Kokos: koristi i štete za ljudsko tijelo

Većina ljudi koji žive sjeverno od Ekvatora doživljava kokos kao nešto nerazumljivo i egzotično. Ali ovaj prekomorski "tvrd orah" ima puno jedinstvenih svojstava. Njegovo snježno bijelo meso i bistro mlijeko u stanju su u potpunosti zadovoljiti potrebe ljudskog tijela u hranjivim tvarima, uključujući vitamine. Ali, pored čitavog niza zdravih komponenti, kokos ima ugodan okus. Drugim riječima, ovo misteriozno voće prilično je sposobno biti i ljekarna, autonomna elektrana, bogata smočnica, pa čak i kozmetički salon. Stoga je vrijedno upoznati se s ovim nevjerojatnim darom suptropija i, tako reći, iz neposredne blizine kako biste uvidjeli njegove prednosti i nedostatke, koji su čak i u malim količinama dostupni.

Što je kokos i gdje raste

Kokosove palme su termofilni predstavnici biljnog svijeta. Raste u obalnoj zoni na malezijskom arhipelagu, u Indiji, na otoku Šri Lanka, jer više vole pješčana tla. Razdoblje sazrijevanja plodova u tim usjevima traje čitavu godinu. U ovom se slučaju, suprotno uvriježenom mišljenju da je kokos orah, sa znanstvenog stajališta odnosi na kamene plodove. Ovaj jedinstveni biljni proizvod ima vrlo složenu strukturu:

1. Vanjska ljuska kokosovog oraha, prekrivena tvrdim vlaknima koja nalikuju dlaci (coir), naziva se egzokarp.
2. Unutarnji dio (endocarp) sastoji se od tvrde ljuske i sjemena.

Meso kokosovog voća ima blistavo bijelu nijansu. Ova prilično gusta tvar ima izvrsne karakteristike okusa. Sok od oraha ili endosperm ima slatkast okus. U početnim fazama sazrijevanja plodova endosperm je kristalno čist i fluidan, poput vode. No kako sazrijeva, tekućina postaje mutna i gusta, nalikuje masnoj emulziji. Ovo je kokosovo mlijeko koje je vrlo cijenjeno u kozmetologiji, medicini i drugim poljima.

Većina hranjivih sastojaka koncentrirana je u pulpi kokosa. Stoga je upravo ovaj dio fetusa od najveće vrijednosti. Danas je kopra (pulpa) izolirana u industrijskim razmjerima, koristeći napredne tehnologije u proizvodnji. Celuloza, poput soka, vrlo je popularna u farmaceutskoj industriji, kuharstvu i drugim industrijama.

Koja je razlika između zelenog kokosa i smeđeg

Prema stanovnicima ruskih regija, kokos je plod s iznenađujuće jakom smeđom površinom. Primjeri točno s ovom bojom pojavljuju se na policama naših trgovina. Stoga, kada je u pitanju zeleni kokos, svi vjeruju da je to zasebna vrsta voća. Zapravo, kokosovi orasi u različitim razdobljima zrenja imaju različite nijanse vanjske ljuske (egzokarp). Drugim riječima, mladi, još ne u potpunosti zreli plodovi imaju zelenkastu boju. Vrijednost nezrelih kokosa je u tome što su njihova bijela jezgra i slatki sirup najkorisniji u ovom razdoblju.

Berite zelene kokosove orahe šest mjeseci nakon cvjetanja kokosovih palmi. No, dio žetve ostaje na drveću, to jest, još 5-6 mjeseci, plodovi dostižu punu zrelost. Do trenutka uklanjanja takvi kokosi postaju smeđi. Njihov sok ima trnovit okus koji nalikuje kvasu. Cijena prezrelih primjeraka mnogo je niža od zelenih plodova.

Prilikom odabira voća uvijek biste trebali uzeti u obzir ovaj trenutak. Na primjer, kada vas zanima kokosova voda zasićena hranjivim tvarima, trebali biste kupiti zeleni kokos. Ako je za kulinarske ili druge svrhe potrebna pulpa tropskog voća, tada je prikladniji orah s tamno smeđom bojom kože.

Dakle, iz prethodnog možemo zaključiti da razlika u nijansama boja ovisi o vremenu uklanjanja ploda.

Sastav i sadržaj kalorija

Kokos je voće koje je u svakom pogledu jedinstveno. Njegov unutarnji sadržaj nije ništa manje impresivan od vanjskih karakteristika. Da biste to potvrdili, dovoljno je navesti glavne komponente sastava:

1. Laurinska kiselina koja se sadrži u velikim količinama jača obrambene snage tijela.
2. Lipidi doprinose poboljšanju metabolizma, što pomaže u učinkovitoj borbi s viškom kilograma.
3. Folna kiselina regulira krvožilni sustav.
4. Kalij i magnezij potrebni su za normalno funkcioniranje srca.
5. Nikotinska i pantotenska kiselina aktivno sudjeluju u metaboličkim procesima.
6. Jod osigurava nesmetan rad endokrinog sustava.
7. Selen ima antioksidacijska svojstva, čisti tijelo od slobodnih radikala.
8. Vlakna potiču probavu.
9. Esencijalne komponente inhibiraju proces starenja, poboljšavaju stanje kože i kose.
10. Vitamini neguju tkiva i također aktivno sudjeluju u sintezi mnogih esencijalnih elemenata.

Sav ovaj prehrambeni kompleks uz racionalnu uporabu kokosovog voća može značajno poboljšati opće zdravlje i povećati otpornost tijela na razne negativne čimbenike.

Ali ako želite nadopuniti prehranu s takvim korisnim proizvodom, trebate uzeti u obzir da je kalorični sadržaj 100 grama:

• svježi kokos je 362 kcal;
• sušena pulpa - 660 kcal.

Kokos je proizvod s visokim udjelom masti: trećina pulpe (34 g od 100) je masnoća.

Sama kokosova voda ima minimalnu kalorijsku vrijednost od 16 kcal / 100 g. Kao rezultat brojnih istraživanja, znanstvenici su otkrili da nezreli kokosov sok ima sastav sličan ljudskoj krvi. To je doista hranjiva tekućina koja sadrži vrijedne enzime. Stoga profesionalni sportaši radije piju prirodnu vodu od kokosa nego popularne umjetne dodatke. Istina, kokosova voda vrlo brzo gubi svoje korisne osobine. Stoga ga treba piti odmah nakon otvaranja orašastih plodova.

Što je kokos dobar?

Takav bogat sastav, poput kokosa, nezamjenjiv je izvor vitalne energije. Ali, osim zajamčene opskrbe energetskim resursima, jedinstveno voće ima i impresivan popis korisnih svojstava. Štoviše, bez iznimke, svi dijelovi proizvoda pokazuju te osobine. Na primjer, visok postotak proteina u pulpi pomaže sportašima da steknu mišićnu masu, a prisutnost afrodizijaka povećava seksualnu želju kod oba spola.

Stoga je vrijedno detaljno razmotriti kako komponente egzotičnog voća utječu na ljude, ovisno o njihovom spolu, dobi i fiziološkim karakteristikama. Dakle, čemu služi kokos?

Za žene

Teško je odabrati prirodni proizvod za usporedbu, koji bi imao isti utjecaj na žensko tijelo kao i kokos. Ako je njegova prisutnost u prehrani stalna, žena reproduktivne dobi neće imati problema s menstrualnim ciklusom.Mnogi liječnici čak savjetuju parove koji planiraju začeti dijete da jede kokosovu kašu ili pije hranjivo mlijeko.

Dame zrele dobi, kokos će pomoći izravnati probleme koji nastaju u menopauzi. Ne smijemo zaboraviti jedinstvena svojstva protiv starenja ovog nevjerojatnog proizvoda. Ako se doda u domaću kozmetiku, možete značajno poboljšati stanje kose, noktiju, vratiti joj elastičnost i svježinu. Uz ove mogućnosti, komponente sastava kokosa potiču zarastanje rana, povećavaju otpornost tijela na infekcije, pa čak i na rak.

Za muškarce

Zdravlje predstavnika jake polovice čovječanstva, „tvrd orah“ može također pružiti neprocjenjivu uslugu: naredbom povećati seksualne mogućnosti. Doista, popis korisnih sastojaka sastava sadrži afrodizijake, a ove tvari, kao što znate, poboljšavaju potenciju.

Sastojci plodova kokosove palme mogu se koristiti za pripremu kućnih lijekova za urološke bolesti, prostatitis i disfunkcije reproduktivnog sustava kod muškaraca.

Kao što je gore spomenuto, ovo jedinstveno voće pomoći će sportašima da nadoknade gubitke energije tijekom intenzivnog treninga i poveća mišićnu masu. Jedino kada trebate biti oprezni je pretilost. S pojedinačnom netolerancijom na sastavne elemente, proizvod se općenito ne može koristiti ni u kojem obliku.

Tijekom trudnoće

Buduće majke također trebaju nadopuniti prehranu s takvim korisnim proizvodom kao što je kokos. Naravno, to je moguće samo ako žena nema alergijsku predispoziciju za egzotično voće. Istina, najbolje je za dame u zanimljivom položaju da piju prirodno mlijeko. Preporučena doza je 1 čaša svaki dan. Ako financijske mogućnosti omoguće takav višak hrane, tropska prehrana će poboljšati zdravlje majke i nerođenog djeteta. Treba navesti sljedeća svojstva:

1. Kokosova voda je korisna za toksikozu.
2. Kaša od slatkog voća ublažava žgaravicu i povraćanje.
3. Zatvor je glavni problem s kojim se susreće većina budućih majki. Zbog prisutnosti u prehrani trudnog prekomorskog fetusa, možete riješiti ove probleme i uspostaviti stolicu.

Također bih želio dodati da ako se majka pridržava takve prehrane, fetus će se dobro razvijati, dijete će imati izvrstan vid i dobre mentalne sposobnosti.

Pri dojenju

Budući da je košarica namirnica dojilja posebno registrirana, tada u njoj ne bi trebalo biti štetne i pokvarene robe. Naravno, kokosi će biti od velike koristi ženi tijekom dojenja, kao i nerođenom djetetu ako na plodu nema znakova truleži i plijesni. U suprotnom, s umjerenom uporabom ovog proizvoda nema ograničenja. Korisno je dojiljama, poput trudnica, piti kokosovo mlijeko u malim obrocima. Ova hranjiva tekućina sadrži laurinsku kiselinu, koja pojačava laktaciju. U kombinaciji s mineralnim elementima i vitaminima, ova komponenta:

• poboljšati metabolizam;
• ojačat će imunološke snage;
• povećati fizičku aktivnost;
• pomoći u normalizaciji sna;
• ojačat će mentalnu aktivnost.

Jasno je da će se svi ovi učinci primijetiti i kod mame i kod djeteta. Ali, ako dijete ima i najmanjih znakova alergije ili probavne smetnje, tropske proizvode treba odmah napustiti.

Za djecu

Djeca bilo koje dobi vole slatkiše aromatizirane kokosom. Ali roditelji moraju znati da su takve slastičarske poslastice dopuštene tek nakon što dijete napuni 2 godine. Uostalom, dječje je tijelo izuzetno osjetljivo na sve nepoznate proizvode, a posebno na inozemne darove.

Za djecu sklonu alergijskim manifestacijama, bolje je odgoditi upoznavanje s kokosom do treće godine. Unositi takve proizvode u prehranu treba biti oprezno, uvijek poštujući dopušteni dio.Korisni kompleks elemenata sadržanih u pulpi i soku tropskog voća pomoći će:

• u ispravnom formiranju koštanog kostiju;
• u intelektualnom razvoju djeteta;
• održavati zdrave zube;
• spriječiti razvoj anemije;
• ojačati imunitet djece.

Uz ove jasno pozitivne osobine, kokosovo ulje ako se primjenjuje lokalno, zaštitit će bebinu osjetljivu kožu od štetnih učinaka ultraljubičastih zraka. Ulje je idealan lijek za pelenski osip. Jednom riječju, kokos, čak i u minimalnoj količini, može postati alternativa farmaceutskim vitaminima.

Je li moguće jesti kokos dok gubite kilograme

Kokos se odnosi na one proizvode čija se svojstva ponekad čine paradoksalna. Imajući visok udio kalorija, to, uz pravilnu upotrebu, pomaže u normalizaciji težine. Međutim, ne vrijedi eksperimentirati s tako složenim proizvodom ljudima koji pate od pretilosti bilo kojeg stupnja.

Ali ako vas nekoliko kilograma nervira, tada će egzotični orah u kombinaciji s redovitom fizičkom aktivnošću pomoći u postizanju dobrih rezultata u procesu korekcije figure. Za mršavljenje je najbolje koristiti kokosovo mlijeko, jer ovaj proizvod ima minimalan sadržaj masti i ugljikohidrata.

Princip smanjenja težine s kokosom temelji se na sposobnosti dvije kiseline: laurinske i dodekanojske. Obje komponente:

• aktivno sagorijevati masne rezerve;
• ubrzati metabolizam;
• normalizirati probavne procese;
• smanjiti glad.

Visoki kalorični sadržaj egza potiče brzo zasićenje, ali prisutnost vlakana sprječava dobitak u višku kilograma. To znači da se biljne masti koje uđu u tijelo ne skladište u obliku masnih rezervi, već se pretvaraju u energiju.

Postoji mnogo učinkovitih dijeta koje će vam pomoći vratiti lik privlačne harmonije. Ali odabir takvih programa mršavljenja bolje je ne sami, već po preporuci nutricionista ili endokrinologa. Činjenica je da pretjerano konzumiranje tropskog voća može poremetiti rad srca i izazvati druge ozbiljne patologije.

Kokos u medicini

Liječnici nikad ne odbijaju prirodne darove koji mogu pružiti značajnu potporu u liječenju različitih bolesti. Stoga su u modernoj medicini biljni elementi gotovo uvijek uključeni osim glavnog kompleksa terapije. Kokosovo drvo nije iznimka. Endokrinolozi ga često preporučuju pacijentima s patologijama štitne žlijezde, koronarnom bolešću srca i hematopoezom. Protivvirusna svojstva proizvoda koriste se kod prehlade i upale grla. Zaustavimo se samo na nekim patologijama, čiji je tijek u stanju ublažiti ovo neobično voće.

Uz dijabetes

Čini se da visoki glikemijski indeks kokosa u potpunosti isključuje mogućnost njegove uporabe kod dijabetesa. Ali u malim dozama s drugom vrstom dijabetesa možete povremeno uključiti tako vrijedan proizvod na jelovnik. Istina, potrebno je kontrolirati razinu šećera. Za pacijente s prvom vrstom dijabetesa bolje je konzultirati se s liječnikom o prikladnosti njegovog uključivanja u prehranu.

Važno je: Glikemijski indeks kokosa - 45 jedinica.

Uz pankreatitis

Uz produljeni tijek kroničnog pankreatitisa dopušten je svježi kokos. No, budući da ljekovito mlijeko potiče gušteraču, porcije bi trebale biti umjerene. Kompleks elemenata koji su prisutni u fetusu korist će organu zahvaćenom bolešću i cijelom tijelu.

Uz pogoršanje kroničnog procesa, kao i kod akutnog oblika pankreatitisa, upotreba takvih biljnih proizvoda strogo je zabranjena.

Uz gastritis

Kokosovo mlijeko može biti sjajna alternativa proizvodu dobivenom od kravljeg ako pacijent s gastritisom ne može podnijeti mliječne proizvode bilo koje vrste. Budući da kokos sadrži velike količine dijetalnih vlakana, ovaj dodatak prehrani pomoći će normalizaciji probave i obnovi crijevne mikroflore. Uz peptičku ulkusnu bolest dopuštena je i upotreba egzotičnog fetusa, ali u malim količinama.

Za zatvor

Kada postoje ozbiljni problemi s pravilnošću stolice, bolje je koristiti sok prezrelog kokosovog voća. Izvrsno je prirodno laksativ. Vlakna od grube pulpe povoljno će utjecati na rad crijevnog sustava, ojačati njegovu pokretljivost i pomoći u uklanjanju opstipacije. Kokos pomaže kod prekomjernog nadimanja i nadimanja.

S gihtom

Budući da je giht jedna od patologija sa složenim uzročno-posljedičnim odnosima, prehrana za ovu bolest ima mnoga ograničenja. No, kokos s izrazitim antioksidacijskim sposobnostima može obogatiti jelovnik takvih bolesnika. Uz to, kokos je izvor biljne masti, što je izuzetno korisno za ovu bolest.

Ne smijemo zaboraviti da s gihtom metabolizam pati, a ovo kršenje pridonosi nakupljanju mokraćne kiseline. U tropskoj matici postoje elementi koji normaliziraju metaboličke procese.

Kokos u kozmetologiji

Prirodne masne kiseline glavna su vrijednost kokosa, što mu je omogućilo da učvrsti svoju reputaciju najboljeg hidratantnog sredstva. Ovo je ulje posebno korisno za osobe s vrlo osjetljivom i starom kožom s grubim dijelovima. Jedinstvenost ove vrste ulja je u tome što ovaj proizvod savršeno djeluje na dekoltea, oko očiju, na području poprsja. Proizvod ima niz dostojnih kvaliteta:

• prirodni je antiseptik;
• učinkovito se bori protiv bora i drugih promjena vezanih uz dob;
• pomaže u uklanjanju kukuruza na nogama;
• dobro liječi opekline;
• omekšava kožu nakon sunčanja;
• vraća elastičnost i otpornost;
• sprečava pojavu pigmentacije na licu;
• pomaže u liječenju psorijaze, dermatitisa, ekcema.

S ovim vrijednim proizvodom, svaka žena može brzo pripremiti kozmetički proizvod.

Za lice

Kokosovo ulje savršeno apsorbira kožu, aktivirajući djelovanje svih komponenti sastava. Postoji mnogo opcija za terapeutske i hranjive maske temeljene na ovom jedinstvenom proizvodu. Evo primjera maske za starenje kože:

1. Uzmite kokosovo ulje i plavu glinu u jednakim dijelovima, pomiješajte, dodajte 3 kapi naranče etera. Zatim ovu smjesu nanesite četvrt sata na lice.
2. I ova je maska ​​pogodna za bilo koji tip kože. Prvo otopite kokosovo ulje, a zatim pomiješajte u omjeru 1: 4 s rižinim brašnom. Da bi masa stekla konzistenciju guste kisele pavlake, morate dodati zeleni čaj.
3. Možete obrisati kapke i područje oko očiju kokosovim mlijekom prije odlaska u krevet - to će dobro navlažiti kožu i poslužit će kao izvrsna prevencija prijevremenih bora.

Za kosu

Ako se vaša kosa redovito hrani kokosovim uljem, prestat će gubiti bjelančevine. To se objašnjava činjenicom da uljna baza omotava svaku pojedinu dlaku, štiteći je od svih vrsta oštećenja, uključujući posljedice upotrebe boja, plakova i pegla.

Za obavljanje kozmetičkog postupka nisu potrebne posebne vještine. Trebate samo otopiti malu količinu ulja u dlanovima, a zatim je nanijeti na kosu. Ne preporučuje se nanošenje kokosovog ulja na vlasište, jer to može uzrokovati osip i iritaciju.Preporučljivo je nositi vrećicu iznad glave kako biste stvorili učinak pare - ulje će bolje djelovati. Vlasnici masne kose ne bi trebali koristiti kokosovo ulje jer će ovaj previše masni proizvod samo pogoršati problem.

U kozmetičke svrhe kokosovo ulje koristi se u salonima za masažu: koristi se za borbu protiv celulita.

Kuhanje kokosa

Gotovo svi su upoznati s okusom tropskog oraha. Uostalom, ovaj koristan proizvod u obliku čipsa koristi se za ukrašavanje konditorskih proizvoda, dodaje se čokoladi, slatkišima, pecivima. Pored toga, u mnogim svjetskim kuhinjama kokosova kaša bitna je sastavnica raznih zalogaja i glavnih jela.

Od kokosa se prave pića i sve vrste deserta, a za pravljenje juha koristi se hranjivo mlijeko. Meso prekomorskog voća, u kombinaciji s dijetalnim sortama zečjeg mesa i piletine, posebno cijene gurmani koji o hrani znaju puno.

Korisna svojstva kokosove vode

Zanimljivo je da se u zemljama u kojima raste kokosovo drvo ovo voće smatra bogom dar. U Indiji teško bolesni pacijenti moraju piti kokosovu vodu. Smatra se da takva terapija pomaže brzom oporavku pacijenata. A ovu tvrdnju potvrđuju i rezultati mnogih znanstvenih studija, jer voda od kokosa savršeno utažuje žeđ i poboljšava metabolizam.

Niskokalorično piće privlači pristaše zdrave prehrane i lijepe žene koje žele smršavjeti. Već je spomenuto da je kokosova voda po svom sastavu vrlo slična ljudskoj krvnoj plazmi. Stoga mladi kokosi mogu dobro postati „univerzalni donori“ za ljude.

Kokosovo mlijeko: koristi i štete

U procesu prerade pulpe od kokosovog oraha dobiva se još jedan vrijedan proizvod - mlijeko. Ovaj hranjivi sastojak široko se koristi u kozmetologiji, medicini i slastičarstvu. Proizvod ima niz korisnih svojstava:

• diuretik;
• umirujuće;
• antioksidans;
• imunomodulatora.

Kokosovo mlijeko regulira probavu, potiče metabolizam. Proizvod pomaže izgubiti višak kilograma i ojačati zube. Mlijeko je dio mnogih kozmetičkih proizvoda za njegu kože.

No, unatoč tako impresivnom popisu korisnih svojstava, pretjerana upotreba proizvoda može izazvati proljev i čak pridonijeti debljanju. Stoga je ljudima koji imaju slabu crijevnu pokretljivost bolje odbiti takvu poslasticu.

Kokosovo ulje: Prednosti i primjene

Kokosovo ulje je najviše potraženo u kozmetologiji i medicini. Ovaj proizvod s jedinstvenim svojstvima vlaži i štiti kožu i kosu. Kokosovo ulje koristi se kao baza u proizvodnji kozmetike protiv starenja. Vrijedan proizvod blagotvorno utječe na stanje živčanog sustava: pomaže se opustiti i smiriti.

Koristi i štete kokosovog šećera

Šećer napravljen od kokosove pulpe smatra se najboljim prirodnim zaslađivačem. Tijelo se polako apsorbira, te stoga ne utječe na gušteraču. Proizvod sadrži glutamin i inulin - komponente vrlo korisne za zdravlje. Ovaj nesumnjivo koristan proizvod treba konzumirati umjereno, kako ne bi došlo do suprotnog rezultata u obliku alergijskih manifestacija i dijabetesa.

Prednosti kokosove pulpe urbec

Urbech je pasta izrađena od kokosove pulpe. Ovaj izuzetno zdrav proizvod zasićen je masnim kiselinama koje su ljudskom tijelu potrebne. Prirodni šećeri prisutni u mesu kokosa napunjeni su vitalnom energijom i pomažu u oslobađanju od depresije.Ali ovo nije potpuni popis korisnih svojstava urbecha. Također treba istaknuti njegove sposobnosti:

• normalizira kolesterol;
• poboljšava potenciju kod muškaraca;
• povećava libido kod žena;
• kod dijabetesa regulira šećer u krvi;
• aktivno se bori protiv parazita;
• jača imunološki sustav;
• regulira probavu;
• poboljšava rad crijeva.

Šteta i kontraindikacije

Iz gornjeg opisa glavnih karakteristika prekomorskog proizvoda jasno je da ima pozitivnija svojstva od svojstava opasnih po zdravlje. Ako uvijek slijedite razumnu mjeru, tada će kokos postati nezamjenjiv izvor energije i hranjivih sastojaka.

Na popisu kontraindikacija za njegovu upotrebu nalaze se samo dvije točke:

• individualna netolerancija;
• pretilost.

U drugim ćete slučajevima moći uživati ​​u okusu ovog nevjerojatnog voća.

Može li postojati alergija na kokos

Alergijske reakcije na kokos zabilježene su vrlo rijetko i samo u slučaju pojedinačne netolerancije. Slična bolest se manifestira složenim slijedećim simptomima:

• crvenilo i svrbež na koži;
• bubri;
• mučnina, pretvarajući se u intenzivno povraćanje;
• osip na tijelu.

Pri prvim znakovima alergije trebate odmah potražiti liječničku pomoć kako se alergijska reakcija ne bi pretvorila u anafilaktički šok. To je posebno važno učiniti u slučaju nuspojava kod djece.

Kako odabrati zreli kokos u trgovini

Da biste smanjili zdravstveni rizik koji je obično povezan s upotrebom nekvalitetnih proizvoda, prilikom odabira kokosa trebate:

1. Zainteresirajte se za vrijeme isporuke serije proizvoda.
2. Protresti voće. Ako se čuje pljusak, matica je zrela. Inače, odsutnost buke značit će da je tekućina ili iscurila zbog oštećenja tijekom transporta, ili je isparila zbog dugog skladištenja.
3. Procijenite težinu uzimajući fetus u ruke. Kvalitetni kokosi, čak i mali, činit će se teški.
4. Izvršite vanjski pregled zuba. Pukotine, udubljenja i druga oštećenja doprinose razvoju truleži i oštećenja proizvoda.
5. Kvalitetna matica mora biti suha.

Kako i gdje pohraniti kokos

Svi tropski proizvodi ne podliježu dugotrajnom skladištenju.

1. Orah bez vanjskih oštećenja može se čuvati ne više od mjesec dana, a otvoreni kokos - samo 2-3 dana.
2. Kokosovo mlijeko preporučuje se odmah koristiti.
3. Pulpa fetusa zadržava svoje kvalitete 7 dana. Ali mora se napuniti vodom.
4. Kokosove pahuljice mogu se čuvati najduže - do godinu dana. Preporučuje se čuvanje na suhom mjestu u dobro zatvorenoj posudi.

Kako otvoriti kokos kod kuće

Da biste otvorili vlastiti nenadmašivi orah, morate imati snagu i spretnost. Za rad će biti potrebna dva noža različitih veličina:

1. Pomoću malog noža napravite rupu u najslabijoj točki fetusa.
2. Zatim pažljivo ulijte mlijeko, zakrenite kokos nekoliko minuta i tapkajte ravnim dijelom noža velikog noža.
3. Kad se začuje karakteristična pukotina i pojavi se pukotina, možete pokušati potpuno otvoriti maticu, podijelivši je na dva dijela.

Kako i sa čime jesti kokos

Kokos se savršeno slaže s drugim tropskim voćem, jagodama i agrumima. Često se koristi za pravljenje voćnih smoothieja i drugih deserta.

Zanimljiva je kombinacija kokosa i začina, a sastav s čokoladom i karamelom osnova je za izradu raznih kulinarskih remek-djela. Svježa voćna kaša dobro se dodaje salatama, juhama i glavnim jelima.

Jedinstvene note okusa otkrivaju se kada kombinirate kokos s morskim plodovima.Ali ispostavit će se prilično ukusno jelo ako u kašu dodate kokos, pirjani krumpir ili papriku.

Kako napraviti kokos

Da biste dobili kokos, trebate otvoriti maticu kao što je gore opisano, zatim iz nje izvaditi sok, a zatim pomoću improviziranih sredstava odvojiti kašu. Ovo je vrlo složen proces koji zahtijeva određene vještine. Stoga, ne žurite: pulpu treba odvajati polako, možete je istovremeno podijeliti u male fragmente.

Usput, ako je voće svježe, tada postupak neće trebati puno vremena. Kad se nježno meso potpuno odvoji, mora ga dobro isprati vodom. Zatim mljevenjem ili običnom rernom usitnite jezgru voća, a rezultirajuće čips stavite u pećnicu i sušite na 110 stupnjeva 10 minuta. Čips bi trebao malo potamniti. Nakon hlađenja, dobivenu komponentu treba staviti u staklenu posudu s hermetički zatvorenim poklopcem. Takav domaći proizvod može se čuvati tri mjeseca.

Je li moguće životinjama dati kokos

Na ovo pitanje može se dati samo pozitivan odgovor. Kokos je vrlo koristan za kućne ljubimce.

1. Ovo je sjajan lijek protiv buva i parazita.
2. Antibakterijska svojstva pripravka pomoći će u sprječavanju razvoja infekcije i širenja mikoze.
3. Uz redovitu prisutnost kokosa u prehrani mačke ili psa, kaput će izgledati sjajno i probavni sustav će raditi dobro.

Uz to, kokos uklanja neugodan miris iz usta i izvrsno je preventivno sredstvo protiv krpelja.

Zanimljive činjenice o kokosu

1. Prije samo nekoliko desetljeća kokos je bio na listi opasnih namirnica. To je uglavnom zbog sposobnosti proizvoda da povećava kolesterol, što prijeti blokiranjem glavnih žila. Ali danas se na temelju niza znanstvenih studija uništavaju mitovi o opasnosti proizvoda.
2. Poznata je činjenica da se tijekom Drugog svjetskog rata u kritičnim situacijama kokosova voda koristila u nekim regijama planeta kao nadomjestak krvi.
3. Kokos u rukama majstora može se pretvoriti u pravo umjetničko djelo. Na primjer, slatka prostirka izrađena je od vlakana, a od školjki se mogu napraviti originalni suveniri i pribor.

Fotografija kokosovog oraha