Funchoza: zdravotné prínosy a poškodzuje

Jedným z najobľúbenejších jedál ázijskej kuchyne je funchoza. Tento výrobok sa tiež nazýva sklenené rezance, pretože je priehľadný. Funchose má originálnu chuť, navyše ju možno pripraviť pomocou akýchkoľvek prísad pomocou tradičných a moderných receptov. Tento produkt nie je zbytočne tak populárny, a to nielen v Číne alebo Japonsku. Obsahuje veľa užitočných látok a má všeobecne priaznivý vplyv na organizmus.

Čo je funchose a z čoho je vyrobený

Funchoza je druh rezance, ktorý bol vynájdený v juhovýchodnej Ázii. Presné miesto vzhľadu misky a jej tvorcu nie sú známe, pretože tento výrobok existuje už viac ako storočie. Za starých čias sa také rezance vyrábali samostatne, doma. Recept pre každú domácnosť sa mohol mierne líšiť. Dnes však výroba sklenených rezancov získala priemyselný rozmer, pretože je jedným zo základných potravín v krajinách ako Kórea, Japonsko a Čína.

Vzhľadom k tomu, že ázijská kuchyňa dosiahla vrchol popularity v Európe a dokonca aj mimo kontinentu, dnes je v mnohých krajinách zavedená masová výroba funchózy. Používa sa ako príloha, ako alternatíva k bežným pšeničným alebo ryžovým rezancom.

Funchoza je dlhá rezance, ktorá má priesvitný vzhľad v pevnej, surovej forme. Počas varenia sa stáva úplne priehľadným. Funchose sa vyrába zo škrobu, ktorý sa nachádza v niektorých druhoch fazule. Klasická verzia je vyrobená z fazule mungovej alebo fazule mungovej, často sa však používa aj cícer. Rovnaká technológia niekedy produkuje alternatívnu verziu kukuričného škrobu. Ale v ázijskej kuchyni nie je takýto falošný znak rozpoznaný. Okrem toho v roku 2006 čínske regulačné orgány, ktoré chytili bezohľadných výrobcov využívajúcich kukuričný škrob na výrobu sklenených rezancov, im zakázali vykonávať svoju činnosť.

Aký je rozdiel medzi funkčnými a ryžovými rezancami

Ázijci nemusia hovoriť, aký je rozdiel medzi ryžovými rezancami a klasickou funchózou. Vedia to veľmi dobre už od útleho detstva. Pre predstaviteľov slovanských národov však rozdiel nie je celkom jasný, najmä ak nie sú žiadne skúsenosti s výberom skutočnej funchose.

1. Prvým rozdielom je zloženie. Ryžové rezance sú vyrobené výlučne z ryžového škrobu. Funchoza je výsledkom spracovania strukovín, pozostáva zo škrobu získaného z iných plodín.
2. Druhý rozdiel je viditeľný pri procese varenia. Faktom je, že funchóza si úplne zachováva svoju priehľadnosť, v žiadnom prípade ju nemožno tráviť, pretože škrob neposkytuje pevnú textúru. Výrobky z ryžových rezancov počas procesu varenia úplne bielia a sú hustejšie.
3. Tretím rozdielom medzi funchózami je ich chuť. Faktom je, že ryžové rezance majú chuť a vôňu ryže, aj keď nie tak výrazné. Funchoza je takmer bez chuti, musí sa variť výlučne s omáčkami a prísadami.

Neschopnosť rozlíšiť funchose od ryžových rezancov často používajú bezohľadní výrobcovia ponúkajúci nie veľmi kvalitné výrobky. Ďalším rozdielom, ktorým sa môžete pohybovať v obchodoch, je to, že funchoza je vždy o niečo tenšia a transparentnejšia ako ryžové rezance.

Zloženie a obsah kalórií

Funchoza sa považuje za vysoko kalorický výrobok, pretože pozostáva zo škrobu, ktorý sa v tele spracováva na jednoduchšie látky vrátane glukózy. Toto je plus a mínus, všetko záleží na množstve spotrebovaného produktu. Ale sú tu dobré správy - funchóza pri varení sa stáva menej kalorickou. Presnejšie povedané, kalorický obsah suchého a hotového výrobku je výrazne odlišný:

• suchá funchóza - 320 kcal na 100 gramov;
• hotové sklenené rezance - 80 kcal na 100 gramov.

Výhodou škrobového produktu je to, že obsahuje takzvané komplexné uhľohydráty. To znamená, že ich telo dlhšie spracováva, čo vyžaduje veľa energie. Funchóza preto nie je nebezpečná pre tých, ktorí kontrolujú telesnú hmotnosť. Hlavnou vecou je správne vypočítať celkový denný obsah kalórií a neprekračovať stanovený rámec.

Sacharidy však nie sú ani zďaleka jedinou cennou zložkou sklenených rezancov. Funchoza má priaznivý vplyv na ľudské telo aj preto, že obsahuje tieto látky vo vysokej koncentrácii:

• rutín (vitamín PP);
• selén;
• železo;
• draslíka;
• sodného;
• tokoferol (vitamín E);
• fosforu;
• vápnik;
• zinok;
• horčíka.

Ako vidíte, funchóza obsahuje celý komplex užitočných minerálov a vitamínov, a preto má najpriaznivejší vplyv na ľudské telo. Výhodou tohto produktu je to, že všetky zložky sú obsiahnuté v dostatočne vysokej koncentrácii až do 25% celkového denného príjmu dospelej osoby v jednej porcii. Funchoza sa organizmom ľahko vstrebáva, preto všetky cenné látky vstupujú do krvného obehu a distribuujú sa tak, ako je určené na liečenie, obnovenie, vývoj a posilnenie tkanív a orgánov.

Čo je užitočná funkcia

Funchoza je jedlo, ktoré je bohaté predovšetkým na uhľohydráty. To znamená, že výrobok je vynikajúcim zdrojom energie potrebnej na zabezpečenie životne dôležitých procesov v tele, každodennú činnosť. Ale to nie je zďaleka jediná užitočná vlastnosť. Vedci dokázali v priebehu experimentov a štúdií študovať, čo by mohlo byť užitočnou funchózou pre mužské a ženské telo, a tiež zistili, aké riziká sú pri pravidelnom používaní produktu.

Pre ženy

Ak do ženskej stravy zahrnete funchózu, môžete výrazne zlepšiť pohodu, zvýšiť úroveň životnej energie a tiež chrániť telo pred predčasným starnutím a nebezpečnými chorobami. Tu je zoznam hlavných priaznivých účinkov konzumácie sklenených rezancov na ženské telo.

1. Antioxidanty a zinok sa starajú o pokožku, predlžujú jej mladosť a zlepšujú jej vzhľad.
2. Zinok má priaznivý vplyv na zdravie a krásu vlasov, nechtov a pokožky.
3. Selén reguluje hormonálne pozadie, zlepšuje pocit pohody, odstraňuje nerovnováhu.
4. Rutín je najlepším spôsobom, ako zabrániť vzniku cievnych „hviezd“ a kŕčových žíl. Rutín je zvlášť účinný v kombinácii s výrobkami obsahujúcimi kyselinu askorbovú.
5. Železo udržiava potrebnú hladinu hemoglobínu, zúčastňuje sa na procesoch krvotvorby.
6. Komplexné uhľohydráty chránia krvné cievy a zabraňujú hromadeniu zlého cholesterolu.
7. Horčík posilňuje nervový systém, zabraňuje vzniku bolesti hlavy.

Je dôležité pochopiť, že funkcia funchose sa stane ešte užitočnejšou, ak pre ňu vyberiete vhodné prísady. Napríklad rezance s morskými plodmi sú vynikajúcou afrodiziakum, nápravu porušení v reprodukčnom systéme. Ak pridáte huby, telo bude obohatené o vitamíny, ktoré chránia mozog, stimulujú imunitný systém a starajú sa o zdravie vnútorných orgánov.

Pre mužov

Selén je jednou z najcennejších zložiek fungicózy pre mužské telo, pretože sa podieľa na procese hormonálnej regulácie a podporuje reprodukčnú funkciu. Táto zložka má nasledujúce účinky:

1. Predĺžuje dĺžku reprodukčného obdobia u mužov.
2. Udržuje hormonálnu rovnováhu.
3. Zabraňuje výskytu skorých príznakov starnutia u silnejšieho pohlavia.

Produkt navyše obsahuje silný antioxidant - vitamín E rozpustný v tukoch alebo tokoferol.Neutralizuje pôsobenie voľných radikálov v ľudskom tele, čím chráni mužov pred najbežnejšími formami rakoviny. Funchozo musí byť súčasťou stravy so silnou fyzickou námahou, pretože dodáva telu energiu a zabraňuje vyčerpaniu.

Vedci zistili, že vyvážený komplex minerálov nachádzajúcich sa vo funchóze bráni rozvoju kardiovaskulárnych chorôb u mužov starších ako 40 rokov. Preto môžete tento produkt používať takmer pre každého. Neobsahuje nebezpečný lepok a neexistujú žiadne ďalšie zložky, ktoré potláčajú tvorbu mužských hormónov.

Počas tehotenstva

Jedným z bežných problémov, ktorým musí žena čeliť počas tehotenstva, je anémia s nedostatkom železa. Keďže telo vynakladá „rezervy“ na rast a vývoj plodu, môže u ženy nastať nedostatok železa. Pokiaľ ide o kritické a nebezpečné ukazovatele, je potrebná liečba - užívanie predpísaných liekov. Aby sa tomu však zabránilo, je dôležité obohatiť stravu výrobkami, ktoré obsahujú túto zložku. Preto je funchóza mimoriadne užitočná pre tehotné ženy, bráni rozvoju anémie, ale zároveň nepredstavuje žiadne riziko pre plod.

Ďalšie výhody produktu - je bohatý na zinok, obsahuje horčík a draslík, ktorý je potrebný na tvorbu a vývoj orgánov a systémov plodu. Je však dôležité pochopiť, že funchóza je produkt bohatý na uhľohydráty, ktorého nadmerná konzumácia zvyšuje riziko nadváhy počas tehotenstva. Tiež sa neodporúča používať funchózy s príliš ostrými a kyslými omáčkami, ktoré môžu poškodiť telo alebo viesť k narušeniu tráviaceho systému.

Pri dojčení

Pred narodením dieťaťa do 3 mesiacov sa neodporúča zavádzať do stravy dojčiacej matky funchózu. Je to spôsobené skutočnosťou, že produkt je pripravený zo škrobových bôbov a môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu, ako aj viesť k zvýšeniu koliky u novorodencov. Tiež včasné zavádzanie takýchto produktov do stravy často vedie k zápche u dojčiat.

Sklenené rezance sú vo všeobecnosti absolútne bezpečné pre telo dojčiacej matky a dieťaťa. Okrem toho obsahuje potrebné látky pre rast a zdravý vývoj dieťaťa. Je však potrebné ho používať čo najšetrnejšie, nie však 2-3 krát týždenne. Musíte začať s malou časťou, aby ste videli, ako bude telo dieťaťa reagovať. Ak sa nenájdu žiadne negatívne účinky, môžete postupne zvyšovať dávky. Nezabúdajte, že funchóza a omáčky by nemali obsahovať také prísady:

• chilli papričky;
• korenené a korenené korenie;
• v nadbytku octu a iných kyselín;
• sójová omáčka.

Pre dojčiace matky je užitočné používať funchózu s pečenou alebo dusenou zeleninou, morskými plodmi, nízkotučným dietetickým mäsom. Ak sa po prvom použití u dieťaťa vyskytnú nepríjemné príznaky, oplatí sa liek opustiť a vyhľadať lekára.

Pre deti

Funchoza sa objavuje veľmi skoro v strave detí z ázijských krajín, pretože sa tu považuje za jedno zo základných potravín. V Číne, Kórei a Japonsku dokonca deti v predškolskom veku používajú sklenené rezance s horúcou omáčkou a prísadami, ktoré sú pre európskych občanov často šokom. Toto však nie je príklad, ktorý by sme mali nasledovať.

Faktom je, že predstavitelia ázijských národov sú odolné voči korenistému jedlu, pretože sa v týchto regiónoch nepoužíva po prvé tisícročie. V dávnych dobách nebolo možné zabezpečiť skladovanie potravín v chladničke a vďaka podnebiu sa v nej veľmi rýchlo vyvíjali patogénne baktérie. Korenené korenie slúžilo ako dezinfekčný a konzervačný prostriedok. Teraz už takáto potreba neexistuje, kulinárske tradície však zostali.

Moderným deťom sa neodporúča zavádzať funchózu do 3 rokov v potrave. V tomto veku je okrem toho vhodné jesť sklenené rezance bez pikantných prísad, kyslých a slaných omáčok.Najlepšie je použitie rezancov ako príloh k duseným mäsom, zelenine, rybám.

Je možné jesť funchose pri chudnutí

Pri chudnutí často ľudia zo svojej stravy vylúčia všetky potraviny bohaté na uhľohydráty. Toto je chyba, ktorá iba spomalí dosiahnutie výsledku. Jedinou bezpečnou a uznávanou medicínskou metódou chudnutia v súčasnosti je zdravá strava spojená s fyzickou aktivitou. Vylúčenie uhľohydrátových výrobkov však nezlepšuje zdravie potravín, naopak, naopak, staví telo do stavu nedostatku energie, čo vedie k narušeniu metabolických procesov.

Funchoza, hoci sa považuje za uhľohydrátový produkt, má pri varení pomerne nízky obsah kalórií. Môže sa teda používať ako súčasť diéty na chudnutie. Hlavnou vecou je výpočet celkového obsahu kalórií za deň. U žien sa odporúča chudnúť od 1300 do 1400 kcal za deň, u mužov - od 1800 do 2 000 kcal denne.

Funchoza v medicíne

V tradičnej medicíne v ázijských krajinách sa fungoza nepoužíva ako liek, ale odporúča sa ako súčasť stravy pri rôznych chorobách. Môže sa používať ako pomocná látka na posilnenie tela, čistenie a liečenie.

S cukrovkou

Lekári, ktorí sa držia tradičných metód liečby cukrovky negatívne, sa týkajú zahrnutia potravín bohatých na uhľohydráty do stravy. Preto je nepravdepodobné, že by odborník na výživu v nemocnici odporučil používanie tohto produktu, navyše môže dokonca zakázať jeho používanie, pretože existuje riziko zvýšeného cukru. Ale v alternatívnej čínskej medicíne sú sklenené rezance obľúbeným spôsobom obnovenia tela.

Dôležitá nuancia - pri cukrovke typu 1 môžete pravidelne konzumovať sklenené rezance, ale určite by ste mali kontrolovať hladinu cukru v krvi. Aby sa predišlo kritickým ukazovateľom, odporúča sa, aby ste sa po konzumácii uhľohydrátových produktov venovali aspoň nejakú dobu fyzickej aktivite, napríklad na prechádzku. Zložky fungchózy majú všeobecne blahodárne účinky na organizmus, stabilizujú fungovanie endokrinného systému, zvyšujú citlivosť buniek na inzulín, čo môže brzdiť rozvoj ochorenia a predlžuje životnosť cukrovky.

Je dôležité, aby sa: glykemický index funchózy je 80 jednotiek.

S pankreatitídou

Zápal pankreasu v akútnom štádiu je príležitosťou na úplné odmietnutie akéhokoľvek jedla. Až potom, ako lekári dokážu zastaviť zápalový proces, je možné postupne prejsť na diétu, ktorá môže obsahovať funchózu, ale bez horúcich omáčok, kyslých a slaných prísad. Je tiež dôležité variť funchózu s minimálnym množstvom tuku. Pri pankreatitíde v štádiu remisie je funchóza obzvlášť užitočná, pretože spôsobuje nasledujúce účinky:

1. Znižuje produkciu pankreatických enzýmov, ktoré ničia pankreas.
2. Podporuje regeneráciu tkanív.
3. Zabraňuje rozvoju exacerbácie.
4. Chráni ostatné orgány tráviaceho systému pred deštrukčným pôsobením nadbytočných enzýmov.

Škrob, ktorý je hojný v sklenených rezancoch, má obalové vlastnosti, spoľahlivo chráni sliznicu tráviaceho traktu a orgány podieľajúce sa na trávení potravy. Pred zavedením tohto produktu do diéty je však potrebné poradiť sa s lekárom.

S gastritídou

Gastritída je zápal tkanív žalúdka. Ak nechránite sliznicu, môže sa aj naďalej rozkladať v agresívnom prostredí tráviacich enzýmov a žalúdočnej šťavy, čo bude mať za následok vznik vredov, krvácanie, akútnu bolesť a ďalšie negatívne následky. Preto, ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná chronická gastritída, je užitočné používať funchózu ako produkt, ktorý chráni tkanivá žalúdka a urýchľuje ich regeneráciu.

S dnou

Vďaka minerálnym látkam, ako aj aktívnym antioxidantom, funchóza pomáha zlepšovať pohodu dnou. Faktom je, že toto ochorenie je spojené s hromadením solí v tele, čo vedie k narušeniu fungovania orgánov a systémov, vzniku chronickej bolesti rôznej lokalizácie.

Funchózu môžete do stravy pridať iba so súhlasom ošetrujúceho lekára. Dôležitou podmienkou pre urýchlenie čistenia tela je tiež spotreba veľkého množstva tekutiny. Je užitočné doplniť stravu surovou zeleninou a ovocím, čím sa zlepší pôsobenie aktívnych zložiek obsiahnutých vo funchose.

Škody a kontraindikácie

Pri nadmernej spotrebe je akýkoľvek produkt pre organizmus nebezpečný a funchóza nie je výnimkou. Pre diabetikov sú sklenené rezance nebezpečné s nadbytkom uhľohydrátov, takže príliš nestojí za to vyhnúť sa zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Ďalším problémom, ktorý milenci často konzumujú tento druh rezance, je plynatosť, nadúvanie a zápcha. Ak však správne kombinujete produkty a nezneužívate, nemali by nastat 'žiadne negatívne následky, naopak, funchóza uzdravuje iba telo.

Všetky užitočné vlastnosti výrobku ocenia iba tí, ktorí nemajú kontraindikácie. Na také choroby a stavy je zakázané používať sklenené rezance:

• akútna gastritída;
• pankreatitída počas exacerbácie;
• peptický vred žalúdka;
• vysoká hladina cukru v krvi;
• zlyhanie obličiek;
• individuálna intolerancia.

Pleseň s pikantnými omáčkami je škodlivá aj pre iné choroby tráviaceho ústrojenstva. Ak správne dávkujete množstvo tohto produktu v potrave a nepoužívate ho, ak sú kontraindikácie, prinesie to zdravotné výhody.

Ako si vybrať a uložiť

Skutočnú funchose je možné kúpiť nielen v ázijských krajinách. Dnes na regáloch veľkých supermarketov existuje niekoľko druhov tohto produktu. V Číne alebo Kórei existujú možnosti, ktoré je možné kúpiť, iba ak majú nálepku s ruským textom o podrobnom zložení výrobku a ďalšie dôležité informácie.

Domáce výrobky môžu byť tiež vysoko kvalitné, ale ich náklady sú zvyčajne o 20 - 30% vyššie, pretože suroviny sa na výrobu dovážajú z iných krajín. Je dôležité, aby kompozícia neobsahovala škodlivé chemikálie a bieliace prísady, ktoré obsahujú toxické ťažké kovy. Je tiež dôležité venovať pozornosť hlavným zložkám - skutočná funchóza sa pripravuje iba zo strukovín. Ak je na prvých pozíciách uvedený zemiakový alebo kukuričný škrob, nejde o sklenené rezance, ale o falšovanie. Funchoza sa predáva v rôznych formátoch a baleniach:

• tenké dlhé rezance v porciovaných strapcoch;
• "Hniezdo";
• veľké balenia, v ktorých je 6-8 samostatných dávok.

Nakúpené rezance skladujte lepšie v pohári v uzavretom obale. Dôležitou podmienkou pre bezpečnosť produktu je optimálna úroveň vlhkosti v miestnosti, ako aj absencia cudzích pachov. Skladovateľnosť sa určuje individuálne, musíte sa pozrieť na označenia na obale.

Je možné zmrazenú varenú zmrzlinu zmraziť

Ak zostane hotová uvarená fungicída, neodporúča sa ju zmraziť, potom môže stratiť svoje vlastnosti, najmä ak sú v zložení výrobku prísady. Ak je to však potrebné, môžete zmrazenú varenú lievicu, ktorej priemer je viac ako 1 mm, zmraziť. Môže sa okamžite rozmraziť na panvici s duseným mäsom, mušľami alebo krevetami. Varenie studených jedál - občerstvenie a šaláty - zo zmrazenej funchózy sa neodporúča.

Ako variť funchose: recepty

Sklenené rezance sa pripravujú tak ľahko, že sa s touto úlohou dokáže vyrovnať aj školák.Hlavnou vecou je vedieť, čo kombinovať produkt a ako ho uvariť, aby sa zachovala elasticita. Existujú 4 obľúbené recepty, ktoré si užívali nielen ľudia v Ázii, ale aj Európania.

S kuracím mäsom

Funchoza s kuracím mäsom a šampiňónmi nemá horšiu chuť ako tradičné talianske cestoviny s rovnakými prísadami. Všetko, čo potrebujete variť v 3 porciách:

• 100 gramov suchých sklenených rezancov;
• 100 gramov sušených húb shiitake;
• 400 gramov kuracieho prsníka;
• 1 chilli paprička
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky;
• 40 ml rastlinného oleja;
• 1 lyžica sezamových semienok.

Oddelene musíte napariť alebo variť vo vriacej vode po dobu 3 minút sklenené rezance, vypustiť vodu. Najskôr namočte huby a nakrájajte na tenké prúžky. Podobne nakrájajte kurča. V panvici na pečenie vypaľujte horúci olej, na ktorom opečieme kuracie a hríbiky. Keď kuracie hríby získajú zlatý odtieň, znížte teplotu a pridajte rezance. Soľ, pridáme rozdrvený cesnak a nakrájanú papriku, potom nalejeme do sójovej omáčky a premiešame. Miešajte pod vekom 2 minúty a podávajte za horúca.

S krevetami

Kvetinová funchose sa javí ako veľmi jemná a výživná. Toto jedlo je pripravené rýchlo, takže môžete použiť recept v prípade, že potrebujete prekvapiť náhle hostí.

Ingrediencie pre 2 porcie:

• kráľové krevety - 10 kusov;
• suchá funchóza - 100 gramov;
• paprika - 2 veľké ovocie;
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• sójová omáčka - 1 lyžica;
• sezamové semienka - 20 gramov;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ podľa chuti;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• paradajková pasta - 1 lyžica.

Funchozo musí naliať vriacu vodu po dobu 2-3 minút. Sladká paprika je lepšie brať v rôznych farbách - jedlo bude vyzerať chutnejšie. Nakrájajte papriku na polovičné krúžky a rozomelte na panvici s rastlinným olejom, potom na rovnaké miesto pridajte dusené rezance a nalejte všetku sójovú omáčku. Varte 2-3 minúty, pridajte krevety, soľ a rozdrvený cesnak. Na konci varenia pridajte paradajkovú pastu s cukrom zriedeným vodou a povarte ju pod vekom ďalšiu minútu. Pred podávaním posypte sezamovými semienkami.

S hubami

Shiitake je najlepšou voľbou pre výrobu húb s hubami. Ak je ťažké získať sušené čínske huby, môžete si vziať akékoľvek dostupné - kráľovské huby, huby, hríbiky.

zloženie:

• 350 gramov čerstvých húb (podľa výberu);
• 120 gramov suchých sklenených rezancov;
• 1 mrkva;
• 1 veľká cibuľa;
• sójová omáčka;
• mletý čierny korenie;
• bobkový list;
• 1 polievková lyžica sezamu;
• rastlinný olej;
• soľ podľa chuti.

Huby musia byť nakrájané na malé kúsky a opečené na panvici tak, aby sa z nich vyparilo najmenej 50 percent tekutiny. Potom pridajte na huby strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu. Soli a varte pod uzavretým vekom na miernom ohni 5 minút. Počas tejto doby naparte hubicu, vypustite vodu a pridajte do húb zeleninu. Pridajte sójovú omáčku, mleté ​​korenie a bobkový list. Miešajte na malom ohni 2-3 minúty.

V kórejčine

Kórejský štýl funchose šalát je zmes čerstvej, surovej zeleniny, dusených sklenených rezancov a výberu korenia. Hlavnou vecou pri príprave tohto šalátu je správne uvariť rezance tak, aby bola pevná.

zloženie:

• 40 gramov suchej funchózy;
• stredne veľká uhorka;
• 1 mrkva;
• 1 paprika;
• cibule;
• rastlinný olej podľa chuti.

Budete tiež potrebovať kórejský dresing (2 strúčiky cesnaku, 1 lyžičku mletej horúcej papriky, soľ, cukor podľa chuti a trochu octu).

Musíte vziať najtenšie rezance, vložiť do hlbokej nádoby a napariť vriacou vodou. Po 5 minútach vyberte a zlikvidujte v cedníku, aby ste zbavili produkt nadbytočnej tekutiny. Počas vypúšťania vody postupujte takto:

• olúpajte mrkvu a nakrájajte na tenké prúžky;
• tiež rezané korenie a uhorky;
• všetko vložte do hlbokej misky, pridajte funchose a dresing a potom premiešajte.

Ak chcete dať šalátovi prepracovanú chuť, nechajte ho stáť 15 - 20 minút a potom podávajte na stôl posypaný čiernymi sezamovými semienkami.

S ktorou sa konzumuje funchose

Funchoza sa môže jesť s takmer všetkými druhmi výrobkov, pretože má neutrálnu chuť. Ale ak skombinujete sklenené rezance s rovnakými výrobkami, ktoré nemajú výraznú príchuť, jedlo sa stane bez chuti. Zoznam výrobkov, s ktorými sa najúspešnejšie kombinujú škrobové rezance:

• loviť;
• morské plody;
• huby;
• mäso;
• mäsové výrobky;
• zelenina (surová, dusená a pečená).

Hlavnou zložkou jedál s hubou je omáčka. Závisia na tom chuťové vlastnosti rezance, preto je potrebné tejto zložke venovať osobitnú pozornosť. Malo by byť kombinované tak, aby chutilo nielen rezance, ale aj iné prísady, ktoré sa budú používať.

Ako vyrobiť funchose omáčku

Existuje mnoho receptov na omáčky z Funchose, takže si každý môže zvoliť tú správnu voľbu pre seba, berúc do úvahy osobné preferencie a vkus. Je dôležité pochopiť, že chuť hotového jedla bude priamo závisieť od zvolenej omáčky. Existujú tri možnosti najobľúbenejších receptov na omáčku funchose.

1. Sójovú omáčku zmiešajte s citrónovou šťavou v pomere 1: 1, pridajte 2 strúčiky cesnaku rozdrvené cesnakom. Môžete použiť horúce chilli papričky.
2. Druhá možnosť sa pripravuje na základe sezamového oleja, sójovej omáčky a octu. Vezmite 2 diely masla a omáčky na 1 diel octu. Priveďte cukor do rovnováhy. Ako korenie pridajte tieto výrobky: mletý koriander, strúhaný zázvor, čierne korenie, cesnak.
3. Jednoduchá omáčka, ktorá je vhodná pre diétne jedlá, pozostáva z nasekaných bylín, olivového oleja, citrónovej šťavy, bieleho korenia, štipky horčicových semien.

Funchosa je tou správnou zložkou stravy. To je užitočné pre telo, navyše je ľahko pripravené a varené obsahuje minimálne množstvo kalórií. Ak sa naučíte správne variť jedlo, môže sa stať vaším obľúbeným jedlom každý deň alebo na sviatky.

Foto funchoses