Irga: výhody a poškodenie ľudského zdravia

Irga je relatívne nová kultúra, ale jej popularita sa každoročne zvyšuje. Dnes o tom vie len málokto, ale dokonca aj v stredoveku boli v niektorých krajinách irgi aktívne využívané na výrobu rôznych liekov a elixírov. Vďaka mnohým cenným látkam obsiahnutým v bobúľach našla uplatnenie v modernej ľudovej medicíne. Vysoko dekoratívne vlastnosti kríkov okrem toho povzbudzujú záhradníkov, aby zušľachtili svoje pozemky touto konkrétnou plodinou.

Čo je irga a ako to vyzerá

Irga je malý strom alebo ker patriaci do rodiny ružových. Preložené z latinskej irgy znamená „priniesť med“. V Anglicku sa v Amerike nazýva tieňový ker - „Saskatoon“. Existuje viac ako 20 druhov irgi, z ktorých väčšina rastie na severe amerického kontinentu. Rastliny sa nachádzajú priamo na okrajoch lesa, v skalnatom teréne a dokonca aj v tundre. Ľudia ovládli iba 10 druhov tejto kultúry. Okrem toho sa pestujú nielen ako okrasné rastliny, ale aj ako sladké a zdravé ošetrenie.

Rastliny vyzerajú obzvlášť krásne počas kvitnutia listov - zdá sa, že sú pokryté striebornou jinovatkou. S príchodom mnohých kvetov dochádza k ďalšej transformácii: biele a ružovkasté kvetiny pokrývajú strom a vytvárajú obraz hodný umelcovho štetca. Zelený alebo ružový list tiež poteší jeho vzhľad. Koruna stromu je dobre listnatá, kôra na kmeni má hnedasto sivú farbu a mierne ružovkastý odtieň.

Počas plodenia sa na strome objavia malé bielo-ružové „jablká“, ktoré nakoniec získajú fialovú alebo tmavofialovú farbu. Plody majú príjemnú nasladlú chuť, takže ich vtáky radi klovú. Na jeseň získajú listy žltý, oranžovo-ružový alebo červeno-šarlatový odtieň.

Okrem toho, že irga má vynikajúce dekoratívne vlastnosti, je veľmi odolná voči suchu a mrazu v zime a líši sa aj v skorej zrelosti. Priemerná doba života kríka je 65 rokov, keď stonky rastú, stávajú sa skutočnými kmeňmi, ktoré môžu dosiahnuť výšku 8 m. Irga sa považuje za jednu z najlepších medových rastlín. Je však potrebné uviesť niektoré z nevýhod tejto kultúry. Napríklad má bohaté výhonky koreňov, čo môže záhradníkom spôsobiť veľa problémov. Avšak vynaložené úsilie nebude zbytočné, pretože bobule má okrem krásy aj veľa liečivých vlastností, ktoré sa dajú použiť na liečenie rôznych ochorení.

typy

Špecialisti rozlišujú 4 hlavné typy iergi. Patrí medzi ne špicatý, krvavo červený, kanadský a jelša hnedá.

1. Laskavec. Druhy odolné voči zimám a suchu. Listová koruna je pokrytá malými listami. Malé ovocie má priemernú chuť napriek vysokému obsahu cukru.
2. Krvavo červená. Pohľad dozrie dosť neskoro. Plody majú neobvyklý tvar - sú mierne sploštené. V plodoch je málo semien, takže pre vtákov nie sú príliš zaujímavé. Bobule nemajú takmer žiadnu chuť. Sú dosť husté, počas konzumácie sa vytvára pocit zrelosti, ale to je ich charakteristický rys. Z ovocia môžete získať pomerne veľa šťavy. Šťava z bobúľ sa niekedy zmieša s inými šťavami, napríklad s jablkami, čo dodáva nápoju veľmi zaujímavú chuť.
3. Kanada. Tento druh má najväčšie plody hnedočervenej a tmavomodrej farby. Vtáky sa skutočne páčia bobuľám, takže niekedy celú plodinu zametajú ešte pred dozretím. Ovocie je podľa chuti dokonale vyvážené, sladké, zatiaľ čo má kyslosť. Jedinou nevýhodou tohto druhu je nízka zimná odolnosť.
4. Olholistnaya. Plody tohto druhu sú pomerne veľké a šťavnaté. Majú vysokú chutnosť, vynikajúcu rovnováhu cukru a kyseliny, majú príjemnú vôňu medu. Bobuľová šťava tohto druhu sa často používa ako prírodné potravinárske farbivo.

Aký je rozdiel medzi irga a čučoriedkami

Priemerná výška čučoriedkových kríkov je asi jeden a pol metra, na rozdiel od snežienky, ktorej kríky a stromy môžu dosiahnuť výšku 5 metrov. Bobule majú sladkú a kyslú chuť v čučoriedkach a sladko-sladkú chuť v bobúľach. Prvý je čierny a modrý s nádychom vosku, druhý je čierny. Veľkosť čučoriedok je porovnateľná s čiernymi cicavcami a krevety sú o niečo väčšie ako čerešňa vtáctvo.

Zloženie a obsah kalórií

100 g výrobku obsahuje:

• kalórie - 45 kcal;
• proteíny - 0 g;
• tuky - 0 g;
• uhľohydráty - 11,4 g.

Produkt má tiež veľa vitamínov a minerálov, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Ovocie je bohaté na vitamíny B, C, P, cukry, karotény, flavonoidy, organické kyseliny, farbivá a triesloviny, pektín, vlákninu, meď a kobalt. Semená obsahujú mastné oleje, triesloviny sa nachádzajú v listoch a kôre.

Užitočné vlastnosti Irgi

Všeobecná výhoda

1. Je bohatý na antioxidanty. Pomáhajú posilňovať ľudskú imunitu, pôsobia proti podráždeniu a depresívnym stavom a môžu tiež urýchliť procesy regenerácie buniek. Okrem toho zohrávajú dôležitú úlohu v boji proti Alzheimerovej chorobe.
2. Znižuje hladinu cholesterolu. Irga obsahuje fytosteroly, z ktorých najznámejšia a vedecky dokázaná užitočná vlastnosť je ich schopnosť znižovať hladinu cholesterolu.
3. Irga tiež obsahuje pektín. Táto zdravá látka tiež znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje zdravie tráviaceho ústrojenstva. Pektín zlepšuje detoxikačné schopnosti tela, pomáha regulovať cholesterol a podporuje zdravie čriev a tráviaceho ústrojenstva.
4. Podporuje zdravie pokožky. Jedným z faktorov starnutia pokožky je deštrukcia a strata kolagénu - hlavná zložka spojivového tkaniva. Pri starnutí ho telo nedokáže vyrobiť ako predtým. Látky obsiahnuté v irga stimulujú tvorbu kolagénu, takže majú omladzujúci účinok na pokožku.
5. Normalizuje krvný tlak. Irga je bohatá na vitamín C, ktorý pomáha znižovať riziko mozgovej príhody a pomáha udržiavať normálnu hladinu krvného tlaku. Chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré môžu tiež spôsobiť mŕtvicu.
6. Podporuje funkciu mozgu. Vitamín C tiež hrá kľúčovú úlohu pri produkcii neurotransmiterov, ako je norepinefrín. To ovplyvňuje náladu človeka a hrá dôležitú úlohu pri fungovaní mozgu. Vitamín C tiež pomáha posilňovať imunitu.
7. Urýchľuje hojenie rán. Látky obsiahnuté v irga urýchľujú hojenie rán, pretože uľahčujú rast spojivového tkaniva.
8. Chráňte pred rakovinou. Fytosteroly obsiahnuté v bobúľoch plodov chránia telo pred onkológiou. Pomáhajú predchádzať rakovine vaječníkov, prsníka, žalúdka a pľúc. Tieto látky významne spomaľujú alebo úplne zastavujú tvorbu rakovinových buniek a zastavujú ich šírenie.
9. Prevencia chronických chorôb. Bioflavonoidy obsiahnuté v irga podporujú imunitu a pôsobia ako prevencia chronických chorôb. Pomáhajú telu vyrovnať sa s rôznymi zápalmi a oxidačným stresom a odstraňujú toxíny, ktoré ničia tkanivo.

Pre ženy

Irga je veľmi užitočná pre ženské telo, pretože pomáha tlmiť nepríjemné príznaky počas menopauzy a urýchľuje zotavenie po krvácaní z maternice. Bobule môžu počas tohto obdobia zmierniť celkový stav ženy, pretože zmierňujú bolesť. Irga pomáha obnoviť hemoglobín a zabraňuje stavu impotencie a únavy. Ako viete, ženy navyše často trpia kŕčovými žilami. Pri konzumácii ovocia Irgi je pravdepodobnosť krvných zrazenín znížená, krvné zrazeniny sa znížia, zatiaľ čo krvný obeh sa zrýchli a zvýši sa tvorba červených krviniek. Kyselina listová má priaznivý vplyv na reprodukčný systém.

Pre mužov

Podľa odborníkov môžu muži po 50 rokoch získať osobitné výhody z bobúľ, pretože práve v tomto veku sa prejavujú rôzne srdcové patológie. V tomto prípade bobule bobule môžu pôsobiť ako prevencia srdcových chorôb. Má však aj pozitívny vplyv na mladých mužov. Tento produkt podporuje zdravie reprodukčného systému a stimuluje potenciu. Bobule zlepšujú prietok krvi v oblasti trieslovín, čo prispieva k zvýšeniu „mužskej sily“ a schopnosti otehotnenia.

Irgu sa odporúča používať pri dlhej alebo konštantnej jazde autom alebo pri práci na počítači. Bobule podporujú zdravie očí, pomáhajú zbaviť sa chronickej únavy a bránia vzniku prostatitídy.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva musí žena obmedziť počet liekov, ktoré užila. Napríklad činidlá znižujúce krvný tlak môžu významne zvýšiť riziko vedľajších účinkov, ktoré sú obzvlášť nebezpečné počas tehotenstva. Irga môže pomôcť znížiť tlak, pričom nespôsobuje ujmu ani na žene, ani na plode.

Bobule tiež pomáhajú zbaviť sa hnačky kvôli jej svieravým a antibakteriálnym vlastnostiam. Aby sa znížila pravdepodobnosť výskytu kŕčových žíl, trombózy, oslabenia krvných ciev a ďalších problémov, ktoré sa vyskytujú u žien v tomto štádiu, odborníci odporúčajú používať čerstvé bobule.

Plody sú užitočné pre ženy, ktoré počas tehotenstva trávia veľa času pri počítači, pretože znižujú vplyv elektromagnetického žiarenia na telo. V prípade bolesti v krku alebo stomatitídy môžu panny pôsobiť ako vynikajúca alternatíva k antibiotikám. Výplachy a džúsy môžete použiť na výplach ústnej dutiny alebo na priame použitie.

Irga je tiež prírodné sedatívum. Ženy, ktoré sa pripravujú na materstvo, je lepšie opustiť tabletky a elixíry. Jedna lyžica medu s medom pred spaním bude stačiť na zvládnutie nervového napätia.

Pokiaľ ide o všetky výhody tohto produktu, existujú určité kontraindikácie týkajúce sa žien v pozícii.

1. Tehotné ženy, ktoré trpia hypotenziou, nemôžu konzumovať bobule, pretože bobule znižujú tlak, čo môže viesť k strate sily, zhoršenému tónu alebo strate vedomia.
2. Ak si práca vyžaduje neustále sústredenie pozornosti, nemalo by sa jesť ani plody bobúľ.
3. Keďže produkt má sedatívny účinok, neodporúča sa používať ho pred obedom.
4. Okrem toho je potrebné zvážiť, či sú bobule pevné, takže v prípade zápchy alebo sklonu k nim by ste ich nemali zaradiť do svojho stravovania.
5. V prípade nadchádzajúceho chirurgického zákroku je potrebné vedieť, že plody bobuľového ovocia znižujú zrážanie krvi.

Šťava sa dá použiť na výplach úst a hrdla bolesťami v krku, hojenie rán a popálenín, použitie vo vnútri na stimuláciu gastrointestinálneho traktu. Bobule nie sú veľmi šťavnaté, preto by sa šťava mala získavať nasledujúcim spôsobom - 2/3 bobúľ nalejte trochou cukru a vložte do chladničky. Po 4 dňoch bude šťava pripravená. V prípade hnisavej tonzilitídy by mal byť nápoj zriedený teplou vodou v pomere 1: 1. Táto šťava sa môže kloktať až 5-krát denne.

V prípade popálenín a rán by sa na poškodené miesta mali použiť vatové tampóny navlhčené v šťave.

Ak chcete znížiť krvný tlak, musíte použiť odvar z kvetov bobule.Za týmto účelom uvarte suché kvety (2 polievkové lyžice) vo vriacej vode (2 polievkové lyžice), zabaľte ich látkou niekoľko hodín a vypite 2 polievkové lyžice. pred jedlom.

Ženy v pozícii musia pozorovať zmiernenie príjmu bobúľ. Irga nie je výrobok, ktorý je možné jesť bez obmedzení. Pred konzumáciou bobúľ alebo ich použitím na liečebné účely sa odporúča konzultovať s odborníkom.

Pri dojčení

V popôrodnom období je u žien spravidla telo oslabené a bezbranné proti vírusom. A keďže užívanie liekov v tomto okamihu je nežiaduce, mali by ste používať prírodné prostriedky. Jedným z takýchto prostriedkov môže byť irga. Bobule pomôžu normalizovať krvný tlak, zmiernia prechladnutie a negatívne účinky vonkajších škodlivých faktorov. Plody Irgi pomôžu zbaviť sa popôrodnej depresie a zlepšia spánok. Na vyriešenie všetkých týchto problémov stačí jedna lyžica bobúľ.

Je potrebné poznamenať, že v prvom týždni po pôrode môžu ženy trpieť zápchou, a preto by sa irgi nemali konzumovať. Okrem toho, v prípade alergických reakcií u dieťaťa (vyrážky, sčervenanie, krúty na hlave, vyrážky z plienok, časté grganie) by sa bobule mali zlikvidovať najmenej na 1 mesiac.

Pre deti

Je potrebné poznamenať, že sa neodporúča zahrnúť bobule do stravy malých detí, inak to môže vyvolať alergiu. V prípade hypertenzie je potrebné výrobok uviesť do detskej stravy s mimoriadnou opatrnosťou.

Všeobecne možno povedať, že irga je pre deti mimoriadne užitočná. Od 3 rokov môžete už pomaly vydávať bobule dieťaťa, čím sa zabezpečí normálny mentálny vývoj dieťaťa, a od útleho veku bude mať dobrý spánok a zdravý nervový systém. Pri pravidelnom používaní bobúľ zvyšuje dieťa produktivitu mozgu.

Plody hry sa odporúčajú najmä deťom v školskom veku, pretože tento produkt pomôže ľahšie preniesť duševný stres. Bobuľová šťava podporuje lepšie hojenie rán a odrenín. Zároveň musíte konzumovať čerstvé bobule v obmedzenom množstve, inak môžete mať problémy so žalúdkom.

Pri chudnutí

Pri pravidelnom používaní ovocia bobule sa tráviace procesy normalizujú, pričom sa predchádza možným problémom spojeným s gastrointestinálnym traktom. Irga pri chudnutí je skutočne užitočná, pretože látky v nej obsiahnuté prispievajú k odstraňovaniu toxínov a toxínov z tela. Pomôže to vytvoriť metabolizmus, zabrániť ukladaniu tukov a stimulovať stratu viac kalórií.

Pomocou bobúľ tejto rastliny môžete stratiť niekoľko kilogramov niekoľkými spôsobmi. Napríklad si môžete pripraviť rôzne dusené ovocné nápoje, ovocné nápoje alebo bobuľové infúzie. Za najužitočnejšie sa v období chudnutia považujú nápoje. Mali by ste si pre seba zvoliť najvhodnejšiu možnosť, ktorá vám umožní zbaviť sa nadváhy a zároveň posilní vaše zdravie. Bobule sa však môžu konzumovať v ich prirodzenej podobe, hlavnou vecou je dodržiavanie tohto opatrenia. Počas obdobia chudnutia sa môže konzumovať iba niekoľko druhov ovocia denne.

Výhody a použitie listov

Listy tejto rastliny majú tiež množstvo užitočných vlastností, takže ich ľudskí liečitelia pomerne aktívne používajú na prevenciu alebo liečenie rôznych ochorení. Fytoncidy obsiahnuté v listoch pomáhajú bojovať proti rôznym infekciám. Môžu sa napríklad použiť na akútne respiračné infekcie alebo angíny. Majú tiež antimikrobiálne vlastnosti, ktoré môžu byť užitočné pri liečbe rôznych druhov rán.

Listy majú tiež adstringentné vlastnosti, takže sa dajú použiť na pankreatitídu a hnačku.Infúzie založené na nich sa môžu piť kvôli problémom so spánkom av prípade narušenia fungovania srdcového svalu.

Aby sa dieťaťu nenakazilo umelé antibiotiká na kašeľ, odporúča sa urobiť odvar z listov tejto rastliny. Takéto nápoje pomôžu zbaviť sa kašľa a znížia tvorbu hlienu v dýchacích cestách. Deti do 2 rokov môžu piť bobule, ale v malých dávkach, pretože listy obsahujú veľké množstvo alergénov.

Deti sú spravidla dosť nepokojné, môžu sa zraniť. V tomto prípade je prírodné antiseptikum ideálne na regeneráciu - listy bobúľ. Postačí navlhčiť bavlnenú podložku (môžete použiť čerstvý list rastliny) do odvarov listov a pripevniť ju k rane. Čaj založený na listoch obohatí telo o vitamíny a posilní imunitný systém. Listy sa tiež používajú v oblasti kozmetológie, omladzujú a liečia pokožku.

Irga v medicíne

Iringa sa tiež používa v oblasti medicíny, pretože pomocou tejto rastliny je možné zabrániť výskytu infarktu a mozgovej príhody. Celá sada vzdušných častí rastlín - bobule, kvety, listy a kôra - má liečivý účinok. Bobule sa používajú na nedostatok vitamínov, kvety - na problémy so srdcom, listy a kôru - v prípade porúch trávenia. Aj keď sa irga nepoužíva vo vedeckej medicíne, jej liečivé vlastnosti opakovane potvrdzujú ľudoví liečitelia. Liečitelia sa často obracajú na túto kultúru, pretože sa účinne prejavuje tak pri prevencii, ako aj pri liečení rôznych chorôb.

S cukrovkou

Bobule sú povolené na cukrovku, pretože majú nízky glykemický index 20, zatiaľ čo neobsahujú žiaden tuk a málo kalórií (45 kcal). Tento produkt obsahuje mnoho užitočných látok, ktoré pomáhajú zlepšovať stav ľudí s cukrovkou. V takom prípade je potrebné dodržiavať povolené dávky, pretože bobule obsahujú aj cukry, ktoré sa môžu v tele ukladať.

Miera spotreby sa líši v závislosti od hmotnosti a priebehu choroby u človeka, preto sa musí s lekárom diskutovať individuálne. Irga je možné používať v prírodnej forme aj ako nápoj. Dennou normou je až 100 g bobúľ.

Na zápchu

V prípade chronickej zápchy je irgu zakázané. Je to preto, že produkt má fixačný účinok, takže môže zhoršiť iba stav.

S dnou

Pri dne sa v kĺbových tkanivách hromadí kyselina, takže v tomto prípade budú užitočné potraviny, ktoré zmierňujú zápaly a detoxikujú organizmus. Irga je práve taký produkt. Plody sa môžu konzumovať interne alebo sa môžu vyrábať na základe obkladov. Je tiež možné vykonávať terapeutické postupy so šťavou irgi. Keď bobuľová šťava vnikne do postihnutej oblasti, bolesť a zápalové procesy sa značne oslabia.

Recepty tradičnej medicíny založené na jirgi

Kvetinové infúzie

1. Vložte sušené kvety (3 polievkové lyžice) na panvicu.
2. Nalejte vodku (2 šálky). V prípade neznášanlivosti s vodkou môžete pridať vodu. Pri použití alkoholového základu by sa mal nápoj podávať infúziou počas 3 dní. Ak sú kvety zaplavené, musíte obal zabaliť a čakať na ochladenie.
3. Po naliehaní namáhajte.
4. Spotrebujte až 3 krát denne, 1 polievková lyžica. 20 minút pred jedlom.

Bobuľová šťava

1. Opláchnite bobule.
2. Mleté na zemiakovú kašou.
3. Šťavu vytlačte pomocou gázy.
4. Zrieďte šťavu z bobúľ šťavou z čerešní, brusníc a podobných bobúľ.
5. Pred konzervovaním predhrievajte (nečakajte, kým sa uvarí) a prevráťte do pohárov (plechovky s vriacou vodou nalejte na plechovky).
6. Pred jedlom vypite 70 - 100 ml.

Berry tinktúra

1. Rozmiešajte bobule v zemiakovej kaši.
2. Výsledné množstvo vyplní 75% bánk.
3. Obsah nádoby nalejte vodkou (nechajte 4 cm od krku).
4. Dajte na chladné miesto bez prístupu k svetlu (na 3 dni).
5. Kmeň a zlikvidujte zvyšné bobule.
6. Udržujte produkt v chlade. Spotreba 1 polievková lyžica. pred jedlom až 3 krát denne.

Aplikácia v kozmetike

Kultúra našla uplatnenie v oblasti kozmetológie. Výrobky na báze bobúľ majú vlastnosti proti starnutiu, zabraňujú starnutiu pleti, pomáhajú zužovať póry a majú tiež priaznivý vplyv na mastnú pleť. Kozmetika navyše posilňuje vlasy a nechty. Existuje veľa receptov, ktoré používajú bobule tejto rastliny. Napríklad doma môžete vytvoriť jednoduchú výživnú masku na tvár. Ak to chcete urobiť, musíte:

1. Kombinujte bobuľovú šťavu (1 polievková lyžica) s medom (1 polievková lyžica) a tvarohom (1 polievková lyžica).
2. Výsledná hmota sa aplikuje na tvár.
3. Počkajte 15 minút. Umyte si tvár prevarenou vodou.

Škody a kontraindikácie

V niektorých prípadoch môže pitie Irgi poškodiť telo. Rovnako ako každá rastlina, ktorá má jasné liečivé vlastnosti, môže byť škodlivá pri nadmernom používaní alebo nesprávnom použití. Irgu by sa nemal používať v týchto prípadoch:

• neznášanlivosť na jeho zložky;
• hemofília, keď produkt riedi krv;
• hypotenzia, pretože bobule znižujú krvný tlak;
• tehotenstva alebo laktácie;
• akútne infekcie a exacerbácie chronických chorôb.

V posledných dvoch prípadoch je potrebné poradiť sa s lekárom pred použitím.

Ako ušetriť irga na zimu

V zime môže dôjsť k zamrznutiu irgi. Produkt sa dlhodobo skladuje v mrazenej forme, najmä preto, že po rozmrazení bobule sú ešte sladšie ako čerstvé, bez straty tvaru.

Je lepšie zmraziť produkt bez sirupu a cukru. Pred zmrazením bobúľ je potrebné ich triediť, opláchnuť a osušiť. Potom ovocie posypte v jednej vrstve na kartónový podnos alebo na plech na pečenie a vložte do mrazničky. Potom nalejte mrazené bobule do vrecúšok, zviažte ich a vložte do mrazničky.

Čo sa dá variť z Irgiho: recepty

Bobuľové bobule sa aktívne používajú v oblasti varenia, pretože majú charakteristickú nasladlú chuť. Sú perfektné ako základňa pre džem, rovnako ako jedna zo zložiek tohto zákusku. Vynikajúce nápoje pochádzajú aj z ovocia, môžu sa napríklad použiť na výrobu bobuľových kompotov alebo džúsu. Bobule sú ideálne na výrobu zemiakovej kaše a dajú sa použiť aj ako zákusky a pečivo. Bobuľové šťavy sa používajú ako omáčky na riad, ovocie sa podieľa na tvorbe alkoholických nápojov.

džem

zloženie:

• bobule bobule - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 1 polievková lyžica;
• kyselina citrónová - 3 g.

Ako variť:

1. Ovocie opláchnite a nechajte uschnúť.
2. Varte vodu a pridajte cukor.
3. Po varení sirupu pridajte bobule, znížte teplotu a varte, kým sa neuvaria.
4. Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú a vychladnite.
5. Nalejte jam do sterilizovaných pohárov a zatvorte veko.

kompót

zloženie:

• bobule bobule - 1,5 kg;
• cukor - podľa chuti;
• voda chutí dobre.

Ako variť:

1. Umyte bobule.
2. Vložte banky (30% objemu).
3. Nalejte vriacu vodu a zakryte. Nechajte pôsobiť 20 minút.
4. Vypustite vodu do panvice.
5. Nalejte cukor (1 g - 150 g cukru).
6. Keď sirup dobre vrie, nalejte ho do pohárov.
7. Korkové banky a miesto na teplom mieste (na 7 hodín).

ovocný nápoj

zloženie:

• bobule bobule - 1 polievková lyžica;
• granulovaný cukor - 1/2 lyžice;
• voda - 1 l.

Ako variť:

1. Vytlačte šťavu z umytých bobúľ.
2. Zmiešajte s prevareným (asi 10 minút) a napnutými stlačeniami, ochladenou vodou a granulovaným cukrom.
3. Odolajte asi 11 hodinám.
4. Podávajte studené.

víno

zloženie:

• šťava irgi - 1 l;
• granulovaný cukor - 1 kg;
• voda - 2 l.

Ako variť:

1. Vařte cukrový sirup z vody a cukru (proces trvá až pol hodiny).
2. Vytlačte bobule a získajte šťavu.
3. Pridajte sirup do šťavy a nalejte do pohára.
4. Zatvorte nádobu pomocou uzáveru vody.
5. Po získaní svetlého tieňa nalejte víno do inej plechovky.
6. Nalejte víno do fliaš a uložte na chladné miesto.

Víno bude pripravené o 3 mesiace.

Zaujímavé fakty o irga

1. Niekedy môžu stromy iergi dorásť až do 18 metrov.
2. Ak v krátkom čase použijete 1 kg bobúľ, môžete zaspať.
3. Po vysušení sa produkt môže skladovať až 2 roky.
4. V botanike sa plody irgi nepripisujú bobuľám, ale malým jablkom.
5. V Kanade sa irgi zvyčajne pestuje na výrobu vína.

Fotografia Irgi