Mangold: zdravstvene koristi i štete

Mangold je tek relativno nedavno počeo steći popularnost u Rusiji, ali je u Europi već duže od stotinu godina bio popularan kod mnogih ljudi (i ne samo među sljedbenicima zdrave prehrane).

Prvo službeno pojavljivanje povrća u jelima pripisuje se najvećem otoku u Italiji - Siciliji. Zbog toga se chard često može vidjeti kao sastojak mnogih jela talijanske kuhinje. Koristi se u salatama, pirjano s povrćem i kuhano u juhama. Mnogi primjećuju njegovu suptilnu gorčinu u sirovom obliku. Tijekom toplinske obrade, ona nestaje, pojavljuje se nježna i meka aroma, ukusnija od špinata.

Što je čarda

Mangold je mnogima poznatiji kao lišća repe i razlikuje se od blagovaonice koja nam je poznata samo po tome što se ne koristi usjev korijena, već lišće i stabljika. Unatoč tome, čorba je povrće, ima gustu hrskavu stabljiku i glatke listove.

Držač je različitih boja - od uobičajene zelene do svijetlo crvene i bordo. Na stabljici možete odrediti vrstu povrća.

vrste

Postoji puno vrsta čička. Konvencionalno se dijele na lišće i peteljke.

1. Listovi (nazivaju ih i rimski kupus) imaju velike mesnate listove, imaju okus kao špinat. Ova vrsta može lako zamijeniti običnu salatu, kupus i druge listove listova.
2. Listovi peršina peteljki su mali, ali stabljika je vrlo gusta i sočna. To je ono što se reže na salatama ili koristi pri pirjanju jela od povrća.

Prema raznovrsnosti, postoje uglavnom tri vrste sira, koje su popularnije u trgovini:

1. S crvenim peteljkama, ovo je rubin (crveni) čardak.
2. S bijelim stabljikom, ponekad s žućkastim nijansama - bijelim blitvom (rjeđe nazvanom žutom).
3. Sorta duge, naravno, nije definitivna vrsta, više liči na mekavicu svih ostalih - žuta, smaragdna, srebrna i grimizna - takav šaroliki asortiman ukrasit će svaku salatu na svečanom stolu.

Sastav i sadržaj kalorija

Listovi i stabljike čička su obilje hranjivih sastojaka. Ovo je velika količina vitamina koji se nalaze u 100 g povrća. Oni ne samo da mogu pokriti dnevnu normu, već je i prekoračiti - uključuju vitamine A i K. Mangold također nije niži u sadržaju vitamina C u odnosu na limun ili naranču. Ovo svijetlo povrće dobar je izvor korisnih mikro i makro elemenata - magnezija, kalcija, fosfora, natrija i mnogih drugih.

Kao i bilo koji biljni proizvod, lišća repe je bogata dijetalnim vlaknima. Sadrži veliki broj antioksidanata i fitonutrijenata, jedinstvene na svoj način i vrlo korisne za zdravlje. I sve je to pokriveno niskokaloričnom ljuskom - samo 20 kcal na 100 g. Stoga je ovo povrće korisno za sve ljude koji izgube kilograme i vode zdrav način života.

Korisna svojstva čarda

Za žene

Sve su namirnice, naravno, vrlo korisne za ljudsko tijelo, ali blitva daje posebnu radost slabijem spolu zbog svoje sposobnosti poboljšanja stanja kože i kose. Sve zahvaljujući sadržaju u njemu posebnog organskog spoja - biotina.

Biotin poboljšava strukturu kose, oni postaju mekši i manje skloni presjeku, pojavljuje se zdrav sjaj. Stimulirajući folikule kose, biotin ubrzava rast kose.

Manjak ovog spoja može uzrokovati česte osipe i upale na koži. Stoga će sustavno korištenje blitva pomoći poboljšati izgled kože, pridonijeti pojavi zdrave sjajne sjene.

Za muškarce

Muškarcima su, kao predstavnicima jačeg spola, potrebne korisne tvari u dvostrukim količinama. Stoga, chard jednostavno treba uključiti u prehranu muškaraca. Velika količina vitamina A potiče dobru obnovu stanica, selen i cink pomoći će normalnoj proizvodnji testosterona, a sve to zajedno poboljšava mušku snagu i reproduktivni sustav.

Tijekom trudnoće

Trudnoća zahtijeva posebnu pozornost na prehranu, tako da morate strogo pratiti što možete jesti i u kojoj količini. Dijeta treba biti bogata korisnim komponentama koje su potrebne za pravilan razvoj fetusa - to su bjelančevine, kalcij, željezo, vitamini i minerali.

Prisutnost vitamina, u čak i višku, omogućit će im da ih ne dobije samo majka, već i dijete, što će pridonijeti njegovom zdravlju i normalnom rastu. Vitamin C ojačat će imunitet trudnice i zaštititi je od virusa i bakterija. Željezo će poboljšati cirkulaciju krvi normalizacijom razine hemoglobina i smanjenjem rizika od anemije.

Pri dojenju

Zdravlje djeteta tijekom dojenja izravno ovisi o tome koja je hrana uključena u prehranu majke i koliko je bogata. Odmah nakon rođenja djeteta neophodan je unos korisnih tvari kroz majčino mlijeko.

Prisutnost lisne repe u prehrani pružit će djetetu fosfor i kalcij. To su potrebne komponente za ispravnu izgradnju skeleta i mišićno-koštanog sustava u cjelini. Natrij će regulirati razmjenu tekućine i soli u tijelu, osloboditi majku od edema, poboljšati bubrege djeteta.

Za djecu

Djetetovo je tijelo osjetljivo na veliki broj napada iz vanjskog svijeta u vrijeme kada njegova prehrana više ne ovisi o majčinom mlijeku. Stoga vitamini i minerali moraju poticati iz hrane, o tome ovisi pravilan rast i razvoj cijelog organizma. Da bi zaštitili dijete od bolesti, roditelji bi trebali osigurati da proizvodi sadrže dovoljnu količinu vitamina C. Dijete vjerojatno neće pristati jesti kiseli limun, a povrtni pire s dodatkom blitve zanimljiv je proizvod svijetle boje i neutralnog je okusa. Prisutnost kalcija u njemu pomoći će stvaranju kostiju, tetiva tijekom rasta, i fosfora - mentalnom razvoju i jačanju kostura.

Kod gubitka kilograma

Zdrava prehrana uključuje kombiniranje prednosti i niske kalorije za uspješniji rezultat. Proizvodi uključeni u prehranu trebali bi sadržavati sve potrebne hranjive tvari za tijelo, kao i dati osjećaj sitosti, čak i u malim količinama. Cvekla se dobro nosi s ovom ulogom. Visok sadržaj vlakana minimizira rizik od prejedanja i međuobroka, jer se ovaj proizvod može brzo zasiti. Kada koristite ovo povrće, metabolizam se poboljšava, što pridonosi brzom razgradnji masti.

Znanstveno je dokazano da ljudi koji uključuju veliku količinu povrća u svoju prehranu imaju manje vjerojatnosti da će imati prekomjernu težinu. Ako ovaj problem već postoji, gube kilograme brže od onih koji se ograničavaju u hrani i gladuju svoje tijelo.

Čarda je živopisan primjer činjenice da možete izgubiti kilograme s korisnošću i bez štete zdravlju.

Prednosti i upotrebe lišća

Zbog svog bogatog sastava, blitva je nezamjenjiva za tijelo kod raznih bolesti.

rak

Antioksidanti lisne repe pravi su borci za zdravlje ljudi. Oni mogu spriječiti pojavu karcinoma tumora koji proizlaze iz prisutnosti slobodnih radikala u tijelu, štiteći stanice od njihovih oštećenja. Vitamini A i C im pomažu u tome.

Beta-karoten je također imunostimulirajuća tvar. Njegov redoviti unos u tijelo smanjuje rizik od raka pluća, a to je znanstveno dokazana činjenica.

Fenolni spojevi sadržani u chardu usmjeravaju svoje protuupalno djelovanje na stanice raka gušterače.

Bolest srca

Bioflavonoid Vitexin pomoći će u borbi protiv bolesti kardiovaskularnog sustava. U stanju je sniziti krvni tlak, normalizirati koagulaciju krvi. Kempferol blagotvorno djeluje i na krvne žile - jača ih i štiti od krvnih ugrušaka. Prisutnost kalija može smanjiti krvni tlak i neutralizirati enzime koji uzrokuju hipertenziju. Od anemije i njenih simptoma (slabost i umor) pomoći će željezo i bakar. Poboljšavaju cirkulaciju krvi i zasićuju organe u tijelu kisikom.

Zahvaljujući ovim i mnogim drugim komponentama, upotreba čarda može zaštititi osobu od srčanih i moždanih udara.

Dijabetes melitus

Uz dijetalna vlakna koja održavaju normalnu razinu glukoze u krvi, nedavno je u chardu otkriven flavonoid jedinstven po svojoj sposobnosti, sirininska kiselina. Pomaže u normalizaciji razine glukoze u krvi utječući na aktivnost enzima koji razgrađuje složene ugljikohidrate na jednostavnije šećere. Stoga je vrlo potrebno u prehrani osoba oboljelih od dijabetesa ili onih koji od toga imaju rizik. Antioksidanti također doprinose poboljšanju općeg stanja pacijenata, smanjujući rizik od komplikacija povezanih s dijabetesom.

Dokazano je da uporaba čička, kao i drugo lisnato povrće, smanjuje vjerojatnost dijabetesa.

Problemi s probavom

Vlakna su vrsta hrane za crijevnu mikrofloru. Poboljšava pokretljivost probavnog trakta, stabilizirajući probavu. Stoga hranu bogatu vlaknima trebaju konzumirati oni koji slijede njihov lik ili ga žele popraviti. Chard samo pomaže smanjiti i normalizirati težinu.

Uz to, poboljšava:

1. Rad mozga. Kalij povećava učinkovitost mozga i pomaže usvajanju informacija poboljšavajući isporuku kisika do njega, a vitamin K štiti od mnogih bolesti, smanjuje umor.
2. Također, povrće pomaže u održavanju normalnog vida. Beta-karoten i vitamin A minimiziraju rizik od bolesti povezanih s vidom - glaukom, degeneracija makule i tako dalje. Oni štite rožnicu oka, održavajući optimalno stanje za to.

Čarda u narodnoj medicini

U narodnoj medicini, lišće repe se upotrebljava i u "prirodnom" obliku i u obliku dekocija. Potonji su vrlo popularni jer se vjeruje da se najbolji učinak na tijelo može postići toplim napitkom. Ovo je mišljenje pogrešno, jer se mnogim vitaminima uništava toplinskom obradom. Na primjer, vitamin C razgradi se za 90% kada prokuha.

Kod glavobolje

Kod glavobolje preporučuje se samljeti listove povrća u pire krumpiru i nanijeti na sljepoočnice ili čelo na pola sata ili sat vremena. Možete koristiti cijele, ne zdrobljene lišće, doslovno istrgnute iz kreveta.

Za grlobolju

Takav je narodni recept idealan za liječenje faringitisa i drugih upalnih procesa u grlu. Da biste to učinili, trebate 250 g čička (po mogućnosti s sočnim lišćem i reznicama) i 1 žličicu 9% stolnog octa. Povrće narežite na manje komade i dodajte mu ocat. Ostavite dobivenu smjesu neko vrijeme dok se tekućina ne odvoji od lisne repe.Dobivenu tinkturu procijedite kroz gazu i pijte takvu tekućinu u malim količinama svakih 5 sati. Za najbolje rezultate u tinkturu možete dodati sok od cikle.

S anginom možete isprobati sok od blitva. Dovoljno za dodavanje okusa za dodavanje raznog voća (po mogućnosti agruma) i piti takav napitak jednom dnevno u jednoj čaši.

Za jačanje imuniteta

Za jačanje imunološkog sustava trebat će vam 250 g čarda, par češnja češnjaka i 1 žličica biljnog ulja. Samljeti češnjak i blitvu, obje komponente prelijte biljnim uljem. Dobiveni pire krumpir može poslužiti kao dobar alat za prevenciju u hladnom vremenu.

Korist od cirkulacije

Najbolji rezultat za srce može se dobiti upotrebom soka od sira. Snižava krvni tlak i pomaže u čišćenju krvi.

Svi isti sok od blitva može pomoći zaustaviti krvarenje. Izvršene akcije su usporedive s upotrebom plantaina - morate navlažiti gazu u soku i pričvrstiti na ranu. Također, prisutnost protuupalnih komponenata ublažava oticanje oko rane.

Da bi poboljšali vid

Beta-karoten bit će salata od charda i mrkve. Da biste to učinili, samo samljeti 300 g sira i naribati 1 veliku mrkvu. Po želji dodajte ulje i začine. Ovo je zdrava alternativa korejskoj mrkvi.

Čardi juha

Zapravo, juha može pomoći izliječiti bilo koju bolest. Dobro čisti jetru, djeluje kao diuretik, a u slučaju prehlade zamjenjuje šumeću tabletu vitamina C. Također, lisnasta repa pomaže u rješavanju stresa, pružajući smirujući učinak na živčani sustav.

Za dekociju vam treba 1 litra vode na 100 g čarda. Povrće kuhajte u loncu s poklopcem 20 minuta. Jedite ga prije spavanja.

Uporaba čarda u kozmetologiji

Terapeutski učinak charda može se usmjeriti na poboljšanje stanja kože i kose.

Sredstvo za čišćenje lica za upalu

Ako se bolne akne pojave na licu, tada ne trebate očajavati. Da biste očistili kožu i riješili se mrzljivih osipa, trebate se sjetiti narodnih recepata.

Da biste kožu osušili i izbijelili, potrebno je prokuhati listove i peteljke čička, a nakon hlađenja dobivenog juha, u tekućinu dodati 1 žličicu jabučnog octa. Dobivena voda koju trebate samo oprati prije spavanja. Nakon tjedan dana upala će se početi blijeda, koža će postati mnogo čišća.

Maska za suhu kožu

Ova se maska ​​može koristiti u hladnoj sezoni, kada je koža ispucana, ili u vrućim danima kada joj nedostaje vlage i hranjivih tvari.

Za masku će vam trebati 1 žlica soka od sira i 1 žličica kiselog vrhnja. Pomiješajte sve komponente do jednolike guste konzistencije, nanesite masku na lice i dekolte 15-20 minuta, a zatim isperite toplom vodom.

Maska za vlaženje kože

Na 300 g sitno sjeckanih (i po mogućnosti pire kaša) dodajte 1 žličicu meda i isto toliko maslinovog ulja. Nanesite masku na lice i dekolte na 15–20 minuta, a zatim je isperite vodom i na čistu kožu nanesite odgovarajuću kremu.

Protiv starosnih mrlja

Chard će također pomoći izbjeljivanju kože od pigmentacije. Možete koristiti pire povrće ili jednostavno oguljeno lišće kipuće vode. Ostavite lišće na koži 15-20 minuta, a zatim je operite toplom tekućom vodom. Takav lijek pomaže kod pjega.

Učvršćujuća maska ​​za kosu

Sok od čarda pomoći će kod gubitka kose ne lošijeg od ulja sjemenki bora i kokosa. Da biste to učinili, utrljajte ga u vlasište najmanje 2 puta tjedno. Možete napraviti i hranjivu masku koja se temelji na pireu od maslačka i ulja burdoka. Za 250 g povrća dodajte 3 žličice ulja burdocka i smjesu utrljajte u vlasište, a zatim stavite na šešir ili zamotajte ručnikom kako biste stvorili "efekt staklenika". Nakon pola sata masku temeljito isperite vodom i hidratantnim balzamom.

Šteta i kontraindikacije

Bilo koji proizvod sa svojim zdravstvenim prednostima može nanijeti značajnu štetu organizmu pri vrlo čestoj uporabi. Chard s puno vlakana može uzrokovati probavu. Svaka se osoba može manifestirati na različite načine - za nekoga u obliku zaostalog stanja, a netko ima sreće s olakšanjem.

Sadržaj oksalne kiseline u povrću može igrati trik i kod onih koji imaju gastritis s visokom kiselošću. Soli, oksalati, sadržani u gotovo svakom lisnatom povrću, pogoršavaju stanje urolitijazom. Stoga je blitva kontraindicirana osobama s ovim problemom (međutim, poput kislica ili cikle).

Ako vam se svidio sok iz čvarka, a postoji želja da ga stalno konzumirate, onda je bolje da ga razrijedite sokovima od mrkve ili rajčice, jer koncentrirano piće može uzrokovati nadimanje. Iz istog razloga, nemojte ga zlostavljati za ljude koji imaju gastritis ili čir.

Kako odabrati i pohraniti chard

Prilikom odabira blitva, trebali biste se potpuno povjeriti organoleptičkim pokazateljima - izgledu, boji, mirisu i prividnoj sočnosti proizvoda. Što je povrće svježije, to će se dobiti više korisnih svojstava od njega.

1. Boja listova. Listovi svježeg sira imaju svijetlu i sočnu bordo (u rubinu) ili zelenu (u svim ostalim vrstama povrća) boju. Vanjska svježina ukazivat će na to da povrće nije dugo ležalo na pultu.
2. Miris. Čvar bi trebao isijavati aromu svježeg bilja uz laganu gorčinu. Ako je miris vodenast ili su prisutni drugi vanjski mirisi - nemojte uzimati takvo povrće. Čak i ako izgledom izgleda privlačno, onda najvjerojatnije neće dugo ležati u hladnjaku.
3. Stabljika blitva. Stabljika ne smije biti sporo. Fleksibilna i tanka stabljika ukazuje na to da je biljka mlada - takva je lisnata repa savršena za salatu. Sočna gusta stabljika ukazuje na to da je povrće prilično zrelo - vrlo je pogodno za pripremu terapijskih maski ili dekocija. Ali salata će, nažalost, dati gorčinu.
4. Struktura listova. Listovi bi trebali biti hrskave konzistencije usporedivi sa salatom: prilikom stiskanja prstima treba osjetiti lagano pucketanje. Iako ovakav način prepoznavanja strukture nije prikladan za mladu biljku - njeni su listovi mekani i nježni, ali veličina, odnosno, također će biti manja.
5. Odsutnost mrlja i praznina na površini lista. Bijele mrlje na lišću obično ukazuju na uporabu pesticida ili drugih kemikalija tijekom uzgoja. Crne mrlje znak su da povrće počinje trulež. Praznine obično znače da su listovi bili omiljena hrana insektima.
6. Pakiranje. Najbolje je kupiti koru bez pakiranja. Povrće u plastičnoj vrećici čuvat će se manje zbog nakupljanja kondenzata u njemu.

Skladištenje čička najbolje je obaviti u plastičnoj posudi u hladnjaku. Nema potrebe stavljati ga na policu ispod zamrzivača - to neće produžiti rok trajanja. Najbolja opcija bila bi korištenje cikle odmah nakon kupovine. Ako takav ishod nije moguć, tada čvarci mogu ležati u hladnjaku najviše 4 dana. Nakon tog razdoblja izgubit će ne samo svoj atraktivan izgled, već i korisna svojstva.Započet će proces propadanja, što može igrati lošu šalu s tijelom.

Još jedna tajna za skladištenje, pogodna za sve povrće: čorbicu morate oprati samo neposredno prije upotrebe.

Je li moguće zamrzavanje

Kada se zamrzne, blitva se može čuvati do 4 mjeseca. Ova metoda skladištenja čuva gotovo sve hranjive tvari, a povrće možete skladištiti za buduću upotrebu. Također ga vrijedi zamrznuti u plastičnoj posudi, izbjegavajući upotrebu vrećica.

Kako jesti blitvu

Okus svježeg neobrađenog skuta podsjeća na špinat. Uglavnom je neutralan i ima laganu ugodnu gorčinu. Ovaj će okus unijeti začinjen dodir bilo kojeg jela. Na okus povrća utječe i njegova početna obrada prije upotrebe.

1. Potrebno je temeljito oprati povrće od vidljivih nečistoća u toploj vodi. Savjetuje se da to učinite čak 2-3 puta.
2. Obavezno pregledajte hrpu zelenila na prisustvo pokvarenih listova - njihov specifičan okus značajno će pokvariti jelo.
3. Prilikom kuhanja potrebno je procijediti prvu juhu, jer može sadržavati veliku količinu štetnih tvari (na primjer, nitrati, koji se aktivno koriste u uzgoju lisnatih kultura). Ovo se pravilo ne primjenjuje na slučajeve kada je čarda uzgajala u svom vrtu.
4. Ako postoji problem zvan gastritis, a stvarno želite probati povrće, vrijedi ga pokušati kuhati uz dodatak mliječnih proizvoda - oni neutraliziraju kiseline.

Što se može kuhati od čardaka: recepti

Chard ostavlja salatu

Najlakši način da napravite čardak je da ga dodate u salatu. Može se sastojati od mješavine raznog bilja - na primjer, špinata, rukule, salate i kineskog kupusa.

Za jedan od popularnih i jednostavnih recepata za salatu trebat će vam sljedeće komponente:

• lišće blitva - 800 g;
• krutoni ili krekeri - 20 g;
• krastavac - 5 kom. srednje veličine;
• cherry rajčica - 5 kom .;
• Cezar umak - 1-2 žlice. žlice.

Krastavce narežite na male kriške, cherry rajčicu na kriške. Nasjeckajte lišće čardaka, ručno ih trgajući. Pomiješajte sve komponente, dodajte sol i papar po ukusu. U salatu možete dodati kisele sireve.

Lagana prilog za svinjski odrezak

U vrijeme cvjetanja zelenila, želim se počastiti neobičnom prilogom od onoga što raste u vrtu. Za takvu prilog trebaju se sljedeći proizvodi:

• čardac - 300 g;
• strelice češnjaka - 300 g;
• biljno ulje - 1 tsp;
• sol, začini - po ukusu.

Temeljno isperite biljne dijelove toplom vodom, a zatim ih isjecite na velike komade. Pomiješajte sve sastojke sa solju i začinima u posudi, a zatim stavite u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem. Skuhajte skušu i češnjak uz stalno miješanje da ne izgori. Spremnost za određivanje strelicama češnjaka - boja će postati tamnija, a struktura meka. Po želji, preljev s umakom.

Skuta tjestenina s začinskim biljem

Tjesteninu je lako napraviti kod kuće. Po cijeni će biti puno jeftinije nego kad kupujete u trgovini. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• posni sir 5% masnoće - 200 g;
• čarda - 50 g;
• češnjak - 1 češanj;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica.

Da bi omekšali sireve potrebno je unaprijed ugasiti u tavi s dodatkom vode 10 minuta. Na kraju, samljeti sve komponente u mikseru do željene konzistencije. Više tekuće strukture može se dobiti dodavanjem više kiselog vrhnja.

Kiseli reznice orada

Ovo je prilično neobično jelo, ali ujedno i sjajan način produljenja roka trajanja blitve.

Za pripremu marinade trebat će vam takve komponente:

• voda - 1 l;
• šećer - 50 g;
• sol - 50 g;
• ocat - 250 ml.

Njegova je priprema vrlo jednostavna - u kipuću vodu dodajte sol, šećer i ocat.

Priprema za konzerviranje
Izrežite reznice čička veličine do 5-6 cm i blanširajte u kipućoj vodi 5 minuta. Ohlađene reznice distribuirati u sterilizirane banke. Vruću marinadu ulijte u staklenke, zatvorite poklopce i ostavite na hladnom tamnom mjestu da se ohladi. Pohani kiseli čvarci čuvajte u hladnjaku 1 mjesec tijekom kojeg uvijek možete poslužiti hrskavu grickalicu za stol (ne gori od krastavaca).

Možete i kiselo lišće čička. Tehnologija pripreme marinade nije drugačija, ali toplinska obrada samih listova više nije potrebna - oni su prilično sposobni omekšati marinadu.

U ovom se slučaju lišće ne reže, već se presaviju nekoliko komada u kolut. U ovom obliku moraju se pažljivo staviti u staklenku i preliti marinadom. U salati malo ljudi voli ove listove, a za kuhanje termički obrađenih jela, poput juha i pita, to je prilično.

Ostali načini korištenja čarda u kuhanju

1. Od lišća i reznica blitva možete napraviti smoothie s dodatkom soka od mrkve. Zdrav napitak će ujutro pojačati energiju i cijeli hranjivi sastojak za cijeli dan.
2. Listovi charda mogu se zamijeniti špinatom u mnogim jelima - okus se neće puno promijeniti. Na primjer, napunite ih pilećim prsa i sirom.
3. Možete pokušati napraviti čips od njegovih listova. Trebate ih izrezati na male komade, pospite ih uljem, pospite solju i ostalim željenim začinima i pecite dok ne nastane hrskava krhka konzistencija.
4. Često se pire dodaje u kolač zajedno s kuhanim jajetom i drugim biljem.

Zanimljive činjenice o chardu

1. Zbog neke vanjske sličnosti, blitva se često miješa sa špinatom i obrnuto.
2. Još u davnim vremenima, blitva se koristila za liječenje trovanja krvlju, groznicom i drugim infekcijama.
3. Ne tolerira susjedstvo u vlastitom krevetu - kupusu, repe i špinatu. Sva korisna svojstva u ovom slučaju u chardu su umanjena.

Fotografija charda