuje poglede jedni od drugih.
3. Jestivi kesten ima pojedinačne lanceolatne listove.
4. U posljednjem proljetnom mjesecu konjski kesten cvjeta lijepim, piramidalnim, bijelim ili ružičastim zvonima. Ali cvjetovi-uši njegovog jestivog brata praktički su nevidljivi i nemaju posebnu svjetlinu.
5. Sjetveni orah kestena ima oblik lješnjaka i slatkast okus. Plodovi konja, iako izgleda kao prava boja, razlikuju se od posljednjeg gorkim okusom.

Po takvim vanjskim razlikama lako možete odrediti vrstu kestena i odrediti njegovu buduću sudbinu: ili pripremite ukusnu poslasticu, ili napravite zanat ili nahranite svoje kućne ljubimce.

Sastav i sadržaj kalorija

Plemeniti ili pravi kesten nije samo lijepo i moćno stablo s ukusnim plodovima, već je i biljka čiji orasi mogu čovjeku donijeti opipljive koristi, jer je mudra priroda "položila" sljedeće korisne hranjive tvari u mesnatim plodovima:

• retinol;
• tiamin;
• riboflavin i drugi B vitamini;
• askorbinska kiselina;
• vitamin PP;
• magnezij;
• kalcij;
• fosfora;
• kalij;
• natrij;
• željezo;
• leucin;
• cink;
• mangan;
• bakar;
• organske kiseline;
• tanini;
• omega 3;
• omega-6;
• spojevi pepela;
• vlakna;
• voda.

Hranjiva vrijednost proizvoda može se procijeniti prema količini bjelančevina, masti i ugljikohidrata u sljedećem omjeru: 2,4 g, 2,3 g, 45,5 g, odnosno, na 100 g proizvoda. Maksimalni broj kalorija je 213 kcal.

Nije se svaki proizvod hvalio takvim pokazateljima, pa su zbog toga jestivi kesteni jedinstveni orah koji omogućuje čovjeku da pronađe pristupačan, prirodan lijek za borbu protiv mnogih bolesti.

Što je koristan jestivi kesten

Opća korist

Plodovi kestena, poput vilinske škrinje, gdje se umjesto dijamanata pohranjuje ono najvrjednije i najvažnije - ljudsko zdravlje. Zahvaljujući hranjivim sastojcima, orasi imaju sljedeća svojstva koja imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo:

• smanjenje edema;
• svojstvo ekspektoransa;
• baktericidni učinak;
• poboljšanje pokretljivosti crijeva;
• diuretski učinak;
• hemostatska imovina;
• prevencija ateroskleroze;
• poboljšanje probavnog sustava;
• sprečavanje iritacije sluznice probavnog trakta;
• smanjena kiselost želučanog soka;
• normalizacija cirkulacije krvi;
• prevencija i liječenje varikoznih vena, tromboflebitisa i njihovih posljedica, kao i vaskularnih bolesti;
• povećanje ukupnog tjelesnog tonusa;
• smanjenje reumatske boli;
• normalizacija živčanog sustava;
• sprečavanje procesa starenja.

Sve je to opći učinak na tijelo, koji ne ovisi o spolu osobe. U međuvremenu, jedenje orašastih plodova na potpuno različite načine može utjecati na tijelo muškaraca, djece i žena.

Za žene

Žene samo trebaju uključiti jestive orahe od kestena u svoju prehranu. Oni će vam pomoći da popunite nedostajuće korisne vitamine i minerale, poboljšat će opće stanje, smanjiti učinke stresa. Osim toga, predivan učinak jedinstvenog proizvoda na žensko tijelo leži u činjenici da kesteni poboljšavaju protok krvi u zdjeličnim organima. To normalizira rad reproduktivnog sustava i smanjuje rizik od raka.

Također, plodovi će biti korisni tijekom menstruacije, jer olakšavaju odljev krvi, a istovremeno smanjuju mogućnost virusnih infekcija. Kesteni će biti korisni djevojkama koje pate od varikoznih vena. Proizvod je u stanju održavati i vraćati elastičnost krvnih žila, održavati mišićni tonus. Koža će reći i "hvala" ako su ovi orasi prisutni u prehrani slabe polovice čovječanstva, jer značajno poboljšavaju izgled i brinu o produženju mladosti.

Za muškarce

Upotreba kestena za muškarce pomoći će u jačanju imuniteta, povećanju izdržljivosti i općenito toniranju tijela. Također, orašasti plodovi bit će korisni onim pripadnicima jačeg spola koji su prisiljeni voditi sjedilački način života, kao upravo je ta kategorija najviše sklona tako osjetljivom, ali bolnom problemu kao što su hemoroidi. Lijekovi na bazi kestena pomažu smanjiti upalni proces, smanjiti bol i poboljšati cirkulaciju krvi.

Osim toga, plodovi mogu inhibirati razvoj raka prostate. Stoga će muškarci koji žele održavati i održavati svoje zdravlje imati koristi od upotrebe ovog proizvoda.

Tijekom trudnoće

Stanje trudnoće svojevrsni je stres za žensko tijelo na kojem se opterećenje značajno povećava u tom razdoblju. Kesten bi mogao biti izvrstan dodatni izvor vitamina, ali i zaštititi trudnicu od stresa i živčanih uzbuđenja.

No stručnjaci upozoravaju na nemogućnost jedenja voća dok dijete čeka. Prije svega, to je zbog sposobnosti matice da utječe na cirkulaciju krvi, što može biti opasno za buduću majku i njezino dijete. Osim toga, kesten može kod djeteta izazvati alergije. Stoga liječnici zabranjuju ne samo konzumiranje kestena, nego ih čak i koristiti izvana ili u sklopu različitih lijekova.

Pri dojenju

Tijekom razdoblja dojenja, dojiljama je prikazana kruta prehrana usmjerena na ispravno formiranje djetetovog tijela. Proizvodi koje konzumira žena tijekom takvog razdoblja trebali bi biti od apsolutne koristi i ne smiju stvarati rizike za razvoj bilo kakvih bolesti ili poremećaja kod djeteta. U tom je pogledu zabranjena i upotreba kestena tijekom dojenja, kao i tijekom trudnoće, jer plodovi mogu izazvati disfunkcije rastućeg organizma, kolike, naduvenost i alergijsku reakciju.

Za djecu

U djetinjstvu će upotreba kestena pomoći u suzbijanju sezonskih prehlada, ojačati imunološki sustav, povećati opći ton tijela, pozitivno utjecati na krvotok, poboljšati probavu i pružiti djetetu sve potrebne korisne tvari. Ali istovremeno, pedijatri i stručnjaci za zdravu prehranu preporučuju uvođenje djeteta u zdravo jelo ne ranije od pet godina starosti, jer kesteni dječje tijelo se slabo apsorbira i probavlja. Osim toga, mogu se pojaviti kvarovi u jetri, gušterači i bubrezima.

Također, plodovi su prilično sposobni izazvati nadimanje i otežati proces defekacije. Najbolje je obrisati kestene do pirea i miješati proizvod, na primjer, s krumpirom, a zatim pogledati reakciju. Ali prije početka upotrebe, potrebno je konzultirati stručnjaka kako bi se spriječila moguća opasnost.

Kod gubitka kilograma

Nutricionisti preporučuju svojim pacijentima da u jelovnik uvedu jela od kestena, kao plodovi pomažu u reguliranju rada srčanog mišića, živčanog sustava, uklanjaju bol, ublažavaju umor, uklanjaju višak tekućine i nadoknađuju vitaminsku ravnotežu. Orašasti plodovi su zasićeni dijetalnim vlaknima i imaju značajan kalorični sadržaj, ali to neće imati negativan učinak ako proizvod koristite bez prekoračenja broja dozvoljenih kalorija dnevno.

Uz to, hranjiva vrijednost oraha smatra se visokom, a da biste zadovoljili glad morat ćete ga pojesti vrlo malo. Glavna stvar je mjera, a tada će višak kilograma početi "odlaziti", a koristi od orašastih plodova ostat će!

Primjena u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina ne koristi kemijske spojeve za liječenje svojih pacijenata, za razliku od službene medicine. Svi njezini recepti temelje se na znanju njenih predaka, koji su bili u stanju otkriti i prenijeti u naše vrijeme tajne prirode, sposobne izliječiti svojom prirodnom snagom. Kesten je postao dobar "lijek" koji pomaže da se riješite mnogih bolesti. Štoviše, za liječenje se mogu koristiti ne samo sami plodovi, već i kora i cvjetovi stabla.

Razne masti, tinkture i dekocije pomažu narodnim iscjeliteljima da se nose s kestenom s takvim bolestima kao što su:

• ateroskleroza;
• poremećaj cirkulacije;
• gubitak vaskularne elastičnosti;
• tromboflebitis;
• čir;
• hemoroidi;
• malariju;
• konstipacija;
• proljev;
• krvarenja;
• upalni procesi pluća.

Alternativna medicina koristi sljedeće recepte za prevenciju i liječenje bolesti.

S varikoznim venama

sastojci:

• 30 dijelova soka od kestena;
• 1 dio vode.

Iscijedite sok od kestena. Zatim pomiješajte određeni broj dijelova s ​​vodom i koristite kao vanjsko sredstvo, trljajući mjesta na kojima postoji upala.

S cikličkom boli kod žena

sastojci:

• voda - 10 g;
• sok kestenovih cvjetova - 30 kapi.

Komponente pomiješajte jedna s drugom i uzimajte dva puta dnevno.

U liječenju tromboflebitisa

sastojci:

• kesten - 10 g;
• vodka - 100 g.

Mljeveni kesten po ovom receptu i nakon toga prelijte alkoholom. U tom bi stanju trebali stajati 10 dana u mraku. Nakon toga, filtrirajte proizvod i kombinirajte 30 kapi lijeka s običnom kuhanom vodom u količini od 60 ml. Uzimati "napitak" preporučuje se svaki put prije jela.

Za bolove u zglobovima

sastojci:

• kesten orašasti plodovi - 50 g;
• vodka - 500 ml.

Očistite plodove kestena na samom početku, a zatim na njih pričvrstite votku. Dajte lijek 21 dan. Lijek uzimajte interno, pijući 20 ml prije jela i izvana trljajući zglobove.
Trajanje liječenja treba biti 30 dana.

Uz gastritis

sastojci:

• kora kestena - ½ žlice;
• voda - 0,4 l.

U prvoj fazi spojite komponente i inzistirajte na agentu osam sati. Zatim kuhajte sastav 3 minute od trenutka ključanja, a zatim filtrirajte. Nakon toga, lijek se preporučuje podijeliti u 4 dijela i piti u jednom danu, konzumirati prije svakog obroka.

Za vanjsku upotrebu

sastojci:

• kesten - 15 g;
• maslinovo ulje - 150 ml.

Ogulite orahe od kestena i kombinirajte s maslacem. Dalje, inzistirajte na lijeku 2 tjedna. Nakon toga, dobivenim uljem možete trljati upaljeno područje.

Za normalizaciju kolesterola

sastojci:

• 50 g kore ploda kestena;
• 500 ml votke.

Kombinirajte zdrobljenu školjku s votkom i inzistirajte 15 dana, a svakodnevno protresući tinkturu. Nakon određenog vremena, filtrirajte proizvod, a zatim uzimajte 30 kapi tri puta dnevno, miješajući s istom količinom kuhane vode.

Takvi jednostavni recepti pomoći će da se pravilno pripreme lijekovi od kestena koji se mogu nositi s mnogim bolestima ne gori od lijekova.

Kako koristiti u kozmetologiji

Kozmetologija također nije oduzimala pozornost plodova plemenitog kestena. Njegove sposobnosti visoko su cijenjene u slučajevima oslabljene mikrocirkulacije kapilara i koriste se za poboljšanje izgleda kože, produljenje i očuvanje mladosti, tonusa, izbjeljivanje, uklanjanje toksina i zaštitu od UV zračenja. Također se koristi kao sredstvo za jačanje kose, kao orah je stvarno u stanju spriječiti njihov gubitak, ojačavajući same lukovice. Uz to, protuupalno svojstvo blagotvorno utječe na čistoću kože, eliminirajući akne i akne.

Moderna kozmetika često uključuje voće ili druge dijelove stabla kestena. No, dobri i kvalitetni lijekovi koštaju mnogo novca, tako da možete značajno uštedjeti proračun i sami pripremiti čarobne maske i šampone.

Da biste suzili pore i nahranili kožu lica

sastojci:

• plodovi kestena - 4 kom .;
• mlijeko - 125;
• prepelice žumanjak - 1 kom .;
• ricinusovo ulje - 1 žlica;
• pšenično brašno - 1/3 tsp

Da biste napravili masku, prvo morate pripremiti prah iz plodova kestena, za koji nasjeckajte nekoliko orašastih plodova i prirodno ih osušite 3 dana. Dalje, uzmite 3 žlice. dobivenu sirovinu i dodajte kipućem mlijeku, nakon čega smjesu mlijeko-kesten pokrijte tanjurom i inzistirajte 30 minuta. Zatim pričvrstite preostale komponente u sastav, pomiješajte i nanesite na lice 10 minuta. Operite nakon nanošenja tople, ali ne tople vode.

Da sačuvamo mladost

sastojci:

• kesteni orašasti plodovi;
• domaća kisela vrhnja.

Da biste skuhali ovu masku, trebali biste kuhati orahe od kestena. Količina se može uzeti prema vlastitom nahođenju. Izmiksajte kuhane orašaste plodove u pire i dodajte im kiselo vrhnje, slijedeći konzistenciju, koja bi trebala nalikovati kaši. Zatim nanesite sastav na kožu lica i pričekajte 10 minuta, a zatim operite hladnom vodom.

Maska protiv akni

sastojci:

• suhi prah plodova kestena - 2 žlice;
• jajašca - 1 kom .;
• ulje čajevca - 1-2 kapi.

Bjelanca lagano istucite šlagom i kombinirajte s prahom kestena. Zatim dodajte preostale komponente i sve promiješajte. Takav sastav držite na licu oko 20 minuta, a zatim ga operite toplom vodom.

Protiv gubitka kose i aktiviranja njihovog rasta

Sastojci: suhi prah plodova kestena.

Da bi kosa prestala ispadati i postala jaka i duga, kosu trebate samo oprati prahom od kestena. Da biste to učinili, jednostavno utrljajte puder u vlažnu kosu u korijenu. Na ovaj način perite kosu jednom tjedno.

Ovi jednostavni recepti pomoći će, bez pribjegavanja skupocjenim postupcima, očuvati ljepotu dugi niz godina.

Jestivo kuhanje kestena

Većina ljudi povezuje kestene s gradom mušketara i veličanstvenim dvorcima - Parizom. Upravo je u njemu takva poslastica postala gotovo posjetnica. Miris pečenih kestena na ulicama svjetske prijestolnice mode može evocirati razne ugodne uspomene ili snove. Ali ne samo u Francuskoj, kesteni su stekli popularnost. Kuhari u mnogim zemljama svijeta ovaj proizvod koriste za izradu juha, salata, priloga, umaka ili deserta. Uobičajeno je kombinirati meso, povrće i sladoled s orasima. U isto vrijeme sva ova gurmanska jela mogu se pripremiti u vlastitoj kuhinji:

Vruće predjelo "Kesten"

sastojci:

• 0,4 kg plodova kestena;
• 0,25 kg cherry rajčice;
• 2 češnja češnjaka;
• 4–5 cm korijena đumbira;
• 4 žlice maslinovo ulje;
• sol;
• papar.

Kuhajte orahe 15 minuta, ogulite i narežite na sitne komade. Zatim ih pržite u zagrijanom ulju. Dalje, u masu dodajte rajčicu, izrezanu na polovine, dok možete uliti malo tekućine da se jelo ne izgori. Nakon nasjeckanog češnjaka i đumbira i pričvrstite na sastav rajčice-kestena. Dodajte sol, papar i pirjajte 10 ili 15 minuta dok ne omekša.

Pečeni kesten

Sastojci: plemeniti plodovi kestena.

Operite orahe i napravite rez u obliku križa. Ako to ne uspije, tada se fetus može rezati sa strane. Dalje, kestene stavite na tepsiju bez ljepljenja i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 20 minuta. Kad je jelo spremno, ogulite orahe dok je još toplo. Bit će mnogo lakše.

juha

sastojci:

• 350 g mesne juhe;
• 125 g kestena;
• 1 žlica brašno;
• 125 ml 10% kreme;
• 1 žlica maslac;
• celer;
• krekeri od pšenice.

Ogulite plodove i stavite ih u tavu s nasjeckanim lukom od celera i mesa. Pirjajte posudu 40 minuta s zatvorenim poklopcem. Brašno pržite na maslacu i dodajte vrhnje. Za pripremu pripremljenog mesnog juha s kestenima stavite blender i ponovo stavite na laganoj vatri. Dodajte mliječni umak, sol, dodajte papar, stavite kuhati i uklonite sa štednjaka. Krekere stavite u zdjelu sa juhom.

Šteta i kontraindikacije

Jestivi kesten ne mogu konzumirati svi. Nažalost, njegova je uporaba zabranjena kod sljedećih bolesti:

• patologija gastrointestinalnog trakta i oslabljeno funkcioniranje;
• krvarenje u plućima ili želucu;
• dijabetes melitus;
• sklonost pretilosti;
• trudnoća i dojenje;
• dječja dob do 5 godina;
• individualna netolerancija;
• kronično zatajenje bubrega.

S takvim kršenjima i upalnim procesima liječnici ne preporučuju uporabu orašastih plodova.

Kako odabrati i pohraniti

Za uživanje u slatkom ukusu prave poslastice od kestena važno je napraviti pravi izbor. Da biste to učinili, slijedite sljedeća pravila:

1. Kestene je bolje kupiti u sezoni plodovanja, tj. u rujnu, listopadu i studenom.
2. Dobra matica treba biti tvrda na dodir, teška, smeđe-sjajna, bez vidljivih oštećenja.
3. Veličina orašastih plodova ovisi o području i može varirati od veličine oraha do prosječne mandarine.
4. Školjka fetusa mora biti ujednačena i gusta. Ako je stisnut ili ima nekih mrlja, onda takav kesten ne vrijedi kupiti.

Pravila su jednostavna i vrlo jednostavna, ali zaista pomažu u dobijanju pravog ukusnog proizvoda koji može imati korisne učinke na ljudsko zdravlje. Ali jednako je važno pravilno sačuvati proizvod. Kesteni zbog činjenice da sadrže puno tekućine, mogu se čuvati u hladnjaku 5 dana, ne više. Ako se čuvaju u zamrzivaču, razdoblje njihove uporabe može se povećati i do šest mjeseci. Voće možete i sušiti prirodnim putem ili električnom sušilicom. Tako su manje korisne, ali mogu se duže čuvati u platnenim torbama.

Je li moguće jesti konjski kesten

Konjski kesten, naravno, izgleda kao plemenita sorta, ali njegova upotreba u hrani je zabranjena. Jedući takvo voće, možete se ozbiljno otrovati i riskirati od poremećaja gastrointestinalnog trakta. Ali ovaj orah može se koristiti za hranjenje stoke. Konjski kesten je također sjajan u medicinske svrhe, kao upravo su njegovi plodovi, kora i lišće glavni sastojci pripravaka u kojima se spominje ovaj proizvod.

Zanimljive činjenice

Kesten - stablo je prilično drevno, pa je zato o njemu prikupljeno mnoštvo zanimljivih činjenica:

1. U Ženevi, pod prozorima vlade, raste kesten. U tom trenutku, kad se na njemu pojavi prvi letak, gradska vlast najavljuje početak dolaska proljeća. Paradoks je da proljeće može doći u prosincu i ožujku ili dva puta u jednoj godini.
2. Najstariji kesten raste na Siciliji. Njegov prtljažnik je promjera 57,9 m, a starost joj je oko 4000 godina.
3. Plodovi kestena smatraju se jedinim orasima koji sadrže askorbinsku kiselinu.
4. Europski kraljevi, ili bolje rečeno arhitekti dvoraca, ustanovili su jedan zanimljiv obrazac: pauci zaobilaze kestene i ne tkaju svoje mreže tamo. Zato su kesteni služili kao sirovina za izgradnju mnogih europskih rezidencija.
5. Najviše "pohlepni" za kesten su stanovnici Kine, jer oni konzumiraju nešto manje od polovice svih plodova na planeti.
6. U korzičkim crkvama u uskrsnoj službi uobičajeno je prepoloviti plodove kestena, a ne uskrsne kolače.

Evo tako iznenađujuće zdravog i ukusnog oraha koji se skriva u bodljikavoj torbici drevnog stabla. Kesten ima jedinstvene hranjive tvari koje mogu voditi brigu o ljudskom zdravlju i zato je vrijedno zauzeti, ako ne i glavno, onda sasvim časno mjesto među jelima svakodnevne prehrane.

Fotografija jestivog kestena