גבינת אדיגאה: יתרונות ופגיעה בגוף

מעריצים של אוכל בריא לרוב מעדיפים מזון דל שומן, קל ונעים לעיכול, שאינם גורמים לאי נוחות ומשתלבים בצורה מושלמת במתכונים של מנה ראשונה, שנייה וחטיפים. אחד ממוצרים כאלה הוא מזמן המועדף על גבינות Adyghe רבות. כדי להבין את היתרונות שלו לגוף, בואו נסתכל מקרוב על טכנולוגיית הבישול ותכונותיו המועילות.

מה ההבדל בין גבינת סולוגוני וגבינת Adyghe

כדי לא לבלבל בין שתי הגבינות הקווקזיות המסורתיות, עליכם לדעת כיצד הן מיוצרות. מתכון Adyghe מבוסס על חלב מפוסטר ומוכן מהר מאוד. יחד עם זאת, התוצאה היא מוצר גושמי רך ללא קליפות, שעבודתו אינה אופיינית.

גבינת סולוגוני מבושלת זמן רב יותר, לחוצה ומתיישנת, שבגללה לעתים קרובות יש לה משטח שכבה ורוכשת גוון שמנת צהבהב. גבינה כזו נחשבת למגוון חמוצים קשים, ותכולת השומן שלה יכולה להגיע ל 50%. לכן, סולוגוני הוא מוצר פחות מתאים לתזונה או לדיאטות לילדים.

שתי הגבינות נחשבות לחומצה בינונית ולא מלוחות מדי (למשל, בהשוואה לגבינת פטה). לשני המוצרים טעם קרמי רך ונעים, אך סולוגוני הוא פלסטי יותר ומתאים להמסה. תוכלו לשלב גבינות אלו במוצרים שונים: הן משלימות זו את זו היטב.

תכולת הרכב והקלוריות

גבינת Adygea היא אחד ממוצרי החלב המותססים הפשוטים ביותר והשימושי ביותר. בהרכבו משתמשים רק בחלב ובמלח, כמו גם בסוכן חומצי לביצוע חלב. בתפוקה, התוכן הקלורי של מוצר כזה מגיע רק ל 260-330 קק"ל ל 100 גרם, ותכולת השומן בחומר יבש משתנה בדרך כלל בין 40-45%.

הוא מכיל עד 3 גר 'פחמימות, בעוד כ- 18 גר' חלבון וכ- 20 גר 'שומן, תלוי בהרכב המזון. לכן גבינת Adyghe נחשבת למוצר תזונתי המוחדר לתזונה של ספורטאים, תוך ירידה במשקל, והיא ניתנת גם לילדים וקשישים.

גבינה מכילה מערך עשיר של מינרלים וחומרים בעלי ערך:

• ויטמינים מקבוצות B, A, PP, H;
• סידן, מגנזיום, זרחן, נתרן, ברזל, אבץ ונחושת;
• חלבונים ושומנים בעלי חיים יקרי ערך, לקטוז;
• חיידקי חומצה לקטית אשר מנרמלים את תהליך העיכול.

יחד עם זאת, גבינה מבושלת כראוי אינה מכילה תרכובות מסוכנות ואינה פוגעת בגוף. תוספים, תחליפי נגד חמישה ואפילו חומרי טעם וריח עשויים להימצא בגבינה "תעשייתית", לכן היזהר כשקונים מוצר מכולת.

מה מועיל גבינת Adyghe

בשל ההרכב הטבעי שלה, לגבינה זו יתרונות מקסימליים לגוף. זה מותר ואף מומלץ באוכל לתינוקות, בתזונה של אנשים מבוגרים עם הפרעות עיכול, במהלך דיאטות טיפוליות ולירידה במשקל.

ראשית, המוצר דל קלוריות אך מזין. הוא מספק לגוף את החלבונים הדרושים, החשובים לבניית שרירים ולחיזוק החסינות, כמו גם לפעילות נפשית תקינה. שנית, מוצרי חלב לא יסולא בפז להקמת עיכול בריא, ביטול גזים וחוסר נוחות, והחלקת המעבר של סיבים תזונתיים גסים.

בנוסף, גבינת Adyghe עוזרת:

1. שמור על דופק ולחץ תקינים.
2. כדי לווסת את מאזן המים בגוף, מניעת התייבשות.
3. חיזוק השלד, הציפורניים והשיער, פיתוח שרירים בריאים.
4. להעשיר את הדם בתאים צעירים לתנועתו הפעילה בכלי.
5. יש לווסת את פעילות העצבים, ולמנוע התפתחות של דיכאון, עבודה יתר ותשישות.
6. לבקרת התיאבון: מצד אחד, מוצרי חלב מותססים מעוררים את ההפרדה של מיץ הקיבה ומשפרים את העיכול, מצד שני, רווי ומרתיע את הרצון לנשנש בין הארוחות לאורך זמן.
7. מנרמל את המיקרופלורה בחלל הפה, ומונע התפתחות עששת וחיזוק אמייל השיניים.
8. שמירה על ילדותיות ואלסטיות העור, עמידות גוף בריאה בפני גורמים שליליים חיצוניים.

לנשים

גבינה צ'רקסית מועילה לנשים בתקופת הווסת: היא עוזרת לאזן את הרקע ההורמונאלי, לשפר את מצב הרוח ולנרמל את העיכול. כמו כן, השימוש במוצרי חלב יסייע בשיפור צבע העור, ביטול עיגולים כהים מתחת לעיניים וסימני עייפות.

לגברים

לגברים, גבינת Adyghe היא מחסן של חלבון קל לעיכול המעודד התפתחות שרירים, נותן כוח וסיבולת. כמו כן, גבינה עם גבינת גבינה בהירה הורגת ריחות לא נעימים מהגוף ותורמת לייצור נוזל זרע בריא. בנוסף, מוצרי חלב מעוררים את תפקודו התקין של הלב, אשר על פי נתונים סטטיסטיים של המחלות חשוב אף יותר לגברים מאשר לגוף הנשי.

במהלך ההיריון

במהלך ההריון מדובר בגבינה לבנה דיאטטית בשילוב עם מזונות צמחיים אשר יספקו לגוף חומצות אמינו, חומצה פולית וויטמינים אחרים הנחוצים להתפתחות בריאה של העובר. גבינה כזו אינה גורמת להרגשת עיכול, מנרמלת את הרמות ההורמונליות ומקדמת התפתחות תקינה של השלד, מערכת העצבים והאיברים הפנימיים של העובר. גבינה צ'רקסית חמוצה ומלוחה בדרך כלל אינה גורמת לבחילה ושומרת על חוזק היטב לאורך היום.

בהנקה

בעת ההנקה, מוצר Adyghe ישפר את איכות החלב על ידי רוויתו בסידן ובחומצות האמינו הנחוצות לתינוק. זה יתרום לנורמליזציה של הקצאת המוצר האם, בנוסף, בדרך כלל זה לא גורם לאלרגיות בגוף הילד. הגבינה הזו היא המועדפת ביותר בזמן ההנקה, ומשאירה לעתיד את כל הזנים הקשים הכבדים והשומניים שנספגים בהרבה.

לילדים

גבינת הקוביות נחוצה לילדים כדי לחזק את השלד ולגידול פעיל. זה לא שומני מדי ומתעכל היטב מבלי להעמיס יותר מדי על עיכול רגיש של התינוק. גבינה רכה היא הטבעית והמזינה ביותר מבין כל הזנים הדומים, ולכן היא מאושרת ומומלצת על ידי רופאי ילדים לתזונה לילדים.

גבינת Adyghe לירידה במשקל

בדיאטות, חשוב מאוד לעקוב אחר תוכן הקלוריות במזון, ולכן גבינת Adyghe היא אידיאלית להשלמת כל מזון. הוא מספק את האספקה ​​הדרושה של חלבון לשמירה על בריאות הגוף, מסייע לנרמל את חילוף החומרים והמיקרו-פלורה של מערכת העיכול, עוטף בזהירות את דפנות הקיבה, מגן על הקרום הרירי מפני גירויים בזמן צום.

גבינת Adyghe מכילה את האינדיקטור האופטימלי לשומן מן החי הבריא, הכרחי לשמירה על פעילות מוחית ופיזית תקינה. המוצר תורם לרוויה ובקרת רעב מהירה.

אם אתם עוסקים מאוד בספורט לירידה במשקל, גבינת קוטג ’תעזור לשמור על הטון ולהחליף מסת שומן בשרירים או לרדת במשקל מבלי לפגוע בגוף.

בנוסף, מליחות בינונית של המוצר לא תפריע לחיסול הנוזלים מהגוף ותסייע בשמירה על איזון מים מיטבי. לכן ניתן להכניס אותה בבטחה לתזונה בדיאטות הן בנוכחות עומסי ספורט והן בירידה פסיבית במשקל.

גבינת אדיגה ברפואה

כדי לשמור על הגוף לאחר מחלות קשות ומחלות כרוניות, רופאים רושמים לרוב תזונה בריאה לחולים, המכילה בדרך כלל מוצרי חלב תזונתיים. גבינת Adyghe יחד עם גבינת קוטג 'היא אחת הבטוחות והמזינות ביותר:

1. יש לו אחוז שומן נמוך ואינו מפעיל יתר על המידה את הכבד והלבלב.
2. המרקם הרך עוזר להרגיע גירויים ברירית ולהימנע מצרבת.
3. חיידקי חומצה לקטית עוזרים לבסס את המיקרופלורה ולקדם עיכול בריא, תוך הפחתת הסבירות לנפיחות, גזים, עצירות או שלשול.
4. חלבוני ושומני חלב עוזרים להחזיר את הגוף מהר יותר ולהחזיר כוח וחיוניות.

עם סוכרת

למוצר אינדקס גליקמי נמוך ומאפשר להרוות את הגוף ללא קוצים בסוכר. לכן חולי סוכרת אינם רק אפשריים, אלא הם גם צריכים להשתמש בגבינת Adyghe כדי לחוש שובע וביצועים גבוהים.

עם דלקת הלבלב

במחלות של הלבלב, חשוב לא להעמיס יתר על מערכת העיכול, לצרוך רק מזון קליל ודל קלוריות בעל עקביות רכה. גבינת אדיגאה מסייעת בשמירה על הגוף ובהסרת הדלקת במהירות, ואחרי הטיפול ברעב היא מסייעת לשיקום מהיר של תהליך העיכול הרגיל.

עם דלקת קיבה

כאשר נפגעת הרירית במערכת העיכול, מופחתת החומציות או מתייסרת בצרבת, מוצר ניטראלי מחלב טבעי הופך למרכיב טוב בתזונה. זה עוטף את הקיבה, עוזר להקל על הגירוי ולהחליק את ההשפעה של אוכל גס יותר. עקב הוספת גבינה צ'רקסית לתזונה, החמרות המחלה יכולות לעבור מהר יותר.

פגיעה והתוויות נגד

למוצר תזונתי למעשה אין התוויות נגד בגלל הקלילות שלו, אחוזי השומן הנמוכים והמרקם העדין שלו. בכמויות בינוניות ניתן להשתמש בו אפילו לדלקת קיבה, מחלות בדרכי העיכול, הכבד והכליות. עם זאת, אם יש לך בעיות חמורות במערכת העיכול, עליך להתייעץ עם הרופא שלך לפני שתכניס גבינה לתזונה.

התנאי היחיד בו לא ניתן לצרוך גבינת Adyghe הוא חוסר סובלנות ללקטוז ומוצרי חלב.

עם זאת, יש לזכור כי מוצרי חלב מתכלים ודורשים הקפדה על טכנולוגיית הבישול. לכן גבינה מיוצרת או מאוחסנת בצורה לא נכונה עלולה להזיק. מזונות מעופשים עלולים לגרום להרעלת מזון ומעי עצב, בחילה, כאב בכבד ושלשול. בנוסף, אם החלב לא מספיק חם או מאוחסן לאורך זמן רב, החומר המזיק טריפטופן עשוי להיווצר בו ולגרום לכאבי ראש וסבלנות כללית.

איך להכין גבינת Adyghe בבית

הטכנולוגיה להכנת המוצר פשוטה מאוד. דרושים רק 3 רכיבים: חלב מכל תכולת שומן, מי גבינה או קפיר, כמו גם מלח. יש להכניס את מרכיב החלב המותסס על מנת להעשיר את הגבינה בתרביות חיידקים מועילות. אבל, אם אתה מוצא מי גבינה חמוצה שאינה מספקת, חלב עלול שלא להיות קריש טוב - הוסף 1-2 כפות מיץ לימון טבעי או מספר גבישים של חומצת לימון.

להלן מספר מתכונים שונים - בחר נכון. גבינה מוכנה בערך זהה.

מחלב מלא

המתכון הקלאסי הפשוט ביותר הוא מחלב פרה, למרות שגבינות כאלה מוכנות גם מחלב כבשים וחלב בופלו. כדי להשיג כ 1 ק"ג גבינה מוגמרת, אתה צריך כ 5 ליטר מהמוצר המקורי. עבור 4-5 ליטר חלב, 1 ליטר קפיר או מי גבינה ילכו.

בישול

1. שים חלב על אש בינונית וחם ל 95-97 מעלות, כלומר אל תביא את המוצר לרתיחה, אחרת הגבינה תהיה פחות שימושית וקשה מדי. בזמן שהוא מחומם, מוחדרת חומצה תוך כדי בחישה של הנוזל כך שלא תישרף.
2. עם הופעת קצף מופחתת האש והתערובת מתבשלת במשך כ-10-15 דקות.בתהליך זה, יש לחלק חלב לגבינת קוטג 'וגבינה מי גבינה. המסה המוגמרת תהיה כאשר הגבינה תפסיק להיות לבן או מעונן, ותהיה כמעט שקופה.
3. לאחר מכן, הנוזל מנוזל דרך מסננת או מסננת, מכוסה בגזה בשתי שכבות. חשוב לתת למים להתנקז לחלוטין. אחרת, הגבינה תהיה רופפת. ניתן להשתמש בסרום שנותר לבדיקה. בשלב זה הגבינה מומסת: מוסיפים 1-1.5 כפית להמסה. גבישים. התמצא לטעמך. ואז אתה יכול להוסיף עשבי תיבול ותבלינים.
4. בשלב הבא מכוסה המוצר ונשלחת למקום קריר ליום אחד. תוכלו להשתמש במקרר או במרפסת בחורף. גבינה נותרה במסננת, מכיוון שהיא תמשיך להתנקז.

תוך מספר שעות בלבד המוצר ידחס ומוכן לשימוש. ניתן להסיר את בד הגבינה ולאחסן את הגבינה בכלי סגור למשך כ- 5 ימים.

מחלב עזים

ניתן להכין גבינה רכה מחלב עיזים, אך עיבוד מוצר כזה ידרוש גישה מיוחדת. יש להביא חלב לרתיחה, ולהוסיף חומץ להקצאה: 3-4 כפות יספיקו ל 2-3 ליטר. החומצה מוחדרת לאחר הרתיחה והתערובת נשמרת על אש עד שנוצרים גושים אופייניים.

יתר על כן, אותם צעדים: מסננים את הגבינה במסננת עם גזה ומוסיפים מלח לפי הטעם. כדי להיפטר מהטעם הספציפי של חלב, ניתן להוסיף עשבי תיבול ארומטיים לתערובת המוגמרת. לאחר מכן הגבינה מחוממת. המסה מונחת בתבנית או בסיר ברזל יצוק ושומרת על אש נמוכה עד להמסת הקצוות. ואז הגבינה נשמרת במקרר לפי המתכון הקלאסי.

מגבינת קוטג '

גרסה יוצאת דופן של הגבינה הצ'רקסית מתקבלת עם גבינת קוטג '. זה לא מוצר Adyghe מוכר, אלא גם חטיף טעים ומשביע במיוחד. גבינה כזו אינה מתאימה לרדת במשקל, מכיוון שהיא בעלת תכולת קלוריות גבוהה יותר. לבישול תצטרך:

• גבינת קוטג '- 1 ק"ג;
• חמאה - 100 גרם;
• חלב - 1 ליטר;
• ביצי עוף - 3 יח ';
• מלח לפי הטעם;
• קמצוץ סודה לשתייה.

להכנת גבינה, עליכם לערבב את גבינת הקוטג 'עם חלב, להביא לרתיחה ולשמור על אש נמוכה כחצי שעה. יש לערבב את מרכיבי החלב כל הזמן כדי שלא יידבקו בשוליים. לאחר מכן, נטועים את המוצר, מוחדרים לתוכו את שאר המרכיבים, הכל מעורבב היטב ונשלח שוב לאש למשך 10 דקות.

המסה המוגמרת מונחת בצורות מתאימות ונשלחת למקרר עד להתקררות מוחלטת. לא ניתן לאחסן גבינה כזו למשך זמן רב.

מה אוכלים גבינת Adyghe?

גבינה טעימה ובלתי פולשנית היא כמעט אוניברסלית בעיבוד שלה ומשתלבת היטב עם רכיבים רבים. ניתן לשלב אותו עם מרבית המוצרים גם מכיוון שיש לו אחוז קלוריות נמוך ומעלה מעט את ערך האנרגיה של הכלים. לכן משתמשים בו במתכונים יומיומיים, מעדנים ואפילו בתזונה דיאטטית.

החריג היחיד הוא קינוחים. אם לעתים קרובות משתמשים בגבינות שמנת רכות כמו מוצרלה ואפילו פטה כדי להגדיל את הערך התזונתי של סלטי פירות או בהכנת קינוחי חלב, אז גבינת Adyghe דורשת מנה מסוימת של מלח. לכן הוא לא מתאים למנות מתוקות.

שילובי הטעם הטובים ביותר של גבינת Adyghe - עם עוף, בצל, עגבניות, מלפפונים, לחם קל, בזיליקום, פטרוזיליה ושום. זה גם מחליף בצורה מושלמת גבינות רכות בסלטים מומלחים בתוספת פירות.

מה ניתן לבשל מגבינת Adyghe

1. העקביות הרכה מאפשרת להיכנס אליו בחביתה, תבשילי תבשיל, במרקי שמנת.
2. גבינה צ'רקסית מטוגנת בבלילה ומוגשת בשווארמה צמחונית וחטיפים דומים.
3. קר הם משלימים על ידי סלטים כמו יוונית וקנאפים עם ירקות, דגים אדומים ופירות ים, חתיכות עוף ופירות כמו אגסים, ענבים, מלונים.
4. מהמנות השניה ניתן להוסיף גבינת Adyghe לתבשיל מחצילים, עגבניות, פלפל, פזר קישואים מטוגנים, תבשיל עם קטניות.
5. כמו כן, רטבים כאלה מכינים רטבים מעולים עם הרבה עשבי תיבול ארומטיים, בצל ושום, עגבנייה, אגוזים ועוד.
6. את המלית בגבינה מניחים בכלי קמח: כיסונים, חצ'אפורי, פשטידות. בנוסף, ניתן להשתמש בו פשוט על כריכים עם ירקות, בשר או דגים, ביצים.
7. בתזונה תזונתית, גבינת Adyghe יכולה להחליף אנלוגים מעובדים של זני הדרוזבה והענבר, בעלי תכולת קלוריות מוגברת. בעזרתו תוכלו לבשל סלט אורז, מנה ראשונה עם שום וביצה, וגם להשתמש בפיצה.

כיצד לבחור ולאחסן גבינת Adyghe

1. אם תחליט לקנות גבינת Adyghe מוכנה בחנות, תאריך התפוגה שלה ידרוש את מירב תשומת הלב. מכיוון שגבינת Adyghe צעירה, חיי המדף שלה הם 15 יום בלבד לגרסה הרגילה ועד 50 למעשנים.
2. בנוסף, עליכם להעריך את מראה המוצר. גבינת Adyghe טרייה יש צבע אחיד לבן או צהבהב, כמו מי גבינה. אבל נראה שצל כזה ייכנס מבפנים. קרום צהוב יבש על פני השטח מעיד שהגבינה כבר ישנה.
3. עקביות הגבינה צריכה להיות רכה, גושית, היא מתפוררת או מועכת בקלות. גבינה עם אחוז שומן גבוה תימרח, ותשאיר חותם אופייני, וגבינה מבושלת יתר יהפכה אלסטית יותר וקשה על התקלה. נקבוביות בגבינה כזו בדרך כלל לא נצפות: הן אופייניות לגבינת פטה; גבינה צ'רקסית היא גושים רכים שמשתלבים זה בזה.
4. בין היתר שימו לב לאריזה. גבינות כבושות נמכרות בדרך כלל בתוספת מי גבינה, באופן אידיאלי במכולות או מחבית לפי משקל, אך יש גם סרט אטום. שימו לב שהלמינציה אינה משפיעה על התפר של קצה המוצר, אחרת יהיה עליהם לחתוך אותם למקרה. קשר עם הסרט מסוכן לבריאות.
5. המוצר לא צריך להכיל חומרים משמרים שניתן להוסיף כדי להאריך את חיי המדף של הסחורה.
6. גבינת Adyghe טעימה לא חומצית ומלוחה מדי, שמנת ועדינה יותר, אחרת אנחנו יכולים לדבר על הפרה של טכנולוגיית הייצור.

אם בחרתם במוצרים ליצירה עצמאית של גבינה צ'רקסית, תוכלו לנשום לרווחה. גבינה ביתית מתקבלת מחלב עם כל תכולת שומן, העיקר לבחור מי גבינה טובה, אחרת תצטרך להוסיף מיץ לימון כדי להתקרש.

רצוי לקחת מוצרים מיצרן מקומי מהימן - אז קיימת סבירות גבוהה יותר להיעדר סוכנים אלקטרוניים המפריעים לעיבוד הרגיל של חלב. יש ליטול מלח רגיל, ללא יוד. מותר להוסיף עשבי תיבול: טריים או יבשים, - בצל, שום ואפילו פפריקה. אך בדרך כלל ניתן להכניס את כל המרכיבים הללו כבר במהלך הכנת מאכלים שונים, ולהשאיר את חתיכת הגבינה הנפוצה מקורית.

אחסון: לאחסן גבינת Adyghe במקרר בטמפרטורה של 2-5 מעלות, לא יותר מחמישה ימים. כדי לשמור על טעם נעים ותכונות שימושיות, עליכם לשמור אותו בכלי או צנצנת סגורה, מכיוון שמוצר כזה יכול לספוג ריחות זרים.

האם אפשר להקפיא

כמעט לכל אחד מהמטבח יש מקפיא עוצמתי, ואנחנו רגילים להקפיא בנוחות הרבה מוצרים בריאים: פירות וירקות, בשר ודגים, רטבים מוכנים וקינוחים. החדשות המצערות הן שלא מומלץ להקפיא מוצרי חלב: גבינה או גבינת קוטג 'לא רק מאבדים את תכונותיהם המועילות, אלא לעתים קרובות יותר מאבדים את הארומה הנעימה והטעם האופייני שלהם.

סביר להניח שלא תזיק נזק מגבינה קפואה, אך המוצר יפסיק להיות בעל ערך.לכן עדיף לא לעסוק בהקפאת גבינת גבינה, אלא לבשל או לקנות אותה במנות קטנות, מה גם שהיא נעשית במהירות ובקלות רבה.

מדוע גבינת Adyghe היא מרה

גבינת Adyghe שהוכנה כהלכה לא תהיה מרה - זהו הפררוגטיבה של גבינות מותססות מאוד, שבהן התהליך התסיסה עובר אחרת. מכיוון שהגבינה הצ'רקסית עשויה מחלב טרי מפוסטר, היא לא נלחצת ונשמרת יותר משבועיים, לא יכולה להיות מרירות.

יוצא מן הכלל עשוי להיעשות מגבינת עיזים או מחלב כבשים, שיש כשלעצמה טעם ספציפי, במיוחד כשמדובר באזורים הרריים שבהם גדלים עשבים עשירים בשמנים אתרים. במקרים כאלה, המרירות אינה מפחידה. אותו טעם נמצא לעתים קרובות בגבינת פטה.

עם זאת, אם גבינת Adyghe של פרה היא מרה, סביר להניח שמכניסים לתוכה חיידקים או פטריות לא ידידותיים, ומוצר כזה מושלך בצורה הטובה ביותר או לפחות מעובד בזהירות תרמית. עדיף לטגן את הגבינה הזו במחבת, ולא רק לשים אותה על כיסונים או לביבות.

כדי להבדיל את המרירות הרעה, מספיק להסתמך על החוויה שלך: גוון כזה מלווה בדרך כלל מריח רע של חלב ישן, עקביות מריחה שאינה תקינה בגבינת קוטג ', קשיות כמו קפיר מי חמצן ותסמינים דומים. הטעם עשוי להיות דומה לחמאה גסה, זה מתרחש בעת קיפול חלבון לא מבושל.

מרירות עשויה להופיע במקרה של הפרה של טכנולוגיית הבישול, כאשר החלב לא מתחמם מספיק, מוסיפים מעט מדי סרום (חומצה אחרת), המלח לא נשלח לקור בזמן. יש לזרוק גבינת חמצן כדי למנוע הרעלת מזון.

עובדות מעניינות על גבינת Adyghe

גבינת קוטג 'שהגיעה לשולחנותינו מהקווקז, היא אחד המזונות העדינים והקלילים ביותר, שיש לו מספר יתרונות על פני אחים.

1. לא כולם יודעים שגבינת Adyghe אינה מצריכה הבשלה: היא נשמרת בקור רוח במשך 24 שעות בלבד, לאחר מכן תוכלו להגיש בבטחה למנה ראשונה או להכין כלים. הודות לכך, תהליך ייצור המעדנים מואץ משמעותית, ולכן עסק זה נחשב לרווחי מאוד.
2. למוצר הגושמי המתפורר יש יכולת להמיס והוא הופך להיות רך ומעט "גומי" בעת טיגון או חימום במיקרוגל.
3. גבינת Adyghe קשורה לאגדות יפות המדברות על מוצאה האלוהי. הילדה היפהפייה, שקיבלה אחר כך את השם אדיף, הצילה עדר בודד מהסערה, וכפרס על כך, שיתף עמה אל בעלי החיים ובית הבית אמיש מתכון לגבינה טעימה.
4. מבין כל זני הקוטג 'הרכים, בגבינת Adyghe מתווספים לרוב תבלינים ועשבי תיבול שונים כדי להשיג מוצר חריף וריחני.

כל אחד יכול לבשל גבינה של Adyghe במו ידיהם: זה לא דורש שום ניסיון, ציוד מיוחד או מוצרים מיוחדים. לכן, פנקו את עצמכם ואת משפחתכם עם חטיף פשוט ובריא במגוון הגדרות שולחן.

תמונה של גבינת Adyghe