Pepaya: memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh

Pepaya adalah tanaman berkayu milik genus Karik dari keluarga kerdil. Ini adalah pokok palma, tingginya boleh mencapai 10 meter. Tanah air tanaman adalah wilayah tengah Amerika dan Mexico, di mana suhu tambah berlaku. Dalam keadaan suhu udara di bawah sifar, betik tidak dapat wujud, tetapi di bawah keadaan optimum yang dihasilkan secara artifisial ia tumbuh dengan baik.

Seperti apa papaya dan di mana ia tumbuh

Pepaya - pokok dengan batang lurus dan ketiadaan tunas sampingan. Secara luaran, tanaman itu menyerupai pohon palem; oleh itu, ia disebut sebagai pohon berbentuk sawit. Daun jatuh enam bulan selepas penampilan mereka, dan kemudian daun baru mula tumbuh. Buah betik adalah buah besar berwarna oren atau kuning yang terbentuk dari peduncles - hingga 8 kg, secara luar menyerupai labu atau tembikai yang biasa kita ketahui. Buah-buahan disusun di dahan dalam bentuk kelompok yang tergantung dari atas ke bawah, yang kelihatan sangat cantik.

Pepaya meluas di negara-negara tropika seperti Brazil, Thailand, Cuba, Kenya, Vietnam dan beberapa yang lain. Tanaman ini ditanam di kawasan sekitarnya, di mana terdapat syarat-syarat yang diperlukan untuk pertumbuhannya. Pepaya juga boleh didapati di Kaukasus Selatan, di pantai Laut Hitam.

Kandungan komposisi dan kalori

Pepaya, seperti buah lain, mempunyai kandungan kalori yang cukup rendah - hanya 48 kkal per 100 g. Kerana kandungan serat dalam pepaya yang banyak, ia adalah produk makanan yang memberi tenaga untuk waktu yang lama dan memberikan rasa kenyang.

Buah betik enak dan berair, tetapi, selain itu, mengandung vitamin A, C, D dan B, serta fruktosa, glukosa, zat besi, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, kalium.

Khasiat buah betik yang berguna

Faedah am

Pepaya mempunyai sejumlah bahan bermanfaat untuk tubuh. Buah eksotik tidak hanya mempelbagaikan diet, tetapi dengan penggunaan biasa akan mempunyai sifat penyembuhan berikut:

1. Penyembuhan pelbagai lesi kulit, memerangi keradangan.
2. Menghilangkan parasit badan.
3. Memperbaiki pencernaan dan mempercepat proses metabolik.
4. Menguatkan penglihatan dan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria.
5. Penyucian darah dan hati dari bahan berbahaya.
6. Kesan yang bermanfaat pada saluran darah dan perlindungan jantung dari pelbagai penyakit.

Berkat komposisinya yang kaya, pepaya adalah ubat yang sangat baik untuk anemia dan kekurangan vitamin, selain itu, buah ini membantu mengatasi kemurungan dan menguatkan sistem imun.

Untuk wanita

Pepaya adalah sumber banyak vitamin dan mineral yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita. Buah tropika ini mengandungi sejumlah enzim yang merangsang metabolisme, meningkatkan fungsi usus, dan mempunyai kesan pencahar ringan. Buah betik ini membantu dalam proses menurunkan berat badan, yang membimbangkan sebilangan besar wanita. Sebagai tambahan kepada sifat bermanfaat betik yang disenaraikan untuk wanita, buah ini membantu menghilangkan rasa sakit semasa haid, serta mengatur kitaran dan menstabilkan permulaan ovulasi.

Untuk lelaki

Pepaya mengandungi unsur terpenting untuk tubuh lelaki - arginine.Sangat penting untuk memakan buah eksotik ini dalam proses perancangan konsepsi, kerana ia dapat meningkatkan jumlah sperma dan meningkatkan potensi.

Selain itu, betik ditunjukkan untuk pencegahan dan rawatan penyakit radang pada kawasan genital lelaki, dan juga menentang pembentukan tumor prostat. Pepaya mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang diperlukan untuk lelaki yang terlibat dalam sukan, dan juga mereka yang terlibat dalam pekerjaan mental atau fizikal.

Semasa mengandung

Seperti yang anda ketahui, vitamin yang paling diperlukan untuk wanita hamil adalah asid folik. Amat penting untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang cukup pada peringkat awal kehamilan, iaitu, pada masa pembentukan tiub saraf janin untuk menghilangkan kelemahan perkembangan sistem saraf anak yang belum lahir.

Oleh kerana betik mempunyai rasa masam, ia dapat dengan mudah menghilangkan gejala toksikosis dalam bentuk mual dan kurang selera makan. Buah eksotik ini secara perlahan mengatur pencernaan, menghilangkan masalah biasa di kalangan ibu hamil seperti sembelit.

Ia juga diketahui mengenai sifat betik sebagai pencegahan stretch mark, kerana vitamin dan unsur mikro yang termasuk dalam buah ini memberi khasiat pada kulit, menjadikannya lebih tahan lama dan kenyal. Properti ini membantu pemulihan kulit yang cepat setelah melahirkan anak.

Semasa menyusu

Tempoh menyusui sangat bertanggungjawab bagi setiap ibu muda. Sebarang produk baru harus dimasukkan ke dalam diet dengan berhati-hati, dalam dos yang kecil, untuk mengelakkan manifestasi reaksi alergi pada bayi. Oleh kerana pepaya berwarna oren dan mengandungi sejumlah besar vitamin C, ia cukup alergenik. Perkara ini mesti diingat semasa menggunakan betik semasa menyusu.

Mencuba betik untuk wanita menyusui adalah disyorkan setelah mencapai usia 6 bulan. Sekiranya tidak ada reaksi negatif, buah ini dapat memberi manfaat kepada ibu dan bayi, kerana mengandungi banyak vitamin dan mineral penting, dan juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan penyusuan.

Untuk kanak-kanak

Pepaya berguna bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Sekiranya tidak ada alahan, buah ini dapat menguatkan sistem imun, memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit. Anda boleh memberikan buah-buahan eksotik kepada anak-anak untuk mencicipi tidak lebih awal dari 8 bulan, bermula dengan sepotong kecil dan secara beransur-ansur membawa hingga 50-100 g sehari. Anak kecil perlu mengubah buah menjadi kentang tumbuk, untuk ini anda boleh menggunakan pengisar atau pepaya tumbuk dengan garpu. Walau apa pun, sebelum memperkenalkan buah eksotik seperti betik, perlu berjumpa dengan pakar pediatrik, kerana dalam beberapa kes boleh dikontraindikasikan dengan ketat.

Semasa menurunkan berat badan

Pepaya adalah buah utama dari segi nutrien. Kenyataan bahawa ia cukup rendah kalori (hanya 48 kkal per 100 g) menjadikan buah eksotik tersebut sesuai untuk dimakan semasa penurunan berat badan.

Antioksidan yang terkandung dalam pepaya membantu membersihkan tubuh dari racun dan bahan berbahaya, dan jumlah serat yang mencukupi menyumbang kepada pencernaan yang selesa. Pepaya mengandungi karbohidrat dalam bentuk fruktosa, yang mengekalkan tenaga pada tahap yang tepat, yang membolehkan anda terlibat secara aktif dalam sukan - komponen terpenting dalam proses penurunan berat badan.

Untuk mendapatkan hasil yang cepat dalam menurunkan berat badan, anda harus makan buah betik untuk sarapan, serta makanan ringan di antara makanan utama. Cukup untuk makan dari 50 hingga 200 g betik setiap hari untuk mendapatkannya semua sifat bermanfaat yang penting ketika menurunkan berat badan. Selain makan secara keseluruhan, buah-buahan kering, pelbagai pencuci mulut dan smoothie boleh disediakan dari betik, menambahkannya ke dalam buah-buahan dan buah beri.

Biji betik: faedah dan aplikasi

Banyak biji betik dibuang begitu saja, lupa atau tidak mengetahui bahawa mereka juga boleh memberi manfaat yang besar kepada tubuh. Biji buah ini mempunyai rasa yang menarik, samar-samar mengingatkan mustard atau lada hitam.Untuk tujuan perubatan, perlu mengambil setengah sudu teh biji betik setiap hari. Faedah mereka:

• menyumbang untuk mengatasi barah;
• mempunyai sifat antibakteria dan antiparasit;
• membantu dalam rawatan penyakit hati, termasuk sirosis;
• meningkatkan imuniti am;
• menyumbang kepada pencernaan protein yang lebih baik.

Untuk mendapatkan khasiat maksimum yang bermanfaat dari biji betik, tanpa menggunakannya mentah, anda boleh menggunakan resipi berikut untuk penyediaan ubat-ubatan rakyat untuk banyak penyakit. Hancurkan 4-6 biji dalam mortar, tambahkan satu sudu besar kapur dan tekan selama setengah jam. Gunakan komposisi dua kali sehari selama satu bulan. Komposisi ini sangat berguna untuk pesakit yang menderita sirosis dan penyakit lain yang berkaitan dengan gangguan fungsi organ ini.

Khasiat dan keburukan betik kering

Buah kering yang enak dan sihat disediakan dari betik, yang juga mengekalkan semua khasiat produk asli. Pepaya kering boleh disediakan sendiri atau dibeli di kedai di mana ia dijual dalam bentuk batang panjang mengikut berat atau dalam bungkusan yang berasingan.

Komposisi betik kering mengandungi zat berguna dalam jumlah besar. Jadi, cukup untuk makan hanya 50 g buah kering ini setiap hari untuk memenuhi tubuh dengan vitamin A, serta beberapa vitamin dan unsur surih lain - magnesium, kalium, tembaga, dll.

Vitamin E, K, B5 dan B9 yang terkandung dalam betik kering disokong oleh sistem saraf. Mereka menyumbang kepada fungsi otak yang betul dan sangat berguna dalam tempoh kerja mental yang sukar dan sekiranya berlaku ketegangan saraf.

Kandungan serat makanan (serat) yang mencukupi dapat meningkatkan komposisi darah dan mengurangkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Juga, dalam buah betik kering, sebilangan besar karotenoid diawetkan, sangat berguna untuk penglihatan dan sistem kardiovaskular. Tetapi kandungan vitamin B dalam buah kering dari betik berada pada tahap rendah, tidak seperti buah segar.

Pepaya dalam bidang perubatan

Buah eksotik seperti betik, mampu mencetuskan proses terpenting dalam tubuh - pembersihan, penyembuhan umum dan penyembuhan sejumlah penyakit. Oleh kerana nilai buah yang tinggi, disarankan untuk memasukkannya ke dalam diet sekiranya terdapat beberapa masalah kesihatan.

Dengan diabetes

Pepaya adalah salah satu buah yang boleh anda makan dengan diabetes. Rawatan eksotik mempunyai indeks glisemik rendah, yang membolehkan anda mengekalkan tahap gula dalam darah yang berterusan. Manfaat betik untuk pesakit dengan diabetes mellitus jenis 1 dan tipe 2 adalah meningkatkan kadar insulin dalam darah, melindungi sel hati dan pankreas, dan tindakan antioksidan. Pepaya juga berguna untuk penderita diabetes yang memantau berat badan mereka (masalah sebenarnya dengan diabetes), kerana mengandungi sejumlah kecil kalori (48 kkal per 100 g) dan cukup serat.

Dengan diabetes, anda perlu berhati-hati memakan buah apa pun, termasuk betik. Pesakit kencing manis memerlukan bantuan perubatan dan sokongan perubatan yang berkelayakan, jika tidak, komplikasi seperti gangren, hipoglikemia, nefropati dan juga tumor barah boleh berlaku. Itulah sebabnya sangat penting untuk terus memantau keadaan tubuh, dan juga menggunakan produk yang mengandung gula dengan berhati-hati. Manfaat pepaya untuk penderita diabetes adalah sebilangan besar vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah ini: vitamin A, C, zat besi, kalium, dan lain-lain. Oleh kerana diet pesakit diabetes sangat terhad, penyertaan pepaya dalam menu hanya akan membawa hasil positif.

Dengan pankreatitis

Dengan pankreatitis, tidak semua buah boleh dimakan.Pemilihan produk dengan pankreatitis harus berdasarkan fasa di mana penyakit itu berada - akut, remisi kronik atau eksaserbasi kronik. Dalam dua fasa pertama, penggunaan pepaya, seperti buah segar dan beri lain, tidak dilarang, tetapi dengan keradangan kronik, anda harus menolak rawatan seperti itu.

Penggunaan betik hanya dapat dilakukan dengan tidak adanya rasa sakit sepenuhnya, yang menunjukkan bahawa penyakit ini sedang dalam proses pengampunan. Buah-buahan dan buah beri penting untuk pankreatitis, kerana menebus kekurangan zat makanan dalam tubuh, sambil menghilangkan radang pankreas. Walau bagaimanapun, masih diperlukan untuk memanaskan pepaya untuk mengelakkan penyebaran semula fasa akut penyakit ini.

Dengan gastritis

Pepaya tidak digalakkan untuk pesakit dengan gastritis, yang berada pada tahap akut perkembangan penyakit ini, serta dengan bentuk erosif dan keasidan yang tinggi. Ini disebabkan sifat betik untuk menjengkelkan dinding usus dan memprovokasi rembesan jus gastrik.

Selama tempoh pengampunan, pengambilan buah-buahan tertentu dibenarkan, termasuk betik. Namun, disarankan untuk memasukkan pepaya dalam jumlah terhad hingga 50 g sehari dalam menu, sambil memperhatikan kesihatan anda sendiri, dan jika anda mempunyai kesan sampingan, hentikan makan buah-buahan sebentar.

Dengan gout

Pepaya boleh dan harus dimasukkan dalam diet untuk gout. Buah ini mempunyai sifat anti-radang, yang membantu mengatasi penyakit ini. Untuk tujuan terapi, dengan gout, disyorkan untuk mengambil 100-200 g pepaya segar setiap hari atau 50 g buah kering.

Untuk hati

Biji betik dapat membantu mengatasi kebanyakan masalah hati. Ini adalah produk yang sangat berharga yang digunakan dalam perubatan tradisional Cina sejak zaman dahulu lagi. Biji betik memiliki kemampuan untuk membuang toksin dari hati, serta memperbaiki sel organ yang rosak.

Menyahtoksik hati dengan biji betik memang mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan satu sudu biji setiap hari, dengan berhati-hati mengunyah dan mencuci dengan cecair. Pepaya juga terkenal dengan khasiatnya untuk hati berlemak.

Pepaya dalam bidang kosmetologi

Pepaya banyak digunakan dalam bidang kosmetologi, kerana khasiatnya yang sangat berguna. Kerana kandungan vitamin C, A dan beberapa unsur jejak dalam pepaya yang melimpah, ia adalah buah yang sangat berharga untuk kulit dan rambut yang sihat.

Sebilangan kosmetik menggunakan ekstrak betik, yang mempunyai kesan anti-radang dan regenerasi. Pepaya juga terkenal dengan kemampuannya untuk merangsang proses metabolik dalam sel, yang mencegah penuaan kulit pramatang, dan juga membantu menghilangkan bintik-bintik usia, ketuat dan jagung.

Biji betik adalah sebahagian daripada gosok, gel, kulit dan sabun dengan kesan pengelupasan. Di samping itu, ekstrak betik dijumpai sebagai ubat untuk pertumbuhan rambut yang tidak diingini dan sering digunakan dalam krim yang dirancang untuk perawatan kulit setelah penyusutan.

Pertimbangkan beberapa resipi kecantikan menggunakan betik.

Untuk muka

1. Topeng pengelupasan pengelupasan. Untuk menyediakan topeng, anda memerlukan 2 sudu besar. halia betik, 1.5 sudu besar oatmeal, 1 sudu kecil gula. Semua bahan mesti dicampurkan dan disapukan pada kulit wajah, biarkan topeng selama 15 minit, dan kemudian bilas dengan air.
2. Topeng pelembap disediakan seperti berikut: 1 sudu besar. campuran betik yang telah disucikan dengan 1 sudu besar. alpukat (juga tumbuk) dan 1 sudu kecil. minyak zaitun. Simpan campuran yang dihasilkan di wajah anda selama setengah jam, kemudian bilas dengan air.
3. Memutihkan wajah. Untuk memasaknya, anda perlu mengambil 1 sudu besar. Pure betik, jumlah yogurt hidup semula jadi yang sama, 1 sudu kecil. jus lemon dan 0.5 sudu kecil zaitun atau minyak sayuran lain. Campurkan semua bahan dan sapukan pada wajah, bilas selepas 15-20 minit.
4. Topeng pemurnian dan anti-radang berdasarkan minyak pepaya: anda perlu mengambil 5 ml minyak, campurkan dengan 10 g tanah liat hitam dan 20 g gelatin. Campurkan bahan-bahan, sapukan pada wajah, bilas selepas setengah jam.Hasilnya adalah kulit bersih tanpa bintik hitam, radang dan jerawat.

Untuk rambut

1. Topeng betik (buah setengah matang), dua kuning telur, yogurt semula jadi (2 sudu besar) adalah alat yang sangat baik untuk rambut kering. Pukul bahan yang disenaraikan dengan whisk atau dalam pengisar dan sapukan pada rambut. Simpan topeng selama 45 minit di bawah topi dan tuala. Topeng seperti itu menjadikan rambut lembab dan berkilau, dan juga mencegah hujung pecah dan kerosakan lain.
2. Topeng berambut perang sesuai untuk topeng seperti itu: 2 sudu besar. halia betik, 0.5 sudu besar minyak biji rami, 2 sudu besar madu, 1-2 sudu besar oatmeal dan beberapa tetes minyak cendana. Campurkan bahan-bahan, sapukan komposisi yang dihasilkan dalam mengurut pergerakan ke akar rambut dan merebak ke seluruh bahagian. Simpan topeng selama kira-kira satu jam, kemudian bilas dengan air suam.

Minyak betik menjadikan rambut lebih kuat dan sihat, dan juga merangsang pertumbuhan rambut. Minyak betik boleh dibeli di farmasi. Komposisinya merangkumi bahan bantu seperti asam palmitat, oleik dan stearat, yang juga mempengaruhi kecantikan dan kesihatan rambut.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun betik mempunyai banyak khasiat bermanfaat, namun dalam beberapa kes ia boleh membahayakan tubuh. Pertama sekali, bahaya timbul akibat overdosis. Kerana kandungan alkaloid, pedih ulu hati, mual, atau cirit-birit boleh berlaku dengan penggunaan betik yang berlebihan. Anda tidak boleh makan buah-buahan yang belum masak, kerana boleh menyebabkan gangguan gastrousus, dan juga menyebabkan keradangan pada dinding perut dan kerongkongan.

Tidak selamat menggunakan betik untuk beberapa penyakit:

• intoleransi individu terhadap buah;
• gangguan pencernaan yang kerap;
• penyakit pankreas;
• ulser perut atau gastritis akut.

Agar tidak membahayakan tubuh dan tidak menjadikannya lebih buruk bagi diri sendiri, jika anda mempunyai masalah kesihatan yang signifikan, anda harus berjumpa doktor terlebih dahulu, dan kemudian mula memasukkan buah eksotik ke dalam makanan anda. Memeriksa akan adanya atau tidak adanya reaksi alergi terhadap betik adalah mudah: anda perlu mencuba sebiji buah dan menganalisis keadaan anda selepas 2-4 jam. Sekiranya tidak ada tanda-tanda alergi, buah ini boleh dimakan.

Cara memilih dan menyimpan betik

Semasa memilih betik, anda mesti dipandu oleh peraturan berikut:

1. Buah mestilah halus, tidak dipukul, tidak terlalu lembut, atau terlalu keras.
2. Warna betik masak berwarna kuning, hampir dengan oren. Tetapi warna kehijauan dan kusam menunjukkan bahawa buahnya belum matang atau tumbuh dalam keadaan buruk dan mempunyai rasa yang sangat rendah.
3. Kulit harus tipis, dan daging di bawahnya mestilah lembut, tetapi tidak jatuh. Buah yang terlalu lembut biasanya berserat dan tidak terlalu sedap.
4. Kawasan di mana "ekor" buah dilekatkan padat dan tidak gagal dalam buah yang berkualiti, dan juga menghasilkan aroma buah yang menyenangkan.

Selepas betik dibawa pulang, anda boleh memakannya dengan segera (pilihan paling tepat) atau membuat persiapan dengannya. Penyimpanan betik cincang dibenarkan selama 3-4 hari. Seluruh buah disimpan lebih lama, namun, harus dipastikan buahnya tidak berada di bawah sinar matahari, dan juga cairan tidak masuk ke atasnya.

Sekiranya betik yang belum masak dibeli, tidak perlu dibuang, kerana buah seperti itu dapat disimpan. Untuk masak, anda boleh meletakkan betik di dalam bilik (bukan di dalam peti sejuk), di sebelah pisang masak. Secara berkala, anda harus membalikkan buah sehingga masak dengan sekata. Setelah betik mempunyai warna kuning-oren yang kaya, ia boleh dianggap matang.

Pilihan terbaik untuk penyimpanan betik jangka panjang adalah pengeringan.Untuk melakukan ini, kupas pepaya dari kulit dan biji, potong kecil dan biarkan kering, mengelakkan cahaya matahari langsung dan udara terbuka.

Adakah mungkin untuk membeku

Pepaya adalah buah yang tidak boleh dibekukan. Pertama, terdapat sedikit bahan berguna dalam buah beku, dan kedua, rasa buah ini dipengaruhi oleh pembekuan.

Cara makan betik

Pepaya manis dan masak adalah makanan lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Buah ini boleh dimakan segar dan sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan dan minuman. Pepaya mesti dikupas terlebih dahulu, biji dikeluarkan dan dipotong menjadi kiub atau batang. Sekiranya anda mendapat buah yang terlalu lembut, anda boleh memakannya dengan sudu tanpa mengupas kulitnya.

Rawatan panas betik dibenarkan. Jadi, boleh dibakar, direbus dan digoreng. Pepaya ditambahkan pada hidangan masin dan manis, kerana buah ini mempunyai rasa netral dan tidak terlalu manis. Terdapat banyak resipi untuk salad, hidangan utama, pastri dan minuman dengan penambahan betik, yang akan dibincangkan di bawah.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Sekiranya tidak ada alahan, betik dibenarkan setiap hari. Sebagai peraturan, cukup makan sekurang-kurangnya sepotong buah ini setiap hari untuk mendapatkan semua komponen berguna. Dalam beberapa kes, ada kemungkinan menggunakan betik dalam jumlah besar, misalnya, terdapat diet pada buah tropika ini atau hari puasa, ketika jumlah pepaya yang dimakan mencapai 1-2 buah besar sehari. Walau apa pun, jumlah betik yang boleh dimakan setiap hari bergantung pada ciri-ciri individu orang itu, kehadiran penyakit tertentu dan hasil yang diinginkan dari memakan buah ini.

Bolehkah saya makan tulang

Bukan hanya daging, tetapi juga biji betik mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa hanya sebilangan kecil biji yang harus dimakan - 1-2 sudu biji setiap hari cukup untuk mendapatkan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Biji betik terdapat dalam jumlah besar dalam polifenol dan flavonoid - sebatian yang mempunyai kesan antioksidan, yang meningkatkan semua petunjuk kesihatan, menghilangkan tekanan oksidatif dan penyakit kronik yang berkaitan.

Asid lemak tak jenuh tunggal, yang terdapat dalam jumlah biji betik dalam jumlah yang cukup, sangat berguna untuk sistem kardiovaskular dan tubuh secara keseluruhan. Dan banyaknya serat di dalam biji mempunyai kesan yang baik pada usus, mengurangkan kadar kolesterol jahat dalam darah, mencegah terjadinya strok, serangan jantung, diabetes dan kegemukan.

Cara membersihkan

Mengupas betik tidak sukar jika buah yang benar-benar matang dan berkualiti tinggi dipilih. Untuk membersihkan pepaya, perlu dipotong memanjang menjadi dua bahagian, kemudian keluarkan biji dan kupas pisau, setelah itu dapat dipotong menjadi kiub atau batu putih. Sekiranya anda mendapat buah yang terlalu matang dan lembut, mengupas dan memotongnya akan menjadi masalah. Dalam kes ini, cukuplah memotong betik menjadi separuh, keluarkan biji dan makan pulpa dengan sudu.

Apa yang boleh disediakan dari betik: resipi

Salad Pepaya Tropika

Dadu 250 g kulit dan biji pepaya yang telah dikupas, masukkan jumlah nanas, cherimoya dan lychee yang sama (semua dipotong sama). Campurkan semua buah dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam, kemudian letakkan selada di atas pinggan (selada sesuai), musim buah-buahan dengan yogurt semula jadi dicampur dengan satu sudu teh jus lemon dan letakkan di atas daun.

Pepaya dengan ham Parma

Hidangan yang luar biasa akan menarik perhatian gourmet sebenar. Perlu mengambil satu buah masak (tetapi tidak terlalu banyak sehingga tidak ada rasa manis yang berlebihan) betik, potong separuh, angkat biji dan potong.Kemudian letakkan di atas pinggan, taburkan lada hitam dan taburkan dengan jus lemon, letakkan di atas Parma ham irisan pepaya, hiaskan dengan keju dan kacang walnut.

Smoothie betik & kelapa

Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan dan berkhasiat, anda memerlukan 150 g pepaya, 15 g kelapa, 125 g sebarang buah beri, 125 g yogurt semula jadi. Pukul semua bahan dalam pengisar, jika konsistensinya terlalu pekat, anda boleh menambah beberapa sudu air.

Memelihara

Dari buah-buahan tropika, jem yang menarik dan lazat diperoleh, yang boleh menjadi pengganti pencuci mulut biasa dari strawberi, raspberi dan beri lain. Untuk membuat jem pepaya untuk musim sejuk, anda perlu mengambil buah masak, kupas dari kulit dan biji, potong kiub, dan tutup dengan gula (dalam nisbah 1: 1). Setelah buah memberi jus, anda boleh meletakkan jem masa depan dengan api perlahan. Setelah mendidih, angkat dari kompor dan tunggu 1-2 jam. Kemudian didihkan lagi, tambahkan jus lemon (2 sudu per liter jem), masak selama kira-kira setengah jam sehingga berbuih berhenti. Tuangkan jem ke dalam balang disterilkan kering dan tutup.

Buah gula-gula

Pepaya manisan adalah makanan teh kegemaran bagi banyak orang. Tetapi tidak perlu membeli buah gula-gula di kedai, anda boleh membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu menyiapkan betik: ambil buah yang cukup masak, tetapi tidak buah yang masak, kupas dari kulit dan biji, potong batang atau kiub. Secara berasingan, rebus sirap gula, masukkan betik dan sebilangan kecil jus lemon di sana, masak bersama selama kira-kira 5-7 minit. Kemudian angkat dari dapur, sejukkan dan masak selama 5 minit lagi. Ulangi ini 3 kali, kemudian masukkan pepaya ke dalam saringan atau ayak sehingga sirapnya betul-betul kering (memerlukan sekurang-kurangnya satu jam). Selepas itu, anda boleh menaburkan buah gula-gula dengan gula aising dan menikmati pencuci mulut yang menakjubkan.

Fakta Betik Menarik

1. Dengan komposisi dan rasanya kimianya, pepaya mirip dengan tembikai, kerana sebilangannya menyebut tanaman ini sebagai pokok tembikai.
2. Tanaman ini disebut "pohon roti" kerana ketika memanggang betik, aroma roti yang baru dipanggang terasa.
3. Buah-buahan yang belum masak dikontraindikasikan dengan ketat untuk wanita hamil, kerana bahan-bahan yang membentuk pepaya hijau dapat menyebabkan pengguguran.
4. Buah betik boleh mencapai ukuran yang sangat besar - hingga 7 kg. Walau bagaimanapun, ini berlaku untuk tanaman liar, tetapi betik yang ditanam menghasilkan buah dengan berat hingga 3 kg.
5. Kira-kira seribu biji boleh terdapat di dalam satu buah.
6. Batang betik dan kulit kayu digunakan untuk membuat tali, yang cukup kuat dan tahan lama.
7. Bahan yang paling berharga dalam betik adalah papain. Bahan ini sangat berguna untuk tubuh, kerana membantu mencegah dan merawat banyak penyakit.
8. Pepaya mampu menjadikan cap jari kurang kelihatan. Oleh itu, dengan interaksi tangan yang berpanjangan dengan pulpa betik, cap jari terhapus dari masa ke masa.
9. Di Florida, wanita menggunakan daun betik di ladang. Dengan bantuan mereka, anda boleh menghilangkan hampir semua noda dari kain.
10. Resipi betik hijau popular di Thailand. Buah-buahan yang belum dimasak ditambahkan ke salad dan hidangan panas.

Foto betik