זרעי פשתן: יתרונות ופגיעה בגוף

זרעי פשתן נקראים לרוב מאכלי-על, וזה בדיוק המקרה כאשר מאפיין כזה מוצדק. זרעי פשתן מכילים חומרים שימושיים רבים, נעשה שימוש נרחב ברפואה המסורתית ובמקביל זכה להכרה במדע הרשמי. זרעים קטנים כביכול לא בולטים הם אמצעי מניעה חשוב כנגד מחלות קשות למדי, כולל אלה אונקולוגיים, למשל, מסרטן השד.

סוגים של זרעי פשתן

זרעי פשתן הם משני סוגים. האפשרות הנפוצה ביותר היא זרעים חומים כהים, אך ישנם גם זרעים זהובים בהירים, המכונים גם לבן.

מה ההבדל בין זרעי פשתן לבנים וחומים

אין הבדלים מהותיים בתכונות בין שני מינים אלה. עם זאת, ההערכה היא שזרעים לבנים מכילים יותר נוגדי חמצון, ולכן הם מועילים יותר. בנוסף, זרעים חומים כהים הם מעט מרירים, ולזרעים זהובים בהירים יש טעם מתון. לאחד ולא השני יש ריח בולט. לשמן זרעי הפשתן משני המינים ניחוח נעים וסיומת אגוזי.

זרעי פשתן לבן נאכלים לרוב, במיוחד כשמדובר במנות לילדים. קל יותר להוסיף אותם לדגנים או לגרנולה, מכיוון שהם לא מורגשים כמו חום כהה.

תכולת הרכב והקלוריות

זרעי פשתן הם מוצר עתיר קלוריות. ערך האנרגיה שלה הוא 534 קק"ל ל 100 גרם. במקביל, לזרע פשתן יש הרכב ייחודי. זה כולל:

1. חומצות שומן רב בלתי רוויות (אומגה 3, 6 ו -9). הם אחראים לתפקוד התקין של מערכת הלב וכלי הדם, עוזרים להפחתת לחץ הדם ולהפחתת רמת הכולסטרול "הרע". חומרים אלו הם מניעה מעולה כנגד התקפי לב ומחלות אונקולוגיות, ויש להם גם השפעה מועילה על תפקוד המוח.
2. לוויטמינים A ו- E (עצמם נוגדי חמצון שמאטים את תהליך ההזדקנות), כמו גם לקבוצות B ו- F, אשר מועילים למערכת העצבים, יש השפעה חיובית על מצב העור, השיער והציפורניים. כמו כן, ויטמינים הכלולים בהרכב הזרעים מאפשרים לך להתמודד בצורה יעילה יותר עם עודף משקל.
3. ליגנים הם חומרים בעלי השפעה אנטי-פטרייתית ואנטי-ויראלית בולטת. הם נמנים עם הפיטואסטרוגנים - חומרים דמויי הורמון צמחיים אשר בפעולה שלהם דומים להורמונים נשיים. הם עוזרים בשיפור הרווחה לפני הווסת או במהלך גיל המעבר. בזכותם הכאב נעלם, מצב הרוח משתפר. יש להם השפעה אנטי-קרצינוגנית, הם משפיעים לטובה על תפקוד הרבייה.
4. סיבים מסיסים הם זה שעושה זרעי פשתן לטובים במעיים.זה עוזר לנרמל את תהליכי העיכול, מקל על עצירות, מחזק את ההגנה החיסונית הטבעית של הגוף. סיבים מסוג זה עם עיבוד ממושך על ידי הגוף גוברים, וכתוצאה מכך תחושת שובע - זה עוזר להפחית את התיאבון ולהימנע מחטיפים נוספים.
5. פיטוסטרולים הם חומרים דמויי הורמון המצויים בצמחים. בדרך כלל הם פועלים באותו אופן כמו הורמונים, כולל מלאכותיים, אך יחד עם זאת נשללים מחסרונותיהם. פיטוסטרולים עוזרים לשלוט בכולסטרול.
6. פוליסכרידים הם חומרים שיש להם תכונות שימושיות רבות. הם עוזרים להילחם בפתוגנים בזכות תכונותיהם העוטפות. לכן הם נחוצים לדלקת קיבה וכיב פפטי.
7. סלניום ולציטין - שני המרכיבים הללו עוזרים להאיץ את חיסול הרעלים מהגוף. הם גם משפרים את הראייה ויכולים לעכב את צמיחת הגידולים.

זרעי פשתן מכילים גם אלמנטים כמו נחושת, זרחן, מגנזיום ומנגן, שחשיבותם לגוף קשה להעריך יתר על המידה.

תכונות שימושיות של זרעי פשתן

לזרע פשתן תכונות מועילות רבות. זה עוזר לחיזוק מערכת החיסון, נלחם בחיידקים פתוגניים, יש השפעה אנטי דלקתית ומנרמל את מערכת העיכול.

לנשים

זרעי פשתן מועילים מאוד לנשים בגלל ההרכב הייחודי שלה. ראשית כל, כמובן, בגלל נוכחותם של ליגננים, כלומר פיטואסטרוגנים, שכן הם אלה שמשפיעים היטב על תפקוד הרבייה ומגנים מפני סרטן השד. בנוסף, זרעי הפשתן מכילים חומרים בעלי השפעה חיידקית. זה מאפשר להשתמש בהם לטיפול בציסטיטיס, מחלות דלקתיות, פתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם, הנמצאות לרוב במין ההוגן.

לגברים

מחקרים מראים כי אצל גברים, הסיכון להעלאת רמת הכולסטרול "הרע" בדם והתפתחות יתר לחץ דם או מחלות לב וכלי דם אחרות גבוה בהרבה מאשר אצל נשים. זו הסיבה שמומלץ להם לאכול זרעי פשתן - זה עוזר להוריד כולסטרול מבלי ליטול תרופות.

בנוסף, החומרים המרכיבים מוצר זה מפחיתים משמעותית את הסיכון להתפתחות דלקת הערמונית וסרטן הערמונית. כמו כן, מחקרים שנערכו בארצות הברית הוכיחו כי זרעי פשתן מועילים לחולי סוכרת, מכיוון שהיא מאפשרת להוריד את רמת הסוכר בדם ולרדת במשקל באופן טבעי ככל האפשר, ומקבעת תוצאה יציבה. אבל זה עודף משקל שהוא לרוב הגורם לסוכרת.

במהלך ההיריון

זרעי פשתן מועילים מאוד לאמהות מצפות. זה מאפשר לך לשלוט במשקל ומספק לגוף חומצות שומן רב בלתי-רוויות, וזה מאוד חשוב במהלך ההריון.

בנוסף, זרעי פשתן הם מניעה מצוינת לעצירות, הפוגעת בנשים רבות בעתיד במצב. עם זאת, ישנם רופאים הסבורים כי בשליש השלישי עדיף לסרב לשימוש במוצר זה.

בהנקה

בתקופה שלאחר הלידה, זרעי הפשתן נחשבים מועילים מכמה סיבות. ראשית, זה מאפשר לך להחזיר במהירות רמות הורמונליות תקינות, לשפר את מצב העור והשיער. שנית, לציטין וויטמיני B הכלולים בזרעי פשתה משפיעים לטובה על מצב מערכת העצבים המרכזית, ובכך מונעים התפתחות של דיכאון לאחר לידה.

לילדים

לרופאים אין הסכמה לגבי היתרונות של זרעי פשתן לילדים. הרוב מסכימים כי הוספתו לדגנים או ג'לי לתינוקות מתחת לגיל שלוש בהחלט לא שווה את זה.

אך מרתח זרעי פשתן ניתן אפילו לילדים קטנים, בעיקר עם עצירות. רק במקרה זה, יש להקפיד על המינון בקפדנות. לילד בן שנה לא מקבלים יותר מ 12-15 טיפות של מרתח כזה, תינוק עד שלוש - עד 1/2 כפית. בגיל שבע, הילד כבר יכול לשתות 1 כפית. מרתח.לפני השימוש מומלץ להתייעץ עם רופא ילדים.

היתרונות והנזקים של זרעי הפשתן הנבטים

נראה כי אם זרעי פשתן מועילים בעצמם, מדוע עלינו לנבוט אותם? העובדה היא שכאשר נובעים תהליכים ביוכימיים מורכבים, כתוצאה מהם מומרים שומנים וחלבונים לחומצות שומן וחומצות אמינו, בהתאמה. באופן תיאורטי, אותם תהליכים מתרחשים עם זרעים כאשר הם מתעכלים. כלומר, זרעים נבטים מורידים חלקית את העומס על מערכת העיכול. בנוסף, חומרים שימושיים חדשים משתחררים מהם, חומצה פיטית מזיקה מסולקת. כתוצאה מכך, יש להם השפעה בולטת יותר לחיזוק החיסון ותכונות ביו-גירוי.

איך לנבוט

בכמה חנויות מזון אורגני ניתן לרכוש זרעים שתוכננו במיוחד להנביטה. זה הרבה יותר טוב מזרעים המיועדים ישירות לגידול גידולים, מכיוון שאפשר לעבד את האחרון עם משהו כדי להגן מפני מחלות ומזיקים.

אתה צריך לקחת את הזרעים ולהניח אותם בכלי רדוד, ואז למלא במים כך שהוא יכסה אותם כמעט לחלוטין. אתה יכול להשתמש בשיטה אחרת ופשוט לשים את זרעי הפשתן במטלית לחה. יש לשמור אותם במצב זה למשך מספר ימים כך שיהיו מוכנים לשימוש. אתה יכול לטפל בזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לפני הנביטה. זה משמש כחיטוי.

זרעים שנובטים אינם נתונים לטיפול בחום כך שהחומרים הפעילים הביולוגית הכלולים בהם לא ייהרסו. אבל ניתן להוסיף בבטחה נבטים לסלטים, לתבשילי אורז ולמרקי ירקות.

המינון המרבי של השתילים הוא 50-100 גרם ליום. אך יתכן שהגוף אינו מוכן אפילו לסכום כזה. במקרה זה, מומלץ להרגיל אותו בהדרגה. לדוגמא, אתה יכול להתחיל עם 25-30 גרם ואז להגדיל בהדרגה את המינון. אם אינך סובלני שתילים אלה, עליך להפסיק ליטול אותם. אם אדם סובל ממחלות כרוניות בדרכי העיכול, אז במהלך החמרה של פתולוגיות כאלה, לא ניתן לצרוך את המוצר.

מה שימושי שמן זרעי פשתן

שמן מופק מזרעי פשתן בכבישה קרה. במקרה זה, המוצר נחשב לא פחות מועיל מהזרעים עצמם. שמן זרעי פשתן, כמו חומרי הגלם שלו, מכיל חומרים חיוניים רבים - אלה חומצות שומן בלתי רוויות, ויטמינים ורכיבים אחרים. בסגולותיו השימושיות הוא מתקרב לשמן דגים, רק שמן פשתן טעים בהרבה, ומבחינת תכולת חומצות השומן הוא אינו נחות מדלעת ושמן זית, אך הוא זול יותר.

מעניין שתוכלו לקנות מוצר בסופרמרקט או בבית מרקחת. שמן זרעי פשתן משמש לא רק למזון, אלא גם כתרופה חיצונית, בעיקר בקוסמטולוגיה להכנת מסכות שונות. בנוסף, הוא האמין כי זה עוזר עם חתכים קטנים.

שמן זרעי פשתן נחשב לרוב כמוצר תזונתי. זה מעורב בנורמליזציה של תהליכים מטבוליים, זה נלקח כמניעה נגד מחלות לב וכלי דם ופתולוגיות של מערכת העיכול. להורמון הצמח ליגנין הכלול בו השפעה מועילה על מערכת הרבייה. כולין (ויטמין B4), שהוא חלק ממנו, נחשב לסוכן מצוין נגד סטרס. כמו כן, חומצות השומן שהוזכרו לעיל משפרות את מצב הרקמות המפרקיות והסחוס.

שמן זרעי פשתן אינו סובל חימום, ולכן אי אפשר לטגן עליו, אחרת כל החומרים השימושיים יושמדו. השימוש הטוב ביותר עבור זה יהיה להוסיף ירקות טריים לסלטים, אפשר לערבב אותם גם עם שמנת חמוצה, ומשמשים כרוטב. לשמן זרעי הפשתן טעם נעים, אך מעט ספציפי. זה הכי טוב בשילוב עם דגנים, תפוחי אדמה, גבינת קוטג 'מלוחה מעורבב עם עשבי תיבול קצוצים.

אתה יכול להשתמש בשמן פשתה לירידה במשקל. לשם כך, מומלץ להוסיף 1-2 כפיות. מוצר בהרכב משקה הקפיר הבוקר.השתמש בשמן בזהירות, מכיוון שמדובר במוצר עתיר קלוריות. ערך האנרגיה שלו הוא 900 קק"ל ל 100 גרם.

כשאתם מאחסנים שמן, עליכם לזכור שלא ניתן להשאיר אותם באור - זה מיד מתדרדר. עדיף לשמור על בקבוק פתוח במקום חשוך וקריר. חיי המדף הם לא יותר מחודש.

זרעי פשתן אורבך: יתרונות ופגמים

רבים ככל הנראה שמעו על קינוח הדגסטן המסורתי - אורבק. הוא מוכן ממוצרים שונים, אחת האפשרויות הנפוצות ביותר היא פשתן urbec. זוהי משחה עבה בצבע שוקולד (אם היא הייתה עשויה מזרעים כהים), שיש לה עקביות שומנית. ניתן למרוח מנה זו על לחם או עוגיות במקום ריבה או חלב מרוכז. אבל העיסה על בסיס זרעי הפשתה עצמה נותרה חסרת טעם, ולכן מוסיפים לה דבש פרחוני.

ניתן להגיש אורבך לא רק עם לחם, אלא גם עם לביבות, עוגות גבינה, דגנים, גבינת קוטג 'לא ממותקת. עקרות בית מסוימות אף מגישות אותו לגבינה ופירות.

לאורבק יש את כל התכונות המועילות הטמונות בזרעי פשתן:

1. מנרמל את חילוף החומרים, כולל חילוף חומרים של ליפידים.
2. יש לו השפעה חיובית על רירית הקיבה, במיוחד עם דלקת קיבה וכיב פפטי.
3. מסייע בביסוס העיכול בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלו.
4. מספק עור, שיער וציפורניים בריאים.
5. מוריד את רמת הכולסטרול "הרע" בדם, מונע מחלות לב וכלי דם וסוכרת.
6. משפר את מצב מערכת השלד והשרירים, מגביר את גמישות השרירים ורקמות הרצועה.

אומרים כי אורבך מועיל במחלות זיהומיות בדרכי הנשימה. לטיפול משתמשים בו בחלב.

יחד עם זאת, למנה יש אותם חסרונות כמו זרעי פשתן. זוהי השפעה כולרתטית חזקה, שבגללה היא לא יכולה לשמש אנשים עם דלקת כריתת חזה או אבנים בכליות. בנוסף, זה יכול גם לגרום לאלרגיות.

אורבך נחשב למוצר מספק, אך הוא יכול לצרוך אפילו על ידי ספורטאים, בכפוף למגבלות מסוימות. לילדים נותנים לא יותר מ 1 כפית. ביום, מבוגרים יכולים לאכול 1 כף. די בכך כדי להפוך את המנה לשימושית ובו בזמן לא לגרום לתופעות לוואי.

היתרונות של קמח זרעי פשתן

מוצר שימושי נוסף מזרעי פשתן הוא מה שנקרא קמח זרעי פשתן. זה נחשב לבחירה הטובה ביותר לירידה במשקל, מכיוון שערכו האנרגטי הוא 270 קק"ל בלבד ל 100 גרם. אכילת כלים שהוכנו על בסיס זרעי פשתן מאפשרת לך לשפר את חילוף החומרים ולנרמל את העיכול.

למרות שבאופן תיאורטי ניתן לטחון זרעים לקמח בבית, עדיף לקנות מוצר שיוצר במפעל. הוא שמר על כל החומרים השימושיים, כולל חומצות אמינו ואלמנטים מינרלים כמו אבץ, מגנזיום ואשלגן. בנוסף, בתנאים תעשייתיים, ניתן לחלץ את כל עודפי השמנים מהמוצר, דבר שחשוב מאוד להמשך אחסונו ושימושו. אגב, עדיין מומלץ לשמור במקרר שקית פתוחה עם קמח.

אם הוחלט לטחון בעצמכם זרעי פשתה לקמח, עדיף לעשות זאת במנות קטנות כך שלא יהיה זמן להתדרדר.

ניתן להשתמש בקמח זרעי פשתן לבישול כלים שונים. לדוגמא, הוא מתווסף לאפייה, אך הוא אינו מחליף קמח חיטה, אלא חמאה וביצים, כך שבקרוב מופיע בקרום זהוב יפה על לחמניות ועוגות. מספיק להוסיף רק 10% מקמח פשתן כדי לשפר את טעם האפייה ולהפוך אותו ליותר מפואר. אפייה נחשבת שימושית יותר, בה קמח זרעי הפשתן מעורבב עם חיטה ביחס של 1: 1. עם זאת, אז הפשטידות והלחמניות רוכשות גוון חום וטעם בולט יותר. כמו כן, ראוי לציין שקמח פשתן מאפשר לכם לשמור על רכות וטריות הלחם לאורך זמן.

מוצר זה מתווסף גם לקציצות, תבשילים ואפילו למרקים. ניתן לערבב קמח זרעי פשתן עם דגנים מסורתיים לבישול דייסה.

כיצד לקחת זרעי פשתן לירידה במשקל

זרעי פשתן אינם נקראים לשווא בשם superfood - למרות תכולת קלוריות גבוהה מספיק הם עוזרים לרדת במשקל. באופן עקרוני זרעי פשתן אינם משפיעים על מאגרי שומן. עם זאת, ההרכב הייחודי שלו יעיל בהרבה מרוב התרופות השורפות שומן.

כאמור לעיל, מזון-על זה מכיל חומצות רבות בלתי-רוויות, כמו גם ויטמינים, פיטואסטרוגנים ופוליסכרידים. זה מאפשר לך להאיץ את חילוף החומרים, לנרמל את חילוף החומרים של השומנים ורעלים להיפטר מתנועתיות המעי ולהפחית את רמות הגלוקוז בדם. בנוסף זרעי פשתן מפחיתים את התיאבון (הסיב הכלול בו מתנפח בבטן וגורם לתחושת מלאות) ועוזר בהסרת עודפי נוזלים. בהתבסס על התכונות שלמעלה, אינך צריך לצפות ממנו לירידה מיידית במשקל. היתרון בכלי זה הוא שהירידה במשקל מתרחשת בצורה חלקה, ללא פגיעה בבריאות, באופן בלעדי באופן טבעי, וניתן לתקן את התוצאה למשך זמן רב.

אבל כדי להשיג השפעה כזו, אתה צריך לארגן צריכה שיטתית של זרעי פשתן. ראשית עליכם להתייעץ עם תזונאית, כדי להבהיר האם יש התוויות נגד ומגבלות.

לירידה במשקל ניתן ליטול זרעי פשתן בכל צורה שהיא. האפשרות הקלה ביותר היא ללעוס כמות קטנה ולשתות עם מים, שעובדת בצורה יעילה למדי. ישנם מחקרים המראים כי בשימוש יומיומי של 1-2 כפות. זרעים בחודש, תוכלו להוריד 2 ק"ג ממשקל עודף (ובנוכחות פעילות גופנית ועוד). אך רופאים רואים כי מרשם זה אינו מועיל מדי. עדיף להכין סלטים עם זרעי פשתן, לתבל אותם ביוגורט לא ממותק, להכין משקאות שונים על בסיס מזון סופר זה וכו '.

כדאי לשים לב לאפשרויות כאלה לצריכת זרעים לירידה במשקל:

1. מרתח. זה שונה מזה הטיפולי על ידי זמן הכנה ארוך יותר וריכוז נמוך יותר - 1 כף. זרעים ב 1.5 כוסות מים. הוא מתבשל במשך כחצי שעה, תוך ערבוב מתמיד, ואז הוא מקורר ומחולק לשלוש מנות של 0.5 כוס מיד לפני הארוחות.
2. העירוי מאופיין בריכוז חלש עוד יותר - 1 כף. זרעים ל -400 מ"ל מים. סכום כזה עדיף להתעקש בתרמוס. לאחר מכן, המשקה מסונן ונלקח באותה צורה של מרתח.
3. קיסל. כבסיס, מומלץ לקחת ג'לי ברי, שכבר מוכן, בו מוסיפים 1 כף. זרעים טחונים בכוס משקה. התעקש על זה למשך 10-15 דקות, ואז שתה. למעשה, לא מדובר במשקה, אלא במנה שמחליפה ארוחה.
4. קומפוט פירות יבשים. משקה זה מבושל ללא סוכר, מתווסף לליטר אחד של לא יותר מכף כף. זרעים טחונים, מביאים לרתיחה ומצננים. מומלץ לשתות לאט לאט, בין הארוחות.

וכמובן, על בסיס קפיר וזרעי פשתן, תוכלו לבשל שייק שהמתכון שלו יידון בהמשך.

התרגול מראה כי ירידה במשקל על זרעי פשתן לא רק מאפשרת לרדת במשקל, אלא גם משפרת את מצב העור והשיער. האדם מרגיש טוב יותר, אין לו עוד בעיות מעיים האופייניות למשקל עודף.

אך אינך יכול להשתמש בזרעי פשתן באופן שוטף לירידה במשקל, אחרת זה יכול לגרום לשלשול. מומלץ ליטול אחד מהמשקאות לעיל למשך שבועיים, ואז לקחת הפסקה למשך 7 ימים ולחזור על הקורס. וכך - לא יותר מארבעה חודשים, אך כל הזמן הזה רצוי להיבדק על ידי רופא.

זרעי פשתן ברפואה

הצורך בזרעי פשתן ברפואה הוא עדיין נושא לוויכוח.

עם סוכרת

זרעי פשתן, בשל הרכבם הכימי, בעלי יכולת להוריד בצורה חלקה את רמות הגלוקוז בדם. לפיכך, מותר להם ליטול עם סוכרת, אך לא במקביל לתרופות שקבע הרופא.

אתה יכול לקחת את העירוי, להכנתו, בפרופורציות שוות, להשתמש שעועית מחרוזת ללא דגנים, אוכמניות, זרעי פשתן וקש שיבולת שועל (באופן אידיאלי, הם היו צריכים להיות אוספים בשלב האוזן). מדוד 3 כפות. התערובת המתקבלת (מומלץ לטחון מראש את זרעי הפשתן), לשפוך 750 מ"ל מים רותחים, להביא לרתיחה ולהשאיר על אש נמוכה למשך 15 דקות. ואז התקרר וסונן. קח עירוי כזה צריך להיות 1/3 כוס שלוש פעמים ביום עם הארוחות. ניתן לעשות זאת רק לאחר התייעצות עם רופא. אולי מומחה יגדיל את המינון ל- 1/2 כוס.

אם מקפידים על כל הכללים המטופל ירגיש בסדר, הוא ייעלם בתחושה של יובש בפה מתמיד, הוא לא ירגיש צמא כמו פעם.

חשוב: אינדקס גליקמי של זרעי פשתן - 35 יחידות.

עם דלקת הלבלב

זוהי מחלה של הלבלב, איבר העוסק בייצור אינסולין. לכן היכולת של זרעי הפשתן להרוות ולספק ויטמינים מבלי להעלות את רמת הסוכר בדם, מחלה זו חשובה מאוד. האפקט העוטף מאפשר לך לטפל ברירית הקיבה וריפוי רקמות במערכת העיכול הפגועות. עם זאת, עם דלקת הלבלב משתמשים במוצר זה בזהירות, בעיקר בצורה של מרתחים וחליטות. בצורה החריפה של המחלה, זרעי פשתן הם התווית לחלוטין.

עם דלקת קיבה

כאמור, לזרעי פשתן יש תכונות עוטפות. לכן הם נחשבים כתרופה מצוינת לדלקת קיבה עם חומציות גבוהה, מכיוון שהם מגנים על הריריות מפני ההשפעה ההרסנית של מיץ הקיבה. עם זאת, במקרה זה, לא הזרעים עצמם הם הצורכים, אלא הריר. הוא מוכן על ידי מזיגת זרעים עם מים חמים וטלטול פעיל של התערובת למשך 15 דקות. מתחת למתכון יידונו ביתר פירוט. אתה לא יכול ללעוס זרעי פשתן בגסטריטיס, החלקיקים שלה גסים מדי ויכולים לפגוע ברקמות.

למעיים

אמנם זרעי פשתן טובים למעיים, אך במחלות חריפות של איבר זה לא מומלץ להשתמש במוצר זה, במיוחד בשלמותו. פריסטליזה עולה, ואם יש בעיות, זה לא תמיד נותן השפעה טובה.

לעצירות

עם עצירות, זרעי פשתן נחשבים כתרופה מצוינת, מכיוון שהיא משפרת את תנועתיות המעיים. אתה יכול להשתמש בו רק לאחר התייעצות עם רופא, אם עצירות נגרמת מסיבה זו. יתר על כן, תוכלו לשתות את המרתחים והחליטות שתוארו לעיל או לבשל ג'לי ודגנים. העיקר לא להתעלל בזה, אחרת עצירות תהפוך לשלשול.

עם גאוט

ישנם מחקרים לפיהם זרעי פשתן מסייעים בהורדת חומצת השתן, שהיא הגורם העיקרי למחלה זו. לכן הוספת זרעי פשתן לתזונה שלך למחלה זו היא רעיון טוב. אך יש לנקוט בזהירות, אם יש ספק - עדיף להתחיל עם מרתחים וחליטות. הם מוכנים באופן המתואר לעיל בכל יום.

עם קוליטיס

זוהי מחלת מעי דלקתית בה לא מומלץ ליטול תרופות המשפרות פריסטלטיס, כולל זרעי פשתן.

לכבד

לרופאים אין הסכמה לגבי השימוש בזרעי פשתן למחלות כבד. ההשפעה הכולרתטית של זרעים עלולה להוביל לבעיות. עדיף להתייעץ עם רופא.

עם טחורים

במחלה זו יש להקפיד על טיפול. אמנם זרעי הפשתן משפרים את העיכול כתוצאה מסיבים תזונתיים, אך זה יכול גם להיות מעצבן. עדיף להשתמש לא בזרעים עצמם, אלא במרתח שלהם.

מומלץ גם לקחת עמלות מורכבות על בסיסן של עשבי תיבול שונים. לדוגמה, אתה יכול לקחת חלקים שווים בית מרקחת קמומיל (רק פרחים יבשים), דשא של מרווה, חציר, סרפד, שקית רועים, מנטה, להוסיף אותה כמות של זרעי פשתן. כל המרכיבים הללו נטועים מראש. מהתערובת, 1 כף. ושופכים מים רותחים.התעקש על תרופה זו באמבטיית מים למשך 15 דקות. ואז מצננים, מסננים, מחלקים את הכמות המתקבלת לשלוש חלקים שווים ושותים לפני האכילה.

עם דלקת המרה

בדלקת כריתת כרונית כרונית, אותו עירוי נקבע כמו לטיפול בסוכרת. ב דלקת כריתת דלקת חריפה, זרעי פשתן הם התווית נגד.

השימוש בזרעי פשתן ברפואה העממית

ברפואה העממית משתמשים בזרעי פשתן למגוון מחלות, בעיקר בצורה של מרתחים וחליטות. לדוגמא:

1. לעורר הפרשת מרה ואפקט משתן קל, כמו גם הרעלת מזון. הכן את הכלי באופן הבא: 1-2 כפות. שופכים חומרי גלם עם כוס מים נקיים, מביאים לרתיחה, מצננים, מסננים, קחו 2-3 כפות. שלוש פעמים ביום. מהלך הטיפול לא אמור להימשך יותר מחודש, אחרת קיים סיכון להתפתחות מחלת אבן מרה.
2. עם דלקת גרון. 1 כף זרעים לוקחים כוס חלב, מביאים לרתיחה, משאירים למשך 10 דקות על אש נמוכה, מסננים. קח 2-3 כפות. בבוקר ובלילה. צרידות ושיעול מגרד עוברים במהירות.
3. לגבי ברונכיטיס עם שיעול יבש, אם אין כיח, קח 100 גרם אבקת זרעי פשתן טחונים וערבב עם 0.5 ליטר דבש. מוצר כזה צריך להיות מאוחסן בצנצנת זכוכית כהה במקום קריר. קח את זה ל 1 כפית. 8-10 פעמים ביום, ומומלץ לערבב עם מים חמים. מכיוון שהכלי מתדרדר במהירות, הוא אינו יכול להיות מוכן לעתיד. אם ברונכיטיס מלווה בשיעול רטוב, יש להוסיף לתערובת מרכיבים נוספים כמו אניס או זנגביל. שאר מערך הקבלה נותר ללא שינוי.
4. זרעי פשתן משמשים גם לריפוי פצעים וכוויות, לשם כך הוא מעורב בפרופורציות שוות עם לבן ביצה גולמית. מכלי זה הכינו קרמים לכוויות קטנות. עם זאת, הרפואה הרשמית מתעקשת שבמקרה זה קיים סיכון גבוה לזיהום, ועדיף לפנות לתכשירים תרופתיים מוכנים. יתר על כן, תרופה עממית מפחיתה רק מעט את הכאב.

לא צריך ליטול זרעי פשתה דרך הפה. לכאבים בשרירים ובמפרקים הם מחוממים במחבת, מוזגים לשקית רקמה ומופעלים על האזור הפגוע. זה יספק חום יבש ולהקל על כאבים ודלקת.

כמו כן, ברפואה העממית, שמן פשתן משמש באופן נרחב כמשלשל או כמשתן, כמו גם לכל המחלות שתוארו לעיל - במקום הזרע עצמו או מרתחים ממנו.

זרעי פשתן בקוסמטולוגיה

בקוסמטיקה משתמשים בזרעי פשתן בצורה של קמח, כלומר האבקה שמתקבלת על ידי טחינת חומרי גלם במטחנת קפה. אם אתה מרתיח את האבקה הזו ומביא אותה לרתיחה, אתה מקבל משהו כמו ג'לי שמכיל כמות גדולה של חומרים מזינים. הוא מתאים למסכות שיער, ולמוצרים המיועדים לעור פנים. השתמש בג'לי כזה ניתן להכין רק טרי, אחרת חומרים שימושיים יושמדו.

מסכות זרעי פשתן לפנים

יש כמה מתכונים. שיטת ההכנה תלויה באיזו מטרה נחוצה. לדוגמא:

1. ניקוי מסיכת פילינג. כדי להכין אותו צריך 3 כפות. שיבולת שועל קצוצה וכמות זרעי פשתן טחונים. את התערובת יוצקים עם מים חמים ומערבבים עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה, ואז מתקררים עד שהיא מתחממת מעט. המסכה מוחלת על הפנים בתנועות עיסוי מעגליות. פילינג כזה יסיר את כל הזיהומים והתאים המתים. את שאר התערובת המוכנה ניתן למרוח על העור ולהשאיר למשך 10-15 דקות. לאחר מכן נשטפת את המסכה במים חמים. העור הופך להיות טרי יותר וקל יותר.
2. מסיכה מזינה לעור בוגר המועדת להתקלפות. זרעי פשתן קצוצים מוזגים עם מים רותחים כדי להשיג ריר, ומתעקשים למשך 15 דקות. לאחר מכן מרוקנים את המרכיב הרירי, מוסיפים אליו מעט דבש, שמנת חמוצה ושמן זית ואז מערבבים. המסכה מוחלת על עור הפנים ללא הגבלות, אתה יכול אפילו לגעת בעור מתחת לעיניים. כמו כן, ניתן להשתמש בקומפוזיציה לעור רגיש בצוואר.בזכות נוגדי חמצון, זרעי הפשתן יעניקו לו גמישות ויאטו את ההזדקנות. המוצר נשמר על העור במשך 10-15 דקות, ואז שוטף היטב.
3. מסכה לעור רגיל. ניתן להשתמש בו לעתים קרובות מספיק, למשל פעמיים בשבוע, מכיוון שלא כמו מעליות מוגמרות, הוא אינו מכיל רכיבים קיצוניים. במקביל זרעי פשתן מהדקים את העור ומספקים לו ויטמינים. למסכה זו משתמשים בריר, מסונן מהמרתח, כמו במתכון הקודם. מערבבים אותו רק עם כף חימר קוסמטי המתאימה לסוג עור זה, למשל, עם כחול. המוצר מוחל באופן שווה על עור הפנים ונשאר למשך 15-20 דקות, ואז שוטף במים חמים.

היתרון של מסכות זרעי פשתן הוא שהם כמעט אוניברסליים, מכיוון שהם מתאימים לכל גיל. בזהירות, יש להשתמש בהם רק לבעלי עור שומני, בהם מוצרים כאלה יכולים לעורר ייצור מוגבר של סבום, אם לא תתאזן עם מרכיבים מסוימים כמו חימר קוסמטי או מיץ לימון.

מסכות שיער

לא פחות שימושיות הן מסכות שיער המבוססות על זרעי פשתן:

1. מגרה צמיחת שיער. קח 2-4 כפיות זרע טחון, תלוי באורך התלתלים, מעורבב עם מים חמים בקצב של 3/4 כוס לכל כף ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. הדבר נעשה בצורה הנוחה ביותר בעזרת בלנדר. לתערובת המוגמרת מוסיפים כמה טיפות של שמן אתרים אהוב עליכם, קינמון, תפוז או לבנדר מתאים. המוצר מוחל על הקרקפת והשיער לכל אורכו. הראש עטוף בניילון נצמד ומגבת למעלה. המסכה מוחזקת במשך שעה וחצי, אך התוצאה שווה את זה. הקורס מורכב מ- 5-10 נהלים.
2. נגד קשקשים וגרד. 1 כף זרעים טחונים לוקחים כוס מים רותחים, מתבשלים בתרמוס ומתעקשים במשך מספר שעות. מסתבר מסה הדומה לג'לי. רזה ממנו צריך להתחקות ולמרוח על הקרקפת. המסכה נשמרת למשך שעה ואז נשטפת במים חמים.

זרעי פשתן משמשים גם כמרתח - הם שוטפים את שיערם, מוסיפים שמנים אתרים ומרכיבים צמחיים אחרים. יתר על כן, ניתן להחליף אותם באמצעים מוכנים, אין כאן מגבלות. מרתחים אלו יעזרו להפוך את השיער לניהול יותר ופחות שביר, ולמנוע נשירת שיער.

זרעי פשתן בבישול

זרעים אלה משמשים למגוון מטרות. הם מסתדרים טוב עם סלטים של ירקות, גם עם קיץ וגם עם חורף. ניתן להוסיף אותם בבטחה לגבינת קוטג 'או גבינה רכה, ומפזרים עליהם שיבולת שועל, בורגול, קוסקוס ודגנים אחרים. בנוסף ניתן להוסיף זרעי פשתן למרק שמנת דלעת, גזר או פטריות, זה משולב עם תבשיל ירקות. אבל בכל מקרה, הוא מתווסף לאחר הרתיחה.

כדי להחליף את הביצה (בכולסטרול הלא בטוח שלה) באפייה, השתמש בקמח פשתן - 1 כף. 3 כפות מים.

על ידי ערבוב של קמח חיטה ביחס שווה עם שיבולת שועל ופשתן, אתה יכול לאפות לביבות טעימות לארוחת הבוקר - מה גם שניתן להגיש עם פירות טריים ויוגורט. באופן דומה, זרעי פשתן טחונים מעורבבים בקמח וגבינת קוטג 'לעוגות גבינה. יתר על כן, רצוי לא לטגן לביבות ועוגות גבינה, אלא לאפות את התנור בתנור.

פגיעה והתוויות נגד

כמו כל מוצר אחר, יש לצרוך זרעי פשתן במשורה, מכיוון שעלולים להופיע תחושות לא נעימות. אם אוכלים אותם יותר מ- 1-2 כפות. ביום, תהיה אי נוחות בכבד.

בנוסף, כאשר אוכלים זרעי פשתן, אנשים מסוימים עשויים לחוות נפיחות ואף גזים, מלווים בכאבים ואי נוחות. אם יש נטייה לתגובות כאלה, עליך להתחיל להשתמש בזרעי פשתן בכמות קטנה, למשל, בין 0.5-1 כפית. ליום, הגדלת מינון זה בהדרגה.

זרעי פשתן נלקחים בזהירות רבה עם דלקת לבלב כרונית ודלקת כריתת כיס. ולמרות שלגסטריטיס הם אפילו מועילים, עם החמרתה עדיף להגביל את עצמך רק לריר, שכן הזרעים עצמם יכולים לפגוע בקרום הרירי.עם שימוש ממושך במוצר זה, עלולות להופיע בעיות אחרות - למשל שלשול וכאבים במעיים. העובדה היא שאם יש בעיות במערכת העיכול, המעיים עשויים להיות רגישים מדי לסיבים הכלולים בזרעים. בנוסף, במקרים כאלה, peristalis עולה, מה שמוביל לכאבים. כדי להחליק את ההשלכות, מומלץ לשתות כמה שיותר מים יחד עם זרעי פשתן.

התוויות נגד מוחלטות לנטילת זרעי פשתן הם:

1. חסימת מעיים.
2. דלקת שלפוחית ​​חריפה ודלקת הלבלב.
3. הימצאות אבנים בכיס המרה, שכן לזרעים יש השפעה כולרתית ויכולים לעורר תנועת אבנים וסתימת המעבר.
4. מחלות גינקולוגיות - פיברומה ברחם, אנדומטריטיס, פוליציסטיות.

בנוסף, אסור להשתמש בזרעי פשתן במקביל לתרופות לסוכרת, מכיוון שרמות הגלוקוז בדם עלולות לרדת באופן דרמטי. כמו כן, יש להשליך מוצר זה אם יש תסמיני אלרגיה.

בנוסף, זרעי פשתן שלא אוחסנו כראוי עלולים לגרום נזק. במקרה זה הם יוצרים חומרים מסוכנים מאוד - פירוקסידים מסרטנים.

תסמינים של אלרגיה לזרעי פשתן
היעדר גלוטן בזרעים אינו אומר שהם אינם גורמים לתגובות אלרגיות. נכון, הם מוסווים בדרך כלל כתסמינים של הרעלה כמו בחילה, הקאות ושלשולים. לעיתים רחוקות מאוד ישנם סימנים קלאסיים לאלרגיות כמו אורטקריה וסוגים אחרים של פריחה.

כיצד לבחור ולאחסן זרעי פשתן

כאשר קונים זרעי פשתן, כדאי לתת עדיפות לאלה שנמכרים לא לפי משקל, אלא שכבר ארוזים באריזות. יחד עם זאת, לא מומלץ לקנות זרעים טחונים, מכיוון שעם טיפול זה השמן יוצא ומתחמצן מהר מאוד. אחרי שבוע אפשר כבר לזרוק את הזרעים. לכן מומלץ לטחון אותם במטחנת קפה מיד לפני השימוש.

אי אפשר לאחסן זרעי פשתן באור. בהשפעת אור אולטרה סגול, שמנים וחומצות שומן מתחמצנים במהירות. כתוצאה מכך הזרעים רוכשים טעם פשפשני אופייני. יש לזרוק מוצר כזה מייד, מכיוון שמראה של טעם פירושו נוכחות של חמצן מסרטנים. כך שניתן לאחסן מוצר זה רק בכלי סגור, אותו יש לשמור במקום קריר ויבש.

מומלץ לקנות שמן פשתן בבקבוקי זכוכית כהה, הקפידו לבדוק את תאריך התפוגה. לאחר הפתיחה, מיכל השמן נאגר באופן בלעדי במקרר. הקדנציה המרבית היא שבועיים. לכן עדיף לקנות בקבוקים קטנים כך שלא תצטרכו לזרוק את המוצר.

אך ניתן לאחסן זרעי פשתן שלמים, שעדיין לא טחונים, הרבה יותר זמן. בממוצע ניתן לאחסן אותם במשך שנה.

איך אוכלים זרעי פשתן

מומחים רבים מאמינים כי האפשרות הטובה ביותר לאכילת זרעי פשתן היא בשילוב עם מוצרי חלב. אכן, כלים כאלה הופכים להתחלה טובה ליום - הם מספקים את האנרגיה הדרושה, תוך עזרה בחיזוק מערכת החיסון, הגנה מפני חיידקים ווירוסים. כמו כן, השימוש בזרעים עם מוצרי חלב חמוץ דל שומן עוזר לבסס את העיכול ולאבד קילוגרמים מיותרים.

אך למעשה זרעי פשתן הם מוצר רב תכליתי שמשתלב ממש עם כל מנה. העיקר שהם לא יעברו טיפול ממושך בחום, שכן במקרה זה ייהרסו חומרים שימושיים. נשארה רק היכולת לעטוף את הריריות.

כך ניתן לצרוך זרעי פשתן על ידי הוספת דגנים מלאים, פתיתי תירס וגרנולה, אשר נאכלים בשילוב עם חלב ויוגורט. ניתן לפזר זרעים עם עוגיות ומאפים, גבינת קוטג 'דלה בשומן וגבינה רכה, לבשל איתם ג'לי, מרתחים וחליטות, שיידונו בהמשך.

כמה אפשר לאכול ביום

יש לצרוך זרעי פשתן במתינות. המינון היומי המרבי הוא 30-40 גרם. אך רופאים רבים רואים זאת מוגזם מדי, ומתעקשים על 20 גר 'בלבד ליום. אבל אפילו למינון זה יש לעבור בהדרגה.

האם אוכל לאכול בלילה ובבטן ריקה

חסידי הרפואה המסורתית ממליצים לאכול זרעי פשתן על בטן ריקה. עם זאת, הרופאים ממליצים על מרתח או עירוי לשתות מיד לפני האכילה - כלומר תוך 15 דקות. כמו כן, רופאים רבים ממליצים להוסיף זרעי פשתן לארוחת הבוקר, מתחילים את היום בה.

בלילה, מוצר זה אינו מומלץ, במיוחד אם קיים סיכון לנפיחות וגזים.

האם אוכל לאכול יבש

באופן תיאורטי, בכמויות קטנות ניתן לאכול זרעי פשתן יבשים. אבל במקרה זה, יש ללעוס אותם בזהירות רבה ואז לשטוף אותם במים. אך באופן כללי, בצורה יבשה, זרעי פשתן אינם מומלצים, מכיוון שהדבר יכול להוביל להתייבשות ולהחמרת עצירות.

זרעי פשתן יבשים יכולים להיות רק אנשים בריאים מאוד. גרגרים אלה מתחילים להתנפח רק במעי, ואם זה רגיש למחלות דלקתיות זה יכול להוביל לתוצאות לא נעימות.

האם עלי לשטוף זרעי פשתן לפני השימוש

אין הסכמה בנושא זה. באופן תיאורטי, ניתן לשטוף זרעי פשתן מיד לפני השימוש, לפני שמתחילים לבשל ממנו משהו. במקרים אחרים הדבר אינו הכרחי.

כיצד לחלוט זרעי פשתן

הכל תלוי במה בדיוק אתה צריך לחלוט זרעי פשתן. לדוגמא, אם מדובר בטיפול בגסטריטיס, במקרה זה המרכיב החשוב ביותר הוא ריר. קח 1 כפית. זרעי חמניות, שפכו כוס מים רותחים ושפכו לבקבוק זכוכית, שנסגר אז בחוזקה עם פקק. מקציפים נוזל זה למשך 30 דקות, מנערים את הבקבוק בתנועות נמרצות. כתוצאה מכך נוצר ריר שמסונן דרך מסננת או גזה עדינה. הסכום שהתקבל אמור להספיק לכל היום - הוא מחולק לשלוש מנות. מומלץ להשתמש בריר כחצי שעה לפני הארוחות. יש להכין מנה טרייה בכל יום.

אם המטרה היא לנקות את הגוף, לנרמל את העיכול ולהפחית את התיאבון, עליכם להכין מרתח או עירוי זרעים. ישנן דרכים שונות לבשל אותן, אך בגרסה הקלאסית, המרק מוכן כך - 2 כפות. זרעי חמניות מוזגים כוס מים, מביאים לרתיחה ומשאירים על אש נמוכה למשך 10 דקות. ואז הם מתעקשים במשך חצי שעה, מסוננים דרך בד גבינה או מסננת ושותים לפני האוכל.

העירוי מוכן עוד יותר. במקרה זה הנוזל יהיה פחות מרוכז, 1 כפית. זרעי חמניות מוזגים כוס מים רותחים ומשאירים למשך 20 דקות, מכסים את המיכל במכסה. לפני השימוש מסנן העירוי. הכמות המירבית של מרתח או עירוי שניתן לשתות במהלך היום היא 250 מ"ל, כלומר כוס. ככלל, כספים כאלה נלקחים בקורסים הנמשכים 10 ימים, ולאחר הפסקה של שבוע וחצי, במידת הצורך, יש לחזור על הטיפול.

מה ניתן להכין מזרעי פשתן: מתכונים

על בסיס זרעי פשתן, תוכלו לבשל כלים שונים. להלן ייחשבו האפשרויות השימושיות ביותר.

דייסת זרעי פשתן

זוהי האפשרות הטובה ביותר אם הבטן כואבת כל הזמן, את חשה כבדות לא נעימה במעיים או שהייתה הרעלה. אך זכרו את הכלל החשוב - לבשל מנה ולאכול אותה מייד.

זה יידרש (עבור מנה אחת):

• 30 גרם זרעי פשתן;
• 1 כפית דבש;
• 2-3 יח '. שזיפים מיובשים.

בערב, שפכו זרעי פשתן עם ספל מים מבושלים בטמפרטורת החדר. בבוקר, מוסיפים עוד 100 מ"ל מים וספוגים מראש במים נקיים, שזיפים מיובשים. שופכים את התערובת לכלי נוח להכות אותה בבלנדר ואז מוסיפים דבש. התוצאה היא שפיכה נוזלית.על מנת לבצע טיפול, עליך ליטול אותו לפחות 14 יום פעמיים ביום, אידיאלי לארוחת הבוקר ולפני השינה.

קיסל

ג'לי פשתן מוכן לרוב לטיפול בדלקת הלבלב. אבל, כמובן, זה יכול להיות אנשים שיכורים ובריאים שאין להם התוויות נגד. קח 2 כפות. זרעי פשתן, טוחנים במטחנת קפה, שופכים מים רותחים (בקצב של 1 כוס לכל כף). מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כעשר דקות, הקפידו להביא לרתיחה. ואז מתעקשים את המוצר למשך שעה, מסננים, מוסיפים מעט דבש.

אם אין מגבלות תזונתיות, ניתן להכין ג'לי אחרת. קח 100 גרם זרעי פשתן, 1 ליטר מים רתוחים ומצוננים, כל פירות יער ופירות - 100 גרם, דבש - לפי הטעם. קיסל מתחיל לבשל בערב. לשם כך, שפכו מים לסיר, שפכו זרעים ופירות או פירות יער. כל זה מעורבב, מכוסה במכסה ומשאיר למשך הלילה. בבוקר, פשוט היכו את התערובת בבלנדר. נכון, במשך זמן רב לא ניתן לאחסן ג'לי "חי" כזה בשום מקרה, יש לשתות אותו מייד.

שייק

מומלץ להכין שייק זרעי פשתן על בסיס מוצרי חלב, למשל, קפיר. למנה אחת (ערך האנרגיה שלה הוא 210 קק"ל) קח כוס קפיר, 1 כפית. זרעי פשתן טחונים, אותה כמות צימוקים, 2 שזיפים מיובשים, קינמון, דבש וג'ינג'ר לפי הטעם. כל החומרים מעורבבים, ואז מועכים בבלנדר ידני ומקציפים מעט. שייק מוגש מצונן. במקום קפיר תוכלו להשתמש ביוגורט לא ממותק ללא תוספים.

האם ניתן לתת זרעי פשתה לבעלי חיים

למדענים אין הסכמה לגבי מרכיב זה. מצד אחד, נקבע כי לחומצות השומן אומגה 3 הכלולות במוצר זה יש השפעה חיובית על מצב העור והמעיל של חיית מחמד. היעדר חומצות כאלה מביא לכך שהמעיל מאבד את הברק והצפיפות שלו, הופך לחלש ושביר. כמו כן, חוסר זה מוביל להופעת אקזמה ודלקת עור, לריפוי איטי של פצעים כלשהם. עם זאת, מומחים טוענים כי חומצות השומן הכלולות בזרעי פשתן אינן נספגות היטב על ידי אורגניזמים לחיות מחמד, ולכן הן מקבלות מעט מאוד חומרים שימושיים עם מוצר זה. עבור טורפים (כלומר חתולים וכלבים, למעשה הם מתייחסים אליהם), המקור הטוב ביותר לחומצות אומגה 3 הוא שמן דגים.

עם זאת, יצרנים רבים מייצרים הזנות מיוחדות המכילות זרעי פשתן גרגירים. הוא נספג הרבה יותר טוב מדגנים רגילים.

עובדות מעניינות על זרעי פשתן

1. נכון לעכשיו, זרעי פשתן משמשים להכנת יותר משלוש מאכלים שונים. אך לרוב משתמשים בהם בתעשיית האפייה. מאפי זרעי פשתן פופולריים במיוחד בגרמניה. כאן, תעשייה זו משתמשת מדי שנה בכ- 60,000 טון זרעים, כלומר כ- 1 ק"ג לכל גרמני.
2. בקנדה, מוצר זה מוכר גם כמבטיח מאוד. יתר על כן, במדינה זו יש לה מעמד של לא תוסף מזון, אלא מוצר מזון. כמו כן, ברמת המדינה, אומצו המלצות על הכללת עד 12% מזרעי הפשתן בלחם ומאפים המיוצרים בתעשייה. הביקוש למוצר זה גדל בהדרגה ברוסיה.

תמונה של זרעי פשתן