Salad Iceberg: Faedah Kesihatan

Salad iceberg adalah produk rendah kalori dengan rasa yang menyenangkan. Ia dinikmati dengan senang hati walaupun oleh mereka yang menjalani diet ketat.

Asal nama produk menarik. Mereka mula menanamnya di California. Untuk menyampaikannya ke negeri lain segar dan kuat, kepala kubis diangkut dengan ais semasa pengangkutan. Dari sini muncullah nama sayur yang cerdik - gunung es.

Seperti apa salad gunung es

Salad ais adalah tanaman sayuran kuno. Ini adalah sejenis salad selada yang mempunyai daun kerinting yang lebih kecil. Dalam penampilan, ia menyerupai kubis putih. Ia dicirikan oleh bentuk kepala kubis bulat yang sama, seperti kubis, termasuk dalam pokok salib, tetapi merupakan daun selada. Daun hijau muda tidak berdekatan dengan satu sama lain seperti kubis, sehingga mudah dipisahkan antara satu sama lain. Sekiranya daun sukar dipisahkan, maka salad seperti itu dianggap terlalu masak. Kualiti rasanya dilanggar. Dia mungkin sedikit pahit.

Kandungan komposisi dan kalori

Produk ini mengandungi sejumlah besar air - kira-kira 90%, dan salah satu kandungan kalori terendah - kira-kira 14 kkal. Tetapi sayur ini kaya dengan vitamin yang sihat. Ini tentu saja harus diingat oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Jangan ragu untuk memasukkan salad ini dalam makanan anda. Ia mengandungi hampir semua vitamin B, kecuali B12. Serat dalam produk menyokong pencernaan yang baik. Kolin - vitamin yang tergolong dalam kumpulan B, hampir tidak dihasilkan oleh badan kita sendiri, tetapi terdapat lebihan dalam selada. Ia memainkan peranan penting dalam kerja otak, sistem saraf dan hati kita yang kompleks. Ia juga berkesan melindungi sel dari penuaan dan kemusnahan.

Beta-karoten juga terdapat dalam kuantiti yang mencukupi dalam sayur ini. Ia menormalkan aktiviti banyak sistem badan. Meningkatkan imuniti, meningkatkan penglihatan, adalah profilaksis yang sangat baik terhadap katarak dan glaukoma.

Tumbuhan ini mempunyai asid folik, fosforus, dan kalium, serta magnesium dan natrium. Terdapat dalam tembaga dan kalsium. Ini adalah produk yang mesti dimiliki oleh mereka yang mengehadkan makanan.

Banyaknya bahan berguna dalam produk ini menjadikan gunung es benar-benar unik dan sangat diperlukan dalam diet setiap ahli keluarga, tanpa mengira usia.

Apa itu salad gunung es yang berguna

Sukar untuk menyenaraikan semua komponen produk ini yang unik dalam faedahnya, tanpa melupakan atau kehilangan apa-apa. Terdapat banyak dari mereka, dan semuanya, tentu saja, perlu dan berguna untuk fungsi normal sistem tubuh kita.

Kelebihan salad ini yang tidak diragukan dalam komposisi yang kaya dengan semua unsurnya. Ia mengandungi hampir semua vitamin kumpulan B. Dengan 58% kehadiran protein dalam produk, ia mengandungi hanya 38% karbohidrat dan hanya sekitar 8% lemak. Nisbah protein rendah kalori dan tinggi ini, mungkin tidak terdapat pada produk lain. Ia juga harus diperhatikan ketiadaan kolesterol dalam salad, yang sangat penting bagi setiap orang yang memantau kesihatan mereka.

Salad terkenal dengan khasiat bermanfaat berikut:

• Menguatkan sistem saraf.
• Menormalkan aktiviti mental.
• Meningkatkan motilitas usus dan menormalkan metabolisme.

Ia digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi. Sayur tepu dengan zat seperti magnesium, yang mensintesis kolagen, yang sangat diperlukan untuk kulit yang cantik dan sihat. Penggunaan salad ini secara berkala akan menghilangkan kedutan halus, menjadikan kulit licin dan bersinar.Melembapkan kulit jenis apa pun dan menyokong proses lemak metabolik. Ia akan melembapkan kulit kepala dan melegakan kelemumur. Mencegah keguguran rambut, menjadikannya kuat, berkilat dan sihat.

Penggunaan daun dalam topeng melembapkan dan menyuburkan kulit. Produk ini juga memperbaiki rambut dan kuku yang rosak. Bilas rambut dengan baik dengan jus.

Salad iceberg merangsang pengeluaran hormon kegembiraan yang diperlukan - serotonin. Dialah yang membantu mengatasi kemurungan. Membantu mengembalikan kekuatan dengan tekanan emosi.

Salad Iceberg Menyusu

Semasa menyusu, seorang ibu muda harus sangat menjaga dietnya. Kandungan ini mestilah kandungan optimum bahan yang diperlukan dan berguna untuk memberi makan bayi. Pemakanan mesti berbeza-beza, sementara anda perlu makan makanan yang seimbang. Ia juga harus mengandungi vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal anak. Tetapi anda juga harus mempertimbangkan bagaimana pemakanan ini mempengaruhi kesejahteraan bayi. Adakah sistem pencernaan berfungsi dengan normal, adakah reaksi alahan terhadap produk apa pun.

Mengenai salad gunung es, kita pasti dapat mengatakan bahawa hanya perlu memasukkan ibu menyusu dalam makanan anda.

1. Salad tidak menyebabkan alahan sama sekali.
2. Mengandungi Vitamin A, yang menyokong penglihatan, kesihatan kulit, memainkan peranan khas dalam meningkatkan imuniti.
3. Ia mengandungi vitamin E yang diperlukan untuk seseorang dari saat kelahiran hingga usia yang sangat tua. Menyokong fungsi normal saluran darah. Mengatur tekanan darah. Mencegah penampilan darah beku darah yang mengancam nyawa.
4. Ia mempunyai vitamin C dalam komposisi kimianya - jika tidak, ia dipanggil asid askorbik.

Siapa yang belum pernah mendengar tentang khasiat vitamin C yang luar biasa! Tubuh manusia tidak dapat menghasilkannya sendiri, dan vitamin ini sangat penting. Dia terlibat dalam pembentukan kolagen, yang sangat diperlukan oleh kita pada sendi dan kulit. Tanpa itu, pemulihan dari kecederaan tidak mungkin. Dengan bantuan vitamin C, tubuh memetabolismekan zat besi dan melawan serangan jantung.

Sebilangan besar wanita selepas kelahiran menambah berat badan. Salad ini lebih baik daripada produk lain yang melembapkan badan, tanpa menambahkan pound tambahan. Menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesihatan anda! Salad mudah dicerna dan menormalkan saluran pencernaan.

Adalah penting bagi ibu yang menyusu bahawa salad ini meningkatkan laktasi, yang pasti sangat penting untuk penyusuan. Produk ini memenuhi tubuh wanita dengan unsur surih yang penting dan diperlukan, yang dapat mengelakkan kekurangan vitamin. Dengan mengeluarkan lebihan cecair dari badan, ia melawan edema.

Pada bulan pertama kehidupan anak, doktor mengesyorkan agar ibu menyusu hanya makan makanan yang telah dirawat dengan panas. Dianjurkan untuk memasukkan salad ke dalam diet tidak lebih awal daripada anak berusia 1 bulan. Anda perlu menggunakan 1-2 helai pada waktu pagi, tidak lebih. Dari masa ke masa, jika seorang kanak-kanak memberi respons yang baik terhadap produk ini, hidangan dapat ditingkatkan. Sekiranya terdapat reaksi negatif, penerimaan produk ini harus dihentikan. Juga memerlukan sejumlah besar asid oksalik dalam sayur ini. Dalam penyakit urolitik dan batu empedu, asid ini dapat memprovokasi pembentukan batu.

Ciri penyembuhan selada gunung es

1. Peranan salad ini dalam menormalkan proses pencernaan badan sangat berharga.
2. Sayuran ini juga memainkan peranan khas dalam proses pembaharuan darah.
3. Lactucin, yang terdapat dalam komposisi kimianya, adalah ubat penahan sakit yang baik.
4. Dianjurkan untuk memasukkan gunung es dalam makanan untuk orang yang terlibat dalam pekerjaan mental yang intensif, dan juga untuk semua pelajar. Ia merangsang otak.
5. Kelimpahan vitamin B membantu mengatasi anemia. Meningkatkan imuniti orang yang mempunyai penyakit serius.
6. Produk ini adalah pembasmi kuman yang sangat baik untuk rongga mulut, sehingga dapat digunakan dengan selamat dan berjaya untuk merawat stomatitis. Selain itu, salad menghilangkan bau mulut kerana penyakit perut atau gigi yang reput.

Orang yang berlebihan berat badan sangat disarankan untuk memasukkan selada gunung es dalam makanan mereka. Selada mengandungi vitamin K: ia membantu menstabilkan kerja banyak organ dan sistem tubuh manusia.

Bahan-bahan yang membentuk sayur unik ini menormalkan metabolisme, meningkatkan penglihatan secara signifikan, dan mengembalikan proses normal pembentukan darah. Penyertaan produk ini secara sistematik dalam makanan membantu mengatasi tekanan sistem saraf pusat, menghilangkan kemurungan, merawat insomnia, dan menyelamatkan dari akibat negatif tekanan yang kerap. Komposisi vitamin dan mineral yang terdapat di dalam daun memberikan bantuan yang sangat berharga dalam menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, melindungi kita dari serangan jantung dan strok. Kalsium menguatkan enamel dan tulang gigi.

Beta-karoten adalah unsur berguna lain yang terdapat dalam kuantiti yang mencukupi dalam produk ini, menyokong penglihatan, menguatkan otot mata.

Asid folik penting dalam selada meninggalkannya sangat diperlukan dalam diet wanita hamil dan ibu menyusu. Ia memberikan penghasilan susu yang mencukupi untuk memberi makan bayi. Semasa tempoh kehamilan, ia mencegah pembentukan patologi janin. Ia juga merupakan asid folik yang membantu mengekalkan sistem saraf, yang diperlukan untuk pelajar semasa sesi atau untuk orang yang terlibat dalam kerja mental.

Penggunaan daun selada secara sistematik mengekalkan tahap normal hemoglobin dalam darah, menghilangkan garam berlebihan dari badan. Jus yang baru diperah dari selada sangat berguna. Dianjurkan untuk mengambilnya untuk penyakit perut: gastritis dan ulser. Sebilangan penyelidik percaya bahawa sayur ini harus dimakan untuk pencegahan barah.

Penggunaan selada secara meluas dalam perubatan rakyat. Terdapat banyak resipi untuk pelbagai infus dan decoctions. Tetapi anda tidak boleh mengubat sendiri. Adalah lebih baik untuk berjumpa doktor.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak bahan berguna yang membentuk produk ini, anda tidak boleh bergantung sepenuhnya, berusaha menurunkan berat badan. Adalah salah untuk makan sayur ini tiga kali sehari. Semuanya memerlukan langkah yang munasabah.

Tidak ada kontraindikasi penggunaan salad ini. Tetapi, walaupun produk ini tidak menyebabkan alahan, sesetengah orang mungkin tidak bertoleransi terhadap kehijauan dalam bentuk mentahnya, jadi sebelum anda memasukkan produk di menu anda, pastikan bahawa anda tidak menghadapi masalah seperti itu. Mungkin satu-satunya masalah serius ialah asid oksalik, yang merupakan sebahagian daripadanya. Orang dengan urolithiasis atau cholelithiasis harus berjumpa doktor sebelum mengambil produk ini.

Tidak digalakkan makan salad jika anda mempunyai penyakit seperti gout. Anda juga tidak boleh menyalahgunakan daun ketika memperburuk penyakit saluran gastrousus. Walaupun, ketika penyakit ini dalam keadaan reda, sebaliknya, mereka mengesyorkan produk tersebut untuk digunakan.

Selada selada pahit: mengapa dan apa yang harus dilakukan

Ramai pencinta produk ini tahu bahawa ia boleh menjadi pahit. Penyebab utama kepahitan adalah kekurangan kelembapan. Secara sederhana, ia disiram sedikit ketika ia tumbuh. Juga, kenyataan bahawa dia kemudian terkoyak dari kebun juga dapat menjadi penyebab kepahitan.Daun menjadi lebih kasar, dan kepahitan muncul di dalamnya. Sekiranya anda ingin memperbaiki salad, hilangkan kepahitannya, bahagikannya ke dalam daun, potong akarnya. Kemudian anda perlu memasukkan semuanya ke dalam kuali dengan air sejuk masin dan menambah kepingan ais. Kepahitan akan hilang.

Terdapat juga resipi untuk menghilangkan kepahitan. Anda juga perlu merendam dalam air sejuk, tetapi jangan menambahkan garam, tetapi asid sitrik.

Kepahitan itu sendiri bukanlah tanda kerosakan produk, jadi jika anda menyukai rasa ini, anda boleh memakan daun ini dengan selamat untuk makanan. Pada masa yang sama, kepahitan tidak mempengaruhi kualiti produk itu sendiri. Dia bahkan memberikan rasa yang enak pada rasa hidangan yang disediakan, yang juga menemui peminat dan peminatnya.

Kenapa selada gunung es memerah

Dalam mana-mana produk yang muncul di meja kami daripada produk yang tidak menjalani rawatan haba, terdapat enzim aktif yang sangat berguna bagi kami. Perubahan warna atau penampilan bintik-bintik coklat kemerahan pada hujung daun menunjukkan pengoksidaan atau pemusnahan enzim hidup ini semasa penyimpanan. Ini tidak bermaksud bahawa salad itu manja.

Warna merah jambu pada potongan mungkin muncul dari pisau logam. Ganti pisau dengan seramik atau pisau dengan lapisan silikon. Dan yang paling penting, semasa memasak, koyakkan dengan tangan anda. Salad dengan potongan merah agak sesuai untuk dimakan. Ia tidak mengubah rasa dan khasiatnya.

Cara memilih dan menyimpan selada gunung es

1. Seperti sayur-sayuran lain, anda perlu memilih salad ini terutamanya dari segi penampilan. Ia harus licin di semua sisi, tidak hancur, elastik dan kenyal semasa disentuh. Sekiranya daunnya sangat lebat dan lebih mirip kubis, maka tanaman ini dituai sangat lewat dan tidak mempunyai kualiti rasa yang diperlukan.
2. Risalah tidak boleh berantakan.
3. Berat sedikit kurang daripada satu paun.
4. Daun walaupun berwarna hijau.
5. Pastikan anda memperhatikan akarnya. Sekiranya gelap pada potongan, anda tidak perlu mengambil salad: ia basi.

Gunung es bertahan lebih lama daripada salad berdaun lain. Di dalam peti sejuk pada suhu dari -2 hingga +5 darjah, ia disimpan hingga 5 hari. Beberapa suri rumah mengesyorkan membungkus salad dengan tuala basah dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Oleh itu, adalah mungkin untuk meningkatkan jangka hayatnya dengan ketara. Harus diingat bahawa produk segarnya elastik dan rangup, dan inilah keindahannya. Sekiranya kualiti ini telah berubah, tidak mungkin anda dapat menikmati makanan seperti itu sepenuhnya.

Apa yang boleh saya buat dari selada gunung es

Daun salad ini mempunyai banyak air. Mereka sedap, selera renyah dan selera netral, jadi semuanya sesuai dengan hampir semua produk dan pembalut. Gunakan hanya dalam bentuk mentah, yang membolehkan anda menyimpan semua elemen berguna yang membentuk produk ini. Daun boleh dipotong, anda boleh merobek dengan tangan anda. Itu bergantung pada bentuk dan ukuran apa yang diperlukan ketika menyediakan hidangan tertentu. Sekiranya anda memotong salad dengan pisau, lebih baik tidak menggunakan besi, tetapi mengambil seramik. Maka tidak akan ada pengoksidaan, dan pemotongan tidak akan berwarna merah jambu.

Berkat rasa netralnya, gunung es sesuai dengan hampir semua produk. Ini boleh menjadi daging (lebih baik ayam atau ayam belanda), dan ikan (asin, asap, kering), makanan laut, cendawan dan sayur-sayuran, bahkan buah-buahan (terutama pir, epal, buah sitrus dan nanas). Daripada keju, yang terbaik adalah menambahkan cheddar atau parmesan.

Untuk menambah kepedasan pada salad, tambahkan kacang pain, keropok, tomato ceri. Hampir mustahil untuk membuat kesilapan dengan ramuannya. Biarkan imaginasi anda terbang dan diciptakan di dapur, mencipta karya masakan baru.

Resepi Salad Udang dan Iceberg

Komposisi salad ini merangkumi ramuan:

• Salad Iceberg - 350 g.
• Udang besar - 300 g.
• Zaitun berlubang hitam - 10 keping.
• Caper - 30 g.
• Telur ayam - 3 keping.
• Krim masam secukup rasa.

Memasak:

1. Basuh dan keringkan selada.
2. Buangkan akarnya, koyakkan daun ke bahagian yang cukup besar.
3. Rebus udang.
4. Rebus telur, sejukkan dan potong.
5. Potong zaitun dan caper ke dalam kepingan.
6. Campurkan segalanya dan musim dengan krim masam.

Selada boleh dipotong, atau anda boleh merobeknya dengan tangan anda.

Salad dengan daging babi rebus dan acar

Bahan-bahan penting:

• Salad Iceberg - 30 g.
• Babi Rebus - 250 g.
• Timun Acar - 1-2 pcs.
• Mayonis secukup rasa.
• Jus lemon - 2 sudu kecil.
• Apple - 1 pc.

Memasak:

1. Hijau dibasuh dan dipotong menjadi jalur.
2. Daging dipotong menjadi kepingan.
3. Timun mesti dipotong menjadi jerami.
4. Epal dipotong dalam kepingan nipis.
5. Semua bahan digabungkan, jus lemon dan mayonis ditambah.

Fakta Selada Iceberg yang Menarik

1. Orang-orang Yunani kuno menggunakan gunung es setiap hari, percaya bahawa ia berfungsi sebagai pil tidur, ubat penahan sakit dan dapat menyedihkan setelah minum anggur.
2. Di Mesir kuno, pada awalnya ditanam untuk menghasilkan minyak dan biji, dan kemudian kemudian dimakan.
3. Orang Amerika datang dengan pengangkutan asal produk dari jarak jauh, menutupnya dengan ais. Oleh itu nama salad.

Manfaat makan selada gunung es tidak dapat dinafikan. Ia mempunyai kesan yang sangat baik pada semua fungsi dan sistem badan. Diperkaya dengan jumlah nutrien aktif biologi yang diperlukan, sangat penting dan diperlukan untuk kesihatan dan kesejahteraan. Sungguh mengagumkan bagaimana produk yang kelihatan tidak bersahaja ini dapat mengandungi sejumlah besar bahan berguna, dan selain itu, salad ini benar-benar juara dalam jumlah kalori di dalamnya. Ia bagus untuk makan dan daun individu, dan termasuk dalam pelbagai salad dan makanan ringan. Ia boleh dimakan pada usia berapa pun. Ia tidak menyebabkan reaksi alergi yang merugikan pada sesiapa pun.

Foto selada ais