תותים: יתרונות בריאותיים ופוגעים

תות שדה הוא צמח עשבוני רב שנתי השייך ל- Rosaceae. גבעולי תותים מגיעים לגובה של 20 ס"מ. הם ישרים, עם ציפוי שעיר, יש עלים משולשים בצבע ירוק כהה וצבע ירוק-כחלחל. פריחת התותים נופלת בחודשים מאי-יולי, והיבול נקצר מתחילת הקיץ ועד תחילת הסתיו, התלוי במגוון המסויים של פירות יער.

תותי בר צומחים ברוסיה, מרכז אסיה ובמדינות אחרות עם אקלים דומה. צמח זה מעדיף מקומות בהירים ושטופי שמש, גבעות שונות, קרחות ושוליים. לעתים קרובות אתה יכול למצוא תותים אמיתיים, המכונים glades.

מה ההבדל בין תותים ותותים

תותים ותותים מוערכים באותה מידה על ידי תושבי רוסיה. לשני הפירות יער טעם מדהים, והם מכילים גם כמות גדולה של ויטמינים של אלמנטים אחרים. במראה שלהם, תותים ותותים הם גם דומים מאוד, אך עדיין לא יהיה קשה להבדיל ביניהם, בהתחשב במספר קריטריונים:

1. גרגרי תות הם בדרך כלל גדולים יותר מתותים, אך אם מדובר בתותי גינה, ולא בתותי יער, אז הם יכולים להיות גדולים למדי ולא יהיה קל כל כך להבדיל אותם מתותים.
2. צבע התותים רווי ובהיר יותר. תותים הם לרוב רק אדומים ואדומים כהים. אך קריטריון זה חל רק על פירות יער בשלים לחלוטין.
3. שיחי תות גדלים עד 20 ס"מ, ותותים - עד 32 ס"מ. לשני הצמחים יש שפם, שבגללו מתרחשת רביית הגידולים.
4. עלי הצמחים המדוברים נבדלים זה מזה. אז, בתותים הם גדולים ועבים יותר, עם קצה גלי, ובתותים העלים דקים יותר ויש להם קצוות משוננים.
5. תותים הם בעלי טעם מתוק יותר, ואילו תותים לעתים קרובות חמוצים יותר.

בזכות הסימנים המפורטים לעיל, אפילו מי שאינו בקיא בגידולי פירות יער יכול בקלות לקבוע היכן נמצאים תותים ואיפה נמצאים תותים.

מה מועיל יותר: תותים או תותים

תותים ותותים הם חלק מהגרגרים הבריאים ביותר. הם מכילים ויטמינים רבים וחומרים נחוצים אחרים, הם מוכרים לאנושות מימי קדם ומשמשים לטיפול במחלות רבות. כדי להבין אילו מהגרגרים האלה מועילים יותר, יש צורך לנתח את ההשפעה של כל אחד מהם.

תותים מומלץ להשתמש בנוכחות הפרעות במערכת העצבים, צהבת, כמו גם דלקת שקדים וטחורים, תותים - לטיפול באברי עיכול, כליות, שלפוחית ​​השתן. שני הגרגרים נאכלים כדי להגביר את החסינות ואת עמידותו של הגוף בפני הצטננות ומחלות נגיפיות, כמו גם כדי לפצות על המחסור בוויטמינים ומינרלים.

מנקודת מבטם של מרפאים עממיים, תותים הם ברי בריא יותר מתותים. אך זה חל רק על גרגרי הבר. גידולי פירות יער הנחשבים בגינה, כמעט בעלי אותן תכונות שימושיות וטעם.

תכולת הרכב והקלוריות

לתותים יש הרכב בעל ערך רב, כולל ויטמינים מקבוצת B, אסקורבית, לימון וחומצה מלאית, פיגמנטים, קרוטן, סוכרים טבעיים, כמו גם אלמנטים חשובים כל כך לאדם כמו ברזל, נחושת, זרחן, סידן, אשלגן, מנגן וקובלט.כל החומרים הללו נחוצים לגוף בכדי לשמור על חייו וביצועיו ברמה גבוהה.

על כל ההרכב היקר שלה, תותים הם בעלי תכולת קלוריות קטנה - רק 34 קק"ל ל 100 גרם, שבגללה ניתן להשתמש בה ברי המדובר בהצלחה בתפריט של ירידה במשקל וכאלה שפשוט עוקבים אחר משקלם.

תכונות שימושיות של תותי בר

תועלת כללית

תותים הם ברי טעים ובריא. בשל ההרכב העשיר שלה, זה יכול להשפיע רק לטובה על גוף האדם. בעזרת תותי בר תוכלו להתגבר על כמה מחלות קשות, כולל סרטן, כמו גם לשפר את הבריאות הכללית, לחסל נדודי שינה, להקל על כאבי ראש ועוד ועוד.

שקול את ההשפעה של תותים על הגוף הנשי והגברי וברר האם השימוש בגרגר זה מותר במהלך ההריון וההנקה, כמו גם ילדים צעירים ואנשים עם עודף משקל.

לנשים

תותים יש כמה תכונות מועילות לגוף הנשי. אז זה נותן אפקט המוסטטי (שחשוב לדימומים כבדים במהלך המחזור החודשי), שומר על רמה אופטימלית של המוגלובין, מחדש את עתודות הויטמינים B, כמו גם ביוטין, מגנזיום, נחושת ואבץ. במתחם, החומרים הרשומים יכולים להשפיע לטובה על מראה האישה. צריכה קבועה של תותים הופכת את העור לבריא יותר, השיער והציפורניים מתחזק, ומצב הרוח טוב יותר.

הוכח גם את ההשפעה החיובית של אכילת תותים בתהליך הירידה במשקל - בעיה שמדאיגה בעיקר נשים. כדי להשיג את התכונות השימושיות המרביות של תותים, אתה לא יכול לאכול רק פירות יער בפנים, אלא גם להשתמש בהם כמרכיב בייצור מסכות, קליפות וקוסמטיקה אחרת.

לגברים

תותים יכולים להשפיע לטובה על הגוף הגברי. הוויטמינים וחומרים שימושיים אחרים הקיימים ברי זה מחזקים את החסינות, מגבירים את העמידות של הגוף לנגיפים והתקררות, וגם מווסתים את הרקע הרגשי, משפרים את העוצמה ומגבירים את הליבידו. לפיכך, תותים לגברים הם שימושיים ביותר, השימוש הרגיל בו ייתן את כל התוצאות החיוביות המפורטות לעיל.

במיוחד כדאי לשים לב לתותים לספורטאים ולגברים שעבודתם קשורה לעבודה גופנית. בשל תרכובת הפחמימות בעיקר, תותים מסוגלים לשמור על אנרגיה ברמה האופטימלית, כמו גם לפצות על הוויטמינים החסרים, המקרו והמיקרו-אלמנטים החסרים.

במהלך ההיריון

מכיוון שאישה בהריון זקוקה ליותר חומרים מזינים, היא צריכה לאכול ירקות, פירות וגרגרים לעיתים קרובות יותר. תותים, בשל הרכבם היקר, הם המתאימים ביותר למטרות אלה. עם זאת, מוצר זה הוא אלרגני למדי, ולכן האם המצפה צריכה לכלול אותו בתפריט שלה בכמות קטנה, ולעקוב גם אחר התגובה של הגוף.

לוויטמין B9 וחומצה פולית הכלולים בתותים יש השפעה חיובית על היווצרות הצינור העצבי של העובר. כמות גדולה של ברזל ברי זה מונעת התרחשות של אנמיה מחסור בברזל - בעיה שכיחה אצל הרבה אמהות מצופות. הרבה תותים וויטמין C מה שמגביר את עמידות הגוף בפני הצטננות ומחלות נגיפיות.

תותים מכילים גם אלמנטים כמו מגנזיום (שימושי למערכת העצבים המרכזית), אשלגן (מונע מחלות של מערכת הלב וכלי הדם), ריבופלבין (מונע התפתחות של גידולים ממאירים). כמות מספקת של סיבים מווסתת את העיכול, מבטלת בעדינות עצירות.

נשים בהריון יכולות להשתמש לא רק בתותים עצמן, אלא גם לבצע מרתחים ו תה בריאים על בסיס עלים וגבעולים. הם עוזרים בהפגת מתחים עצביים, בייצוב מצב הרוח ובחיסול נדודי שינה.

בהנקה

מכיוון שהתינוק מקבל את כל החומרים המועילים דרך חלב האם, חשוב לוודא שהוא מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים.לשם כך, אם צעירה צריכה תזונה מגוונת, הכוללת רק מזון בריא. תותים הם מקור חיוני לחומרים שימושיים רבים החשובים ביותר לגדילה והתפתחות חיובית של התינוק.

תותים מכילים ויטמינים C, חומצה פולית, קרוטנואידים, אשלגן, מגנזיום, ברזל וחומרים אחרים החשובים לגוף האם ותינוקה. לפיכך, תותים הם מקור לחומרים בעלי ערך לגוף. זה יכול וצריך להיכלל בתזונה במהלך ההנקה תוך הקפדה על אמצעי זהירות.

יש להכניס פירות יער לתזונה של אם מניקה בהדרגה, החל מ 1-2 גרגרים ליום. אם התינוק אינו מתבטא בתגובות אלרגיות ואחרות (פריחות, שינה לקויה, תיאבון, כאבי בטן), אתה יכול להגדיל את ההגשה, ולהעלות בהדרגה ל 50-100 גרם ליום. חשוב לוודא כי תותים גודלו בתנאים ידידותיים לסביבה, לא הופרסו עם דשנים כימיים ואוחסנו כראוי לאחר הקטיף.

לילדים

תותים הם מחסן אמיתי של חומרים שימושיים הנחוצים לצמיחה והתפתחות של גוף הילדים. חומצה פולית, אבץ, מגנזיום, אשלגן, ברזל, נחושת, מנגן - כל זה נחוץ לגוף הצומח. עם זאת, הכנסת תותים לתזונה של הילדים צריכה להיות זהירה, שכן ברי זה שייך למוצרים אלרגניים. לא משנה כמה תרצו לרצות את התינוק עם פירות יער טעימים, עדיף לחכות עד שהוא בן שנה, ויש רופאי ילדים המייעצים להכניס לילד תותים לפני גיל שנתיים.

כאשר יורדים במשקל

תותים הם פירות יער די דלי קלוריות (כ- 37 קק"ל ל 100 גרם), כך שאוכלים אותם בבטחה על ידי אנשים אשר יורדים במשקל. כדי להשיג תוצאות הרזיה מהירות, מומלץ לאכול 100-150 גר 'פירות יער ביום. עדיף לאכול תותים בבוקר, אך לא על בטן ריקה, אפשר להוסיף אותה לגבינת קוטג ', דגני בוקר, להכין ממנה קינוחים ושתייה. תותים לא רק מגוונים את הדיאטה, אלא גם מחדשים את אספקת החומרים המזינים, שלרוב אינם מספיקים כדי לרדת במשקל בגלל מגבלות המזון.

היתרונות והפגמים של עלי תות הבר

עלי תות נמצאים בשימוש נרחב ברפואת הצמחים. הוא האמין כי העלים של צמח זה מכילים יותר חומרים מזינים מאשר הגרגרים עצמם. לכן, רק 2 כוסות תה תותים ביום מכילות כמות יומית של ויטמינים מקבוצת B, A, C, מאקרו תאים: אשלגן, מגנזיום, סידן, יסודות קורט: ברזל, מנגן, נחושת, יוד, אבץ וכרום. עלי תות מחזקים חסינות, משפרים את העיכול, מוציאים עודפי נוזלים מהגוף, הם בעלי תכונה לריפוי פצעים וגם עוזרים במאבק נגד מחלות רבות.

עלי התות לא יזיקו אם תשתמשו בתה ובמרתחות ממנו בכמות קטנה. מספיקים רק 1-2 כוסות תה ליום כדי להשיג את כל התכונות המועילות מצמח זה.

מה הוא שימושי תה עלים

תה עשוי מעלי תות פשוט - אתה צריך לקחת 1 כף. עלים יבשים או 5-7 טריים, שפכו מים רותחים (300 מ"ל) ותנו להם להתבשל למשך 20 דקות. לתה זה השפעה מרגיעה, השפעה חיובית על איכות השינה ומצב הרוח לאורך היום. תה זה מסוגל גם להקל על כאבי פרקים, לחזק את דפנות כלי הדם, להגביר את המוגלובין, להקל על בחילות ולשפר את מצב הנשים עם הווסת. תה תות שימושי לשיפור החסינות וטונוס הגוף הכללי.

האם תות מיובש בריא?

ניתן לקצור תותים לחורף, לא רק בצורה של שמרים וקומפוטים, אלא גם בצורה של פירות יבשים. פירות יער מיובשים יש כמעט את אותה תכונות מועילות כמו אלה הטריים. הם שומרים על עיקר הוויטמינים והמינרלים. גרגרים יבשים יכולים להוות תחליף מצוין לממתקי תה, כמו גם לפצות על מחסור בחומרים מזינים בעונה הקרה.

איך לייבש

כדי לקצור תותים בצורה של פירות יבשים, עליכם לאסוף נכון את הגרגרים. קציר מומלץ בבוקר, אך לאחר שהתייבש הטל.הגרגרים שנאספו משוחררים מהגבעולים, העלים, הדגימות הפגומות ושברים אחרים מוסרים, ואז שוטפים תחת מים זורמים ונשפכים על נייר לייבוש. לאחר מכן יוצקים את התותים בשכבה אחת על משטח נקי ומניחים באוויר הצח עד לייבוש מוחלט, תוך הימנעות מאור שמש ישיר.

ניתן לייבש תותים בתנור ולהגדיר את הטמפרטורה ל 45-50 מעלות. פירות יער יהיו מוכנים כאשר הם יפסיקו להידבק לידיים שלהם, וכשתלחצו הם לא יפרישו מיץ.

תותים ברפואה

תותים משמשים לא רק ברפואה המסורתית, אלא גם במסורתיים. יתר על כן, תמצית צמח זה מתקבלת גם מפירות יער, וגם מעלים ואפילו משורשים.

עם סוכרת

חולים עם סוכרת מורשים לצרוך פירות יער אלה בהיעדר אי סובלנות פרטנית והתוויות נגד אחרים. תותים מכילים פרוקטוז וגלוקוזה, החשובים עבור חולי סוכרת. מותר להשתמש ב 50-100 גר 'ליום, כמות כזו מספיקה לכך שהמטופל קיבל כמות מספקת של חומרים מזינים מהברי זה.

חשוב: המדד הגליקמי של תותים הוא 25 יחידות.

עם דלקת הלבלב

לטיפול בלבלב, אתה יכול להשתמש בעירוי של עלים, קני שורש ופירות יער של תותים. לצמח זה השפעה אנטי דלקתית ומעוררת, המשפיעת לטובה על מצבם של חולי דלקת הלבלב. עם זאת, לפני שמתחילים בטיפול עצמאי במחלת הלבלב, חובה להתייעץ עם רופא.

עם דלקת קיבה

חולים בגסטריטיס יכולים לאכול תותים, אך יש להקפיד על כמה כללי זהירות. אז אסור לאכול פירות יער על בטן ריקה ובנפרד ממוצרים אחרים, עדיף להוסיף אותם למנות, לבשל קינוחים וקומפוטים עם תותים. הצורה החריפה של מהלך המחלה, כמו גם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, היא טאבו לאכילת כמעט כל פירות יער טריים. אם קיימת הפוגה בגסטריטיס, מותר להשתמש בתותים בכמות של לא יותר מ 50-100 גרם ליום.

עם גאוט

מכיוון שתותי בר ידועים בתופעות האנטי דלקתיות והכאבים שלהם, מומלץ לאכול אותם לאנשים עם מחלה כמו גאוט. לא רק הגרגרים עצמם, אלא גם מרתחים של עלים, שורשים וגבעולים עוזרים להתמודד עם הסימפטומים של גאוט ואפילו להביס מחלה זו, בתנאי שצריכים תותים ותותים תוססים באופן קבוע.

לכבד

בטיפול במחלות בכבד ובכיס המרה ניתן להשתמש בתותים. כדי להכין תרופה עממית למחלות כבד, אתה צריך לקחת 2 כפות. יבשים עלי תות כתוש יבשים, שפכו אותם עם כוס מים רותחים והתעקשו למשך 2-3 שעות. קח את הקומפוזיציה שלוש פעמים ביום לכף.

תותים בקוסמטולוגיה

הפירות, העלים והשורשים של תותים משמשים בקוסמטולוגיה לייצור מוצרי טיפוח שונים לעור ושיער. שקול את הדרכים היעילות ביותר לשימוש בתותים בקוסמטולוגיה.

לפנים

1. בעזרת מיץ תות ניתן להסיר כתמי פיגמנטציה ונמשים. אין צורך להכין את המיץ ישירות מהגרגרים, מספיק לקחת כמה תותים ולשפשף איתם את הפנים ולאחר 15-20 דקות לשטוף במים חמים.
2. אתה יכול לטון ולרענן את הפנים שלך במיץ תות קפוא. לשם כך, שפכו מיץ תות סחוט טרי לתבנית קרח והקפיאו אותו, ואז קחו קוביה אחת ונגבו אותה עם הפנים.
3. מסכה "מזינה" לפנים: קח צמר גפן או גזה, מקופל בכמה שכבות, הרטיב במיץ תותים ומרוח על הפנים. לאחר 20-30 דקות, הסר את המסכה ושטף את פניך במים קרירים.
4. עור דק ורגיש זקוק לטיפול מיוחד. לסוג עור זה המסכה הבאה מתאימה: 2 כפיות. מיץ תותים, 1 כפית. מערבבים דבש וקוטג 'שומן, מורחים על הפנים, מחזיקים למשך 15-20 דקות ושוטפים.
5. מסכה לעור יבש: תותים (1 כף), מחית, מוסיפים 1 כף שמנת חמוצה שומנית וכמה טיפות שמן קוקוס. מרחו את הרכב על עור הפנים, החזיקו למשך 30 דקות ושטפו במים חמים.

לשיער

1. מכינים מסיכת שיער מזינה על בסיס תותים כדלקמן: 3 כפות. הופכים את הפירות יער לפירה, מוסיפים 1 כף. חימר כחול, חלמון אחד, מערבבים הכל היטב, מורחים על תלתלים לכל אורכה, עוטפים בניילון נצמד ומחממים במגבת. לאחר חצי שעה יש לשטוף היטב במים ובשמפו.
2. מסכת שיער בריאות: 3 כפות. בירה מעורבבת עם 2 כפות. מחית תותים וחלמון אחד, מרחו על השיער, החזיקו למשך 20-30 דקות ואז שטפו את השיער כרגיל.
3. מסכה לשיער פגום: מערבבים פירה עם גרגרים ושמנת שומן ביחס שווה, מורחים על התלתלים לכל אורכה, שוטפים את השיער בחצי שעה.
4. מקצוות מפוצלים, מסכה על בסיס תותים, ג'לטין (מדולל לפי ההוראות על האריזה) ובאלם השיער האהוב עליך מתאים. מערבבים את כל המרכיבים, מורחים על השיער, תוך תשומת לב מיוחדת לטיפים, שוטפים לאחר חצי שעה.
5. מסכה לצמיחת שיער: מערבבים 2 כפות. מחית תות ושמן בורד, מחממים באמבט מים למצב חם ומורחים על תלתלים, משפשפים בזהירות בשורשים. שמור על מסכה זו למשך 30-40 דקות, ואז שטוף במים.

פגיעה והתוויות נגד

תותים הם פרי אלרגני למדי, לכן ניתן לצרוך אותו רק אם אין סובלנות פרטנית למרכיביו. כמו כן, יש להקפיד על המידה באכילת פירות יער זה בכדי להימנע מהפרעות בעיכול. מבוגר צריך רק כוס של פירות יער ביום, ילדים - לא יותר מ- 0.5 כוס.

התוויות נגד לשימוש בתותים קשורות לנוכחות מחלות בדרכי העיכול, שנמצאות בשלב האקוטי. כמו כן, בזהירות, כדאי לאכול תותים לסוכרת, ובעוד נטילת תרופות מסוימות לפני השימוש עדיף להתייעץ עם רופא.

מתי לקצור ואיך לאחסן תותים

תותים מבשילים, ככלל, כבר בחודש הקיץ הראשון, אך בחלק מהמקרים תקופה זו יכולה להשתנות. אז, תנאי האקלים, מקום הצמיחה, סוג התרבות וגורמים אחרים (מזג אוויר, לחות בקרקע וכו ') משפיעים על קצב ההבשלה. מסגרת הזמן הממוצעת להבשלת תותים היא בתקופה שבין יולי לאוגוסט. עם זאת, יש מגוון של פירות יער לתיקון, שיבולו נקצר ממש עד הכפור הראשון.

האם אפשר להקפיא

כמו פירות יער רבים אחרים, תותים מתאימים להקפאה. ניתן להקפיא גם שלם וגם מגורד עם סוכר, כמו גם לערבב עם סוגים אחרים של פירות יער - תותים, אוכמניות, דומדמניות וכו '. ניתן לאחסן תותים קפואים למשך 12-18 חודשים, בתקופה זו היא מסוגלת לשמר כמעט את כל החומרים השימושיים .

איך אוכלים תותים

הדרך הטובה ביותר לצרוך תותי בר היא טרי, שנקטף טרי ביער או מהגן. כמובן שלפני שאוכלים את הגרגרים, עליהם לשטוף היטב תחת מים זורמים. תוכלו גם להשתמש בתותים כחלק מקינוחים, שתייה ומנות אחרות. עם זאת, רצוי לא לחמם את ברי זה, שכן בכך הוא מאבד חלק מתכונותיו המועילות.

כמה אפשר לאכול ביום

מכיוון שתותים הם אלרגניים למדי, מומלץ לאכול אותה בכמויות מוגבלות. מבוגרים יכולים לאכול 100–150 גר 'פירות יער ביום, ילדים זקוקים ל 50 גרם בלבד. צריכה מוגזמת של פירות יער יכולה לעורר אלרגיות והפרעות בעיכול.

האם אוכל לאכול בלילה

תותים לא מומלץ לאכול בלילה למי שרוצה לרדת במשקל, שכן ברי זה מכיל כמות גדולה למדי של פחמימות המונעות ירידה במשקל. כמו כן, אל תאכל תותים לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול. במקרים אחרים, אתה יכול להשתמש ברי זה בכל עת של היום, אם זה לא מביא תחושות לא נוחות.

מה ניתן להכין מתותים: מתכונים

תותים ניתן לאכול לא רק כפינוק נפרד, אלא גם לבשל איתו כלים שונים, כמו גם להכין לחורף. שקול את השיטות הפופולריות ביותר לקטיף תותים.

משמר

הדרך הנפוצה ביותר לקצור תותים היא ריבה. מדור לדור, מתכון קלאסי לבישול ריבת תות מועבר: עבור 1 ק"ג של פירות יער אתה צריך לקחת 1.2 ק"ג סוכר וקורט חומצת לימון. שוטפים תותים. הסר עודפי מים, מכסה בחצי סוכר והשאיר למשך 5 שעות עד שהגרגרים נותנים מיץ. ואז לשים על הכיריים ולהביא לרתיחה. מוסיפים את שארית הסוכר ומבשלים כרבע שעה נוספת, תוך ערבוב מדי פעם ומסיר את הקצף. בסוף הבישול, הוסיפו חומצה לימונית כדי להימנע מגביית ריבה במהלך האחסון לטווח הארוך. שופכים את הריבה לצנצנות יבשות, נקיות ומעוקרות ואוטמים.

קומפוט

להכנת קומפוט מתותים לחורף תצטרכו לקחת 1 ק"ג של פירות יער, 1 ליטר מים ו -250 גרם סוכר. ראשית עליך להכין את הבנקים, לאחר שטיפתם היטב ועיקור. ואז למיין ולשטוף את הגרגרים, יבש מעט ולהעביר לצנצנות. שופכים מים רותחים על המכולות וכסו. לאחר 10-15 דקות, מסננים את המים לתבנית. מוסיפים סוכר ומרתיחים את הסירופ. שופכים את הגרגרים המבושלים אל הצנצנות, מסובבים, מדליקים את העפעפיים ועוטפים אותם בשמיכה. השאירו במצב זה למשך הלילה, ואז הניחו במקום חשוך וקריר לאחסון. ניתן לאחסן קומפוט שהוכן לפי מתכון זה למשך שנה.

יין

מתותים מתקבל יין טעים וארומטי בצבע ורוד אדום. זו תהיה תוספת נהדרת לארוחת הערב, וגם לפצות על המחסור בחומרים מסוימים בגוף. אפשר להכין יין מתותים לפי המתכון שלהלן.

יש למיין את התותים שנאספו (4 ק"ג), לשטוף אותם במים חמים (זה ישכך מהם את המרירות), להכין מיכלים (לשטוף, לייבש), להכין סירופ סוכר: להרתיח 2 ליטר מים ו -1 ק"ג סוכר למשך 3-5 דקות על חלש האש. לאחר מכן, יש לקרר מעט את הסירופ, להוסיף את הגרגרים, 1 ליטר מים קרים, 100 גרם צימוקים לא שטופים (זה יעבוד את היין). מכסים את המכולה בגזה ומניחים במקום חשוך למשך 5 ימים, תוך ערבוב פעמיים ביום.

כאשר הווורט תוסס, סננו את הנוזל דרך צינור, סחטו את העיסה, הוסיפו 500 גר 'סוכר ושפכו לצנצנות, מלאו אותם 75%. יש ללבוש כפפות רפואיות עם ניקוב קטן בכל מיכל, להשאיר לתסיסה בטמפרטורה של 18-20 מעלות למשך 5 ימים. לאחר מכן מוסיפים עוד 500 גרם סוכר, סוגרים שוב ומשאירים למשך 55 יום (זה עשוי לקחת 30 עד 60 יום). שופכים את היין המוגמר דרך הצינור בכלי ומניחים להזדקנות למשך 1-2 חודשים נוספים. לאחר מכן, היין יהיה מוכן סוף סוף לצריכה. אם נוצר משקע, צריך לשפוך את היין שוב דרך קש.

האם ניתן לתת תותים לבעלי חיים

חיות מחמד מסוימות עשויות לאכול פירות, ירקות ופירות יער. תותים, ככלל, אהובים על ידי כלבים, חתולים וארנבים.מותר לתת תותים לבעלי חיים, אך בכמות מועטה, מכיוון שמערכת העיכול שלהם כמעט ולא מסוגלת לעכל מוצרים כאלה. מספיק 3-5 גרגרים ביום לכלב גדול, או 1-2 לחתול או שפן ניסיונות, מספיק כדי למלא את השמורות החסרות של חומרים מזינים בגוף חיית המחמד.

יש לציין כי כמה מבעלי חיים ביתיים - ארנבים, אוגרים ורקמות חזירים, ניתן לתת לא רק את הגרגרים עצמם, אלא גם עלי תות. די בכמה עלים ביום כדי לחדש את אספקת החומרים המזינים.

עובדות מעניינות על תותי בר

1. תותים החלו לטפח רק בסוף המאה ה -15, אם כי צמח זה היה ידוע לאדם בימי קדם. עד הזמן הזה אנשים אספו ואכלו רק תותי בר.
2. כיום ידועים כ- 600 זנים שונים של תותים.
3. תותים מסוגלים להקל על כאבי ראש, מכיוון שהוא מכיל חומרים הדומים לאנלגין.
4. מנקודת מבט מדעית, תותים ועצי תפוח הם צמחים קשורים.
5. תותים - זהו רק אחד מזני התותים, אם כי כבר מזמן מקובל שמדובר בפירות יער שונים.
6. תותי בר יכולים לצמוח בגינה, אך גרגרי העלים והעלים שלה ישתנו מעט עם הזמן, כלומר הם יהפכו לגדולים יותר.
7. יותר מכל, תותים אהובים בבלגיה. הכמויות הגדולות ביותר של ברי זה מגדלות במדינה זו.
8. תותים אינם מסוגלים לגדל ולשאת פרי באותו מקום יותר מחמש שנים. זני בר נודדים מעצמם בעזרת שפם; יש להשתיל מעת לעת זנים ביתיים.

תצלום תותי בר