Irga: faedah dan bahaya kepada kesihatan manusia

Irga adalah budaya yang agak baru, tetapi pada masa yang sama popularitinya semakin meningkat setiap tahun. Hari ini, hanya sedikit orang yang mengetahuinya, tetapi bahkan di Zaman Pertengahan, di beberapa negara, irgi digunakan secara aktif untuk pembuatan pelbagai ubat dan ramuan. Berkat banyak bahan berharga yang terkandung dalam buah beri, ia telah dapat digunakan dalam perubatan rakyat moden. Di samping itu, kualiti pokok renek yang sangat hiasan mendorong tukang kebun untuk memperagakan plot mereka dengan tanaman tertentu ini.

Apa itu irga dan bagaimana rupa

Irga adalah pokok kecil atau pokok renek milik keluarga Pink. Diterjemahkan dari Latin irga bermaksud "bawa madu." Di England disebut semak belukar, di Amerika - "Saskatoon." Terdapat lebih daripada 20 spesies irgi, yang kebanyakannya tumbuh di utara benua Amerika. Tumbuhan dapat dijumpai tepat di pinggir hutan, di kawasan berbatu dan bahkan di tundra. Orang hanya menguasai 10 spesies budaya ini. Selain itu, mereka ditanam bukan hanya sebagai tanaman hiasan, tetapi juga sebagai makanan manis dan sihat.

Tumbuhan kelihatan sangat cantik semasa dedaunan mekar - nampaknya ditutup dengan beku perak. Dengan munculnya banyak bunga, transformasi lain berlaku: bunga putih dan merah jambu menutupi pokok dan membentuk gambar yang sesuai dengan sikat artis. Dedaunan hijau atau merah jambu juga menggembirakan penampilannya. Mahkota pokok berdaun dengan baik, kulit kayu di batangnya mempunyai warna abu-abu kecoklatan dan sedikit warna merah jambu.

Semasa berbuah, "epal" kecil berwarna putih-merah jambu muncul di pohon, yang akhirnya memperoleh warna ungu atau ungu gelap. Buah mempunyai rasa manis yang menyenangkan, jadi burung suka mematuknya. Pada musim luruh, daun memperoleh warna kuning, oren-merah jambu atau merah-merah.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa beri mempunyai ciri hiasan yang sangat baik, ia sangat tahan kemarau dan tahan musim sejuk, serta kematangan awal. Masa hidup rata-rata semak adalah 65 tahun, ketika batangnya tumbuh, mereka menjadi batang asli, yang dapat mencapai ketinggian 8 m. Irga dianggap sebagai salah satu tanaman madu terbaik. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan beberapa kelemahan budaya ini. Sebagai contoh, ia mempunyai pucuk akar yang banyak, yang boleh menyebabkan banyak masalah kepada tukang kebun. Tetapi usaha yang dilakukan tidak akan sia-sia, kerana, selain kecantikan, buah beri mempunyai banyak sifat penyembuhan yang dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit.

Spesies

Pakar membezakan 4 jenis utama iergi. Ini termasuk irigus runcing, merah darah, Kanada dan alder.

1. Berpantang. Spesies tahan musim sejuk dan tahan kemarau. Mahkota berdaun ditutup dengan daun kecil. Buah-buahan kecil mempunyai rasa yang biasa-biasa saja, walaupun kandungan gulanya tinggi.
2. Merah darah. Pandangan matang agak lewat. Buahnya mempunyai bentuk yang tidak biasa - mereka sedikit rata. Ada sedikit biji dalam buahnya, sehingga tidak terlalu menarik bagi burung. Beri hampir tidak mempunyai rasa. Mereka cukup padat, semasa penggunaan, perasaan kematangan diciptakan, tetapi ini adalah ciri khas mereka. Dari buah-buahan anda boleh mendapatkan banyak jus. Kadang-kadang jus beri dicampur dengan jus lain, contohnya, epal, ini memberikan minuman rasa yang sangat menarik.
3. Orang Kanada Spesies ini mempunyai buah terbesar berwarna coklat-merah dan biru tua. Burung-burung sangat menyukai buah beri, jadi kadang-kadang mereka hanya menyapu keseluruhan tanaman sebelum matang. Rasanya, buahnya seimbang, manis, dan masamnya. Satu-satunya kelemahan spesies ini adalah ketahanan musim sejuk yang buruk.
4. Olkholistnaya. Buah spesies ini agak besar dan berair. Mereka mempunyai rasa sedap, keseimbangan gula dan asid yang sangat baik, mempunyai bau madu yang menyenangkan. Jus beri dari spesies ini sering digunakan sebagai pewarna makanan semula jadi.

Apakah perbezaan antara irga dan blueberry

Ketinggian rata-rata semak blueberry adalah sekitar satu setengah meter, berbeza dengan latar salji, yang semak dan pohonnya dapat mencapai ketinggian 5 meter. Buah beri mempunyai rasa manis dan masam dalam blueberry, dan rasa manis-manis pada buah beri. Yang pertama berwarna hitam dan biru dengan sentuhan lilin, yang kedua berwarna hitam. Ukuran blueberry sebanding dengan chokeberry hitam, dan udang sedikit lebih besar daripada ceri burung.

Kandungan komposisi dan kalori

100 g produk mengandungi:

• kalori - 45 kcal;
• protein - 0 g;
• lemak - 0 g;
• karbohidrat - 11.4 g.

Produk ini juga mempunyai banyak vitamin dan mineral yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Buahnya kaya dengan vitamin B, C, P, gula, karoten, flavonoid, asid organik, pewarna dan tanin, pektin, serat, tembaga dan kobalt. Benih mengandungi minyak berlemak; tanin terdapat dalam dedaunan dan kulit kayu.

Sifat berguna Irgi

Faedah am

1. Ia kaya dengan antioksidan. Mereka membantu menguatkan imuniti manusia, membantu mengatasi kerengsaan dan keadaan depresi, dan juga dapat mempercepat proses pertumbuhan semula sel. Di samping itu, mereka memainkan peranan penting dalam memerangi penyakit Alzheimer.
2. Menurunkan kolesterol. Irga mengandungi fitosterol, sifat berguna yang paling terkenal dan terbukti secara saintifik adalah kemampuan mereka menurunkan kolesterol.
3. Irga juga mengandungi pektin. Bahan sihat ini juga menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesihatan pencernaan. Pektin meningkatkan keupayaan detoksifikasi badan, membantu mengatur kolesterol, dan juga menyokong kesihatan usus dan sistem pencernaan.
4. Menyokong kesihatan kulit. Salah satu faktor penuaan kulit adalah kemusnahan dan kehilangan kolagen - komponen utama tisu penghubung. Dengan penuaan, badan tidak lagi dapat menghasilkannya seperti sebelumnya. Zat-zat yang terkandung dalam Irga merangsang penghasilan kolagen, sehingga memberi kesan meremajakan pada kulit.
5. Menormalkan tekanan darah. Irga kaya dengan vitamin C, yang membantu mengurangkan risiko strok dan membantu mengekalkan tahap tekanan darah yang normal. Ia melindungi tubuh dari radikal bebas, yang juga dapat memicu strok.
6. Menyokong fungsi otak. Vitamin C juga memainkan peranan penting dalam pengeluaran neurotransmitter, seperti norepinefrin. Ini mempengaruhi mood seseorang dan memainkan peranan penting dalam fungsi otak. Vitamin C juga membantu menguatkan imuniti.
7. Mempercepat penyembuhan luka. Zat-zat yang terkandung di dalam irga mempercepat proses penyembuhan luka, kerana mempermudah pertumbuhan tisu penghubung.
8. Melindungi dari barah. Fitosterol yang terkandung dalam buah beri beri melindungi tubuh daripada onkologi. Mereka membantu mencegah barah ovari, payudara, perut, dan paru-paru. Bahan-bahan ini secara perlahan melambatkan atau menghentikan sepenuhnya pembentukan sel barah, menghentikan penyebarannya.
9. Mencegah penyakit kronik. Bioflavonoid yang terkandung dalam irga menyokong imuniti dan bertindak sebagai pencegahan penyakit kronik. Mereka membantu tubuh mengatasi pelbagai keradangan dan tekanan oksidatif, menghilangkan toksin yang merosakkan tisu.

Untuk wanita

Irga sangat berguna untuk tubuh wanita, kerana membantu menekan gejala yang tidak menyenangkan semasa menopaus dan mempercepat pemulihan setelah pendarahan rahim. Beri dapat melegakan keadaan umum wanita dalam tempoh ini, kerana ia dapat menghilangkan rasa sakit. Irga membantu memulihkan hemoglobin dan mencegah keadaan mati pucuk dan keletihan. Di samping itu, seperti yang anda ketahui, wanita sering menderita vena varikos. Ketika memakan buah Irgi, kemungkinan pembekuan darah, pembekuan darah berkurang, sementara peredaran darah dipercepat dan produksi sel darah merah meningkat. Asid folik mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan.

Untuk lelaki

Menurut pakar, lelaki selepas 50 tahun dapat memperoleh faedah istimewa dari buah beri, kerana pada usia ini muncul pelbagai patologi jantung. Dalam kes ini, buah beri boleh bertindak sebagai pencegahan penyakit jantung. Tetapi, ia juga memberi kesan positif kepada lelaki muda. Produk ini menyokong kesihatan sistem pembiakan dan merangsang potensi. Beri meningkatkan aliran darah di kawasan inguinal, menyumbang kepada peningkatan "kekuatan lelaki" dan keupayaan untuk hamil.

Irgu disyorkan untuk digunakan dengan pemanduan kereta yang lama atau berterusan atau bekerja di komputer. Beri menyokong kesihatan mata, membantu menghilangkan keletihan kronik dan mencegah timbulnya prostatitis.

Semasa mengandung

Semasa mengandung, seorang wanita perlu mengehadkan jumlah ubat yang diambilnya sebelumnya. Sebagai contoh, agen penurun tekanan darah dapat meningkatkan risiko kesan sampingan yang sangat berbahaya semasa kehamilan. Irga dapat membantu menurunkan tekanan, tanpa menimbulkan bahaya kepada wanita atau janin.

Beri juga membantu menghilangkan cirit-birit kerana sifatnya yang astringen dan antibakteria. Untuk mengurangkan kemungkinan vena varikos, trombosis, kelemahan saluran darah dan masalah lain yang muncul pada wanita pada tahap ini, para pakar mengesyorkan menggunakan beri segar.

Buahnya berguna untuk wanita yang selama kehamilan terus menghabiskan banyak waktu di komputer, kerana mengurangkan kesan radiasi elektromagnetik pada tubuh. Sekiranya sakit tekak atau stomatitis, perawan boleh bertindak sebagai alternatif yang baik untuk antibiotik. Anda boleh menggunakan decoctions dan jus untuk membilas rongga mulut atau penggunaan langsung.

Irga juga merupakan ubat penenang semula jadi. Wanita yang sedang bersiap untuk menjadi ibu, lebih baik meninggalkan pil dan ramuan. Satu sudu madu dengan madu sebelum tidur akan mencukupi untuk mengatasi ketegangan saraf.

Untuk semua kelebihan produk ini, terdapat beberapa kontraindikasi mengenai wanita yang berada dalam kedudukan.

1. Wanita hamil yang menderita hipotensi tidak dibenarkan mengonsumsi buah beri, kerana buah beri menurunkan tekanannya, yang boleh menyebabkan kehilangan kekuatan, penurunan nada atau kehilangan kesadaran.
2. Sekiranya pekerjaan memerlukan perhatian yang berterusan, buah beri juga tidak boleh dimakan.
3. Oleh kerana produk tersebut mempunyai kesan penenang, tidak digalakkan menggunakannya sebelum makan tengah hari.
4. Di samping itu, perlu diingat bahawa buah beri tetap, jadi sekiranya terdapat sembelit atau kecenderungan kepada mereka, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam makanan anda.
5. Sekiranya terdapat campur tangan pembedahan yang akan datang, perlu diketahui bahawa buah beri beri mengurangkan pembekuan darah.

Jus dapat digunakan untuk membilas mulut dan tekak dengan sakit tekak, menyembuhkan luka dan luka bakar, digunakan di dalamnya untuk merangsang saluran gastrointestinal. Beri tidak terlalu berair, jadi jusnya harus diperoleh dengan cara berikut - tuangkan 2/3 buah beri dengan sedikit gula dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas 4 hari, jusnya akan siap. Sekiranya tonsilitis bernanah, minuman itu harus dicairkan dengan air suam dalam nisbah 1: 1. Jus ini boleh berkumur hingga 5 kali sehari.

Sekiranya luka bakar dan luka, sapu kapas yang dibasahi jus harus digunakan pada kawasan yang rosak.

Untuk mengurangkan tekanan darah, anda perlu menggunakan rebusan dari bunga beri.Untuk melakukan ini, rebus bunga kering (2 sudu besar) dalam air mendidih (2 sudu besar), balut dengan kain selama beberapa jam dan minum 2 sudu besar. sebelum makan.

Wanita dalam kedudukan perlu memerhatikan tahap pengambilan buah beri yang sederhana. Irga bukanlah produk yang boleh dimakan tanpa sekatan. Sebelum meminum buah beri atau menggunakannya untuk tujuan perubatan, disarankan untuk berjumpa pakar.

Semasa menyusu

Pada masa selepas bersalin pada wanita, sebagai peraturan, tubuh menjadi lemah dan tidak tahan terhadap virus. Dan kerana pengambilan ubat pada masa ini tidak diingini, anda harus menggunakan ubat semula jadi. Sebagai salah satu cara itu mungkin irga. Beri akan membantu menormalkan tekanan darah, melegakan selsema dan kesan negatif dari faktor berbahaya luaran. Buah Irgi akan membantu menghilangkan kemurungan selepas bersalin dan memperbaiki tidur. Satu sudu beri akan mencukupi untuk menyelesaikan semua masalah ini.

Perlu diingat bahawa pada minggu pertama setelah melahirkan, wanita mungkin mengalami sembelit, oleh itu, irgi tidak boleh diminum. Di samping itu, sekiranya bayi mengalami reaksi alahan (ruam, kemerahan, kerak di kepala, ruam lampin, kerap bersendawa), buah beri harus dibuang sekurang-kurangnya 1 bulan.

Untuk kanak-kanak

Harus diingat bahawa tidak disarankan untuk memasukkan buah beri dalam makanan anak-anak, jika tidak, ini boleh menimbulkan alergi. Sekiranya berlaku hipertensi, perlu memasukkan produk ke dalam diet anak-anak dengan sangat berhati-hati.

Secara amnya, irga sangat berguna untuk kanak-kanak. Dari usia 3 tahun, anda sudah dapat perlahan-lahan mula memberi beri anak, ini akan memastikan perkembangan mental bayi yang normal, dan dari usia dini akan tidur nyenyak dan sistem saraf yang sihat. Dengan penggunaan beri secara berkala, anak akan meningkatkan produktiviti otak.

Hasil permainan ini sangat digalakkan untuk kanak-kanak usia sekolah, kerana produk ini akan membantu memindahkan tekanan mental dengan lebih mudah. Jus beri memberi penyembuhan luka dan lecet yang lebih baik. Pada masa yang sama, anda perlu mengambil beri segar dalam jumlah yang terhad, jika tidak, anda boleh mengalami masalah perut.

Semasa menurunkan berat badan

Dengan penggunaan buah beri secara berkala, proses pencernaan dinormalisasi, sementara kemungkinan masalah yang berkaitan dengan saluran gastrointestinal dicegah. Irga semasa penurunan berat badan sangat berguna, kerana zat-zat yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada penyingkiran toksin dan racun dari badan. Ini akan membantu mewujudkan metabolisme, mencegah pemendapan lemak dan merangsang kehilangan lebih banyak kalori.

Anda boleh menurunkan berat badan tambahan menggunakan beri tanaman ini dengan beberapa cara. Contohnya, anda boleh membuat pelbagai minuman buah rebus, minuman buah atau minuman berry. Yang paling berguna dalam tempoh penurunan berat badan dianggap minuman. Anda harus memilih sendiri satu-satunya pilihan yang paling boleh diterima, yang membolehkan anda menghilangkan berat badan berlebihan, dan juga menguatkan kesihatan anda. Walau bagaimanapun, beri boleh dimakan dalam bentuk semula jadi, perkara utama adalah memerhatikan ukurannya. Dalam tempoh penurunan berat badan, hanya sebilangan buah yang dibenarkan dimakan setiap hari.

Khasiat dan kegunaan daun

Daun tanaman ini juga mempunyai sejumlah khasiat yang berguna, sehingga mereka cukup aktif digunakan oleh penyembuh rakyat untuk pencegahan atau rawatan pelbagai penyakit. Phytoncides yang terdapat di dalam daun membantu melawan pelbagai jangkitan. Sebagai contoh, ia boleh digunakan untuk jangkitan pernafasan akut atau radang amandel. Mereka juga mempunyai sifat antimikroba yang mungkin berguna dalam merawat pelbagai jenis luka.

Daun juga mempunyai sifat astringen, sehingga dapat digunakan untuk pankreatitis dan cirit-birit.Infusi berdasarkannya boleh diminum untuk masalah tidur dan sekiranya berlaku gangguan pada fungsi otot jantung.

Agar anak tidak menggunakan antibiotik tiruan untuk batuk, disarankan untuk membuat rebusan dari daun tanaman ini. Minuman seperti ini akan membantu menghilangkan batuk dan mengurangkan pembentukan lendir di saluran udara. Kanak-kanak di bawah umur 2 tahun boleh minum beri, tetapi dalam dos yang kecil, kerana daunnya mengandungi sejumlah besar alergen.

Kanak-kanak, sebagai peraturan, agak gelisah, mereka boleh mencederakan diri sendiri. Dalam kes ini, antiseptik semula jadi sangat sesuai untuk pemulihan - daun beri. Cukup untuk membasahi kapas (anda boleh menggunakan daun segar tanaman) di rebusan daun dan pasangkan ke luka. Teh berasaskan daun akan memperkaya tubuh dengan vitamin dan menguatkan sistem imun. Daun juga digunakan dalam bidang kosmetologi, meremajakan dan menyembuhkan kulit.

Irga dalam bidang perubatan

Iringa juga digunakan dalam bidang kedokteran, kerana dengan bantuan tanaman ini memungkinkan untuk mencegah terjadinya serangan jantung dan strok. Seluruh bahagian udara tumbuhan - beri, bunga, daun dan kulit kayu - mempunyai kesan penyembuhan. Beri digunakan untuk kekurangan vitamin, bunga - untuk masalah jantung, dan daun dan kulit - dalam kes gangguan pencernaan. Walaupun irga tidak digunakan dalam perubatan saintifik, sifat penyembuhannya berulang kali disahkan oleh penyembuh rakyat. Penyembuh sering menggunakan budaya ini, kerana ia berkesan dalam pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.

Dengan diabetes

Beri dibenarkan untuk diabetes, kerana mereka mempunyai indeks glisemik rendah 20, sementara mereka tidak mempunyai lemak dan sedikit kalori (45 kcal). Produk ini mengandungi banyak bahan berguna yang membantu memperbaiki keadaan penghidap diabetes. Dalam kes ini, perlu diperhatikan dos yang dibenarkan, kerana buah beri juga mengandungi gula yang dapat disimpan di dalam badan.

Kadar penggunaannya berbeza-beza bergantung pada berat dan perjalanan penyakit pada seseorang, jadi ia mesti dibincangkan secara individu dengan doktor. Anda boleh menggunakan irga dalam bentuk semula jadi dan sebagai minuman. Norma harian adalah hingga 100 g buah beri.

Untuk sembelit

Sekiranya sembelit kronik, irgu dilarang. Ini kerana produk tersebut mempunyai kesan pembetulan, sehingga hanya dapat memperburuk keadaan.

Dengan gout

Dengan gout, asid menumpuk di tisu sendi, jadi dalam kes ini, makanan yang melegakan keradangan dan menyahtoksin badan akan berguna. Irga hanyalah produk seperti itu. Buah boleh dimakan secara dalaman atau dibuat berdasarkan kompres. Anda juga boleh menjalankan prosedur terapi dengan jus irgi. Apabila jus beri memasuki kawasan yang terjejas, rasa sakit dan proses keradangan terasa semakin lemah.

Resipi ubat tradisional berdasarkan jirgi

Infusi bunga

1. Letakkan bunga kering (3 sudu besar) dalam kuali.
2. Tuangkan vodka (2 cawan). Sekiranya tidak bertoleransi terhadap vodka, anda boleh menambahkan air. Semasa menggunakan alkohol, minuman harus disuntik selama 3 hari. Sekiranya bunga dibanjiri, anda perlu membungkus bekas dan tunggu sehingga sejuk.
3. Setelah berkeras, ketegangan.
4. Konsumsi hingga 3 kali sehari, 1 sudu besar. 20 minit sebelum makan.

Jus beri

1. Bilas buah beri.
2. Kisar ke dalam kentang tumbuk.
3. Perah jus menggunakan kain kasa.
4. Cairkan jus beri dengan jus ceri, cranberry dan beri serupa.
5. Panaskan (jangan tunggu sehingga mendidih) dan gulung ke dalam balang (tuangkan tin air mendidih ke atas tin sebelum pengetinan).
6. Minum 70-100 ml sebelum makan.

Tincture beri

1. Hancurkan beri dalam kentang tumbuk.
2. 75% bank mengisi dengan jumlah yang dihasilkan.
3. Tuangkan isi balang dengan vodka (biarkan 4 cm dari leher).
4. Letakkan di tempat yang sejuk tanpa akses cahaya (selama 3 hari).
5. Terikan dan buang buah yang masih ada.
6. Pastikan produk tetap sejuk. Ambil 1 sudu besar. sebelum makan hingga 3 kali sehari.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Budaya telah menemukan aplikasi dalam bidang kosmetologi. Produk berasaskan buah beri mempunyai sifat anti-penuaan, mencegah penuaan kulit, membantu mengecilkan pori-pori, dan juga mempunyai kesan yang baik pada kulit berminyak. Di samping itu, kosmetik menguatkan rambut dan kuku. Terdapat banyak resipi menggunakan beri dari tanaman ini. Contohnya, di rumah, anda boleh membuat topeng muka berkhasiat sederhana. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

1. Campurkan jus beri (1 sudu besar) dengan madu (1 sudu kecil) dan keju kotej (1 sudu besar).
2. Jisim yang dihasilkan disapukan pada wajah.
3. Tunggu 15 minit. Basuh muka anda dengan air rebus.

Bahaya dan kontraindikasi

Dalam beberapa kes, minum Irgi boleh membahayakan tubuh. Seperti mana-mana tumbuhan yang mempunyai sifat penyembuhan yang cerah, ia boleh memudaratkan jika terlalu banyak digunakan atau disalahgunakan. Irgu tidak boleh digunakan dalam kes seperti ini:

• intoleransi terhadap komponennya;
• hemofilia, kerana produk mencairkan darah;
• hipotensi, kerana beri menurunkan tekanan darah;
• kehamilan atau penyusuan;
• jangkitan akut dan pemburukan penyakit kronik.

Dalam dua kes terakhir, perlu berjumpa doktor sebelum digunakan.

Cara menyimpan irga untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, irgi boleh dibekukan. Produk disimpan dalam bentuk sejuk beku untuk waktu yang lama, terutamanya kerana setelah mencairkan buah beri menjadi lebih manis daripada segar, tanpa kehilangan bentuknya.

Lebih baik membekukan produk tanpa sirap dan gula. Sebelum membekukan buah beri, anda perlu menyusunnya, bilas dan keringkan. Selepas itu, taburkan buah-buahan dalam satu lapisan di dulang kadbod atau di atas loyang dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas itu, tuangkan beri beku ke dalam sachet, ikat dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Apa yang boleh dimasak dari Irgi: resipi

Beri beri digunakan secara aktif dalam bidang memasak, kerana ia mempunyai rasa manis yang khas. Mereka sempurna sebagai asas untuk jem, dan juga salah satu ramuan pencuci mulut ini. Minuman hebat juga keluar dari buah-buahan, misalnya, ia boleh digunakan untuk membuat kompot beri atau jus. Beri sangat sesuai untuk membuat kentang tumbuk, dan ia juga boleh digunakan dalam pencuci mulut dan pastri. Jus beri digunakan sebagai sos untuk hidangan, buah-buahan terlibat dalam pembuatan minuman beralkohol.

Memelihara

Bahan-bahan

• buah beri - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 1 sudu besar.;
• asid sitrik - 3 g.

Cara memasak:

1. Bilas buah beri dan biarkan kering.
2. Rebus air dan masukkan gula.
3. Setelah mendidih sirap, masukkan beri, kurangkan api dan masak hingga masak.
4. Pada akhir memasak, masukkan asid sitrik dan sejukkan.
5. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya.

Kompot

Bahan-bahan

• buah beri - 1.5 kg;
• gula - secukup rasa;
• air sedap.

Cara memasak:

1. Basuh buah beri.
2. Masukkan bank (30% daripada jumlah).
3. Tuangkan air mendidih dan tutup. Biarkan selama 20 minit.
4. Tuang air ke dalam loyang.
5. Tuangkan gula (1 g - 150 g gula).
6. Apabila sirap mendidih, tuangkan ke dalam balang.
7. Cork bank dan letakkan di tempat yang hangat (selama 7 jam).

Morse

Bahan-bahan

• buah beri - 1 sudu besar.;
• gula pasir - 1/2 sudu besar.;
• air - 1 l.

Cara memasak:

1. Perah jus dari buah beri yang dicuci.
2. Campurkan dengan rebus (kira-kira 10 minit) dan perahan yang telah dihiris, air sejuk dan gula pasir.
3. Tahan lebih kurang 11 jam.
4. Hidangkan sejuk.

Wain

Bahan-bahan

• jus irgi - 1 l;
• gula pasir - 1 kg;
• air - 2 l.

Cara memasak:

1. Rebus sirap gula dari air dan gula (prosesnya memakan masa hingga setengah jam).
2. Perah buah beri dan dapatkan jusnya.
3. Masukkan sirap ke jus dan tuangkan ke dalam balang.
4. Tutup balang dengan kunci air.
5. Setelah memperoleh naungan ringan, tuangkan wain ke dalam tin lain.
6. Tuangkan wain ke dalam botol dan letakkan di tempat yang sejuk.

Wain akan siap dalam 3 bulan.

Fakta menarik mengenai irga

1. Kadang-kadang pokok iergi boleh tumbuh hingga 18 m.
2. Sekiranya anda menggunakan 1 kg buah beri dalam jangka masa yang singkat, anda boleh tertidur.
3. Apabila dikeringkan, produk tersebut boleh disimpan sehingga 2 tahun.
4. Dalam botani, buah irgi tidak dikaitkan dengan buah beri, tetapi pada buah epal kecil.
5. Di Kanada, irgi biasanya ditanam untuk pembuatan anggur.

Foto Irgi