פיסטוקים: יתרונות ופגיעה בגוף

ישנם מספר לא מבוטל של מוצרים שעוזרים לאדם להרגיש יותר עירני ועליז. לדוגמה, מדובר בפיסטוקים הוטבלים עם "האום המאושר" בגלל תכונות מיוחדות המשפיעות לטובה על הגוף. האגוזים קטנים מאוד, הם בעלי צבע אפרפר, גרעין ירקרק, מכוסים מעטפת קשה ובעלי טעם ייחודי.

איך והיכן צומחים פיסטוקים

פיסטוק הוא הקרוב ביותר יחסית לקשיו, גדל באזורים עם טמפרטורת אוויר גבוהה ואוהב אקלים צחיח. צמחים נפוצים בצפון-מערב יבשת אפריקה, במזרח התיכון, בסוריה ובאירן. ניתן למצוא פיסטוקים במרכז אמריקה, באזורים מסוימים בטג'יקיסטן, טורקמניסטן, אוזבקיסטן וקירגיזסטן. הם מגדלים אגוזים במערב ובדרום אירופה, כמו גם בטורקיה. בטבע, הצמח מתפשט באמצעות זרעים או מגודלים, אם מדברים על הסביבה המלאכותית, אז גידולים פיסטוקים מגזם.

עצים מרגישים טוב באדמה עשירה בסידן, המעוררת את צמיחתם. גובה הצמחים בממוצע אינו עולה על 6 מ ', יש להם כתר צפוף ונמוך למדי. פרחים מתחילים להופיע באמצע האביב, וניתן לקצור יבולים בתחילת הסתיו. פיסטוקים הם תרבות לטווח הארוך, עצים יכולים לחיות עד 400 שנה. לדוגמה, בעיר סמארקנד צומח עץ שכבר בן 500 שנה. למרות שפיסטוקים מעדיפים חום ואור, הם יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות למדי, ומגיעים ל –25 מעלות צלזיוס. בתקופה שבה היה צריך לקצור עצים ביד, הליך הקטיף בוצע בלילה. הסיבה לכך היא שמתחת השפעת השמש משתחררים שמנים אתרים רעילים מהעלווה. כיום, כמובן, בעיות אלה אינן מפריעות לקציר הפירות בשעות אחר הצהריים, שכן יש מכונות מיוחדות למטרה זו.

מינים

ישנם כ 20 סוגים של פיסטוקים, הנה כמה מהם:

1. האמיתי. אחד הסוגים הפופולאריים ביותר של פיסטוקים. יש בו פירות גדולים וטעימים ותשואה טובה. בית גידול - מרכז אסיה, אפגניסטן, איראן, הקווקז, הים התיכון, ארה"ב.
2. כפילות. זה נקרא גם פיסטוק פראי, קבה ועץ טרפנטין, או בייקוט שקר. בית גידול - חצי האי קרים, הקווקז, הטרנס קווקזיה, אסיה הקטנה. העץ בדרך כלל עומד בטמפרטורות נמוכות, אך מעדיף אקלים חם.
3. סינית בית הגידול הוא צפון סין. מינים עמידים בפני כפור משמשים לרוב כמלאי לסוגי פיסטוקים גחמניים.
4. אמריקאי זה נקרא גם מקסיקני. מקום הצמיחה - ארה"ב ומקסיקו.
5. מסטיק. שם אחר הוא מסטיק. מקום הצמיחה הוא הים התיכון. משמש להשגת שרף, הנמצא בשימוש נרחב ברפואה המסורתית ובייצור צבע ולכה.
6. טרפנטין. מקום הצמיחה הוא הים התיכון. פירות קטנים בצבע אדום במהלך ההבשלה מלאים בצבע שחור.הצמח משמש לייצור טרפנטין, כלים שונים מיוצרים מהגרעינים.

תכולת הרכב והקלוריות

פיסטוקים הם מוצר מזין מאוד המכיל מספר רב של ויטמינים ומינרלים חשובים התומכים בבריאות הגוף כולו, מהעור ועד המעיים. ראוי לציין כי פיסטוקים עתירי קלוריות ויכולים להוסיף כמה קילוגרמים מיותרים, לכן עליכם להיזהר כשאתם אוכלים, במיוחד אם אתם חוששים מהמשקל שלכם. עם זאת, יתרונות המוצר עולים בהרבה על כל השפעה שלילית אפשרית.

100 גרם מוצר מכיל:

• קלוריות - 572.
• חלבונים - 21.1 גרם.
• שומנים - 45.8 גרם
• פחמימות - 18 גרם.
• סיבים - 10.3 גרם.
• ויטמין A - 260 IU.
• ויטמין E - 1.8 מ"ג.
• ויטמין K - 3.2 מק"ג.
• תיאמין - 0.8 מ"ג.
• ויטמין B6 - 1.5 מ"ג.
• כולין - 70 מ"ג.
• סידן - 110 מ"ג.
• ברזל - 4 מ"ג.
• זרחן - 480 מ"ג.
• מגנזיום - 120 מ"ג.
• אשלגן - 1040 מ"ג.
• אבץ - 2.5 מ"ג.
• נחושת - 1.5 מ"ג.
• מנגן –1.3 מ"ג.
• סלניום - 9 מק"ג.

בשביל מה מועילים פיסטוקים?

תועלת כללית

1. שמור על בריאות כלי הדם. יכולות להיות סיבות רבות ללחץ דם גבוה. אחד מהם הוא אובדן האלסטיות של כלי הדם. פיסטוקים עוזרים בשליטה על לחץ הדם על ידי הפחתת קשיחות כלי הדם, ומאפשרים להם להתרחב טוב יותר ולהיות אלסטיים יותר. הרכב הפיסטוקים מכיל את חומצת האמינו L-ארגינין, המקדמת זרימת דם של כלי דם, כמו גם חומרים אחרים המשפרים את בריאותם. פיסטוקים מפחיתים את הסיכון להתפתחות טרשת עורקים.
2. ייצוב גלוקוז בדם. למרות שפיסטוקים מכילים כמות מתונה של פחמימות, זה מספיק כדי להשפיע על ספיגת הגלוקוז. המוצר מכיל הרבה חלבון, שומן וסיבים תזונתיים, חומרים שמאטים את ספיגת הגלוקוז ואת תגובת הגוף לאינסולין. בנוסף, ישנם נוגדי חמצון רבים בפיסטוקים התומכים בעבודתם של תאי הלבלב המייצרים אינסולין.
3. מחזק את בריאות הלב. לא כולם יודעים, אך שומנים יכולים לתמוך בבריאות הלב, במיוחד כשמדובר בשומנים בלתי רווים. פיסטוקים עשירים בשומנים חד-בלתי-רוויים וגם בשומנים בלתי-רוויים, המסייעים בוויסות כולסטרול LDL ובשיפור הבריאות הכללית. נוכחותם של סטרולים צמחיים ושלל נוגדי חמצון במוצר מסייעת גם לשמירה על בריאות הלב.
4. שמור על בריאות העיניים. התנוונות מקולרית הקשורה לגיל פוגעת במיליוני אנשים ברחבי העולם, ובמקרים מסוימים מובילה לעיוורון מוחלט. לוטאין וזיאקסנטין הם נוגדי חמצון קרוטנואידים שיכולים להפחית באופן משמעותי את הסיכון להופעת מחלה זו והתפתחותה. פיסטוקים עשירים בנוגדי חמצון אלה, ולכן השימוש הרגיל שלהם יעזור לשמור על בריאות העיניים למשך זמן רב.
5. עזרה בעבודת המעיים. פיסטוקים עשירים בסיבים תזונתיים מסיסים, המסייעים למעיים להתמודד עם עבודתם, מה שבתורו מצמצם את גורמי הסיכון למחלות כמו סרטן, כיב בטן ואחרים.
6. שמור על בריאות העור. גורם שכיח מאוד להזדקנות עור מוקדם הוא חשיפה מוגזמת לקרינה אולטרה סגולה. פיסטוקים מכילים ויטמין E שהוא אחד הטובים ביותר לשמירה על עור בריא. ויטמין E משקף חלק מהקרינה האולטרה סגולה, ומסייע גם בהפחתת הנזק לעור.
7. שמור על מערכת עצבים בריאה. פיסטוקים עשירים בוויטמין B6, המסייע לגוף לשמור על חילוף החומרים החלבוני. חילוף החומרים של החלבון משפיע על היווצרות נדן המיאלין, העוסק באינטראקציה עם סיבי העצבים. מעטפת זו מספקת מעבר של דחפים חשמליים לאורך העצבים.
8. הגבירו את התשוקה המינית. לפעמים הסיבה לתשוקה מינית נמוכה עשויה להיות חוסר שומן בתזונה.טסטוסטרון הוא הגורם העיקרי לקיום המין, ולייצורו בגוף חייבת להיות כמות מספקת של שומן וכולסטרול. ראוי לציין כי סלניום ואבץ, חומרים שנמצאים גם בפיסטוקים, עוזרים בייצור טסטוסטרון.
9. להפחית את הסיכון להתפתחות סרטן העור. במקרים רבים, הגורם לסרטן העור הוא חשיפה מוגזמת לשמש, מה שמעורר מוטציות בתאי העור. פיסטוקים מכילים ויטמין E החוסם את חדירתם של קרניים אולטרה סגולות מזיקות לעור. זה גם מסייע בהגנה על קרומי התא מפני קרינה והתייבשות אולטרה סגולה, ובכך משפר את בריאות התא.
10. שמור על שיער בריא. כדי לשמור על שיער בריא, הגוף זקוק לאספקה ​​מתמדת של ויטמינים ומינרלים. החשובים ביותר הם ויטמין E וביוטין. פיסטוקים מכילים שני חומרים מזינים אלה, כמו גם את חומצת האמינו L-ארגינין המשפרת את זרימת הדם, כולל באזור הראש. גורם שכיח לאובדן שיער הוא זרימת דם לקויה בזקיקי השיער, מה שעלול להוביל לאובדן חומרים מזינים לשיער.
11. עשיר בנוגדי חמצון. נוגדי חמצון ממלאים תפקיד חשוב מאוד בחיי האדם, מכיוון שהם מגנים על הגוף מפני החומרים השליליים איתם הוא מתקשר. פיסטוקים הינם מקור טבעי לנוגדי חמצון יחד עם פיטוכימיקלים אחרים כמו ויטמין E או קרוטנים, המסייעים במאבק נגד רדיקלים חופשיים ותופעות הלוואי הנלוות להן. על ידי הסרת רדיקלים נטולי חמצן רעילים מהגוף, פיסטוקים מפחיתים את הסיכון להתפתחות סרטן וגם מחזקים את מערכת החיסון.

לנשים

למרות העובדה שלפירות פיסטוק יש הרבה קלוריות, הם מומלצים לשימוש על ידי נשים שרוצות להיפטר מקילוגרמים מיותרים. אגוזים גם מחזקים את שריר הלב ומנרמל את מערכת הדם, המסייעת בהצערת הגוף. פיסטוקים שומרים על ציפורניים ושיער בריאים ואפילו מחליקים קמטים רדודים. לשמן פיסטוק תכונות אנטי דלקתיות, ריפוי פצעים והלבנה. הוא משמש בתחום הקוסמטולוגיה, מסייע בהסרת כתמי גיל, נמשים ונלחם בקמטים.

לגברים

מומחים רבים אומרים כי יש לכלול פיסטוקים בתזונה היומית של כל גבר. הסיבה העיקרית היא שלמוצר זה השפעה חיובית על הכוח הגברי. ירידה בהורמונים בגוף בגיל צעיר מביאה להפרעה במערכת הרבייה. הגורמים למצב זה יכולים להיות שונים, החל מאורח חיים בישיבה ומסתיים בתזונה לא נכונה. לעתים קרובות זה מוביל לירידה בתשוקה המינית, בעוד שרק מעטים מחליטים להתייעץ עם מומחה בנושא זה, ועוסק בתרופות עצמיות. כמובן שפיסטוקים אינם תרופת פלא והם אינם מסוגלים לפתור את הבעיה הזו באופן מלא, אך יחד עם זאת הם יסייעו בהשבת חוזק גברי וישפיעו לטובה על העוצמה והפעילות המינית.

חשוב גם לציין כי אגוזים משפרים את איכות הזרע, מגבירים את הכדאיות שלהם, כך שהסיכוי לאבהות פוטנציאלית יגדל משמעותית.

במהלך ההיריון

פיסטוקים מועילים לאם המצפה שכן הם ממלאים את גופה בברזל ומעשירים בסידן. פירות גולמיים נחשבים ליעילים ביותר, מכיוון שהם משפרים בצורה היעילה ביותר אינדיקטורים לבריאות האם והילד.

יתרון נוסף בשימוש בפיסטוקים במהלך ההריון הוא שהמוצר עוזר להפחית את התבטאות הרעלת הרעילות, שעלולה לגרום לאי נוחות קשה. פיסטוקים גם מקלים על המצב הכללי של הגוף ותומכים בתפקוד התקין של הכבד. הדבר היחיד שכדאי לשים לב אליו הוא תכולת הקלוריות הגבוהה של המוצר, שיכולה להשפיע על משקל הגוף. במהלך ההיריון תוכלו לאכול עד 15 אגוזים ביום.

בהנקה

אין תשובה מוגדרת לשאלה - האם ניתן להשתמש בפיסטוקים בזמן ההנקה? יש האומרים שלמוצר זה השפעה חיובית על חלב אם, והוא גם מחזק ומגוון את הגוף. אחרים אומרים כי פיסטוקים יכולים לגרום לאלרגיות, ולכן הם נאסרים מהתקופה שלאחר הלידה. בכל מקרה, יש לזכור כי הבטן של הרך הנולד עדיין לא מותאמת למזון רציני ואינה מסוגלת לספוג כמה חומרים וזו הסיבה שמתרחשות תגובות אלרגיות. ככלל, במקרים כאלה, לילד יש פריחה על הלחיים.

יחד עם זאת, מומחים ממליצים לא לוותר בכלל על פיסטוקים, העיקר להגביל את הצריכה שלהם עד שהילד יהיה בן 7-8 חודשים. בגיל זה, גוף הילד כבר יכול לספוג את המוצר הזה כראוי. אתה צריך להתחיל עם מנות קטנות. יש צורך להציג את המוצר בשלבים, תוך פיקוח קפדני אחר תגובת הילד. במקרה של פריחה או אדמומיות - יש צורך להחריג פיסטוקים מהתפריט שלך ולהתייעץ עם רופא בנושא.

לילדים

פיסטוקים מועילים גם לילדים, אך רק אם נצפים מידת הצריכה, נלקח בחשבון גיל הילד. הזמן המתאים ביותר לכלול אגוזים בתזונה לילדים הוא 3 שנים. בשלב זה האיברים האחראיים לעיכול כבר יכילו אנזימים המיועדים לעיכול אגוזים.

בשלב הראשון אין לתת יותר מרבע מהאגוז, ועדיף שהמוצר הוא מרכיב בקינוח כלשהו. השתמש במוצר לפני ארוחת הצהריים, כך שבמקרה של סימפטומים תוכלו להבחין בהם. במקרה של אפילו תופעות לוואי קלות, עליך להתייעץ עם מומחה. אם לילד יש נטייה לאלרגיות, אז לא מומלץ להרגיל אותו לפיסטוקים עד גיל 5.

כאשר יורדים במשקל

למרות שפיסטוקים עשירים בשומנים צמחיים, רובם בלתי רווים. במקביל, הם מכילים כמות לא פחות של חלבונים וסיבים תזונתיים. למוצר זה השפעה חיובית על הגוף, בעוד שהוא אינו גורם לתגובות אינסולין ואינו ממיר עודף קלוריות לשומן תת עורי. לפיסטוקים אינדקס גליקמי נמוך.

אגוזי פיסטוק הם מקור טוב לפחמימות מורכבות שהגוף צריך להחלים, במיוחד במהלך דיאטה מפרכת. פחמימות מורכבות נוטות להתפרק זמן רב, ולכן הן שומרות על תחושת מלאות לאורך זמן רב יותר, ומבטלות התקפי רעב לאורך היום. פיסטוקים הם אלטרנטיבה מצוינת לעוגיות, שוקולד וגרעיני חמנייה, כלומר אותם מזונות שלעתים קרובות הופכים לאטרקטיביים ביותר במהלך צום קשה. אגוזים מומלצים לשימוש על ידי כל מי שדבק בתזונה קפדנית. הם יאפשרו לכם לעמוד בתפריט דל לאורך זמן רב, כמו גם להרוות באנרגיה ולהגן מפני מצבים דיכאוניים.

האם פיסטוקים מלוחים ומטוגנים מועילים?

רמת השימושיות של הפיסטוקים תלויה במידה רבה בסוג השימוש בהם: אגוזים טריים ולא מעובדים נחשבים לשימושי ביותר. טעים יותר אך פחות בריא - פיסטוקים מלוחים וקלויים. למעשה, כל עיבוד של המוצר יסיר חלק מתכונותיו המועילות. לדוגמה, אם המוצר מכיל הרבה מלח, זה יכול להשפיע לרעה על לחץ הדם. צריכת יתר עלולה לגרום לבחילות וסחרחורות. בעת הטיגון, זמינות חומצות האמינו המועילות וחומצות השומן פוחתת, ולכן מומלץ לאכול אגוזים גולמיים, לא מטוגנים.

שמן פיסטוק: תכונות ויישומים

שמן פיסטוק הוא אחד השמנים הצמחיים המועילים ביותר שקיימים. המוצר לא רק עשיר בחומצות אמינו מועילות, אלא גם בעל טעם אגוזי חזק מאוד ותכונות מוליכות מצטיינות.

שמן פיסטוק משפר את הבריאות הכללית, וגם מועיל במיוחד לעור, מכיוון שהוא יכול לסייע בשמירה על כמות הלחות הדרושה בעור, במניעת התייבשות. שמן פיסטוק משמש לא רק בתחום הבישול, אלא גם בתעשיית התרופות והקוסמטיקה, כמו גם בטיפול בארומה ועיסוי בשל השפעתו הנעימה, העזה והמרגיעה.

פיסטוקים ברפואה

פיסטוקים משמשים גם בתחום הרפואה. לדוגמה, ניתן לצרוך פירות מעובדים במקרה של התסכלות בעיכול או להשתמש בהם להכנת חליטות המסייעות במניעת זיהום כאשר נחש נוגס. מרתחים עוזרים גם להיפטר מהקאות, אסטניה, מחלות במערכת העיכול ואנמיה. לפיסטוקים השפעה אנטי-רוסית, כך שהם יכולים לעזור עם ברונכיטיס.

עם סוכרת

עם שימוש קבוע בפיסטוקים, הסיכון להתפתחות והתקדמות של סוכרת מופחת משמעותית. המוצר עשיר בחלבונים, סיבים ושומנים בלתי רוויים, המסייעים בהוצאת רעלים מהגוף, רעלים, מנקים את הדם ובכך מונעים הופעת סוכרת.

אנשים שכבר סובלים ממחלה זו (בעיקר בשלב הראשוני) מומלץ לצרוך עד קומץ פיסטוקים אחד ליום. בעתיד הקרוב אתה יכול להרגיש טוב יותר, והמחלה תפסיק להידמות לעצמה. באופן טבעי, פיסטוקים לא ירפאו לחלוטין סוכרת, אך הם ימלאו תפקיד חשוב בשילוב עם תרופות יעילות אחרות.

חשוב: האינדקס הגליקמי של פיסטוקים הוא 15 יחידות.

עם דלקת הלבלב

ניתן לכלול פיסטוקים בתפריט שלך לדלקת לבלב רק בתקופת ההפוגה, שאמורה להימשך לפחות 6 חודשים. החל מששה חודשים תוכלו להוסיף באטיות תזונה לאגוזים, מומלץ לאכול 2 כפות. 2-3 פעמים בשבוע. בשלב הראשון, יש צורך לעקוב אחר תגובת הגוף למוצר.

עם דלקת הלבלב, מותר רק אגוזים לא מלוחים. במהלך החמרה של דלקת הלבלב, חל איסור מוחלט להשתמש בפיסטוקים, ואפילו במקרה של היחלשות קלה של התסמינים. יש לזכור שמוצר זה יכול לעורר גירוי בקרום הרירי, וכתוצאה מכך השפעת הדיאטה הטיפולית והטיפול התרופתי מצטמצמת ל"לא ".

בכמויות גדולות אסור לפיסטוקים, מכיוון שהם מכילים הרבה סיבים תזונתיים, המעוררים את תנועתיות המעי ומזרזים תהליכים מטבוליים. במקרה של דלקת לבלב, הרבה תלוי במצבו של המטופל ובמאפייני מהלך המחלה. אם המחלה נמצאת בהפוגה כבר זמן רב, אז מותר להירגע בהגבלות ולכלול פיסטוקים בתזונה, בעוד שחשוב לא להתעלל בה. מומלץ מאוד לטחון אגוזים, מכיוון שהדבר יקל על דרכי העיכול.

עם דלקת קיבה

בגלל העקביות הקשה ביותר, כמו גם העיכול המורכב, פיסטוקים נחשבים למזון פסול עבור דלקת הקיבה. אכן אגוזים יכולים לפגוע בקרום הרירי הדלקתי של הקיבה, אך זה רק אומר שלא ניתן לצרוך את המוצר במלואו. אם הפיסטוקים מוגשים בצורה קצוצה או מועכים, תוכלו לאכול אותם. בלנדר או אפילו מטחנת קפה רגילה מתאימה לעיבוד המוצר. פירורים קטנים המתקבלים בחיתוך אגוזים מתאימים למדי לשימוש במקרה של דלקת קיבה.

חשוב לציין כי עדיין קיימות מגבלות מסוימות על השימוש במוצר זה לדלקת בקיבה. אסור לפיסטוקים לאכול על בטן ריקה, וחשוב גם להקפיד על מתינות. באופן כללי, עם גסטריטיס מותר לפיסטוקים, אך רק בצורה מעוכה ובהיעדר החמרה של המחלה.

לעצירות

מותר להשתמש בפיסטוקים לטיפול בעצירות, אך מומלץ להתמקד לא באגוזים, אלא בשמן מהם. השמן שמתקבל מהפרי יכול לעזור להיפטר מעצירות ומחלות במערכת העיכול האחרות. שמן פיסטוק יתרום להסרה יעילה יותר של רעלים מהגוף.

עם גאוט

פיסטוקים לא מומלצים לגאוט. פורינים קיימים באגוזים, ואפילו הם אינם הסיבה העיקרית לאיסור השימוש במוצר זה. פיסטוקים יכולים לעורר את התרחשות הבצקת על ידי שמירה על נוזלים בגוף, במיוחד כשמדובר באגוזים מלוחים. הם יכולים לגרום לנפיחות במפרקים הפגועים ולפגיעה בתפקוד הכליות, כתוצאה מכך חומצת השתן לא תוכל לעזוב את הגוף כרגיל.

לכבד

לפיסטוקים השפעה חיובית על הכבד, מכיוון שהוא מנרמל את עבודתו ומנקה את דרכי המרה מחסימות. אפילו כמות קטנה של אגוזים יכולה להקל על קוליק הכבד.

מתכונים של רפואה מסורתית על בסיס פיסטוקים

מרתח כאשר מחלישים את הגוף

1. פירות פיסטוק (20 גרם) שופכים מים רותחים (1 כוס) ומכניסים לבשל על אש נמוכה.
2. לאחר הרתיחה, השאירו לרתיחה עוד כמה דקות.
3. מסננים את המרק.
4. שתו משקה (ניתן לאכול פיסטוקים) ב 2-3 מנות במשך יום אחד. יש לעשות זאת כחצי שעה לפני הארוחה.

מעצירות, לנרמל עיכול

כל בוקר למשך 30 יום, צורכים 1-2 כפיות. שמן פיסטוק (על בטן ריקה).

עם מחלות עור

אנשים רבים סובלים מקילוף יתר של העור. לשם כך, יש לשמן 3-4 פעמים ביום את אזורי הבעיה בעור עם שמן פיסטוק. יש לטפל לפני ההחלמה.

להגביר את האימפוטנציה

למשך 25-30 יום, השתמש פיסטוקים מדי יום (המראה אמיתי). הצריכה היומית היא 100 גרם.

מניעת טרשת עורקים וסוכרת

אכל מנה של פיסטוקים מדי יום. הצריכה היומית היא 50 גרם.

במקרה של קוליק כלייתי

אגוזים יעזרו במקרה זה בהסרת קוליק כליות. צריכה יומית - קומץ אגוזים.

פיסטוקים בקוסמטולוגיה

בתחום הקוסמטיקה נעשה שימוש נרחב בשמן פיסטוק. הוא מכיל פיטוסטרולים וויטמין E - חומרים בעלי השפעה מרטיבה ומרככת. מוצר זה קיים לרוב בתערובות עיסוי שונות. זה תורם לשיפור תכונות ההזזה ולכן הוא מעולה לביצוע עיסוי. לשמן המאפיין להיות מופץ בקלות על העור ונספג במהירות, ומעניק לעור חלקות. פיטוסטרולים מפעילים תהליכי התחדשות עור, מחזקים את תפקודי המכשול שלו. הם משפיעים על תהליך סינתזת הקולגן, ותורמים גם לשיקום האלסטיות.

לשמן תכונות אנטי דלקתיות, מרפא ומרגיע עור מגורה. ניתן למצוא אותו גם במוצרי אנטי אייג'ינג שונים. השמן משמש לטיפול בעור יבש ושיער יבש.

מסכה לעור יבש

1. בשמן פיסטוק (כף אחת) מוסיפים את דמי האתרים (ורד, קמומיל ועץ אלגום - 1 טיפה כל אחד) ומערבבים.
2. מרחי את המסכה על מפית והחל על אזורים בעייתיים.
3. המתן 20 דקות. שטפו את הפנים.

מסכה לברק ומשי משי

1. מוסיפים חלמון שמן (1 כף) ושמן זית (1 כף).
2. מורחים את התערובת לאורך כל השיער ועוטפים את הראש.
3. המתן שעתיים.
4. יש לשטוף עם מי לימון או להשתמש במרתח של קמומיל.

השימוש בפיסטוקים בבישול

פיסטוקים יכולים לשמש כחטיף עצמאי, או כחלק מנה. לדוגמה, הם הכרחיים בייצור ממתקים, עוגיות, שוקולד. ממתקים מזרחיים - חלבה, פסטילים וקזינאקי - לא יכולים להסתדר בלי האגוזים האלה.

פיסטוקים מסתדרים היטב עם מנות בשריות ומשחות. בצורת אבקה משתמשים במוצר זה עם דגים. בכמה מטבחים לאומיים הם ממלאים את הציפורים באגוזים. הם יכולים להיות חלק מרטבים גם למנות מלוחות וגם למתוק. גלידת פיסטוק פופולרית למדי, בעלת גוון ירקרק וטעם אגוזי. בנוסף, חלק מחובבי הבירה משתמשים בפירות פיסטוק כחטיף עצמאי לשתייה.

פגיעה והתוויות נגד

התוויות נגד תלויות בהרכב המוצר, במאפייני ייצורו ובאחסונו:

1. צריכה מוגזמת של אגוזים יכולה להשפיע לרעה על הכליות.
2. קיים סיכון להידבקות באפלתוקסין. זהו מסרטן שמחליש את מערכת החיסון ומעורר התפתחות של סרטן הכבד.
3. פיסטוקים מלוחים עלולים לגרום להיווצרות בצקת.
4. פיסטוקים יכולים להפוך לנשא של סלמונלה - חיידק מזון מסוכן.

בנוסף, מוצר זה עלול לגרום לאלרגיות.

תסמינים של אלרגיה לפיסטוקים:

• שיעול או עיטוש;
• נפיחות בקרום הרירי של דרכי הנשימה או הלשון;
• תחושת עקצוץ בפה;
• גירוד

חשוב לציין כי ילדים רגישים מאוד לאלרגנים, ולכן ביטוי התגובות האלרגיות למוצר בהם יכול להיות בצורה חריפה במיוחד. פיסטוקים עלולים לגרום לחנק, נזלת קשה ופריחות עור. חלק מהילדים עשויים לחוות שלשול, בחילה וחום.

כיצד לבחור ולאחסן פיסטוקים

בבחירת פיסטוקים כדאי לשים לב לקליפת האגוזים. זה צריך להיות בצבע שמנת או לבן (מעט מלוכלך). אסור להכיל סדקים או כתמים. גרעיני פיסטוק צריכים להיות ירוקים. ריחות זרים, כמו עובש, לא צריכים להגיע מהמוצר. כדאי לשים לב גם למשך חיי המדף של המוצר, לרוב הוא מצוין על גבי האריזה.

יש לשמור על אגוזים בנפרד ממוצרים אחרים, כך שריחות זרים לא ייספגו לתוכם. שמור אותם בכלי אטום. אם מדובר על אגוזים לא מלוחים, אפשר לאחסן אותם במקרר למשך כשלושה חודשים, במקפיא - עד שנה.

איך אוכלים פיסטוקים

לפני האכילה, יש לקלף פיסטוקים ולהשרות במים קרירים למשך מספר שעות. הליך זה יעזור בהסרת העור מהגרעין או בריכוךו באופן משמעותי, הפיכת האגוזים לשימושיים ככל האפשר וישפר את עיכולם.

כמה אפשר לאכול ביום

הקצבה היומית המומלצת היא 30 גר 'פיסטוקים שהם בערך 50 אגוזים.

האם אוכל לאכול בלילה

פיסטוקים נהדרים כחטיף לפני השינה, מכיוון שהם מכילים את כמות השומן והקלוריות האופטימאלית שתאפשר לרגיעה בערב.

כיצד לפתוח פיסטוקים סגורים

כדי לפתוח פיסטוק, שאין בו סדק, אתה יכול להשתמש במלקחיים מיוחדים. אם הם לא יכולים להשתמש בצבת או במכונת שום. ניתן לשבור את הקליפה בעזרת פטיש. אם יש אפילו סדק קטן בפיסטוק, אז יהיה נוח לפתוח אותו עם מטבע או קליפה פשוטים מאגוז קצוץ שכבר. לשם כך, הכנס אותו לסדק והרכב אותו כך שהקליפה תיפתח לחלוטין.

ניתן לפתוח פיסטוקים כמובן עם הידיים, למשל עם הציפורניים, אך הדבר עלול להזיק להם. אתה יכול גם להשתמש במכונות תעשייתיות לפיצוח, להשתמש בשיטת ההשריה והייבוש.אתה יכול אפילו להשתמש בקרח כדי לשבור את הקליפה.

האם פיסטוקים בפוסט

מותר לאכול זרעים ואגוזים בצום, כך שתוכלו גם לאכול פיסטוקים.

איך לטגן פיסטוקים

יש למיין פיסטוקים ולהשליך אגוזים חסרי ערך. אחרי זה אתה צריך:

• יוצקים אגוזים בשכבה אחת על מחבת עבה;
• לטגן, תוך כדי ערבוב של הפיסטוקים כל הזמן (עד חצי שעה)
• שופכים את האגוזים על צלחת ונותנים להם להתקרר.

האם ניתן לתת לבעלי חיים פיסטוקים

פיסטוקים הם התוויות נגד כלבים מכיוון שהם רעילים. אל תתן אותם לחיית המחמד שלך, אחרת החיה עלולה לבטא אורוליתיאזיס. עדיף לא להאכיל חתולים באגוזים, שכן הדבר יכול לעורר שלשול, הקאות או אפילו דלקת לבלב.

עובדות מעניינות על פיסטוקים

1. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת פנסילבניה העלה כי צריכת פיסטוק קבועה ממזערת את הלחץ בגוף.
2. זו עובדה מצחיקה שרק מעטים יודעים שפיסטוקים אינם למעשה אגוזים. למעשה, פיסטוקים הם זרעים. הסיבה שמכונה מוצר זה כאגוזים היא מכיוון שהם נראים כמו אגוזים והם גם חלק ממשפחת הקשיו. חשוב לציין כי לא רק אגוזים קיימים במשפחת הקשיו, לכן ייחוס כל המשפחה לאגוזים אינו נכון לחלוטין.
3. פיסטוקים נחשבו בעבר למוצר בעל ערך רב ומזין במיוחד לטעמו של מלכת שבא. היא הכריזה על מוצר זה אך ורק כמזון מלכותי, ולכן רק לאצילים הורשו לאכול אגוזים. למעשה, המלכה לקחה את הפיסטוקים ברצינות כה רבה עד שהיא אף אסרה על פשוטי העם לטפח אותם. אך מלכת שבא לא הייתה היחידה שתשוקתה לפיסטוקים התגלמה בהיסטוריה, שכן ידוע גם כי מלכי בבל העריצו את המוצר הזה. פיסטוקים בבבל העתיקה זכו להערכה כה רבה עד שהמלך נבוכדנצר אפילו הורה לשתול תרבות זו בגנים התלויים המפורסמים.
4. מעט ידוע שהצבע הטבעי של הפיסטוקים הוא ירוק, ולרוב שהם גוונים כדי להפוך את האגוזים לאטרקטיביים יותר עבור הצרכנים.
5. במשך מאות שנים אנשים השתמשו בפיסטוקים לא רק כדי לשמור על בריאותם הכללית או בגלל טעמם, אלא גם בגלל שרעב של פיסטוק מלהיט את שיניהם ומרענן את נשימתם.
6. אחד מתחומי היישום הרבים של פיסטוקים בימי קדם היה דווקא רפואה מסורתית, שם הם היו בשימוש נרחב כחלק מתרופות עממיות שנועדו לטפל במחלות שונות - מכאבי שיניים ועד טרשת הכבד.
7. פיסטוקים היו האוכל החביב על המטיילים והסוחרים הראשונים. הם, ככלל, נלקחו על ידי ציידים שנסעו למרחקים ארוכים מכיוון שהם האמינו כי לאגוזים ערך תזונתי גבוה ויש להם חיי מדף ארוכים.

צילום פיסטוקים