Orez brun: beneficii și rău pentru organism

Multe diete moderne includ cereale de marfă sau orez brun, care este încă neobișnuit pentru țările noastre. Cei care doresc să slăbească au început să fie interesați de un mod nou: specialiștii spun că orezul brun satura corpul cu vitamine și ajută la curățarea eficientă a organismului. Haideți să vorbim mai detaliat despre beneficiile și păcatele orezului brun și să luăm în considerare și câteva rețete interesante.

Cât diferă orezul brun de cel obișnuit

În primul rând, despre orez brun trebuie să știți că acesta este cel mai frecvent orez cultural cu care suntem obișnuiți să vedem pe mesele noastre. Diferența sa față de cerealele albe nu este în varietate sau colorare specifică, ci doar în cerealele brune nu sunt lustruite. Cu toate acestea, această mică diferență are o mulțime de schimbări semnificative în compoziția sa.

Orezul alb simplu după recoltarea din spikelets este decojit din solzi, îndepărtat din tărâțe și din germeni, după care cerealele sănătoase din amidon intră în alimentele noastre. Orezul brun nu este decojit sau lustruit, prin urmare, cerealele sunt ramificate: conține mult mai multe proteine, fibre alimentare sănătoase și vitamine, care sunt acumulate în coaja cerealelor. O astfel de cereale satura bine organismul și promovează pierderea în greutate, dacă este folosită corect, urmând câteva reguli, despre care vom discuta mai jos.

Orezul brun este foarte frecvent în bucătăriile țărilor asiatice și din sud, și se găsește și în mâncarea mexicană. Ca toate produsele, acesta nu este complet sigur pentru organism și necesită o prelucrare specifică și un consum normal pentru a aduce beneficii pentru sănătate. Gătirea corectă îl face o sursă valoroasă de nutrienți și, în plus, nu trebuie să uităm de gustul și aroma sa unică delicată.

Orez brun bine fiert capătă o aromă delicată de nucă și o dulceață delicată, unele soiuri au o aromă pronunțată de fructe, prin urmare, un astfel de orez merge bine atât cu mâncăruri sărate, cât și cu deserturi și are gust nu numai sub formă de căldură, ci și după răcire. Se adaugă cel mai adesea în mâncărurile laterale cu legume, combinate cu pește și pui, sau făcute cu cereale. Orezul brun face, de asemenea, caserole și tocane excelente.

Cerealele ușoare și satisfăcătoare sunt ideale pentru un meniu de dietă, având o compoziție echilibrată. Mulți pierdeți în greutate notează calitățile gustului ca un plus: nu există sentimentul că într-o dietă sunteți lipsiți de mâncare delicioasă. Cu toate acestea, mulți nutriționiști și specialiști culinari constată că diferența dintre orez brun și alb este mică, astfel încât nu este nevoie să ștergeți terciul obișnuit din dieta dvs. Este suficient să alternați diferite feluri laterale pentru a menține sănătatea și varietatea alimentelor.

Conținutul de compoziție și calorii

Datorită faptului că embrionul și tărâțele proteice sunt păstrate în orez brun, conținutul său caloric scade ușor, iar valoarea nutritivă crește. Conține aproximativ 330-360 kcal la 100 g, 7,5 g proteine, până la 2 g grăsimi și mai mult de 75 g carbohidrați la 100 g.

Krupa combină toată valoarea orezului alb și beneficiile tărâței sale, având:

• calciu, magneziu, fier, cupru, zinc, mangan, sodiu, fosfor, iod, seleniu;
• vitamine din grupele B, PP, K, H, E;
• substanțe antioxidante, sorbenti;
• aminoacizi valoroși și compuși grași benefici.

Unul dintre factorii importanți pentru bolnavii de alergie este faptul că orezul nu are gluten sau gluten, care adesea provoacă iritații intestinale și afectează absorbția la multe persoane.

Cu toate acestea, trebuie să știți că orezul brun conține substanțe toxice care protejează bobul de influențele externe.De aceea este foarte important să prelucrați și să gătiți în mod corespunzător cerealele pentru a elimina toate inutile, lăsând doar componente utile.

Într-o zi, unui adult i se recomandă să consume cel mult 200 g cereale pregătite pentru femei și 250 g pentru bărbați. În acest caz, orezul brun este recomandat să mănânce rar: de 2-3 ori pe săptămână sau în timpul descărcării. De asemenea, sunt utilizate diferite metode de vindecare:

• aranjați zilele de curățare pe un orez;
• dieta timp de 3-5-7 zile;
• detox pranz dupa mers sau baut.

Orezul brun este recomandat pentru alimente pentru bebeluși și vârstnici, este introdus în dietă din motive medicale. Să luăm în considerare în continuare modul în care este util orezul brun și modul în care acesta vindecă organismul.

Indicele glicemic al orezului brun

Rata creșterii glucozei în cerealele brune este egală cu 45-50 de unități. Aceasta înseamnă că un astfel de terci poate fi consumat în diabet. Trebuie să spun că orice cereale care poartă un aport mare de carbohidrați vor ridica glucoza în sânge, așa că trebuie să folosiți cu atenție astfel de feluri de mâncare. Cu toate acestea, în comparație cu multe omologii de cereale, este orezul brun care este unul dintre cele mai puțin dificile cereale pentru pancreas.

Consumul moderat va ajuta la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, va evita salturile și picăturile bruște, va menține sațietatea timp de câteva ore și va elimina senzația nervoasă de foame. Indicele glicemic al unui produs este important nu numai pentru diabetici. Acest indicator trebuie luat în considerare la întocmirea dietei corecte, a copiilor, a lucrătorilor, a dietei sportive.

Alimentele bogate în GI conțin carbohidrați care se rup rapid. Prin urmare, nivelul zahărului din sânge crește brusc, dar după un timp scurt scade, iar organismul vrea să mănânce din nou. Nivelul scăzut de GI sugerează că produsul este digerat încet, saturand treptat corpul. În combinație cu fibrele umflate, un astfel de aliment oferă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp: organismul este angajat în digestie și nu necesită gustări.

În ceea ce privește dietele, această proprietate va ajuta la pierderea în greutate, nu la supraalimentare și va permite sistemului digestiv să se recupereze din boală fără a supraîncărca organismul. Într-o dietă sportivă, pentru copii și de lucru, aceasta va menține o încărcare energetică timp de câteva ore, fără a trezi o senzație de oboseală și letargie. În plus, ajută la calmarea sistemului nervos și nu se gândește la alimente tot timpul.

În orez brun, o combinație de vitamine și minerale, fibre dietetice valoroase, aminoacizi și carbohidrați „lungi” vă permite să rămâneți treji și activi toată ziua. În același timp, produsul are un gust foarte bun. În dieta diabeticilor și pierderea în greutate, va fi o bază excelentă pentru deserturi cu fructe uscate, fără a dăuna sănătății.

Pentru ce este bun orezul brun?

Orezul brun sau încărcătura este bogată în ingrediente valoroase, care au un efect benefic asupra organismului:

1. Normalizează sistemul nervos, înlătură semnele de stres și oboseala cronică, întărește celulele.
2. Participă la hematopoieză, prevenind dezvoltarea anemiei și accelerând procesul de alimentare cu sânge, ceea ce contribuie la întinerirea, pierderea în greutate și funcționarea corespunzătoare a întregului organism.
3. Întărește oasele și stimulează dezvoltarea sistemului muscular, crește elasticitatea țesutului.
4. Curăță intestinele și elimină toxinele, dă un efect de legare, normalizează absorbția de nutrienți.
5. Îmbunătățește efectul antioxidant, inhibând acțiunea cancerigenilor și a radicalilor.
6. Sprijină sănătatea unghiilor și părului, face pielea suplă, promovând saturația celulelor cu umiditate.
7. Stimulează sistemul imunitar.
8. Promovează întinerirea și reînnoirea corpului.
9. Ajută la eliminarea lichidului din corp și la ameliorarea umflăturii.
10. Participă la normalizarea funcției reproductive la bărbați și femei.
11. Elimină semnele de diaree și intoxicație.
12. Crește rezistența și performanța.

Produsul este considerat dietetic și este util în comparație cu alte cereale datorită conținutului de tărâțe, absenței proteinelor alergene, a unui conținut redus de carbohidrați și, de asemenea, a unui complex vitaminic valoros.

Desigur, orezul brun nu este un panaceu.Poate fi savurat cu mâncare pentru o varietate și îmbunătățirea bunăstării generale, iar pentru un efect puternic de vindecare trebuie combinat și alternat cu alte produse sănătoase.

Este permis orezul brun pentru copii

În dieta pentru copii, orezul brun este util pentru normalizarea apetitului și a scaunului, protejează împotriva formării de toxine și îmbunătățește metabolismul. Minerale valoroase din cereale vor ajuta organismul copiilor să se dezvolte. Sunt deosebit de importante calciul și manganul, care întăresc oasele, precum și fierul, care este implicat în procesul de hematopoieză și protejează copilul de dezvoltarea anemiei.

Nu trebuie să fii zelos: produsul poate fi dificil pentru sistemul digestiv delicat al bebelușului. Prin urmare, înainte de servire, un astfel de orez trebuie fiert sau chiar tocat într-un blender. Sarcina principală este să înmuiați orezul pentru a proteja vasul de compuși grei, periculoși pentru organismul copilului.

Cel mai mic astfel de aliment este mai bine să nu oferiți și să introduceți cereale în dietă începând cu 5-6 ani. Puteți da o mâncare secundară o dată pe săptămână. Deoarece copiii nu au nevoie să limiteze carbohidrații, deoarece copiii activi reușesc să-și cheltuiască toată energia, este mai bine să le oferi copiilor orez obișnuit și să furnizeze complexul mineral din alte produse.

Cu orez brun, nu puteți pregăti doar un pilaf exotic delicios cu fructe de mare sau o farfurie vegetală pentru carne și pește, dar, de asemenea, oferiți copiilor o delicioasă charlotte sau terci cu fructe, nuci și miere - acesta va fi un desert foarte util pentru organismul în curs de dezvoltare al copilului.

Proprietăți utile ale orezului brun pentru pierderea în greutate

În procesul de pierdere în greutate, mai multe nuanțe sunt importante:

1. Curățarea organismului - eliminarea toxinelor din ficat, eliberarea intestinelor de toxine, normalizarea metabolismului.
2. Controlul apetitului - consumul de alimente nutritive și înșelarea foamei.
3. Reducerea conținutului de calorii din alimente.
4. Pregătire fizică și activitate.

Toate aceste puncte sunt ușor de observat atunci când mănânci orez brun:

1. Curăță perfect tractul digestiv, îmbunătățind absorbția.
2. Creează un sentiment de sațietate timp de câteva ore, permițându-vă să mâncați mai puțin.
3. Hrănește organismul cu substanțele necesare pentru a crește rezistența, energia și a îmbunătăți starea de bine.
4. Îndepărtează excesul de lichid din corp.
5. Îmbunătățește starea pielii, susține tonusul muscular, ceea ce este important atunci când lăsați kilograme în plus și în timpul dezintoxicării.
6. Îmbunătățește fluxul de sânge și stimulează arderea țesutului adipos.

Folosind orez brun ca produs dietetic, puteți trece printr-o dietă mai ușoară, fără a vă simți rău, letargic și iritabil.

Experții recomandă mai multe opțiuni de dietă cu orez brun.

1. Detox după supraalimentare. Dacă ați băut cu o zi înainte sau ați mâncat o mulțime de alimente grele, nu este necesar să compensați acest lucru postând a doua zi, deoarece organismul va avea nevoie de forță pentru a-și restabili starea normală și a se curăța. Puteți apela la o dietă de orez. Este suficient să mănânci o porție mică de orez cu legume pentru micul dejun și ceaiul de după-amiază. Acționează ca un sorbent, curăță intestinele și satura corpul cu elementele necesare.
2. Ziua de curățare. O dată pe lună sau două, puteți aranja descărcarea pe orez. Oferind organismului un pic de odihnă de la digerarea grăsimilor grele, proteinelor și dulciurilor, curățați sângele și intestinele, restabiliți puterea și vă simțiți mai ușor. În ziua curățării, este necesar să mâncați doar orez brun în porții mici. Trebuie să-l gătiți fără zahăr și aditivi, cu o picătură mică de ulei vegetal de calitate. Puteți suplimenta dieta cu decocturi pe bază de plante.
3. Există diete mixte, care includ orez brun. Acestea durează 3–7 zile, după care va trebui abandonat produsul. Combinați cerealele brune cu legumele și fructele, carnea cu aburi, ouăle și fasolea. Cerealele sunt introduse în diferite feluri de mâncare: de la primul la desert, iar porțiile sunt calculate luând în considerare echilibrul de c / b / an și o scădere a porțiunii zilnice de consum de calorii.

Pacienții cu indicații medicale trebuie să consulte întotdeauna un medic înainte de a introduce noi produse în dietă pentru a ține cont de toate nuanțele individuale.

Orez brun în medicină

Medicamentul oficial tratează orezul brun în mod neutru, fără a interzice utilizarea acestuia. Nutriționiștii occidentali și asiatici îl introduc activ în programe de scădere în greutate și vindecare pentru diverse boli, deoarece produsul este ușor, bogat în compoziție și foarte plăcut la gust.

Cu diabet

Orezul brun poate fi un substitut excelent pentru cerealele bogate în calorii pentru pacienții cu diabet. Ajută la menținerea nivelului normal de zahăr, în plus, combate colesterolul și favorizează pierderea în greutate. Orezul brun nu poate fi doar o farfurie, ci și să înlocuiască deserturile dăunătoare: terci cu un gust delicios de nucă pe miere (sau fără îndulcitor), cu fructe uscate și semințe va deveni un fel de mâncare de lux care vă va permite să uitați de greutățile restricțiilor alimentare.

Cu pancreatită

Pentru inflamația pancreasului, foamea este de obicei prescrisă, iar orezul brun deschis poate fi introdus în dietă pentru a sprijini organismul. Este bogat nu numai în carbohidrați, ci și în aminoacizi și vitamine benefice, făcând astfel mai ușor recuperarea organismului de la o exacerbare a bolii.

Pentru a reduce riscul de deteriorare a sănătății, orezul trebuie să fie bine îmbibat și fiert, apoi puteți macina terci de găină într-un blender. Astfel de piure de cartofi vor ajuta la menținerea funcționării normale a tractului digestiv și nu la supraîncărcarea organelor interne. Desigur, farfuria trebuie pregătită fără adăugare de zahăr și grăsimi.

Cu gastrită

Cei care suferă de disconfort digestiv din cauza gastritei trebuie să fie foarte atenți cu orezul nepoluat. Puteți utiliza produsul, dar asigurați-vă că îl fierbeți, îl macinați, îl combinați cu lapte și alte componente moi. Adesea, un astfel de orez este mai bine să nu mănânci, pentru a nu provoca agravări ale bolii. Puteți da preferință orezul alb, care nu aduce niciun rău.

Pentru constipație

Persoanele predispuse la formarea de conuri de hemoroizi și constipație, orezul brun nu trebuie consumat sau trebuie să fie limitat la porții mici. Dietele construite exclusiv pe un produs maro vor trebui abandonate, deoarece poate da un efect ferm: legarea scaunului și agravarea situației. Cu toate acestea, există o lacună - pentru a mânca orez brun cu produse laxative: de exemplu, gătește terci cu dovleac sau pere. Apoi componentele se vor echilibra între ele.

Cu gută

Cerealele de orez sunt una dintre cele permise și chiar utile pentru gută, datorită efectului său antioxidant și de curățare. Nu există purine și alți compuși care pot provoca convulsii. Orez brun, în contrast cu versiunea lustruită, va ajuta la curățarea organismului mai rapid și, în plus, conține calorii semnificativ mai puține. În mod natural, trebuie să gătiți un astfel de orez cu carne și ierburi dietetice, evitând leguminoasele, carnea afumată, sosurile picante, roșiile și broccoli.

Retete de orez brun pentru medicina traditionala

Cerealele de orez brun sunt o cereală utilă pentru a preveni dezvoltarea multor probleme de sănătate. În care cazuri proprietățile produsului sunt utilizate pentru a trata:

Curățarea generală a corpului
Orezul brun este excelent pentru curățarea corpului uman. Infuzia se prepară după cum urmează.

1. Trebuie să turnați 100 de grame de orez pe litru de apă.
2. După aceasta, compoziția, închisă anterior cu un capac, trebuie pusă la foc mic timp de 40 de minute.
3. În continuare, bulionul trebuie filtrat și răcit.

Trebuie să luați o treime dintr-un pahar o dată pe zi. Procedura se desfășoară timp de 10 zile. Medicamentul va normaliza metabolismul și va elimina toxinele din organism. Împreună cu aceasta, îmbunătățește compoziția sângelui și performanța hepatică.

Pentru a elimina depunerile de sare în articulații
Orezele sunt folosite pentru a regla metabolismul în organism. Cu ajutorul său, sărurile în exces sunt eliminate din articulații, iar țesutul osos este protejat de artroză și artrită.

Infuzia se prepară astfel:

1. Se ia orez brun și se întinde în 5 pahare, câte două linguri fiecare.
2. Orezul se toarnă cu apă rece, iar paharele sunt curățate într-un loc întunecat.
3. După o zi, apa se scurge și se toarnă proaspăt. Această procedură se realizează timp de 5 zile.
4. În ziua 6, orezul din primul pahar este fiert și mâncat. Orez nou se toarnă în primul pahar și se toarnă cu apă proaspătă.
5. A doua zi, o procedură similară este efectuată cu orez din paharul următor.

Conform acestei scheme, este necesar să se ia o compoziție utilă în 40 de zile. În această perioadă, trebuie să beți multă apă și să mâncați legume. Acest lucru va ajuta la restabilirea potasiului în organism. Infuzia se folosește dimineața. Puteți mânca doar după patru ore.

Trebuie să știți că orezul are un efect serios asupra corpului uman, astfel încât cursul de curățare poate fi efectuat nu mai mult de o dată la 12 luni.

Nocivitate și contraindicații

S-ar părea că un astfel de produs uimitor și util nu ar trebui să aibă nicio contraindicație, pentru că transportă numai bun pentru organism. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat: orezul brun este o cereală destul de grea, datorită conținutului ridicat de fibre dietetice și de calorii, așa că ar trebui consumat puțin și monitoriza starea de bine.

Unele persoane au tendința la constipație, gaze și flatulență - în astfel de cazuri, orezul brun trebuie inclus în dietă cu precauție extremă. Supraalimentarea terciului nu poate aduce doar un exces de calorii, dar și un efect de fixare, cauzând balonare, mai ales într-un intestin ocupat.

De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că orezul brun necesită o prelucrare atentă. Pentru a nu provoca intoxicații cu otrăvuri din tărâțe sau greutate în stomac, cerealele sunt înmuiate și bine fierte. Acest lucru este important în special pentru dieta vârstnicilor și a copiilor.

Este necesară prudență pentru persoanele care suferă de următoarele afecțiuni:

• boli gastro-intestinale, gastrită, colită;
• urolitiaza;
• boli cardiovasculare, hipertensiune arterială și ateroscleroză.

În astfel de cazuri, trebuie să solicitați sfatul unui medic: el vă va spune dacă puteți orez brun și cum să-l utilizați, fără a dăuna sănătății.

Cum se gătește orez brun: rețete

Pentru a evita efectele nocive asupra organismului și pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, cu o aromă plăcută și spre deosebire de orice, orez brun trebuie prelucrat corect.

1. În primul rând, orezul este înmuiat timp de câteva ore, poate fi peste noapte, dar 6 ore vor fi suficiente. Acest lucru se face pentru a face orezul moale și umflat, apoi va fierbe mai repede și va avea un gust mai delicat. Dar, pe lângă aceasta, este necesar să se înmoaie produsul astfel încât să iasă substanțe toxice. În cantități mici, acestea nu sunt dăunătoare pentru organism, dar o concentrație mare poate provoca simptome de intoxicație.
2. După înmuiere, orezul se spală din nou cu apă curentă și se pune pe foc. După fierbere, lăsați cerealele să meargă aproximativ 10 minute, apoi scurgeți din nou apa și clătiți orezul din ibric.
3. Apoi, terciul este turnat din nou și gătit aproximativ 20-35 minute până când este fiert. Orezul scurs este învelit în folie sau un prosop chiar în tigaie și se lasă să ajungă. Doar atunci se pot adăuga ulei și alte umpluturi în cereale. Sarea, zahărul și condimentele pot fi introduse în timpul procesului de gătit, astfel încât boabele să fie hrănite din interior.

Procesul pare a fi dureros, dar de fapt nu există nimic intimidant, iar rezultatul oferă plăcere chiar și celor mai selectivi gurmanzi.

De când orezul brun a venit la noi din bucătăria asiatică, puteți găsi o mulțime de rețete pentru prepararea sa cu fructe de mare, fructe de pădure și fructe exotice, precum și ierburi.Merge bine cu scorțișoară, anason stelar, cardamom și, de asemenea, se armonizează perfect cu usturoiul, ceapa variată, legumele aromate, cum ar fi morcovii, ardeii copți și chiar țelina.

În mâncărurile dietetice, pentru a crește valoarea nutritivă, este adesea preparat cu legume și fasole sau produse din carne, precum și cu ciuperci:

• porumb, mazăre, nuci, fasole sau soia;
• ton, creveți sau crab, midii;
• ciuperci de stridii și alte tipuri de ciuperci;
• pui, miel.

Se combină cu ouă și brânză de căsuță. Este adevărat, tofu este adesea folosit cu orez brun. În plus, se adaugă deseori felii de fructe și fructe proaspete aburite sau proaspete, fructe uscate, miere sau sirop de arțar și tot felul de nuci.

Puteți găti terci în lapte, în scop dietetic, alegeți de obicei un produs din nucă de cocos sau migdale, însă grăsimile animale și calciul sunt importante pentru copii, așa că iau lapte de vacă.

Adesea salatele brune sunt completate cu salate proaspete pe bază de salată, spanac, rumenă, varză de diferite soiuri, roșii, daikon sau napi. În umpluturile pentru plăcinte sau rulouri de varză, nu se folosește un astfel de orez, dar umplerea lor cu calmar va fi utilă.

Pentru a pregăti un cocktail de dietă, luați iaurt grecesc, bucăți de fructe, de exemplu mere, piersici, prune, struguri, căpșuni, adăugați puțin orez brun fiert, miere sau zahăr și bateți într-un blender. Pentru a face cocktail-ul mai satisfăcător, puteți adăuga nuci și proteine ​​uscate. Un astfel de amestec pentru micul dejun oferă lejeritate, vigoare și energie pentru întreaga zi lucrătoare și, de asemenea, nu complică antrenamentul fizic.

Idei groase de orez brun Orez
Pilaful asiatic este ideal: orezul este copt cu bucăți de pui sau fructe de mare, adăugând morcovi, țelină, usturoi și sos de soia. Puteți face sos de muștar. În friptura cu miel sau vită, se adaugă roșiile, clopoțelul și ardeiul iute. Pentru o gustare cu ciuperci, puneți de obicei multe cepe și condimente după gust. Orezul cu pește este însoțit de morcovi și udat cu suc de lămâie.

Pentru a găti un aperitiv fierbinte, orezul trebuie mai întâi fiert fără sare, apoi copt cu carne și legume, introducând ingredientele în ordinea corectă: mai întâi carnea, apoi legumele tari, apoi terciul și condimentele, sosul.

Pentru o farfurie obișnuită cu legume, este suficient să adăugați într-o cantitate mică de ulei de fasole sau mazăre, praz, ardei și alte ingrediente preferate, introduceți orez și condimentați cu sos de soia, suc de lămâie și ierburi. Orezul dietetic nu este prăjit, i se adaugă bucăți de legume aburite și se udă cu o picătură de ulei vegetal presat la rece.

Puteți găti o omletă delicioasă cu orez, prăjind legume, ciuperci, adăugând terci și farfurie cu ouă bătute.

Cum să alegeți și să păstrați orezul brun

Orezul brun este o cereală sensibilă care necesită condiții stricte de păstrare. Cert este că orezul lustruit devine uscat, dar cerealele din scoici păstrează umezeala, iar acest lucru devine un mediu favorabil pentru dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor. Prin urmare, cele două semne principale pe care ar trebui să le acorde atenție sunt mirosul și umezeala orezului. Dacă produsul începe să miroasă mucegai atunci când este depozitat acasă, acesta va trebui să fie aruncat, deoarece chiar și tratamentul termic nu va curăța o astfel de mizerie. În magazin, nu ar trebui să cumpărați orez umed, cu o aromă neplăcută sau o acoperire ciudată la suprafață.

De asemenea, acordați atenție semnelor importante:

1. Culoarea orezului trebuie să fie maro deschis sau roșiatic. Cerealele prea întunecate sau ușoare vor indica fie un fals, fie că produsul este stricat.
2. Mărimea nucleolilor trebuie să fie aproximativ aceeași: tot orezul trebuie să fie de același soi și cultură.
3. Cerealele „sănătoase” au un cost destul de ridicat, în plus, acestea sunt de obicei mărfuri importate. Le poți găsi astăzi nu numai în magazinele de produse alimentare de sănătate, ci și pe piețele obișnuite.O cereală ieftină, cu aspect incert, ar trebui să ridice îndoieli cu privire la calitatea sa.

Un astfel de orez este păstrat într-un borcan de cereale bine închis și, în niciun caz, într-o pungă deschisă. Mulți oameni recomandă păstrarea orezului „viu” la frigider: astfel își va păstra proprietățile valoroase mai mult timp și va fi protejat de influențele mediului.

Nu puteți păstra orezul brun la soare și în aer liber. Uleiurile organice sunt depozitate sub coajă, care sunt ușor oxidate, declanșând procese nocive în cereale.

Orezul brun nu este doar un medicament valoros pentru pierderea în greutate și recuperare. Prin urmare, atunci când își cântărește beneficiile și dăunările, nu uitați că aceasta este doar o gustare gustoasă, neobișnuită și piquantă, care va adăuga o răsucire la o dietă plictisitoare.

Fotografia orezului brun