Krema u prahu: koristi i šteti za tijelo

Posljednjih godina sušena krema je stekla ogromnu popularnost, što je postalo moguće ne samo zbog svoje jednostavne uporabe i dugotrajnog skladištenja, već i zbog izvrsnih karakteristika okusa. Ovaj jedinstveni proizvod može savršeno nadopuniti mnoge deserte, peciva, omiljena pića, a koristi se i za izradu domaćih slastica i ostalih slatkiša. A ako svaka druga osoba zna za ukusne karakteristike suhe kreme, ne znaju svi da će redovita uporaba ovog proizvoda pomoći da ozdravi tijelo, pa čak i da se nosi s nekim bolestima.

Od čega se rade kremaste kreme?

Ovaj je proizvod popularna zamjena za prirodnu kremu. Napravljen je od mješavine biljnih ulja, poput:

• kokos;
• palmova jezgra;
• palma.

Ulja se miješaju, dodaje im se određena količina vode, temeljito se miješa i sva se tekućina iz njih izvlači pomoću posebne opreme. Rezultat je puderasta, labava smjesa koja ima bijelu boju i ugodnu aromu.

Neki proizvođači spremni su kupcima ponuditi prirodni krem ​​u prahu. Takav proizvod izrađen je od običnog mlijeka. Međutim, prirodni krem ​​u prahu nije osobito popularan.

vrste

Moderni proizvođači spremni su potrošaču ponuditi široku paletu sušene kreme. Svaka od predloženih opcija odnosi se na jednu od dvije skupine:

1. Proizvod prvog razreda. Suha krema prvog razreda uključuje one koje se rade na bazi kravljeg mlijeka. Takav proizvod nije baš popularan, što se lako objašnjava visokom cijenom i kratkim vijekom trajanja.
2. Proizvod drugog razreda. U praške drugog razreda spadaju svi oni koji se rade od biljnih ulja. Takve su kreme vrlo popularne, jer imaju relativno nizak trošak i dug rok trajanja. Oni se široko koriste u pripremi raznih peciva, pića i deserta.

Sastav i sadržaj kalorija

Kemijski sastav ovog neobičnog proizvoda izravno ovisi o tome koje se sirovine koriste za njegovu proizvodnju. 100 g prirodne sušene kreme sadrži 567 kalorija, kao i velika količina:

• masti (u 100 g - 42%);
• ugljikohidrati (30%);
• proteini (20%).

Treba napomenuti da ovaj proizvod sadrži i kolesterol. U 100 g vrhnja njegova količina može doseći 148 mg. To sugerira da ih treba primjenjivati ​​iznimno oprezno i ​​u strogo kontroliranim količinama.

Masti koje spadaju u suhu kremu predstavljene su u obliku:

1. Masne kiseline (maslačna, stearinska, kaproinska, palmitinska, kaprilna, miristična, kapricijska i laurinska).
2. Mononezasićene masti (mistolejske).
3. Polinezasićene masti (linolna i linolenska kiselina).

Suha krema sadrži i veliku količinu esencijalnih i neesencijalnih aminokiselina. 100 g proizvoda sadrži:

• 0,78 g arginina;
• 1,5 g valina;
• 0,56 g histidina;
• 1,34 g izoleucina;
• 2,16 g leucina;
• 1,67 g lizina;
• 0,56 g metionina;
• 0,98 g treonina;
• 0,31 g triptofana;
• 1,04 g fenilalanina;
• 1,33 g asparaginske kiseline;
• 0,7 g alanina;
• 0,42 g glicina;
• 4,75 g glatuminske kiseline;
• 2,31 g prolina;
• 1,25 g serina;
• 1 g tirozina;
• 0,2 g cisteina.

Krema u prahu koristan je proizvod i može spriječiti razvoj nedostatka vitamina, zbog sadržaja velikog broja vitamina u njima.100 g sadrži:

• 377 mcg vitamina A;
• 160 mcg beta karotena;
• 0,5 mg vitamina E;
• 3 mg vitamina C;
• 25 mg tiamina;
• 0,9 mg riboflavina;
• 0,22 mg piridoksina;
• 30 mcg folata;
• 1 mg niacina.

Ovaj proizvod također ima visok sadržaj makro- i mikronutrijenata. 100 g vrhnja sadrži:

• 726 mg kalija;
• 700 mg kalcija;
• 80 mg magnezija;
• 543 mg fosfora;
• 201 mg natrija;
• 0,6 mg željeza;
• 0,06 mg bakra;
• 0,83 mg cinka.

Sadržaj kalorija, količina vitamina, makro-, mikroelemenata i drugih komponenti mogu se razlikovati ovisno o sirovinama za pripremu proizvoda. Vrijedno je razmotriti činjenicu da suha krema, napravljena na bazi biljnih ulja, sadrži malu količinu proteina, njima nedostaje kolesterol. Osim toga, sušena vrhnja za povrće može sadržavati puno aditiva u hrani, što se ne može reći o prirodnim.

Koje su prednosti suhe kreme

Opća korist

Komponente koje su dio kemijskog sastava sušene kreme mogu imati blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Redovita konzumacija kravljeg mlijeka u prahu pomoći će:

1. Zasičite ljudsko tijelo s puno energije. To je moguće zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.
2. Poravnajte hormonsku pozadinu. To je zbog prisutnosti velikog broja proteina, minerala, kolesterola i raznih masti.
3. Vratite mikrofloru. B vitamini mogu imati blagotvoran učinak na cijelo tijelo i pozitivno djeluju na crijeva, obnavljajući njegovu mikrofloru.
4. Poboljšajte stvaranje krvi. Vitamini, željezo i bakar sadržani u ovom proizvodu mogu poboljšati stvaranje krvi, spriječiti razvoj anemije i drugih bolesti.
5. Ojačati koštano tkivo i spriječiti razvoj bolesti zglobova.
6. Poboljšajte stanje kože, noktiju i kose. Fosfor i kalcij pozitivno djeluju na koštano tkivo, zglobove, nokte, kožu i kosu, održavajući ih zdravima dugi niz godina.
7. Normalizirajte središnji živčani sustav.

Krema, za proizvodnju koje se koriste biljna ulja, nije manje korisna. Njihova uporaba pomoći će:

• poboljšati rad jetre;
• spriječiti razvoj bolesti probavnog sustava;
• ubrzati proces uklanjanja žuči;
• spriječiti ili zaustaviti razvoj bolesti poput ateroskleroze;
• zaustaviti prerano starenje kože i cijelog tijela;
• poboljšati funkcioniranje imunološkog sustava.

Takav proizvod dopušteno je koristiti pacijentima koji pate od intolerancije na laktozu, bolesti genitourinarnog sustava i gihta. Za razliku od prirodnih, sušena krema napravljena na bazi biljnih ulja ne sadrži purine i laktozu.

Za žene

Redovita uporaba suhe kreme pomoći će u održavanju zdravlja žena:

1. Normalizirajte hormonsku pozadinu.
2. Poboljšajte stanje kože, noktiju i kose.
3. Spriječite starenje cijelog tijela.
4. Poboljšajte rad živčanog sustava, povećajte otpornost na živčana i nemirna stanja.
5. Riješite se nesanice.
6. Promičite debljanje, što je od velike važnosti za pretjerano mršave žene.

No, vrijedno je razmotriti činjenicu da pretjerana konzumacija ovog proizvoda može dovesti do pretilosti. Stoga je važno ne zanemariti preporuke stručnjaka i ne prekoračiti dnevnu stopu unosa.

Za muškarce

Krema u prahu nije manje korisna za muško tijelo. Redovita potrošnja ovog proizvoda pomoći će:

• zasićite tijelo velikom količinom energije;
• povećati izdržljivost;
• poboljšati performanse;
• ojačati koštano tkivo;
• dobivaju mišićnu masu, što je posebno važno za sportaše.

Svaka od ovih karakteristika proizvoda vrlo je važna za marljive muškarce. Međutim, kada koristite suhu kremu, muškarci trebaju uzeti u obzir i činjenicu da su kontraindicirani u prisutnosti ozbiljnih bolesti srca, koje često pogađaju jaku polovicu čovječanstva.

Tijekom trudnoće

Tijekom porođaja ne odbijajte konzumirati suhu kremu.Redovita konzumacija male količine ovog proizvoda pomoći će:

• poboljšati rad imunološkog sustava;
• spriječiti propadanje kose i noktiju;
• ojačati zube i koštano tkivo;
• sprečavaju razvoj depresivnih stanja i hormonalnih poremećaja kod žena.

No, vrijedno je napomenuti činjenicu da se brzim debljanjem i nekim drugim značajkama tijeka trudnoće preporučuje odbiti upotrebu ovog proizvoda. Stoga je prije uvođenja suhe kreme u prehranu trudnice potrebno posavjetovati se s liječnikom. Samo će specijalist moći utvrditi prisutnost kontraindikacija i uspostaviti pojedinačni dnevni unos ovog proizvoda.

Pri dojenju

Dječji liječnici ne zabranjuju ženama koje doje novorođenče da konzumiraju suhu kremu. Ali bolje je odabrati samo one u proizvodnji kojih se prirodno kravlje mlijeko koristi kao sirovina. Redovita upotreba ovog proizvoda povoljno će utjecati na tijelo mlade majke:

• poboljšat će proizvodnju i kvalitetu majčinog mlijeka;
• spriječiti razvoj nedostatka vitamina;
• pomoći da se ubrza razdoblje oporavka nakon isporuke;
• jača kosti i nokte;
• pomoći u održavanju zdravih zuba;
• spriječiti pojavu postporođajne depresije, nervoze i histeričnih stanja;
• doprinijet će usklađivanju hormonske pozadine;
• povećati otpornost tijela na viruse, poboljšavajući rad imunološkog sustava.

Redovita uporaba suhe kreme pozitivno će utjecati na novorođenče. Tvari koje prodiru u majčino mlijeko nakon korištenja ovog proizvoda pomoći će u sprječavanju razvoja bolesti koštano-zglobnog aparata novorođenčeta i oblikovati dobar imunitet.

Liječnici snažno preporučuju mladim majkama da se prije svakodnevnog jelovnika savjetuju s lokalnim pedijaterom. Pedijatar će pomoći u određivanju dopuštene dnevne doze i utvrditi kontraindikacije koje podrazumijevaju potpuno odbacivanje ovog proizvoda. Ako se zanemaruju kontraindikacije, kod novorođenčeta postoji rizik od nastanka kolika, probavnih smetnji ili alergijskih reakcija.

Za djecu

Unošenje suhe kreme u dnevni jelovnik malog djeteta dopušteno je tek nakon navršene dvije godine. Možete ih dodati jutarnjim žitaricama, pire krumpiru, čaju i drugim jelima koja su već na djetetovom dnevnom meniju. U ovom slučaju, nakon prvog uvođenja proizvoda, trebali biste pažljivo pratiti reakciju djetetovog tijela. U slučaju svrbežnog osipa, pojedinačnih osipa, crvenila na koži, oticanja sluznice i drugih simptoma alergijske reakcije, uklonite proizvod s dječjeg menija i posavjetujte se s pedijatrom.

Krema u prahu moći će pozitivno djelovati na dječje tijelo samo ako se primjenjuje pravilno i umjereno.

Kod gubitka kilograma

Krema u prahu sadrži puno kalorija. Stoga ih ne preporučujemo konzumirati u velikim količinama tijekom prehrane, čija je svrha smanjenje kilograma. Međutim, nutricionisti ne savjetuju odustajanje od ovog korisnog proizvoda. Mala količina vrhnja uključena u izbornik prehrane pomoći će zasititi tijelo tvarima koje su potrebne za njegov normalan rad.

Krem u prahu u kozmetologiji

Krema u prahu također se široko koristi u kozmetologiji. Maske koje čine ovaj proizvod pomažu:

• poboljšati izgled kože;
• ukloniti upalne procese s kože, sprečavajući pojavu akni;
• ubrzati regeneraciju;
• vlaže kožu lica i vrata;
• umiriti nadraženu kožu;
• zasići kisikom;
• zaštitite svoje lice od štetnih utjecaja ultraljubičastoga zračenja, što je posebno važno ljeti.

Kremne maske u prahu savršene su za svaki tip kože. Njihova redovita upotreba pomoći će svakoj ženi da ostane lijepa nekoliko desetljeća.

Postoji mnogo recepata za domaće kreme na bazi sušene kreme, ali najpopularnija je hranjiva maska ​​s dodatkom soka od aloe i meda.

Da biste ga pripremili, trebate pripremiti:

• 5 g vrhnja;
• 10 ml meda;
• 5 ml soka od aloe;
• 7 kapi vitamina E.

Kombinirajte sve sastojke u posudi pogodne veličine, miješajte do homogene konzistencije i nanesite na kožu lica i vrata 25 minuta. Nakon određenog vremena, ostatke proizvoda uklonite spužvom i operite u hladnoj vodi.

Nakon korištenja ove maske nema potrebe nanositi hranjivu kremu ili drugu kozmetiku. Ovaj će se proizvod nositi sa zadatkom ishrane i poboljšanjem stanja kože bez pomoći drugih proizvoda za šminku.

Primjena za kuhanje

Krema u prahu djeluje kao zamjena za kravlje mlijeko i može se koristiti za izradu pekarskih proizvoda, raznih peciva, slastica, slatkih napitaka, pa čak i domaće čokolade i slatkiša. Oni mogu nadopuniti bilo koji desert i poboljšati okus vašeg omiljenog pića.

Je li moguće šlag u kremi

Mnoge domaćice misle da je jednostavno nemoguće pripremiti kremu na bazi sušene kreme. Ovo je mišljenje pogrešno.

Da biste stvorili kremu trebat će vam:

• 150 g suhe kreme;
• 150 ml kravljeg mlijeka;
• 40 g šećera u prahu.

Priprema:

1. Pomiješajte navedenu količinu vrhnja s prahom.
2. Ulijte smjesu u mlijeko i dobro promiješajte.
3. Nakon što se prašak potpuno otopi, smjesu stavite u hladnjak na 2-3 sata.
4. Nakon određenog vremena izvadite radni komad i počnite čeprkati. Da biste postigli pravu teksturu kreme, počnite miješati malom brzinom.
5. Kad se mliječno-kremna smjesa počne zgušnjavati, povećajte brzinu šlaganja i smanjite je kada se struktura kreme približi željenoj.

Krema pripremljena prema ovom receptu bit će idealna opcija za domaće kolače od biskvita, kolač od meda i peciva.

Šteta i kontraindikacije

Krema u prahu ima mnoga korisna svojstva, ali može naštetiti i ljudskom tijelu. To je moguće samo ako zanemarite kontraindikacije ili ako ovaj proizvod koristite u prevelikim količinama.

Liječnici toplo preporučuju isključiti suhu kremu iz dnevne prehrane onim pacijentima koji pate:

• od pretilosti;
• urolitijaze;
• giht;
• ateroskleroza;
• visoka razina lošeg kolesterola;
• dijabetes melitus bilo koje vrste.

Zanemarivanje kontraindikacija dovest će do razvoja bolesti i pogoršanja općeg stanja osobe.

Kako odabrati i pohraniti suhu kremu

Kada kupujete suhu kremu, trebali biste se sjetiti da samo visokokvalitetni proizvod može pokazati sva korisna svojstva. Da ne biste kupili proizvod neodgovarajuće kvalitete, prilikom kupnje morate obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

1. Nepropusnost pakiranja. Suha krema ne smije doći u kontakt s bilo kojom tekućinom. Ako se to dogodi, ne možete ih koristiti kao prehrambeni proizvod. Iz tog razloga, stručnjaci preporučuju kupnju proizvoda u zatvorenoj ambalaži. Samo on može jamčiti zaštitu praha od vlage, a istovremeno zadržava njegovu kvalitetu i korisna svojstva.
2. Cjelovitost ambalaže. Kada kupujete krem ​​u prahu vodite računa da ambalaža nije oštećena.Ako ih ima, odbijte kupnju proizvoda.
3. Sastav. Prije kupnje proizvoda, pažljivo proučite njegov sastav. Vidjevši u njemu veliki broj aditiva ili konzervansa u hrani, odbijaju kupnju.
4. Datum isteka. Ne kupujte suhu kremu s istekom roka trajanja. Rok trajanja zatvorenog proizvoda ne smije biti veći od 90 dana.

Da biste sačuvali sva korisna svojstva sušenih krema, čuvajte ih u staklenoj posudi, koja se može zatvoriti uskim poklopcem. Stavite posudu s prahom na hladno i suho mjesto i čuvajte u tom obliku ne više od 14 dana.

Zabranjeno je koristiti suhu kremu kao prehrambeni proizvod nakon isteka roka valjanosti! Zanemarivanje ovog pravila dovest će do ozbiljnog trovanja hranom.

Kako napraviti suhu kremu

Prilikom pripreme nekih jela suhu kremu prvo treba razrijediti. To je vrlo jednostavno učiniti:

1. Uzmite 300 ml vruće vode.
2. Pripremite 100 g vrhnja.
3. Ulijte naznačenu količinu praha u vodu, uz stalno miješanje.

Možete koristiti kremu nakon što se prašak potpuno otopi.

Što se može napraviti od suhe vrhnja

Postoji mnogo kulinarskih recepata koji uključuju suhu kremu. Koriste se za pripremu pekarskih proizvoda, pečenje, razne deserte, domaće, čokolade i kreme. Oni mogu biti izvrstan dodatak slatkim žitaricama, pireom od krumpira i omiljenim pićima.

Je li moguće sušiti kremu na testu

Dopušteno je koristiti suhu kremu tijekom posta, ali samo ako su tijekom proizvodnje korištene sirovine biljnog podrijetla. Prirodnu suhu kremu, koja se temelji na kravljem mlijeku, zabranjeno je konzumirati kao prehrambeni proizvod tijekom posta. Oni su proizvod životinjskog podrijetla, a post podrazumijeva njihovo potpuno isključenje iz svakodnevne prehrane.

Zanimljive činjenice o kremi

Krema je proizvod koji je poznat mnogim domaćicama. Svaka druga osoba zna za njezinu upotrebu, ali malo tko zna sljedeće činjenice:

1. Najkorisnije za ljudsko tijelo su svježe vrhnje. Sterilizirani proizvod sadrži znatno manje hranjivih sastojaka, jer se tijekom ovog postupka uništava mnogo vitamina.
2. Šlag je izumljen još u 17. stoljeću. Pripremio ih je François Vatel, koji je bio glavni konobar dvorca Chantilly.
3. Da bi domaća krema bila ukusna i imala nježnu teksturu, za njihovu pripremu trebate koristiti samo hladna jela.

Kremne kreme postale su popularne ne tako davno, ali već su uspjele zauzeti ponosno mjesto u svakoj kuhinji. Koristite ih ispravno, nemojte zanemariti savjete stručnjaka i tada možete cijeniti sva jedinstvena svojstva ovog neobičnog proizvoda.

Fotografija sušene kreme