Kerang: faedah dan kemudaratan pada badan

Kerang adalah dua bahagian dari urutan Uneven Muscular, anggota keluarga terkecil Pectinoida. Ia dianggap sebagai produk gourmet dan aktif digunakan dalam industri makanan. Selalunya, ia digunakan sebagai hidangan bebas, tetapi juga terdapat dalam bentuk ramuan dalam pelbagai karya masakan. Berkat warna semula jadi yang indah, kerang kerang semakin meluas dalam pembuatan produk cenderamata.

Kronik sejarah menunjukkan bahawa penduduk laut ini terkenal walaupun pada zaman Kerajaan Rom. Walaupun begitu, orang tahu dan menghargai kualiti kerang yang bermanfaat. Dagingnya dimakan, dan tempurung itu digunakan sebagai hiasan bebas.

Seperti apa kerang dan di mana ia dijumpai?

Dalam penampilannya, ia menyerupai plat berbentuk kipas. Selalunya di sink anda dapat melihat pertumbuhan kecil dalam bentuk lonjakan dan timbangan. Skema warnanya berbeza dan bergantung pada habitatnya.

Habitat - hampir semua badan air dunia. Di wilayah Persekutuan Rusia, mereka kebanyakan terdapat di Laut Jepun, Bering, Chukchi dan Okhotsk. Dari habitat jelas bahawa kerang lebih suka air sejuk dan dasar berpasir atau berbatu. Tetapi ia dapat dijumpai di badan air yang lebih panas, seperti Laut Hitam.

Pernafasan berlaku melalui insang filifilia. Kerang bergerak dengan gerakan berenang dengan menepuk sayap, memakan alga dengan menyaring air. Orang dewasa dapat menyaring hingga 3 liter air laut dalam satu jam. Sebagai peraturan, dia makan di siang hari, pada waktu malam suka tidur.

Kerang tidak boleh disebut sebagai penduduk aktif di laut dalam. Fenomena yang lebih kerap baginya ialah menanam kelodak atau melekat pada batu. Tingkah laku ini boleh dianggap sebagai langkah perlindungan sekiranya berlaku bahaya. Tentakel sensitif membolehkan anda merasakan perengsa terkecil. Moluska menghabiskan sebahagian besar hayatnya di bahagian bawah.

Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 250 spesies. Tetapi yang paling popular adalah yang berikut:

1. Bahasa Iceland Spesies yang paling dicari dalam industri perikanan. Di antara perwakilan terdapat spesimen besar: ketinggian cangkang - dari 15 cm, berat - dari 500 g. Tetapi selalunya, individu masih lebih kecil - 8-10 cm dengan berat 100-180 g. Ia bergerak, sebagai peraturan, pada jarak pendek - hingga 5 m. Kedua-dua kepak shell berukuran lebih kurang sama, tidak mempunyai perbezaan jantina. Jantan dari betina hanya dapat dibezakan dengan warna gonad (ovari dan testis). Pada lelaki, ia dicat putih, dan pada wanita, berwarna jingga. Kesuburan berbeza dari 500,000 hingga 5,000,000.Kitar hidup rata-rata adalah 30 tahun. Selalunya, kerang Iceland boleh dijumpai di perairan Artik dan Atlantik Utara. Di Rusia, mereka tinggal terutama di Laut Putih dan Barent pada kedalaman 5-100 m.
2. Tepi pantai. Ia tinggal di perairan Laut Jepun. Kedalaman optimum untuk kehidupan moluska adalah 1-80 m. Ia lebih memilih tempat dengan arus yang cepat dan dasar berpasir yang bercampur. Kedua-dua bahagian cangkang berbeza antara satu sama lain: bahagian bawah lebih cembung, bahagian atas, sebaliknya, cekung. Struktur ini disebabkan oleh fakta bahawa moluska menghabiskan sebahagian besar hayatnya di bahagian bawah. Jangka hayatnya cukup besar dan 15-16 tahun. Pertumbuhan puncak berlaku pada musim bunga.Pubertas datang dalam tiga tahun. Pada usia ini, ukuran cangkang mencapai sekitar 9-10 cm. Pemijahan berlaku pada pertengahan musim panas. Setiap kerang betina mampu menyapu rata-rata 20-25 juta telur. Moluska berusia dua tahun hingga 10 cm dianggap paling komersial.
3. Laut Hitam. Panjang rata-rata cangkang adalah 8 cm. Warnanya dari putih hingga merah-coklat. Ia hidup pada kedalaman 40-60 m. Satu ciri khas adalah pergerakan yang lebih cepat. Jangka hayatnya sedikit lebih lama daripada saudara di tepi pantai, dan berumur 18 tahun. Walaupun dagingnya enak, ia tidak mempunyai nilai komersial, kerana spesies ini berukuran kecil dan kecil.

Apakah perbezaan antara kerang dan kerang

Walaupun kerang, seperti kerang, termasuk moluska bivalve, kedua-dua wakil tinggal secara eksklusif di perairan laut dan banyak digunakan dalam memasak, mereka mempunyai beberapa perbezaan:

1. Penampilan Sekiranya anda melihat cangkang kerang, anda dapat melihat lekukan ciri yang lebih dekat ke belakang. Oleh kerana itu, terdapat persamaan dengan cara menyikat rambut - kerang. Nampaknya, dari sini moluska mendapat namanya. Bagi kerang, bahagian belakangnya mempunyai permukaan yang benar-benar halus.
2. Terlepas dari bahaya, kerang selalu dalam keadaan terpasang, dan kerang dapat berenang jauh, walaupun dalam jarak dekat.
3. Kerang ini mempunyai bentuk shell berbentuk kipas dengan pertumbuhan kasar, kerang itu memanjang dan tidak mempunyai proses.
4. Oleh kerana adanya bola sensitif, kerang, berbeza dengan kerang, mampu merespon bayangan.
5. Kerang dianggap sebagai produk makanan sehari-hari, dan kerang adalah makanan istimewa.
6. Prestasi mutiara di kerang boleh didapati lebih kerap daripada kerang. Benar, ini memerlukan syarat khas.

Kandungan komposisi dan kalori

Daging kerang tidak hanya dibezakan oleh rasa halus yang luar biasa, tetapi juga dengan manfaat untuk seluruh tubuh manusia secara keseluruhan. Di samping itu, produk ini mendapat tempat yang lengkap dalam senarai rendah kalori. Untuk 100 g daging kerang, hanya 95 kkal, 0 g karbohidrat, 18 g protein dan 1.5 g lemak diambil kira.

Juga dalam produk ini mengandungi unsur-unsur vitamin, mikro dan makro berikut:

• vitamin kumpulan B, PP, A;
• kalium
• kalsium
• magnesium
• Natrium
• fosforus;
• zink;
• besi
• arginin;
• valin;
• lisin;
• Alanine

Makanan laut juga mengandungi glycine, isoleucine, methionine, threonine, phenylalanine, tryptophan, aspartic and glutamic acid, dan lain-lain asid amino yang berguna.

Apakah faedah kerang?

Faedah am

Oleh kerana komposisinya, daging kerang, dimakan sebagai makanan, boleh memberi kesan yang paling bermanfaat bagi tubuh manusia. Dianjurkan untuk memasukkan kerang dalam makanan untuk mencegah dan merawat banyak penyakit. Penggunaan Produk:

1. Menghilangkan masalah sistem muskuloskeletal.
2. Ini menormalkan proses metabolik, dan juga meningkatkan fungsi pankreas dan keseluruhan sistem pencernaan secara keseluruhan.
3. Ini menurunkan kolesterol dan gula darah, mempercepat peredaran mikro, menguatkan dinding saluran darah, yang secara positif mempengaruhi kerja seluruh sistem kardiovaskular.
4. Memperbaiki keadaan pesakit yang menderita aterosklerosis.
5. Ia meningkatkan fungsi sistem endokrin.
6. Ia mempunyai kesan positif pada sistem saraf, mempunyai kesan penenang.
7. Menguntungkan sistem pembiakan lelaki.
8. Meningkatkan nada tenaga dalam tubuh manusia.
9. Ia menstabilkan tekanan darah.

Untuk wanita

Makan kerang membantu melembapkan tubuh wanita dengan keseluruhan gudang vitamin dan nutrien, yang memungkinkan untuk mencapai hasil berikut:

• memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku;
• menguatkan tulang dan sendi;
• memulihkan kelenjar tiroid;
• menurunkan berat badan;
• meningkatkan nada keseluruhan badan.

Kajian saintifik menunjukkan bahawa dengan pengambilan kerang pada wanita secara berkala, kedutan berkurang dan kulit bertambah baik.Di samping itu, insomnia, ketegangan saraf dan kerengsaan hilang, kitaran haid menormalkan, dan proses menopaus kurang menyakitkan.

Untuk lelaki

Mollusk mempunyai kesan yang baik bukan hanya pada tubuh wanita, tetapi juga pada lelaki. Atlet hanya perlu memasukkan produk ini dalam makanan mereka. Unsur-unsur kimia yang membentuk kerang dapat membantu membentuk badan yang cantik dan berotot dalam masa yang singkat.

Orang yang terlibat dalam pekerjaan mental juga harus makan daging kerang, kerana ia memberi kesan positif pada fungsi otak.

Dan, tentu saja, salah satu sebab utama mengapa wakil lelaki sangat disarankan untuk memasukkan produk ini dalam makanan mereka lebih kerap adalah kemampuannya mempengaruhi sistem pembiakan - untuk meningkatkan potensi dan jangka masa fungsi pembiakan.

Semasa mengandung

Bagi wanita semasa mengandung, doktor mengesyorkan dengan berhati-hati memasukkan kerang ke dalam menu mereka. Faktanya adalah bahawa dagingnya boleh menyebabkan reaksi alergi dan dengan itu menyebabkan bahaya serius bukan hanya kepada kesihatan ibu hamil, tetapi juga pada bayi yang belum lahir.

Sekiranya seorang wanita hamil benar-benar ingin memakan moluska ini, maka para pakar sangat mengesyorkan memakannya dalam bahagian kecil dan hanya dalam bentuk siap, tidak ada kerang mentah atau rebus. Lebih baik sebaliknya - meningkatkan lagi masa memasak.

Semasa menyusu

Seperti kehamilan, ibu yang menyusui tidak digalakkan makan daging kerang. Bukan hanya boleh menyebabkan alergi pada bayi, tetapi juga memberi kesan langsung pada kualiti dan struktur susu ibu. Ini tentu saja tidak akan mempengaruhi keadaan umum dan kesihatan bayi dengan cara yang terbaik. Selain gangguan pencernaan, terdapat risiko gangguan yang lebih serius dalam kerja tubuh anak. Doktor menasihatkan, jika boleh, jangan memasukkan moluska dalam diet wanita yang menyusu.

Untuk kanak-kanak

Terima kasih kepada kalsium, yang merupakan sebahagian dari daging kerang, ahli terapi sangat mengesyorkan agar produk ini dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak, tetapi hanya setelah anak mencapai usia tiga tahun. Ini adalah unsur kimia seperti kalsium yang diperlukan dalam tempoh pertumbuhan tulang dan gigi.

Molusk dalam makanan pelajar dapat memberi kesan yang signifikan dan sangat bermanfaat pada aktiviti mental dan fizikal. Tetapi jangan menyalahgunakan produk ini, kerana mengingat kemampuannya untuk menimbulkan reaksi alergi. Segala-galanya harus dalam keadaan sederhana.

Semasa menurunkan berat badan

Ini adalah produk yang sangat diperlukan untuk orang yang mematuhi diet yang sihat dan ingin menurunkan berat badan yang dibenci. Selain fakta bahawa daging kerang dapat memenuhi tubuh seseorang yang melangsingkan badan dengan vitamin dan nutrien yang sangat diperlukan semasa diet, ia juga mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik dan metabolik. Ini pasti akan membantu mencapai hasil yang cepat dalam perjuangan untuk mendapatkan sosok langsing. Pakar pemakanan sangat disarankan untuk memasukkan produk ini ke dalam menu diet.

Untuk warga tua

Orang yang berumur perlu makan kerang secara berkala. Daging kerang akan membantu mencegah perubahan yang berkaitan dengan usia yang berkaitan dengan peningkatan kerapuhan tulang, mengurangi kolesterol dan meminimumkan risiko pembekuan darah dan plak, dan menormalkan tekanan darah. Ia memberikan pencegahan penyakit seperti serangan jantung, strok, pendarahan.

Dalam kosmetologi

Oleh kerana komposisi kimia, kerang digunakan secara meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi. Ekstrak kerang digunakan secara aktif dalam pembuatan krim dan serum yang meningkatkan keanjalan kulit dan melawan perubahan yang berkaitan dengan usia pertama. Di samping itu, bahan dalam kosmetik ini mempunyai kesan tonik pada kulit wajah dan badan.Ia sering digunakan dalam pembuatan ubat anti selulit oleh syarikat global terkemuka dalam industri kosmetologi.

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti mana-mana hasil laut, kerang, bersama dengan kesan positif pada tubuh manusia, boleh menyebabkan bahaya.

1. Orang yang menderita alergi atau intoleransi terhadap makanan laut sangat disarankan untuk tidak memakan moluska ini agar tidak menimbulkan penyakit yang memburukkan lagi.
2. Juga bermanfaat untuk menahan diri dari makanan istimewa ini bagi mereka yang didiagnosis dengan kandungan berlebihan dalam unsur unsur kimia tertentu, terutama ini berkaitan dengan kelebihan kalium, kalsium dan yodium.
3. Doktor sangat mengesyorkan agar anda tidak memasukkan kerang dalam menu kanak-kanak di bawah usia tiga tahun.

Pakar juga menasihati orang lain agar tidak terlibat dalam produk ini. Cukup dengan memasukkan hidangan dengan kerang 2-3 kali sebulan. Dan yang paling penting, produk mestilah berkualiti, kerana produk yang sudah habis masa berlakunya boleh menyebabkan keracunan serius.

Cara memilih dan menyimpan

Untuk menikmati dan memanfaatkan makan kerang, bukan sahaja perlu memilihnya dengan betul, tetapi juga menyimpannya.

Di rak kedai anda sering dapat menjumpai makanan istimewa ini dalam bentuk sejuk beku, dibungkus dalam kekosongan. Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah, tentu saja, pembungkusan itu sendiri. Tidak ada kerosakan di atasnya. Tidak dibenarkan rehat. Sekiranya terdapat pelanggaran ketat, anda tidak boleh mengambil produk seperti itu, kemungkinan kerosakannya sangat tinggi. Penting juga untuk memberi perhatian kepada pengilang, tarikh luput dan tarikh pembungkusan.

Kedua: anda tidak boleh mencairkan kerang, menggunakan ketuhar gelombang mikro. Anda juga tidak boleh menggunakan air, dan tidak kira suhu apa. Sebaiknya masukkan kerang ke dalam mangkuk dan biarkan mereka mencairkan semula jadi di rak di dalam peti sejuk.

Ketiga: jangan sesekali membekukan kerang.

Simpan produk hanya di dalam peti sejuk dan tidak melebihi enam bulan.

Cara memasak kerang: resipi

Kerang - ini benar-benar makanan istimewa yang dapat menggembirakan gourmet gastronomi yang paling canggih. Produk ini digemari dan disiapkan di banyak negara di dunia. Ada yang lebih suka menggunakan moluska dalam bentuk mentah, sementara yang lain - selepas rawatan panas: menggoreng, memasak, membakar. Kerang boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, atau sebagai ramuan dalam pembuatan karya masakan yang lain. Perkara yang paling penting adalah tidak mencerna atau memasak makanan yang berharga. Jika tidak, bukannya daging lembut, anda mendapat produk keras yang menyerupai getah.

Di kuali

Cara kedua yang paling popular untuk memasak kerang, setelah memasak, tentu saja, menggoreng dalam kuali. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, anda akan mendapat hidangan yang enak, halus dan sihat.

Resepi Kerang Goreng Klasik
Resipi ringkas. Untuk menyiapkannya, anda tidak perlu menjadi genius masakan. Mana-mana suri rumah yang ingin mengejutkan rumah tangganya dengan makan malam yang asli dapat mengatasi hidangan ini dengan mudah. Untuk memasak, anda memerlukan minimum bahan:

• kerang, dalam jumlah 6 keping;
• 1 sudu minyak zaitun;
• 10 g mentega;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Cara memasak:

1. Bilas moluska dicairkan dengan cara semula jadi di bawah air sejuk yang mengalir. Keringkan dengan tuala kertas. Garam, lada.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan krim ke dalamnya. Letakkan produk dengan lembut. Perkara penting: kerang tidak boleh saling menyentuh. Kebakaran sebaiknya dilakukan secara sederhana. Tujuannya pada peringkat ini adalah untuk menguapkan kelembapan berlebihan dari daging kerang dan mencapai warna keemasan.
3. Selepas kemunculan kerak emas, hidupkan bahagian lain dan goreng selama beberapa minit lagi. Jangan menggoreng terlalu lama, kerana ini boleh mengeratkan hidangan anda.
4. Taburkan dengan jus lemon yang baru diperah sebelum dihidangkan.

Resipi untuk pembuka selera panas dengan kerang goreng dari menu restoran
Di menu restoran di banyak negara, anda sering dapat menjumpai hidangan ini.Sudah tentu, di mana sahaja ia akan sedikit berbeza, kerana terdapat banyak variasi penyediaannya.

Bahan-bahan

• 6 kerang;
• 20 g parmesan;
• krim cair dengan kandungan lemak tertinggi dalam jumlah 150 ml;
• 25 ml wain putih kering;
• beberapa ulas bawang putih;
• 1 sudu minyak zaitun;
• beberapa cabang pasli segar;
• separuh dari bawang tengah;
• garam dan lada secukup rasa.

Cara memasak:

1. Setiap kepingan daging kerang dipotong separuh.
2. Potong bawang putih dan bawang. Masukkan sayur cincang ke dalam minyak zaitun panas dalam kuali dan tumis selama 5 minit.
3. Masukkan daging ke dalam kuali. Garam dan lada. Goreng dengan api sederhana selama 3-5 minit, kacau selalu.
4. Tuangkan wain dan biarkan mendidih sehingga penyejatan selesai. Kemudian masukkan krim dengan lembut, taburkan dengan pasli dan keju parut.
5. Didihkan dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan api dan reneh selama beberapa minit lagi. Hidangkan panas.

Di dalam ketuhar

Selalunya, moluska mulia ini dimasak di dalam ketuhar. Dengan kaedah ini, rasa dan aroma diungkapkan sepenuhnya. Untuk membuat kerang panggang, anda memerlukan:

• kerang itu sendiri di singki, kira-kira 12-15 keping;
• sebiji lemon atau limau;
• 0.5 sudu kecil garam, rempah, kari;
• 1 sudu minyak zaitun;
• 90 g mentega;
• 200 g keju, varieti keras;
• 30 g pasli cincang halus.

Cara memasak:

1. Langkah pertama adalah membilas pasir dari sinki dengan teliti. Kehadiran zarah pasir boleh memberi kesan buruk kepada hidangan. Buka sinki dengan teliti dan gunakan sudu untuk memisahkan daging. Sisi rata karap boleh dibuang, sisi dalam diketepikan.
2. Seterusnya, bilas daging itu sendiri di bawah air sejuk. Kupas filem dengan teliti. Blot dengan tuala kertas atau tuala bersih.
3. Panaskan minyak dengan baik dalam kuali. Letakkan kerang. Masukkan kari. Goreng dengan api yang tinggi selama tidak lebih dari 5 minit. Pindahkan kerang yang sudah siap ke saringan, tunggu sehingga minyak berlebihan mengalir, tuangkan ke atas dengan jus lemon.
4. Parut keju, masukkan sayur dan mentega cair ke dalamnya, masukkan garam dan lada. Campurkan semuanya.
5. Lap sink dengan berhati-hati. Letakkan di atas loyang supaya tidak saling bersentuhan.
6. Sebarkan daging kerang secara merata ke atas semua cengkerang, tambahkan campuran keju, mentega dan pasli di atasnya.
7. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah, hingga kekuningan.

Adalah mustahak untuk tidak terlalu banyak hidangan di dalam ketuhar. Jika tidak, anda mendapat keropok yang tidak boleh dimakan dan bukannya daging yang paling lembut dan berperisa.

Kerang rebus

Sebagai peraturan, kerang rebus paling sering digunakan untuk membuat makanan ringan. Agar salad ternyata berkualiti, perlu memasak produk dengan betul. Ini sama sekali tidak rumit. Anda perlu mendidih air dalam periuk, garam dan menurunkan daging kerang dalam cairan mendidih. Tunggu hingga mendidih dan kemudian masak selama 1 minit. Jangan meningkatkan masa memasak, ini boleh menyebabkan rasa kaku yang berlebihan.

Dari produk rebus, anda boleh memasak salad makanan yang lazat. Seperti kata pakar pemakanan: "Kalori minimum, faedah maksimum untuk tubuh manusia." Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk penyediaan:

• 0,5 kg daging kerang;
• 6 sudu besar mayonis, lebih baik mengambil kalori rendah;
• beberapa sudu hijau cincang;
• setengah tin kacang hijau dalam tin;
• 100 g keju parut.

Cara memasak:

1. Rebus daging dalam air masin, sejukkan dan potong.
2. Masukkan kacang polong dan keju. Kacau dan perasakan dengan mayonis.
3. Taburkan dengan hijau di atas.

Salad makanan sudah siap.

Resepi Kerang Acar

Ini adalah hidangan lazat dan rendah kalori yang lazat yang boleh disediakan bukan sahaja untuk makan malam keluarga setiap hari, tetapi juga untuk perayaan rumah yang serius. Kerang senang dijerit. Dan penyediaan hidangan ini tidak memerlukan banyak masa.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk mengasinkan moluska:

• 500 g fillet kerang;
• 5 lobak segar bersaiz sederhana;
• satu saderi;
• 2-3 mentol;
• 2 sudu besar minyak sayuran, cuka 3%, pes tomato;
• satu sudu teh gula;
• bawang hijau;
• garam, lada secukup rasa.

Cara memasak:

1. Bilas wortel dan saderi terlebih dahulu. Potongnya dengan jerami atau parut pada parut kasar. Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
2. Goreng semua sayur dalam minyak sayuran sehingga separuh siap. Masukkan pes tomato dan reneh 10 minit lagi.
3. Masukkan cuka, gula, rempah, air dan reneh selama 20 minit. Angkat dari api dan ketepikan.
4. Pada masa ini, rebus fillet kerang. Setelah sejuk, potong menjadi kepingan. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan pengasam. Biarkan hingga 20 minit. Hidangkan ke meja.

Hidangan ini sangat sedap dan boleh mengejutkan bahkan tetamu yang paling rajin.

Cara makan kerang

Kerang dimasak secara berbeza dalam masakan dunia yang berbeza. Oleh yang demikian, kaedah penggunaannya berbeza. Contohnya, di Perancis mereka lebih gemar memakan produk ini secara mentah. Di restoran Perancis yang mahal, tidak jarang menyajikan kerang di sink. Pelawat mesti membuka sinki secara bebas dengan pisau konvensional atau alat makan khas. Daging di dalam cangkang disarankan untuk garam, lada dan taburkan dengan jus lemon. Kemudian, dengan menggunakan sudu, pisahkan pulpa dari tempurung dan makan.

Di Jepun, moluska juga dimakan mentah. Tepat sebelum dihidangkan, daging kerang masih dikeluarkan dari cengkerang, potong, masukkan kicap dan beberapa biji bijan, dibiarkan selama 7-10 minit, dan kemudian makan.

Di Rusia, kerang lebih disukai selepas rawatan panas, atau sekurang-kurangnya dalam bentuk perapan.

Adakah mungkin untuk makan mentah

Orang, jika dikehendaki dan berdasarkan kecenderungan gastronomi mereka, boleh makan kerang dalam bentuk mentah. Tidak ada salahnya memakan moluska seperti itu. Keadaan yang paling penting adalah bahawa produk mestilah bukan hanya segar, tetapi juga berkualiti. Tetapi doktor masih mengesyorkan kerang panas. Ini akan membantu mengelakkan penghantaran yang serius dan mengurangkan kemungkinan reaksi alergi.

Fakta menarik

Di Internet anda boleh menemui banyak fakta menarik mengenai kerang. Mari pertimbangkan beberapa di antaranya:

1. Kerang adalah haiwan. Ya, tidak kira betapa anehnya kedengarannya, tetapi itu adalah kenyataan. Walaupun dalam penampilannya tidak menyerupai wakil dunia binatang yang biasa.
2. Moluska ini dapat berenang. Walaupun pada jarak yang agak dekat, ini adalah gerakan berenang sepenuhnya yang dilakukan dengan membuka dan menutup penutup shell dengan penggunaan otot yang aktif. Otot inilah yang dimakan.
3. Singki terdiri daripada kalsium karbonat.
4. Kerang mempunyai penglihatan yang sangat baik, ia dapat bergerak dengan tenang dalam kegelapan. Lebih dari 100 mata terletak di pinggir mantel. Ngomong-ngomong, pewarnaan organ penglihatan sebegitu besar berwarna biru.
5. Proses pembiakan berlaku melalui pemijahan. Pemijahan dilakukan terus ke dalam air, dan dengan bantuan aliran telur dibawa ke jarak yang cukup besar. Di mana sebenarnya kerang kecil akan dilahirkan tidak diketahui.
6. Di banyak negara, moluska ini dianggap sebagai simbol kewanitaan dan kesuburan.
7. Di dasar cangkang terdapat dua aurikel.
8. Habitatnya luas. Di hampir setiap laut dan lautan anda dapat menjumpai kerang.Rasanya hebat di kedalaman besar dan di perairan cetek zon intertidal.
9. Cara makan yang sangat menarik ialah menapis. Dalam 60 minit, moluska dapat menyaring dari 3 hingga 5 liter air laut.
10. Ukuran cangkerang beberapa individu, kebanyakannya Atlantik, boleh mencapai 9 inci.

Foto kerang