Faina de hrișcă: beneficii pentru sănătate și dăune

Faina de hrisca este raspandita datorita compozitiei sale unice de vitamine si gustului special. Din punct de vedere vizual, acest produs diferă de analogul grâului numai în ceea ce privește caracteristicile culorii, dar are proprietăți mai utile.

Locul de nastere al produsului este Asia. În aceste părți, ei sunt bine conștienți de calitățile benefice ale făinii de hrișcă și o apreciază foarte mult. Deși un produs de grâu este mai popular în întreaga lume, făina de hrișcă este de asemenea folosită pe scară largă. Se adaugă la alimentație și mâncăruri pentru copii, produse de patiserie.

Compoziția și conținutul de calorii

Fier, sodiu, iod, calciu, fosfor, zinc, potasiu și magneziu - aceasta este o listă incompletă de micro și macro elemente conținute în făina de hrișcă. În plus, acest produs este bogat în vitaminele B, C, E și PP. Prezența multor componente nutritive permite utilizarea acestui produs în diferite domenii de consum. În același timp, efectul benefic al hrișcă este foarte vizibil pentru organism.

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din făina de hrișcă este prezentat ca 13,6: 1,2: 71,9 g.

Conținutul de calorii al produsului este de 340-353 kcal, ceea ce nu interferează cu utilizarea acestuia în meniul de dietă.

Ce este util făina de hrișcă

Compoziția energetică a făinii de hrișcă determină proprietățile sale benefice. Trebuie menționat aici că cea mai utilă făină este făcută de tine. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea componentelor importante sunt situate în cochilie. În producția industrială, cojile sunt complet separate, sacrificând în același timp majoritatea vitaminelor și mineralelor. Acasă este imposibil să separați complet sâmburele de hrișcă de coajă, astfel încât făina de casă este mai hrănitoare decât cea cumpărată în piață sau în magazin.

Pentru femei

Corpul feminin beneficiază foarte mult de mâncarea preparatelor din hrișcă. Pe lângă faptul că contribuie la pierderea în greutate, hrișca normalizează și nivelul hemoglobinei. Acest lucru este important în diferite zile ale ciclului pentru a menține sănătatea unei femei.

Pentru bărbați

De către bărbați, făina de hrișcă poate fi folosită pentru a reface echilibrul de vitamine și minerale din organism în timpul efortului fizic excesiv, precum și în perioadele de creștere musculară țintită. Produsul este de asemenea unic prin faptul că, cu un aport echilibrat de nutrienți, exercită simultan un efect de reglementare asupra sistemului digestiv și a glandelor implicate în procesele de conversie a alimentelor.

În timpul sarcinii

În perioada de rodire a fructelor, făina de hrișcă poate fi folosită ca alternativă la grâu. Este hrănitor, iar indicele său glicemic este minim.

Când alăptați

Alăptarea este însoțită de obicei de o anumită restricție în alimentație. Faina de hrișcă este utilă în special în această perioadă, din ea puteți găti multe mâncăruri hrănitoare și delicioase.

Pentru copii

Acest produs este utilizat ca o componentă sigură a alimentelor pentru bebeluși și poate servi de asemenea ca alimente complementare în etapele inițiale ale cunoașterii copilului cu alimente pentru adulți. Plăcile din astfel de făină apar în dieta copiilor de la șase luni. Mai întâi sunt gătite în apă, introducând treptat lapte.

La pierderea în greutate

Făina obținută din hrișcă încolțită este adesea folosită ca aliment organic, deoarece conține de patru ori mai multă niacină și de câteva ori mai mult acid folic și vitamina B6.În acest caz, amidonul conține jumătate, deoarece un astfel de produs este considerat cel mai potrivit pentru cei care încearcă să slăbească.

Faina de hrisca cu kefir: beneficii si daune

Tandemul hrănitor al kefirului și hrișei măcinate are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și a ficatului, de aceea este utilizat pe scară largă ca o componentă a dietelor pentru scăderea în greutate și programe de purificare.

Cea mai obișnuită rețetă pentru o băutură hrănitoare, conform căreia făina de hrișcă (1 lingură) se toarnă cu kefir (un pahar). Așezați amestecul la rece, datorită căruia au loc procese naturale de fermentare.

Amestecul de kefir-hrișcă este utilizat în scopuri medicinale timp de câteva săptămâni în fiecare dimineață, pe stomacul gol. Cu toate acestea, utilizați această rețetă cu precauție în caz de boli hepatice și defecțiuni ale tractului gastrointestinal.

Faina de hrisca in medicina

Calitățile benefice unice ale făinii de hrișcă au dus la utilizarea pe scară largă atât în ​​scopuri alimentare, cât și pentru tratamentul și prevenirea mai multor afecțiuni.

Așadar, utilizarea sa vă permite să întăriți vasele de sânge, să normalizați activitatea multor organe și sisteme ale corpului.

Cu diabet

Faina de hrișcă ajută la normalizarea nivelului glicemiei, care este important pentru diabetul zaharat. În plus, pentru diabetici acest produs este de asemenea util datorită indicelui glicemic scăzut (indicatorul este de doar 54).

Adesea, pentru a regla echilibrul de zahăr, utilizați un amestec infuzat cu kefir. Durata tratamentului cu acest amestec este de aproximativ trei luni.

Cu pancreatită

Pancreatita și boala tiroidiană necesită o anumită dietă, în care făina de hrișcă poate fi folosită pentru a menține echilibrul hormonal. Rețeta pentru un fel de vindecare este simplă: hrișca măcinată se amestecă cu miere și nuci (200 g din fiecare componentă). Pentru a utiliza amestecul de tratament trebuie să fie o lingură înainte de mese.

Pentru intestine

Faina de hrișcă stimulează fluxul de bile și motilitatea intestinală. Pentru normalizarea microflorei intestinale și îmbunătățirea motilității sale, cel mai adesea este recomandat să luați făină în combinație cu kefir. Produsul răcit și decontat este considerat cea mai bună opțiune pentru tratamentul intestinului.

Faina de hrisca in cosmetologie

Este de remarcat faptul că hrișca măcinată este adesea folosită în scopuri cosmetice. Este un ingredient activ în produsele hrănitoare și de curățare pentru pielea feței și este utilizat și de femei ca o componentă a produselor de îngrijire pentru păr și corp. Un plus este simplitatea utilizării sale independente acasă.

Pentru față

1. În compoziția măștilor pentru frumusețea și sănătatea pielii feței, acest produs poate acționa ca hidratant. Pentru a face acest lucru, hrișca măcinată (20 g) este amestecată cu gălbenușul unui ou, o linguriță de miere și fructe zdrobite fără prune. Amestecul se aplică pe o față curățată anterior de machiaj și se menține timp de un sfert de oră. Apa caldă este potrivită pentru spălare.
2. În amestecurile pentru piele, caracterizate prin conținutul de grăsimi, făina este turnată cu bulion de mușețel pre-preparat. Consistența ar trebui să semene cu un terci de lipici. Spălați masca după 20 de minute de a fi pe față.
3. În mod surprinzător, puteți obține o peliculă de mască din făina de hrișcă. Această opțiune este excelentă pentru pielea sensibilă. Pe lângă făină, la mască se adaugă o lingură de gelatină, un decoct de mușețel sau apă la temperatura camerei. În plus, la această compoziție se adaugă suc de aloe. După aplicare, masca se usucă într-o jumătate de oră, apoi este îndepărtată cu un strat, ținând marginea. După îndepărtare, fața se spală cu apă rece.
4. O mască cu lapte este eficientă pentru față și întregul corp. În timpul pregătirii, fulgii de hrișcă se toarnă cu lapte și așteptați până se umflă. Produsul este aplicat pe pielea aburită, așteptați aproximativ 20 de minute, apoi clătiți bine.
5. Hrisca măcinată, amestecată cu o cantitate mică de miere, este de asemenea folosită ca agent hrănitor al pielii.

Pentru păr

Faina de hrisca poate ajuta la eliminarea parului gras. Pentru a face acest lucru, trebuie amestecat cu zeama de lămâie din jumătate din fructe, apoi toarnă componentele cu lapte până se formează un amestec păstos. Aplicați masca pe păr după spălare cu șampon și țineți timp de 30 de minute. Clătiți părul cu șampon, care va scăpa de toate reziduurile.

Nocivitate și contraindicații

Pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten, este important să aflăm înainte de utilizare dacă făina de hrișcă a fost produsă separat de grâu, deoarece chiar și urme de grâu din produs pot fi dăunătoare.

În ciuda mai multor efecte benefice pe care le aduce folosirea făinii de hrișcă, aceasta poate avea și un efect negativ. Acest produs conține alergeni, astfel încât reacțiile la hrișcă, cum ar fi umflarea, roșeața membranelor mucoase ale gurii și ochilor, mâncărimi, umflarea laringelui, greață sau vărsături, lipsa respirației, amețeli, tulburări intestinale, congestie nazală și rinită alergică, nu sunt rare. Cel mai mare pericol este edemul laringian, deoarece acest lucru duce la anafilaxia, o formă severă a unei reacții alergice care duce la sufocare. Dacă se găsesc cele mai mici indicii ale acestui simptom, trebuie să solicitați imediat ajutor medical.

În mod surprinzător, tratamentul termic al făinii de hrișcă nu afectează capacitatea acesteia de a provoca alergii, deoarece alergenii din ea sunt rezistenți la temperaturi ridicate.

În plus, făina de hrișcă conține o cantitate mare de fibre, care poate fi periculoasă pentru persoanele care suferă de boala Crohn sau sindrom de colon iritabil. Mâncarea unui produs de către persoanele care au probleme cu peristaltismul și formarea excesivă de gaze poate duce la indigestie și crampe în intestine.

Cum se alege și se păstrează făina de hrișcă

Pentru coacere, făina de hrișcă este de obicei aleasă într-o nuanță mai închisă. Acest lucru se datorează faptului că oferă o aromă mai mare și o culoare bogată mâncărurilor finite.

Deoarece făina de hrișcă are un conținut ridicat de grăsimi, tinde să se deterioreze, astfel încât este extrem de important să alegeți un produs proaspăt. Vara, acest lucru este valabil mai ales, deoarece ranciditatea produsului se manifestă mai devreme sub influența temperaturii ridicate a aerului. Problemele de sănătate făină de hrișcă rancidă pot provoca numai cu utilizarea repetată. Acest lucru poate duce la artere înfundate și deteriorarea celulelor corpului.

Din momentul achiziției, produsul trebuie plasat într-un loc răcoros într-un recipient bine închis. Perioada de valabilitate după deschiderea pachetului cu făină nu este mai mult de trei luni.

Cum se face făina de hrișcă acasă

Avantajul incontestabil al unui produs de producție făcută manual este că în acest caz puteți fi absolut sigur de compoziție.

Înainte de măcinare, hrișca trebuie spălată complet, scăpând astfel de gunoi. Apoi trebuie aruncat pe o sită și uscat bine. Puteți macina hrișca cu orice echipament de bucătărie improvizat.

Ce se poate prepara din făina de hrișcă: rețete

Există multe opțiuni pentru preparate preparate pe bază de făină de hrișcă. Acest produs se încadrează perfect în meniul alimentației și este adesea folosit de cei care respectă principiile unei alimentații adecvate. Coacerea din făină de hrișcă nu este în niciun fel inferioară delicateselor obținute din grâu, păstrând în același timp proprietăți utile în timpul tratamentului termic.

Cupcakes și clătite delicioase, tăiței făcuți din această făină valoroasă, încântă gustul lor și sunt, de asemenea, foarte hrănitori. Oamenilor care încearcă să evite făina în favoarea figurii le vor plăcinte și brioșe, iar pâinea de hrișcă nu va lăsa pe nimeni indiferent. În același timp, aceste feluri de mâncare sănătoase arată destul de atractive și provoacă apetit.

clatite

Clătitele făcute cu făină de hrișcă sunt o soluție excelentă pentru o gustare sau mic dejun.Se dovedesc dietetice și delicioase.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: un amestec de hrișcă și făină de grâu în proporții egale (200 g fiecare), o linguriță de sare și zahăr, puțin mai mult de două pahare de lapte, un vârf de sodă de copt și trei ouă.

Înainte de a amesteca ingredientele, făina trebuie cernută. Diluați laptele cu o cantitate mică de apă, apoi introduceți componente libere (sare, zahăr și sifon) în el. În continuare, introduceți ouăle bătute anterior cu un mixer în amestecul lichid. Mai mult, gălbenușurile ar trebui să fie bătute separat de proteine, astfel încât clătitele se vor dovedi a fi mai aerisite. În sfârșit, adăugați făină cernută în lapte. Frământați aluatul bine. Coaceți clătitele într-o tigaie fierbinte, într-o cantitate mică de ulei.

pâine

Pâinea de hrișcă se sfărâmă mult. Acest lucru se datorează faptului că nu există gluten în făina de hrișcă, ceea ce dă porozitatea produsului finit.

Pentru coacerea pâinii trebuie să introduceți în continuare o anumită cantitate de făină de grâu. Raportul ideal al componentelor este 1: 1 sau 2: 1 (unde majoritatea sunt făină de grâu). Pâinea gata de hrișcă are o aromă de copt. Faina pentru coacere trebuie să fie măcinată maxim.

Pentru a obține două pâini, cu o greutate de aproximativ 400 g fiecare, veți avea nevoie de: drojdie (15 g), 0,5 kg de grâu și 160-200 g de făină de hrișcă, zahăr (2 linguri), sare (2 lingurițe), apă caldă (aproximativ 2 pahare), precum și câteva linguri de ulei vegetal.

În primul rând, trebuie să gătiți aluatul. Se macină drojdia cu zahărul, se toarnă apă caldă (jumătate din volumul rețetei). Adăugați un pahar de făină în acest amestec, după care trebuie agitat și trimis timp de douăzeci de minute într-un loc cald.

Când buretele se dublează în volum, vor apărea bule, trebuie să i se adauge restul de apă caldă. După aceea, puteți continua să frământați aluatul. Cantitatea de făină introdusă depinde direct de calitatea acesteia, deci trebuie să monitorizați consistența testului.

Înainte de sfârșitul frământării, când aluatul este deja destul de abrupt, puteți introduce sare și ulei vegetal. Atingerea finală este de a oferi testului o textură densă, frământându-l cu mâinile tale. Acest proces este destul de lung - aproximativ 15 minute, dar oferă splendoarea pâinii viitoare. În timp ce frământăm aluatul cu mâinile tale, făina de grâu degajă activ glutenul, astfel încât produsul finit își va păstra forma. Apropo, în amestecul de grâu-hrișcă, glutenul este mai puțin alocat.

După amestecare, aluatul trebuie așezat într-un bol ulei, acoperit cu un prosop și pus la loc cald timp de o oră. În acest timp, aluatul va crește de două ori mai mult. Ar trebui să fie împărțit în două părți egale, să formeze pâini și să se așeze în forme pre-uleiate. Puneți formularele umplute la loc cald pentru încă o oră pentru a permite aluatul să crească. După aceea, ungeți ambele pâini deasupra cu făină amestecată cu apă, puteți stropi și semințe la alegere.

Temperatura și timpul de coacere a pâinii depind de caracteristicile cuptorului. Ca recomandări inițiale, vă puteți concentra pe 150 ° C (coaceți primele 20-30 minute), apoi creșteți temperatura la 200 ° C și coaceți încă 10 minute. Întregul proces de coacere ar trebui să fie controlat cu o broșă din lemn, cu ajutorul căreia puteți afla câtă pâine a fost coaptă.

După ce pâinea este gata, lăsați să se răcească, fără a scoate din formular, apoi îndepărtați. Se recomandă răcirea pâinii de hrișcă.

fursecuri

Prăjiturile din hrișcă sunt o delicatesă gustoasă și sănătoasă, pe care o puteți trata singuri, fără a face rău figurii.

Pentru prepararea prăjiturilor veți avea nevoie de: aproximativ 100 g de făină de hrișcă, două ouă, miere și ulei vegetal - două linguri fiecare, puțină vanilină și sodă (2 g fiecare). Dacă doriți, puteți adăuga fructe și semințe uscate (semințe de susan, in). Gătirea prăjiturilor de hrișcă în medie durează aproximativ 40 de minute.

Aluatul pentru fursecuri sănătoase se poate face destul de rapid - în 10 minute. Pentru început, cerneați făina de hrișcă. Apoi bateți ouăle cu miere (pot fi înlocuite cu zahăr) până la o consistență luxuriantă. Se introduce sodă în făină și se toarnă ouă bătute.Apoi adăugați ulei vegetal și începeți să amestecați. Frământați aluatul cu mâinile înmuiate în apă, astfel încât să nu se lipească. Dacă doriți, în compoziție se pot adăuga fructe uscate sau semințe.

Coaceți prăjiturile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergamentă la o temperatură de aproximativ 180 ° C. Biscuiții de hrișcă se coc rapid, este important să se monitorizeze pregătirea. De obicei, acest timp nu depășește 15 minute.

Există, de asemenea, o opțiune dietetică pentru prăjiturile din hrișcă. Nu include ouă, dar kefir (150 ml), tărâțe (cel mai adesea secară - aproximativ 1 lingură), 1-2 mere și semințe sunt folosite ca ingrediente.

Conținutul de calorii al biscuiței dietetice din hrișcă este de aproximativ 72 kcal, iar întregul proces de gătire durează aproximativ 90 de minute.

Dacă făina de hrișcă pentru astfel de prăjituri este făcută acasă, nu este necesar să o aduceți la o stare de pulbere. Este suficient doar să măcinăm grăuntele în cantitate de 1 cană. La o jumătate de pahar de hrișcă măcinată, se adaugă mere răzuite fără coajă, ulei (este mai bine să luați măsline), kefir, miere (poate fi înlocuit cu sirop) și tărâțe. Amestecați masa și lăsați-o să se fierbe 20 de minute. Masa gata de coacere trebuie să fie setată și să nu fie crudă. Kefir este capabil să ofere vâscozitate suplimentară. Separați bucăți mici de masa de hrișcă, care sunt rulate în bile, apoi formați în prăjituri plate. Deasupra lor se pot presara semințe de susan sau semințe.

După o oră de coacere la o temperatură de cel mult 150 ° C, se obține un cookie util și foarte gustos, care nu dăunează cifrei.

blinele

Pentru a pregăti clătite sănătoase, veți avea nevoie de un amestec de hrișcă și făină de grâu (100 g fiecare), două ouă de pui, un pahar și jumătate de kefir, zahăr (4 linguri), o jumătate de linguriță de sodă.

Toate ingredientele trebuie combinate și frământate la consistența smântânii. Pune aluatul pe o tigaie preîncălzită cu o lingură, prăjește pe ambele părți până se rumenesc. Întregul proces de preparare a clătitelor de hrișcă durează aproximativ 30 de minute.

terci de ovăz

Porridge obținută din făină de hrișcă poate fi servită atât pentru adulți, cât și pentru copii mici. Felul de mâncare este gustos și tandru. Deoarece terciul de hrișcă din făină conține multe vitamine și nutrienți, este folosit ca mâncare pentru prima hrănire a sugarilor. Dacă vasul este pregătit pentru copil, consistența acestuia trebuie să fie lichidă. Treptat, densitatea terciului poate fi crescută.

Reteta pentru prepararea terciului din faina de hrisca este destul de simpla. Pentru a obține un vas lichid, 100 ml de apă (sau lapte) ar trebui să ia o linguriță de făină de hrișcă. Se amestecă ingredientele, se introduc într-o cratiță și se fierbe până se amestecă, amestecând. Porridge pentru bebeluși nu este sărată. Puteți introduce laptele matern în terci, astfel încât vasul să fie mai bine absorbit de copil. După fierbere, gătiți terci pentru încă 15 minute și apoi insistați câteva minute sub un capac închis.

Copiii după un an și adulții pot adăuga fructe uscate, îndulcitori (zahăr, miere sau sirop), sare în terciul de hrișcă.

Pentru adulți, terciul de hrișcă este gătit în același mod ca și pentru sugari. Diferența este doar în raportul dintre ingrediente. Faina de hrișcă trebuie luată mai mult pentru a obține un vas mai gros.

prăjituri

Prăjiturile din hrișcă sunt preparate similar cu clătitele sau clătitele. Cu toate acestea, pentru a obține o masă dietetică, trebuie să se utilizeze apă și un minimum de ulei de gătit ca componentă lichidă.

briose

Gătirea cu făină de hrișcă se prepară rapid și ușor. Când folosiți brioșe din hrișcă, practic nu există riscul de a câștiga excesul de greutate, în plus, sunt foarte gustoase și sănătoase.

Rețeta de cupcake poate fi schimbată la discreția dvs., adăugând ingrediente îndrăgite de gospodării.Rețeta clasică pentru brioșele de hrișcă cu adaos de cacao este destul de simplă, iar producția este de coacere, în consecință care amintește de mană.

Pentru a face patru cupcakes, veți avea nevoie de 50 g de zahăr și cacao, 50 ml de unt rafinat, un ou, câteva linguri de apă, o treime dintr-o linguriță de sodă și doar 500 g de făină de hrișcă.

Mai întâi trebuie să separați albusul de gălbenuș și să îl bateți într-o spumă groasă. Se macină cacaua cu zahărul cu adăugarea de unt și gălbenuș. După obținerea uniformității amestecului, adăugați apă și făină în el, amestecând bine. Când aluatul are o compoziție groasă, ca smântâna, adăugați sodă. Punctul final este adăugarea de proteine ​​biciuite. Acest proces este foarte delicat, nu vă grăbiți. Amestecați ușor aluatul rezultat, apoi îl puteți pune în forme. Coaceți la cuptorul preîncălzit la 180 ° C Dorința de a verifica cu o scobitoare.

Puteți experimenta compoziția aluatului amestecând diferite tipuri de făină și decorați brioșele finite, la discreția dvs., cu zahăr glazurat, ciocolată, smântână sau marmeladă.

Fapte interesante despre hrișcă

1. Surprinzător, hrișca este pe deplin în concordanță cu conceptul de produs ecologic. Acest lucru se datorează faptului că această cultură nu are nevoie de stimulente pentru creștere. Crește frumos de la sine, când este crescut, nu se adaugă chimie. Prin urmare, hrișca poate fi consumată în siguranță.
2. Hrișca are o valoare nutritivă extraordinară. În țările asiatice, se crede că acest produs poate stimula punctele bioenergetice umane, activând astfel procesele metabolice din organism. De aceea, în China și India, rutina covoarelor de hrișcă este populară. Această metodă este utilizată pentru a preveni o serie de boli.
3. Mirosul de hrișcă afectează favorabil receptorii și contribuie la un somn calm și profund. De aceea, persoanelor cu insomnie li se recomandă să doarmă pe o pernă umplută cu coajă de hrișcă.
4. Fundalul emoțional poate fi îmbunătățit consumând terci de hrișcă. Macronutrienții conținuți în compoziția sa stimulează munca creierului, în urma căreia starea de spirit se îmbunătățește.
5. În Japonia, hrișca este o parte integrantă a mâncărurilor tradiționale. În aproape toate restaurantele japoneze puteți găsi în meniu taitei de soba din făină de hrișcă.
6. Pregătirea hrișcă înainte de gătit devine mai gustoasă. Acest truc este adesea folosit de turiști și fani ai acestei culturi.
7. Trei aminoacizi esențiali (lizină, triptofan și treonină) se găsesc în hrișcă. Prin urmare, pentru cei care decid să abandoneze carnea în dietă, hrișca poate servi ca un substitut excelent și sursă a acestor compuși.
8. Valoarea unică a hrișcă pentru alimente dietetice. Multe substanțe utile care se găsesc în hrișcă în cantități mari contribuie la pierderea în greutate. În plus, hrișca stimulează eliminarea excesului de lichid din organism.
9. Hrișca este un adevărat depozit de nutrienți. Deci, vitaminele P și PP contribuie la întărirea pereților vasculari, iar acizii (malic, oxalic, citric și maleic) sunt implicați în menținerea echilibrului acid în sistemul digestiv și contribuie la eliminarea sărurilor din organism.
10. Hrișca conține o cantitate mare de fier, de aceea este util să o utilizați pentru persoanele cu un nivel scăzut de hemoglobină.
11. Problema patenței vasculare poate fi rezolvată cu hrișcă. Acest produs promovează dizolvarea plăcilor de colesterol de pe pereții vasculari și îndepărtarea produselor de descompunere.
12. Când folosiți hrișca, nivelul glicemiei crește treptat, spre deosebire de alte produse, când concentrația de zahăr se modifică spasmodic.
13. Grosile de hrișcă conțin lipolitice care împiedică degenerarea ficatului și îmbunătățesc funcționarea glandelor endocrine.
14. În ceea ce privește compoziția proteinelor, hrișca este aproape de laptele praf și proteina de ouă de pui. În același timp, proteinele din hrișcă sunt digerate mult mai ușor decât cele provenite din produsele din carne.

Proprietățile benefice ale făinii de hrișcă sunt greu de supraestimat. Acesta este un produs cu valoare energetică și nutritivă ridicată. Aceste calități au permis ca hrișca să se răspândească peste tot ca produs alimentar pentru a menține funcționarea normală a corpului uman.

Fotografie cu făină de hrișcă