משמשים יבשים: יתרונות ופגיעה בגוף האדם

משמשים יבשים הם סוג יבש ויקר מאוד. לייצור מוצר זה, ככלל, משמשים זנים גדולים של פירות משמשים.

מה משמשים מיובשים

משמשים מיובשים הוא מוצר המתקבל על ידי ייבוש חצאי משמשים שקולפו בעבר. משמשים יבשים הם כתומים, חומים ואפילו חומים כהים. ישנם סוגים שונים: שולחן נוסף, גבוה יותר, ראשון. מעמד נוסף מאופיין בפירות יבשים גדולים וגדולים ונקיים לחלוטין, בעלי גמישות בינונית ונוקשות, כמו גם צבע רווי. ראוי לציין כי הזנים בעלי תכונות טעם שונות בהתאם לטעם המשמשים עצמם.

לייצור משמשים מיובשים, משמשים מחציתם, מוסרים את הזרעים ואז מתייבשים. יש לייבש פירות בשמש במקומות שמוכנים במיוחד לכך. ייבוש נמשך כ 7-10 ימים.

מה ההבדל בין משמשים ומשמשים מיובשים

שלא כמו משמשים מיובשים, משמשים עוברים תהליך ייבוש בתנאים טבעיים לייצור משמשים. הפרי לא נופל מהעץ עד שכל הלחות עוזבת אותו. זה עוזר לשמר את המוצר על מרבית החומרים המזינים שנמצאים במישמש טרי. למוצר המתקבל צבע חום רווי לעומת משמשים מיובשים כתומים.

מה מועיל יותר: משמשים מיובשים או משמשים

מכיוון שלעתים קרובות משתמשים בתוספים לא טבעיים להשגת משמשים מיובשים, מוצר זה מכיל פחות חומרים המועילים לגוף. בנוסף משמשים נחתכים לחתיכות, שלמות העובר מופרת, כך שלא נשמרת כמות גדולה של חומרים מזינים.

מוצרים טבעיים נחשבים לשימושיים ביותר. לדוגמא, פירות משמש טריים בריאים יותר משמשים מיובשים ומשמשים. אבל אם משווים משמשים עם משמשים מיובשים, הראשון נחשב שימושי יותר. העובדה היא שבמהלך העיבוד המישמש כפוף להתערבות פחותה, ולכן ניתן לשמור על תכונות שימושיות יותר שהמישמש עשיר בהן.

תכולת הרכב והקלוריות

100 גרם מוצר מכיל:

• קלוריות - 215 קק"ל;
• חלבונים - 5.2 גרם;
• שומנים - 0.3 גרם;
• פחמימות - 51.0 גרם.

משמשים יבשים תופסים מקום מוביל בקרב מוצרים המכילים כמות גדולה של אשלגן, ולכן מומלץ להשתמש במוצר זה במקרים של מחלות הקשורות לשריר הלב, כמו גם אנשים שסבלו מהתקפי לב. משמשים יבשים מכילים גם ויטמינים A, B1, B2, C, PP, הם עשירים במינרלים: אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן ונתרן. סיבים תזונתיים עוזרים לייצוב מערכת העיכול, מונעים עצירות. משמשים יבשים מסייעים גם לגוף להסיר רעלים ורעלים, מנקה את הכבד.

מה השימוש במישמשים מיובשים

תועלת כללית

1. מכיל אשלגן. משמשים יבשים מספקים לגוף כמות משמעותית של אשלגן, הנחוצה לשמירה על תפקודי הגוף. לדוגמא, בניית שרירים היא פונקציה חשובה שלא ניתן לבצע אותה ללא אשלגן.
2. מסייע בהעלאת המוגלובין. עם רמה נמוכה של המוגלובין, הסיכון לאנמיה עולה. לכן עליכם לעקוב אחר תזונה מאוזנת היטב המכילה מינרלים כמו נחושת וברזל על מנת לעורר את ייצור המוגלובין. ניתן להשיג מינרלים אלה ממשמשות מיובשות. הכללתם של פירות יבשים בתזונה של חולי אנמיה יכולה לשפר את מצבם.
3. מכיל ויטמין K. ויטמין מעורב בתהליך קרישת הדם ומונע דימום מוגזם. משמשים יבשים הם מקור מצוין לוויטמין K, ולכן מומלץ מאוד לשימוש.
4. מסדיר לחץ דם. משמשים יבשים מכילים די הרבה אשלגן, כך שהוא מתאים כאמצעי להפחתת לחץ דם גבוה. מחקרים הראו כי אשלגן מועיל למחלות לב רק אם הוא מגיע ממקורות טבעיים, כמו משמשים מיובשים.
5. מונע דלקת. מחלות עצם הקשורות לגיל, דלקת, כאבי מפרקים וגאוט מדלדלות את הגוף לא מעט. במקרים כאלה, על מנת לשפר את המצב, תוכלו לכלול משמשים מיובשים בתזונה. יש לו תכונות אנטי דלקתיות ואינו פוגע בגוף.

לנשים

1. השימוש הקבוע במישמשים מיובשים במזון מאפשר לשמור על צורה גופנית טובה, מסייע בשריפת שומן, הופך דמות נשית לרזה יותר. משמשים יבשים הם גם תרופה טבעית נפלאה לניקוי הגוף הנשי ומסייעת בהוצאת רעלים מהגוף.
2. בנוסף, המוצר מסייע בהפחתת רמת הכולסטרול "הרע", מפחית את הסיכון לטרשת עורקים ושבץ מוחי.
3. עבור נשים הסובלות מעצירות, משמשים מיובשים הם עוזר מצוין במאבק בבעיה זו, שכן הפקטין הכלול במישמשים מיובשים עוזר לנקות את המעיים במועד.
4. מוצר זה תומך באברי מערכת הרבייה. לכן צריכה קבועה של משמשים מיובשים מונעת עקרות.

לגברים

בגלל התכולה הגבוהה של מגנזיום ואשלגן, משמשים מיובשים שומרים על בריאות הלב ומסייעים במניעת התכווצויות שרירים. משמשים יבשים עשירים גם בסידן התומך ברקמות העצם. הוא מכיל הרבה סיבים, אשר מנרמל את מערכת העיכול. נורמליזציה של המעי מביאה לשיפור זרימת הדם באברי האגן, מה שבתורו מונע התרחשות של דלקת הערמונית ואימפוטנציה. משמשים מיובשים עוזרים גם לנקות את הגוף ממלחים של מתכות כבדות.

בשל תכולת הסיבים הגבוהה, משמשים מיובשים תורמים להפעלת זרימת הדם באיברי המין, ולכן הם תומכים בעוצמה הגברית. נורמליזציה של זרימת הדם באזור איברי המין משפרת את תפקוד האשכים והשפעה חיובית על רמות הורמונליות.

במהלך ההיריון

במהלך ההיריון, נשים חושקות לעתים קרובות לחטיפים שונים, ומשמשים מיובשים הם אלטרנטיבה בריאה מצוינת למאכלים שומניים ומלוחים. נשים בהריון צריכות לחדש את גופן באופן קבוע בברזל כדי למנוע התפתחות של אנמיה. המחסור במינרל זה יכול להשפיע לרעה על העובר. קומץ משמשים מיובשים מכיל כ 15% מהנורמה היומית של ברזל, כמו גם כמות גדולה של נחושת וקובלט.

משמשים יבשים מכילים גם חומרים הנחוצים לאישה בהריון, כלומר חומצה פולית, אשלגן, סידן ומגנזיום. אחת הבעיות השכיחות במהלך ההיריון היא הפרה של התהליכים הקשורים לעיכול. משמשים יבשים עוזרים לוויסות התהליך ומונעים את האטת המעיים עם התפתחות הילד.

חשוב! אכילת כמויות מוגזמות של משמשים מיובשים עלולה להוביל לקיבה נסערת, ולכן עליכם לצרוך מוצר זה במתינות.

בהנקה

ניתן להשתמש במישמשים מיובשים בזמן ההנקה. פירות יבשים מכילים מספר רב של מינרלים וויטמינים שימושיים שיסייעו בשיקום הגוף בתקופה שלאחר הלידה. ויטמין C תומך בגוף נשי מדולדל, מחזק חסינות ומגן מפני הצטננות. ויטמינים מקבוצה B קובעים תהליכים מטבוליים המסייעים לאישה לחזור לצורה הקודמת.

משמשים יבשים מכילים גם ויטמין E ובכך משחזרים את מצב העור ומעניקים לעור גמישות רבה יותר. הסידן מעורב בחיזוק העצמות והציפורניים, ואשלגן מסייע בשיקום ושמירה על תפקוד הלב. מגנזיום עוזר לאישה להתמודד עם דיכאון אחרי לידה.

משמשים יבשים יכולים להיכלל בתזונה 3-4 חודשים לאחר הלידה. בשלב הראשון עליכם להשתמש בכמות קטנה של משמשים מיובשים, ואז תוך יומיים כדי לצפות בתגובת התינוק. אם הילד הגיב כרגיל למוצר ולא היו לו קוליק או אלרגיות, אז משמשים מיובשים נתפסים על ידי הגוף כמצופה. במקרה זה, אתה יכול להשתמש במישמשים מיובשים עד 3 פעמים בשבוע (לא יותר מ 30 גרם).

לא מומלץ לכלול בתזונה משמשים יבשים במקרה של בעיות במערכת העיכול, עם סוכרת, השמנת יתר, הפרעות במערכת הלב וכלי הדם, כמו גם עם בצקות.

לילדים

בשל העובדה שמשמשים מיובשים מכילים הרבה אשלגן ומגנזיום, מוצר זה נחוץ לשמירה על תפקוד הלב, במיוחד אצל ילדים. ויטמינים בזרחן וויטמין B מעורבים בהתפתחות מערכת העצבים, תומכים בבריאות המוח ועוזרים להפחית את הסיכון לנוירוזה. נוגדי חמצון עוזרים לנקות את הגוף מחומרים מזיקים.

משמשים מיובשים מומלצים לילדים הסובלים מאנמיה, מכיוון שמוצר זה מסייע בשמירה על רמות המוגלובין תקינות. משמשים יבשים עוזרים בהקלה על עצירות. משמשים משמשים גם כדי לשמור על תפקודי הגוף המגנים עליו מפני הצטננות.

מותר לכלול משמשים מיובשים בתזונה של הילד, החל משנה אחת. אם אתה נוטה לאלרגיות, עליך לדחות את המוצר עד שהילד יהיה בן 3.

האם ניתן לאכול משמשים מיובשים תוך כדי ירידה במשקל

למרות העובדה שמשמשים מיובשים הם מוצר די עתיר קלוריות, השימוש בו במהלך הירידה במשקל הוא די מקובל. אך כדי שזה לא יאט את התהליך, אלא יאיץ אותו, יש להקפיד על כמה כללים.

1. קודם כל, אתה צריך לשמור על מתינות. אם אינך מנסה להוריד קילוגרמים, אלא פשוט לשמור על כושר, אסור לך להתעלל במשמשים מיובשים, מכיוון שאתה יכול להתאושש בשקט במשך כמה קילוגרמים נוספים, ובמקביל להיתקל בבעיות בדרכי העיכול. מומלץ להיות מוגבלת ל 30 גרם פרי יבש ביום.
2. כדאי לשים לב גם לזמן הצריכה של משמשים מיובשים. מכיוון שהמוצר עשיר בפחמימות ועתיר די בקלוריות, יש לצרוך פירות יבשים בבוקר. מומלץ לאכול מנה של משמשים מיובשים כקינוח לאחר הארוחה.
3. פירות יבשים עוזרים לנקות את הגוף, וגם להסיר ממנו עודפי נוזלים. לכן יש צורך לחדש את הגוף באופן קבוע במים (החל מ -2 ליטר ליום).

משמשים יבשים ברפואה

עם סוכרת

עם סוכרת, משמשים מיובשים יכולים להביא לתועלת וגם לפגיעה. לרפואה אין עדיין תשובה מדויקת לשאלה כיצד משמשים משמשים מיובשים על גופת חולי הסוכרת. מצד אחד, מוצר זה די קלוריות ובאותו זמן מכיל כמות ניכרת של סוכרים טבעיים, העלולים לפגוע בגוף. לעומת זאת, החומרים המועילים הרבים הנמצאים במישמשים מיובשים יכולים להפחית את תסמיני הסוכרת ולשפר את רווחתם. משמשים יבשים מכילים כ 85% סוכר, בעוד שהאינדקס הגליקמי של המוצר אינו עולה על הנורמה. לכן אם תצרוך משמשים מיובשים במתינות זה רק יועיל.

מומלץ לאכול לא יותר משתי פרוסות ביום. אם חורג ממגבלה זו, סוכר בדם עלול לעלות.במקרה של סוכרת מהסוג השני, מומלץ להשתמש במישמשים מיובשים רק אם המוצר אינו מוכן באופן תעשייתי. פירות טריים ולא יבשים יהיו האופציה הטובה ביותר. במקרה של סוכרת מהסוג הראשון, המינון היומי המומלץ הוא 50 גרם, מהסוג השני - 100 גרם.

חשוב: האינדקס הגליקמי של משמשים מיובשים - 35 יחידות.

עם דלקת הלבלב

עם החמרה קשה של מחלה זו, ניתן להשתמש בפירות יבשים להכנת משקאות לאחר תקופת צום. משקאות כאלה מועילים מאוד, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של אשלגן ונתרן. ממשמשים מיובשים אתה יכול גם להכין חליטות וקומפוטים. בצורה אחרת עדיף שלא להשתמש במוצר זה, מכיוון שזה יכול להוביל לשלשול, גזים במערכת העיכול או מעי גס. כאשר הדלקת מתחילה לרדת, ניתן להרחיב את הדיאטה בהדרגה. מותר להוסיף משמשים יבשים (מאודים ופירה) למוס, ג'לי וג'לי.

במהלך תקופת השיקום ניתן לצרוך משמשים מיובשים מועכים כחלק מרטבים או רוטב פירות. זה יעיל במיוחד עבור עצירות או חוסר אשלגן. בזמן ההפוגה ניתן כבר לצרוך משמשים מיובשים עם דגנים, תבשילי תבשילים, תבשילי בשר, פילאף ועוגות. במקרה של חילוף חומרים גלוקוז לקוי, יש להיוולד מחדש משמשים מיובשים.

עם החמרה של המחלה, הנורמה היומית נקבעת באופן אינדיבידואלי, במהלך תקופת ההפוגה ניתן לאכול עד 80 גרם משמשים מיובשים ביום.

עם דלקת קיבה

בעזרת גסטריטיס ניתן לאכול משמשים מיובשים, אך לא בתקופת ההחמרה. ככלל, משמשים מיובשים מוחלפים בממתקים שונים, האסורים למחלה. ראוי לציין כי אסור לאכול משמשים מיובשים על בטן ריקה. הנורמה היומית של משמשים מיובשים היא עד 3 פירות. כמו כן יש לשים לב להרכב המוצרים מהחנות, מכיוון שהחומצות הכלולות במישמשים מיובשים עלולות לגרום לסיבוכים רציניים של המחלה.

למעיים

משמשים יבשים נחלשים ועוזרים בעבודת המעי, לכן זוהי אלטרנטיבה מצוינת למשלשלים לסמים, שיכולים להיות ממכרים. במקביל, תרופות יכולות לפעול באופן פעיל מדי, מה שיגרום לאי נוחות. משמשים יבשים פועלים על הגוף בעדינות רבה יותר, מבלי לגרום להתקפות חדות. מומלץ להשתמש בפירות יבשים לפני השינה על מנת להגיע לתוצאה הרצויה בבוקר. משמשים מיובשים מומלצים גם לאנשים עם חומציות גבוהה, מכיוון שזה משפיע על מיץ הקיבה.

לעצירות

משמשים יבשים מכילים פקטין וסיבים תזונתיים שאינם מושפעים מאנזימי עיכול, כך שהם יכולים לנוע בחופשיות בדרכי העיכול. סיבים תזונתיים תורמים לעלייה במסת הצואה, זה מגרה את המעיים.

אשלגן ופקטין עוזרים בוויסות מאזן המים, ולכן הם מונעים עצירות. על מנת לנרמל את העיכול, עליכם לאכול משמשים מיובשים ב 5-7 פרוסות ליום. העיקר לא להתעלל בזה, אחרת עלול להופיע אי נוחות בבטן.

עם גאוט

גאוט, ככלל, מתרחש עקב הפרה של תהליכים מטבוליים בגוף. הכליות אינן מסוגלות להפריש חומצת שתן והיא מצטברת במפרקים וברקמות. משמשים יבשים עוזרים לשטוף משקעים מזיקים מהגוף, וגם מנרמל את תפקוד הכליות והמעיים. אבל ראוי לציין שיש גם סכנות. משמשים יבשים מכילים בסיסים רבים של פורין, שהשימוש בהם עם צנית יכול לגרום לתוצאות שליליות.

לכבד

מחקרים אחרונים הראו כי צריכה קבועה של משמשים מיובשים עוזרת להפחית את הסיכונים הכרוכים בהתפתחות סרטן הכבד. פירות יבשים מכילים גם רכיבים פנוליים שמפחיתים את הכולסטרול בגוף, מה שמשפיע לרעה על מערכת הלב וכלי הדם והכבד.

עם טחורים

משמשים יבשים מועילים לטחורים. זה משפיע לטובה על תנועתיות המעיים, מכיוון שהוא מכיל די הרבה סיבים תזונתיים.זה יכול לשמש חומר משלשל טבעי, שימושי גם לטחורים, מכיוון שבמקרה זה לא תהיה עצירות וצואה יכולה לעזוב את הגוף בשלווה, ובכך משפיעה מעט על מקומות כואבים.

עם דלקת המרה

בעזרת דלקת המרה, מותר להשתמש במישמשים מיובשים, מכיוון שהוא מסייע בוויסות תפקוד המעי ונורמליזציה של התהליכים הקשורים ליציאת המרה. יוצא מן הכלל הוא תקופות של החמרה של דלקת המעי הגס במהלך כאבים חזקים.

מתכונים של רפואה מסורתית על בסיס משמשים מיובשים

משמשים מיובשים הם בעלי מגוון רחב של תכונות ריפוי המשמשות זמן רב ברפואה העממית. מוצר זה משמש להכנת מוצרים שונים המסייעים לטיפול במחלות רבות.

לעצירות

גררו משמשים יבשים, תאנים ושזיפים מיובשים ביחס שווה יחד באמצעות מטחנת בשר. הכלי נלקח מספר פעמים ביום במשך כף אחת. (לא יותר מ- 4 פעמים ביום).

ניקוי הגוף

מסננים שזיפים מיובשים עם משמשים מיובשים ואגוזי מלך דרך מטחנת בשר (יחס 2: 2: 1). מוסיפים דבש (2-3 כפות) להמסה המתקבלת. קח את התרופה בבוקר ובערב כף. (יש לשמור את המסה במקרר).

להעלאת המוגלובין

טוחנים אגוזי מלך עם חמוציות, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים במטחנת בשר. להמסה מוסיפים דבש (1 כוס) ומיץ לימון (כוס). הכלי נלקח לאחר הארוחות בבוקר ובערב במשך כף.

לנרמל את הלב

שוטפים 3 לימונים ויחד עם צימוקים, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך, משמשים מיובשים, דוגרוז ועוזרד (כל החומרים 200 גרם כל אחד) עוברים במטחנת בשר. מוסיפים 150 גרם דבש להמסה המתקבלת ומעבירים בזהירות. מקררים למשך 10 ימים. צרכו 1 כף. בבוקר, לפני האוכל.

משמשים יבשים בקוסמטולוגיה

משמשים יבשים מכילים ויטמין A - אלמנט התומך בבריאות העור, הציפורניים והשיער. ראוי לציין כי השימוש במישמשים מיובשים מונע הופעת קמטים מוקדמים. משמשים יבשים מכילים מלחים מינרלים, כמו גם ויטמינים B, P, C ובטא-קרוטן, המכונה גם ויטמין יופי. מסכות על בסיס משמשים מיובשים מתאימות לעור שומני וגם יבש. הם מרעננים ומרגיעים קמטים חלקים. את עיסת הפירות היבשים הללו ניתן להוסיף לכל אחת מהמסכות תוצרת בית.

פגיעה והתוויות נגד

משמשים נגד מיובשים:

1. עם סוכרת (בכמויות מופרזות). למעשה מותר משמשים מיובשים ברוב המקרים עם סוכרת, אך בכמויות מוגבלות. מומלץ להתייעץ עם רופא כדי שיקבע אם ניתן לצרוך פירות יבשים במקרה מסוים.
2. עם יתר לחץ דם. משמשים יבשים מסייעים בהורדת לחץ הדם. במקרה של תת לחץ דם, מוצר זה מותר בכמויות קטנות מאוד, אם למחלה יש פתולוגיה בולטת, יש לנטוש את השימוש במישמשים מיובשים.
3. עם השמנת יתר. ככלל, אנשים עם עודף משקל לא מומלצים לאכול משמשים מיובשים, אך לפעמים מוצר זה יכול לשמש כחטיפים בימי צום.
4. במקרה של אלרגיות. אם לאחר אכילת משמשים מיובשים, מתרחשים גירודים, פריחות או כוורות, יש צורך ליטול אנטיהיסטמינים ולכלול מוצר זה מהתזונה שלך.

מדוע בטן מתנפחת ממשמשים מיובשים
פירות יבשים עוזרים בשיפור תנועתיות המעיים ועוזרים בהקלה על עצירות, אך הם יכולים גם לגרום לגזים. הסיבה היא התכולה הגבוהה של סוכרים וסיבים תזונתיים, אשר אינטראקציה פעילה עם חיידקים במעי הגס. במקרה זה, מתרחשת עיכול של סוכר וסיבים לא מעוכלים, כתוצאה מהם נוצרים גזים. לכן, לאחר אכילת פירות יבשים, עלולה להופיע אי נוחות בבטן. על מנת להימנע מכך, עליכם לשתות יותר נוזלים.זה יעזור למעיים לתפקד ביעילות רבה יותר, וכתוצאה מכך פחות נפיחות.

כיצד לבחור והיכן לאחסן משמשים מיובשים

בבחירת משמשים מיובשים, כדאי לשים לב לגורמים כאלה:

1. ניתן לקבוע את טבעיותם של משמשים מיובשים על ידי צבעו. לאחר הייבוש, המשמשים יהיו בצבע חום רך או חום-כתום. אם לפירות יבשים יש צבע בהיר, אז ככל הנראה, נעשה שימוש בתוספים כימיים בעיבוד המוצר - אסור לקנות משמשים מיובשים כאלה.
2. משמשים יבשים צריכים להיות פעילים ויבשים למגע. במקרה והמוצר שומני, עדיף לא לקנות אותו. אסור למרוח משמשים מיובשים ביד. המשמעות היא שהמוצר לא אוגר כראוי או שהוא במקור מיוצר מפירות באיכות נמוכה.
3. משמשים יבשים מקומטים בדרך כלל מעט. רצוי לבחור פרוסות גדולות, מכיוון שהגודל הגדול מעיד על בגרות של משמשים.
4. משמשים מיובשים לא צריכים טעם לוואי של יין. אם הוא קיים, המשמעות היא שהיצרן הפר את טכנולוגיית הייצור, ולכן אסור לרכוש מוצר כזה.

אחסן משמשים יבשים בחדר יבש, חשוך וקריר או במקרר.

איך להכין משמשים מיובשים בבית

לייבוש עליכם לבחור מקום נקי עם גישה לאור שמש ישיר ואוויר צח. ניתן לייבש משמשים על הגג או המרפסת.

תהליך ייבוש:

1. שוטפים את המשמשים, מחלקים אותם לחצאים ומסירים את הזרעים.
2. ואז יש לשים פרוסות משמש למשך מספר שעות בטיוטה לאוורור.
3. אחרי זה לבש את הסורג והניח בשמש.
4. בלילה מומלץ לנקות את המשמשים בבית.
5. בעוד 10-15 יום משמשים מיובשים יהיו מוכנים.

ניתן לייבש משמשים על ידי חוטם על זרד או חוט. בגישה זו, הפירות יתייבשו גם ללא אור שמש, ברוח קלה.

איך אוכלים משמשים מיובשים

לפני האכילה יש צורך לשטוף משמשים מיובשים, וניתן גם להשרות אותם כך שיהיה רך יותר. ניתן לאכול גם בעין (חשוב לשמור על מתינות), וכמרכיב במנות שונות. ממנו ניתן לבשל ג'לי, קומפוטים, להכין מילוי לפשטידות, קינוחים מתוקים, עוגות ומתוקים. במדינות המזרח הוא נאכל יחד עם תיבול ותערובות חריפות.

משמשים יבשים מושלמים למנה בשרית, מעניקים לה ארומה מושכת וטעם מתוק וחמוץ מוזר. ניתן לצרוך אותו גם עם יוגורטים ביתיים, סלטי פירות, חלב ודגנים ללא חלב.

האם עלי לשטוף לפני השימוש

יש לשטוף משמשים יבשים לפני השימוש. יש לשטוף היטב טבעיות, שאינן מטופלות, תחת מים זורמים, תוך ניקויו מלכלוך ואבק. בנוסף, לאחר הכביסה ניתן גם לנמנם במים רותחים. משמשים מיובשים גופרית צריכים גם הם לשטוף, אך בזהירות רבה עוד יותר. משרים אותו במים (טמפרטורת החדר) למשך חצי שעה ואז שוטפים היטב תחת מים זורמים.

כמה אפשר לאכול ביום

הצריכה היומית של משמשים מיובשים היא עד 100 גר '. לא מומלץ לצרוך כמות גדולה יותר של המוצר, אחרת עלולים להופיע הפרעות בקיבה, אי נוחות או אפילו עיכול.

האם אוכל לאכול בלילה

במקרה שאתה בדיאטה, משמשים מיובשים אינם מומלצים בלילה, מכיוון שהוא עתיר קלוריות ומכיל הרבה פחמימות. במקרים אחרים, אתה יכול להשתמש במשמשים מיובשים, אך אסור לך לזלול יותר מדי.

מתכונים טעימים עם משמשים מיובשים

אורז

מרכיבים

• אורז מתוק - 0.5 כפות. (200 מ"ל);
• מים - 1 כף. (200 מ"ל);
• צימוקים - 25 גרם;
• משמשים מיובשים - 40 גרם.

1. יש לשטוף אורז מספר פעמים.
2. משרים את האורז השטוף במים (קרים) למשך 10 דקות. שוטפים משמשים יבשים ומייבשים. שוטפים את הצימוקים, חוטפים ויבשים.
3. יש למזוג אורז במים ולהניח על הכיריים.לאחר הרתיחה, תוך ערבוב, מבשלים אורז על אש נמוכה עד לבישול.
4. חותכים משמשים יבשים לחתיכות קטנות. ניתן לרסק גם צימוקים אם הוא גדול.
5. הניחו אורז מבושל על צלחת, הוסיפו משמשים מיובשים וצימוקים ואז ערבבו.

ריבת משמשים מיובשים

מרכיבים

• משמשים מיובשים - 500 גרם;
• סוכר - 2 כפות.;
• מים - 3.5 כפות;
• מיץ לימון - 2 כפות.

1. יש לקצוץ משמשים יבשים ולהניח בסיר איטי. אחרי זה שופכים מים, מוסיפים סוכר ומערבבים. מכסים ומבשלים שעתיים. בתהליך אתה צריך לערבב היטב את המסה מספר פעמים.
2. ואז להוסיף מיץ לימון לתערובת (אפשר להוסיף אורגנו) ולערבב. לשים לבשל עוד שעתיים.
3. יוצקים ריבה לצנצנות מוכנות, מגלגלים ומכניסים להתקרר. ניתן לאחסן במקרר כשלושה שבועות.

קומפוט

מרכיבים

• משמשים מיובשים - 300 גרם;
• סוכר - 6 כפות;
• מים - 2.5 ליטר.

1. יוצקים משמשים מיובשים למשך 10 דקות במים רותחים, ואז שוטפים היטב תחת מים זורמים.
2. חתוך פירות יבשים לחצאים, הכניס אותם לתבנית ויוצק מים קרים.
3. הוסף סוכר לתבנית.
4. מערבבים ומבשלים מתבשלים.
5. לאחר שהמים רתחו, עליכם לבשל את הקומפוט למשך 5-7 דקות נוספות.
6. הוצא את המשקה מהתנור והשאיר להתקרר.

פילאף

מרכיבים

• אורז דגנים ארוך - 2.5 כפות;
• עגל - 0.5 ק"ג;
• גזר - 3 יח ';
• בצל - 3 יח ';
• חמאה (גהי);
• משמשים מיובשים - 0.5 כפות;
• הל - קמצוץ אחד;
• קינמון - 1 קמצוץ;
• זעפרן;
• סוכר, מלח.

1. מחממים שמן במחבת עבה.
2. קלף את הבצל והגזר. חותכים גזר לקוביות קטנות, בצל - לקוביות או לחצאי טבעות.
3. מניחים את הגזר והבצל בתבנית, מטגנים (5 דקות), השמן אמור לכסות את הירקות כמעט לחלוטין.
4. שוטפים את המשמשים המיובשים ומוסיפים אותה למחבת עם הבשר. ואז שמים תבלינים, סוכר, מלח ומערבבים.
5. מתבשלים כ -5 דקות.
6. שוטפים היטב את האורז, מניחים אותו בתבנית, מוסיפים מים רותחים כך שהוא יכסה מוצרים מעל 5 ס"מ.
7. מבשלים במשך 35-40 דקות, שלוט בתהליך על ידי נוכחות מים (כשאין מים, הפילאף מוכן).
8. מערבבים את הפילף ומגישים.

האם ניתן לתת משמשים מיובשים לבעלי חיים

משמשים יבשים באופן כללי אינם מזיקים לרוב בעלי החיים. לדוגמא, כלבים, ובעיקר גורים, מוצר זה יכול להועיל. אך יחד עם זאת משמשים מיובשים יכולים להפוך משלשל, ולכן כדאי להקפיד על הנורמה. בנוסף, פירות יבשים משמשים לפעמים כטיפול במהלך אילוף כלבים.

אם אנו מדברים על חתולים, אז לא מומלץ לתת להם משמשים מיובשים, מכיוון שבמקרים מסוימים מוצר זה יכול להשפיע לרעה על בעל החיים.

עובדות מעניינות על משמשים מיובשים

1. אם נשווה את רמת האשלגן במשמשים מיובשים ובמשמשים טריים, אז הפירות היבשים חורגים משמעותית מהתוצר הטרי. 250 גרם משמשים יבשים יתאפקו בכמות אשלגן כמו 1 ק"ג משמשים טריים.
2. משמשים, שהם חצוי ואין להם זרעים, נקראים משמשים מיובשים, ופירות שלמים שאין להם זרעים נקראים קאיסה.
3. ניתן להשיג כ 300-400 גרם משמשים מיובשים מקילוגרם משמש.
4. הספקים העיקריים של משמשים מיובשים הם טורקיה, טג'יקיסטן ואוזבקיסטן.
5. משמשים יבשים משפיעים לטובה על העור ומחזקים את השיער.
6. על פי רמת האשלגן והמגנזיום משמשים מיובשים תופסים מקום מוביל, ולכן מומלץ לשימושם של אנשים עם מחלות לב וכלי דם, וכן במהלך ההריון.
7. צריכה קבועה של משמשים מיובשים מפחיתה את הסיכון לסרטן, מכיוון שהיא משפיעה על הפחתת צמיחת תאים סרטניים.
8. משמשים יבשים מסייעים בהורדת הכולסטרול בדם, ולכן הסבירות לקרישי דם בכלינים גם כן פוחתת והסיכון הקשור להתפתחות מחלות לב וכלי דם פוחת.
9. בזמן השימוש באנטיביוטיקה, מומלץ להשתמש באופן קבוע משמשים מיובשים, מכיוון שהדבר ימנע מההשפעות השליליות של כימיקלים על הגוף.

תמונה של משמשים מיובשים