Kacang lada hitam: faedah dan keburukan

Lada hitam dianggap sebagai salah satu rempah yang paling popular. Ia boleh digunakan sebagai perasa untuk hampir semua hidangan utama. Rempah ini bagus untuk meningkatkan bau dan rasa pelbagai hidangan daging dan ikan, makanan pembuka sejuk dan salad. Selain penggunaannya yang meluas dalam memasak, rempah ini sangat bermanfaat bagi tubuh. Lada adalah sumber mineral dan vitamin, banyak komponen pemakanan.

Bumbu ini membantu menyingkirkan banyak penyakit, kerana dicirikan oleh sejumlah sifat penyembuhan. Produk ini dapat menghilangkan penyakit pernafasan, gangguan saluran gastrousus. Di India, rempah digunakan dalam rawatan hampir semua patologi. Lada hitam dicirikan oleh kemampuan membunuh mikroba berbahaya, sehingga dapat digunakan secara luaran untuk menghilangkan masalah dermatologi.

Dari mana lada hitam berasal dari kacang polong

Kacang polong yang berguna adalah buah dari lada Piper Nigrum. Pokok renek boleh mencapai panjang lima belas meter. Tanaman ditutup dengan telinga jagung, masing-masing mengandungi kira-kira 30 kacang polong. Apa yang ada di rak kedai adalah biji-bijian yang belum masak dalam bentuk yang diproses. Menurut teknologi, biji-bijian direbus terlebih dahulu, setelah itu buah lada dikeringkan. Akibatnya, kacang polong berkerut dan menjadi hitam.

Produk sedemikian dijual dalam bentuk biji-bijian. Dan untuk mendapatkan produk tanah, buah-buahan dibersihkan dari kulit luar dan dihancurkan.

Kandungan komposisi dan kalori

Sifat bermanfaat lada hitam berdasarkan komposisi yang kaya. Ia mengandungi banyak bahan aktif.

1. Vitamin A mampu mengekalkan ketajaman penglihatan dan kesihatan mata. Bahan ini adalah antioksidan yang kuat, oleh itu, membantu melindungi tubuh daripada penuaan pramatang.
2. Vitamin B1 menguatkan sistem imun, menormalkan aktiviti sistem saraf pusat. Bahan mempercepat metabolisme. Di samping itu, komponen ini membantu mengaktifkan fungsi otak.
3. Vitamin B2 berguna untuk sakit kepala yang kerap, mudah marah, kemerosotan kesihatan rambut dan kuku.
4. Vitamin B6 memberikan penyerapan protein dan lemak terbaik. Pyridoxine melindungi tubuh dari gangguan saraf, dan juga mencegah perkembangan penyakit kulit. Di samping itu, bahan ini membantu mengurangkan keadaan loya, mengurangkan rasa sakit dan kekejangan pada otot, memperbaiki keadaan dengan kebas pada tangan. Juga, vitamin ini berfungsi sebagai diuretik asal semula jadi.
5. Vitamin B9 mengawal tekanan darah, mengurangkan kemungkinan serangan jantung dan strok. Elemen ini mempunyai keupayaan untuk meningkatkan daya ingatan dan tumpuan.
6. Asid askorbik bertanggungjawab untuk menguatkan sistem imun, mempercepat proses penyembuhan setelah patah tulang dan pelbagai kecederaan. Vitamin C juga pencegahan penyakit gusi.
7. Tokoferol mempunyai keupayaan untuk menurunkan tekanan darah. Bahan ini membantu mengurangkan risiko terkena tumor dan pembekuan darah. Vitamin E mempunyai kesan positif pada dermis, rambut dan kuku.
8. Vitamin K memberikan kesihatan buah pinggang, mengambil bahagian dalam pembentukan kerangka kanak-kanak. Juga, elemen ini mengatur tahap glukosa dalam darah. Di samping itu, vitamin K mempunyai sifat analgesik.
9. Dalam lada hitam, alkaloid seperti piperine ada. Bahan inilah yang memberikan rasa akut kepada semua jenis wakil keluarga lada. Ciri-cirinya telah digunakan oleh orang sejak zaman kuno.Glikosida ini merangsang aktiviti asid amino dalam lumen usus, akibatnya produk penguraian dikeluarkan dari badan.
10. Piperine merangsang sintesis serotonin dan beta-endorfin oleh otak. Alkaloid mencegah terjadinya kejang, memberikan penghasilan adrenalin. Juga, komponen ini bertanggungjawab untuk mengatur pengecutan saluran pencernaan, mengurangkan tahap keasidan dalam jus gastrik. Apabila bahan ini masuk ke dalam tubuh, kemungkinan ulser di perut berkurang, sintesis enzim sistem pencernaan bertambah baik. Piperine meningkatkan pengeluaran pigmen melanin, mengurangkan keradangan yang berlaku akibat alergi, dan juga mengurangkan gejala asma.
11. Kacang polong mengandungi sejumlah elemen mikro dan makro yang memajukan kesihatan. Ini termasuk zat besi, fosforus, kalsium, zink, fluorin dan lain-lain.

100 g biji-bijian hitam mengandungi 251 kcal.

Apa itu kacang lada hitam yang berguna

Faedah am

Buah tumbuhan hitam boleh memberi kesan serba boleh pada tubuh manusia. Produk ini dapat meningkatkan tekanan darah dan menormalkannya untuk jangka masa panjang. Rempah adalah agen pencegahan dan terapi untuk stomatitis, digunakan untuk menguatkan gusi. Juga, perasa hitam mencegah kerosakan gigi, menguatkan enamel gigi. Lada hitam membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi ginjal. Ia memberikan pengukuhan pundi kencing, menghilangkan bengkak dan mencegah penampilannya.

Kacang lada hitam mempunyai keupayaan untuk menguatkan rambut. Bagi lelaki, produk ini berguna kerana mencegah kebotakan awal.

Selain itu, buah tanaman ini membantu menguatkan dinding saluran darah. Mereka menipiskan darah, sehingga kapal dapat "bernafas." Rempah adalah pencegahan trombosis.

Produk ini juga berguna untuk fungsi sistem pencernaan. Ia dapat digunakan untuk pencernaan, melawan berat badan berlebihan, kegemukan. Rempah hitam juga digunakan untuk cirit-birit dan sembelit. Perlu diingat bahawa manfaat untuk saluran pencernaan akan datang hanya jika tidak ada ulser atau gastritis.

Remaja sering menghadapi penampilan jerawat, dermatitis, dan seborrhea. Anda boleh menghilangkan masalah yang tidak menyenangkan dengan biji lada hitam.

Untuk wanita

Untuk bahagian yang cantik, rempah ini adalah sumber awet muda dan kecantikan. Ia digunakan secara meluas untuk tujuan kosmetik untuk menguatkan keriting dan piring kuku. Produk ini mengatasi penyakit kulit. Sudah tentu, dia tidak akan dapat memberikan warna yang seragam pada kulit, tetapi untuk menghilangkan ruam, kemerahan dan jerawat yang dia dapat. Gadis-gadis yang bergelut dengan pound tambahan dapat menambahkan beberapa kacang lada hitam dalam hidangan pertama, serta hidangan yang dibuat dari daging.

Untuk lelaki

Bagi separuh manusia manusia, kacang polong tropika berguna kerana mereka dapat meningkatkan potensi setelah empat puluh tahun. Ini bermaksud bahawa produk tersebut bertujuan untuk melambatkan perubahan yang berkaitan dengan usia. Sekiranya masalah dengan potensi timbul pada usia yang lebih awal kerana penyakit, maka dalam hal ini pertolongan pakar dalam bidang perubatan akan diperlukan.

Biji lada hitam berguna untuk atlet. Rempah ini mencegah ketegangan otot, dan juga membantu menguatkan sendi. Sebilangan besar lelaki, yang badannya mengalami senaman fizikal, mengalami sakit lutut, berlakunya kekejangan pada masa jongkok. Hasil budaya ini dapat mengurangkan manifestasi gejala tersebut.

Semasa mengandung

Semasa menggunakan perasa ini semasa mengandung, anda harus berhati-hati. Pertama sekali, penting untuk mengikuti norma tertentu. Masukkan kacang lada hitam diperlukan secara sederhana.

Sekiranya seorang wanita hamil mengalami gastritis pada peringkat akut, lebih baik menahan diri dari rempah seperti itu.

Semasa menyusu

Semasa menyusu, norma juga harus dipatuhi. Sebaiknya tinggalkan sepenuhnya penggunaan lada hitam dengan kacang polong semasa menyusui. Tubuh bayi sangat sensitif, dan penggunaan produk akut seperti itu dapat menimbulkan kolik pada bayi. Oleh itu, dengan penyusuan, rempah ini harus dirawat dengan sangat berhati-hati. Sebelum menggunakannya, penting untuk berjumpa doktor.

Untuk kanak-kanak

Untuk badan kanak-kanak, lada hitam dalam bentuk kacang polong berguna kerana ia mengambil bahagian dalam pembentukan kerangka yang kuat. Gigi juga tulang. Atas sebab ini, produk mempunyai kesan yang baik semasa pertumbuhan geraham, menguatkan enamel.

Dianjurkan untuk mula menggunakan rempah ini dalam diet anak-anak dari usia lima tahun, namun, anda masih harus menunggu hingga anak mencapai usia tujuh tahun. Sekiranya anda melakukan ini sebelum jangka waktu yang ditentukan, kanak-kanak mungkin mengalami masalah dengan fungsi saluran pencernaan.

Sebelum anda menambah lada hitam dengan kacang polong dalam hidangan untuk anak, anda harus berjumpa dengan pakar pediatrik anda. Ini mesti dilakukan tanpa gagal.

Sekiranya setelah makan makanan tambahan lada, anak mengadu tidak selesa di perut, anda mesti memberinya sedikit susu dan madu suam. Ini akan melegakan kesakitan. Pada masa akan datang, perlu membatasi penggunaan produk sedemikian dalam makanan bayi.

Semasa menurunkan berat badan

Buah lada hitam mempunyai khasiat bermanfaat dalam kegemukan dan berat badan berlebihan. Selalunya berlaku bahawa aktiviti fizikal yang besar dan pemakanan yang betul tidak memberikan hasil yang diinginkan. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa badan tidak dapat mengeluarkan cecair yang berlebihan, jadi isipadu tetap sama. Lada akan membantu mengatasi masalah ini.

Sebagai contoh, komponen ini boleh digunakan untuk membuat koktel, yang membantu mengurangkan berat badan. Anda boleh menggunakan pilihan ini hanya jika tidak ada masalah dengan perut. Oleh itu, anda memerlukan seperempat sudu lada cincang dan segelas kefir. Untuk menyediakan campuran seperti itu sangat mudah: anda hanya perlu mengisar biji lada, tambahkan kefir dan campurkan dengan teliti. Koktel seperti itu mesti diminum sebelum tidur, kira-kira dua jam sebelum tidur.

Terdapat resipi lain, yang memerlukan sedikit lagi bahan. Dalam kes ini, anda perlu mencampurkan 100 ml jus dari paprika, timun dan tomato. Anda juga memerlukan secubit buah lada hitam yang dihancurkan. Komposisi sedemikian mesti dimakan pada waktu pagi. Kursus kemasukan tidak lebih dari sepuluh hari.

Untuk tujuan pencegahan, tambahkan biji lada ke dalam makanan. Produk ini sesuai dengan produk daging, hidangan pertama dan sayur rebus.

Sudah tentu, lada sahaja tidak akan menyelesaikan masalah kegemukan. Ia hanya akan membantu mempercepat metabolisme, mengurangkan selera makan dan membuang lebihan cecair dari badan.

Penggunaan lada hitam dalam perubatan tradisional

Lada hitam banyak digunakan dalam resipi yang dirancang untuk merawat banyak patologi. Rempah ini adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari sebilangan besar resipi yang digunakan dalam perubatan tradisional untuk rawatan pelbagai penyakit.

1. Jadi, pada suhu badan yang meningkat, yang muncul sebagai akibat selesema, anda boleh menyiapkan tingtur, yang memerlukan satu sendok teh buah lada hitam cincang dan setengah gelas air. Pada masa yang sama, tuangkan lada ke dalam bekas kaca gelap dan tuangkannya dengan vodka, dipanaskan hingga 50 darjah. Campuran yang dihasilkan dikeras selama beberapa jam. Tapis tincture yang telah siap dan ambil satu sudu teh.
2. Sekiranya sakit usus, dua sudu teh lada hitam dalam keadaan hancur harus dicampurkan dengan 40 ml air dan diminum.
3. Batuk kering akan membantu mengatasi minuman, untuk penyediaannya, anda hanya perlu menambahkan beberapa sudu teh produk yang dihancurkan ke susu suam. Campuran harus digoncang, setelah itu boleh diminum.Ubat semacam itu harus diminum beberapa kali sehari.
4. Terdapat satu lagi resipi untuk menyediakan ubat batuk kering. Untuk mendapatkannya, anda perlu mengambil segelas madu, satu sudu teh lada hitam dan jumlah kayu manis yang sama. Semua bahan mesti dicampurkan. Untuk menggunakan komposisi sedemikian hendaklah tiga kali sehari, dua sudu besar.
5. Selsema, rematik dan neuralgia akan membantu menghilangkan tompok lada. Untuk mendapatkannya, anda memerlukan satu sudu teh lada hitam yang dihancurkan, jumlah madu dan tepung yang sama. Semua unsur mesti dicampurkan dalam bekas kecil sehingga jisim homogen diperoleh. Sapukan campuran yang dihasilkan pada sehelai tisu di lapisan sekata dan pasangkan ke kawasan yang terkena. Untuk pemanasan disyorkan untuk menggunakan selimut. Anda perlu menyimpan lada seperti itu sehingga sensasi terbakar sedikit berlaku. Selepas ini, tambalan mesti dikeluarkan dan disapu dengan air suam untuk menghilangkan komposisi penyembuhan yang tersisa.

Menambah lada hitam ke makanan memberi kesan positif kepada aktiviti saluran gastrousus. Tetapi seiring dengan ini, ia berguna untuk sistem kardiovaskular. Komponen aktif yang terkandung dalam rempah mempunyai kemampuan untuk menipis darah, membersihkan saluran darah. Ini membolehkan anda mengurangkan beban pada jantung dan saluran darah, oleh itu, kemungkinan terkena strok, serangan jantung, dan kejadian vena varikos berkurang.

Lada diketahui mempunyai sifat antioksidan yang luar biasa, yang memungkinkan penyingkiran toksin dan gas dari usus. Dalam perubatan rakyat, sifat anthelmintik produk ini diketahui.

Amalan perubatan Ayurveda mengesyorkan setiap tahun membersihkan badan selama tiga minggu, dengan menggunakan lada hitam tepat. Untuk ini, sepanjang tempoh rawatan, tiga biji lada harus diambil setelah makan sepanjang hari. Harus diingat bahawa makanan harus berasal dari tumbuhan, bahagiannya kecil. Makan tiga kali sehari.

Seperti yang telah disebutkan, produk tumbuhan berguna untuk memerangi berat badan berlebihan. Ini dapat dipastikan kerana komposisi kimia rempah-rempah membawa kepada pemusnahan sel-sel lemak. Minyak dibuat dari buah budaya ini, yang digunakan untuk kegunaan dalaman dan luaran.

Secara luaran, minyak ini digunakan untuk lebam, sakit otot, untuk menghilangkan keletihan dan melegakan ketegangan otot. Di samping itu, alat ini digunakan untuk mencegah keguguran rambut, rawatan penyakit saluran pernafasan atas. Juga, minyak lada hitam adalah bahan berguna dan berkesan untuk memerangi selulit. Ia digunakan sebagai alat untuk membungkus badan, mengurut dan mandi.

Di dalamnya, minyak hitam digunakan untuk meningkatkan air liur, menguatkan perut, meningkatkan selera makan, menyingkirkan lemak badan, membuang bahan toksik dari badan dan menyembuhkan selesema. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk menggunakan tiga tetes minyak lada yang ditambahkan ke segelas air tiga kali sehari.

Kontraindikasi penggunaan produk tersebut adalah penyakit buah pinggang, hati, dan patologi sistem pencernaan.

Lada hitam dalam bidang kosmetologi

Rempah-rempah seperti lada hitam popular walaupun dalam bidang kosmetologi.

1. Dengan perasa, anda boleh menyediakan topeng muka pembersih. Untuk mendapatkan gosok yang berkesan, curd dengan lada harus dicampurkan dalam jumlah yang sama sehingga jisim homogen dengan struktur pasta terbentuk. Campuran yang dihasilkan mesti disapukan pada wajah dan tahan selama kira-kira 15 minit. Selepas ini, topeng mesti dicuci dengan air sejuk, maka anda boleh menggunakan losyen pembersih.
2. Apabila rambut gugur terdapat topeng berguna, bertujuan untuk mengatasi masalah yang tidak menyenangkan. Untuk menyediakan campuran seperti itu, cukup untuk mencampurkan garam dalam jumlah yang sama dengan lada hitam dan jus bawang. Jisim ini mesti disapu pada rambut dan tahan selama kira-kira 40 minit. Selepas masa yang ditentukan, komposisi mesti dicuci dengan menggunakan syampu.Penggunaan alat sedemikian secara berkala akan membantu menjadikan rambut anda lebih kuat.
3. Untuk ketumpatan rambut, terdapat topeng lain, pembuatannya memerlukan satu sudu teh madu, secubit rempah tanah dan beberapa tetes perasan lemon. Semua unsur harus dicampurkan dengan teliti ke dalam bekas, setelah mencairkan madu. Topeng harus disapu terus ke akar rambut. Untuk menahan topeng seperti itu tidak boleh lebih dari 15-20 minit. Untuk meningkatkan kesannya, anda boleh menggunakan bahan tambahan dalam bentuk burdock atau minyak jarak. Penggunaan alat seperti ini dianjurkan tidak lebih dari dua kali seminggu.

Perhatikan! Topeng lada hitam tidak boleh disapu pada wajah jika mengalami luka atau kerengsaan. Ini boleh menyebabkan reaksi yang teruk.

Aplikasi Memasak

Buah lada hitam mempunyai banyak khasiat berguna, yang memungkinkan penggunaannya dalam perubatan dan kosmetologi. Tetapi penggunaan kuliner produk ini juga diketahui. Rempah dalam bentuk kacang polong atau serbuk tanah banyak digunakan dalam pelbagai hidangan. Jadi, ia ditambah kepada sup, lauk, sosej, keju, salad, bijirin, perap dan sos. Selain itu, lada adalah komponen penting dalam campuran perasa; ia ditambahkan dalam jumlah kecil untuk gula-gula. Perasa seperti itu bahkan dapat ditambahkan pada beberapa minuman, seperti teh, kopi dan koktel beralkohol. Ini akan memberi minuman rasa yang tidak biasa dan akan bertindak sebagai tonik.

Supaya lada apabila ditambahkan ke dalam pinggan tidak kehilangan aromanya, tambahkan sebentar sehingga masak.

Anda boleh mengisar biji-bijian perasa dengan mortar khas. Hidangan boleh dibumbui dengan buah-buahan dari tanaman dalam bentuk kacang polong, tidak perlu memotongnya.

Tidak disyorkan untuk menambahkan banyak lada hitam pada makanan, jika tidak, ini akan menyebabkan perkembangan patologi saluran pencernaan.

Spaghetti dengan keju dan lada
Sekiranya tidak perlu mengikuti diet tertentu, anda boleh menggunakan resipi untuk memasak spageti dengan keju dan lada. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 300 g produk tepung, satu sendok makan lada hitam, kacang polong, satu sudu minyak sayuran bunga matahari, keju dan garam. Rebus pasta dalam dua liter air. Kisar lada hitam dalam pengisar. Seterusnya, panaskan kuali dengan minyak, tuangkan semua lada ke dalamnya dan tuangkan ke dalam piring yang sama satu sendok air yang sudah mendidih. Campurkan jisim dengan teliti. Pindahkan spageti ke dalam campuran ini. Tutup periuk dan kurangkan panas. Hiaskan hidangan siap dengan herba, tambah krim masam.

Sos
Anda boleh membuat sos menggunakan lada hitam. Untuk menyediakan pembalut seperti itu, anda memerlukan satu setengah sudu teh lada, setengah bawang, beberapa ulas bawang putih, satu sudu besar kicap dan jumlah gula merah yang sama. Larutan berair pati jagung dan secubit garam juga diperlukan.

Mula-mula anda perlu mencincang bawang dengan bawang putih. Goreng bawang dalam kuali hingga kekuningan. Seterusnya, masukkan bawang putih ke dalam menggoreng. Setelah itu masukkan gula, kicap dan lada hitam, kacang polong perlu dicincang terlebih dahulu. Campurkan jisim dengan teliti, tambahkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang diperlukan. Kemudian sediakan larutan kanji. Untuk melakukan ini, cukup menggunakan dua sudu cair setiap sudu pati. Larutan yang dihasilkan juga ditambahkan ke dalam sos dan campurkan. Garam garam terakhir.

Dalam resipi, bukannya gula merah, anda boleh menggunakan putih, tetapi dalam kes ini, berpakaian akan menjadi pucat. Setelah masak, sos boleh ditumis dalam pengisar. Ini akan menghasilkan campuran homogen.

Bahaya dan kontraindikasi

Sukar untuk membayangkan memasak tanpa menggunakan lada hitam.Rempah ini memberikan hidangan aroma yang unik dan merangsang selera makan. Lada mencegah perkembangan trombosis dan penyakit perut. Tetapi jangan menyalahgunakan rempah seperti itu. Sekiranya anda alah terhadap sebarang produk, lebih baik periksa terlebih dahulu reaksi terhadap lada hitam dengan menambahkannya sedikit dalam makanan. Sekiranya tidak ada kesan sampingan, maka produk itu selamat dan anda boleh menggunakannya dalam diet anda, tetapi anda masih harus mematuhi norma.

Penyakit batu empedu, bentuk patologi gastrousus akut, penyakit buah pinggang dan pundi kencing adalah kontraindikasi terhadap penggunaan kacang lada hitam.

Jangan tambah rempah ke makanan selepas pembedahan. Produk ini mempunyai kesan menjengkelkan pada membran mukus, sehingga bersin, yang pada gilirannya dapat menyebabkan jahitan menyimpang.

Penggunaan perasa pada perut kosong adalah kontraindikasi. Ini boleh membakar mukosa gastrik.

Penggunaan lada hitam secara berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan menyebabkan pedih ulu hati.

Cara memilih dan menyimpan

1. Anda boleh memeriksa kualiti biji lada hitam dengan memerah kacang di antara jari anda. Rempah segar diratakan dan hancur menjadi kepingan kecil. Kernel berminyak dengan rasa yang membakar dan aroma pedas muncul.
2. Rempah berkualiti tinggi mempunyai aroma yang ketara, kacang polong mempunyai ukuran yang sama. Sekiranya bau lada kurang dinyatakan, maka produknya sudah basi.
3. Lada hitam berkualiti tinggi harus utuh, mempunyai cengkerang keras dan sedikit berbutir.

Sering kali, suri rumah melanggar peraturan untuk menyimpan bungkusan lada hitam dalam bentuk kacang polong. Pada masa yang sama, mereka hanya memotong sudut pembungkusan dan dengan itu menyimpan produk, maksimum, ia dapat diperbaiki dengan klip kertas. Dalam kes ini, rempah kering, minyak pati dalam komposisinya hilang, dan lada itu sendiri kehilangan sifat berguna. Sudah tentu, yang terbaik adalah memperoleh rempah di kilang yang dipanggil khas. Ini akan memakan kos lebih tinggi, tetapi pada masa yang sama satu-satunya cara untuk memastikan kualiti kacang polong segar. Untuk mengekalkan kelebihan produk, disarankan untuk menggunakan bekas kaca untuk penyimpanan yang tertutup rapat.

Tempoh perasa adalah satu tahun. Selepas itu, dia kehilangan ciri-ciri berguna. Penting untuk menyimpan produk dari cahaya matahari di tempat yang kering.

Fakta menarik

1. Pada zaman kuno, orang Rom sangat menghargai kacang polong dalam bentuk kacang polong sehingga mereka menggunakannya untuk membayar cukai dan bukannya duit syiling.
2. Dipercayai bahawa lada hitam itulah yang menyebabkan penemuan Amerika, kerana sedang mencari tanaman ini dan beberapa budaya lain yang digunakan ekspedisi Columbus.
3. Pada zaman kuno, biji-bijian lada hitam digunakan sebagai pemberat untuk menimbang produk farmaseutikal, kerana ketepatan khas penting di daerah ini. Oleh itu, dipercayai seribu kacang polong berkualiti tinggi seberat 460 gram.
4. Sejak zaman dahulu lagi, lada hitam telah digunakan untuk merawat pelbagai penyakit.
5. Penyebutan pertama produk seperti itu terdapat dalam buku-buku yang ditulis seawal 16-19 abad SM.
6. Dalam bahasa Sanskrit, budaya mempunyai nama salah satu nama matahari, yang terdengar seperti "marich". Lada hitam mendapat nama ini kemungkinan besar kerana kandungan tenaga suria yang tinggi. Lagipun, budaya seperti itu hanya tumbuh di kawasan tropika. Tumbuhan ini adalah semak malar hijau, buahnya sering disebut "Malambara berry." Ini disebabkan oleh tempat pertumbuhan semula jadi mereka. Buah-buahan dari tanaman merambat ini dituai masih belum matang dan kemudian dikeringkan di bawah cahaya matahari.
7. Lada cincang dapat kehilangan khasiat, bau dan rasanya yang bermanfaat dalam waktu singkat, oleh itu disarankan untuk menyimpan rempah dalam bentuk kacang polong dan mengisar jika perlu.
8. Rempah lada hitam terbaik dibuat khas di Kepulauan Malambar India.Produk pelbagai ini adalah kacang polong yang padat dan lebat.
9. Di dunia terdapat lebih dari satu setengah ribu perasa yang dibuat berdasarkan lada hitam.
10. Anda boleh menanam lada hitam di wilayah kami. Tetapi untuk ini, hanya butir besar berkualitas tinggi yang harus digunakan, pengeringan yang dilakukan sesuai dengan semua peraturan dan tanpa penggunaan bahan kimia apa pun.

Foto kacang lada hitam