Pekingkål: hälsofördelar och skador

Ingen stormarknad eller marknad idag kommer att ge upp Pekings kål. Konsumenten har länge uppskattat sina meriter, så den är mycket efterfrågad.

Hur ser kineskål ut

Hon lockar uppmärksamhet med en långsträckt form med roliga lockiga löv, tunna och känsliga. Ett huvud av avlång form 30–50 centimeter i storlek består av känsliga gulgröna saftiga blad.

Denna grönsak är en inföding i Kina. Lokalbefolkningen älskade denna kål inte bara för sin ovanliga form och smak. De trodde att Peking-kål ger huset rikedom och lycka. Ett miniatyr porslin huvud anses fortfarande som en talisman för en härd.

Skillnader mellan Peking och kines

För en enkel lekman betraktas namnen "Pekingkål" och "Kinesisk kål" som synonymer, även om det här är två helt olika grönsaker. Pekinkål kännetecknas av huvudformade huvuden i volymform med blad lockiga i kanterna. På en ljusgul kärna finns blad med ljusgröna kanter. Kinesisk grönkål, även kallad bokchoy, har ingen kärna.

Till skillnad från Pekekål, är bok choy löv släta. De bildar inte ett hårt huvud. Den övre delen av bladen på kinesisk grönkål är mättad grön, och vid basen blir de vitaktiga.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Pekinkål har användbara egenskaper på grund av vitaminer, kostfiber och mineraler som finns i den.

Den vita delen av kålbladen är rik på ett stort antal osmältbara kostfiber. Dessa grova ämnen, som borstar i en burk, rengör tarmväggen för slem och onödigt avfall. För C-vitamin tilldelas mest plats i den gröna delen av bladen på denna grönsak, medan i den vita delen är innehållet av vitamin A och K mest av allt. Vitamin A hjälper till att producera ämnet rhodopsin, vilket förbättrar synen i mörkret. K-vitaminens roll är att normalisera blodkoagulation.

Närvaron av E-vitamin, riboflavin, folsyra och nikotinsyror, karoten, tiamin i saftiga krispiga löv gör Pekingkål till en förstärkt cocktail, särskilt användbar för hela kroppen. Citronsyra som finns i den fäster inget mindre värde, vilket anses vara en mycket sällsynt förekomst i växtriket.

Proteiner, aminosyror, antioxidanter, makro- och mikroelement ger en speciell smak till Peking-kål. De känsliga bladen i detta huvud är berikade med jod, kalium, magnesium, kobolt, järn, fosfor och selen. 100 gram Pekingkål innehåller 16 kcal, så det är en nödvändig del av rätter för dem som kämpar med fetma och drömmer om en vacker figur.

Vad är bra för Peking-kål

Användbarheten av vilken produkt som helst utvärderas utifrån dess positiva effekt på kroppen, särskilt på inre organ.

Allmän nytta

Pekingkål är oumbärlig vid behandling av anemi, vitaminbrist. För att stärka immunförsvaret eller förbättra produktionen av antikroppar i kampen mot infektion bör Peking-kål i alla dess former vara närvarande i kosten så ofta som möjligt: ​​rå eller kokt.

Listan över användbara egenskaper hos denna grönsak är ganska omfattande:

• frisättning av blodkärl från kolesterol;
• normalisering av blodtrycket;
• ökad ämnesomsättning;
• förbättring av tarmens rörlighet;
• blodrening;
• skydd mot fria radikaler.

Detta är inte hela listan över positiva effekter av Pekingkål på människokroppen. Med hypertoni, reglering av blodsocker, behovet av att förbättra produktionen av matsmältningsenzymer eller diuretiska processer, är kinkål en av de bästa vegetabiliska produkterna för människor.

Dessutom har det en gynnsam effekt på nervsystemet och återställer det, särskilt efter stressande situationer. Huvudvärk kan också försvinna efter att ha ätit bladen på denna grönsak. Att berika dieten med rätter av Pekingkål förbättrar sömnkvaliteten, hjälper till att förhindra anemi. Experter rekommenderar användning av en grönsak med manifestationer av senil demens och gulsot. Om det finns problem med tandköttet och munhålan är sköljning med juice från färsk Pekingkål användbar.

För kvinnor

1. Den vackra halvan av mänskligheten i Peking-kål kommer att hitta en lojal allierad i kampen mot för tidigt åldrande. På grund av innehållet av näringsämnen är grönsaken en av de naturliga antioxidanter som förhindrar åldrande av celler.
2. Det rika innehållet i fiberkål gör att det är kalorifattigt. Den här egenskapen lockar kvinnor som är överviktiga.
3. Lika viktigt är hudens skick för kvinnor. Fytohormonerna i Peking har en gynnsam effekt på huden, vilket gör den smidig. Ansiktet tar en hälsosam färg.
4. Problem med en kvinnas könsdelssystem kan också lösas om, förutom de behandlingsmetoder som rekommenderas av specialister, inkluderar Pekingkål i maten.

För män

Den manliga delen av mänskligheten är inte entusiastisk över den ständiga användningen av grönsaker. Det råder ingen tvekan om att de kommer att ändra sin inställning till dem och uppskatta fördelarna med Peking-kål, vilket hjälper till att öka känsligheten under samlag. Ett stort plus för Peking är dess hjälp för att förhindra för tidig utlösning.

Vanligt för både kvinnor och män kommer att vara den gynnsamma effekten av Peking-kål vid sjukdomar i könssjukdomar på återställning av funktionen i urinblåsan och njurarna, eliminering av smärta och upphörandet av inflammatoriska processer.

Under graviditeten

Under graviditeten är det viktigaste för kvinnan hälsotillståndet och fostrets utveckling. Närvaron i Peking av ett stort antal vitaminer och mineraler gör det till en av de mest användbara produkterna för gravida kvinnor.

1. Det löser problem med ödem och normaliserar vikten.
2. Järnet i Peking-kål förhindrar uppkomsten av anemi hos den förväntade modern. Processen för blodbildning förbättras.
3. Ofta hemsöker en gravid kvinna, dåsighet, depression, förlust av styrka försvinner om rätter med Peking regelbundet finns i hennes kost.
4. Folinsyra som finns i denna grönsak hjälper till att undvika medfödda avvikelser hos ett barn.

Men användningen av Pekingkål kan vara kontraindicerad för vissa kategorier av människor. Innan det tas med i kosten är det nödvändigt att konsultera med specialister.

Vid amning

Användningen av Pekingkål under amningen har sina egna egenskaper. För att förhindra ökad gasbildning hos barnet måste grönsaken kokas, kokas eller ångas. Dessutom påverkar inte sådan bearbetning säkerheten för näringsämnen i kål. Användningen av Peking i små portioner hjälper till att öka inte bara mängden bröstmjölk flera gånger, utan också dess kvalitet. Efter att barnet har nått 7-10 månader kan den ammande modernen inkludera färsk kineskål i kosten, men i små portioner och efter att ha konsulterat en specialist.

För barn

Barnläkare överväger införandet av Pekingkål i barnmat optimalt från två års ålder: från denna ålder minskar barnets risk för ökad gasbildning. Fördelarna med Pekings kål för ett barns kropp förklaras för det första av avsaknaden av några kontraindikationer för att det ska inkluderas i barnmat. För det andra orsakar det inte allergier. För det tredje stärks barnets immunitet på grund av innehållet i många vitaminer och mineraler i Peking. För det fjärde bidrar antioxidanter, som upptar en viktig plats bland de gynnsamma ämnena i kål, till att barnets hjärta och blodkärl stärks.

Om introduktionen av Pekingkål i barnets kost är löst bör du börja med kokt eller kokt kål och gradvis flytta till en rå grönsak.

Fördelarna med Pekings kål för viktminskning

Pekekål, alla som går ner i vikt kan kallas en drömprodukt. Huvudförklaringen är att även den minsta mängden kål orsakar en känsla av fullhet. Den har ett mycket lågt brännvärde, eller snarare negativt. Pekingkål är en grönsak från vilken kroppen får mycket mindre energi än den spenderar på sin bearbetning. Oavsett hur mycket kål en person konsumerar kommer han aldrig att återhämta sig. Processen att gå ner i vikt kommer att vara enkel och smärtfri. Detta förbättrar matsmältningssystemets funktion. En persons huvudvärk kommer att sluta, problem förknippade med anemi försvinner och nervsystemet återgår till det normala.

För viktminskning med Peking-kål finns det flera sätt. Valet av alternativ beror på hur snabbt du får resultaten.

Du kan få ett snabbt resultat om du bara använder Peking-sallader under dagen och kombinerar dem med kokt nötkött eller kyckling. Efter ett par veckor kan du börja äta som vanligt och förbereda en kålsallad till middag. En vecka med en sådan regimering hjälper till att bli av med cirka 4 kg.

1. Beredning av sallader från denna grönsak kräver inte mycket tid och några speciella komponenter. För en klassisk sallad behöver hackade kålblad en mycket liten mängd salt. Du måste krydda en sådan sallad med citronsaft och vegetabilisk olja, tagen i lika stora mängder.
2. För en sallad med Peking och örter behöver du komponenter i form av grön lök, koriander, persilja, dill. En liten mängd yoghurt eller kefir kommer att tjäna som förband för honom.
3. En japansk sallad tillverkad av hackad Pekingkål behöver gurka hackad i tunna remsor och sesam för att strö. Salladdressing bereds av cirka tre matskedar sojasås, ett par vitlöksklyftor, som passeras genom en kross.
4. Strimlad kinakål i en rejäl sallad kompletteras med finhackat ägg kryddat med en blandning av citronsaft och vegetabilisk olja. Andelarna ska vara lika. Salladen kommer att få en speciell smak om äggen ersätts med en handfull räkor, tidigare skalade och kokta.

De som inte riktigt vill bry sig med dieter kan bara använda Peking-sallad i slutet av dagen, under middagen. Om du vill påskynda att få den perfekta figuren är det användbart att lägga till kål i morgondiskarna. Onödiga kilogram försvinner i intervallet från halv till ett kilo per vecka. Det är sant att man bör komma ihåg att med en passion för fet, stekt mat och godis kommer hastigheten att gå ner i vikt att vara långsam. En lätt diet och en kost med kinakål kommer att leda till önskat resultat mycket snabbare.

För att få den perfekta figuren och inte tappa sin form längre, måste du utveckla en konstant regim av rätt näring. För att göra detta kan du hålla dig till något liknande den här dagliga menyn:

1. Frukost uteslutande med kinakål. Om så önskas kommer stekt ägg, eller ett par kokta ägg, eller en tallrik av någon slags spannmål inte att skada.
2. Frukter är lämpliga för ett mellanmål, vare sig det är ett äpple eller en apelsin.
3. Lunch med servering av soppa och Pekingsallad räcker.
4. Om du vill ordna ett eftermiddags mellanmål räcker det att äta ostmassa, ett halvt paket keso eller någon frukt.
5. Middagen kan bestå av kokt nötkött eller kyckling och kålsallad.
6. Innan du går till sängs, om du är orolig för hunger, kommer ett glas kefir med låg fetthalt att släcka denna känsla.

Efterlevnaden av denna diet kommer inte bara att leda till önskade förändringar i figuren, utan också att förbättra sin egen hälsa.

Pekings kål i medicin

Ur medicinsk synvinkel har Pekingkål många fördelar. Närvaron av phytoncider i grönsaken leder till en bakteriedödande effekt på Staphylococcus aureus och andra mikroorganismer som negativt påverkar välbefinnandet. Under behandlingen av purulenta sår är det användbart att äta denna sort av kål. Hennes färska juice, blandad med varmt vatten, används för att skölja munnen om den har inflammation. Pekings kåljuice används som ett effektivt sätt att rena kroppen.

Med diabetes

Personer med sockersjuka är ofta immunförsvarade. Pekingkål innehåller ett högt innehåll av lysin, en aminosyra som stärker kroppen och ökar immuniteten. På grund av komponenterna i kål sker dessutom splittring av främmande proteiner. Således rensas blodet. Det höga fiberinnehållet förbättrar matsmältningssystemets funktion, som ofta drabbas av patienter med diabetes.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för Pekingkål - 15 enheter.

Med pankreatit

Patienter med pankreatit bör behandla användningen av Pekingkål med stor försiktighet. På grund av den stora mängden askorbinsyra och citronsyror i grönsaken, liksom fiber, kan det orsaka en förvärring av sjukdomen, om den används för färsk mat. För de positiva effekterna av Pekingkål på kroppen är det bäst att äta den i kokt eller kokt form.

När faran för sjukdomen återkommer kan du börja vänja kroppen gradvis till rå kål. De första portionerna av råa löv bör vara små och ska doused med kokt vatten. Om kroppens skick är bra, är det lämpligt att införa Peking kålsallader i kosten, helst cirka två gånger i veckan. Eventuella rätter från denna grönsak tillagade enligt orientaliska recept samt inlagd kål bör uteslutas från menyn för en patient med pankreatit.

Med gastrit

Färsk kål för patienter med gastrit i sin färska form är inte bara skadligt utan även farligt. Men du ska inte helt utesluta det från kosten. Korrekt kokt kokt Peking bidrar till anrikning av kroppen med nödvändiga ämnen. I gamla tider märkte människor att kålssaft från färsk Peking-kål hjälper patienter med gastrit och sänker hög surhet.

Gastroenterologer inser att juice har en positiv effekt på väggarna i magen, lindrar irritation och inflammation från dem. Om du dricker kålsaft under de första ögonblicken från sjukdomens början försvinner halsbränna och illamående.

För förstoppning

Pekekål, som dess många släktingar, är rik på askorbinsyra, vilket förbättrar funktionen i hela kroppen och förhindrar inflammation. Dess regelbundna användning förhindrar förstoppning.

Användningen av kål i rå, kokt eller kokt form, samt i kombination med andra vegetabiliska eller köttprodukter, har en gynnsam effekt på tarmens funktion. En garanti för att bli av med förstoppning är korrekt kokt Peking-kål.

Med gikt

Gikt är inte en anledning att förbjuda användning av Pekingkål i kosten. Även om patienter med en sådan diagnos är mer benägna att ha vit. Pekingka hjälper till att förbättra kroppens allmänna tillstånd. För att göra detta kan du laga olika sallader från de färska bladen.

Med hemorrojder

Rätter från Peking-kål för hemorrojder rekommenderas av experter på grund av förekomsten av fiber i den, vilket förhindrar förstoppning. De är kontraindicerade hos sådana patienter.

Till skillnad från andra kålvarianter har Peking dessutom den lägsta gasproduktionshastigheten. För sallader från Pekings kål kan du ta gurkor, tomater, morötter som ytterligare komponenter. Kokta ägg eller kycklingbröst kommer att vara ett användbart tillägg till Peking. Som förband kan du använda vegetabilisk olja, yoghurt, gräddfil eller kefir.

Med kolecystit

Patienter med kolecystit bör konsumera Pekingkål mycket försiktigt och i små mängder. Missbruk av rekommendationer från specialister kan leda till komplikationer och förvärra symtomen på sjukdomen.

Pekingkål i kosmetologi

För kosmetiska ändamål används juicen och bladen från Pekingkål främst för att förbättra hudens skick. Närvaron av den optimala mängden användbara komponenter gör den till en oumbärlig naturlig kosmetisk produkt för att upprätthålla hälsan hos överhuden. Lotioner, masker, krämer, beredda enligt recept baserade på Peking, har länge varit kända inom kosmetologi.

1. För att minska porerna i ansiktet används juice, pressad från den vita delen av bladen. Daglig gnugga i ansiktet hjälper inte bara att minska porerna, utan också att befria huden med överflödigt fett.
2. För torr hud är ett recept lämpligt enligt vilket den skalade vita delen av kålbladet, skållet med kokande vatten, appliceras på ansiktet. Innan du applicerar på ansiktet måste arket smörjas med olja, helst oliv. Tvätta efter 20 minuter med ett avkok framställt av apotekskamomill.
3. En massa framställd av mjölk kokt i mjölk och hackad i en mixer kommer att rädda huden från skalning. Den resulterande massan appliceras i en halvtimme på ansiktet. En exfolierande effekt ger en mask med hackade kålblad, äggula och en tesked olivolja. En noggrant blandad blandning appliceras på ansiktet. Regelbunden användning av masken minst två gånger i veckan ger ett positivt resultat.
4. En mask framställd av två matskedar pressad kålsaft fuktar hudens ansikte. En matsked gräddfil med lägsta fettinnehåll läggs till juicen.
5. En mask med hackad kål, linolja i en mängd av cirka tio droppar och vitamin A hjälper till att lösa problemet med åldersfläckar på huden. Blandningen appliceras på ren hud i pigmentområdet minst två gånger i veckan.
6. Pekingka kan lindra mjäll från huvudet. Hårbotten smörjs med vegetabilisk olja. Därefter läggs färska, lätt mosade kålblad över. Om en procedur inte räcker kan den upprepas.

Skada och kontraindikationer

Tillsammans med unika fördelaktiga egenskaper har Pekingkål kontraindikationer. I vissa fall kan det orsaka betydande skador på kroppen.

1. Experter förbjuder att äta Pekingfolk med problem i mag-tarmkanalen. Risken för förvärring av kolecystit, pankreatit, gastrit är bland älskare av överdriven konsumtion av denna grönsak eller rätter från den.
2. Ät inte Peking med befintlig diarré, flatulens och kolik. Du kan inte kombinera det med mjölkprodukter, inklusive keso, gräddfil, ost. Detta kommer att leda till diarré.

Var försiktig när du köper Pekingkål, eftersom det finns en risk för en stor mängd nitrater i den köpta produkten. För att skydda dig själv rekommenderas att du placerar kålhuvudet i minst en och en halv timme i rent vatten och skölj sedan under rinnande vatten.

Hur man väljer och lagrar Pekingkål

Rekommendationer angående valet:

1. När du väljer Pekingkål är det bäst att fokusera på zonerade sorter, eftersom de odlas under vanliga förhållanden och är mindre benägna att förstöra.
2. När du köper bör du föredra kål utan förpackning. Det är lättare att utvärdera produktkvaliteten.
3. Du bör inte köpa kål, som började ruttna löv. De måste vara torra. Även mycket små bruna fläckar på grönsaksbladet utgör en hälsorisk.
4. Kvalitet av kvalitet bör vara ett litet, fast huvud av ljusgult eller mättat grönt. Om kineskålen är stor och gul i färg indikerar detta att den är övermogen och har tappat sin saftighet.
5. Du kan inte köpa Peking med en speciell kemisk lukt. Det indikerar användning av tillväxtstimuleringsmedel eller bearbetning innan de skickas till försäljning. Helst är denna grönsak luktfri.

Till skillnad från andra kålslag är Peking inte särskilt lämplig för långvarig lagring, men med vissa regler kan du lägga färsk kålssallad på nyårsbordet. Det första steget för konservering av grönsaken är dess snabba samling. Septemberhuvuden bevaras bäst, på vilka det inte finns några torkade eller skadade löv.

Nästa steg är att linda in kålen med cellofan, och det är bäst att förvara den i en trälåda. Varannan vecka är det en gång viktigt att inspektera Peking. Om det finns ruttna löv bör de skäras av och växten lindas in i en ny cellofanfilm.

Lagringsplatsen kan vara en källare eller källare, där den är måttligt fuktig och fuktig. Fuktigheten bör inte vara högre än 95%, annars kommer kondens upp på kålen. Vid temperaturer mellan 0 och +2 grader kommer Peking att hålla längre. Glöm inte grannarna. Om till exempel äpplen är i närheten kommer det ämne som utsöndras av dem att påverka grönsaksbladen negativt och minska dess hållbarhet.

Hemförhållanden låter dig lagra Pekingkål i kylen eller på en loggia, glaserad och sval. Temperaturregimen måste vara minst 0 grader. Varje kålhuvud förvandlas också till en film, inspekteras regelbundet och befrias från ruttna löv. Under lämpliga förhållanden kan sådan kål lagras i upp till 4 månader. Med en stor gröda kan den lagras i form av olika ämnen.

Vad kan kokas från Peking kål

Denna grönsak anses vara universell i alla avseenden. Det är bra för människokroppen för medicinska ändamål på grund av komponenterna i den. Juiciness och crunching löv ger denna kål en speciell charm. Lätta sallader gjorda från Peking med tillsats av hackad räka, bläckfisk, krabba kött, kokt kyckling, kalkon, gurkor, körsbärstomater, ägg, konserverade ärter och majs kommer att imponera älskarna av god och hälsosam mat. Du kan fylla allt detta med citronsaft, gräddfil, kefir, yoghurt, oliv eller solrosolja.

Peking är bra inte bara för sallader. Bladen är lämpliga för fylld kål, där det kan finnas grönsaks-, kött- och risfyllning. Denna grönsak kan användas i borsch istället för vitkål. Från den gör ämnen för vintern.

Pekekålrätter är välsmakande och hälsosamma. Den subtila aromen, högt näringsvärde av Pekingkål kommer att tilltala människor i alla åldrar.

Hur man klipper Peking-kål

Inte bara typen av skål, utan också dess smak och konsistens beror på metoden för att skära Peking-kål.

1. För att förbereda en kimchisallad tvättas först kålen under rinnande vatten så att den inte tränger igenom kålhuvudet. Innan du skär på huvudet, skaka av de återstående dropparna med vatten och klappa dem torrt med en servett. Därefter ska du dela huvudet i två halvor och hålla bladen på handtaget intakt. Halvorna bör också delas noggrant i två delar med samma villkor för bevarande av löv. För slutberedskap placeras delar av kål i en speciell saltlösning och tillsätter peppar och vitlök.
2. Ett stort snitt av den gröna delen av bladen från Pekingkål används för att göra Caesar sallad. För att göra detta skärs bladen i stora rutor. För denna sallad kan du hacka kålhuvudet direkt.Kål uppdelad i hälften skärs först i långa remsor som är cirka 2 centimeter breda och sedan delas de upp i kuber, vilket ger samma avstånd mellan skivorna.
3. Peking kan hackas i form av ett tunt halm, efter att du först har klippt huvudet i två delar. Maskinerna utförs över kålbladet.
4. Grovhackade löv är mer lämpade för soppor och andra varma rätter. För att göra detta räcker det att dela in huvudets huvuden i två lika delar och hugga dem i önskad tjocklek med ett grovt halm. Det bör komma ihåg att Peking bör läggas i heta rätter strax innan tillagningen avslutas.
5. Superthinstrån tillhandahålls kocken av köksutrustningen: grönsaksfräs, matprocessor, mixer, köttkvarn med grönsaksdysor.

Korrekt hackad Peking-kål påverkar utseendet på skålen och en människas aptit.

Är det möjligt att gryta Pekingkål

Du kan gryta Pekingkål. Den nedre delen av huvudet är mer lämpad för detta. Dessutom kan den kokas med olika grönsaker, kött. Det är bara viktigt att komma ihåg att de mjuka kålbladen kan koka isär om de läggs mycket tidigt. Därför är det att föredra att hacka Pekingsblad närmar sig slutet på tillagningen. Att servera maträtten är bättre när det är varmt, även om det är kallt kommer det inte att förlora sin smak och dess fördelaktiga egenskaper.

Är det möjligt att laga borsch med Pekingkål

Någon kan bli förvånad, men Pekingkål är lämplig för borsch. Det är sant att smaken på en sådan soppa kommer att vara ovanlig. För att lägga den i buljongen behöver du bara 5-10 minuter innan du är klar.

Varför Pekingkål är bitter i en sallad

Den bittera smaken av Pekingkål kan vara resultatet av dess tillväxt på soliga sidan. Du ska inte omedelbart bli av med en sådan växt, men det är bättre att försöka få tillbaka sin vanliga smak. Grönsaken uppdelad i löv bör läggas i kallt saltvatten i flera timmar. Isbitar hjälper till att hålla det nödvändiga svalt längre. Efter det kan du använda bladen efter önskemål.

Kan Pekingkål vara djur

Användbara egenskaper hos Pekingkål gör att djurälskare kan använda den som mat för husdjur. Det är bäst att ta mjuka delar av växten för detta. Hamstrar och marsvin kommer särskilt att gilla dem. Papegojor vägrar inte heller saftig mat i form av krispiga Pekingsblad, särskilt på vintern, när det saknas spårämnen i fågelns kropp. Kaniner kommer gärna att äta alla delar av denna grönsak, men överätande kan leda till sjukdomar i djurets matorgan.

Komponenterna i Peking-kål hjälper djur att få nödvändiga näringsämnen för kroppen och stärka immuniteten.

Intressanta fakta om Peking-kål

1. Redan under det femte århundradet e.Kr. växte kineserna denna kål. Hennes ålder är 5 tusen år. Uppkallad efter den kinesiska huvudstaden - Peking.
2. Pekekålen i sig är resultatet av att korsa rovor och bladgrönsaker utan en chef av bok choy - greener från Östasien.
3. Européerna lärde sig det först på sjuttiotalet av XIX-talet. Men bara nästa århundrade var tiden för kål, när fans av en hälsosam livsstil höjde den till pallen och visade ut ett stort antal andra växter som var användbara för människor.
4. Till att börja med odlades denna kål, med undantag för Kina, bara i Japan, Korea och Östasien. Men efter avelsarbete och erhållande av kallresistenta sorter av Peking, registrerades det i Kanada, USA, Europa, Ryssland och andra länder.

Pekingkål, som liknar en vanlig sallad, är en grönsak som har blivit en oumbärlig produkt för människor i alla åldrar som bor i olika delar av världen.

Pekingkålfoto