כיצד דייסת חיטה משפיעה על הגוף
נושא האכילה הבריאה חריף במיוחד כיום. לכן אנשים רבים זכרו שוב את היתרונות של דייסת חיטה. אכן המנה הפשוטה הזו הופיעה לעתים קרובות על שולחן אבותינו. דייסת חיטה עדיין כלולה בתזונה של חולים הסובלים מפתולוגיות של דרכי העיכול, סוכרת וכמה מחלות אחרות. על מנת שדגנים מזינים מחטיבת חיטה יפיקו תועלת, עליכם ללמוד מעט על התכונות של דגני בוקר פופולריים זה ועל הכללים לבחירתה.
סוגי גריסי חיטה
באופן מסורתי, ישנם שני סוגים של גריס חיטה על מדפי החנויות שלנו:
- פולטבה (מס '1 עד 4) הוא המוצר האיכותי ביותר המתאים באופן אופטימלי להכנת דגני בוקר טעימים ומזינים. המספור על גבי האריזה מציין, כביכול, את "קליבר" הדגנים. לדוגמא, מוצר מספר 1 הוא הדגנים הגדולים ביותר.
- המוצר "ארטק" הוא גרגר כתוש של טחינה טובה. במוצר כזה נשמרים כל המאפיינים השימושיים.
- פתיתי חיטה מופיעים לרוב גם במכירה. ממוצר זה ניתן לבשל דייסה במהירות רבה. אך עליכם לקחת בחשבון שבעיבוד דגנים מלאים מאבדים חלק מהמאפיינים השימושיים שלהם.
קל להבין כי איכות גריסי החיטה תלויה בשיטת עיבוד הדגנים.
הרכב כימי
מכיוון שמכינים דייסה מדגנים, יש לקחת בחשבון את התועלת של המנה באמצעות הפריזמה של מאפייני ההרכב הכימי של הדגנים. כאמור, ריסוק וטחינת תבואה אינו משפיע על הרכב המוצר.
גריסי חיטה מכילים:
- אלמנטים מינרליים: זרחן, אבץ, מגנזיום, ברזל.
- קומפלקס ויטמינים, כולל חומצה אסקורבית וניקוטין, וכן ויטמינים מקבוצות B, A, E, F.
- אלמנטים מינרליים: זרחן, אבץ, מגנזיום, ברזל.
וגם:
- סיבים;
- שומנים
- עמילנים;
- אפר;
- חומצות אמינו;
- חלבונים ממקור צמחי;
- סוכר.
כל המרכיבים הללו הם נוסחה מאוזנת לחלוטין.
באשר לתכולת הקלוריות, אינדיקטור זה קשור ישירות לשיטת הכנת הדייסה:
- תוכן הקלוריות של המנה על המים 90 קק"ל;
- ערך האנרגיה של דגני בוקר בחלב הוא 130 קק"ל.
היתרונות של דייסת חיטה
היתרון העיקרי של דייסת חיטה הוא שאפילו מנה קטנה נותנת הרגשה טובה של מלאות. לכן, תזונאים ממליצים על מנה פשוטה זו למי שרוצה לרדת במשקל. בנוסף דייסה מחטיפי חיטה:
- מווסת איזון מים;
- מנרמל כולסטרול;
- מגרה את פעילות המוח;
- משפיע לטובה על מצב מערכת העצבים;
- תומך בכבד;
- מחזק את כוחות החיסון;
- מייצב לחץ דם;
- מקדם עיכול תקין;
- מנרמל תהליכים מטבוליים;
- מסייע בשמירה על גלוקוז בדם תקין
- השפעה חיובית על הראייה;
- מונע היווצרות קרישי דם;
- משפר את מצב העור, הציפורניים והשיער.
וגם תורם לשחרור המעיים הרגיל, שימושי במיוחד לקשישים ולסובלים מעצירות.
מי מרוויח מאכילת דייסת חיטה
מנה פשוטה זו כלולה בתפריט היומי למחלות רבות.
- תזונאים ממליצים לנשים בהריון לכלול דייסת בתזונה. תוספת כזו תהפוך למקור חשוב של ויטמינים ותוספי מינרלים עבור אם וילד עתידי. בנוסף, בגלל המנה ניתן לכוונן את המעיים אם יש נטייה לעצירות.
- דייסת דגני חיטה חייבת להופיע בהכרח על שולחן חולי סוכרת.מכיוון שהאינדקס הגליקמי של המנה הוא 45 יחידות בלבד, תזונה כזו תאט את היווצרות מאגרי השומן ותאזן את רמת הסוכר.
- דייסה שימושית לגוף של ילד גדל. אבל אתה יכול לכלול אותו בתפריט בהיעדר נטייה להתבטאויות אלרגיות.
- ארוחה דשנה תועיל גם לנשים סיעודיות, אך בשל תכולת הגלוטן בדגנים היא יכולה לגוון את הדיאטה רק כאשר התינוק בן שלושה חודשים.
- עם דלקת הלבלב, כיב פפטי וגסטריטיס, מותר לאכול דייסה מחטיבת חיטה רק בתקופה של הפוגה מתמדת.
מהאמור לעיל, קל להסיק עד כמה דייסת חיטה מועילה. אבל, כמו כל מאכל אחר, יש צורך לגשת לשימושו באופן סביר.
«חשוב: כל המידע באתר מסופק באופן בלעדי במציאת עובדות מטרות. לפני יישום המלצות יש להתייעץ עם פרופיל מומחה. לא העורכים ולא המחברים אחראים לכל נזק אפשרי שנגרם חומרים. "
