Plum: faedah dan kemudaratan kesihatan

Sejak munculnya buah seperti plum, para saintis telah menemui semua khasiatnya yang bermanfaat dan berbahaya. Tumbuhan ini diperoleh beberapa ribu tahun yang lalu di wilayah di mana Turki kini berada. Budaya itu timbul akibat melintasi plum dan blackthorn. Buahnya ternyata berjaya: mereka mempunyai rasa buah ceri dan mendapat daya tahan terhadap sejuk, yang merupakan ciri blackthorn. Di samping itu, produk tersebut telah memperoleh sebilangan sifat positif ternakan. Hasilnya adalah buah yang menggabungkan satu set kualiti positif dari dua tanaman.

Jenis-jenis plum

Terdapat banyak jenis plum. Yang paling biasa adalah jenis berikut:

1. Plum rumah. Pokok ini boleh mencapai ketinggian 15 meter. Buah-buahan terdapat dalam pelbagai warna - kuning, biru, merah, ungu. Kesemuanya dijadikan makanan. Umur tanaman boleh berumur 25 tahun, dan berbuah selama 10-15 tahun.
2. Prickly plum (duri) adalah pokok renek kecil yang mempunyai duri. Ia boleh tumbuh hingga 4-5 meter. Buahnya kecil, berwarna biru, disalut dengan plak, mempunyai satu tulang. Buah ini mempunyai rasa masam dan asam, banyak digunakan dalam perubatan rakyat.
3. Plum Cina - pokok setinggi 10-12 meter. Buah berwarna kuning, berbentuk pir atau berbentuk bujur, dengan diameter hingga 5 cm, mempunyai warna ungu dan merah. Plum jenis ini jarang tumbuh.
4. Lavrovishnya Portugis adalah pokok renek malar hijau yang boleh tumbuh hingga 1 meter. Bentuk plum menyerupai telur. Buah-buahan dicirikan oleh rasa asam pahit, mempunyai satu tulang.
5. Plum laut adalah jenis tanaman lain yang tumbuh hanya di pantai Lautan Atlantik di benua Amerika Utara. Ini adalah semak dengan ketinggian kecil, hanya 2-4 meter. Buahnya kecil, berdiameter hingga 2 cm, juga memiliki satu biji.

Apakah perbezaan antara plum ceri dan plum

1. Pertama sekali, jenis buah ini berbeza warna. Cherry plum paling sering mempunyai warna kuning-merah, sementara plum dicirikan oleh warna biru tua.
2. Kedua-dua produk ini berbeza dari segi komposisi kimia dan nilai pemakanan. Jadi, plum mengandungi lebih banyak gula dan kurang kalsium berbanding dengan ceri.
3. Plum ceri tumbuh di wilayah selatan, terutama di Kaukasus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kilang itu tidak tahan pada suhu rendah. Plum dijumpai di semua kawasan dengan keadaan iklim sederhana.
4. Buah plum ceri masak pada akhir musim panas - awal musim luruh, plum berbuah lebih awal. Cherry plum mula berbuah dua tahun sebelumnya berbanding pokok plum.
5. Plum lebih mudah dikeringkan, menghasilkan buah prun. Dalam ceri plum, tulang tidak terpisah. Selain itu, spesies ini kurang rentan terhadap perosak, tidak memerlukan tanah. Di bawah keadaan semula jadi kita, menanam plum khas tidak memerlukan kaedah khas. Oleh kerana itu, produk ini mesra alam. Plum terdedah kepada penyakit dan tidak tahan terhadap perosak.

Kandungan komposisi dan kalori

Plum adalah buah musim panas berkhasiat dengan rasa yang sangat berair dan manis. Buahnya kaya dengan pelbagai komponen yang membawa manfaat yang besar bagi tubuh manusia.

1. Jadi, plum mengandungi vitamin A, yang terlibat dalam proses biokimia sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi pelindung tubuh, dan juga berguna untuk penglihatan. Di samping itu, produk ini mengandungi vitamin PP, kumpulan B, asid askorbik, tokoferol. Vitamin K mengurangkan keradangan dan meningkatkan kepekaan insulin.
2. Serat di pokok plum penting untuk saluran pencernaan. Dalam buah-buahan kering lebih banyak lagi.
3. Plum juga mengandungi polifenol, yang merupakan antioksidan yang mengurangkan risiko terkena tumor. Bahan inilah yang mengatur kandungan asid dan bertanggungjawab terhadap bau dan warna buah.
4. Zat besi memastikan fungsi normal sistem peredaran darah badan.
5. Dari unsur mikro dan makro dalam plum, terdapat zat seperti magnesium, kalsium, natrium dan lain-lain.

Kandungan kalori produk cukup rendah, hanya 49 kkal per 100 g.

Apakah kelebihan plum

Faedah am

1. Plum membantu menjaga kesihatan jantung. Buah-buahan gelap mengandungi lebih banyak antioksidan yang mempunyai sifat anti-radang, yang mengurangkan kemungkinan kerosakan sel.
2. Serat membantu mewujudkan fungsi usus.
3. Anthocyanin, yang merupakan pigmen buah kemerahan-biru, melindungi tubuh daripada barah dengan menghilangkan radikal bebas. Selain itu, diketahui bahawa vitamin A dalam plum menghalang perkembangan barah mulut. Bahan ini melindungi mata dari kerosakan akibat pendedahan cahaya ultraviolet.
4. Kehadiran plum dalam diet menguatkan sistem rangka. Boron sebagai sebahagian daripada produk membantu mengekalkan kepadatan tulang.
5. Plum memberikan penyerapan zat besi dalam badan. Ini disebabkan oleh kandungan asid askorbik yang tinggi dalam kultur. Zat besi diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, meningkatkan peredaran darah dan mencegah perkembangan anemia.
6. Indeks glisemik plum yang rendah membolehkan anda mengawal tahap glukosa dalam darah.
7. Kalium membantu mengekalkan tekanan darah yang optimum.
8. Antioksidan dalam komposisi buah plum melambatkan proses penuaan, mempromosikan peremajaan kulit, menghilangkan bekas luka dan memastikan penyembuhannya cepat.

Untuk wanita

1. Semasa haid, penurunan kadar hemoglobin sering diperhatikan pada tubuh wanita. Plum mengandungi zat besi, yang mencegah terjadinya anemia kekurangan zat besi.
2. Buah-buahan ini bertanggungjawab untuk pertumbuhan semula kulit dengan cepat. Oleh itu, produk tersebut boleh digunakan untuk bekas jerawat, luka dan microcrack.
3. Buah-buahan penting untuk wanita yang berjuang dengan sentimeter tambahan di pinggang. Pengambilan plum secara berkala dapat membersihkan badan. Serat makanan dalam produk membolehkan anda mempercepat metabolisme. Akibatnya, makanan diserap lebih cepat dan tidak lagi disimpan di tempat yang tidak diperlukan.
4. Komposisi antioksidan yang kaya dengan budaya membolehkan anda melindungi tubuh daripada kesan berbahaya radionuklida dan komponen toksik. Komponen ini adalah pencegahan barah rahim dan payudara.
5. Di samping itu, buah pokok plum banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Buah ini merupakan ramuan dalam kebanyakan kosmetik yang memberikan penghasilan kolagen dan memberi kesan yang menyegarkan.

Untuk lelaki

1. Dipercayai bahawa penggunaan plum dalam makanan juga memberikan sintesis testosteron dan meningkatkan fungsi kelenjar prostat.
2. Telah diketahui bahawa tubuh lelaki cenderung mengalami kolesterol tinggi dalam darah, yang menyebabkan patologi jantung. Plum membersihkan saluran darah dan menghilangkan plak kolesterol dari rongga mereka. Ini adalah pencegahan aterosklerosis, trombosis.
3. Buah plum dapat meningkatkan persekitaran psiko-emosi. Ini amat penting bagi orang yang secara berkala mengalami pelbagai faktor tekanan. Cukup untuk makan lima buah sehari untuk menjadi tenang dan tidur nyenyak.
4. Plum juga berguna untuk lelaki yang menyalahgunakan alkohol, ia dapat membersihkan hati dari kesan etanol pada waktunya. Dalam kes ini, kolesterol "buruk" berlebihan diekskresikan bersamaan dengan kelebihan hempedu.
5. Di samping itu, produk ini membantu mengekalkan tekanan darah yang optimum dan mencegah lonjakannya.

Semasa mengandung

Soalan mengenai penggunaan plum semasa kehamilan dan semasa penyusuan masih terbuka. Komposisi kaya vitamin dan mineral produk ini sangat berguna untuk tubuh wanita dan bayi, tetapi aktiviti sebilangan zat dalam plum yang tinggi dapat menyebabkan rasa tidak selesa dan bahkan menyebabkan gangguan serius.

1. Semasa mengandung, produk ini berguna kerana mengandungi asid folik, yang diperlukan untuk pembentukan bayi yang belum lahir dengan betul.
2. Kalium yang terkandung dalam buah dapat menghilangkan bengkak yang sering dihadapi oleh wanita hamil.
3. Serat makanan yang terdapat pada buah-buahan merangsang fungsi saluran pencernaan, akibatnya anda dapat menghilangkan sembelit dan ketidakselesaan di perut.
4. Vitamin C membantu menguatkan sistem imun. Pengambilan plum secara berkala selama tempoh kehamilan membantu mengatur tekanan darah.

Produk ini dikontraindikasikan sekiranya berlaku intoleransi individu. Penggunaan berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit, perut kembung. Tidak digalakkan memakan buah yang belum masak. Ini boleh memprovokasi berlakunya kesakitan pada saluran pencernaan.

Semasa menyusu

Semasa menyusukan bayi yang baru lahir, ibu muda tidak boleh mengambil plum. Ini boleh menyebabkan sembelit atau cirit-birit pada bayi. Untuk memasukkan produk sedemikian ke dalam diet wanita yang menyusui hanya boleh dilakukan setelah dua bulan dari tarikh lahir. Lebih-lebih lagi, ini harus dilakukan secara beransur-ansur, sambil mengawal reaksi bayi dan tubuh wanita.

Untuk kanak-kanak

Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan plum ke dalam diet anak-anak tidak lebih awal daripada mereka mencapai usia enam bulan, dan hanya jika anak itu sudah mencuba makanan sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Pada masa yang sama, buah tidak boleh diberikan dalam bentuk murni, tetapi sebagai kompot yang disiapkan dari buah kering. Plum puri boleh dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak tidak lebih awal dari 1 tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk tersebut dicirikan oleh tahap reaksi alergi yang tinggi.

Dalam kes yang jarang berlaku, anda boleh menggunakan rebusan dari prun dari 4 bulan, ketika bayi mengalami sembelit. Walau bagaimanapun, dosnya mestilah minimum. Sebelum menggunakan alat sedemikian, anda harus berjumpa dengan pakar pediatrik.

Plum mengandungi banyak vitamin dan mineral yang memastikan pertumbuhan dan perkembangan yang sihat. Dianjurkan untuk memberi anak kompot plum dan buah-buahan segar semasa musim sejuk. Minuman sedemikian akan membantu menguatkan fungsi pelindung badan. Buah mempunyai kemampuan membersihkan saluran usus dengan lembut, meningkatkan selera makan dan menormalkan berat badan.

Juga, plum harus diberikan kepada anak-anak di mana helminths ditemui.

Sekiranya rawatan anak diteruskan dengan penggunaan pelbagai ubat, anda boleh menyediakan rebusan prun. Kaedah ini akan meningkatkan kesan ubat-ubatan dan membersihkan badan bayi dari toksin.

Adakah mungkin makan plum ketika menurunkan berat badan

Plum dicirikan oleh sifat pembersih. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk menurunkan berat badan. Di samping itu, terdapat juga beberapa diet berdasarkan produk ini. Contohnya, diet plum yang terkenal, yang terdiri dari hari-hari puasa menggunakan plum. Pemunggahan seperti itu dapat dilakukan tidak lebih dari dua kali seminggu. Ini akan membolehkan anda menghilangkan beberapa pound tambahan dalam beberapa hari. Dietnya ketat kerana hanya satu produk yang digunakan.Bersama ini, anda boleh minum cecair bukan nutrien, seperti air mineral atau teh.

Pada siang hari, perlu mengambil kira-kira 1 kg plum, satu setengah liter air dan hingga 1 liter teh hijau atau herba. Untuk tujuan seperti itu, buah masak harus dipilih, varieti yang dipilih harus mempunyai kandungan gula yang rendah. Buah-buahan juga tidak boleh berasid.

Buah-buahan mesti dibasuh, dikeringkan dan dibahagikan kepada lima bahagian. Setiap bahagian produk mesti dimakan pada selang waktu yang sama. Perkara yang sama harus dilakukan dengan jumlah cecair yang ditunjukkan. Teh disyorkan untuk diminum setengah jam sebelum plum, dan air - setengah jam selepas makan buah.

Daripada plum, anda boleh menggunakan perahan 1-2 kali sehari dari buah-buahan ini. Setelah berpuasa, penting untuk mematuhi peraturan pemakanan, iaitu dengan mengecualikan hidangan manis dan tepung, minuman beralkohol, mengurangkan penggunaan makanan goreng.

Untuk kesan terbaik, disyorkan untuk mengganti makanan terakhir dengan plum segar, dicuci dengan air, seperti pada hari puasa.

Kebaikan dan keburukan jus plum

Jus plum mempunyai sifat positif dan negatif yang sama dengan plum itu sendiri. Semasa mengeluarkan bahagian padat, kepekatan sejumlah bahan yang terdapat dalam buah meningkat. Ini membawa kepada kenyataan bahawa terdapat sekatan terhadap jumlah jus yang dimakan. Jadi, pada satu masa anda boleh minum tidak lebih dari 100 ml minuman.

Bagi kompot plum, minuman seperti itu juga mengulangi semua sifat produk mentah. Namun, kerana penambahan gula dan rawatan haba, kandungan kalori dua kali lebih tinggi daripada plum segar.

Tulang plum: faedah dan aplikasi

Benih mengandung minyak, yang digunakan untuk ascariasis, tetapi tanpa perlakuan khusus yang tidak dapat dilakukan di rumah, mereka tidak boleh digunakan. Mereka menjumpai banyak garam asid hidrosianik, yang disebut sianida.

Untuk mendapatkan kesan penyembuhan minyak seperti itu, ia mesti diminum dalam jumlah yang mencukupi. Seiring dengan ini, sianida yang berbahaya bagi kesihatan akan terkumpul. Atas sebab ini, memakan tulang dan minyak yang ditekan sendiri daripadanya adalah kontraindikasi. Untuk melindungi diri daripada kesan bahan mematikan, anda hanya boleh menggunakan minyak biji plum, yang diperoleh secara industri.

Kelebihan daun plum

Dedaunan pokok plum digunakan untuk mendapatkan infus dan decoctions yang membantu dalam rawatan pelbagai kecederaan. Sebagai contoh, merebus mengubati penyakit periodontal, luka yang mempunyai pembuangan purulen dan sembuh untuk waktu yang lama, dan proses keradangan di buah pinggang dan pundi kencing.

Untuk menyediakan rebusan, perlu menyeduh kira-kira 200 g daun dalam satu liter air mendidih selama setengah jam. Kemudian cecair harus disaring, disejukkan dan digunakan seperti yang diarahkan.

Plum dalam perubatan

Plum banyak digunakan dalam perubatan. Oleh itu, dengan bantuan buah ini, anda dapat menyingkirkan suhu badan dan demam yang tinggi, menghilangkan gejala kekurangan vitamin bermusim. Juga, produk ini menormalkan hati, merawat penyakit saluran pencernaan, meningkatkan selera makan dan membantu mengurangkan berat badan. Juga, buah tanaman plum digunakan untuk keradangan pada rongga mulut, gangguan hormon.

Dengan diabetes

Pesakit diabetes boleh makan kira-kira 100-150 g buah mentah setiap hari. Sekiranya plum dikeringkan, iaitu dalam bentuk prun, norma dikurangkan menjadi 40 g sehari. Ini disebabkan kandungan kalori yang tinggi dari produk tersebut.

Penting: indeks glisemik plum ialah 22 unit.

Dengan pankreatitis

Ia dibenarkan memakan 3-4 biji buah masak setiap hari, tetapi tanpa kulit. Anda hanya boleh memasukkan buah seperti itu dalam makanan anda selepas makan. Sekiranya diagnosis dibuat beberapa tahun yang lalu, walaupun dengan eksaserbasi, anda boleh makan beberapa buah tanpa kulit. Pada tahun-tahun awal pankreatitis semasa eksaserbasi, penggunaan plum dikontraindikasikan.

Dengan gastritis

Pengambilan 3-4 buah yang boleh diterima. Anda boleh minum jus plum, tetapi ia mesti dicairkan dalam nisbah 1: 2 dengan air.Semasa eksaserbasi, sebarang produk berasaskan plum dilarang.

Untuk usus

Plum segar atau kering, minuman berdasarkannya, mempunyai kesan pencahar ringan, akibatnya saluran usus dibersihkan. Produk ini juga menyumbang kepada peningkatan jumlah bakteria bermanfaat, kerana terdapat serat makanan di sink yang merangsang pengeluarannya.

Selain itu, produk ini merangsang pergerakan usus, menghilangkan parasit yang membiak di dalam usus, dan juga mencegah pembentukan putrefaktif kerana adanya komponen pektin.

Untuk sembelit

Untuk menghilangkan sembelit, campurkan plum kering dengan gandum dalam nisbah 3: 1. Campuran yang dihasilkan mesti dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras selama satu jam. Seterusnya, tapis komposisi dan minum 100 ml 3 kali sehari.

Dengan gout

Dengan penyakit ini, anda boleh makan tidak lebih dari 4 buah sehari, dan ini hanya boleh dilakukan setelah makan.

Untuk hati

Plum dapat melindungi hati dari pelbagai kecederaan, menguatkannya dengan membuang toksin dari badan dan membersihkan darah.

Komponen buah melindungi hati dari kesan negatif. Produk ini mengandungi unsur-unsur yang menyumbang kepada pemunggahan badan. Di samping itu, buah plum memberikan aktiviti saluran empedu, yang membawa kepada penyingkiran toksin dari badan.

Resipi ubat tradisional berasaskan plum

Buah mentah menyumbang kepada normalisasi fungsi usus, membersihkan tubuh dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Untuk melakukan ini, cukup makan buah beberapa kali sehari antara makanan utama.

Merebus daun pokok plum digunakan untuk merawat luka, serta pencegahan penyakit pada organ pernafasan atas. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil 20 g daun plum yang dihancurkan dan tuangkan segelas air mendidih. Jisim harus dibakar selama setengah jam, dan kemudian terikan. Ambil produk siap tiga kali sehari, masing-masing 50 ml.

Plum kering adalah rawatan terbaik untuk jagung. Untuk melakukan ini, tuangkan 50 g buah kering dalam segelas susu, didihkan jisim, angkat dari api dan biarkan selama 10-15 minit. Selepas ini, prun harus disapu ke kawasan dengan jagung selama 20 minit.

Plum dalam kosmetologi

Oleh kerana komposisi kimia yang kaya, buah adalah alat yang sangat diperlukan untuk menguatkan keriting dan memulihkan kulit. Cara termudah untuk menggunakan topeng plum adalah dengan menggunakan pulpa buah yang dihancurkan ke kulit anda selama 20 minit.

Untuk menyediakan topeng pembersih, perlu mencampurkan pulpa beberapa plum yang dihancurkan dengan satu sudu jus bawang dan bawang putih. Sapukan jisim yang dihasilkan ke wajah kukus dan tahan selama 10-15 minit, dan kemudian bilas dengan air suam.

Untuk menyediakan topeng rambut, perah jus enam plum dan tambahkan satu sudu teh madu dan pati dan 0,5 sudu teh yogurt. Campurkan semua bahan dengan teliti dan sapukan pada rambut selama setengah jam. Basuh campuran dengan syampu.

Bahaya dan kontraindikasi

Plum dicirikan oleh banyak sifat berguna, tetapi, walaupun ini, ia mempunyai beberapa kesan sampingan yang boleh menyebabkan ketidakselesaan dan bahkan membahayakan kesihatan manusia. Kontraindikasi penggunaan buah-buahan tersebut adalah makan berlebihan oleh pesakit diabetes. Plum mungkin mengandungi hingga 10 persen gula, jadi pengambilan berlebihan dalam penyakit ini adalah kontraindikasi. Anda juga harus meninggalkan produk ini dengan urolithiasis, gout dalam bentuk lanjut, kegagalan buah pinggang. Penyakit saluran kencing, seperti penyumbatan atau prostatitis, juga merupakan batasan penggunaan plum dalam makanan, kerana buah-buahan dari tanaman ini mempunyai kesan diuretik.

Alergi atau intoleransi individu juga mungkin berlaku. Gejala seperti ini agak jarang berlaku, tetapi boleh berlaku pada kanak-kanak.

Penggunaan sebilangan besar buah plum boleh menyebabkan kerosakan pada lapisan atas enamel gigi.

Cara memilih dan menyimpan plum

Semasa membeli, anda harus membeli plum yang tidak mengalami kerosakan mekanikal, mempunyai permukaan yang halus, tanpa bintik gelap. Bau buah dapat dirasakan melalui kulitnya, semestinya tidak mempunyai aroma tart dan menyerupai minuman keras. Buah masak biasanya tahan lasak, tangkainya kering, coklat, mungkin gugur ketika dikeringkan. Warna buahnya harus seragam.

Buah-buahan yang belum masak disimpan pada suhu bilik, tetapi jauh dari sinar matahari langsung. Jangan gunakan beg plastik untuk simpanan. Namun, jika buah-buahan dimasukkan ke dalam beg, penting untuk tidak mengikatnya atau mengikatnya, kerana sebelumnya telah mengepam seluruh udara keluar menggunakan alat khas. Anda boleh menggunakan dulang telur kadbod untuk menyimpan buah di dalam peti sejuk.

Selepas pembelian, plum harus digunakan secepat mungkin untuk makanan, kerana lama-kelamaan produk itu kehilangan rasa dan sifat aromatiknya. Buah-buahan boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari, di dalam peti sejuk - hingga dua minggu.

Adakah mungkin untuk membeku

Dalam keadaan beku, buah plum dapat disimpan selama setahun. Anda boleh membekukannya sekali sahaja. Sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk, perlu membilas buah-buahan, mengeluarkan batu daripadanya, membungkusnya dalam bungkus plastik atau beg. Juga, bekas sesuai untuk pembekuan.

Adakah mungkin kering

Plum mudah dikeringkan. Dalam bentuk ini, ia dapat disimpan selama beberapa bulan. Penyediaan buah-buahan terdiri daripada mencucinya, menjadikannya masak pada suhu bilik dan kemudian memerah dalam larutan minum soda. Selepas itu, buah boleh dimasukkan ke dalam ketuhar selama beberapa jam. Suhu hendaklah 45 darjah.

Cara makan plum

Sebelum makan, bilas buah di bawah air mengalir, bilas dengan air mendidih dan bilas lagi di bawah air sejuk yang mengalir.

Anda tidak boleh makan buah-buahan yang belum masak dan terutama hijau. Ini boleh menyebabkan senak.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Semasa menggunakan plum dalam diet, penting untuk mempertimbangkan bahawa produk tersebut dicirikan oleh sifat pencahar dan diuretik. Perlu diingat bahawa kadar harian dikira secara individu. Rata-rata, orang dewasa boleh makan kira-kira 250 g buah.

Bolehkah saya makan pada waktu malam dan semasa perut kosong

Anda dibenarkan makan beberapa buah pada waktu malam, tetapi anda tidak boleh melakukannya kurang dari 3-4 jam sebelum tidur. Malam boleh menjadi tidak lena tidur kerana gemuruh di perut dan kemungkinan gangguan gastrousus.

Semasa perut kosong, buah plum harus dimakan oleh orang yang menderita sembelit. Dalam kes lain, plum boleh digunakan selepas makan utama.

Bolehkah saya makan tulang

Hanya sedikit orang yang tahu bahawa anda tidak boleh makan biji plum kerana ia beracun. Mereka mengandungi banyak amigdalin, yang, ketika memasuki perut di bawah pengaruh asid hidroklorik, membentuk asid hidrokianik. Dalam kuantiti yang banyak, bahan seperti itu membawa kepada keracunan, yang gejalanya adalah bintik-bintik merah jambu terang pada kulit, bau badam dari mulut mangsa, muntah dan cirit-birit, kegagalan pernafasan dan koordinasi pergerakan, kekeliruan pertuturan, murid-murid yang lemah.

Pengambilan biji plum yang berlebihan boleh menyebabkan kejang, yang disertai dengan kencing dan buang air besar secara tidak sengaja. Selepas ini, mangsa mungkin koma. Sekiranya anda tidak memberikan bantuan perubatan tepat pada waktunya, semuanya berakhir dengan kematian.

Apa yang boleh dibuat dari plum: resipi

Plum sangat bermanfaat untuk tubuh manusia, tetapi tidak semestinya memakan buah segar. Pada musim sejuk, apabila mustahil untuk mencari buah-buahan berkualiti tinggi, anda boleh menggunakan persediaan musim panas.

Kompot

Menyiapkan minuman seperti itu sangat mudah. Setelah masak, ia boleh disejukkan dan dihidangkan. Jadi, anda memerlukan 1 kg buah plum, 2 liter air dan segelas gula. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengupas buahnya.Seterusnya, didihkan air, kemudian rendam buah-buahan yang telah dikupas dan dihiris menjadi kepingan kecil. Masak jisim selama 15 minit. Selepas ini, keluarkan kompot dari api dan tambahkan gula ke dalamnya. Campurkan campuran sehingga pemanis larut. Kompot sudah siap.

Memelihara

Untuk mendapatkan jem plum, anda memerlukan 3 kg buah dan 2 kg gula. Mula-mula anda perlu membilas buah dengan teliti, membuang tangkai dan biji. Agar plum memberikan lebih banyak jus dan kemudian rendam lebih baik, perlu mengalihkan plum yang dibersihkan ke dalam lembangan dan mengisinya dengan gula pasir. Dalam bentuk ini, jem kosong hendaklah bertahan selama 10-12 jam, secara berkala boleh dicampurkan sehingga semua kepingan direndam dalam sirap. Selepas masa yang ditentukan, letakkan jisim pada api kecil dan tunggu sehingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api sehingga jem habis dalam sirap selama 5 minit. Sekiranya perlu, keluarkan busa.

Pencuci mulut yang dihasilkan hanya boleh dibungkus dalam bekas steril, digulung dengan penutup dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik. Selepas ini, tempat kosong boleh dibawa ke bilik bawah tanah untuk simpanan jangka panjang.

Tkemali

Setelah menerima tkemali, 1.5 kg buah plum, sebiji bawang putih, 9-10 sudu gula pasir, 2 sudu besar garam, satu sendok teh bumbu "suneli hop" dan 50 g cuka diperlukan. Buah mesti dibasuh beberapa kali, buang bijinya. Kupas dan bilas bawang putih. Seterusnya, toskan plum dengan bawang putih melalui penggiling daging. Masukkan gula, garam dan rempah ke jisim yang dihasilkan. Seterusnya, masukkan campuran tadi dengan api perlahan. Selama beberapa minit pertama, hidangan mesti dicampur terus agar tidak hangus. Selepas ini, sos akan membiarkan jus mengalir, dan pencampuran yang kerap tidak diperlukan. Tkemali direbus selama satu jam. Untuk jangka masa ini, bekas mesti disediakan: basuh dengan larutan baking soda dan sterilkan.

Masukkan cuka beberapa minit sebelum memasak. Sos siap mesti dimasukkan ke dalam balang dan digulung. Semasa menghidangkan, taburkan tkemali dengan pasli cincang dan dill.

Adjika

Anda boleh membuat adjika dari plum. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 1 kg plum, segelas gula, 3 sudu besar pes tomato, 2 lada, 100 g bawang putih dan 2 sudu teh garam.

Saliran mesti dibasuh, dibahagikan kepada dua bahagian dan mengeluarkan batu. Lada hendaklah dipotong dan dengan pisau untuk mengeluarkan semua biji. Dianjurkan untuk menggunakan sarung tangan untuk mengelakkan luka bakar pada kulit. Cengkih bawang putih juga perlu dikupas.

Kisar bahan-bahan ini ke dalam pengisar daging atau gunakan pengisar. Pindahkan jisim yang dihasilkan ke kuali, dan kemudian tambahkan komponen yang tinggal. Didihkan campuran dan didihkan selama 20 minit. Semasa adjika mendidih, bilas dan bersihkan tinnya.

Dalam bentuk panas, masukkan pinggan ke bank dan gulung. Adjika harus disejukkan pada suhu bilik, selepas itu ia boleh disimpan.

Wain

Untuk mendapatkan wain dari plum, anda memerlukan 10 kg buah plum, air pada kadar 1 liter per 1 kg pulpa buah, gula - pada kadar 200-300 g per 1 liter jus.

Buah-buahan yang dikumpulkan mestilah matang, selama beberapa hari mereka mesti disimpan di bawah sinar matahari sehingga sedikit pudar. Plum tidak boleh dicuci; jika perlu, anda hanya boleh mengelapnya dengan tuala kering. Semasa terkena cahaya matahari, kulit buah ditutup dengan lapisan jamur dan bakteria, yang merupakan ragi liar. Mereka membawa kepada pengeluaran wain. Oleh itu, jika plum dicuci, maka minuman tersebut tidak akan ditapai.

Seterusnya, keluarkan biji, hancurkan pulpa sehingga jisim homogen diperoleh. Campurkan pulpa yang dihasilkan dengan air dalam nisbah 1: 1 dan simpan selama dua hari di tempat yang gelap dan sejuk. Campurkan setiap 6-8 jam. Setelah 2 hari, apabila kulit dengan pulpa mulai terpisah dari bahagian cair, dan permukaannya ditutup dengan gelembung dan busa, maka proses penapaian telah dimulakan.Sekarang jisim perlu disaring untuk menghilangkan pulpa.

Kini tiba masanya untuk menambahkan gula pasir. Untuk minuman kering dan separa kering, 100-200 g gula per liter cecair akan mencukupi, dan 300-350 g pemanis per liter jus plum akan diperlukan untuk menghasilkan produk alkohol semisweet dan manis.

Gula disyorkan untuk ditambahkan pada bahagian. Kirim jus untuk penapaian di tempat yang gelap, sementara berhati-hati harus memasang penutup air. Setiap 5-6 hari anda boleh menambah 1/4 gula. Ini harus dilakukan seperti berikut: lepaskan kunci air, toskan sedikit jus, cairkan gula di dalamnya dan tuangkan sirap siap ke pinggan dengan wain.

Penapaian dijalankan selama 9 minggu. Anggur plum matang selama beberapa bulan.

Pastille

Untuk menyediakan pastil, anda perlu menyediakan 1 kg plum, segelas madu atau gula dan sebiji lemon. Taburkan buah yang dikupas dengan gula dan biarkan sebentar untuk mengasingkan jusnya. Sekiranya mahu, tambahkan rasa lemon. Rebus jisim dengan api kecil sehingga buahnya lembut. Seterusnya, kisar campuran menggunakan pengisar. Rebus plum puri selama kira-kira 3 jam sehingga konsistensi tebal diperoleh. Sebarkan jisim yang dihasilkan dalam lapisan nipis pada loyang yang ditutup dengan perkamen. Keringkan pastil di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 110 darjah, selama 4-4.5 jam.

Plum acar

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat plum acar: 0,5 kg buah, satu sendok makan minyak sayuran, 5 sendok teh gula, masing-masing 3 sdt. garam dan cuka, 6 ulas dan 2 daun salam.

Untuk hidangan seperti itu, disarankan untuk memilih sebilangan kecil warna gelap. Seterusnya, letakkan buah di balang yang telah dibasmi kuman, tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 5-7 minit. Selepas ini, toskan cecair dari kaleng dan larutkan garam dengan gula di dalamnya, masukkan cuka dan didihkan lagi. Masukkan rempah ke buah, kemudian masukkan air garam, didihkan, tuangkan lagi ke dalam bekas. Dalam setiap balang, anda perlu menambah 1 sudu besar. minyak. Tinggal hanya untuk menggulung bank, membalikkan dan mengemas. Setelah disejukkan, bahan kerja dapat disimpan.

Adakah mungkin memberi haiwan plum

Plum adalah sumber vitamin dan pelbagai mineral. Selalunya, pemilik haiwan peliharaan tidak memberikan buah kepada haiwan kesayangan mereka, kerana takut mereka mungkin mengalami alahan atau mabuk. Adapun plum, mereka dapat melemahkan usus haiwan. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa produk ini harus dikecualikan dari diet haiwan. Penting hanya apabila memilih plum untuk memilih jenis "Hungarian", kerana ia paling sedikit mempengaruhi najis haiwan kesayangan. Doktor haiwan mengesyorkan memberi anjing besar plum. Walau bagaimanapun, dalam keadaan apa pun, perlu memantau jumlah buah yang dimakan oleh haiwan kesayangan.

Fakta Plum Menarik

1. Di China, plum adalah simbol musim sejuk.
2. Anda tidak boleh menanam tomato dan kentang di dekat pokok plum, kerana sayur-sayuran ini menarik kulat yang mematikan tanaman buah.
3. Di negara-negara Balkan, pada zaman kuno, ada kebiasaan yang menurutnya seseorang harus menanam pokok plum di sepanjang jalan untuk pengampunan dosa olehnya. Atas sebab inilah sekarang banyak plum tumbuh di wilayah-wilayah tersebut.

Plum gambar