Faina de orez: beneficii și rău pentru organism

O ușoară modificare a rețetei poate transforma radical farfuria, așa că dacă sunteți obosit de monotonia din meniu sau doriți să îmbunătățiți sănătatea corpului, încercați să înlocuiți făina de grâu obișnuită cu o omologă de orez. Acest produs este recomandat celor care sunt alergici la gluten, precum și celor care vor să piardă kilogramele în plus. Faina de orez este bogata in vitamine si nutrienti, in timp ce este usoara si placuta pentru digestie. Aflați mai multe despre acest produs neobișnuit din articolul nostru.

Feluri de făină de orez

Faina se face acasă și în condiții industriale, folosind diferite soiuri de orez pentru aceasta. Faina albă și brună, care este preparată, respectiv, din orez lustruit și tărâțe, sunt fundamental diferite. Conținutul caloric al unui astfel de produs nu diferă de fapt, dar compoziția nutrițională variază. Faina de orez brun conține minerale, aminoacizi și uleiuri mai valoroase. Un astfel de produs este de obicei considerat un supliment alimentar, este depozitat cu atenție și pe scurt și are, de asemenea, un ordin de mărime cu un cost mai mare.

Faina de orez alb este mai rezistentă și mai stabilă, însă are și calități nutriționale excelente, astfel încât nu este necesar să cumpărați în mod regulat un produs de delicatese maro. Puteți alterna diferite tipuri de făină de orez în dietă, pentru a îmbogăți organismul cu o sursă de vitamine B și minerale pentru a îmbunătăți starea de bine, a vă curăța și a vă îmbunătăți sănătatea.

Cum diferă făina de orez de făina de grâu

Unul dintre avantajele principale ale făinii de orez față de grâu și alte cereale albe este lipsa de gluten. Conform studiilor recente, glutenul provoacă iritații intestinale la un număr mare de oameni, potrivit diferitelor surse, este de la 80 la 98% din populația lumii.

Persoanele care suferă de boală celiacă - intoleranță la gluten, constituie doar 1% din populație (cu toate acestea, acest indicator se datorează și faptului că boala nu este aproape diagnostică în Rusia, țările CSI, Africa și alte câteva țări). Dar cei care sunt capabili să asimileze componentele grâului sunt susceptibili și inconfortabili.

Glutenul și proteinele similare distrug vilozitățile intestinale, interferind cu absorbția normală a elementelor benefice. Din această cauză, se pot forma toxinele, metabolismul este perturbat și starea de bine se agravează. Glutenul provoacă adesea balonare, senzații similare cu mâncărime și arsură, încetinind peristaltismul. În orez nu există o astfel de proteină, în plus, are o cantitate minimă de potențiali alergeni, astfel încât făina de orez este considerată un aliment alimentar și sigur.

În plus, făina de orez conține mai puține calorii, este absorbită mai repede și produce un efect sorbător, astfel încât poate îmbunătăți starea de bine cu diaree și otrăvire, gastrită și alte tulburări digestive, în dieta persoanelor în vârstă și în dietele de slăbit.

Care făină este mai bună: orez sau porumb

Oricine susține o dietă sănătoasă și încearcă să curețe organismul poate intra în dietă în siguranță, ambele analogi cu făină de grâu. Spre deosebire de ovăz, secară, orz și grâu, porumbul și orezul suculent nu conțin gluten și proteine ​​similare, deci nu irită intestinele și nu supără metabolismul.

Cu toate acestea, porumbul poate provoca alergii, în timp ce orezul este unul dintre cele mai sigure cereale pentru organism.Orezul are un efect sorbitor, previne diareea și otrăvirea, în plus, conține mai puține calorii și contribuie la pierderea în greutate. Coacerea cu făină de orez nu dăunează efectiv cifrei, este digerată rapid și ușor, fără a provoca greutate și disconfort.

Orezul conține mai puține grăsimi, spre deosebire de porumb, iar singurul său avantaj este prezența aurului în compoziție. De obicei, cerealele din orez sunt recomandate în dietele terapeutice, chiar și în cazul bolilor inflamatorii.

Din punct de vedere culinar, este mai convenabil să lucrați cu făină de porumb: conține mai mult amidon, are un grad mai mare de vâscozitate atunci când este umed și rămâne dietetic. Din făina de porumb se obține o coacere excelentă de orice format: de la prăjituri la prăjituri. Prin urmare, făina de orez și porumb sunt deseori amestecate în rețete pentru o dietă sănătoasă, iar care este mai bună este o întrebare relativă: fiecare dintre produse este bun în felul său.

Conținutul de compoziție și calorii

Ca și alte produse din cereale, făina de orez are un conținut ridicat de calorii de aproximativ 360 kcal / 100 g. În funcție de soiul de orez, acest indicator poate varia ușor. Este imposibil să apelăm la o măcinare a orezului cu siguranță inofensivă pentru o cifră, deoarece cerealele și făina conțin aproximativ 80 g de carbohidrați, de aceea merită să consumăm un astfel de produs cu moderație - numai atunci utilizarea cerealelor nu va produce efecte secundare sub formă de depozite de grăsimi.

Faina de orez proteică conține aproximativ 6 g, iar grăsimea - până la 1,5, în făina brună aceste cifre sunt cu doar 1-1,5 g mai mari, iar nivelul de carbohidrați este mai mic - 76 g.

Făina brună conține aminoacizi și uleiuri mult mai valoroase necesare bunei funcționări a organismului. Ambele produse sunt caracterizate printr-o concentrație mare de vitamine B, care sunt implicate în formarea imunității și a metabolismului sănătos, precum și în funcționarea normală a organelor interne. De asemenea, în orez există multă vitamina E, care este necesară pentru menținerea echilibrului hidric și a sănătății pielii, punerea în aplicare a efectelor antioxidante și de curățare.

Cu toate acestea, orezul nu este bogat în toate vitaminele: în făina albă și brună nu există vitamine A și C, care sunt necesare în permanență de organism, de aceea, experții recomandă să nu se lipească de mono-dietele pe bază de orez, ci să le folosească în combinație cu alte produse utile pentru a oferi tuturor un corp este necesar.

Faina de orez include, de asemenea, cupru și fier, calciu, potasiu, magneziu și fosfor, zinc mangan și seleniu. Conținutul ridicat de cupru și ferrum vă permite să reglați eficient activitatea sistemului cardiovascular și să oferiți organismului cantitatea necesară de sânge.

Faina de orez are un aport de proteine ​​semnificativ mai mic decât alte pulberi de cereale. Prin urmare, în nutriția sportivă și în timpul sarcinii, aceasta trebuie combinată cu alimente proteice.

Ce este util făina de orez

Principalul avantaj al cerealelor de orez este efectul său de absorbție. Orezul este mai eficient decât alte cereale în eliminarea otrăvurilor și toxinelor din organism, a resturilor alimentare nedigerate, a produselor de descompunere a proteinelor și a grăsimilor, a excesului de lichide și chiar a radionuclidelor. Sub formă de făină, această cereală are un efect de masaj asupra peretelui intestinal, activând fluxul de sânge și îmbunătățind procesul de digestie.

Orezul este utilizat în alimentația alimentară pentru multe boli:

1. Pentru tratamentul ficatului și prevenirea fibrozei, eliminarea produselor procesate și purificări.
2. Cu gastrită, diaree, flatulență și alte tulburări ale sistemului digestiv, inclusiv intoleranță la gluten. Orezul este cea mai blândă cereală dintre rudele sale, nu irită membranele mucoase ale organelor interne, are un efect învăluitor, este ușor digerat, fără a provoca arsuri la stomac și balonare, senzație de greutate și alte senzații inconfortabile.
3. Din varice și umflături. Această făină este capabilă să elimine excesul de lichid din corp și să protejeze vasele, făcându-le mai elastice și mai puternice.
4. Pentru bolile de inimă, hipertensiunea arterială și ateroscleroza, făina de orez va ajuta la eliminarea colesterolului, la întărirea mușchiului cardiac, la normalizarea fluxului sanguin și la îmbunătățirea sănătății țesuturilor.
5. Orezul ajută, de asemenea, la curățarea pielii, la calmarea iritațiilor, la netezirea cicatricilor și a neregulilor, la menținerea echilibrului apei și la eliminarea urmelor de oboseală și stres cronic.
6. O astfel de făină va ajuta la întărirea oaselor, articulațiilor, unghiilor și părului.
7. În dietele, orezul favorizează saturația rapidă, iar carbohidrații „lungi” din compoziția sa sunt digerați lent, pentru o lungă perioadă de timp alimentând organismul cu energie.

Orezul nu este recomandat să fie inclus în dietă în cantități mari, cu un stil de viață sedentar, dar cu activitate constantă, ajută la reglarea apetitului și la refacerea forței. Faina de orez este introdusă în dieta copiilor și a vârstnicilor datorită hipoalergenicității sale.

Principalele proprietăți vindecătoare ale orezului sunt:

1. Adsorbția elementelor negative, sărurilor metalelor grele și toxinelor. Prin urmare, este utilizat în timpul răcelilor, după otrăvire, consumul de alcool sau un curs lung de antibiotice. De obicei, în astfel de cazuri, este combinat cu probiotice, produse lactate, bulion de pui, legume și fructe sănătoase. Îndepărtează cu atenție otrăvurile din organism fără a supraîncărca sistemul digestiv slăbit și permițându-i să se recupereze mai repede.
2. Eliminarea excesului de lichid din corp, îndepărtarea edemului.
3. Protecția sistemului digestiv împotriva tulburărilor. Orezul nu are gluten, gluten și proteine ​​similare, deci nu provoacă fermentație, gaze și disconfort în intestine. Făina de orez poate fi adăugată la mâncarea copiilor cu intestine încă foarte sensibile, a persoanelor în vârstă și a pacienților cu pancreatită, care pot prezenta disconfort din cauza alimentelor grele.
4. Atunci când este aplicat extern, orezul este capabil să curețe adânc porii, să dea un efect exfoliant și de albire, să reducă pielea grasă a scalpului și a feței, să controleze glandele sebacee, să absoarbă mirosul neplăcut de transpirație și să hrănească pielea și foliculii de păr, păstrând în același timp umiditatea care dă viață. Prin urmare, făina de orez este adesea folosită în cosmetologia caselor și a salonului din întreaga lume.

Faina de orez în mâncarea pentru bebeluși: beneficii sau rău

Produsele din orez pot fi administrate copiilor pentru a facilita digestia. Nutriționiștii sunt siguri că recomandă diversificarea dietei copiilor, iar în primii ani de viață, diluați grâul și alte componente cu făină de orez.

În Asia și Vest, făina de orez a fost folosită de mult timp ca îngroșător sigur în amestecuri pentru bebeluși. Producătorii autohtoni au început, de asemenea, să susțină treptat această tendință în legătură cu noi studii privind efectul cerealelor asupra organismului și o creștere a numărului de persoane alergice.

Puteți introduce făina de orez după un an, după consultarea unui medic pediatru.

În timpul colicilor, otrăvirii și a altor afecțiuni digestive, orezul va ajuta organismul copilului să facă față mai rapid bolii și să elimine substanțele toxice.

Beneficiile și prejudiciile făinii de orez pentru pierderea în greutate

La dietele pentru reducerea greutății, orezul devine o componentă indispensabilă datorită fibrelor moi și a carbohidraților „lenti”. Curăță eficient intestinele, leagă excesul de lichid și, de asemenea, susține rezistența pe tot parcursul zilei.

Există însă două aspecte cruciale care trebuie luate în considerare:

1. Nu puteți pierde în greutate doar pe bază de orez. Acesta, spre deosebire de multe alte produse, conține un spectru incomplet de vitamine, iar organismul poate începe să lipsească substanțele necesare. Orezul este bun pentru curățarea organismului. Astfel de diete pot dura 2-3 zile, de obicei, includ terci de orez fierte pe apă sau cocktail-uri cu kefir, cu adăugare de făină de orez hrănitoare și sănătoasă. O astfel de curățare se face o dată la șase luni - acest lucru este suficient pentru o detoxifiere completă, după care încep o dietă sănătoasă echilibrată de „carbohidrați săraci”, consumând o mulțime de proteine ​​și legume cu fructe.
2. Nu ar trebui să existe multe componente din orez, deoarece astfel de alimente rămân valoroase din punct de vedere energetic. Într-o porție, nu ar trebui să existe cel mult 80 de grame de făină de orez și este de dorit să o combini cu alimente cu un conținut ridicat de calorii, cum ar fi legume cu piure, ouă și componente lactate ușoare.

Consumul excesiv de orez în timpul dietei poate duce la constipație, deshidratare sau pierderea lentă a excesului de greutate.

Uneori, infuzia de orez este folosită pentru curățarea și întărirea organismului. Pentru a face acest lucru, 2-3 linguri de făină de orez sunt apărate într-un pahar cu apă timp de câteva ore, amestecând ocazional, după care sunt filtrate și băute pe stomacul gol. Acest lucru oferă un efect de învăluire înainte de a consuma fibre rigide sau sucuri acide, astfel încât organismul tolerează mai bine contactul cu componentele agresive.

Faina de orez în medicină

Orezul ca unul dintre cerealele clasice de pe masa noastră este recunoscut nu numai ca vindecătorii tradiționali, ci și ca doctori ca un produs alimentar util. După ce a suferit boli grave și, dacă este necesar, în urma unei diete stricte, se recomandă adesea introducerea în dietă a produselor din orez, în special făina, datorită consistenței sale moi.

Orezul este capabil să curețe corpul, să-l satureze de energia necesară, fără a dăuna bunătății generale.

Cu diabet

Față de alte cereale, făina de orez are un indice glicemic nu prea mare - 60 de unități, acest lucru vă permite să saturați eficient organismul fără sărituri în nivelurile de zahăr, ceea ce este important pentru diabetici. Cu toate acestea, trebuie să fie atent și să consumați astfel de făină în cantități limitate.

GI-ul este egal atât pentru făina brună, cât și pentru făina ușoară, cu toate acestea, vă puteți concentra pe utilizarea unui produs maro pentru a obține mai multe minerale din alimente. Amestecarea vaselor de făină cu dulceața pentru diabetici nu este recomandat ca nivelul de GI să nu depășească media - 70 de puncte.

Faina de orez se poate adăuga la supe și sosuri din alimente cu conținut scăzut de calorii, bulionuri, tocanite de legume - acest lucru va crește valoarea nutritivă a farfuriei și va îngroșa consistența, astfel încât senzația de foame să fie mai rapid stinsă.

Înlocuirea făinii de grâu și porumb cu orez pentru o digestie mai ușoară va ajuta la menținerea unei stări de sănătate sănătoase, va proteja împotriva creșterii în greutate în exces, va preveni dezvoltarea proceselor inflamatorii, va ajuta la eliminarea colesterolului din sânge și, de asemenea, va ajuta la menținerea pielii sănătoase.

Odată cu utilizarea orezului, este necesară reumplerea rezervelor de vitamine, deoarece acest produs are capacitatea de a elimina toate organismele inutile din organism.

Cu pancreatită

Inflamatiile digestive, inclusiv pancreatita, necesita o dieta stricta. Pentru agravarea bolii, ei recomandă alimente moi fără exces de zahăr și grăsimi, care nu vor supraîncărca organele interne și nu vor irita mucoasele. Faina de orez este unul dintre cele mai sigure alimente: ajută la calmarea stomacului și la accelerarea recuperării. În plus, orezul este hrănitor și ajută la câștigarea forței pentru toată ziua.

Este făina care este folosită ca aliment pentru inflamație și iritare a tractului digestiv datorită consistenței sale moi. Pe baza sa, puteți face supă cremă cu bulion de legume sau piure de cartofi, terci ca semola sau kama. Acest lucru va reduce la minimum consecințele neplăcute ale alimentației și va restabili funcția sănătoasă a corpului.

Faina de orez în cosmetologie

Orezul a fost folosit extern de secole pentru întărirea pielii, părului și unghiilor, saturați-le cu calciu. Vitamina E este un element indispensabil în lupta împotriva efectelor negative ale mediului. Ajută la refacerea elasticității, la un echilibru sănătos al apei în celule, la declanșarea proceselor antioxidante și reînnoire, oferind un efect de întinerire și o bună protecție.

Din făina de orez se face:

1. Tincturi pentru a șterge pielea de iritații, acnee.
2. Tonicele care ajută la strângerea pielii, la netezirea neregulilor, fac ca textura sa să fie moale și delicată.
3. Balsamuri de păr care cresc elasticitatea și înlătură efectul electrificării.
4. Scrubs pentru față și corp, chiar și pentru pielea cea mai uscată și sensibilă, deoarece făina de orez cu măcinare fină are cea mai moale textura și protejează împotriva reacțiilor alergice.
5. Măști pentru față și păr, se înfășoară cu adaos de miere, infuzii din plante și uleiuri esențiale, precum și amestecuri de masaj care extrag eficient săruri, încălzesc pielea, contribuind la eliminarea celulitei, întinerirea, ușurarea pielii și reînnoirea celulelor.

De asemenea, pe bază de făină de orez, ele creează pete antirid și vârstă excelente, relevante pentru îmbătrânirea pielii și sarcinii.

Poțiunile de orez de casă sunt practic inofensive și perfecte pentru toate tipurile de piele, reducând excesul de grăsimi, hidratează, restabilesc elasticitatea și combateți erupțiile.

O astfel de componentă se adaugă produselor cosmetice industriale. De mai multe secole, rețetele asiatice folosesc rețete antice, iar astăzi, producătorii europeni, occidentali pregătesc produse inteligente pentru îngrijirea corpului cu făină de orez.

Măști de făină de orez pentru față
Măștile hipoalergenice ușoare din făina de ovăz sunt o unealtă excelentă pentru curățarea blândă a pielii. Ei scot toată murdăria din pori, ameliorează comedoanele, fac pielea netedă și mătăsoasă, păstrând umiditatea în ea și eliminând iritațiile. Efectul unei măști de orez este similar cu cel argilos, în timp ce un astfel de produs este mult mai accesibil și întotdeauna la îndemână, deoarece puteți macina făina acasă.

1. Pentru întinerire, se amestecă 2 lingurițe. ulei de măsline, 1 lingură miere, 2 lingurițe făină și puțină smântână sau smântână pentru a obține o consistență confortabilă. Un amestec de ulei și miere pentru cel mai bun efect poate fi preîncălzit într-o baie de apă. Aplicați masca timp de 20 de minute, repetați procedura de 3 ori pe săptămână timp de o lună.
2. Pentru a face un scrub blând, amestecați făina cu apa într-un raport 1: 4, adăugați puțin ulei liniștitor, cum ar fi lavanda sau calendula și o porție mică de gel de duș, dacă doriți să folosiți un scrub de corp sau un lapte demachiant. Un astfel de scrub moale este potrivit chiar și pentru pielea uscată și sensibilă.

Măști de păr

1. Pentru a consolida foliculii de păr și pentru a îmbunătăți creșterea părului, precum și pentru a reduce uleiul de scalp, puteți dizolva 3-4 linguri de făină în apă caldă, insistați puțin, adăugați câteva picături de ulei de grapefruit și aplicați pe păr, masând zona din apropierea rădăcinilor. După câteva minute, masca trebuie spălată cu bulion din plante sau apă cu suc de lămâie - acest lucru va oferi strălucire părului. Sfaturi bune: blondele pot folosi făina de orez ca șampon uscat. Absoarbe bine excesul de grăsimi, fără a încărca părul și ajută la ieșirea din situație în absența apei.
2. O mască pe laptele de nucă de cocos va ajuta la întărirea și hrănirea părului. Este necesar să dizolvați puțină făină în ea în raport de 3: 1, aplicați pe părul umed și țineți 15-20 de minute, apoi clătiți cu o soluție ușoară de șampon. O astfel de mască va ajuta la sigilarea capetelor și va face părul moale și docil.

Nocivitate și contraindicații

Produsul este considerat practic inofensiv, prin urmare, poate fi utilizat în orice dietă. Singura excepție este prezența unei alergii la produsul din orez, care este extrem de rar.

Cu toate acestea, pentru ca făina de orez să aducă numai beneficii, trebuie luate în considerare câteva nuanțe.

1. Orezul este un produs de fixare. Dacă aveți tendința de constipație sau hemoroizi, este mai bine să-i limitați utilizarea.
2. Faina de orez are un conținut de calorii mediu, astfel încât mâncărurile preparate cu adaosul său trebuie consumate în porții mici.
3. În cazurile de boli gastro-intestinale, insuficiență renală și alte afecțiuni acute, trebuie să vă consultați medicul despre o dietă cu orez adăugat.

Cum se face făina de orez acasă

Pentru a nu plăti excesiv pentru produsele de marcă, puteți face făină de orez singur. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un blender sau o mașină de tocat cafea, alegând modul adecvat. Înainte de procesare, orezul trebuie sortat, spălat și uscat pe hârtie. Tratamentul termic al cerealelor nu este necesar.

Cum se alege și se păstrează făina de orez

Dacă preferați să cumpărați făină de orez gata pregătită, acordați atenție ambalajului acesteia. Trebuie să fie strâns și bine pentru ca produsul să nu absoarbă mirosurile străine și umiditatea. Un sac de carton în acest caz nu va funcționa.

Faina trebuie sa fie uscata, fara buline, uniforma si sa aiba o culoare uniforma: alb sau o nota de zahar ars pentru orez brun. Faina brună poate fi păstrată timp de aproximativ 5 luni, datorită conținutului ridicat de ulei și umidității naturale. Prin urmare, fiți atenți la data de expirare indicată pe pachet. Nu există termene stricte pentru făina albă.

Dacă făina se află în forma deschisă pentru o perioadă lungă de timp sau are umiditate acumulată, ea poate fi calcinată, prelungindu-i astfel capacitatea. Dar dacă există un miros neplăcut de mustă, este mai bine să aruncați produsul departe.

Păstrarea făinii într-o pungă deschisă nu este recomandată. Cel mai bine este să-l turnați într-un borcan de sticlă, ceramică sau plastic, cu un capac etanș pentru a proteja produsul de umiditate. Acarienii sau ciupercile din făină pot provoca reacții alergice în organism, deci evitați să stricați produsul din făină.

Ce se poate găti din făina de orez: rețete

Gătirea din făina de orez în forma sa pură nu funcționează, deoarece nu există proprietăți din plastic în cereale. Prin urmare, aluatul este plantat pe ouă sau cu adaos de amidon. Opțiunea de porumb este cea mai bună. Adăugarea de banane sau un amestec cu făină din alte cereale poate fi de asemenea utilă.

Clatite de orez fara gluten

Pentru a pregăti o gustare pentru dietă, veți avea nevoie de:

• făină de orez - 250 g;
• amidon de masă - 25 g;
• zahăr - 50 g;
• lapte - 0,5 l;
• ulei vegetal - 45 ml;
• ouă de pui - 2 buc .;
• sare după gust.

Nutriționiștii sănătoși folosesc și lapte de cocos în această rețetă. Principiul preparatului este ca în cazul clătitelor obișnuite.

Cheesecakes pentru vegani

Veți avea nevoie de 1 banană, 200 g de tofu, 1,5-2 linguri de făină de orez, sare, zahăr și scorțișoară după gust. Brânza și banana trebuie să fie unse sau măcinate cu o furculiță, apoi introduceți făină și mirodenii, frământând aluatul. Clătitele cu brânză se prăjesc în ulei câteva minute, rețeta este potrivită pentru micul dejun.

Biscuiți de orez din Asia
Pentru a face un desert neobișnuit, veți avea nevoie de:

• zahăr înghețat - 125-150 g;
• făină de orez - 100 g;
• ou de pui - 1 buc .;
• alune - 45 g;
• o jumătate de lingură de praf de copt;
• ghimbir proaspăt ras - 2 lingurițe.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahărul, apoi să introduceți nuca și nuca rasă, produsele uscate, să amestecați totul bine și să rulați bilele îngrijite din aluat. Cookie-urile sunt coapte pe o foaie de copt unsă timp de 10-15 minute la o temperatură de 180 de grade.

Pâinea de desert este pregătită după cum urmează: 2 părți de unt, 2 - făină de grâu, 1 parte faină de orez și 1 parte zahăr brun. Mai întâi, bateți untul cu zahărul, apoi introduceți făina cernută, frământați aluatul, lăsați-l să se răcească aproximativ o jumătate de oră. Apoi se fac 2 foi din aluat, se taie cu un cuțit, ca pizza, în 6-8 părți, se întinde un strat pe o foaie de copt, se presară cu zahăr, se acoperă cu un al doilea strat și se coace aproximativ 20 de minute. După aceea, triunghiurile sunt separate unele de altele și se lasă să răcească pâinea.

blinele

Pentru clătite, trebuie să luați 1,5 căni de orez și 2 lingurițe. făină de in, 2 lingurițe de praf de copt, 2 ouă și jumătate de cană de lapte.

Pentru a face tortilele, trebuie să amestecați 1 ou, o linguriță de ulei vegetal, o lingură de zahăr și sare, 350 de grame de făină, 2/3 cană de apă. Foile rotunde subțiri se rulează din aluatul rezultat și se prăjesc într-o tigaie unsă, după care orice umplutură poate fi învelită în ele.

Muffins cu banane

Muffins de banana pe faina de orez pot fi preparate din urmatoarele componente: pulpa de banana - 80 g, faina de orez - 50 g, o lingura de iaurt cu continut scazut de grasimi, 1 ou, jumatate de lingura de praf de copt si vanilie dupa gust. Coaceți briose aproximativ 20 de minute.

Fapte interesante despre orez

1. Orezul este un material foarte rezistent. În timpul feudei dintre China și triburile mongole, în timpul construcției Marelui Zid Chinezesc, s-a adăugat făină de orez la mortar pentru a o face mai puternică. Aceeași tehnologie a fost folosită mai mulți ani în construcția de case și crearea cărămizilor.
2. În magazinele alimentare de sănătate puteți găsi făină din orez negru sălbatic. Trebuie să înțelegeți că acesta este numele plantei, care de fapt nu are nicio legătură cu cerealele originale, astfel că proprietățile benefice ale orezului nu se vor aplica fainei negre.
3. Timp de multe secole, făina de orez a fost folosită ca pulbere antibacteriană. Gheisa a început această tradiție, după care a fost ridicată de aristocrați, artiști și apoi de toate frumusețile Asiei. Astăzi, făina de orez poate fi găsită printre componentele produselor pulbere. Menține porii strânși, protejează pielea de impurități și ameliorează iritațiile.

Faina de orez este un produs complet sigur și accesibil, care va ajuta la menținerea sănătății și la diversificarea dietei, așa că încercați rețete noi cu plăcere!

Fotografie cu făină de orez