Zelena rotkvica: zdravstvene koristi i štete

Zelena ili kineska rotkvica jedna je od sorti poznatije crne rotkvice, koja je najbogatiji izvor hranjivih sastojaka za ljudsko zdravlje. On igra važnu ulogu u kuhanju, a često se nalazi i u receptima tradicionalne medicine. Domovina zelene rotkvice su Kina i Japan.

Koja je razlika između zelene i crne rotkvice

Obje su podvrste predstavnici jednog roda Raphanus i imaju nekoliko razlika u boji i potencijalnim zdravstvenim učincima.

Zreli korijen crnog rotkvica karakterizira zaobljeni oblik (ponekad ovalni), njegova maksimalna težina može doseći 2 kg, ali prosječna težina ne prelazi 300-500 g. Crnu rotkvicu nazivaju samo zbog karakterističnog tonusa kože, jer joj je meso bijelo. Ima začinjen okus s malo gorčine, što osiguravaju njegove sastavne komponente. U kuhanju se fetus najčešće koristi u svježem ili kiselom obliku. Manje često se peče ili kuha.

U zelenoj rotkvici, naprotiv, voće se razlikuje u duguljastom obliku, ponekad je okruglo. Nijansa kože je različita: od blijedozelene do ružičaste. Neke njegove podvrste mogu podsjećati na rotkvice, samo veće. Kaša ima osjetljiv, neutralan okus, zbog čega se najčešće koristi u salatama.

Koja je rotkvica korisnija: crna ili zelena

Što je korisna crna rotkvica:

1. Visoka koncentracija prehrambenih vlakana poboljšava probavni trakt.
2. Učinkovit je lijek protiv natečenosti, kamenca u žuči i mjehuru.
3. Povećana koncentracija kalijevih soli bit će korisna za kardiovaskularne probleme i visoki kolesterol.
4. Esencijalna ulja uključena u sastav djeluju kao antibakterijsko sredstvo, neizravno suzbijajući patogenu mikrofloru.

Koristi za kinesku (zelenu) rotkvicu za tijelo:

1. Poticanje stvaranja želučanog soka.
2. Poboljšanje funkcioniranja endokrinog i živčanog sustava zahvaljujući tiaminu.
3. Povlačenje kolesterola (zbog vlakana).
4. Obogaćivanje tijela vitaminima i makronutrijentima u razdoblju nedovoljnih količina vitamina iz hrane.
5. Normalizacija stanja kose.

Crna sorta ima širi spektar pozitivnih učinaka na tijelo, ali također može nositi potencijalnu štetu na žučni mjehur i probavne organe, ako se konzumira u neograničenim količinama. Konkretno, povećava kiselost i karakterizira pojačani choleretic učinak.

Sastav i sadržaj kalorija

U 100 g zelene rotkvice - 32 kcal. Istovremeno, bjelančevine čine 1,9 g, za masti - 0,3 g, za ugljikohidrate - 6,5 g. Smatra se pravim skladištem vitamina, mikro i mikroelemenata, neophodnih za punu provedbu svih unutarnjih procesa. Sadrži visoku koncentraciju vitamina iz skupine B, vitamina A, nikotinske kiseline, fosfora, kalija, kalcija, sumpora, esencijalnih aminokiselina, esencijalnih ulja i vlakana za tijelo.

Korisna svojstva zelene rotkvice

Opća korist

Korijensko povrće svakako treba dodati u prehranu uz smanjenje apetita, jer ne samo da potiče apetit, već i obavlja funkciju probavnih enzima - poboljšava probavu hrane i asimilaciju svih korisnih tvari koje se nalaze u njoj. Uz umjerenu konzumaciju, kineska rotkvica pomaže u borbi protiv različitih patologija gastrointestinalnog trakta, uklanja zatvor.

Zbog vitamina A, koji je dio zelene rotkvice, vrijedi obratiti pažnju na ljude koji pate od problema s vidom. On također igra ključnu ulogu u punom funkcioniranju živčanog sustava.

Hlapljivi fitoncidi u kombinaciji s choleretic učinkom čine povrće izvrsnim alatom u prevenciji i kontroli helminths. Osim toga, 100 g rotkvice sadrži 1/3 dnevne potrebe tijela za vitaminom C. On ne samo da jača imunološki sustav, već je i izvrstan antioksidans koji usporava proces starenja.

Za žene

Ogroman plus zelene rotkvice je što spada u kategoriju niskokaloričnih, pa ga žene mogu sigurno dodati u prehranu bez straha da će dobiti višak kilograma. Zahvaljujući nikotinskoj kiselini koja je odgovorna za metaboličke procese, proizvod pomaže poboljšati stanje kose, noktiju i kože.

Za muškarce

Jedno od svojstava rotkvice koje je posebno važno za muško zdravlje je povećanje testosterona i borba protiv prostatitisa. No, kako biste postigli željene rezultate, preporučljivo je koristiti ga redovito (barem nekoliko puta tjedno). Čisti krvne žile i jača srce, neizravno štiteći od srčanog udara. Fitotonidi će biti korisni muškarcima koji se aktivno bave sportom ili fizičkim radom, jer ublažavaju bol i upalne procese u mišićima.

Tijekom trudnoće

Radish se preporučuje za upotrebu ženama u položaju, jer može djelovati kao sigurno laksativ. Glavna stvar je jesti ga samo u ograničenim količinama, a ne svaki dan, jer usjev korijena također može u velikoj mjeri smanjiti ton maternice, uzrokujući pobačaj. Također može biti korisno kod edema, koji utječu na veliki broj trudnica.

Pri dojenju

Kada dojite dijete, liječnici preporučuju privremeno izdvajanje zelene rotkvice, jer to može promijeniti okus mlijeka. A to može dovesti do činjenice da dijete odbija hranu.

Za djecu

Djeci mlađoj od 3 godine ne treba davati rotkvicu, jer oštećuje sluznicu i, zbog sumpora, može potaknuti pojačano stvaranje plinova. To će dovesti do poremećaja u probavi ili alergijske reakcije. Stariji djeci je bolje da ne daju rotkvice sa sljedećim problemima:

1. Srčana tahikardija i aritmija.
2. Bolest bubrega (kronična ili akutna).
3. Probavni problemi (pankreatitis, kolitis, gastritis, čir na želucu ili 12 čireva na dvanaesniku).
4. Uz oksaluriju i uraturiju (purini u rotkvici mogu pogoršati bolest).

U ostalim je slučajevima proizvod dopušten djeci, posebno je učinkovit u borbi protiv bolesti nazofarinksa, s kašljem, a također i kao terapija održavanja tijekom gripe ili prehlade.

Kod gubitka kilograma

Oni koji su sebi postavili cilj smršaviti trebali bi obratiti pozornost na rotkvicu, jer jedna od njegovih prednosti je aktiviranje metabolizma. Ubrzavanje metaboličkih procesa pomoći će u uklanjanju tjelesnih masti. Istovremeno, usjev korijena ne spada u kategoriju "praznih" - ima dovoljno vitamina za svakodnevno zasićenje organizma.

Na bazi zelene rotkvice možete napraviti salatu s celerom, mrkvom i krastavcem, a kao preljev koristite maslinovo ulje, limunov sok ili prirodni jogurt. Uporaba takvih salata doprinijet će potpunom čišćenju organizma, uklanjanju toksina i toksina.

Prednosti soka od zelene rotkvice

Osim što ćete koristiti kao dodatak salatama ili glavnim jelima, od rotkvica možete napraviti i prirodni sok. Široko se koristi u terapeutske svrhe, ali za postizanje ljekovitog učinka mora se pripremiti strogo prema određenom receptu. Potrebno je uzeti najveći usjev korijena i istisnuti jezgru iz njega.Rezultat bi trebao biti mali zarez. Potrebno mu je dodati prirodni med, što će pridonijeti izdvajanju soka od rotkvice.

Ako imate moćan sokovnik iz zelene rotkvice, sok možete dobiti i cijeđenjem. Ali za to je prikladan samo skup uređaj s vijčanim uređajem, prikladan za rad s korijenskim usjevima.

Sok nije manje koristan od samog usjeva korijena. Najčešće se koristi kao losioni, u borbi protiv kožnih bolesti, suppuration i ekcema. To je zbog njegovih baktericidnih svojstava. S jednakim razrjeđivanjem vodom može se koristiti u liječenju upale gornjih dišnih putova.

Sok zelene rotkve također ima snažan choleretic učinak. Da biste to učinili, mora se unaprijed razrijediti vodom u omjeru 1: 3. Dopuštena zapremina koju možete piti tijekom dana je 0,5 litara. Preporučljivo je započeti s malim dozama (od 50 ml dnevno povećavajući količinu).

Zelena rotkvica u medicini

Tradicionalna medicina neprestano koristi ovaj korijenski usjev u borbi protiv raznih bolesti.

Uz dijabetes

Mnogi se pitaju može li se rotkvica koristiti za dijabetes? Budući da je glikemijski indeks samo 12 jedinica, prihvatljiv je njegov sadržaj u prehrani ljudi koji imaju dijabetes, i prve i druge vrste. Korijen usjeva ubrzava metaboličke procese, doprinosi sporom ulasku glukoze u krv, nježno stabilizira pritisak i povećava hemoglobin (zahvaljujući željezu koje je dio njega). U kombinaciji s drugim povrćem, rotkvica će okus jela biti svijetla i bogata, dok savršeno udovoljava gladi. Optimalna količina proizvoda dnevno nije veća od 100 grama. Učestalost prijema nije veća od 2-3 dana u tjednu.

Osobe s dijabetesom mogu koristiti sljedeći recept koji se temelji na zelenoj rotkvici. Da biste ga pripremili, trebate 3 kg korijenskog povrća i 550 ml votke. Rotkvicu naribajte na krupnoj rerni, prođite kroz mlin za meso ili pire u blenderu. Dobivenu kašu prelijte votkom. Izlijte u staklenku i uklonite da inzistira na 1,5 mjeseci. Nakon što je potrebno uzimati 25 ml dobivenog proizvoda 3-4 puta dnevno.

Uz gastritis

Gastritis je jedna od bolesti kod koje vrijedi ukloniti zelenu rotkvicu iz prehrane. Unatoč baktericidnom učinku, potaknut će proizvodnju želučanog soka, što samo može pogoršati tijek bolesti.

S gihtom

Radish ima pozitivan učinak na zglobove, ublažava bol. Uklanja višak soli iz tijela, čija prekomjerna količina često dovodi do upale zglobova. Stoga je preporučljivo koristiti ga ne samo kao profilaktički lijek protiv gihta, već i kao dio cjelovitog liječenja bolesti.

Kod gihta može se koristiti i izvana, u obliku losiona i iznutra. U prvom slučaju bit će potrebno 120-130 ml svježeg korijenovog soka, 120 ml votke i 50 g soli. Rotkvica mora biti naribana i stisnuta kako bi se dobio sok iz pulpe, a zatim je prelijte votkom i pomiješajte sa solju (trebala bi se potpuno otopiti). U dobivenoj otopini navlažite pamuk ili pamučni jastučić i pričvrstite ga na zahvaćeno područje tijela. Ostavite pola sata.

Može se piti i sok od radiča. Njegova upotreba kod gihta je sposobnost normalizacije razmjene purinskih baza, što izaziva slične probleme sa zglobovima.

Za jetru

Uz upalne procese u jetri, zelena rotkvica je kontraindicirana, jer može poboljšati tijek bolesti. U normalnim uvjetima, usjev korijena pomaže u čišćenju krvi i uklanja proizvode propadanja iz tijela, smanjujući dio opterećenja na jetri.

Za kašalj

Ovo je jedan od najčešćih načina korištenja rotkvice. Zbog svojih baktericidnih svojstava, etablirao se kao učinkovito sredstvo u borbi protiv kroničnog kašlja. Da biste to učinili, potrebno je odrezati vrh fetusa, u sredini napraviti udubljenje u koje je potrebno uliti med.Ostavite 7 sati, za to vrijeme sok počinje istjecati iz rotkvice. Treba ga konzumirati u malim obrocima (1 žličica 3 puta dnevno).

Recepti tradicionalne medicine temeljeni na zelenoj rotkvici

1. S modricama i opeklinama, rotkvica se može koristiti izvana. Da biste to učinili, malu količinu pulpe potrebno je nasjeckati na grubu rernu i nanijeti na oštećeno područje. Ostavite 30 minuta. Postupak se mora ponavljati nekoliko puta dnevno.
2. U slučaju edema prikladan je sljedeći recept: za 500 grama fetalne pulpe trebat će 1 litra čiste vode i 1 žličica. sol. Prođite rotkvu kroz mlin za meso, dodajte vodu i dodajte sol. Dobiveni sastav treba kuhati 10 minuta, ohladiti i konzumirati umjesto vode.
3. Koštica rotkvice sadrži 2 puta više vitamina C od mesa, pa na njenoj osnovi možete napraviti odličan napitak za jačanje imuniteta. Da biste ga pripremili, morate vrlo pažljivo oprati koru, suptilno je ukloniti iz voća i uliti kipuću vodu. Dobiveni alat poboljšava stanje prehlade i gripe bolje od mnogih farmaceutskih lijekova.
4. Iz zelene rotkvice može se pripremiti vrlo učinkovita mljevenja, no preporučljivo je koristiti je samo za odrasle. Za njegovu pripremu bit će potrebna pulpa usjeva korijena (ne više od 200 g), votka - 150 ml i 1 tsp. med (bolje je uzeti bagrem ili maj). Sve promiješajte i stajati na sobnoj temperaturi 2 dana. Nastala infuzija može protrljati prsa u slučaju bronhitisa ili gripe.

Zelena rotkvica u kozmetologiji

Ovaj pristupačni proizvod se široko koristi i u kozmetičke svrhe. Na temelju njega pripremaju se prirodne maske koje poboljšavaju ten i ublažavaju manje kožne probleme.

Hranjiva maska

Da biste ga pripremili, potreban vam je mali usjev korijena. Potrebno ga je naribati i kombinirati 3 žlice. rezultirajuća masa s istom količinom masnog kiselog vrhnja. Dodajte 1 žličicu. dušo, dobro promiješaj. Maska se mora nanijeti na lice tankim slojem i ostaviti 10 minuta. Nakon nanošenja drugog sloja i ostavite još 5 minuta. Isperite toplom vodom.

Maska za uklanjanje masnog sjaja s lica

Umutite tri pileća žumanjka i dodajte im 3 žlice. rotkvice, nasjeckane na sitnoj rerni. Promiješajte komponente i nanesite na lice, ostavite masku 20 minuta. Ostatke uklonite tonikom, toplom vodom ili pamučnom pločicom namočenom u zelenom čaju.

Maska protiv starenja

Ova je maska ​​pogodna za one koji traže pristupačan alat za borbu protiv starenja kože. Da biste ga napravili, potrebno vam je 30 ml soka od aloe, isto toliko prirodnog zelenog čaja i 4 žlice. mljevena pulpa zelene rotkvice. Komponente se moraju miješati dok se ne nanese homogeni sastav i nanijeti na lice, držati najmanje 15 minuta. Maska se može isprati običnom toplom vodom.

Za masnu kosu

Na temelju ove sorte rotkvica možete pripremiti masku koja uklanja masni sjaj kose. Ovo će zahtijevati:

• 2 žlice koprive;
• 1 litra vode;
• 50 ml svježeg soka od rotkvice.

Koprivu prelijte kipućom vodom i ostavite da inzistira. Procijedite, nakon dodavanja soka od rotkvice. Utrljajte u korijenje ili koristite kao sredstvo za ispiranje nakon svakog pranja kose.

Za osjetljivu kožu

Da biste ublažili nadraženu kožu i uklonili suhoću, možete pripremiti masku od pulpe kineske rotkvice, 1 kašiku kave limunovog soka i 1 žličicu. maslinovo ulje. Rotkvicu prvo treba oprati, oguliti i mljeti na rerni, pomiješati sa ostalim komponentama i nanijeti na lice, ostaviti 15 minuta.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč ogromnim koristima koje zelena rotkvica može donijeti za ljudsko zdravlje, u nekim se slučajevima vrijedi odreći. Strogo je zabranjena upotreba kod čira na želucu i debelom crijevu s 12 crijeva, kod gastritisa visoke kiseline, upale velikog i tankog crijeva, problema s genitourinarnim sustavom i žučnim mjehurom.

Kako odabrati i pohraniti zelenu rotkvicu

Dobra, zrela rotkvica uvijek će imati mali rep. Koža joj treba biti čvrsta, bez oštećenja.Pri pritiskanju na usjev korijena prst ne bi smio sagnuti jer dobra rotkvica treba biti čvrsta. Ako se ne koristi za kuhanje, već za cijeđenje soka, bolje je kupiti veće voće. To pojednostavljuje postupak dobivanja.

Kao i svako drugo povrće, rotkvica voli prostorije unaprijed pripremljene za spremanje. Stoga morate učiniti sljedeće:

1. Zaštitite podrum ili ostavu od potencijalnog ulaska glodara.
2. Dezinficirajte sve površine kako biste spriječili nastanak plijesni.
3. Osušite sobu i prozračite je.
4. Ako će usjev korijena biti pohranjen na zemljanom podu, bolje je smjestiti ga u male kutije ili košare napunjene osušenim riječnim pijeskom debljine 3-5 cm.

Prije branja podruma, svaki usjev korijena mora se provjeriti na oštećenja, trulež ili bolest. Zimi se to mora učiniti ponovno, a u slučaju bilo kakvih nedostataka, oštećeno voće mora se odbaciti. Rotkvice se ne smiju čuvati pored jabuka i krušaka.

Ako je usjev korijena smrznut, deformiran, na površini postoje pukotine ili trulež, ne može se ukloniti za skladištenje. Preveliki ili mali plodovi također su bolji da ih ne ostavljate za zimu.

Što se može kuhati od zelene rotkvice: recepti

Osim što je rotkvica izvrstan izvor ogromnog broja makro- i mikroelemenata, ima i prepoznatljiv okus zbog čega su čak i svakodnevne salate na prvi pogled originalne.

Salata od radiča, svježeg krastavca i mrkve

Za pripremu jednostavne i istovremeno zdrave salate trebat će vam:

• mrkva - 2 kom .;
• zelena rotkvica - 2 kom .;
• krastavac - 1 kom .;
• kuhano pileće jaje - 1 p .;
• zelena salata - po ukusu;
• češnjak - 2 češnja;
• kiselo vrhnje 15% - 3 žlice;
• sol / papar - po ukusu.

Priprema:

1. Prije svega, pažljivo peremo svo to povrće, uklanjamo kožu s mrkve i rotkvice.
2. Skuhajte jaje do stanja „tvrdo kuhano“.
3. Narežemo cijelu rotkvicu na rernu (u idealnom slučaju trebate koristiti drobilicu), stavite je u posudu i potpuno napunite hladnom vodom. Ostavimo ga 10 minuta (sva gorčina iz usjeva korijena preći će u vodu).
4. Izgnječimo rotkvicu iz vode, mrkvu narežemo na rernu, krastavce narežemo na trakice ili na male kocke. Samljeti češnjak pomoću preše. Ručno narežite listove salate, izrezajte jaje na kockice.
5. Sve sastojke pomiješamo u velikoj zdjeli ili zdjeli salate, začinimo kiselim vrhnjem, solju ili paprom.

Zelena salata od rotkvica, sira i češnjaka

Priprema ove salate uključuje najmanje sastojaka i dugotrajno. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• tvrdi sir - 100 g;
• zelena rotkvica - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza - 100 g;
• kopar i peršin - 3 grane (za ukras).

Postupak uključuje slijedeći niz akcija:

1. Rotkvicu operite od prljavštine, ogulite je, operite i namočite u hladnoj vodi da biste uklonili suvišnu gorčinu iz nje 10 minuta.
2. Tvrdi sir naribajte na točno jednakoj rerni.
3. Češnjak sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu.
4. U posudu dodajte sir, rotkvicu i češnjak, napunite majonezom i dobro promiješajte. Koristimo zelje kao ukras.

Korejska zelena salata od rotkvica

Ova opcija salate prikladna je za jesensko-zimski period i bit će izvrsna prevencija virusnih bolesti. Njegov nesumnjivi plus su dostupne komponente i elementarni recept.

Što vam treba:

• 500-700 g zelene rotkvice;
• 15 g češnjaka;
• 15 ml stolnog octa;
• 15 ml biljnog ulja;
• 2 g crvene ljute paprike;
• mljeveni crni papar - na vrhu noža.

Priprema:

1. Tradicionalno operemo rotkvicu, skinemo s nje kožu, naribamo je na krupnu rernu i prelijemo ocatom. On će korijensko povrće osloboditi karakterističnog mirisa i gorčine, a također mu neće dopustiti da luči previše soka tijekom punjenja.
2. Gotovu rotkvicu premjestimo u zdjelu, dodamo joj obje vrste papra i nasjeckani češnjak.
3. Ulijte sve kipuće suncokretovo ulje i pomiješajte.

Garnirajte salatu od zelene rotkvice do roštilja

Oni koji ne znaju sa čim jesti roštilj, trebaju napisati recept za ovu salatu:

• Rajčice - 2-3 kom .;
• bijeli kupus - 1 kg;
• zelena rotkvica - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• zelje (kopar, peršin) - 1 hrpa;
• mrkva - 2 kom .;
• zalogaj jabuke - 1 tsp;
• šećer - 0,5 tsp;
• biljno ulje - 1 žlica;
• sol / papar - prstohvat.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Mrkvu i rotkvice ogulite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni.
2. Zgnječite kupus i lagano pospite solju, a zatim temeljito promiješajte.
3. Izvadite oguljeni luk i narežite na pola prstena.
4. Rajčicu narežite na kriške.
5. Zelenje dobro operimo i sitno nasjeckamo.
6. Sve sastojke pomiješamo u dubokoj posudi, dodamo im šećer i jabučni ocat.

Ova salata dobro ide uz bilo koju vrstu prženog mesa, ribu. Zbog visoke koncentracije vlakana, ubrzat će probavu i ujedno garantirati osjećaj sitosti.

Pileća salata sa zelenim rotkvicama

Značajka zelene rotkvice je da je u savršenom skladu s bilo kojom vrstom mesa. Ovaj recept koristi pileći file, ali po želji može se zamijeniti kuhanom teletinom ili govedinom:

• jedna mala zelena rotkvica;
• mrkva - 2 kom .;
• pileći file - 1 p .;
• luk - 1 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 1 tsp;
• sol - 1 tsp;
• majoneza - 60 g.

Priprema:

1. Prvo što treba učiniti je kuhati piletinu. Zatim bijelim šlagom premažemo sva jaja navedena u receptu i pržimo palačinke s jajima.
2. Zatim nastavljamo s pripremom povrća: mrkvu i rotkvice samljeti na srednjoj rerni.
3. Rotkvicu napunimo s malo soli i mijesimo rukama tako da se pokrene sok. Suprotno tome, šećeru smo dodali mrkvu za izraženiji okus.
4. Sjeckamo luk u pola prstena i nužno ga prelijemo kipućom vodom. To će ukloniti gorčinu s njega i dodati mekoću.
5. Palačinke od jaja narežemo na male trakice, meso na male kockice.
6. Sve sastojke salate premjestimo u duboku zdjelu, začinimo majonezom i pomiješamo - za to je prikladno koristiti posebne uređaje dizajnirane za zdjele salate. Omogućit će vam da dobro pomiješate sve komponente jela, a da ih pri tome ne izobličite. Ako je potrebno, salatu se može dodatno ukrasiti zelenilom.

Zelena rotkvica dobro se slaže s avokadom, rajčicom, jabukama, slatkom paprikom i gotovo svim zelima (cilantro, peršin i kopar). Može samostalno u tanjuru ili zasjeniti ostale komponente.

Osim salate, može djelovati i kao prilog, ali u ovom slučaju preporučljivo ga je pariti unaprijed. A možete ga nadopuniti i repa, brokula, cvjetača ili celer. Prvo se mora izrezati na kriške ili male krugove. Da bi rotkvica dobila izraženiji okus nakon takve termičke obrade, poželjno je je preliti sojinim umakom ili balzamičnim ocatom.

Mogu li životinje davati zelenu rotkvicu

Budući da je visoka koncentracija vitamina i minerala primijećena u zelenoj rotkvici, mnogi se vlasnici kućnih ljubimaca pitaju je li ih moguće hraniti ovim usjevima korijena. Glavni uzrok straha je moguća manifestacija alergijske reakcije i jakog stvaranja plinova.

Iskusni uzgajivači pasa smatraju da je dopušteno davati životinjama rotkvicu, ali strogo u ograničenoj količini i to ne svaki dan. Za uzorak možete dati ne više od 1 žličice proizvoda, postupno povećavajući na 100 g. Konačni dnevni volumen ovisi o težini kućnog ljubimca, ali u slučaju rotkvice, bolje je dati manje. Mačke ne vole previše zelene rotkvice, ali ako životinja to zatraži, jedan mali komad može se dati na testiranje.

Neki uzgajivači daju zelenu rotkvicu i zečeve. Za razliku od crnog, on ima nižu koncentraciju esencijalnih ulja, zbog čega njegovo dodavanje ne donosi potencijalnu štetu stanju probavnog trakta životinje. Za kuniće je korisno jer poboljšava stanje krzna i kože. Ali može se uvesti u prehranu ne ranije od 2 mjeseca starosti. Dovoljno jednom tjedno i ne više od 75 g.

Zanimljive rodoslovne činjenice

1. U početku se rotkica uzgajala u starom Egiptu, nakon što se aktivno uzgajala u drevnoj Grčkoj, gdje je postala osnovna hrana.
2. U Egiptu je rotkvica u kombinaciji s češnjakom i lukom bila jedina kultura korijena koja je bila na raspolaganju robovima i radnicima. To je naznačeno na odgovarajućem natpisu pronađenom u Heopsovoj piramidi.
3. Korijen usjeva pojavio se prvi put u Kini i Japanu, a aktivno se koristio ne samo u kuhanju, već i kao učinkovit lijek.
4. Poznata rotkvica smatra se raznim rotkvicama.
5. Zelena rotkvica dvogodišnja je kultura. U prvoj godini dobivaju se korijenski usjevi, u drugoj - sjemenke.
6. Rotkvica - najpopularnija kultura korijena, nalazi se u poslovicama i izrekama: "umorna je od gorke rotkvice", "roštilj od hrena nije slađi".

Fotografija zelene rotkvice