דג שפמנון: יתרונות ופגיעה בגוף

אנשים רבים רואים כיום שפמנון כדגים טורפים. זה נובע מנוכחות שיניה הגדולות. על פי אמונות קדומות, שפמנון תקף אנשים, ומלחים הפכו לא פעם לקורבן בעת ​​טרור הספינה. האם זה באמת כך? בואו נדבר על שפמנון, נדבר על תכונותיו, המינים הקיימים, על היתרונות של הדגים ופגיעתו.

איך נראית שפמנון ואיפה הוא גר?

שפמנון דומה לצלופיות מוריה, בדומה לנחש. הוא שייך לכלי הקשה ובעל גודל גדול, לעיתים אורכו של דג כזה יכול להגיע כמעט ל 1.6 מ '. הוא לא יפה במיוחד, אפשר אפילו לומר שהמראה שלו מפחיד. ראש ענק, לסתות עוצמתיות, ניבים בולטים - בגלל זה דייגים חששו בעבר מפמנון. אם היא נתפסה, ראשה היה מיובש והונח בבתיהם כדי להפתיע את אורחיהם ביצור מוזר.

אבל זה לא ממש כך. לסתות הדגים הנוראיות ממלאות תפקיד, אך הן מיועדות בעיקר לכרסום רכיכות על סלעים ואבנים מתחת למים. כך ניזונים שפמנון. המזון העיקרי שלו הוא דגים קטנים, רכיכות, סרטנים, מדוזות. לכן, אין זה מפתיע שהשיניים טוחנות ומתדרדרות באופן קבוע, לא. בעונה החדשה מופיעים חדשים במקום השיניים האבודות.

ל שפמנון יש שם שני בעם - "זאב ים". אבל עשתונותיה רגועות ואפילו צנועות. היא מסתתרת בעיקר בעומק ומגיחה רק כשהיא צריכה לתפוס טרף חולף. היא מנהלת ציד פסיבי, תוקפת מכסות.

צוללנים שפקדו את המעמקים היו עדים להתנהגותה הרגועה. היא לא תקפה אותם ולא נגעה בדגים הקטנים ששחו בקרבת מקום, וחיכו לשאריות הארוחה שלה. אך ראוי לציין כי בעת הסכנה הדג מוכן להשתמש במלתעותיו האיומות. ברגע זה אתה צריך לפחד ממנה. ידוע כי עם הניבים שלה היא יכולה לנשוך ברוגע בול עץ או מגף עור עבה.

בית גידול

בית הגידול העיקרי הוא האוקיינוסים. תוכלו לפגוש דגים באוקיינוסים הצפוניים, האטלנטיים והארקטיים. בארצנו, שפמנון נמצא באזור הים הבלטי, הצפוני וברנט ים, הוא אותר באזור הלבן. שפמנון חי בעומק של כ 500 מ '. הוא אוהב קרקעית בוצית או חולית, חפירות ומקומות מערות.

מינים

ישנם כמה סוגים של "זאב הים".

1. המזרח הרחוק. זה קיבל את שמו בגלל בית הגידול שלו. דג כזה נמצא בקמצ'טקה, ים צ'וקצ'י בחר. יש לו גוף ארוך, שוחה בקלות בין אבני הארכיפלגוס. המראה המדהים שלה דומה ל צלופח מוריי. דייגים מקומיים כינו את סוג הכלב הזה. הוא נחקר מעט, אך ידוע שהוא נמצא בעומק של לא יותר מ- 15 מ ', הוא אוהב אדמה סלעית וסלעית. דג זה אינו מסחרי, רק במקרה הוא יכול לעלות ברשת.
2. פסים קיבלתי שם בגלל צבעו. יש פסי רוחב כהים לאורך כל הגוף. באורך זה יכול להגיע ל 1.5 מ ', משקל - עד 20 ק"ג.
3. אקנה. דגים גדולים שאורכם עולה על 2 מטר. למרות זאת המשקל קטן. הוא ניזון בעיקר מסרטנים, קליפות ופגזים, אותם הוא נוגס בקלות בעזרת ניבים.
4. סנדי. יש לו שם שני - שפמנון רגיל. זהו המין הפעיל ביותר במשפחה זו.
5. כחול קיבלתי שם בגלל צבעו. ישנם מינים בעלי צבע מאפור לכחול בהיר.

מה ההבדל בין שפמנון כחול למוטלי

ראשית, ננתח את התכונות המשותפות של מינים אלה:

• לסתות גדולות וחזקות, ניבים אימתניים;
• שניהם מעדיפים את החלק הצפוני של האוקיאנוס האטלנטי;
• ניזונים ממדוזות, סרטנים, רכיכות, מדרסים וכו ';
• יש להם אותה התנהגות: הם אוהבים בדידות וחיים לעומק;
• לצוד באופן פסיבי, מחכה לטרף שלהם מהמקלט;
• בעלי אותו טעם וערך תזונתי.

הבדלים:

1. המראה הכחול גדול מעט יותר מזה המנומר.
2. צבע שונה.
3. שפמנון כחול אוהב עומק, הם פעילים יותר מאלו קפיצים, מנומרים מעדיפים רדודים.
4. שפמנון הזבוב פורה הרבה יותר מכחול.
5. שפמנון כחול מכיל פחות שומן ממנומר.
6. למראה המנומר יש יותר סיבי שריר.
7. בשר שפמנון המעופש צפוף ועשיר בהרבה, ולכן מחירו בשוק גבוה יותר.
8. לנציג המין הכחול יש יותר ויטמין A.
9. שפמנון מוטלי מבוקש יותר בגלל תכונותיו השימושיות והטעם.

תכולת הרכב והקלוריות

שפמנון הוא נציג של האוקיאנוסים והימים הצפוניים. זה משפיע על טעמו ועל הרכב השומן שלו. מדענים הוכיחו כי טמפרטורות נמוכות מאפשרות לך לאחסן חומצות ושומנים בגוף. וב שפמנון יש מספיק כאלה, שמהם יש להבדיל בין אומגה 3. אם מדברים על תרכובות חלבון, אז לפי מספרם בדגים הם לא יהיו נחותים אפילו משרימפס נמר.

בהשוואה לדגים כמו בקלה, שפמנון עשיר יותר בקלוריות. לכל 100 גרם מוצר - 126 קק"ל, מעט פחות גוונים - 105 קק"ל. בדגים אין פחמימות, אלא כמות מספקת של חלבון ושומן.

חשוב! תכולת הקלוריות עשויה להשתנות ותלויה בשיטת הכנתה. דגים מטוגנים הם הרבה יותר קלוריים מאדים או מבושלים.

הרכב "זאב הים" מכיל את החומרים השימושיים הבאים ויסודות קורט:

• מגנזיום
• אבץ;
• סידן
• ברזל
• אשלגן
• ליזין;
• תיאמין;
• ריבופלבין;
• חומצה ניקוטינית;
• פירידוקסין;
• זרחן;
• גופרית;
• יוד;
• נחושת
• נתרן ואחרים

לא ניתן לרשום במאמר אחד את כל החומרים השימושיים הכלולים בדגים. אנו יכולים לומר שב שפמנון יש כמעט את כל האלמנטים מהטבלה המחזורית. אם אתה משתמש בו באופן קבוע, לא תצטרך לבזבז כסף על ויטמינים יקרים. הדגים יספקו את כל החומרים הדרושים והחשובים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים שיאפשרו לכל מערכות הגוף לתפקד באופן מלא.

מבין הוויטמינים יש להבחין בקבוצות B, E, A, C, D, PP.

שווה לדעת! היתרון של פילה דגים הוא העיכול הקל שלו.

מדוע שפמנון מועיל

תועלת כללית

שפמנון מכיל כמות גדולה של יוד, מסיבה זו מומלץ להשתמש בו לאנשים הסובלים מבעיות בבלוטת התריס. יש בו תרכובות חלבון רבות ההכרחיות לילדים, קשישים, אמהות הרות ומניקות. מכיל בהרכב אומגה 3 מוריד כולסטרול.

פילה שפמנון, בשל תוכן האלמנטים החשובים בו, מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. שפמנון משפיע לטובה על זרימת המוח, מעכב התפתחות של טרשת עורקים ופלאק, מחזק את המערכת החיסונית.

הודות לאשלגן, שפמנון מסיר עודפי מלח, מקל על נפיחות. לוויטמין D השפעה חיובית על קרישת הדם, מחזק את רקמת העצם והשריר ועל מערכת העצבים. וויטמין PP מונע התפתחות של טרשת עורקים.

צריכת שפמנון קבועה עוזרת:

• עם עיכול לקוי;
• יתר לחץ דם
• מטבוליזם לא יציב בגוף;
• איסכמיה.

בשר שפמנון מומלץ לכל האנשים ללא יוצא מן הכלל, החל בילדים וכלה בקשישים. זה שימושי במיוחד לנשים במהלך ההריון וההנקה.

בשל הרכבו ובשרו הדל קלוריות ניתן לייחס "זאב ים" לקטגוריית המוצרים התזונתיים.בעזרת פילה דגים לא קשה לשמור על יכולת העבודה של הגוף ברמה הנכונה. בשר שפמנון תומך ברקמת שריר ומונע מהתפרקות הסיבים, ועוד יותר מכך אינו תורם להפחתתם. כאשר עורכים דיאטה עם שפמנון, המשקל יורד בהדרגה, עקב הרס חלק של שכבות השומן. יתר על כן, המחסור במינרלים וחומרים שימושיים אחרים אינו מתרחש.

שווה לדעת! לא ניתן להחליף מלא שפמנון במוצרים אחרים. זה יכול לפצות רק על האלמנטים החסרים בגוף. מספיק לקחת בשר פעמיים בכל 7 ימים כדי להפחית את צריכת הקלוריות ביום.

אתה יכול להשתמש בפילה של "זאב הים" בימי הצום. אבל אל תתעללו בזה, מספיק פעמיים בשבוע.

לנשים

הפילה של Seabass מועיל לנשים, במיוחד עבור אלה העוקבים אחר דמותם. בעזרתו תוכלו לרדת במשקל או לבלות ימי צום. זה ימלא את הגוף בכל המינרלים, הוויטמינים והמינרלים הדרושים, כך שלא יהיה מחסור בחומרים מזינים במהלך הדיאטה.

בנוסף, שפמנון מאריך את הנוער, מכיוון שיש לו השפעה מועילה על עבודתם של כמעט כל מערכות הגוף. כדי לקבל עור רענן, שיער בריא וציפורניים, עליך לכלול בתזונה פילה של "זאב ים".

לגברים

עבור המין החזק יותר, שפמנון יהיה שימושי לא פחות מאשר לנשים. החלבון שהוא חלק מהבשר מסיר רעלים ומוריד כולסטרול, מנרמל תהליכים מטבוליים.

בזכות הוויטמין D הקיים בדגים מתחזקת רקמת העצם. שימוש קבוע בפמנון מחזק את מסת השריר.

במהלך ההיריון

אצל נשים בהריון, שפמנון יהיה מועיל במתינות. הדג יאפשר לכם לחדש את הגוף באלמנטים השימושיים הנחוצים, להסיר עודפי נוזלים ולהקל על הנפיחות.

צריכה קבועה של בשר סבס תשפיע לטובה על התפתחות העובר ועל בריאות האישה עצמה.

בהנקה

"זאב הים" מומלץ לכלול בתזונה שלהם לנשים במהלך ההנקה. לא ניתן לומר שבשר יכול להגדיל או להאיץ את ייצור החלב, אך הדגים בהחלט יעלו את איכות החלב. בשל כך, התינוק יוכל להשיג את החומרים השימושיים והיקרים ביותר הנחוצים להתפתחות. כן, והאישה עצמה תתאושש מהר יותר לאחר הלידה.

לילדים

גוף הילדים זקוק ללא הרף לויטמינים, מינרלים, אלמנטים מיקרו ומקרו. לכן השימוש בפמנון לילדים יועיל. בנוסף, הוכח כי בשר דגים משפר את הזיכרון, משפיע לטובה על המוח. בשל התוכן של חומרים שימושיים בו הילד יחזק את רקמת העצם והשריר.

נקודה חשובה נוספת של הכללת שפמנון בתזונה של הילד היא העובדה שצריכה קבועה של בשר דגים מחזקת את מערכת החיסון, משפרת את הרווחה הכללית, מרוויחה את תאי ורקמות הגוף בחומרים הדרושים.

כאשר יורדים במשקל

ניתן לייחס בשר שפמנון למוצרי תזונה. אם הדג מאודה או מבושל, אז תכולת הקלוריות תהיה נמוכה. בהתחשב בתועלת ובחשיבותו לגוף, קל לרדת במשקל בעזרתו. ברור כי התהליך לא יהיה מהיר, אך שומנים יעזבו את הגוף לעד.

האם שפמנון מועיל לסוכרת

מומחים ממליצים לחולי סוכרת לכלול שפמנון בתזונה שלהם. בשרו של "זאב הים" יוריד את הכולסטרול, יסלק מלחים, מנרמל את חילוף החומרים בגוף. וזה חשוב מאוד למחלה כמו סוכרת.

הוכח כי בשר שפמנון מפחית את הסיכוי להתפתחות מחלות לב וכלי דם וסוכרת, מנרמל לחץ דם, מחזק את המערכת החיסונית ומקל על דיכאון.

שפמנון לדלקת לבלב וגסטריטיס

בשר סבון הים נספג בקלות על ידי הגוף ואינו גורם לכבדות בבטן. חולים עם דלקת קיבה ודלקת לבלב מומלץ לכלול שפמנון בתזונה שלהם. זה מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף, מאיץ את חילוף החומרים.

פגיעה והתוויות נגד

לפמנון אין כמעט התוויות נגד. השלילי היחיד יכול להיות חוסר סובלנות או נטייה לאלרגיות. לדוגמה, אין להשתמש בהם על ידי רגישות יתר למוצרי דגים.

ישנן נקודות נוספות:

1. כאשר עורכים תזונה עם תכולת חלבון נמוכה במזונות, עדיף לא לכלול דגים בתזונה.
2. לפעמים הרופאים לא מייעצים ל"זאב הים "לילדים שטרם מלאו להם 6 שנים.
3. חומרים מסרטנים קיימים בבשר דגים מטוגנים, לכן יש להיזהר בעת השימוש בו.
4. לא מומלץ לצרוך בשר ים-ים אצל חולים הסובלים ממחלות לבלב ותפקוד לקוי של בלוטות אנדוקריניות.

אבל אל תשכח מתמתנות. שימוש לרעה מוביל תמיד לתוצאות בלתי צפויות. מספיק לבשל דגים למשפחה פעמיים ב -14 יום. ואנשים הסובלים ממחלות כרוניות צריכים להתייעץ תחילה עם הרופא שלהם ולתאם איתו את התזונה שלהם.

כיצד לבחור ולאחסן

בחנויות נמכר שפמנון קפוא או צונן. כדי להכין מנה טעימה של דגים, יש להקפיד על כמה נקודות בבחירתך:

1. העיניים. הם צריכים לקבל צבע בהיר, להיות נקיים וקמורים. ה"עיניים "הבוציות של הדגים ופריצותן מעידות על סטות המוצר. אם הדג נמכר ללא ראש, ואין דרך לקבוע את טריות העיניים, אז עדיף לא לקנות מוצר כזה.
2. הבשר. פילה של שפמנון טרי הוא תמיד אלסטי עם גוון בהיר ונעים. עדיף לבחור במוצר צונן, מאחר ופילה קפוא אולי לא טעים. ניתן להפשיר את הדגים לא פעם ולהקפיא שוב, מה שמשפיע לרעה על טעמו.
3. זימים "זאב הים" הטרי הם ורודים או עם גוון אדום. הם צריכים להיות ללא ריר. אם לזימים יש ריח לא נעים, יש צבע חום או בז ', אז הדג לא ממש טרי. אין לקחת מוצר כזה.
4. פגרים. פילה איכותי לא יהיה דביק, עליו להחליק. אם תלחץ על הידיים עם בשר טרי, הוא אמור לחזור למצב הקודם.
5. בטן. אם הוא רירי ומוגדל, המשמעות היא שהדג אוגר בצורה לא נכונה, כללי האחסון הופרו. אין לקחת מוצר כזה.
6. סולמות. עורו של זאב ים טרי נוצץ, חלק למגע והקשקשים הדוקים אליו.

חשוב! שמור בשר דגים במקרר לא יותר מיום אחד. במהלך תקופה זו הטעם שלה לא מפונק. אם הדג קפוא במקפיא, אז לא יותר מחודשיים.

לפמנון אין עצמות כמעט, כך שקל לחתוך ולנקות.

אחסון
אחסן בשר שפמנון במקרר לא יותר מיום אחד. עדיף לבשל את הדגים מייד כך שלא יהיה לו זמן לאבד את טעמו. אם נקנה קפוא, ניתן לשלוח אותו למקפיא ולהשתמש בו לפי הצורך.

פילה של "זאב הים" הוא שימושי מאוד, ולכן אם הוא מאוחסן כראוי, הוא לא יאבד את תכונותיו "הפלאיות". צריכה סבירה של שפמנון תשפיע לטובה על בריאות האדם, ותרוויח את הגוף באלמנטים החשובים והמזינים הדרושים.

איך לבשל שפמנון טעים: מתכונים

בשרו של שדרת הים די שמן וקצת שביר. לכן, כדי שלא יתפרק, עליך לעקוב אחר מספר טיפים מעשיים:

1. חתיכות בשר דגים צריכות להיות גדולות.
2. רצוי להשרות אותו במי מלח עם לימון כך שהסיבים יוכלו להתחזק, והבשר לא מתפרק בעת הטיגון.
3. רצוי לטגן תחילה את הנתחים על אש גבוהה ולאחר מכן להבעבע באטיות, כך שכל האלמנטים השימושיים יישארו בדג.
4. אל תשתמש במספר גדול של תיבול, מספיק פלפל ומלח.

בתנור

לבישול אנו זקוקים ל:

• סטייק שפמנון - כמה חתיכות גדולות;
• לימון - 1 pc .;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:

1. אנו שוטפים את חתיכות הדגים, אך לא מנקים את העור כך שהבשר לא יתפרק.
2. אנחנו מבצעים חתכים קטנים על הסטייק.
3. מלח, פלפל, מפזרים מיץ לימון.
4. עוטפים חתיכות מוכנות בנייר כסף ושולחים לתנור לחצי שעה. בישול לא שווה את זה.
5. הטמפרטורה של בישול דגים היא 180 מעלות.

תיהנו מבשר ארומטי והיו בריאים!

בתבנית

השתמש במחבת ברזל יצוק לבישול דגים. אנו זקוקים:

• פילה "זאב ים" - כמה חתיכות גדולות;
• שמן צמחי - לשימון התבנית;
• קמח - לעיבול דגים;
• מלח, פלפל - לפי שיקול דעתה של המארחת.

בישול:

1. משמנים את תחתית התבנית בשמן. אתה צריך להיות חסכוני יותר עם נפט. כדי לטגן את "זאב הים" זה יספיק לטפטף כמה טיפות.
2. מערבבים את הקמח עם המלח ומגלגלים בתוכו חתיכות דגים. שכבנו אותם במחבת ושמנו דלק.
3. ראשית, מבשלים על אש גבוהה ומטגנים את הפרוסות משני הצדדים, ואז מצמצמים את הגז, מכסים את הדג במכסה ומביאים אותו למוכנות. זמן בישול - 15 דקות. מחממים מראש את השמן לא שווה את זה, אחרת הדגים ישרפו.

במחבת בבלילה
אנו זקוקים:

• בשר שפמנון - ½ ק"ג;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון;
• לימון - ½ יח '.

להכנת הבלילה:

• ביצה - 1 pc .;
• קמח - כמה כפות;
• מים - חצי כוס;
• וודקה - 50 גרם.

בישול:

1. אנו מנקים חתיכות דגים מעור, סנפירים ועצמות. במתכון זה חתיכות שפמנון צריכות להיות קטנות. עדיף אם הדג ייחתך לחתיכות קטנות.
2. שים את הפילטים בקערה נפרדת, פלפל ומלח.
3. מפזרים את הבשר במיץ לימון ומשאירים אותו במצב זה בערך 20 דקות, כך שהדג יוכל לספוג תבלינים ומיץ לימון.
4. אנו מכינים את הבלילה: אנו מפרידים את החלמון מהביצה, מערבבים אותו עם וודקה ומים. מוסיפים כף שמן צמחי, מלח ומערבבים היטב (להקציף עם הקצף או המזלג).
5. מקציפים את יתרת החלבון ומוסיפים בעדינות לבלילה. מערבבים.
6. נתחי דגים טובלים בבלילה ונשלחים לטגן במחבת שחוממת מראש עם שמן.
7. מטגנים את הפרוסות משני הצדדים, ואז מניחים אותה על מגבת נייר.
8. נותנים לשמן והשומן להתנקז, להגיש.

בסיר איטי

כדי לבשל בשר בסיר איטי, אנו זקוקים למוצרים כאלה:

• פילה שפמנון - כמה חתיכות גדולות;
• אורז - חצי כוס (לבישול עדיף לקחת אורז אדום);
• בצל - 1 בצל בינוני;
• גזר - 1 pc. גודל בינוני;
• רוזמרין - 1 צפרדע;
• מרק ירקות - 1 כוס;
• מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.

בישול:

1. אנו מנקים את הבשר לחלוטין. אנו נפטרים מעצמות, עור וסנפירים.
2. חתכנו בצל בחצאי טבעות ושמנו אותם בתחתית המולטי קוקר.
3. קוצצים את הגזר לרצועות ושמים אותם על הבצל.
4. מלמעלה למטה אנו שולחים ענף רוזמרין. אתה לא יכול להשתמש בזה. זה לפי שיקול דעתה של המארחת.
5. אנו שוטפים את האורז ושופכים על גבי הירקות.
6. אנו מכינים את מרק הירקות וממלאים אותם בירקות באורז, כך שהם מכוסים לחלוטין בנוזל.
7. פרשנו את חתיכות הדג מלמעלה.
8. מלח, פלפל, להוסיף תבלינים לפי הטעם.
9. אנו סוגרים את המכסה, מכוונים את מצב המרווה ל 40 דקות, מצב הפילאף מתאים גם הוא.

על הגריל

לבישול אנו זקוקים ל:

• בשר דגים - 1 ק"ג;
• בצל - 250 גרם;
• מיונז - 300 גר ';
• חומץ (עדיף לקחת תפוח) - 2 כפות;
• סוכר - כפית אחת;
• חרדל, שום מיובש, מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:

1. חותכים את טבעות הבצל.
2. אנו מנקים את שפמנון הים מהעור, מהעצמות והסנפירים.
3. אנחנו מניחים את בשר הדגים בקערה נפרדת ומניחים עיגולי בצל ביניהם. חתיכות דגים צריכות להיות גדולות.
4. מכינים את המרינדה: מערבבים מיונז עם חומץ, מוסיפים סוכר ותבלינים.ממליחים את הרוטב ומערבבים הכל היטב.
5. יוצקים את המרינדה המוגמרת עם דגים ובצל. אי אפשר לערבב חתיכות. בשר הדג רך מאוד, אז אל תיגעו בו.
6. אנו שולחים את הדג לשעתיים במקרר.
7. אנו משיגים את הבשר, מחרוזות אותו על שיפודים.
8. אנו מדליקים את המנגל ומטגנים את הדג במשך כ 20 דקות, תוך הפיכה מתמדת של שיפודים.
9. ניתן להגיש קבב שיש שפמנון עם תפוחי אדמה מטוגנים או אפויים.

אוזן שפמנון

לבישול אנו זקוקים ל:

• תפוחי אדמה - 4 יח '. גודל בינוני;
• בשר שפמנון - 5-6 חתיכות גדולות;
• גזר - 1 pc. גודל בינוני;
• שעורה - 1 כף;
• עלה דפנה - עלה 1;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• ירוקים - לפי שיקול דעתה של המארחת.

בישול:

1. שמנו מים על האש ומביאים לרתיחה, מלח, פלפל.
2. חתיכות שפמנון טבלו במים רותחים ומבשלים כחצי שעה.
3. בזמן שהדג מתבשל, חותכים תפוחי אדמה וגזר לקוביות או קש.
4. אנו מוציאים את הדגים מהמרק ומניחים אותו בצד בקערה נפרדת. אנו מנקים בשר מעור, מעצמות, סנפירים.
5. סנן את המרק והניח אותו שוב על האש.
6. מוסיפים גריסי פנינה למרק ומבשלים 10 דקות.
7. אנו שולחים את יתרת הירקות למים רותחים וממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
8. ירוקים קצוצים.
9. לפני ההגשה להוסיף לפילה דגי פילה וירקות.

עובדות מעניינות

1. שפמנון חי כמעט 20 שנה.
2. לדגים יש לסתות עוצמתיות, המסוגלות לנגוס את הגבעול מאת ללא מאמץ רב.
3. שפמנון קרע מתחתיתו בניבים.
4. הדג קיבל את שמו בגלל השיניים. הניבים שלה בולטים מלפנים ודומים לחיך שסוע. לכן שמו השני הוא "זאב הים".

תמונה של שפמנון