בזיליקום: יתרונות בריאותיים ופוגעים

בזיליקום היא תרבות ארומטית פיקנטית הפופולרית במדינות רבות בעולם, והיא מאוד שימושית לגוף האדם.

מה זה בזיליקום ואיך זה נראה

בזיליקום הוא צמח עם חלקו העליון המסועף הגדל בדרום אסיה. יש לו גבעול טטרהדריאלי, שגובהו הממוצע הוא 45 ס"מ. העלים הם בעלי צורה מוארכת, ירוקה או סגולה, עם חריצים בקצה. על תפרחות קטנות בצורת גדילים, פרחים ממוקמים בעלי צבע ורדרד בהיר או סגול-לבן.

עלי בזיליקום מושלמים לבשר, דגים וירקות. זה יכול לשמש כתיבול - זה ייתן למנה ארומה נעימה. לבזיליקום טעם מתוק עם מרירות. ניתן להשתמש בתבלין גם בקציר החורף.

מינים

ישנם לא מעט סוגים שונים של בזיליקום (בערך 70). הם נבדלים זה מזה בגובה השיחים, בצבע העלים ובצורתם.

1. ריחני. לצמח עלים רבים וגובהם כ 60 ס"מ. עלים וגבעולים מאופיינים בארומת פלפל.
2. סגול. גובה בוש עד חצי מטר. צבע העלים הוא סגול בהיר. יש לו ארומה בולטת.
3. ירוק לצמחים עלים ירוקים בהירים, הגובה הממוצע של השיחים הוא 40 ס"מ. הארומה אינה רוויה כמו זו של המין הסגול.
4. קינמון. גובה הצמח הוא כחצי מטר. לעלים צבע ירוק בהיר. ניחוח מעט מטופח וטעם טעם בוער.
5. לימון גובה השיח הוא עד 35 ס"מ. העלים בצבע ירוק בהיר. טעם לימון.
6. שחור לעלים ולגבעולים יש צבע כהה או שחור-סגול. גובה השיחים הוא בממוצע כ- 40-60. ארומה עילית חזקה, מעט בוערת.

איזה בזיליקום בריא יותר: ירוק או סגול

אם משווים את התכונות המועילות של בזיליקום סגול וירוק, אז הם אינם שונים במיוחד. שני הסוגים עוזרים לנקות את הגוף בצורה יעילה, יכולים לשמש כתרופות לדלקות ובעיות שונות בדרכי העיכול.

תכולת הרכב והקלוריות

במאה גרם מוצר:

1. קלוריות - 23 קק"ל;
2. חלבונים - 3.2 גרם;
3. שומנים - 0.6 גרם;
4. פחמימות - 1.1 גרם;
5. סיבים - 1.6 גרם;
6. מים - 92.06 גרם.

הבזיליקום מכיל גם ויטמינים A, B3, B4, B9, C, E, K. התבלין עשיר באשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן וזרחן, כמו גם ברזל, מנגן, נחושת ואבץ.

תכונות שימושיות של בזיליקום

תועלת כללית

1. הבזיליקום מכיל חומרים המסייעים להילחם בדלקת בגוף, ויש להם גם השפעה מרגיעה עליו. בזיליקום עוזר להפחית נפיחות.
2. התרופה לדלקת פרקים. מחלות מפרקים מעוררות נפיחות וכאבים. לפעמים זה אפילו יכול להוביל לפגיעה בלב, בעיניים, בריאות ובכליות. הבזיליקום מכיל כמות גדולה של בטא-קריופילן. מחקר שנערך במכון הטכנולוגי השוויצרי השוויצרי מצא כי בטא-קריופילן עוזר לסבול דלקת פרקים ואף יכול לטפל בה.
3. הצמח מכיל שמנים אתרים המסייעים בהגנה על הגוף מפני חיידקים ונבטים. חיידקים פתוגניים גורמים למחלות שונות: דלקת הלוע חריפה, כולרה, שחפת והרעלת מזון.החומרים הכלולים בבזיליקום מסוגלים למנוע את התפשטות החיידקים על ידי עיכוב גדילתם ורבייתם.
4. עשיר בנוגדי חמצון המסייעים בוויסות כמות הרדיקלים החופשיים בגוף. רדיקלים חופשיים יכולים לגרום ללחץ חמצוני, המשפיע לרעה על חלבונים וגנים. נוגדי חמצון מנטרלים רדיקלים חופשיים ומתקנים תאים פגומים. בזכות התכולה הגבוהה בוויטמין C, בזיליקום מסוגלת להילחם ביעילות בסטרס חמצוני בגוף.
5. החומרים הכלולים בבזיליקום מסייעים במאבק נגד התפשטות תאים ממאירים. הם גם עוזרים להגן על תאים בריאים במהלך כימותרפיה. לכן בזיליקום מועילה כתרופת מניעה נגד סרטן, וגם מסייעת לתמיכה בגוף במהלך הטיפול.
6. מסייע בטיפול בסוכרת. בזיליקום מוריד כולסטרול רע וטריגליצרידים. כולסטרול רע יכול לעורר סוכרת. כמה מחקרים הראו שניתן להשתמש בבזיליקום לטיפול ומניעה של מחלה זו.
7. בזיליקום תומך בפונקציות המסייעות בהגנה על הכבד. הצמח תורם לעלייה משמעותית בייצור אנזימים מרעלים ומקטין את הצטברות השומן.
8. עלי בזיליקום יכולים להפחית מתח משמעותי. הם מסייעים בהגנה על מערכת הנשימה ועל מערכת הלב וכלי הדם, עוזרים להוריד את רמות הסוכר בדם ולמנוע לחץ חמצוני.
9. אחת ההשפעות של לחץ חמצוני היא הזדקנות מוקדמת. בזיליקום עוזר לשמור על נעוריה ובריאות. לרדיקלים חופשיים יש השפעה שלילית מאוד על העור, וחשיפה לקרניים אולטרה סגולות יכולה לעורר מראה של כתמים כהים. בזיליקום מכיל נוגדי חמצון המסוגלים להילחם באופן פעיל בהשפעות שלעיל.
10. שימושי לעצמות. עם הגיל רקמת העצם מאבדת מהצפיפות שלה, העצמות הופכות לשבריריות ולכן הסבירות לשברים עולה. בזיליקום הוא מקור נהדר לוויטמין K, המסייע בשמירה על צפיפות העצם.
11. תומך בחילוף חומרים. המנגן הכלול בבזיליקום מעורב בחילוף החומרים. הוא תומך באנזימים המסייעים במטבוליזם של כולסטרול, חומצות אמינו ופחמימות. בנוסף, יש צורך במטבוליזם של מספר ויטמינים הקשורים לגלוקוז, כולל B1 ו- E. כמו כן, הנחושת הכלולה בצמח מסייעת לאנזימים השונים שלוקחים חלק בתהליכים מטבוליים לתפקוד תקין.
12. יכול למנוע אפילפסיה - מחלה נוירולוגית כרונית המאופיינת בהישנות של התקפים לא מוכנים. התקפים יכולים להשפיע על הבריאות ואפילו על הבטיחות, במיוחד אם זה מתרחש בזמן נהיגה או עבודה עם חפצים מסוכנים (כמו סכין). אחד הטריגרים של התקפים אפילפטיים הוא רמה נמוכה של מנגן. לבזיליקום יש תכולה גבוהה של מנגן, והשימוש הקבוע בו יכול למנוע התקפות.

לנשים

בזיליקום שימושית לנשים: היא אינה מכילה הרבה קלוריות, היא אינה מכילה כולסטרול והיא גם עוזרת להאיץ את פירוק השומנים, כך שהתבלין מושלם כמוצר תזונה. מרתחים על בסיס צמחים עוזרים להפחתת הכאב בזמן הווסת, להחזיר את המחזור ולהעצים הנקה בזמן ההנקה. השמנים האתריים הכלולים בצמח משמשים באופן פעיל מאוד בתחום הקוסמטולוגיה, ועוזרים גם לחסל שיער וציפורניים שבירים.

במהלך ההיריון

תכונות שימושיות של בזיליקום במהלך ההריון:

1. השמנים האתריים הכלולים בצמח, כמו גם ויטמין C והפכפכים, עוזרים למערכת החיסון להגן על הגוף מפני זיהומים. במהלך ההיריון זה חשוב מאוד, שכן אפילו הצטננות קטנה יכולה לגרום נזק משמעותי לאם ולתינוק המצפה.
2. בזיליקום עוזר לכאבי ראש, ולכן במקום תרופות שצריכתן מוגבלת משמעותית, תוכלו להשתמש בתבלין זה.
3. ברזל וחומצה פולית תומכים בהתפתחות העובר, ומסייעים גם במניעת התרחשות האנמיה אצל אישה בהריון.
4. בזכות אשלגן בהרכב הבזיליקום, השימוש הקבוע בתבלינים מסייע במניעת התקפים.

בנוסף, בזיליקום עוזר להרגעה, מנרמל את שריר הלב, בעל תכונות ריפוי פצעים וניתן להשתמש בו לזיהומים פטרייתיים.

בנוסף ליתרונות, בזיליקום יכול גם להזיק לאישה בהריון. עם צריכה מוגזמת של תבלינים, איום ההפלה עולה. התגובה לשמנים אתרים אצל אנשים שונה, ולכן עלולים להופיע תסמינים שונים:

• גירוד ופריחה;
• גירוי בקרום הרירי של הוושט;
• קלקול קיבה.

נשים שעברו תסמינים כאלה לפני ההריון צריכות להדיר בזיליקום מהתזונה שלהן.

בהנקה

בזיליקום הוא אחד הנציגים הטובים ביותר של עולם הצומח המסוגלים להילחם באנמיה, ולכן הוא שימושי מאוד לנשים בתקופה שלאחר הלידה. זה גם מסייע בשיפור העיכול ומסייע בתפקוד מערכת העצבים, בעל תכונות מרגיעות, תומך בגוף בתקופות של לחץ.

אתה יכול להזין בזיליקום בתזונה לאחר חודשיים לאחר הלידה. במקרה של סוכרת או בעיות במערכת הלב וכלי הדם, אין להשתמש בתבלין זה.

לילדים

השמנים האתריים הכלולים בבזיליקום עוזרים לחיזוק מערכת החיסון, מכיוון שיש להם תכונות אנטי-מיקרוביאליות. עלים להיכלל בתזונה הגולמית של ילדים, מכיוון שבמעובד יש להם, ככלל, תכונות פחות מועילות. אאוגנול ואסטרגול שנמצאים בשמנים אתרים מעוררים פעילות מוחית, במיוחד אצל ילדים.

מותר לכלול בזיליקום בתזונה של הילדים, אך רק מגיל 5.

כאשר יורדים במשקל

תזונאים אומרים שאפשר לכלול בזיליקום בבטחה בתזונה. ניתן להוסיף עלים גרוסים לסלט או לשים על כריך.

לא מומלץ לאכול את המוצר בצורתו הטהורה ובעיקר לא יעלה על נורמת הצריכה. מותר לאכול עד 30 גר 'ירקות ביום ורק כחלק מהכלים (לא בעין).

מכיוון שהוא קרוב משפחה רחוק של מנטה, ניתן לחלוט את ענפיו כתה. מומלץ להשתמש באופן קבוע בתה ובמשקאות אחרים המבוססים על בזיליקום, שכן הם נושאים, אמנם קטנים, אך עדיין נהנים במהלך תקופת הירידה במשקל. הנורמה היומית של צריכת משקאות על בסיס זרעי בזיליקום היא עד 400 מ"ל. לקבלת השפעה מקסימאלית, עליכם לשתות 100 מ"ל 30 דקות לאחר האכילה. אין ליטול את המשקה לפני הארוחות, מכיוון שהוא יכול לעורר עלייה בתיאבון. משך השימוש הקבוע בבזיליקום לא יעלה על 20 יום. לאחר 30-35 יום, ניתן להכניס שוב את הבזיליקום לתזונה.

היתרונות של תה עם בזיליקום

תה עם בזיליקום הוא משקה מרגיע ובריא על בסיס עלי צמח זה. יש לו מספר גדול של תכונות שימושיות ואפילו ריפוי.

1. מסייע בחיזוק החסינות. תה עם בזיליקום ממריץ את תפקודי המגן של הגוף, כך שהמשקה מסייע לחיזוק מערכת החיסון ותומך בגוף במאבק נגד זיהומים.מומלץ להשתמש בתה בזיליקום, מכיוון שזה יעזור למנוע התפתחות של זיהומים ולהגביר את עמידות הגוף.
2. מונע התפתחות סרטן. תה עם בזיליקום יכול גם לעזור במניעת נזק לתאים מפעילות רדיקלית חופשית. נוגדי החמצון הכלולים בתה מסייעים במניעת התפתחות של פגמים כרומוזומליים, מה שמצמצם בתורו את הסבירות למוטציות תאיות שיובילו לגדילה והתפתחות של גידולים.
3. מפחית דלקת. תה עם בזיליקום מכיל מספר רב של שמנים אתריים שונים, שיכולים לעכב אנזימים המעוררים דלקת בגוף. למרות שזו התגובה התקינה של הגוף להשפעות של זיהום, דלקת כרונית יכולה לגרום להפרעות ארוכות טווח בגוף, כמו דלקת מפרקים שגרונית, מחלות לב וסוכרת. לכן, על מנת להימנע מההשלכות הלא רצויות של הדלקת, מומלץ להשתמש בתה עם בזיליקום.
4. ניקוי רעלים. מחקרים שנערכו במכרסמים הראו כי אלה שקיבלו תמצית בזיליקום למשך חמישה ימים בלבד היו בעלי ייצור אנזימים מרעלים יותר, בניגוד לאלה בהם הגוף לא קיבל בזיליקום.
5. אפרודיזיאק טבעי. במשך מאות שנים שימשו עלי בזיליקום ותה על בסיסם כאפרודיזיאק טבעי. אנשים האמינו שהמשקה משפר את זרימת הדם באזור האגן. כיום, המדע אישר את ההשערות הללו, ומצא גם כי תה בזיליקום מפחית לחץ ודלקת, המשפיעים ישירות על בריאות מערכת הרבייה ועל ייצור הטסטוסטרון.
6. תומך בבריאות לב וכלי דם. תה עם בזיליקום מסייע לחיזוק הבריאות של מערכת הלב וכלי הדם כולה, יש השפעה אנטי דלקתית, המסייעת במניעת הצטברות טסיות הדם והסיכוי לקרישי דם, מה שמפחית את הסיכון לשבץ והתקפי לב. בנוסף לכל זה, התה מסייע לדלל את הדם ומפחית את משקעי הכולסטרול על דפנות כלי הדם, מה שעלול להשפיע לרעה על זרימת הדם.
7. עוזר להילחם בדיכאון. ידוע כי צריכה קבועה של תה עם בזיליקום מסייעת בשיפור מצב הרוח. זה נובע מיכולתו לעורר סינתזה של מעבירים עצביים המשפרים את מצב הרוח, כמו דופמין וסרוטונין. מעבירים עצביים אלו משפיעים לטובה על בריאות המוח באופן כללי.

מה השימוש בבזיליקום מיובש

לבזיליקום מיובש יש תכונות אנטי דלקתיות ומסייע במניעת מיגרנות והתקפי אסטמה. אונקולוגים ממליצים על שימוש קבוע בתבלין זה, מכיוון שבזיליקום מהווה אזהרה מפני גידולים. זה עוזר לנקות את הגוף מסרטנים המעוררים אונקולוגיה. לדברי כמה מומחים, בזיליקום מיובש יכול להגן מפני קרינה.

בזיליקום ברפואה

בזיליקום נמצא גם בשימוש נרחב ברפואה. זה עוזר לחיזוק מערכת החיסון, והוא גם יעיל במיוחד כאמצעי להגנה מפני זיהומים. תכשירים המבוססים על בזיליקום עוזרים לבעיות בדרכי הנשימה, מערכת הדם, כמו גם דלקת בכליות.

עם סוכרת

לבזיליקום אינדקס גליקמי נמוך למדי (5 יחידות). הוא מכיל ויטמינים C, PP, B1, כמו גם רוטין וקרוטן. התבלין מסייע לחיזוק דפנות כלי הדם ולשיפור מצב מערכת העצבים. בנוסף, בזיליקום תומך בייצור אינסולין. מומלץ ללעוס עלי בזיליקום בבוקר על בטן ריקה, וניתן להשתמש בהם גם בסלטים, רטבים, מרקים, עם דגים ובשר.אל תשתמש בבזיליקום לסוכרת אצל נשים הרות ומניקות.

עם דלקת הלבלב

ניתן להשתמש בבזיליקום לדלקת לבלב, אך רק בתקופת ההפוגה. הצמח תומך בעבודת דרכי העיכול, בעל תכונות אנטי מיקרוביאליות, מקדם את הפעלת ייצור אנזימי הקיבה. הבזיליקום מכיל כמות גדולה של שמנים אתרים, ולכן הצריכה היומית המומלצת היא עד 2 כפיות עלים קצוצים.

עם דלקת קיבה

בזיליקום לגסטריטיס אינו מוצר אסור, אלא אפילו מומלץ בתקופת ההפוגה. יתר על כן, לעיתים קרובות הוא משמש ככלי לעזור להיפטר מהתסמינים של מחלה זו. לדוגמא, משקאות על בסיס בזיליקום עוזרים לדיכוי הצרבת.

עם גאוט

בזיליקום מועיל גם לצנית. השמנים הכלולים בצמח עוזרים להפחית את רמת חומצת השתן בדם, זה עוזר לאדם להרגיש טוב יותר. שמנים אלה מסייעים גם בדיכוי כאבים בהתקף חריף של גאוט.

מתכונים לרפואה מסורתית עם בזיליקום

עירוי שיעול

1. יוצקים פרחים או עלי בזיליקום (20 גרם) עם מים מבושלים (כוס אחת) והכניסו לאמבטיית מים (למשך 15 דקות).
2. מוציאים מהאמבטיה ומניחים להתקרר (45-50 דקות).
3. מסננים את העירוי.
4. קח 70 מ"ל כל יום חצי שעה לפני הארוחות.

מרתח מהקור הרגיל

1. שופכים מים מבושלים (כוס אחת) לזרעים או חלקי האוויר של הבזיליקום (15 גרם) והכניסו לאמבטיית מים (למשך 30 דקות).
2. מצננים (10 דקות) ומסננים בעזרת גזה.
3. קח 3 פעמים ביום, 70 מ"ל לפני הארוחות.

אמבטיה עם בזיליקום
הדשא מבושל (4 כפות) עם מים רותחים (1 ליטר), מחדירים, מסוננים ונשפכים לאמבטיה. זה נלקח בטמפרטורות של עד 38 מעלות צלזיוס למשך כ 20 דקות. עוזר להירגע, להיפטר ממחלות עור.

בזיליקום בקוסמטולוגיה

בזיליקום נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה. ישנן מסכות רבות ושונות לעור ושיער על בסיס בזיליקום, המסייעות בהצערה ומשפרות את המראה.

לפנים

מסכה להידוק עור

1. טוחנים עלי בזיליקום למצב של גריפה.
2. החל מסה על הפנים, הצוואר ועל הדקורציה.
3. שים גזה על האזור שנבחר.
4. זמן פעולה - 30 דקות.
5. שוטפים במים קרירים.

מסכה מנקודות שחורות

1. הרטיבו את העלים במים והניחו אותם באזור עם נקודות שחורות.
2. זמן פעולה - 5 דקות.
3. שוטפים במים קרירים.

קרם פנים

1. טוחנים עלי בזיליקום למצב של גריפה.
2. יוצקים את המסה המתקבלת במים רותחים (1 כוס) ומשאירים למשך 30 דקות.
3. לסנן ולנגב את העור באופן קבוע.

לשיער

מרק נגד נשירת שיער

1. עלים טריים קצוצים (2 כפות) מאודים במים רותחים (עד חצי ליטר) ומניחים להתבשל למשך 30 דקות.
2. מסננים את העירוי.
3. שוטפים את שיערם לאחר השימוש בשמפו.

מסכת שיער יבשה

1. בזיליקום יבש (כף) ורוזמרין (כף) שופכים מים רותחים (1 ליטר), מוסיפים שמן קוקוס (1 כף).
2. הוסף שמן אתרי לימון (2 טיפות) ותן לו להתבשל למשך 30 דקות.
3. יש למרוח על הקרקפת (להתחכך בשורשים) ולעטוף את השיער במגבת.
4. זמן פעולה - 30 דקות.
5. שוטפים את המסכה במים.

השימוש בבזיליקום בבישול

המאפיינים שיש בבזיליקום מוערכים מאוד בתחום הקולינריה, מכיוון שהוא מעניק למנות יתרונות וטעם פיקנטי חריף עם נגיעה של מרירות. ניתן להשתמש בבזיליקום בצורה טבעית וגם מיובשת. עם אחסון נאות, ייתכן שהצמח לא יאבד את תכונותיו המועילות למשך זמן רב מאוד. ככלל, בעת הבישול משתמשים בחלקי הצמח הנמצאים על פני האדמה.

בזיליקום טרי נחשב ליקר במיוחד. עלים וקציצים צעירים טריים בצורת כתוש ניתן לראות בסלטים שונים, בוואריציות של כריך, במרינדות, חמוצים, כמו גם בהרכב תבשילי ירקות, בשר ודגים. בזיליקום נפוץ מאוד גם בקטשופים, רוטב רוטב וסלט. בזיליקום הוא מוצר חיוני בזמן שימורים ועישון. Sprigs של הצמח משמשים להוסיף טעם למנות שונות.

מה ניתן להחליף
די קשה לבזיליקום לבחור תחליף. אבל במצב חסר סיכוי לחלוטין, אפשר להחליף אותו באופן חלקי באורגנו, טימין ומורג'ה.

פגיעה והתוויות נגד

לאנשים עם רמות סוכר נמוכות בדם, כמו גם כאלה הסובלים מלחץ דם נמוך, לא מומלץ להשתמש בבזיליקום, מכיוון שתבלין זה יכול להחמיר את המצב.

עם צריכה ארוכה ואינטנסיבית של בזיליקום, הסבירות להתפתחות סרטן הכבד עולה בגלל נוכחות אסטרגול בצמח. מאותה סיבה, כמות גדולה של בזיליקום עלולה להיות לא בטוחה לנשים בהריון, מניקות או ילדים קטנים.

כיצד לאחסן בזיליקום

ישנן מספר דרכים לאחסון בזיליקום:

1. ניתן לקרר בזיליקום עטוף מראש בניילון נצמד. זה יעזור לו להישאר רענן יותר.
2. חתוך את הגבעולים והניח את הבזיליקום במים (ניתן לקירור). זה יעזור גם להגדיל את חיי המדף (עד 7-8 ימים).

האם אפשר להקפיא

ניתן להקפיא בזיליקום. יש לשטוף ולייבש. לאחר מכן, עטפו בשקית ניילון והכניסו למקפיא. זה ישמור על התבלין די הרבה זמן.

איך לייבש

ניתן לייבש את הבזיליקום. ראשית אתה צריך לשטוף אותו ולחכות עד שהוא יתייבש. לאחר מכן, יש צורך להשעות את הצמחים עם עליהם למטה במקום מאוורר, יבש וחשוך.

שמן אתרי בזיליקום: תכונות ויישומים

שמן בזיליקום מתקבל על ידי זיקוק של כמה עלים של הצמח. למוצר המתקבל תכונות שימושיות וריפוי רבות.

1. מסייע בהגברת הטונוס בגוף וממריץ את ההגנות לעבודה פעילה יותר.
2. זה גם מסייע בוויסות לחץ הדם, המונע סחרחורות, מיגרנות וכאבי ראש.
3. לשמן בזיליקום תכונות חזקות המווסתות את העיכול ועוזרים להקל על אי הנוחות במקרה של אכילת יתר.
4. מסייע בהקלה על תסמיני הנשימה והצטננות.
5. לשמן בזיליקום השפעה מפעילה גם במקרה של וסת לא סדירה.

יישום
בתחום הקוסמטיקה משמש שמן בזיליקום כמוצר לטיפול בעור ושיער. שמן עוזר לחסל כמעט כל בעיות הקשורות לבריאות ומראה העור. הדבר היחיד איתה היא לא יכולה להילחם זה יבלות.

שמן עוזר לעורר צמיחת שיער, משפר את מבנהו ומעניק ברק בריא. שמן אתרי משמש גם ברפואת שיניים כתרופה לנגעים בחלל הפה ובמקרה של כיבים בחניכיים. שמן יכול לשמש כעוזר במאבק נגד חרקים ועוזר לחסל את השלכות עקיצותיהם. בבישול משמש שמן בזיליקום לשימור, והוא נהדר גם למנות בשר.

משקה בזיליקום עם לימון

מרכיבים

• מים - 1.5 ליטר;
• בזיליקום (סגול) - 50 גרם;
• לימון - 1 pc .;
• סוכר - 100 גרם.

1. הניחו את הבזיליקום השטוף בכלי דמוי כד ושפכו לתוכו מים רותחים. משאירים למשך 20 דקות עד שצבע המים הופך לסגול כהה.
2. סחטו החוצה וסחטו מיץ לימון שפכו למיכל.
3. אחרי זה מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.

כדי לקבל משקה בריא עוד יותר, ניתן להוסיף שורש ג'ינג'ר מגורד.

כיצד לגדל בזיליקום על אדן החלון

1. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להכין את האדמה לשתילה. מומלץ להשתמש באדמה וב כבול ביחס של 1: 1 (או לקחת אדמה מוכנה אוניברסלית).
2. אפשר לזרוע בזיליקום גם בקטיף וגם בלעדיו. אם החלטתם לא לצלול, עליכם קודם לגדל שתילים, ורק לאחר שתשתילו בקופסאות.
3. יש לזרוע זרעים במיכלים שנקטפו. המרווח בין השורות הוא 5 ס"מ, עומק השתילה הוא 0.5 ס"מ. לאחר השתילה מפזרים אדמה, מרטיבים ומכסים בסרט.
4. שתילים צריכים להיות ממוקמים בחדר חם. לאחר 9-12 יום, יורה הראשון יופיע. לאחר מכן, עליכם להסיר את הסרט ולהעביר את התיבות למקום עם גישה לשמש. יוצקים בזיליקום במים חמים, בעוד שחשוב לא לשפוך.
5. ההאכלה הראשונה מתבצעת ביום העשירי לאחר הופעתה של יורה. לאחר 3 שבועות ניתן לצלול צמחים בעציצים.
6. לאחר שבוע אתה צריך להאכיל מחדש. יש לעשות זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בצמחים.
7. לאחר 3 שבועות, כאשר הקליעה כבר גדלה ל-13-13 ס"מ, מותר לנתק את העלים הגדולים. מומלץ להאכיל את הצמחים לאחר הקטיף.
8. עם כניסתם של 5-6 עלים, יש לצבץ את העלים שנמצאים למעלה.
9. השקיה צריכה להיעשות בבוקר, פעם אחת בארבעה ימים.
10. מומלץ להציב צמחים במקום הכי סנאי או לסדר לו תאורה.

עובדות מעניינות על הבזיליקה

1. בזיליקום הוא אוניברסלי. ניתן להשתמש בו גם טרי וגם יבש. ניתן להשתמש בו גם במנות טעימות וגם מתוקות.
2. ברפואה העממית נעשה שימוש נרחב בבזיליקום. תה עם בזיליקום שימושי מאוד, הוא משמש לטיפול במגוון רחב של מחלות: מעצירות והתכווצויות בטן ועד חרדה ודיכאון.
3. בזיליקום מכיל כימיקלים שחרקים לא אוהבים (בעוד שהם לא מזיקים לבני אדם). למשל יתושים לא אוהבים בזיליקום.
4. בזיליקום נערץ בדתות שונות. בנוסף לעובדה שההודים רואים את הצמח קדוש, במדינות מסוימות (למשל, בולגריה, סלובניה, מקדוניה וסרביה) הוא משמש להכנת מים קדושים.
5. לבזיליקום יש קרבה עם נענע.

צילום בזיליקום