חזרת: יתרונות בריאותיים ופוגעים

חזרת שייכת לגידולי גן, היא גדלה בכל מקום למעט באזורים הארקטיים. למרות היוונים והרומאים החלו להוסיף אותו למזון לראשונה, הוא נחשב אך ורק לתיבול רוסי. הסלאבים הם אלו שיצרו מתכונים רבים על בסיסם וגילו תכונות שימושיות רבות.

לטפח חזרת בשטחה של רוסיה המודרנית החלה במאה ה- IX. ובתחילת המאה ה- XIV. הוא הגיע לגרמניה, ואחריו התפשט ברחבי אירופה. ראוי לציין שבגרמניה הצמח היה פופולרי מאוד. לאחרונה, חזרת הגיעה לאנגליה, שם היא נקראה "צנון סוסים". באשר לבישול, ברוסיה השימוש בו היה חובה בהכנת מאכלים חגיגיים, למשל, אסיף. עם זאת, זה שימש במקור בבישול על ידי פשוטי העם, ורק אחר כך חזרת נכנסה למטבח האצולה.

תכולת הרכב והקלוריות

חזרת היא צמח חסר יומרות בגידול. במקום אחד, הוא יכול לצמוח עם הזמן, יש לו מערכת שורשים מפותחת. בסביבתו הטבעית גדל לאורך גדות הנהר ובמקומות עם לחות גבוהה. חזרת נחשבת לפיטונציד רב עוצמה - אנטיביוטיקה טבעית. העלים מכילים גם כמות גדולה של שמנים אתרים, המעניקים להם ארומה וטעם מיוחדים.

הצמח עשיר בוויטמינים (רטינול, חומצה ניקוטינית, C ו- E, כמו גם מספר ויטמינים B), מיקרו ומרכיבי מאקרו (אשלגן, ברזל, גופרית, אבץ וכו ').

ערך אנרגיה: כ- 60 קק"ל ל 100 גרם, מה שהופך חזרת למוצר תזונה.

תכונות שימושיות של חזרת

אם אנו מדברים על תכונות שימושיות, אז קודם כל יש לציין את היכולת לעורר את חסינות הגוף לסוגים שונים של זיהומים.

למעשה, לצמח סגולות ריפוי משמעותיות המוכרות ברפואה הרשמית. ממנו תוכלו להכין חליטות, מרתחים ואמצעים אחרים שיסייעו בפתולוגיות של הסמפונות, טיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן, יעזרו באסטמה, דלקת כבד, מחלות זיהומיות, מחסור בוויטמין וכו '.

לנשים

כל אישה רוצה לשמר את יופיה זמן רב ככל האפשר, ו חזרת יכולה לספק הזדמנות כזו, מכיוון שהיא מכילה ויטמין E. זה נקרא גם "ויטמין הנעורים". ערכו כה גדול עד שהוא משוחרר אפילו כתוסף תזונה פעיל, הוא חלק מרוב המשחות והקרמים, והוא גם מרכיב חיוני ברוב מתחמי הוויטמינים.

העובדה היא שרטינול מקדם התחדשות פעילה של תאי עור, את חידושם המהיר יותר. כתוצאה מכך, העור הופך להיות אלסטי ויפה. זה פועל גם על זקיקי השיער, מה שהופך אותם לחזקים וצפופים.

חזרת משמשת גם למיגור כאבים ואי נוחות במהלך PMS. זה אפשרי בזכות אותו ויטמין E.

אם מדברים על שמירת היופי, אי אפשר שלא להזכיר את ויטמין A, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה החוסם את השפעת הרדיקלים החופשיים על תאי הגוף. תופעה זו מתבטאת במניעת נזקי תאים והזדקנות מוקדמת.

עבור נשים, חיסול הרעלים והרעלים הוא גורם חשוב, הוא הכרחי לא רק לבריאות באופן כללי, אלא גם לעיצוב הגוף.

לגברים

בעולם המודרני אקולוגיה, לחץ, תזונה מובילה לירידה בעוצמה אצל גברים. אם מוקדם יותר זה בא לידי ביטוי עם הגיל, הרי שהיום זה הפך ללעג עבור צעירים. כמובן שיש הרבה מוצרים רפואיים יקרים ושיטות אחרות. אבל אחת השיטות הקלות והמחיר השווה ביותר להגדיל את העוצמה היא חזרת. על ידי אכילה קבועה כתוסף אתה יכול לשפר משמעותית את "כוח הגבר".

בנוסף, חזרת היא אפרודיזיאק טבעי ועוצמתי - אמצעי להגברת החשק המיני לא רק אצל גברים אלא גם אצל נשים.

זה לא רק מסוגל להגביר את העוצמה או לשפר את הליבידו, אלא משמש גם לטיפול במחלות אורולוגיות. זהו משתן קל ובטוח שבין היתר מחזק את המערכת האורוגניטלית ומעכב חיידקים ווירוסים המובילים למחלותיה.

תכונה נהדרת נוספת שתועיל לגברים היא שיפור באספקת הדם לזקיקים. מחקרים הראו כי מסכות ומוצרי חזרת יכולים "לעורר" את זקיקי השיער ולתת להם את כל הוויטמינים והמינרלים הנחוצים. לכן הוא משמש לטיפול בהתקרחות ובאובדן שיער מפזר.

בנוסף, חזרת מכילה כמות גדולה של אשלגן, שיחד עם מגנזיום משפרת את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם ומונעת את התרחשותן של מחלות הקשורות בה, וגם מפחיתה את הסיכון להתקף לב ושבץ.

במהלך ההיריון

במהלך ההיריון, נשים צריכות לפקח במיוחד על התזונה שלהן, מכיוון שמוצרים מסוימים יכולים להועיל לפגוע גם באם המצפה ובתינוק עצמה.

חשוב להבין כי במהלך ההיריון חסינותה של האם נחלשת, ו חזרת מכילה חומצה אורקית. זה אפילו אצל אנשים בריאים יכול לגרום לבעיות בדרכי העיכול ולתת עומס נוסף על הכבד, מה שמזיק מאוד במצב זה.

מאפיין חשוב של חזרת הוא יכולתו להעלות את לחץ הדם, שגם הוא לא טוב במיוחד במהלך ההיריון.

אך התכונות השימושיות כוללות את יכולתו של הצמח להילחם בנגיפים הגורמים לשפעת ומחלות נשימה אחרות. חזרת במקרה זה יכולה לעזור במהירות ובבטחה ככל האפשר. הוא מכיל שמנים אתרים, שיחד עם ויטמין A משפיעים יותר על הגוף מאשר לימון או פירות הדר אחרים. עדיף להשתמש בו למטרות אלה עם דבש.

עם זאת, הריון אינו הזמן הטוב ביותר להתנסות במזון, עדיף לדחות אותם לתקופה שלאחר הלידה.

בהנקה

לרוב האימהות המצופות, נשאלת לעיתים קרובות השאלה מה לאכול בעת ההנקה. לפעמים זה הופך לדילמה של ממש. כדי לענות נכון על שאלה זו עליכם להבין מה קורה לילד עצמו בחודשים הראשונים לחייו. מערכת העיכול של הילוד הינה סטרילית לחלוטין. חיידקים שונים המסייעים לעיכול מתחילים "להתיישב" בה. אך יחד איתם מופיעה סביבה פתוגנית, כך שישנם קוליק, הפרעות אכילה, אלרגיות וכו '. לכן בתקופה זו אתה צריך לבחור מזון בזהירות.

לגבי חזרת, מדובר בתרופה אנטי דלקתית מצוינת להצטננות, עם זאת, אתה יכול להשתמש בה בעת הנקה רק לאחר התייעצות עם רופא. באופן כללי, במחצית הראשונה של השנה עדיף לסרב למוצרים כגון חזרת, בצל וצנון, מכיוון שהם נוטים לגרות את הקרום הרירי.

ניתן להכניס חזרת לתזונה בהדרגה לאחר 6 חודשים, כאשר עליכם לפקח בקפידה על מצבו של התינוק. אם מתרחשת תגובה אלרגית - אדמומיות העור, הופעת כתמים או גירוד - עליך לסרב מייד להשתמש בצמח. אתה צריך גם לפקח בזהירות על השרפרף שלו.

לילדים

כאמור, חזרת מגרה מאוד את רירית הקיבה, מה שעלול להוביל לשיבוש בדרכי העיכול, כמו גם לעיכול לא תקין.ההערכה היא שאפשר להכניס חזרת לתזונה של ילד מגיל 4, אולם ישנם רופאי ילדים המדברים על גיל 7 שנים. בכל מקרה, יש לעשות זאת בזהירות רבה ולעקוב אחר מצב הגוף.

כשאתה לא יכול לתת לילדים חזרת לאוכל:

• עם אלרגיות;
• הפרה של האיברים הפנימיים: כליות, בלוטת יותרת הכליה והכבד;
• אי סובלנות פרטנית.

עדיף לכלול חזרת בסלטים, לתבל אותה בשמן זית או שמנת חמוצה.

היתרונות של חזרת לילדים:

1. מהצמח נעשה אמצעי לשאיפת דרכי הנשימה למחלות נשימה ושיעול.
2. עלים עם דבש - תרופת שיעול מצוינת וכדי להקל על המצב בעזרת ברונכיטיס.
3. עם שיעול יבש ממושך, קשה לטיפול, השתמש במוצר על בסיס מיץ לימון ו חזרת.
4. קומפרסים של חזרת יכולים לשמש ככתמי חרדל.

כאשר יורדים במשקל

אין אישה שלא רוצה שיהיה לה דמות רזה. לאחרונה אקולוגיה, תזונה לקויה, אורח חיים בישיבה מביאים להצטברות שומן בגוף. במרדף אחר מוצרים אופנתיים ויקרים שלעיתים מעלים ספק לגבי איכות ויעילות, רבים מתעלמים ממוצרים פשוטים שיכולים למעשה לעזור לרדת במשקל.

אחד מהם הוא חזרת. כדי להבהיר זאת עליכם להבין את "המתכון" של הדמות האידיאלית. לשם כך עליכם לעסוק בספורט פעיל ולאכול נכון. איך חזרת יכולה לעזור? העובדה היא שיש לו בעיקר "תוכן קלורי שלילי." זה כל כך לא חשוב שהגוף יזדקק לאנרגיה רבה יותר לעיבודו ממה שהוא ייתן.

הגורם החשוב השני הוא יכולתו לשפר את דרכי העיכול באמצעות גירוי תנועתיות ופריסטליזה. הוא מכיל גם כמות מספקת של סיבים תזונתיים בלתי מסיסים, המסלקים רעלים ורעלים מהגוף, המעוררים הצטברות שומן.

בנוסף, חזרת ממריצה את חילוף החומרים, מאיצה אותו ובכך משפיעה על מהירות התהליכים המטבוליים וזה משפיע ישירות על ירידה במשקל.

מאפיין נוסף שרק מעטים חושבים עליו. לפני זמן מה האמינו כי עם תזונה או הגבלות תזונה, אין לכלול תבלינים בתזונה מכיוון שהם מגבירים את התיאבון. אולם מחקרים עדכניים יחסית הראו שזה רחוק מהמקרה. הטעם הייחודי, כלומר המרירות של חזרת מקהה את בלוטות הטעם. אז אדם שאוכל כלים עם חזרת מתחיל לאכול הרבה פחות, מה שבא לידי ביטוי במשקלו.

היתרונות והשימושים של עלי חזרת

עלי הצמח גדולים למדי, אליפטיים בצורתם, חזקים. מכיוון ש חזרת שייכת למשפחת הכרוב, הם דומים מרחוק לעל כרוב. עלי חזרת משמשים זה מכבר ברפואה העממית. ובאנגליה התרבות גודלה במקור אך ורק למטרות רפואיות.

העלים מכילים ויטמינים רבים, סיבים תזונתיים נדיפים ומוצרי תזונה מועילים למיקרו. בניגוד לצמחים אחרים, הם עשירים בחלבונים ופחמימות.

שימוש בעלים חזרת:

1. הם מוציאים רעלים מהגוף על ידי גירוי דרכי העיכול.
2. הם מכילים הרבה ויטמין C (יותר מאשר בלימון, והם יכולים גם להתמודד עם דומדמניות שחורות).
3. הם אנטיביוטיקה טבעית שמעכבת חיידקים ונגיפים פתוגניים.
4. הם עוזרים בהסרת כתמי גיל מהעור.

השימוש בעלים של חזרת:

• ייצור חליטות ומרתחים מרפא;
• שימור ירקות בבישול (הם הורגים את הסביבה הפתוגנית, שהיא הגורם לקלקול הקרוב);
• חיטוי להתלבשות ולחיצות;
• מניעת התפתחות עובש של ירקות, בפרט עגבניות ומלפפונים.

חזרת ברפואה

כאמור, חזרת בעלת תכונות רפואיות משמעותיות, ובמדינות מסוימות היא גודלה במקור באופן בלעדי כצמח מרפא.

ברוסיה, בנוסף לשימוש בהכנת מאכלים שונים, חזרת הייתה בשימוש נרחב גם ברפואה העממית.כמעט מראשית הטיפוח היו ידועים מאפייני רפואה כאלה של הצמח:

1. למיץ המתקבל מהשורש יש תכונות אנטיבקטריאליות.
2. השורש משמש לטיפול ומניעה של שפעת ומחלות נשימה אחרות.
3. חליטות ומרתחים של חזרת מומלצים לשטיפת הפה במחלה של דלקת שקדים ודלקת שקדים.
4. הוכח מדעית כי מרתח חזרת הוא תרופה מצוינת לשלשול. הוא משמש גם לטיפול בדלקות אוזניים.

בנוסף, הוא שימש לטיפול במחלות של הכליות, מערכת העיכול, מלריה, צנית וכו '.

עם סוכרת

סוכרת היא מחלה חשוכת מרפא. פתולוגיה זו מאופיינת בתפקוד של הלבלב כאשר הוא מפסיק או אינו מייצר מספיק אינסולין, המעבד גלוקוזה לאנרגיה.

ישנם שני סוגים של סוכרת: תואר ראשון ושני. אם במקרה הראשון הטיפול הוא רק בזריקות אינסולין ודיאטה מיוחדת, אז בשני - הסיבה להופעתה היא תזונה לא מאוזנת, מתח, השמנת יתר, מאמץ גופני רב וגורמים אחרים.

כאמור, על מנת להתמודד עם מחלה בהצלחה, לא רק טיפול נדרש, אלא גם תזונה. אז מוצרים שיכולים להוריד את רמת הסוכר בדם יעזרו בטיפול, כמו גם להפחית את המספר הדרוש של תרופות שיש להן תופעות לוואי. אלה כוללים חזרת.

ראשית, בשימוש קבוע בשורש חזרת ועלים, משקל עודף מופחת, הגורם העיקרי לסוכרת מסוג 2. חזרת היא גם כלי מצוין לעזור להגביר את עמידות הלחץ ולנרמל את מערכת העיכול. זה גם מקדם זרימת דם טובה, מפחית את צמיגות הדם ומשפר את התכונות האלסטיות של נימים וכלי דם.

חשוב לדעת כי אינך יכול להשתמש חזרת בשום צורה שהיא בשלב האקוטי של המחלה.

חשוב: המדד הגליקמי של חזרת הוא 35 יחידות.

עם דלקת הלבלב

דלקת הלבלב, כמו סוכרת, היא מחלה הקשורה לתקלה של הלבלב. בעזרת פתולוגיה זו האנזימים שהיא מייצרת אינם נכנסים למעי, אלא מתחילים להפעיל ישירות בה, מה שמוביל להרסו. הגורם למחלה זו במחצית המקרים הוא תזונה הקשורה להתעללות באלכוהול.

כאשר מטפלים בדלקת הלבלב, חשוב להקפיד, בנוסף למהלך הטיפול, על תזונה קפדנית. לגבי חזרת, אסור לאכול אותה לעולם, לא רק בזמן החמרה של המחלה, אלא גם בשלב ההפוגה, והנה הסיבה לכך:

1. חזרת בעלת תכונות אלרגניות וזה לא מקובל בתהליך הדלקתי ואפילו מסוכן.
2. חזרת חייבת טעם כה בהיר ונוקב לנוכחות שמנים אתרים, במיוחד חרדל. בנוסף, הוא מכיל אליסטר וחומצות שומן, המעוררות שחרור של אנזימים הגורמים להרס הלבלב.
3. סיבים תזונתיים בלתי מסיסים מספקים יתרונות שלא יסולא בפז עבור דרכי העיכול, אך עם דלקת הלבלב הם יכולים להשפיע לרעה: כאב מוגבר, שלשול וגזים, דבר שאינו מקובל למחלה.

עם דלקת קיבה

דלקת קיבה היא מחלה בה דלקת ברירית הקיבה מתרחשת כתוצאה מחשיפה לסביבה פתוגנית. לכן, לטיפול מוצלח, חשוב להקפיד על תזונה קפדנית.

בגסטריטיס, אכילת חזרת אסורה בהחלט, מכיוון שהתבלין משפיע לרעה על האזורים המודלקים. האיסור חל לא רק על השלב החריף, אלא גם על כל שלבי ההחלמה. יחד עם זאת, לא משנה בכלל איזו חומציות בקיבה מופחתת או מוגברת. השימוש בכמויות חזרת בגסטריטיס יחמיר את מהלך המחלה ועלול להוביל לכיב.

עם גאוט

גאוט הוא מחלה ממושכת, המתבטאת בתהליכים דלקתיים ברקמות המפרקים, הנגרמת על ידי הפרעות מטבוליות. לעתים קרובות, לצד טיפול תרופתי, תרופות לא שגרתיות, בפרט חזרת, משמשות למאבק במחלה. זה ראוי לציון, אך במדינות אירופאיות כמו בלגיה וצרפת, הצמח מוכר רשמית כתרופה.

קומפרסים, אמבטיות, חליטות ומרתחים יכולים לעזור לא רק עם צנית, אלא גם עם מחלות אחרות. חזרת, קודם כל, שימושית בכך שהיא מכילה הרבה ויטמינים וחומרים מזינים המשפיעים לטובה על התהליכים המתמשכים.

אז, גאוט מאופיין בהצטברות של urate או חומצת שתן ברקמות, לכן, בעזרת פתולוגיה, עליך לדבוק בדיאטה מסוימת, מכיוון שחומרים אלה הם מוצרים של פירוק חלבונים. במהלך הטיפול נדרש קודם כל להפסיק את התפתחות המחלה ולהקל על התכווצויות וכאבים.

לגבי חזרת, חליטות ומרתחים נעשים ישירות מהשורש, ודוחסים מעלים טריים. הצמח מסייע בהקלה על כאבים, דלקת, וגם מסייע בהסרת חומצת השתן מהגוף. בנוסף, זה משפר את זרימת הדם ומנרמל את דרכי העיכול.

לכבד

לעתים קרובות חזרת נקראת "ג'ינסנג רוסי", אך אסור להתעלל בצמח זה. במקרה של תפקוד לקוי של הכבד, מומלץ מאוד לאכול חזרת, אך יש לזה השפעה חיובית ואף מרפאת. ישנם אפילו מתכונים שיכולים להאט, כמו גם להקל על מצבו של חולה בשחמת.

העובדה היא כי חזרת בעלת השפעה כולרתטית מצוינת, זה לא רק עוזר להחזיר את התפקוד התקין של הגוף, אלא גם למנוע מחלות אפשריות בעתיד. לשם כך ניתן להשתמש בשני עלים, צמחים ופרחים, ובשורש. מכינים מהם חליטות, מרתחים ומוצרים אחרים.

עם טחורים

הגורם לטחורים, כמו במקרה של דלקת הלבלב, הוא בעיקר שימוש לרעה באלכוהול ותזונה לקויה. חזרת במקרה זה תהיה שימושית מאוד הן כתיבול מזון, והן בצורה של חליטות ומרתחים. הסיבה נעוצה בתכונות השימושיות שלה, מכיוון שהיא:

1. משפר את זרימת הדם בגוף, כולל החלקים התחתונים.
2. זה מנרמל את מערכת העיכול עקב נוכחותם של שמנים אתריים וסיבים תזונתיים גסים בלתי מסיסים.
3. מנרמל שרפרף.

על סמך האמור לעיל, אנו יכולים לומר בבטחה כי חזרת מסוגלת לחסל את הגורם למחלה וליצור תנאים לטיפול מוצלח.

מתכונים לרפואה מסורתית המבוססת על חזרת

כאמור, חזרת לקידום בריאות יכולה להילקח לא רק כתוסף תזונה, אלא גם להכנת אמצעים שונים ממנו.

טיפול בסוכרת

היכולת של חזרת להוריד את רמות הגלוקוז בדם נודעה יחסית יחסית - בסוף המאה הקודמת. זה עובד במיוחד בשילוב עם מוצרי חלב.

מה דרוש:

• חלב חמוץ - 1 ליטר.
• חזרת - 100 גרם.

כיצד לבשל:

1. שוטפים ומקלפים את חזרת הבסיס היטב, ואז קוצצים, הפומפיה הכי טובה לכך.
2. מוסיפים חלב חמוץ לחרטה הכתושה.

קח את התרופה לפני שתאכל 1 כף. כף תוך 20 דקות, שלוש פעמים ביום.

מתכון 2
יש גם מתכון לסוכרת בבירה ושום. זה ימשוך את המחצית החזקה של האנושות.

מה דרוש:

• חזרת - השורש צריך להיות כ 20 ס"מ ועובי של כ 1.5 ס"מ.
• שום - כמה שיני.
• בירה

כיצד לבשל:

1. שטפו את השורש, אך אל תקלפו. ואז טוחנים ושופכים לבקבוק.
2. קולפים את השום ומוסיפים אותו לחזרת.
3. יוצקים בירה טרייה.

יש לשמור את התערובת המתקבלת במקום חשוך למשך כעשרה ימים.

כיצד לקחת:

1. ראשית עליכם להשתמש בכפית אחת שלוש פעמים ביום לפני הארוחות, למשך 2-3 ימים.
2. לאחר מכן יש לשתות את התרופה כף כף. כף.

קח את התרופה למשך חודש.

לטיפול במחלות מפרקים

למחלות וכאבים במפרקים, עלי שפשוף שונים משמשים לדחיסה. עם זאת, יש גם תרופה שמומלץ ליטול כאשר מתרחשות בעיות כאלה ובפנים.

לבישול תצטרך:

• חזרת, סלרי ושום - 100 גרם כל אחד.
• 1 לימון גדול.

כיצד לבשל:

1. שוטפים חזרת וסלרי, מקלפים וטוחנים.
2. קלף וקוצץ את השום.
3. מערבבים היטב את כל החומרים.
4. הוסף מיץ לימון.

שמור את התערובת הזו במקרר. קח כפית לפני הארוחות כל יום פעם אחת בבוקר. במיוחד זה עוזר לשיגרון וכאבי גב.

אוסטאוכונדרוזיס

דרך נפוצה למדי לטיפול במחלות מפרקים הן קומפרסים ושפשוף שונים על בסיס חזרת. כדי להכין את הטחינה, יש לקחת בפרופורציות שוות את המיץ המתקבל מחזרת, וודקה ולערבב. תרופה זו מקלה על כאבים חריפים במפרקים ובשרירים. לאחר ההליך, יש צורך לשמור על נקודה כואבת חמה על ידי עטוף אותה בצעיף צמר.

לטיפול באוסטאוכונדרוזיס משמשים גם עלי צמחים. לשם כך יש להכניס אותם לרגע במים רותחים, לאפשר להם להתקרר ולמרוח אותם על מוקד הכאב. יש להניח שקית ניילון מלמעלה ולעטוף אותה בצעיף חם.

אתה יכול גם להכין מרתח, שמשמש לאמבטיות טיפוליות. לשם כך עליכם לטחון חצי קילוגרם של עלי חזרת טריים, ואז לשפוך 750 מ"ל מים רותחים ולהשאיר להחדיר למשך יום.

לאחר מכן מסננים את העירוי ומוסיפים כוס אחת לשירותים, טמפרטורת המים צריכה להיות בערך 40 C. יש לקחת אותה תוך חצי שעה. הקורס כולו הוא לפחות 7 נהלים.

חזרת טיפול קר

ברפואה העממית, הצמח משמש כבר זמן רב לטיפול במחלות נשימה והצטננות. התכונות האנטי דלקתיות והאנטיבקטריאליות של הצמח מספקות תכולה גבוהה של שמנים אתריים בעלים. לדוגמא, לטיפול בגודש באף, יש להכניס לפה רק רבע כפית חזרת קפואה. לאחר מספר דקות הוא ידלל את הריר, אשר יאיץ את שחרורו, ובכך יבטיח התאוששות מהירה.

תה שעשוי מג'ינג'ר ו חזרת יכול להתגבר על שיעול וחום. לבישול, קחו שתי חתיכות מהשורש של שני הצמחים והתבשלו. יש לציין כי המרק מתברר כחריף מאוד, חל איסור מוחלט לתת אותו לילדים.

שאיפת שיעול

ככל הנראה כולם יודעים כי מרק תפוחי אדמה הוא כלי מצוין לטיפול בשיעול, עם זאת, ניתן להשתמש בחזרת חזרת כדי להשיג יעילות רבה יותר.

כיצד לבשל:

1. הכינו מרתח תפוחי אדמה. אל תנקזו את המים.
2. ואז להוסיף למרק מעט חזרת מגוררת ו 1-2 טבליות validol.

יש צורך להרכין את הראש מעל המיכל ולנשום אדים לפחות 10 דקות. כדי להשיג את התוצאה הטובה ביותר, ניתן לבצע את ההליך פעמיים: בבוקר ובערב.

חזרת בקוסמטולוגיה

הוא משמש לא רק לטיפול במחלות, אלא גם למטרות קוסמטיות, במיוחד לייצור מסכות לשיער ולפנים.

לפנים

חזרת, כמרכיב של מסכות פנים, משחזרת את איזון המים בדרמיס, הופכת את העור לגמיש, יפה וגמיש. עדיף להשתמש במוצרים אלה לצורך הזדקנות העור וכתרופה לעייפות.

1. מסכה על בסיס חלמונים. לבישול, עליכם לקחת את אותה כמות חלמון, שמנת וחומאת מגורדת. מערבבים את כל החומרים (ניתן להשתמש בבלנדר), לאחר מכן המוצר מוכן למריחה. יש להשאיר מסיכה כזו שתפעל על הפנים לפחות 15 דקות, ואז לשטוף ולהחיל קרם לחות.
2. חזרת וחלב חמוץ.לבישול תצטרך חלב חמוץ ביתי, כמו חזרת מגורדת הרבה, אתה צריך להוסיף עמילן לתערובת כך שהיא לא תהיה דקה מדי. המסכה תרענן את העור, תוסיף סומק ותהפוך אותו לגמיש יותר. הכנת מסיכה כזו לרוב אינה מומלצת. מספיק 1-2 פעמים בשבוע.
3. חומר אנטי אייג'ינג מצוין נוסף הוא מסיכה העשויה חזרת ואת שיבולת השועל הנפוצה ביותר. זה מתאים לכל סוגי העור. עם זאת, אם העור שומני מאוד, אז אתה צריך להוסיף לבן ביצה, אחרת - החלמון. יש לערבב חזרת ודגנים בפרופורציות שוות, להוסיף חלמון או חלבון, למרוח על הפנים ולתת לו לעבוד לפחות 15 דקות. לאחר מכן שוטפים במים קרירים ומרחו את השמנת המתאימה.

לשיער

היתרון העיקרי של חזרת לתלתלים הוא הפעלת נורות, מה שמוביל לצמיחת שיער חזק ומרהיב.

1. מסיכת השיער הפופולרית ביותר היא תערובת של חזרת וחלמון. לבישול תצטרך גם חלמון ביצה. הוא מוכן כך: מקציפים תחילה את החלמון, מוסיפים אליו 2 כפות. כפות שמנת וכמות חזרת מגוררת, מערבבים הכל היטב. ואז יש ליישם מיד על השיער. אפשר לפעול למשך מספר דקות ושטוף במים.
2. הפעלת צמיחת שיער היא מסיכה המבוססת על מרתח של קמומיל ו חזרת, היא גם מסייעת לריפוי מיקרוטראומה ומקל על דלקת בקרקפת. לבישול אתה זקוק לממדים שווים של מרק קמומיל ו חזרת מגוררת, אותם יש לערבב ולמרוח על השיער והקרקפת. אפשר לפעול למשך מספר דקות ושטוף.
3. מסכה עם חזרת לשיער שמנוני. לבישול אתה צריך חזרת מגורדת ויין אדום. מערבבים את הרכיבים ביסודיות ביחס של 1 עד 2 ומשאירים להחדיר למשך יום. לאחר מכן יש למרוח על השיער, להשאיר לפעול מספר דקות ולשטוף עם שמפו. מסיכה זו מסייעת לנרמל את הפרשת בלוטות החלב ומסלקת ברק שומני.

פגיעה והתוויות נגד

חזרת בעלת מספר תכונות ותכונות שימושיות, אך לעיתים השימוש בה יכול לפגוע בגוף. זה יכול לקרות במקרים הבאים:

• עם עליית החומציות בקיבה (זה משפר את הייצור של חומצה הידרוכלורית בגוף);
• דלקת הלבלב, דלקת קיבה והפרעות במערכת העיכול;
• אלרגיות לחזוז וחוסר סובלנות אינדיבידואלית;
• דלקת במערכת העיכול;
• לחץ דם גבוה;
• הפרעות בבלוטת התריס.

כמו כן, לא מומלץ להשתמש בו במהלך ההיריון וההנקה.

כיצד לבחור ולאחסן חזרת

כדי למקסם את חיי המדף של שורש הפרשת, עליכם לבחור נכון. קציר חזרת פעמיים בשנה - באביב ובסתיו. גיל הצמח האופטימלי ביותר הוא 3 שנים ויש לקחת בחשבון גם את הזן. הפופולריים ביותר הם וולקובסקי ואטלנט.

בבחירתך עליך לשים לב לנקודות הבאות:

1. השורש לא צריך להיות יבש מדי או ישן (תהליכים החלו להופיע).
2. אורך עמוד השדרה לפחות 20 ס"מ.
3. על החיתוך, הצבע חייב להיות לבן או חלבי.
4. לא צריכים להיות כתמים או סימני ריקבון על פני השטח.
5. השורש יחסית שווה, חום בהיר או צהוב.
6. אסור לקבל שורשי חזרת עם כתמים ירוקים, הם יהיו מרירים מאוד.
7. עדיף לא לרכוש את השורש בצורה של אבקה בכמויות גדולות, מכיוון שהוא יאבד במהירות את טעמו.

כיצד לאחסן:

1. ניתן לאחסן בשקית ניילון במקרר. בצורה לא שטוחה ולא נקייה הוא יכול לשמור על תכונותיו עד 9 חודשים.
2. ניתן לאחסן חזרת מטוהרת במקרר לא יותר משלושה חודשים. עדיף להשתמש בו בארבעת השבועות הראשונים.
3. אם השורש התכהה, עדיף לזרוק אותו.
4. כדי להאריך את חיי המדף של חזרת מגוררת, אתה יכול להשתמש בחומץ לבן ומלח. כאשר רכיבים אלה נמצאים במיכל סגור, הוא ישמור על טעמו ותכונותיו השימושיות למשך חודש.

האם אפשר להקפיא

שורש חזרת לא מומלץ להקפיא או לייבש, מכיוון שהוא יאבד חלק מהטעם שלו. בצורה קפואה הוא מאוחסן לא יותר משישה חודשים.

איך לבשל חזרת: מתכונים

תיבול

חזרת ביתית עם סלק היא לא רק תיבול מצוין למנות של ירקות, דגים ובשר, אלא גם אמצעי מניעה מצוין.

מה דרוש:

• מיץ סלק - 2 כפות. כפות.
• חזרת, שורש - 300 גר '.
• חומץ שולחן 9% - 100 גרם.
• סוכר ומלח - 1 כף. כף.

כיצד לבשל:

1. הסר היטב את שורש החזרת ושטף אותה במים זורמים.
2. ואז טוחנים, לשם כך הם משתמשים בפומפיה, או שהם עוברים במטחנת בשר עם רשת עדינה.
3. שופכים את המסה המתקבלת במים רותחים (150 מ"ל) ומשאירים להתקרר לטמפרטורת החדר.
4. כדי להשיג את המיץ, הרתיחו את הסלק לבד וסחטו את הכמות הנדרשת. עדיף לבחור סלט למטרות אלה.
5. כאשר החורש התקרר, הוסיפו אליו מיץ סלק, סוכר, מלח וחומץ.
6. מערבבים הכל היטב.

ניתן להכניס תיבול מוכן לצנצנת זכוכית. שמור אותו במקרר, בתנאים כאלה הוא יכול לשכב כחצי שנה.

מגישים בצורה הטובה ביותר עם מנות בשריות.

המתכון ל"הרנודרה "

להכנת חטיף תצטרכו:

• שורש חזרת ועגבניות - 1 ק"ג כל אחד.
• שום - 3-4 שיני.
• סוכר - 2 כפות. כפות.
• מלח - 1 כף. כף.

כיצד לבשל:

1. מסננים את העגבניות וחותכים ל -4 חלקים.
2. קלף את חזרת החיתוך לחתיכות קטנות.
3. קולפים את השום ומגרדים.
4. ואז דרך מטחנת הבשר דלג לסירוגין על העגבניות והפרש.
5. מוסיפים לתערובת המתקבלת סוכר, מלח ושום.
6. מסדרים בבנקים ומכניסים למקרר.

ניתן לאחסן חטיף כזה עד חצי שנה.

כמה חזרת אתה יכול לאכול ביום

כירק עצמאי, חזרת אינה מומלצת לשימוש, מכיוון שהיא מגרה את רירית הקיבה בצורה די חזקה, ולכן עדיף לאכול אותה כתיבול לאוכל. בנוסף, צריכה מוגזמת מעלה את חומציות הקיבה, אשר אינה יכולה לעבור ללא השלכות על דרכי העיכול.

עובדות מעניינות על חזרת

1. חזרת נקראת לרוב "ג'ינסנג רוסי" בגלל תכונותיו הרפואיות של הצמח.
2. עדיין לא בדיוק נקבע מאיפה צמח זה מגיע. אז, נמצאו רשומות בהן נאמר כי חזרת נצרכה אפילו במצרים העתיקה.
3. בארצות הברית חזרת היא מוצר אסטרטגי לא רק לרפואה, אלא גם להגנת המדינה.
4. מחקרים שנעשו לאחרונה על ידי מדענים יפנים קבעו את העובדה כי חזרת נלחמת באופן פעיל בחיידקים הגורמים לעששת ומתכננים להשתמש בה ליצירת משחת שיניים.
5. כמות הוויטמין C בחזרת היא פי 5 יותר מאשר בכל הדר.
6. בין צמחי מרפא אחרים הוא ממלא מקום ראשון בחשיבותו.
7. ברומא העתיקה שימשו חזרת לטיפול בסיאטיקה.
8. יש רופאים הטוענים כי אם אתה נושם מספר דקות מדי יום על שורש חזרת מגורדת טרייה, אתה יכול למנוע הופעת סרטן.
9. חזרת קיבלה את התפוצה הרחבה ביותר בבישול, מכינים ממנה רטבים ותבלינים רבים למנות בשריות.
10. ברוסיה ניתן היה לשתות תמיסת וודקה וחזיזת ברזל בכל תחנת דואר, ההערכה היא שהיא מקלה על כל עייפות.

צילום חזרת