כיצד פטריות משפיעות על גוף האדם
פטריות נאכלות לעתים קרובות למדי. הם יכולים להיות שניהם תוספת טעם למנה העיקרית, כמו גם מוצר עצמאי. עם זאת, אנשים מעטים חושבים על התכונות המועילות של צמח זה. פטריות, מבחינת הערך התזונתי, תופסים מקום ביניים בין בשר וירקות. יחד עם זאת, טעמם האופייני הופך את הכלים למגוונים ועשירים בחומרים בריאים.
ערך תזונתי
הוכח זה מכבר שפטריות הן מקור בלתי נדלה לחלבונים, מינרלים, חומצות אמינו, נוגדי חמצון (ארוטיונין), פחמימות מורכבות וויטמינים מקבוצות B, C, D, H ו- PP (חומצה גרענית). המרכיבים המועילים הכלולים בפטריות הופכים אותם לרוויים הרבה יותר מירקות וגידולי תבואה.
הם עשירים ביסודות קורט המשפיעים על מהלך התהליכים המטבוליים. בין אלה: יוד, אבץ, זרחן, ברזל ונחושת.
פטריות מכילות מספר רב של אנזימים התורמים לפירוק מהיר של תרכובות אורגניות, ולכן הן מסייעות בספיגת המזון. בנוסף, אחד המרכיבים התזונתיים הוא פטריה, שקשה לעיכול, ולכן תורמת לתחושת שובע.
תכונות שימושיות לבני אדם
- פטריות נחשבות למזון נגד סרטן, זה נובע מנוכחותם של אנזימים המעוררים חיסון בצמח, כמו גם תרכובות שיכולות ליצור הגנה מפני נזק לתאים. בנוסף, מצוין כי החומרים הכלולים במוצר מונעים היווצרות של רקמות ממאירות. לפיכך, הם מגנים על ה- DNA מפני שינוי ומספקים חיזוק של תאים בריאים - פונקציה נוגדת גידולים.
- החוקרים מציינים את ההשפעות האנטי-ויראליות, המיקרוביאליות והחיסונית שלהם. פטריות מכילות רכיבים המשפיעים לטובה על כל מערכות הגוף האנושי. אנשים שאוכלים אותם נוטים פחות להתחיל בתהליכים דלקתיים, הופעת מחלות כרוניות ובעיות חסינות.
- פטריות יכולות לעזור במאבק בחיידקים ובזיהומים נגיפיים. זה נובע מנוכחותם של תרכובות נוגדות פטרייה בהרכב, מה שמאפשר לצמח לשרוד בסביבה שלילית. בנוסף, יש להם השפעה חיובית על חיסול מחלות לב וסוכרת. ויטמינים המהווים חלק מהצמח מפשטים את תפקוד הכליות והכבד.
- לעתים קרובות, מופקים מרכיבים שימושיים מהמוצר, מרוכזים ומשמשים לייצור תרופות, ביניהם: פניצילין, טטרציקלין וסטרפטומיצין.
- התכונה החיובית הבאה היא מניעת היווצרות פלאק כולסטרול. אכילה בכמויות גדולות מעוררת ירידה בכולסטרול בדם, משפרת את תפקוד הלב וכלי הדם. הם מגבירים את גמישות העורקים, מונעים את התקשות הדפנות, וכתוצאה מכך לחץ הדם מנרמל ויציאת הדם משתפרת.
- יש להם פונקציית עזר לעיכול - הם ממירים סיבים תזונתיים לאנרגיה. החוקרים הוכחו כי התוכן הנמוך בקלוריות בפטריות, ולכן החלפת בשר במוצר זה תתרום לירידה במשקל.
- הם מכילים כמות גדולה של ויטמין D, אשר חסר בו משפיע על כל הגוף (שבריריות עצמות מוגברת, איום של שברים, אוסטאופרוזיס). יש להם השפעה חיובית על מערכת העצבים, עוזרים להתמודד עם לחץ ומחסור בקורטיזול, מכיוון שהם אדפטוגנים.
לא כל המאפיינים השימושיים של רכיבי צמח זה מופיעים כאן. עם זאת, ההשפעה המוכחת של החומרים המרכיבים את הפטריות על הגוף מאפשרת לנו להסיק שהם חייבים להיות בתזונה של כל אדם.
«חשוב: כל המידע באתר מסופק באופן בלעדי במציאת עובדות מטרות. לפני יישום המלצות יש להתייעץ עם פרופיל מומחה. לא העורכים ולא המחברים אחראים לכל נזק אפשרי שנגרם חומרים. "
