אפונה פלפל שחור: מועילה ופוגעת
פלפל שחור נחשב לאחד התבלינים הפופולאריים ביותר. זה יכול לשמש כתיבול כמעט לכל המנות העיקריות. תבלין זה נהדר לשיפור הריח והטעם של מנות בשר ודגים שונות, מנות ראשונות קרות וסלטים. בנוסף לשימוש הנרחב שלו בבישול, תבלין זה מועיל לגוף. פלפל הוא מקור למינרלים וויטמינים, מרכיבים תזונתיים רבים.
תיבול זה מסייע להיפטר ממחלות רבות, שכן הוא מאופיין במספר תכונות ריפוי. המוצר מסוגל לחסל מחלות נשימה, הפרעות בדרכי העיכול. בהודו משתמשים בתבלינים לטיפול כמעט בכל פתולוגיה. פלפל שחור מאופיין ביכולת להרוג חיידקים מזיקים, כך שניתן להשתמש בו חיצונית בכדי לחסל בעיות דרמטולוגיות.
מאיפה מגיע פלפל שחור מאפונה
אפונה שימושית הם פירות גפן הפלפל פייפר נגרום. השיח יכול להגיע לאורך של חמישה עשר מטרים. הצמח מכוסה באוזני תירס, שכל אחת מהן מכילה כ- 30 אפונה. מה שנמצא על מדפי החנויות הוא דגנים לא בשלים בצורה מעובדת. על פי הטכנולוגיה, זרעים רותחים תחילה, לאחר מכן מייבשים את פירות הפלפל. כתוצאה מכך האפונה מתקמטת ומשחירה.
מוצר כזה נמכר בצורת דגנים. וכדי להשיג מוצר טחון, מנקים את הפירות מהקליפה החיצונית ונרסקים.
תכולת הרכב והקלוריות
התכונות המועילות של פלפל שחור מבוססות על ההרכב העשיר שלה. הוא מכיל חומרים פעילים רבים.
- ויטמין A מסוגל לשמור על חדות הראייה ובריאות העין. חומר זה הנו נוגד חמצון חזק ולכן מסייע בהגנה על הגוף מפני הזדקנות מוקדמת.
- ויטמין B1 מחזק את מערכת החיסון, מנרמל את פעילות מערכת העצבים המרכזית. החומר מאיץ את חילוף החומרים. בנוסף, רכיב זה מסייע בהפעלת תפקודי מוח.
- ויטמין B2 מועיל לכאבי ראש תכופים, עצבנות, הידרדרות במצב בריאות השיער וצלחות הציפורניים.
- ויטמין B6 מספק את הספיגה הטובה ביותר של חלבון ושומנים. פירידוקסין מגן על הגוף מפני הפרעות עצבים, וגם מונע התפתחות של מחלות עור. בנוסף, החומר עוזר להקל על מצב הבחילה, מפחית כאבים והתכווצויות בשרירים, משפר את המצב עם קהות הידיים. כמו כן, ויטמין זה פועל כמשתן שתן ממקור טבעי.
- ויטמין B9 מווסת את לחץ הדם, מפחית את הסיכוי להתקף לב ושבץ מוחי. לאלמנט זה יש את היכולת לשפר את הזיכרון ואת הריכוז.
- חומצה אסקורבית אחראית לחיזוק מערכת החיסון, מאיצה את תהליך הריפוי לאחר שברים ופציעות שונות. ויטמין C הוא גם מניעת מחלות חניכיים.
- לטוקופרול יכולת להוריד לחץ דם. החומר מסייע בהפחתת הסיכון להתפתחות גידול וקרישי דם. לוויטמין E השפעה חיובית על הדרמיס, השיער והציפורניים.
- ויטמין K מעניק בריאות כליה, לוקח חלק ביצירת השלד של ילדים. כמו כן, אלמנט זה מווסת את רמת הגלוקוז בדם. בנוסף, לוויטמין K יש תכונה משכך כאבים.
- בפלפל שחור קיים אלקלואיד כמו פייפרין. זהו חומר זה המעניק טעם חריף לכל הזנים של נציגי משפחת הפלפלים. תכונותיו שימשו אנשים מאז ימי קדם.גליקוזיד זה ממריץ את פעילותן של חומצות אמינו בלומן המעי, כתוצאה מהן מוצרי תוצרי הפירוק מהגוף.
- פיפרין מגרה את הסינתזה של סרוטונין ובטא אנדורפינים על ידי המוח. האלקלואיד מונע התרחשות עוויתות, מספק ייצור של אדרנלין. כמו כן, רכיב זה אחראי על ויסות התכווצויות דרכי העיכול, מפחית את רמת החומציות במיץ הקיבה. כאשר חומר זה נכנס לגוף, מופחתת הסבירות לכיבים בקיבה, משופרת הסינתזה של אנזימי מערכת העיכול. פיפרין משפר את הייצור של מלנין פיגמנט, מפחית דלקת המופיעה כתוצאה מאלרגיות, וגם מפחית תסמיני אסטמה.
- אפונה קטנה מכילה מספר מרכיבי מיקרו ומאקרו המקדמים בריאות. אלה כוללים ברזל, זרחן, סידן, אבץ, פלואור ואחרים.
100 גרם דגנים שחורים מכילים 251 קק"ל.
מה יעיל אפונה פלפל שחור
תועלת כללית
פירותיו של צמח שחור יכולים להשפיע רב-תכליתיים על גוף האדם. המוצר יכול להעלות את לחץ הדם ולנרמל אותו לתקופה ארוכה. תבלין הוא חומר מונע וטיפולי בסטומטיטיס, המשמש לחיזוק החניכיים. כמו כן, תיבול שחור מונע עששת, מחזק את אמייל השיניים. פלפל שחור עוזר בהוצאת עודפי הנוזלים מהגוף, ובעל השפעה חיובית על תפקוד הכליות. זה מספק חיזוק שלפוחית השתן, מבטל נפיחות ומונע את הופעתם.
לאפונה פלפל שחור יש יכולת לחזק שיער. לגברים המוצר מועיל בכך שהוא מונע התקרחות מוקדמת.
בנוסף, פירות צמח זה עוזרים לחיזוק דפנות כלי הדם. הם מדללים את הדם, ומאפשרים לכלי "לנשום". תבלין הוא מניעת פקקת.
מוצר זה מועיל גם לתפקוד מערכת העיכול. זה יכול לשמש לעיכול, המאבק במשקל עודף, השמנת יתר. תבלין שחור משמש גם לשלשול וגם לעצירות. ראוי לציין כי היתרונות עבור דרכי העיכול יגיעו רק אם אין כיב או דלקת קיבה.
בני נוער לרוב מתמודדים עם הופעת אקנה, דרמטיטיס וסבוריאה. אתה יכול לחסל בעיות לא נעימות כאלה עם גרעיני פלפל שחור.
לנשים
עבור החצי היפה, התבלין הזה הוא מקור לבני נוער ויופי. הוא נמצא בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות לחיזוק תלתלים וצלחות ציפורניים. מוצר זה מתמודד עם מחלות עור. כמובן שהוא לא יוכל לתת לעור צבע אחיד, אלא לחסל את הפריחות, האדמומיות והאקנה שהוא יכול. בנות שמתמודדות עם קילוגרמים מיותרים יכולות להוסיף כמה אפונה של פלפל שחור במנות הראשונות, כמו גם כלים העשויים מבשר.
לגברים
עבור המחצית הגברית של האנושות אפונה של תרבות טרופית מועילה בכך שהן מסוגלות לשפר את העוצמה לאחר ארבעים שנה. המשמעות היא שהמוצר מכוון להאט את השינויים הקשורים לגיל. אם עלו בעיות בעוצמה בגיל מוקדם יותר בגלל מחלה כלשהי, אז במקרה זה תידרש עזרה של מומחים בתחום הרפואי.
גרגרי פלפל שחור מועילים לספורטאים. תבלין זה מונע מאמץ שרירים, וגם מסייע בחיזוק המפרקים. מרבית הגברים, שגופם נתון במאמץ גופני, חווים כאבי ברכיים, התרחשות של קראנץ 'אופייני במהלך סקוואט. פירות תרבות זו יכולים להפחית את הביטוי של תסמינים כאלה.
במהלך ההיריון
כאשר משתמשים בתיבול זה במהלך ההיריון, עליכם להיזהר. ראשית, חשוב להקפיד על נורמה מסוימת. הוסף אפונה של פלפל שחור נחוץ במתינות.
אם לאישה בהריון יש דלקת קיבה בשלב האקוטי, עדיף להימנע מתבלין כזה.
בהנקה
במהלך ההנקה יש להקפיד גם על הנורמה. עדיף לנטוש לחלוטין את השימוש בפלפל שחור עם אפונה במהלך ההנקה. גופו של התינוק רגיש מאוד, והשימוש במוצר כה חריף יכול לעורר קוליק אצל התינוק. לכן עם ההנקה יש לטפל בתבלין זה בזהירות רבה. לפני השימוש בו, חשוב להתייעץ עם רופא.
לילדים
לגוף של ילד, פלפל שחור בצורת אפונה שימושי בכך שהוא משתתף ביצירת שלד חזק. שיניים הן גם עצמות. מסיבה זו, למוצר השפעה מועילה במהלך גידול הטוחנות, מחזק את האמייל.
מומלץ להתחיל להשתמש בתבלין זה בתזונה של ילדים מגיל חמש, עם זאת, עדיין עליך להמתין עד שהילד יגיע לגיל שבע. אם תעשה זאת לפני התקופה שצוינה, ילדים עשויים להיתקל בבעיות בתפקוד מערכת העיכול.
לפני שתוסיף פלפל שחור עם אפונה בכלי לילד, עליך להתייעץ עם רופא הילדים שלך. יש לעשות זאת מבלי להיכשל.
אם לאחר שאוכל אוכל עם פלפל, הילד מתלונן על אי נוחות בבטן, עליכם לתת לו מעט חלב ודבש חם. זה ישכך כאבים. בעתיד, יש צורך להגביל את השימוש במוצר כזה במזון לתינוקות.
כאשר יורדים במשקל
לפירות פלפל שחור יש תכונות מועילות בהשמנת יתר ומשקל עודף. לעיתים קרובות קורה שמאמץ גופני גדול ותזונה נכונה אינם נותנים את התוצאה הרצויה. יתכן שזה נובע מהעובדה שהגוף לא יכול להסיר עודף נוזלים, ולכן הנפחים נשארים זהים. פלפל יעזור להתמודד עם בעיה זו.
לדוגמה, ניתן להשתמש ברכיב זה להכנת קוקטייל, המסייע להפחתת המשקל. אתה יכול להשתמש באפשרות זו רק אם אין בעיות בקיבה. אז אתה צריך רבע כפית פלפל קצוץ וכוס קפיר. להכנת תערובת כזו היא פשוטה מאוד: אתה רק צריך לטחון את גרגרי הפלפל, להוסיף אותם לקפיר ולערבב היטב. יש לשתות קוקטייל כזה לפני השינה, כשעתיים לפני השינה.
יש מתכון אחר, שידרוש מעט יותר מרכיבים. במקרה זה, אתה צריך לערבב 100 מ"ל מיץ מפלפל קלי, מלפפון ועגבנייה. תצטרך גם קמצוץ של פירות פלפל שחור כתוש. הרכב כזה צריך לצרוך בבוקר. משך הקבלה צריך להיות לא יותר מעשרה ימים.
למטרות מניעה, הוסיפו אוכל פלפלים. מוצר זה נמצא בהרמוניה מושלמת עם מוצרי בשר, מנה ראשונה וירקות מבושלים.
כמובן שפלפל בלבד לא יפתור את בעיית עודף משקל. זה רק יעזור להאיץ את חילוף החומרים, להפחית את התיאבון ולהסיר עודף נוזלים מהגוף.
השימוש בפלפל שחור ברפואה המסורתית
פלפל שחור נמצא בשימוש נרחב במתכונים המיועדים לטיפול בפתולוגיות רבות. תבלין זה הוא חלק בלתי נפרד ממספר גדול של מתכונים המשמשים ברפואה המסורתית לטיפול במחלות שונות.
- לכן, בטמפרטורת גוף מוגברת, שהופיעה כתוצאה מהצטננות, תוכלו להכין תמיסת פנים, שתדרוש כפית של פירות פלפל שחור קצוץ וחצי כוס מים. במקביל, שופכים את הפלפל לכלי זכוכית כהה ושופכים אותו עם וודקה, מחוממת ל 50 מעלות. התערובת המתקבלת מתעקשת במשך מספר שעות. לסנן את התמצית המוגמרת ולקחת כפית.
- במקרה של כאבי מעיים יש לערבב שתי כפיות פלפל שחור במצב כתוש עם 40 מ"ל מים ולשתות.
- שיעול יבש יעזור להתגבר על המשקה, להכנתו רק צריך להוסיף כמה כפיות מהמוצר הכתוש לחלב חם. יש לנער את התערובת שלאחריה ניתן לצרוך אותה.יש לשתות תרופה כזו מספר פעמים ביום.
- יש מתכון נוסף להכנת תרופת שיעול יבש. כדי להשיג את זה אתה צריך לקחת כוס דבש, כפית פלפל שחור ואותה כמות קינמון. יש לערבב את כל המרכיבים. כדי להשתמש בהרכב כזה צריך להיות שלוש פעמים ביום, שתי כפות.
- הצטננות, שיגרון ועצב עצבים יסייעו בחיסול תיקון הפלפל. כדי להשיג זאת צריך כפית פלפל שחור כתוש, אותה כמות דבש וקמח. יש לערבב את כל האלמנטים בכלי קטן עד לקבלת מסה הומוגנית. מרחו את התערובת המתקבלת על חתיכת רקמה בשכבה אחידה והדביקו לאזור הנגוע. לצורך ההתחממות מומלץ להשתמש בשמיכה. אתה צריך לשמור על טלאי פלפל כזה עד שמתרחשת תחושת צריבה קלה. לאחר מכן יש להסיר את המדבקה ולנגב במים חמים כדי להסיר את הרכב הריפוי שנותר.
הוספת פלפל שחור למזון משפיעה לטובה על פעילות דרכי העיכול. אך יחד עם זאת, הוא מועיל למערכת הלב וכלי הדם. לרכיבים הפעילים הכלולים בתבלינים יש יכולת לדלל את הדם, לנקות את כלי הדם. זה מאפשר לך להפחית את העומס על הלב וכלי הדם, ולכן הסיכוי להתפתחות אירוע מוחי, התקף לב והופעת דליות.
ידוע כי פלפל הוא בעל תכונות נוגדות חמצון ראויות לציון, המאפשרות סילוק רעלים וגזים מהמעי. ברפואה העממית ידועים המאפיינים האנתלמנטיים של מוצר זה.
העיסוק הרפואי האיורוודי ממליץ על כל שנה לנקות את הגוף במשך שלושה שבועות, תוך שימוש בדיוק בפלפל שחור. לשם כך, לאורך כל תקופת הטיפול, יש ליטול שלוש אפונה של פלפל לאחר הארוחות לאורך היום. יש לציין שהאוכל צריך להיות ממקור צמחי, המנות קטנות. אכל שלוש פעמים ביום.
כאמור, מוצר צמחי מועיל במאבק נגד עודף משקל. זה מובטח בגלל העובדה שההרכב הכימי של התבלין מוביל להרס תאי שומן. שמן עשוי מפירות של תרבות זו המשמשת לשימוש פנימי וחיצוני כאחד.
כלפי חוץ, שמן זה משמש לשטפי דם, כאבי שרירים, למיגור עייפות ולהפגת מתח שרירים. בנוסף, כלי זה משמש למניעת נשירת שיער, טיפול במחלות בדרכי הנשימה העליונות. כמו כן, שמן פלפל שחור הוא חומר שימושי ויעיל למאבק בצלוליטיס. הוא משמש ככלי לעטיפות גוף, עיסוי ואמבטיה.
בפנים, שמן שחור משמש להגברת הרוק, לחיזוק הקיבה, להגברת התיאבון, להיפטר משומן בגוף, להוצאת חומרים רעילים מהגוף ולריפוי הצטננות. למטרות אלה מומלץ להשתמש בשלוש טיפות שמן פלפל שהוסיפו לכוס מים שלוש פעמים ביום.
התוויות נגד לשימוש במוצר כזה הן מחלות של הכליות, הכבד והפתולוגיה של מערכת העיכול.
פלפל שחור בקוסמטולוגיה
תבלין כמו פלפל שחור פופולרי אפילו בתחום הקוסמטיקה.
- בעזרת תיבול תוכלו להכין מסיכת פנים לניקוי. כדי להשיג פילינג אפקטיבי כזה יש לערבב את הקערה עם הפלפל בכמויות שוות עד שנוצרת מסה הומוגנית בעלת מבנה צבעוני. יש למרוח את התערובת המתקבלת על הפנים ולהחזיק כ- 15 דקות. לאחר מכן יש לשטוף את המסכה במים קרים ואז ניתן להשתמש בקרם ניקוי.
- כאשר נשירת שיער מגיעה במסיכה שימושית, שמטרתה להילחם בבעיה כל כך לא נעימה. כדי להכין תערובת כזו, מספיק לערבב בכמויות שוות של מלח עם פלפל שחור ומיץ בצל. יש ליישם מסה זו על השיער ולהחזיק אותה כ 40 דקות. לאחר הזמן שצוין, יש לשטוף את הרכב בעזרת שמפו.שימוש קבוע בכלי כזה יסייע להחזק את שיערך.
- לצפיפות השיער קיימת מסכה נוספת, אשר ייצורה ידרוש כפית דבש, קמצוץ תבלינים טחונים וכמה טיפות סחיטת לימון. יש לערבב היטב את כל האלמנטים במיכל, לאחר שנמס דבש. יש למרוח את המסכה ישירות על שורשי השיער. כדי לעמוד במסיכה כזו לא צריך להיות יותר מ 15-20 דקות. כדי לשפר את האפקט, תוכלו להשתמש במרכיב נוסף בצורה של בורדוק או שמן קיק. מומלץ להשתמש בכלי כזה לא יותר מפעמיים בשבוע.
שימו לב! אין להחיל מסכות פלפל שחור על הפנים אם יש לו פצעים או גירוי. זה יכול להוביל לתגובה קשה.
יישום בישול
לפירות פלפל שחור יש תכונות שימושיות רבות, המאפשרות את השימוש בהן ברפואה וקוסמטולוגיה. אך השימוש הקולינרי במוצר זה ידוע גם הוא. תבלינים בצורה של אפונה או אבקת טחון נעשה שימוש נרחב במנות שונות. אז, הוא מתווסף למרקים, תוספות, נקניקיות, גבינות, סלטים, דגני בוקר, מרינדות ורטבים. בנוסף, פלפל הוא מרכיב בלתי נפרד מתערובות תיבול, הוא מתווסף בכמות קטנה לממתקים. ניתן להוסיף תיבול כזה לכמה משקאות, כמו תה, קפה וקוקטיילים אלכוהוליים. זה ייתן למשקה טעם יוצא דופן וישמש כטוניק.
כדי שהפלפל כשמוסיפים לתבשיל לא יאבד את הארומה שלו, הוסף אותו צריך להיות כמה דקות עד שהוא מבושל.
ניתן לטחון גרגירי תיבול בעזרת טיט מיוחד. ניתן לתבל את המנה בפירות של צמח בצורה של אפונה, אין צורך לקצוץ אותם.
לא מומלץ להוסיף הרבה פלפל שחור למזון, אחרת זה יגרום להתפתחות פתולוגיות של דרכי העיכול.
ספגטי עם גבינה ופלפל
אם אין צורך לבצע דיאטה מסוימת, תוכלו להשתמש במתכון לבישול ספגטי עם גבינה ופלפל. לשם כך תצטרך 300 גרם מוצרי קמח, כף פלפל שחור, אפונה, כף שמן צמחי חמניות, גבינה ומלח. הרתיחו פסטה בשני ליטר מים. טוחנים פלפל שחור בבלנדר. לאחר מכן, מחממים את התבנית עם שמן, שופכים לתוכה את כל הפלפל ושופכים לאותן כלים מצקת מים שכבר הרתיחה. מערבבים היטב את המסה. מעבירים ספגטי לתערובת זו. מכסים את התבנית ומצמצמים את האש. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול, מוסיפים שמנת חמוצה.
רוטב
אפשר להכין את הרוטב בעזרת פלפל שחור. כדי להכין רוטב כזה תצטרכו כפית פלפל וחצי, חצי בצל, כמה שיני שום, כף רוטב סויה ואותה כמות סוכר חום. תידרש גם תמיסה מימית של עמילן תירס וקורט מלח.
ראשית עליכם לקצוץ את הבצל עם שום. מטגנים את הבצל במחבת עד להזהבה. בשלב הבא, מוסיפים שום לטיגון. לאחר מכן מוסיפים סוכר, רוטב סויה ופלפל שחור שאת האפונה צריך לקצוץ לפני כן. מערבבים היטב את המסה, מוסיפים מעט מים כדי להשיג את העקביות הנחוצה. לאחר מכן הכינו תמיסת עמילן. כדי לעשות זאת, מספיק להשתמש בשתי כפות נוזל לכפית עמילן. הפיתרון המתקבל מתווסף לרוטב ומערבבים. מלח אחרון מלח.
במתכון, במקום סוכר חום, תוכלו להשתמש בלבן, אך במקרה זה ההלבשה תבהיר. לאחר הבישול ניתן לגלול את הרוטב בבלנדר. זה יביא לתערובת הומוגנית.
פגיעה והתוויות נגד
קשה לדמיין בישול ללא שימוש בפלפל שחור.תבלין זה מעניק למנה ארומה ייחודית ומעורר תיאבון. גרגירי פלפל מונעים התפתחות של פקקת ומחלות בקיבה. אך אל תתעללו בתבלין כזה. אם אתה אלרגי למוצרים כלשהם, עדיף תחילה לבדוק את התגובה לפלפל שחור על ידי הוספתו בכמויות קטנות למזון. אם אין תופעות לוואי, אז המוצר בטוח ותוכלו להשתמש בו בתזונה, אך עדיין עליכם לשמור על הנורמה.
מחלת אבן המרה, צורות חריפות של פתולוגיות במערכת העיכול, מחלות כליות ושלפוחית השתן הן התווית נגד לשימוש באפונה של פלפל שחור.
כמו כן, אל תוסיפו תבלינים למזון לאחר הניתוח. למוצר השפעה מגרה על הממברנה הרירית, וכתוצאה מכך התעטשויות, מה שבתורו יכול לגרום להתפרשות התפרים.
השימוש בתיבול על בטן ריקה הוא התווית. זה יכול לשרוף את רירית הקיבה.
שימוש מופרז בפלפל שחור עלול לגרום לעיכול ולהוביל לצרבת.
כיצד לבחור ולאחסן
- ניתן לבדוק את איכות גרגירי הפלפל השחור על ידי סחיטת האפונה בין האצבעות. תבלין טרי שטוח והתפורר לחתיכות קטנות. גרעין שמנוני עם טעם לוואי בוער וניחוח חריף אמור להופיע.
- לתבלין באיכות גבוהה יש ארומה בולטת, לאפונה יש גודל זהה. אם ריח הפלפל בא לידי ביטוי לא טוב, אז המוצר מעופש.
- פלפל שחור איכותי צריך להיות שלם, להיות עם קליפה קשה וקצת גרגירית.
לעתים קרובות עקרות בית מפרות את הכללים לאחסון אריזות פתוחות של פלפל שחור בצורה של אפונה. יחד עם זאת הם פשוט חותכים את פינת האריזה וכך מאחסנים את המוצר, מקסימום, ניתן לתקן אותו בעזרת קליפס נייר. במקרה זה התבלין מתייבש, השמנים האתריים בהרכבו נעלמים והפלפל עצמו מאבד את תכונותיו השימושיות. כמובן שעדיף לרכוש תבלינים במה שמכונה טחנות מיוחדות. זה יעלה קצת יותר, אך יחד עם זאת הדרך היחידה להיות בטוחים באיכות האפונה הטרייה. כדי לשמור על היתרונות של המוצר, מומלץ להשתמש בכלי זכוכית לאחסון אטומים הרמטית.
תקופת התיבול היא שנה. לאחר מכן היא מאבדת את המאפיינים השימושיים שלה. חשוב לאחסן את המוצר הרחק מאור השמש במקום יבש.
עובדות מעניינות
- בימי קדם, הרומאים העריכו אפונה שחורה בצורה של אפונה עד כדי כך שהם השתמשו בה כדי לשלם מיסים במקום מטבעות.
- ההערכה היא כי פלפל שחור היה זה שגרם לגילוי אמריקה, מכיוון שהוא היה בחיפוש אחר צמח זה וכמה תרבויות אחרות שאליו הצטייד משלחת קולומבוס.
- בימי קדם, גרגירי פלפל שחור שימשו כמשקולות לשקלול של מוצרים פרמצבטיים, שכן דיוק מיוחד היה חשוב באזור זה. אז, האמינו שאלף אפונה באיכות גבוהה צריכה לשקול 460 גרם.
- מימי קדם, פלפל שחור שימש לטיפול במחלות שונות.
- האזכור הראשון למוצר כזה נמצא בספרים שנכתבו כבר במאות 16-19 לפני הספירה.
- בסנסקריט, לתרבות יש שם של אחד משמות השמש, שנשמע כמו "מריץ '". פלפל שחור קיבל ככל הנראה את השם הזה בגלל התכולה הגבוהה של אנרגיה סולארית. אחרי הכל, תרבות כזו צומחת רק באזורים הטרופיים. הצמח הוא שיח ירוק-עד, שפירותיו נקראים לרוב "פירות יער של מלמברה." זה נובע ממקום הגידול הטבעי שלהם. פירות הזוחל הזה נקצרים עדיין לא בשלים ואז מתייבשים תחת השמש.
- פלפל קצוץ מסוגל לאבד את תכונותיו השימושיות, ריחו וטעמו תוך זמן קצר, ולכן מומלץ לאחסן את התבלין בצורה של אפונה וטוחנים לפי הצורך.
- תבלין הפלפל השחור הטוב ביותר מיוצר במיוחד באיי מלמבר בהודו.המוצר של זן זה הוא אפונה צפופה וכבדה.
- בעולם יש יותר מאלף וחצי תבלינים המיוצרים על בסיס פלפל שחור.
- אתה יכול לטפח פלפל שחור באזורים שלנו. אך לשם כך יש להשתמש רק בדגנים גדולים באיכות גבוהה, אשר ייבושם בוצע בהתאם לכל הכללים וללא שימוש בכימיקלים.
«חשוב: כל המידע באתר מסופק באופן בלעדי במציאת עובדות מטרות. לפני יישום המלצות יש להתייעץ עם פרופיל מומחה. לא העורכים ולא המחברים אחראים לכל נזק אפשרי שנגרם חומרים. "
