Kalina: výhody a poškodenie ľudského zdravia

Kalina je rastlina s jedinečnými liečivými vlastnosťami, pretože na liečbu chorôb sa používajú nielen bobule. Na tieto účely sú vhodné kvety, semená a dokonca aj kôra. Táto rastlina sa v ľudovej medicíne používa už od staroveku. Je tiež vhodný na výrobu kozmetických výrobkov a na prípravu rôznych pokrmov a nápojov.

Zloženie a obsah kalórií

Ovocie obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov. Záznamové ukazovatele sú vitamíny A, C, P, ako aj vzácne éterické oleje, triesloviny. Kalina sa líši od malín a citrusov vo vysokom obsahu kyseliny listovej, askorbovej a valeriánovej. Medzi minerály v ňom boli objavené vápnik, železo, zinok, draslík, jód, selén.

Bobule tiež obsahujú látku, ako je kalina. Je to glykozid, ktorý je zodpovedný za horkú chuť a napĺňa produkt liečivými vlastnosťami.

Kalorický obsah kalina je iba 26 kcal na 100 g plodov.

Užitočné vlastnosti kalina

Všeobecná výhoda

Najprv by som chcel upozorniť na skutočnosť, že takmer všetky časti závodu majú podľa odborníkov užitočné vlastnosti.

1. Bobule majú antispasmodický a výrazný hemostatický účinok, môžu upokojiť nervy, liečiť prechladnutie a gastrointestinálne choroby.
2. Kvety rastliny sa vyznačujú antipyretickými vlastnosťami a pôsobia tiež ako antihistamín s rýchlym účinkom.
3. Pre odvar kôry kaliny je charakteristická dezinfekčná vlastnosť.
4. Šťava z bobúľ kalina pomôže vyčistiť krv a vyrovnať sa s bolesťou hlavy. A ak k tomuto nápoju pridáte malé množstvo medu, môžete získať účinný expektorantný liek.
5. Šťava z čerstvých listov rastliny sa používa na výrobu produktov vhodných na ošetrenie rôznych ochorení kože.

Pre ženy

Systematickým využívaním kaliny v potrave je možné predchádzať vzhľadu a liečiť existujúce ženské choroby. Napríklad pri cystitíde stačí žena, aby vzala čerstvú odvar kôry kaliny a bobúľ, ktorá bola predtým nastrúhaná medom. Čerstvé bobule sú vynikajúcim pomocníkom pri liečbe mastopatie.

Ako viete, kalina má hemostatické vlastnosti, takže je schopná zastaviť krvácanie z maternice. Odvar z tejto rastliny sa dá urobiť pri diagnostikovaní mimomaternicového tehotenstva v nemocnici a pri silnom krvácaní, ktoré sa pozoruje u mnohých žien počas menštruácie.

Plody gaštanu obsahujú veľa vitamínu A a E, ktoré sú potrebné pre zdravie pokožky, nechtov, vlasov. Ak tieto vitamíny nestačia, pokožka žien predčasne starne, vlasy strácajú zdravú žiaru a nechty sa zlomia. V záujme zachovania krásy a mladosti by žena mala ráno piť čaj z kalina.

Pre mužov

Podľa odborníkov je Kalina tiež vhodná na riešenie chúlostivých problémov so zdravím mužov. Pravidelná konzumácia tejto bobule pomáha zvyšovať sexuálnu túžbu a sexuálnu aktivitu u mužov.

Produkt vám umožňuje posilniť kardiovaskulárny systém, zlepšiť trávenie a ničiť baktérie, ktoré vedú k narušeniu mikroflóry v genitourinárnom systéme.

Okrem toho sa pri správnom používaní kalina môžete zbaviť potenia nôh za pár dní. Táto rastlina tiež pomáha pri prevencii nádorov prostaty a prostaty.

Počas tehotenstva

Kalina je kontraindikovaná na použitie počas obdobia narodenia dieťaťa. Je to spôsobené skutočnosťou, že bobule môžu viesť k aktívnym kontrakciám maternice. Počas pôrodu však lekári odporúčajú vypiť odvar alebo tinktúru tohto bobule. Pomáha to zmierňovať bolestivé kontrakcie, pretože v dôsledku antispasmodických vlastností ovocia dochádza k uvoľneniu svalov. Pred použitím sa poraďte s lekárom.

Existuje veľa prostriedkov na báze kalina, ktoré sa dajú použiť navonok. Napríklad vlasy alebo maska ​​na tvár pomôžu zachovať krásu ženy počas tehotenstva.

Pri dojčení

Zavádzanie kalina do výživy dojčiacej ženy sa odporúča najmenej tri mesiace po narodení. V takom prípade musíte dodržiavať určité pravidlá. Neodporúča sa začať brať čerstvé bobule - to je nebezpečné pre vznik alergií. V prípade predjedál je možné do varu pridať bobule alebo čaj do bobúľ. Na získanie 250 ml vody stačí 10 bobúľ. Počet plodov sa môže postupne zvyšovať, ak dieťa nemá negatívne následky. Potom môžete vstúpiť do stravy a čerstvého produktu. Prvých pár dní bobúľ je lepšie jesť ráno, takže počas dňa môžete pozorovať pohodu dieťaťa a včas odhaliť výskyt alergií.

Teplé nápoje s prídavkom kaliny pomáhajú lepšiemu vypúšťaniu mlieka od matky. Sú tiež prevenciou proti prechladnutiu.

Vezmite kalina kojiacej žene, ktorá nie je povolená viac ako raz týždenne. Potom, čo sa zistilo, že dieťa nemá precitlivenosť na tento produkt, je možné do čaju alebo ovocného nápoja pridať ovocie kaliny. V tomto prípade bude stačiť niekoľko čerstvých plodov v pohári vody.

Pre deti

Na rozdiel od iných druhov ovocia a ovocia, ktoré majú červenú farbu, je kalina hypoalergénnym bobuľou, ktorá sa môže podávať dieťaťu od šiestich mesiacov veku. Za týmto účelom sa v malej miere môžu plody rastlín pridávať do ovocných nápojov alebo kompotov. Keď dieťa dosiahne vek jedného roka, môžete dať kalina vo forme želé.

Bobule pomáhajú liečiť alergie u detí. Rastlina posilňuje imunitný systém. Preto sa v chladnom období môže kalina veľmi dobre používať ako silný antivírusový prostriedok, ktorý dokáže liečiť prechladnutie.

Pri chudnutí

Guelder-rose pomáha v prípade potreby schudnúť. Dôvodom je skutočnosť, že rastlina ovplyvňuje psycho-emocionálne pozadie, zlepšuje spánok, čo je dôležité aj pri rozhodovaní o diéte. Produkt zvyšuje výdrž, saturuje telo vitamínmi.

Bobule sú schopné zrýchliť metabolizmus, odstrániť prebytočnú tekutinu, vyčistiť črevá a pripraviť telo na diétu založenú na nízkokalorickej výžive.

Guelder-rose môže predĺžiť pocit sýtosti o niekoľko hodín. Diéta s použitím nápojov z tohto bobule pomôže zbaviť sa 3 až 4 kg a ak do stravy pridáte fyzické cvičenia, výsledok bude ešte lepší.

Počas stravovania si môžete pripraviť nízkokalorický, ale veľmi zdravý nápoj. Za týmto účelom rozdrvte plody kaliny a utrite ich cez sito. Výsledný koláč by sa mal naliať vodou v pomere 1: 2 a variť pod vekom 10 minút pri nízkej teplote. Potom musí byť výsledná zmes prefiltrovaná. Ak je to potrebné, pridajte 1 čajovú lyžičku podľa chuti. tekutý med na 300 ml nápoja.

Aké sú výhody kalina kosti

Je to prírodný antioxidant, ktorý dokáže z tela odstrániť všetky škodlivé látky a odpady. Posilňujú svalové svaly a obnovujú črevnú mikroflóru za 1-2 týždne.

Pomocou semien bobúľ môžete liečiť kamene, ktoré sa vytvorili priamo v obličkách. Na tento účel sa odporúča užívať 10 semien denne. Nemali by sa užívať naraz, je potrebné rozdeliť toto množstvo na celý deň, inak vzniknú problémy s tráviacim traktom.

Ovocné kosti majú tvar pripomínajúci srdce. Aby boli jedlé, mali by sa vyprážať a nechať prejsť mlynčekom na kávu. Výsledný prášok sa môže použiť namiesto kávy. Tento nápoj je schválený na použitie aj u detí. Obzvlášť taký prášok je užitočný pri vysokom tlaku.

Pre lepšiu funkciu srdca je tiež potrebné zaviesť do stravy kosti tejto rastliny. Ich odvar a infúzia sa často používajú na liečenie chorôb, ako sú skleróza, kŕče.

Kosti majú horkú dochuť. Na jeho zmäkčenie ich musíte držať vo vriacej vode po dobu 5-7 minút.

Užitočné vlastnosti čaju s kalinou

Už niekoľko storočí ľudia používajú na výrobu liečivého čaju čerstvé alebo mrazené ovocie kalina.

1. Vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej bobule prispievajú k prirodzenému posilneniu imunity. Čaj z kalina je najlepšou prevenciou chorôb horných dýchacích ciest. Okrem toho nápoj pomáha pri odstraňovaní spúta z pľúc a znížení telesnej teploty.
2. Viburnum čaj obnovuje trávenie. Tento nápoj stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy, zvyšuje črevnú motilitu, čo vedie k lepšej absorpcii prospešných prvkov.
3. Odvar z listov a kvetov zmäkčuje hrdlo a spevňuje hlasivky. Takýto odvar zvyšuje krvnú koaguláciu, vďaka ktorej je užitočné brať ho po zraneniach, pôrode, takže nedochádza k vnútornému krvácaniu.
4. Štúdie preukázali, že čaj s kalinom pomáha pri vysokom krvnom tlaku a takýto nástroj pôsobí jemne.
5. Taníny v zložení takého nápoja čistia krvné cievy cholesterolových plakov, čo pomáha obnoviť krvný obeh a normalizovať srdcový rytmus.
6. Viburnum čaj normalizuje fungovanie nervového systému a pri pravidelnom používaní pomáha zbaviť sa stresu a podráždenosti. Teplý nápoj z bobúľ kalina je dobrým pomocníkom pri nespavosti a chronickej únave.
7. Ak osmažíte bobule na suchej panvici a potom ich odvaríte, získate tonizujúci a osviežujúci nápoj, ktorý dodá energiu celý deň.

Pre správne uvarenie čaju je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá. Je potrebné pamätať na to, že vysoká teplota spracovaných bobúľ ničí prospešné vlastnosti výrobku. Preto musia byť naplnené vodou, ktorá sa zahrieva iba na 70 stupňov, a potom nápoj vylúhovať najmenej 20 - 30 minút. Hotový prírodný čaj sa musí konzumovať do dvoch dní, inak dôjde k strate všetkých jeho užitočných vlastností.

Výhody ovocnej šťavy a džemu z kalina

Mnoho lekárov odporúča, aby ich pacienti užívali ovocnú šťavu z kalina s nízkou kyslosťou, problémami s kožou a vysokým krvným tlakom. Je dokázané, že vďaka obsahu antioxidantov tento nápoj chráni telo pred predčasným starnutím. Aj ovocná šťava z kalina dokonale pomáha pri prechladnutí.

Kalina Viburnum je bohatá na vzácne triesloviny, vitamín C a organické kyseliny, ktoré sú veľmi užitočné pre každé ľudské telo. Zvyšujú imunitu.

Ak do takéhoto džemu pridáte med, môžete vyliečiť žltačku a ochorenie pečene. Jam zmierňuje bolesť pri gastritíde a žalúdočných vredoch. Je potrebné poznamenať, že džem je podľa pokynov pripravených spolu so semenami oveľa užitočnejší. Takýto produkt významne zníži riziko tvorby kameňov nielen v obličkách, ale aj v žlčníku.

1 polievková lyžica nápoja džem s 200 ml teplej vody pomôže zbaviť sa pálenia záhy. V takom prípade je možné tekutiny na neurčito piť, čo vám umožňuje používať produkt bez obáv z negatívnych dôsledkov.

Kalina v medicíne

Každý určite vie o liečivých vlastnostiach červenej kaliny. Môže byť použitý pri takmer všetkých chorobách.Vyznačuje sa svojou jedinečnosťou, pretože liečivé vlastnosti majú nielen bobule, ale aj kvety, listy, kôra, koreň a dokonca aj semená bobúľ. Kalina zvláda opuchy, hypertenziu, gastrointestinálne choroby, bronchiálnu astmu. A toto nie je celý zoznam chorôb, ktoré táto rastlina dokáže liečiť. Bobule môžete zbierať na zimu, čo vám pomôže chrániť sa pred prechladnutím a zvýšiť imunitu.

Kalina má množstvo vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Užívanie tohto lieku má však určité kontraindikácie, inak môžete vyvolať zhoršenie niektorých chorôb.

S cukrovkou

Použitie kalina pri cukrovke je povolené, pretože ovocie dodáva telu zlúčeniny, ktoré sú nevyhnutné pre plné fungovanie všetkých orgánov a systémov. Štúdie preukázali, že liek nemá priamy vplyv na hladinu cukru v krvi.

Ako viete, cukrovka druhého typu sa vyznačuje nedostatočnou tvorbou inzulínu pankreasu. Pri tomto ochorení je dôležité zabezpečiť normálne metabolické procesy, najmä metabolizmus uhľohydrátov a lipidov. Použitie kalina v tomto prípade normalizuje metabolické funkcie, podieľa sa na regulácii vylučovania inzulínu organizmom. Tiež použitie kalina ovocia chráni pred rozvojom nedostatku vitamínov a vyrovná sa s únavou.

Kôra Kalina má tiež prospešné vlastnosti pre pacientov s cukrovkou. Správne pripravená odvar z týchto častí rastliny už po 1 týždni odstraňuje cholesterol z ciev. Má diuretický účinok a je prevenciou rozvoja chorôb tráviaceho ústrojenstva.

Kalina má nízky glykemický index (10) a nízky obsah kalórií, má rekordné množstvo vitamínov a minerálov, preto ju lekári odporúčajú na pravidelné začlenenie diabetikov do stravy.

S pankreatitídou

Guelder-rose je užitočná pre pankreas v tom, že aktivuje vylučovanie pankreasu, ktoré obaluje sliznicu, znižuje kŕče hladkého svalstva. Vďaka tomu je uľahčený proces vylučovania tráviacej sekrécie do čreva, čo zvyšuje jeho pohyblivosť. Kalina odstraňuje toxíny z tela, čo umožňuje lepšie fungovanie pankreasu.

V prípade akútneho priebehu pankreatitídy, ako aj počas zhoršovania chronickej formy ochorenia, je používanie kalina prísne zakázané. Rastlina obsahuje veľa organických a anorganických kyselín, ktoré môžu viesť k podráždeniu slinivky brušnej.

Pri chronickej pankreatitíde môžete jesť bobule. Aby však produkt obohatil telo užitočnými látkami, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá.

1. Je potrebné mať na pamäti, že sa neodporúčajú čerstvé bobule. Je lepšie používať džúsy, zaváraniny, kompót.
2. Jedlo s prídavkom kaliny sa môže do stravy zaviesť dva týždne po akútnom záchvate. Nápoje by sa nemali koncentrovať. Napríklad čajová lyžička čerstvej ovocnej šťavy sa musí zriediť v pohári prevarenej vody.
3. Priebeh liečby tohto ochorenia by nemal presiahnuť 30 dní, zvyčajne po tomto prestávke na mesiac.

Hlavnou zárukou liečby zápalu pankreasu pomocou kalina je prijatie určitej dávky. Aby sa nepoškodilo telo, stačí na varenie jedál a nápojov použiť lyžicu ovocia denne.

S gastritídou

Pri zápale sliznice žalúdka odborníci odporúčajú používať infúziu kalina. Na jeho prípravu rozomelte výrobok a nalejte horúcu vodu (rýchlosťou jednej poháre vody na 20 g bobúľ). Potom vylúhujte nápoj štyri hodiny, pripravená infúzia, aby ste si vzali pol pohára 4-krát denne.

S gastritídou s vysokou kyslosťou môžu byť bobule škodlivé.Preto by sa malo pamätať na to, že ošetrenie touto rastlinou je prípustné iba pre gastritídu s nízkou kyslosťou.

Na črevá

Guelder-rose normalizuje črevnú mikroflóru. Rastlina obsahuje látky flavonoidy, ktoré môžu ničiť črevné parazity, čo má antimikrobiálny účinok. Viburnum bobule obsahujú aj množstvo vitamínov, minerálov, ktoré pomáhajú čistiť črevá.

Na zápchu

Pri pravidelnom používaní čerstvých bobúľ kalina sa obnovuje normálna funkcia trávenia, ktorá pozitívne ovplyvňuje pohyb čriev. Bobule môžu zabrániť zápche.

Aby ste sa zbavili zápchy, ráno musíte jesť 40 - 45 bobúľ rastlín, ktoré sa predtým pretreli sitom s medom. Môžete použiť iný recept. Urobte to mletím lyžičky semien kalina, pridajte pohár horúcej vody. Ochladený produkt sa musí brať pol šálky dvakrát denne.

S dnou

Ako súčasť kalina existujú organické kyseliny, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú kĺby a chrupavky. Preto sa pri dne a artritíde neodporúča jesť bobule tejto rastliny.

S kolitídou

Kolitída je ochorenie, ktoré sa vyvíja na sliznici hrubého čreva. Príznaky tohto ochorenia sú nepríjemné a niekedy dokonca nebezpečné. Príčiny tohto ochorenia môžu byť rôzne. Pri správnom používaní bobule poteší užitočné vlastnosti pri liečbe tohto ochorenia. Kalurnum vďaka svojmu bohatému zloženiu vitamínov a minerálov prispieva k normalizácii stolice bez ohľadu na to, či sa kolitída prejavuje ako hnačka alebo zápcha. Okrem toho prospešné látky z bobúľ bránia rozvoju zápalových procesov v sliznici hrubého čreva. Tiež sa prejavuje antispasmodický účinok produktu.

Na pečeň

Pri ochoreniach pečene sa odporúča používať džúsy a odvarky na báze bobúľ kalina. Je to spôsobené choleretickým a analgetickým účinkom rastliny. Kalina sa podieľa na čistení pečene, zlepšuje zloženie krvi, čo znižuje zaťaženie tohto orgánu. Ovocný nápoj je veľmi užitočný v prípade chronickej hepatitídy a žltačky.

Na vyčistenie pečene môžete bobule uvariť, kým nezískate mäkkú kompozíciu, pridajte trochu vody, medu a premiešajte. Takýto liek je potrebné vziať na lačný žalúdok a 2 polievkové lyžice hodinu pred spaním. Tento postup opakujte 10 dní. Môže sa opakovať za dva týždne.

S hemoroidmi

Ovocie sa používa na liečbu zapálených hemoroidových kužeľov kvôli ich protizápalovým a antimikrobiálnym účinkom. Bobule obsahujú veľa látok, ktoré zlepšujú krvný obeh. Kalina sa používa aj na hemoroidy kvôli svojej schopnosti zastaviť krvácanie.

Pred použitím produktu na liečbu hemoroidov sa poraďte s odborníkom. Je to spôsobené skutočnosťou, že recepty tradičnej medicíny môžu pomôcť len v počiatočnom štádiu. Niekedy sa môžu kombinovať s liečbou drogami, ale v pokročilom štádiu bude potrebná chirurgia.

S cholecystitídou

Bobule lesnej kaliny sa široko používajú pri liečbe gastrointestinálnych chorôb, najmä cholecystitídy. Za týmto účelom zmiešajte ovocie s cukrom a jedzte ich čerstvé. Môžete tiež pripraviť skutočne liečivý vývar alebo želé z kalina. Takéto nápoje majú dobrý protizápalový účinok a sú schopné čistiť bunky toxických látok.

Recepty tradičnej medicíny na báze kalina

Guelder-rose sa vyznačuje radom liečivých vlastností. Z tejto rastliny si môžete pripraviť liek doma a také prostriedky sa používajú nielen na vnútorné použitie, ale aj na kloktanie, ošetrenie pokožky.

1. Infúzia bobúľ kalina sa používa na normalizáciu krvného tlaku. Na správnu prípravu je potrebné čo najviac miesiť 5 polievkových lyžíc bobúľ, naliať 500 ml horúcej vody a trvať niekoľko hodín. Mal by sa užiť 100 ml pol hodiny pred jedlom najmenej tri týždne.Potom si musíte dať týždeň prestávku. V prípade potreby kurz zopakujte.
2. Silný kašeľ môžete vyliečiť odvarom bobúľ. Je potrebné naliať 0,5 lyžice do pohára horúcej vody, priviesť do varu. Po ochladení si môžete vziať polievkovú lyžicu trikrát denne.
3. Prechladnutie je ošetrené kvetmi kalina. K tomu nalejte lyžičku sušených kvetov v pohári vriacej vody a nechajte pôsobiť 10 minút, potom opite nápoj. Dávka tohto čaju nie je viac ako dve poháre denne.
4. Aby ste sa zbavili vyčerpávajúceho tela a hrdla suchého kašľa a chrapľavosti, musíte vypiť odvar z kaliny s medom. V takom prípade je potrebné naliať bobule vriacou vodou, nechať 15 minút variť. Po ochladení roztoku sa môže podľa chuti pridať med. Vývar zohrejte až na 150 ml za deň.
5. Môžete sa zbaviť ekzému a rôznych vyrážok na pokožke tým, že budete jesť každý deň čerstvý vývar bobúľ kalina (nie viac ako jednu pohár denne).
6. Semená gaštanu lekári už dlho používajú na prípravu odvarov s diaforickým účinkom.

Kalina v kozmetike

Na výrobu kozmetiky sa používajú kvety, bobule a listy kefy z kaliny. S ich pomocou môžete vyliečiť problémovú pleť, odstrániť vekové škvrny a pehy.

Plody gaštanu obsahujú veľké množstvo vitamínu A a E, ktoré zabezpečujú zdravý lesk a normálny rast nechtov. Pri nedostatku týchto vitamínov vznikajú problémy s nechtami a vlasmi.

Na tvár

1. Výživná maska ​​na tvár je vyrobená z šťavy z bobúľ. Bude to tiež trvať 1 lyžička. maximálne tukový tvaroh (neskladuje sa), jeden žĺtok a nakrájaná ovsená kaša. Miešajte všetky zložky, až kým sa nedosiahne homogénna suspenzia. Naneste zmes na tvár po dobu 25 minút, potom opláchnite teplou vodou.
2. Na prípravu výživnej masky môžete použiť tento recept: pripraviť 1 lyžicu. opatrne otrite bobule z kalina a do lyžičky olivového oleja. Tieto dve zložky by sa mali zmiešať a aplikovať ihneď po príprave na vyčistenú tvár. Po 15 minútach umyte.
3. Ak sa chcete zbaviť akné na tvári, mali by ste vziať šťavu z bobúľ a kyslej smotany v rovnakom množstve, premiešať a naniesť na pokožku tváre. Zmes udržiavajte najmenej 10 minút a potom opláchnite teplou vodou.
4. Vekové škvrny a pehy môžete odstrániť pomocou šťavy z kalina. Ráno a večer treba z problémových oblastí utrieť čerstvú šťavu.

Na vlasy

1. Prípravok na regeneráciu vlasov si môžete pripraviť doma. Na to potrebujete tri polievkové lyžice ovocia kalina, lyžicu olivového oleja a trochu petržlenu. Kalina by mala šťavu vytlačiť a vytlačiť. Petržlen sa musí nasekať v mixéri a znovu zbierať šťavu. Ďalej musíte zmiešať všetky zložky a na vlasové korienky naniesť vatový tampón. Na zvýšenie účinku sa odporúča používať polyetylén a uterák, do ktorého sa vkladá hlava. Po pol hodine by sa maska ​​mala umyť teplou vodou a šampónom.
2. Zvlhčujúcu masku na vlasy možno pripraviť pomocou čerstvej kaliny. Je potrebné natiahnuť dve polievkové lyžice ovocia a vytlačiť šťavu. Potom do tejto šťavy pridajte lyžicu vína a lyžičku olivového oleja. Výsledná zmes sa nanesie na pokožku hlavy, prikryje sa plastovým uzáverom a uterákom a nechá sa pôsobiť 30 minút. Potom masku umyte vodou a šampónom.
3. Maska pre domácnosť na báze kalina s prídavkom malého množstva citrónovej šťavy a oleja má pre vlasy užitočné vlastnosti. Na jej prípravu je potrebné odobrať 50 ml šťavy z kalina a 25 ml citrónovej šťavy, do tejto hmoty pridať 5 lyžíc oleja, napríklad lopúcha, a všetko premiešať. Bezprostredne pred aplikáciou na vlasy sa výsledná zmes musí mierne zahriať vo vodnom kúpeli. Potom je možné masku aplikovať na vlasy. Po niekoľkých minútach si môžete urobiť masáž hlavy prstami, po ktorých je potrebné zložku umyť. Použitie tohto typu masky je možné dvakrát týždenne počas dvoch mesiacov.

Škody a kontraindikácie

Kalina má mnoho užitočných vlastností, takže nie je zbytočné, že je už mnoho rokov veľmi populárna pri liečbe rôznych chorôb. Použitie takejto rastliny je však kontraindikované.

1. Liečivá rastlina je absolútne kontraindikovaná u ľudí s nízkym krvným tlakom. Zrelé bobule kaliny vždy znižujú tlak.
2. Ovocie sa neodporúča na vnútorné použitie počas tehotenstva. Je to spôsobené skutočnosťou, že kalina obsahuje veľa prvkov, ktoré sú podobné účinkom ženských hormónov, a pri narodení dieťaťa je telo budúcej matky týmito hormónmi už nasýtené.
3. Nadmerný príjem čerstvých bobúľ predstavuje nebezpečný vývoj alergickej reakcie, ktorá vedie k vyrážkam na koži. Je to kvôli predávkovaniu vitamínom C obsiahnutým vo výrobku.
4. Používanie nápojov z kalina a ľudí s tromboflebitídou je kontraindikované. Ako súčasť šťavy z kalina existujú látky, ktoré prispievajú k rýchlej koagulácii krvi.
5. Ľudia trpiaci chorobami pečene, gastrointestinálneho traktu, obličiek, najmä počas exacerbácií, by tiež nemali brať výrobky z kalina. Ako už bolo uvedené, Kalina obsahuje veľa kyseliny askorbovej, čo vedie k podráždeniu zápalových orgánov.

Zber a skladovanie kalina

Zhromažďovanie bobúľ kalina sa odporúča po prvom mraze v suchom počasí. Bobule má veľmi jemnú pokožku, takže sa dá ľahko rozdrviť.

Čerstvá kalina sa dá nastrúhať cukrom a použiť na výrobu čaju. V tejto forme môžete bobule skladovať iba niekoľko dní. Preto je lepšie z neho vyschnúť, zmraziť alebo urobiť džem.

Plody rastlín by sa mali pred sušením položiť na papier a uchovávať na tmavom a suchom mieste. Potom vložte bobule do rúry a duste tam, kým pokožka nestuhne. Sušené ovocie v tejto forme by sa malo skladovať vo vreckách vyrobených z látky, ako aj v papierových škatuliach na mieste chránenom pred vlhkosťou a neprístupným svetlu.

Pred odoslaním bobúľ do mrazničky by sa mali umyť, vysušiť a umiestniť do vákuových vreciek v malom množstve, ktoré sú určené na prípravu čaju v termoske. Rozmrazovanie sa vykonáva pri 20 - 25 stupňoch.

Ako viete, čerstvé bobule sa vyznačujú kyslou kyslou chuťou, ktorú je potrebné zohľadniť pri príprave čaju. Tento nápoj môžete sladiť medom. Potom bude terapeutický účinok výraznejší. Zber bobúľ sa vykonáva po prvom mraze, pretože plody sú o niečo sladšie.

Čo sa dá pripraviť z kalina: recepty

Kalina je symbolom energie a aktivity. Všetky jedlá z tohto tela dodávajú telu energiu a silnú imunitu, je však dôležité ho používať v prijateľnom množstve.

Od staroveku ľudia zistili, že táto rastlina sa dokáže zbaviť mnohých rôznych chorôb. Bobule obsahujú prvky ako železo, jód, meď. Okrem toho sa v rastline nachádza veľké množstvo aminokyselín, vitamínov a fytoncidov, ktoré môžu ničiť patogény.

džem

Na výrobu lahodného džemu z kalina budete potrebovať 300 g ovocia, 1 kg cukru a toľko jabĺk, 0,5 lyžice škorice. Bobule rastlín by sa mali umyť, očistiť od vetvičiek. Aby ste sa zbavili horkosti ovocia, mali by byť doplnené vriacou vodou. Ďalej musíte pripraviť jablká. Musia sa umyť, vystrihnúť a nakrájať na malé prúžky. Potom sa jablká vložia do vody a varia sa 20 minút. Deje sa tak tak, že pokožka zmäkne.

Hotové jablká musia byť rozdrvené mixérom, kým sa nevytvorí kašovitá kompozícia. Potom zamiešajte kalinu a jablká a podľa chuti pridajte korenie.Potom sa musí výsledná zmes variť až do jej varenia. Nalejte džem do pohárov a zrolovať.

šťava

Na prípravu šťavy z kalina podľa klasického receptu budete musieť pripraviť pohárik granulovaného cukru, pitnú vodu a 0,5 kg čerstvého ovocia. Najprv by ste mali triediť bobule, oddeliť pokrčenú a zhnitú kalinu. Potom sa plody musia umiestniť do sita a umyť. Mali by sa preto uchovávať po dobu 20 minút. To sa deje tak, že všetky tekutiny odtečú.

Potom sa ovocie musí prevariť, zatiaľ čo voda musí byť naliata natoľko, že je 2 cm nad bobuľami. Varte, kým sa neuvarí ovocie. Po zmäknutí preneste bobule cez sito. Zhromaždená šťava sa musí naliať do panvice a vylúhovať dve hodiny pod vekom. Potom napnite nápoj a nalejte do teplu odolných jedál.

Šťava sa musí variť, až kým sa kryštály úplne nerozpustia, je dôležité neustále odstraňovať penu.

Po varení šťavu prefiltrujte pomocou niekoľkých vrstiev gázy. Pred valcovaním musia byť poháre sterilizované.

čaj

Čaj je možné pripraviť pomocou listov a plodov kríka z kaliny. Za týmto účelom zoberte hrsť obidvoch prísad a nalejte 0,5 litra vriacej vody. Po 6-7 minútach si môžete vychutnať príjemný, mierne koláčový, ale chutný nápoj. Ako terapeutické činidlo sa takýto čaj nemôže užívať viac ako dvakrát denne na pol šálky.

víno

Na výrobu vína na báze bobúľ kalina budete potrebovať plody rastlín (5 kg), vedro s vodou, cukor (2 kg) a niektoré hrozienka. Hotové bobule sa musia miesiť a premiestňovať do nádoby, kde kvasia, môže to byť sud alebo nádoba. Neodporúča sa umývať bobule tak, aby na povrchu zostali divoké droždie, ktoré stimuluje kvasenie. Do kalina by mala byť pridaná voda, libra cukru a hrozienok. Toto všetko je potrebné zmiešať. Rozinky sú potrebné na poistenie, ak droždie nestačí na plodoch kalina.

Jedlá sa musia prikryť gázou a nechať niekoľko dní na tmavom mieste pri izbovej teplote. Zmes sa musí miešať raz denne ponorením dužiny bobúľ, ktorá sa objaví na povrchu, do tekutiny.

Ak sa objaví pena alebo syčanie, ktoré indikuje kvasenie, musíte napiť nápoj cez tenkú fazuľa, pridať ďalšiu časť cukru a premiešať. Jedlá s vínom musia byť plné na 70%, takže je možné pridať ďalších 500 g cukru a peny. Jedlá musia byť vybavené vodnou zámkou a premiestnené na tmavé miesto s teplotou 20 - 25 stupňov. O tri dni neskôr pridajte jednu časť cukru, po ďalších troch dňoch - posledných pol kilogramu.

Po 1-2 mesiacoch sa proces fermentácie zastaví. Hotové víno treba naliať do iného jedla. Toto by sa malo robiť opatrne, aby sa nedotkla zrazeniny. Nádoba musí byť pevne uzavretá a chladená, aby sa nápoj ďalej dozrel. Teplota by nemala byť vyššia ako 15 stupňov. Zrenie zvyčajne trvá dva až päť mesiacov. Ak je to potrebné, keď sa objaví zrazenina, tekutina sa musí naliať do inej nádoby. Po niekoľkých mesiacoch vypite fľašu.

ovocný nápoj

Ak chcete potešiť seba a svojich blízkych takým príjemným nápojom, ako je ovocný nápoj, musíte pripraviť 0,5 l vody, rovnaké množstvo kalina a 300 g cukru.

Na začiatok by ste mali bobule umyť a jemne ich osušiť. Potom je potrebné plody umiestniť na panvicu a hnetieť drevenou špachtľou. Potom pridajte vodu a dobre premiešajte. Panvicu musíte zapáliť, pridajte cukor a premiešajte, kým sa nerozpustí. Do 10 minút by sa mala hmota uvariť. Po uplynutí tejto doby pokrmy zakryte a počkajte, kým nápoj úplne nevychladne.

kompót

Na prípravu chutného a voňavého kompótu nemusíte mať veľké zručnosti v oblasti varenia. Stačí pripraviť potrebné prísady a riadiť sa jednoduchými pravidlami. Je potrebné zobrať 750 g ovocia kaliny, očistiť ich vetvičky, opláchnuť pod tečúcou vodou, miesiť drevenou lyžicou.Takto oddelenú šťavu pozbierajte do samostatnej misky.

Potom v panvici povarte 2 litre vody a potom nechajte vychladnúť. Potom sem pridajte šťavu z bobúľ kalina. Potom dajte kompot do ohňa, varte 15 minút za stáleho miešania, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti. Na konci kompotu pridajte 50 g cukru alebo 20 g medu.

Ak potrebujete zatvoriť kompot na zimu, musíte umyť a sterilizovať plechovky, naliať do nich nápoj a zrolovať ich. Po ochladení by sa mali umiestniť na chladné miesto.

Koľko môžete jesť Kalina za deň

Čerstvé bobule kalina sa môžu konzumovať každý deň, objem produktu by však nemal prekročiť 5 polievkových lyžíc. Ak hovoríme o čaji, potom stačí počas dňa vypiť 3 šálky takéhoto nápoja. Je potrebné pripomenúť, že hoci je produkt bohatý na vitamíny a iné užitočné látky, nemali by ste sa doňho zapájať, aby ste nepoškodili telo.

Zaujímavé fakty o kalina

1. Od pradávna bola taká rastlina ako kalina považovaná za zosobnenie dievčenskej krásy. V Rusku bola rastlina považovaná za slávnostný strom. To bolo vždy prítomné na svadobnom obrade. Vence mladých dievčat, každého stola a všetkých jedál boli ozdobené kyticami z kalina.
2. Liečitelia verili, že kalina má magické vlastnosti. Preto ženy vždy zdieľali svoje problémy a ťažkosti s týmto konkrétnym stromom.
3. Červený roh každej chaty bol vyzdobený zhlukami kaliny. Ľudia verili, že ich chráni pred zlými duchmi.

Foto Kalina červená