Dedak oat: faedah dan kemudaratan kepada badan

Sifat bermanfaat dedak oat telah dibincangkan secara relatif baru-baru ini - pada tahun 80an abad yang lalu. Dorongan penggunaan produk unik ini untuk penyembuhan badan, membersihkan, mengurangkan kolesterol jahat dan mencegah diabetes adalah penyelidikan para saintis di Australia dan Amerika Syarikat. Penggunaan dedak sebagai produk makanan juga telah terbukti secara saintifik untuk mengurangkan risiko pembentukan tumor pada usus.

Apa itu dedak oat?

Produk ini adalah kulit biji-bijian oat. Sebilangan besar bahan berguna terkonsentrasi di dalamnya (sekitar 90%), dan dedak mempunyai nilai pemakanan yang luar biasa kerana kandungan serat yang tinggi. Substrat nutrien yang diperoleh dari oat dianggap paling bermanfaat bagi tubuh manusia.

Dari apa itu dibuat?

Mula-mula anda perlu memahami struktur bijirin tanaman bijirin. Bahagian dalam - embrio - ditutup dengan endosperma, dan kemudian dengan lapisan aleurone dan lapisan biji buah. Ia adalah lapisan luar, cangkang, yang disebut dedak.

Setelah menerima biji-bijian di kilang, mereka akan kehilangan cangkang luar. Oleh itu, dedak adalah produk sampingan dari pembuatan tepung. Nilai kulit biji-bijian terletak pada kandungan serat yang tidak larut yang tinggi yang tidak dapat diserap oleh tubuh manusia, tetapi melaluinya, menangkap toksin dan pengumpulan berbahaya di jalannya.

Apabila bersentuhan dengan air, serat membengkak, jadi setelah makan dedak dalam makanan, rasa kenyang datang lebih cepat dan bertahan lebih lama.

Apakah perbezaan antara dedak oat dan bijirin

Tidak seperti dedak, serpihan oat dibuat dari isi dalam biji-bijian. Mengikut sifat penyerap serpihan dedak dedak beberapa kali. Mereka dapat meningkat dalam jumlah sebanyak 30 kali, diisi dengan cecair.

Kandungan serat dalam bijirin jauh lebih rendah. Dan dedak oat, selain memberikan manfaat nyata untuk pergerakan usus, dapat berfungsi sebagai substrat yang baik untuk pembentukan mikroflora normal saluran pencernaan.

Dedak mana yang lebih sihat: oat atau rai

Rai dedak banyak digunakan untuk menurunkan berat badan, dan juga dalam diet pesakit yang mengalami masalah sistem kardiovaskular. Produk ini mengandungi zink 50% lebih banyak daripada rakan gandumnya, tetapi 30% lebih sedikit fosfor. Peratusan magnesium dan kalium sangat tinggi.

Bran dari oat dianggap paling boleh diterima dan bermanfaat bagi tubuh. Sekiranya kita membandingkannya dengan rai, ternyata kulit oat lebih senang digunakan dalam diet. Ini bukan hanya disebabkan oleh kemampuan tinggi untuk menyerap air dan menyerap toksin, tetapi juga kandungan beta-glukan. Ini adalah kelas serat larut air yang berubah menjadi gel likat apabila bersentuhan dengan air.Gel seperti itu menutupi selaput lendir sistem pencernaan dan melindunginya dari kesan produk pemecah makanan yang agresif.

Beta-glukan bran oat dikelaskan sebagai probiotik yang berasal dari semula jadi. Mereka juga menormalkan metabolisme lipid dalam badan.

Kandungan komposisi dan kalori

Kandungan nutrien dalam dedak jauh lebih tinggi daripada pada oatmeal.

Dengan kandungan kalori yang agak tinggi, dari 180 hingga 376 kkal per 100 g produk (bergantung kepada kaedah pemprosesan dan kualiti bahan makanan), dedak mengandungi 55% karbohidrat, 17.5% sebatian protein dan hanya 7% lemak. Sebagai peraturan, dedak rapuh mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada dedak yang ditekan, kerana tepung sering ditambahkan pada yang terakhir.

Kulit gandum yang dihancurkan mengandungi banyak mineral:

• kalium
• fosforus;
• magnesium
• selenium;
• zink;
• kalsium
• besi.

Kaya dengan komposisi dedak dan vitamin. Mereka mengandungi vitamin B (B1, B2, B3, B6), E, ​​PP, A, C dan D. Juga, sebilangan kecil asid lemak terdapat dalam dedak.

Mineral dalam komposisi produk berguna ini terkandung dalam bentuk aktif, yang mudah diserap. Berkat ini, penggunaan dedak dalam makanan dapat meneutralkan kesan negatif radionuklida dan karsinogen.

Apakah faedah dedak oat?

Faedah am

Manfaat untuk badan produk ini sangat besar.

Terima kasih kepada penggunaan dedak:

• proses pencernaan dinormalisasi;
• metabolisme lipid ditetapkan dan metabolisme dipercepat;
• kulit, rambut dan kuku tepu dengan mineral penting;
• toksin dan kolesterol berlebihan dikeluarkan;
• gula darah stabil;
• fungsi hormon dan hati menormalkan;
• mikroflora normal dalam usus berkembang;
• lemak berlebihan dipecah dan toksin dihilangkan.

Norma dedak oat rata-rata 30-60 g sehari.

Mereka dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam penyediaan pelbagai hidangan dan penaik, serta dimakan dalam bentuk kering, dibasuh dengan segelas air.

Untuk wanita

Penggunaan dedak untuk badan wanita sangat besar. Seiring dengan penurunan berat badan yang berlebihan ketika menggunakan dedak, seluruh tubuh tepu dengan zat berguna, sementara semua proses metabolik dinormalisasi.

Walau bagaimanapun, wanita tidak boleh melebihi pengambilan dedak minimum yang disyorkan setiap hari. Lebih baik mematuhi had 25 g sehari, kerana sistematik yang melebihi norma dapat mengakibatkan akibat negatif.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, dedak oat akan bermanfaat sebagai makanan tambahan vitamin, serta sumber serat yang kaya. Produk ini sangat sesuai untuk gaya hidup aktif dan pasif, kerana pengaruh dedak terhadap normalisasi pencernaan dalam usus sangat baik.

Semasa mengandung

Selalunya, wanita dalam kedudukan mengalami disfungsi usus. Penggunaan dedak oleh wanita hamil diizinkan tidak hanya untuk menjaga peristalsis normal saluran pencernaan, tetapi juga untuk memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral, yang sangat diperlukan oleh janin.

Semasa menyusu

Selepas melahirkan, banyak ibu muda menghadapi sembelit. Penggunaan serat dedak membantu melancarkan proses pencernaan, menghilangkan dysbiosis, dan juga mengelakkan perkembangan buasir, yang sering membimbangkan ibu menyusu.

Satu-satunya peringatan ketika menyusu - dedak harus dimakan dengan berhati-hati untuk mengelakkan pembentukan gas yang berlebihan.

Nutrien dari produk semula jadi ini memasuki badan melalui susu ibu, dan oleh itu berfungsi sebagai makanan tambahan vitamin yang disyorkan.

Untuk kanak-kanak

Sebagai peraturan, anak-anak enggan makan dedak, kerana mereka hampir tidak berasa ketika kering. Namun, ia boleh ditambah ke pastri atau hidangan utama dan bukannya tepung.

Seorang kanak-kanak yang mempunyai masalah dengan pengekalan najis, serat dari oat akan sangat berguna. Ia boleh dimasukkan ke dalam diet dari usia 2 tahun, bermula dengan 1 sdt. setiap hari. Bran boleh ditambahkan ke jus, sup, lauk. Dalam bentuk bertudung, lebih mudah memberi makan anak dengan serat yang berguna.

Untuk menerima dedak, kanak-kanak harus menghabiskan separuh pertama hari dan pastikan untuk menambahkan produk susu masam ke menu harian.

Cara mengambil dedak oat untuk penurunan berat badan

Dengan bantuan serat, mudah mengawal selera makan. Ini amat dihargai oleh orang yang tidak berjaya menghilangkan berat badan tambahan. Pakar pemakanan menasihatkan, untuk menurunkan berat badan, untuk mengambil satu sendok makan dedak semasa perut kosong, dengan segelas air. Anda boleh memulakan makanan anda dengan makanan tambahan semula jadi tidak lebih dari 3 kali sehari.

Bran menyelesaikan masalah makan berlebihan, kerana serat yang membengkak di perut mempercepat permulaan kenyang. Serat adalah karbohidrat lambat, yang bermaksud bahawa tahap glukosa normal dalam darah akan dipertahankan lebih lama. Kesannya, rasa lapar datang kemudian. Di samping itu, beta-glukan dalam dedak ditukarkan di dalam badan menjadi bahan seperti gel yang melindungi selaput lendir organ pencernaan, sehingga mengurangkan kandungan kalori makanan. Ia juga merangsang tubuh untuk menggunakan simpanan lemaknya sendiri untuk memastikan aktiviti penting.

Dedak oat dalam perubatan

Keupayaan dedak untuk menurunkan indeks glisemik produk dan menyerap kolesterol berlebihan telah diakui secara saintifik. Secara umum, produk ini disyorkan sebagai makanan tambahan untuk diet yang terdiri daripada makanan sihat.

Walaupun begitu, penggunaan dedak mempunyai beberapa nuansa. Karbohidrat dari produk ini benar-benar diserap dengan perlahan, tetapi peratusan tertentu masih masuk ke dalam darah. Ini mesti dianggap pematuhan diet rendah karbohidrat.

Di samping itu, orang yang cenderung mengalami keradangan pada dinding usus harus mengambil produk ini dengan berhati-hati, kerana keadaannya mungkin bertambah buruk.

Dengan diabetes

Keupayaan dedak oat yang terkenal untuk mengekalkan kadar glukosa darah normal menjadikannya diinginkan dalam diet setiap pesakit diabetes. Walaupun begitu, jangan terlibat dengan mereka. Untuk mengejar petunjuk kepekatan gula yang stabil, anda tidak boleh melebihi had tertinggi norma dedak harian, iaitu 60 g.

Penting: indeks glisemik dedak oat adalah 50 unit.

Dengan pankreatitis

Hanya doktor yang hadir yang dapat menentukan kemungkinan menggunakan dedak dengan penyakit ini. Bagi kebanyakan pesakit dengan pankreatitis dalam keadaan remisi, serat adalah produk selamat datang dalam diet. Setelah mengalami serangan pankreatitis, dedak tidak boleh dimakan, mereka boleh masuk ke menu secara beransur-ansur setelah 10 hari setelah penurunan eksaserbasi.

Dengan pankreatitis, anda tidak boleh melebihi norma 30 g dedak setiap hari. Sekiranya penyakit ini berada dalam fasa akut, mereka harus dibuang.

Penggunaan dedak oat oleh pesakit dengan pankreatitis dalam bentuk tulennya tidak diingini, kerana mereka tidak perlu memuat pankreas. Sebaiknya tambahkannya ke bubur atau campurkan dalam produk susu yang ditapai.

Serat yang berlebihan boleh menyebabkan perut kembung, kerosakan usus, kembung dan juga hipovitaminosis. Penghapusan gejala yang tidak diingini membolehkan penolakan produk dan minum berat.

Dengan gastritis

Kesan lembut dedak pada saluran pencernaan menjadikannya pelbagai produk yang disyorkan oleh ahli gastroenterologi.

Bagi penghidap gastritis, kesan berikut daripada memakan dedak akan bermanfaat:

1. Rangsangan kontraksi usus dan penghapusan sembelit.
2. Perlindungan tambahan saluran pencernaan yang meradang.
3. Ketepuan dengan vitamin dan mineral.
4. Pembuangan kolesterol berlebihan.
5. Penyerapan asid berlebihan, melegakan sakit perut dan menghilangkan pedih ulu hati.

Kontraindikasi yang ketat terhadap penggunaan dedak oleh pesakit dengan gastritis adalah fasa akut, kerana terdapat kemungkinan kerosakan mekanikal pada mukosa hingga tahap keradangan yang melampau. Oleh itu, dengan gastritis, dedak oat dapat ditambahkan ke dalam diet hanya semasa pengampunan, sambil memantau pematuhan dengan elaun harian yang disyorkan.

Untuk usus

Serat adalah sejenis sikat untuk sistem pencernaan. Bran dari oat melegakan dinding usus dari pengumpulan deposit lemak dan toksin. Di samping itu, serat semula jadi berfungsi sebagai substrat untuk pertumbuhan mikroorganisma bermanfaat, kerana mikroflora normal dipertahankan.

Bran setelah bersentuhan dengan air di saluran pencernaan diubah menjadi bahan yang dengan selamat menyelimuti dinding mukosa, melakukan fungsi pelindung.

Untuk sembelit

Oat bran adalah produk yang diuji masa untuk menghilangkan sembelit. Norma produk dengan penyakit ini adalah 40-60 g sehari, tetapi ia mesti dibahagikan kepada beberapa dos. Serat yang berguna hendaklah bermula dengan 1-2 sudu kecil. setiap hari, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah. Jadi badan secara beransur-ansur akan terbiasa dengan produk baru, mudah untuk mengesan reaksi.

Bran boleh diambil semasa perut kosong, semasa makan, atau dengan minuman. Kehadiran cairan dalam penggunaan serat sangat diperlukan, kerana diperlukan untuk pengaturan lembut pembentukan tinja.

Penggunaan dedak harus disertakan dengan pengambilan cecair yang mencukupi - sekurang-kurangnya 8 gelas air tulen pada siang hari. Dengan pengambilan yang tidak mencukupi, masalah sembelit hanya dapat bertambah buruk.

Jangan tinggalkan penggunaan dedak dengan peningkatan pembentukan gas dan rasa berat di perut pada hari-hari pertama pengambilan - ini adalah reaksi usus normal terhadap serat makanan.

Gabungan penggunaan dedak dengan buah kering dan madu meningkatkan kesannya.

Kesan yang baik adalah penggunaan minuman dari sembelit yang disediakan mengikut resipi berikut:

1. Dalam 1 cawan susu pada suhu bilik tambah 2 sudu besar. dedak.
2. Biarkan hingga 4 jam.
3. Minum minuman dengan perut kosong, terbahagi kepada beberapa majlis.

Air dedak yang disebut juga memberikan kelegaan dari sembelit. Ia disediakan dengan memasukkan dedak ke dalam air dengan nisbah 1: 5 selama 6 jam. Minum juga minum semasa perut kosong. Sebelum digunakan, lebih baik meregangkannya.

Untuk hati

Penggunaan dedak oat mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati, jadi penggunaannya sangat diinginkan. Walau bagaimanapun, sekiranya keadaan menyakitkan yang berkaitan dengan kerja organ ini, lebih baik menolak serat untuk sementara waktu.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Dedak oat adalah penemuan sebenar untuk kosmetologi Mereka menyumbang kepada normalisasi proses metabolik dari dalam, tetapi penggunaannya pada topeng muka dan rambut juga memberikan hasil positif yang nyata. Pada wajah, produk unik ini mempunyai kesan mengangkat, melembutkan dan menyuburkan kulit, dan juga bertindak sebagai pengelupasan lembut. Dengan menggunakan serat, anda dapat mengembalikan rambut yang rosak dan mengembalikan kilauannya.

Manfaat Rambut:

• pembersihan kulit kepala;
• pemakanan akar rambut;
• melembapkan kulit;
• penghapusan gatal dan mengelupas;
• melicinkan struktur rambut;
• penghapusan pigmen berlebihan.

Untuk membersihkan wajah

Tuangkan dedak dengan air suam dan kacau hingga lembek. Sapukan topeng ke wajah yang sebelumnya dibasahi dengan air. Masa pendedahan adalah 15 minit. Basuh jisim dengan air bersih.

Pemakanan untuk seluruh badan

Resipi kuno untuk mandi dedak, yang menjadikan kulit lembut dan bersih, tersedia untuk kecantikan moden.
Bran (200 g) diletakkan di dalam kanvas atau kain kasa dilipat menjadi dua. Letakkan beg ini di keran sehingga air melewati dedak dan mengalir ke dalam tab mandi. Setelah mengisinya, anda juga boleh menekan dedak. Selepas prosedur, biarkan air meresap ke dalam kulit tanpa mengelap dengan tuala.

Mengelupas muka

1 sudu besar dedak oat mengambil kira-kira 1 sudu kecil air suam. Biarkan selama beberapa minit, kacau. Sapukan gruel pada wajah, lakukan gerakan mengurut yang membolehkan anda membersihkan sel kulit mati dan meningkatkan pemakanan kapilari. Selepas prosedur, basuh dengan air suam.

Topeng untuk kulit berminyak

Campurkan dedak dengan air panas dalam nisbah 1: 2, bersikeras 5-10 minit. Masukkan telur protein 1, beberapa tetes jus lemon dan minyak sayuran (zaitun lebih sesuai). Sapukan topeng pada wajah yang dibersihkan dari kosmetik dan biarkan selama setengah jam.Dengan alat ini, anda dapat menghilangkan keradangan dan mengurangkan kilauan berminyak.

Topeng pemutih

Bahan asas: dedak (1 sudu besar), yogurt tanpa perasa (3 sudu besar) dan jus lemon (0,5 sudu kecil). Campurkan semua komponen dan biarkan mendidih selama 10 minit. Sapukan campuran ke muka dan decollete, biarkan selama 15 minit, kemudian bilas dengan air pada suhu bilik.

Topeng melawan jerawat

Topeng dedak oat (2 sudu besar) dengan penambahan soda (1 sdt) mempunyai kesan ajaib. Cairkan jisim dengan air dan campurkan. Konsistensi harus menyerupai krim masam pekat. Sapukan campuran di wajah selama 15-20 minit, bilas dengan air suam.

Gosok kulit kepala

Tuangkan air dedak dan biarkan mendidih. Untuk kulit kepala yang rentan terhadap pembentukan lemak yang berlebihan, air boleh diganti dengan whey atau kefir. Dan penambahan infus herba juga merangsang folikel rambut untuk tumbuh.

Sapukan scrub ke zon akar rambut dengan gerakan mengurut. Terima kasih kepada topeng ini, kulit kepala dibersihkan dari sel mati, peredaran mikro struktur sel bertambah baik.

Kaldu untuk rambut bersinar

Tuangkan segelas dedak dengan 500 ml air dan rebus selama beberapa minit. Setelah sejuk, tapis dan sapukan sepanjang rambut. Selepas itu, tutup kepala anda dengan tuala atau beg, tahan selama kira-kira setengah jam. Bilas dengan air sejuk. Topeng seperti itu bukan sahaja memberi rambut bersinar sihat, tetapi juga menguatkannya sepanjang masa.

Pemakanan rambut

Sediakan rebusan dedak, sejuk. Dalam setengah gelas cecair masukkan kuning telur 1 telur dan 50 g madu. Sapukan banyak pada rambut dan tahan selama 20-30 minit. Basuh dengan air. Anda boleh meningkatkan kesan topeng dengan menambahkan sebilangan kecil asid sitrik ke air bilas.

Bahaya dan kontraindikasi

Dedak oat, seperti suplemen makanan lain, mempunyai kontraindikasi. Perlu mengelakkan penggunaannya dalam penyakit akut sistem pencernaan. Untuk sebarang kelainan pada saluran gastrointestinal, berjumpa doktor sebelum menambahkan serat ke dalam diet.

Penggunaan dedak yang berlebihan boleh menyebabkan pelanggaran berikut:

• kolik usus;
• pembentukan gas yang berlebihan;
• penyumbatan usus;
• gastritis;
• keradangan dinding saluran pencernaan.

Apabila dedak digunakan sebagai sebahagian daripada diet mono, kemungkinan akibat negatif dapat terjadi, yang dimanifestasikan dalam kehilangan banyak mineral yang penting bagi kehidupan (besi, zink, kalsium, magnesium, aluminium).

Kadar penggunaan dedak dalam makanan untuk orang yang sihat tidak melebihi 60 g sehari.

Cara memilih dan menyimpan

Bran, yang terdapat di hampir setiap kedai runcit, praktikalnya tidak berbeza antara satu sama lain. Jenama yang lebih murah dan lebih mahal serupa dengan ciri organoleptik dan komposisi mineral.

Serat oat tidak berbau dan praktikalnya tidak terasa. Sekiranya mungkin untuk membuka bungkusan dengan dedak, anda harus memastikan bahawa tidak ada bau acuan, dan rasanya tidak boleh mengandungi kepahitan. Warna biasa produk adalah coklat pucat atau kelabu-krem.

Dedak tulen dijual dalam bentuk rapuh. Pelbagai modifikasi dalam bentuk kerepek, tablet, butiran ditekan mengandungi tepung, yang membantu membentuk produk. Lebih berguna ialah dedak tanpa perisa.

Simpan serat di dalam bekas di bawah penutup yang ketat. Sebaiknya tuangkan dedak yang dibeli ke dalam balang kaca sebaik sahaja dibeli. Anda boleh menyimpan produk cukup lama jika diperhatikan keadaan yang diperlukan - sesak dan kering di dalam bekas.

Cara membuat dedak oat di rumah

Serat dapat dihasilkan dengan meratakan biji-bijian oat dengan pengisar, pemproses makanan atau penggiling kopi. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa cangkang bijirin atas mempunyai nilai tertentu, oleh itu, jisim yang dihasilkan tidak akan disaring. Bran akan tinggal di ayak, dan zarah yang lebih kecil dapat digunakan sebagai tepung.

Norma dan ciri penggunaan dedak oat

1. Kadar penggunaan bagi orang yang sihat ialah 60 g dedak setiap hari.
2. Bagi wanita, penunjuk ini berkisar antara 25-30 g, bergantung pada berat badan.
3. Untuk pelbagai penyakit, norma harian lebih baik dikurangkan hingga 20 g.
4. Dos kanak-kanak - 15-20 g serat sehari.

Apa yang boleh dimasak dari dedak oat: resipi

Dengan kejayaan besar, serat digunakan dalam pembuatan pastri yang sihat dan pelbagai hidangan. Untuk membakar roti atau membakar, tambahkan hingga 100 g dedak untuk setiap 0.5 kg tepung. Daripada tepung, anda boleh menambah dedak pada hidangan ikan, daging, bebola daging dan sayur-sayuran. Serat dapat digunakan untuk menggantikan semolina di kaserol, saus dan sup, serta menambahkan bahan yang sihat untuk salad, pencuci mulut atau minuman.

Suri rumah yang berpengalaman terlebih dahulu menggoreng dedak di dalam ketuhar, dan kemudian mengisar. Selepas manipulasi sedemikian, mereka memperoleh kualiti organoleptik baru yang melengkapkan rasa hidangan klasik.

Juga dengan penambahan dedak oat, anda boleh memasak:

• oatmeal;
• roti dan gulung;
• Kek cawan
• penkek;
• pai masin;
• pai;
• pizza.

Minuman Kefir

Resipi klasik bagi mereka yang sedang menjalani diet. Untuk menyediakan minuman, anda perlu mencampurkan yogurt tanpa lemak tanpa bahan tambahan atau kefir dengan dedak dan bersikeras seperempat jam. Koko atau pemanis boleh ditambah sebagai pemanis.

Kuah dedak

Ia boleh dimakan sebagai minuman mandiri atau ditambah ke dalam hidangan asas. Untuk memasak, ambil 1 sudu besar. dedak ke dalam segelas air, rebus selama 7-10 minit dan biarkan mendidih sekurang-kurangnya 24 jam. Sebelum digunakan, tapis kuahnya.

Sarapan sihat dengan kesemak dan dedak

Untuk memasak, anda memerlukan:

• dedak oat (2 sudu besar);
• yogurt tanpa pemanis (100 g);
• kesemak (1 buah tengah);
• sebarang jem (1 sudu kecil);
• oatmeal (2 sudu besar).

Dadu kesemek, campurkan semua komponen, pindahkan ke mangkuk atau gelas. Sarapan pagi yang sihat sudah siap. Lebih baik mengambil bijirin dengan cepat, tetapi anda tidak boleh menambahkannya. Ia digabungkan dengan buah persimmon atau jem oren.

Casserole labu

Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan:

• dedak (20 g);
• labu dikupas (250 g);
• beras kukus (40 g);
• air (4 sudu besar);
• telur (2 biji.);
• susu (6 sudu besar);
• garam dan rempah secukup rasa.

Tuangkan beras dengan air mendidih, biarkan hingga beberapa jam. Kisar pulpa labu yang telah dikupas dan campurkan dengan dedak dan nasi yang bengkak. Masukkan air, garam dan rempah ke jisim. Masukkan loyang dan bakar selama kira-kira setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C. Campurkan telur dengan susu dan minyak campuran yang dihasilkan dengan permukaan kaserol yang tidak lengkap. Bakar 10-15 minit lagi.

Kuki sihat

Untuk memasak, anda memerlukan:

• dedak oat (250 g);
• walnut cincang (4 sudu besar);
• telur (4 biji.);
• gula (1 sudu besar);
• mentega (1 sudu besar).

Pukul putih telur secara berasingan daripada kuning telur. Selepas pembentukan busa protein yang kuat, tambahkan semua bahan longgar ke dalamnya. Kacau rata. Sekiranya jisimnya rapuh, tambahkan sedikit tepung. Masukkan adunan ke atas loyang dan bakar dalam oven pada suhu purata 15-20 minit.

Bunting Wangi

Untuk menyediakan sarapan yang lazat, anda memerlukan:

• serpihan oat (1 cawan);
• dedak (4 sudu besar);
• susu (2 cawan);
• pisang (1 pc., boleh diganti dengan 2 biji epal);
• kayu manis (di hujung pisau).

Kukus oatmeal dengan air mendidih, biarkan di bawah penutup. Setelah bengkak, masukkan oatmeal ke susu dan dedak. Gelapkan jisim dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan buah dan musim dengan kayu manis.

Sarapan pagi curd

Bahan-bahan hidangan:

• keju kotej (200 g);
• mentega kacang (2 sudu besar);
• dedak oat (1 sudu besar).

Campurkan komponen. Hidangan yang sihat dan sihat sudah siap. Jisim seperti itu juga boleh disebarkan pada roti bakar.

Kek keju untuk mereka yang sedang menjalani diet

Untuk memasak, anda memerlukan:

• dedak oat (2 sudu besar);
• keju kotej rendah lemak (400 g);
• serbuk penaik (7 g);
• pemanis (4 tablet);
• pekat vanila (3 g).

Campurkan telur dengan dedak dan keju kotej. Masukkan massa serbuk penaik dan vanila. Larutkan pemanis dalam 40 g air suam, tuangkan ke dalam jisim.Campurkan adunan dengan baik. Bakar cheesecake pada loyang, terbentuk dengan sudu atau sebarkan dalam bentuk khas selama 30–35 minit. Kek keju siap mempunyai kerak emas.

Wafel Wina yang berguna

Untuk memasak, anda memerlukan:

• dedak oat (2 sudu besar);
• keju kotej (2 sudu besar);
• pati kentang (1 sudu besar);
• telur (1 pc.);
• serbuk penaik (secubit);
• gula dan garam (secukup rasa).

Campurkan semua bahan pukal dalam bekas yang dalam. Pukul telur dan masukkan dadih lembut. Kacau rata. Goreng dengan seterika wafel. Purata masa memasak adalah 10 minit. Sebelum dihidangkan, wafel wangi boleh dihiasi dengan beri, buah-buahan, coklat atau keju parut.

Roti bijirin

Terdapat banyak ramuan roti seperti itu, tetapi ia sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• telur (2 biji.);
• dedak oat dan gandum (masing-masing 5 dan 2 sudu besar);
• keju kotej (130 g);
• biji rami (30 g);
• minyak sayuran (2 sudu besar);
• biji bunga matahari dan labu (masing-masing 80 dan 10 g);
• kismis (40 g);
• malt (1 sudu besar);
• kacang tanah (50 g);
• garam dan ketumbar (masing-masing 0.5 sdt).

Keringkan malt dalam bentuk kering dengan air mendidih dan kacau hingga pasty. Sejuk. Pra-rendam kismis, tuangkan air mendidih ke atasnya. Campurkan keju kotej dengan dedak, telur dan bahan kering lain, tambah jisim malt. Tutup piring penaik dengan minyak dan taburkan dengan kacang cincang, letakkan doh di atas. Taburkan bentuknya dengan biji labu, kacang dan ketumbar. Bakar roti di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 175-180 ° C, selama kira-kira 30 minit.

Bolehkah dedak oat diberikan kepada anjing

Serat diperlukan untuk anjing dalam diet, tetapi produk ini harus diberikan dengan betul. Adalah tidak diinginkan untuk memberi dedak kepada rakan berkaki empat dalam bentuk kering, kerana ketika jisim melewati sistem pencernaan, bahan berguna dikeluarkan bersama dengan serat, dan kesan positif produk tidak dirasakan.

Sebelum memberi gandum dedak anjing, mereka harus disiram di dalam air selama kira-kira 40-45 minit sehingga mereka membengkak. Setelah serat tanaman tepu dengan kelembapan, ia dapat dijadikan bahan tambahan untuk diet anjing. Lebih baik memberi dedak kepada haiwan kesayangan pada waktu pagi, bersamaan dengan pengambilan produk tenusu.

Untuk anjing miniatur, norma harian dedak tidak lebih dari 3 sdt, dan untuk anjing besar dosisnya meningkat menjadi 30-35 g. Bahan tambahan boleh digunakan dalam diet anjing setiap hari. Walau bagaimanapun, bagi haiwan yang disyaki gastritis atau ulser peptik, penggunaan serat adalah kontraindikasi.

Bagi anjing di bawah usia 8 bulan (tetapi tidak lebih muda dari 5) lebih baik mengukus dedak dengan air mendidih dan membiarkannya membengkak sebanyak mungkin, dan bagi individu yang lebih tua, cukup untuk merendam produk dalam air suam.

Fakta menarik

1. Negara-negara Asia mengalami pengalaman negatif dengan padi yang dikupas pada abad ke-9. Penduduk bandar yang kaya memutuskan untuk meninggalkan beras kotor bersyarat, terhindar dari dedak, untuk memilih produk yang digilap. Akibatnya adalah bencana - halusinasi, keadaan obsesif, kehilangan sensasi dan kawalan terhadap anggota badan memahami orang kaya. Manifestasi yang mengerikan ini selalu menyebabkan kematian dalam penderitaan. Doktor pada masa itu menyebut penyakit misteri itu sebagai "pengambilan" dan mengumumkan penyebaran wabak tersebut. Hanya 200 tahun kemudian, Christian Eyckman, seorang saintis dari Belanda, mendapati bahawa sebab kelemahan yang fatal itu adalah kekurangan vitamin B1 (tiamin), yang kaya dengan dedak padi.
2. Bangsawan abad pertengahan menderita sembelit. Penyakit ini bahkan disebut "penyakit raja-raja." Pada masa yang sama, orang biasa tidak mengetahui masalah pencernaan. Ini semua mengenai serat kasar, yang banyak terdapat di meja penduduk biasa. Ketahui tidak makan makanan kasar, oleh itu, masalah dengan buang air besar terdapat di hampir setiap rumah yang mulia.
3. Sembelit kronik telah menjadi masalah penduduk yang paling biasa di negara maju.Oleh itu, di Eropah Barat dan Amerika Syarikat, kira-kira 15% populasi orang dewasa dan lebih daripada 25% warga tua mengalami kesulitan ini. Lebih-lebih lagi, di benua Afrika, di mana makanan dengan kandungan serat makanan kasar yang tinggi mendominasi, kes seperti ini jarang terjadi.
4. Para saintis Boston melakukan satu siri kajian yang membuktikan kesan bermanfaat serat dari biji-bijian pada keadaan saluran darah dan tisu jantung. Keupayaan dedak untuk mengurangkan kolesterol darah dengan ketara juga telah terbukti.