Lök: fördelar och skada på kroppen

Lök är en av de vanligaste matarna. Det används för beredning av sallader, soppor, huvudrätter och används också för matlagning. Det ger rätter en speciell arom, smak, även om den är bitter smak och obehaglig lukt. Dessutom är lök bra för hälsan och hjälper till att hantera förkylningar.

Vad är skillnaden mellan rödlök och vanlig lök

Att urskilja två typer av lök är ganska enkelt.

1. De skiljer sig främst ut. Vanlig lök har en gyllene nyans. Rödlök namngavs just på grund av dess rika färg. Det råkar också vara lila med en röd nyans.
2. Smakskvaliteten hos dessa produkter varierar också. Bitter lök, hård. Rött har inte så bitterhet, mjukare och något sött. En liknande smak beror på förekomsten av antacida.
3. De skiljer sig åt i sin sammansättning. Rödlök innehåller fler ämnen som hjälper till att bromsa utvecklingen av cancerceller. Således är det han som rekommenderas till patienter med risk för cancer.

Båda används för att förebygga med ökad förekomst av influensa och SARS, eftersom de innehåller mycket vitamin C. Dessutom har grönsaken goda antibakteriella egenskaper.

Vad är mer användbart

Experter argumenterar fortfarande om vilka lökar som är friskare. Enligt forskning konstaterades att rött tenderar att bromsa de patologiska processerna som förekommer i kroppen, inklusive utveckling av cancer.

Men lök klarar perfekt patogena mikroorganismer, förstör dem och ökar immuniteten på grund av innehållet i en tillräcklig mängd vitamin C. Därför är det omöjligt att avgöra vilken lök som är bättre, eftersom var och en har sina egna fördelaktiga egenskaper.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Lök är populära både inom matlagning och inom folkmedicin. Fördelen med en produkt bestäms av dess kemiska sammansättning. Den innehåller:

1. Retinol. Det är det viktigaste vitaminet som stöder den visuella apparats hälsa. Dessutom har han den utmärkta förmågan att eliminera utslag, lindra irritation på huden. Vitamin A hjälper till att eliminera de första tecken på åldrande och bromsa den naturliga processen. Det är därför den användes allmänt inom kosmetologi och är en del av vissa produkter för ansikte och hår.
2. C-vitamin Ökar människans immunitet, nödvändigt under influensasäsongen och förkylningar. Den innehåller tillräckligt i lök, därför används produkten för beredning av läkande infusioner.
3. Vitaminer från grupp B. Denna grupp innehåller flera vitaminer samtidigt, som är nödvändiga för många system och organ. De hjälper till att kontrollera nervsystemets funktion, normaliserar matsmältningskanalen, deltar i celldelning och cellmetabolism.
4. Vitamin PP Kallas också nikotinsyra.Det är nödvändigt för nervsystemets normala funktion. Vitamin i tillräckliga mängder finns i både röd och lök.
5. Sackarider. De är en källa till glukos. Hon i sin tur ger kroppen styrka och är naturlig energi.
6. Fiber och organiska syror. Fiber krävs av kroppen för att kontrollera vikt, näring av gynnsamma bakterier. Det hjälper också till att kontrollera kolesterolet i blodet, som över tid deponeras på blodkärlens väggar och orsakar stillastående processer.
7. Jod. Krävs för normal sköldkörtelfunktion. Det producerar ett stort antal olika hormoner som är involverade i nästan alla organ.

Lök i vanliga lök innehåller också mineraler som ask, zink, järn, mangan, magnesium, kalium, fosfor och andra. Alla uppfyller sin speciella roll i människokroppen, är nödvändiga komponenter som gör att du kan kontrollera många processer.

Lök används i många dieter för viktminskning, eftersom de har ett litet kaloriinnehåll. Det är bara 41 kcal per 100 gram produkt. Om det används i små mängder skadar det inte figuren.

Vad är användbart för lök

Allmän nytta

Produkten bör ingå i den dagliga kosten för varje person, oavsett typ och beredningsmetod. Detta beror på att det har många användbara egenskaper, rikt på vitaminer och mineraler. I traditionell medicin och matlagning är lök värdefull på grund av följande egenskaper:

1. Det har en antiinflammatorisk effekt. De ämnen som utgör det hjälper till att förstöra patogener, svampar och bakterier. Det är därför det används för att behandla ett antal sjukdomar som utvecklas till följd av deras reproduktion.
2. Hjälper till att förstöra parasiter som kan utvecklas i tarmen. De kallas maskar. Ämnen som utgör löken har en skadlig effekt på dem, vilket gör att du kan bli av med en sådan sjukdom.
3. Reglerar kolesterol på grund av fiberinnehåll. Med sitt höga innehåll börjar kolesterolet samlas på blodkärlens väggar, vilket sänker blodcirkulationen. Som ett resultat inträffar en stillastående process som kan leda till en stroke eller hjärtattack.
4. Hjälper till att eliminera irritation på huden. I folkmedicin används lök ofta för att behandla nässelfeber, irritationer, utslag.
5. Främjar avlägsnande av skadliga ämnen och avfallsprodukter från patogena mikroorganismer. Sammantaget orsakar dessa ämnen obehagliga symtom på förgiftning.
6. Det har en gynnsam effekt på hjärt-kärlsystemets funktion. Även ämnena och mikroelementen som ingår i kompositionen bidrar till anpassningen av blodtrycksindikatorerna.
7. Normaliserar sömn. Lök kan ätas 2-3 timmar före sänggåendet. Några dagar senare sömnlöshet, ångest.
8. Det lindrar anemi på grund av tillräckligt med järninnehåll i produkten. Ett sådant tillstånd kan vara farligt för kroppen, särskilt under graviditeten.
9. Det har en positiv effekt på njurarna och levern. Det är därför det används för att bereda olika infusioner i närvaro av njursjukdomar och leversjukdomar.

Lök används i folkmedicinen för att förhindra gikt, eftersom det eliminerar avsättningen av salter på charter.

Således ger lök ovärderliga fördelar för människokroppen och har använts allmänt inte bara i matlagning för att laga olika rätter, utan också inom traditionell medicin, kosmetologi.

För kvinnor

Den normala hormonella bakgrunden är viktig för den kvinnliga kroppen. Förmågan hos reproduktionssystemet, kvinnors hälsa och skönhet beror på det. Det är på den som löken påverkar, eftersom den innehåller en stor mängd vitamin B9.

Regelbunden användning av lök eliminerar obehag som uppstår under menstruationen och förhindrar utveckling av sjukdomar i reproduktionssystemet.

Lök gynnar också skönheten. Det har en positiv effekt på hudens och hårets tillstånd. Användningen av olika masker och tinkturer hjälper till att hantera sprött hår, spikplattor och eliminera vissa hudproblem.

För män

Vanliga lökar är också bra för människors hälsa.

1. Det påverkar det reproduktiva systemet positivt. Med dess regelbundna användning i någon form observeras också en förbättring av styrka.
2. Ämnen som utgör produkten hjälper till att förbättra det genetiska materialet, gör spermierna mer rörliga.
3. Lök har också en positiv effekt på prostatadenom. Det används för att lindra inflammatoriska processer, minska smärta.
4. Lök kan förlänga människans liv, hjälper till att förebygga stroke och hjärtattack på grund av förmågan att kontrollera kolesterolnivån.

Under graviditeten

Lök innehåller folsyra, vilket är nödvändigt för den kvinnliga kroppen under graviditeten. Det är en viktig komponent i bildandet av fostret och nervröret. Det är på dess kvantitet som den fortsatta utvecklingen av barnet beror på.

Gravida kvinnor kan säkert äta en lök per dag. Dess gynnsamma ämnen skyddar den försvagade kroppen från förkylning, virus och hjälper till att hantera inflammatoriska sjukdomar. I detta fall kommer lök inte att skada fostret.

Vid amning

Men när du ammar bör lök hanteras försiktigt, eftersom det kan orsaka skada på barnets kropp. Hos nyfödda förekommer ofta en allergisk reaktion på produkten. Det kommer till uttryck i utseendet, hudirritation och rodnad.

Alla ämnen i lök påverkar inte bara bröstmjölkens sammansättning, utan också dess smak. Detta kan göra att barnet vägrar att amma.

Att införa lök i din diet, som alla livsmedel, bör vara gradvis. I händelse av att den nyfödda har tecken på allergi, är det nödvändigt att överge dess användning och rådfråga en specialist.

För barn

Lök bör införas i kosten för ett barn från tre års ålder. Det läggs också till olika rätter, men i små mängder, gradvis. Det kommer att vara till stor fördel för en omogen kropp, hjälpa till att stärka nervsystemet, förbättra matsmältningen och öka immuniteten.

Upp till 3 års ålder kan lök skada kroppen. Detta beror på att grönsaken kan påverka slemhinnan i munhålan och orsaka en allergisk reaktion. Det är därför det inte bör ges färskt i en tidig ålder.

När man går ner i vikt

Lök har ett litet kaloriinnehåll. Det är därför det används i olika dieter för viktminskning. Dessutom kan han bekämpa kroppsfett.

Näringsläkare rekommenderar att du introducerar produkten i din kost, eftersom det hjälper till att ta bort skadliga ämnen från kroppen, förbättra ämnesomsättningen och påskynda absorptionen av ett antal mineraler och vitaminer i blodet, varifrån de kommer in i organ och vävnader.

Lök rekommenderas som ett komplement till lätta grönsaksallad, soppor och huvudrätter.

I vilken form är lök friskare

Många är intresserade av frågan om vilken form av lök som är mer användbar. Det är svårt att besvara denna fråga, eftersom en del av användbara ämnen i båda fallen också bevaras under värmebehandlingen.

kokta

Lök, som tillsätts till soppa eller aspic, aspic, ger alla dess näringsämnen till buljongen. Vissa av dem går förlorade på grund av temperaturen.

Men traditionell medicin säger att avkoket där lökarna kokades hjälper till att hantera en rinnande näsa och bihåleinflammation, om de inhaleras. Således, även efter tillagning, kommer lök att gynna kroppen.

rostad

Lök efter stekning har praktiskt taget inga fördelaktiga egenskaper. Hög temperatur berövar honom många komponenter. Efter stekning har löken bara en mer behaglig doft, gyllene färg och mild smak.

bakad

Som stekt eller kokt genomgår också bakad värmebehandling, men samtidigt behåller den några användbara ämnen. Detta beror på att det inte tillagas i olja utan bakas i sin egen juice. Bakad lök är ett bra komplement till kötträtter, det har en behaglig smak och arom.

rå

Färska lökar är mest användbara eftersom alla användbara ämnen lagras i den. Det kan användas i sallader. I kombination med grönsaker och örter ökar dess fördelar.

Men färska lökar har en bitter smak och en obehaglig doft. Att äta det separat från andra grönsaker är obehagligt. Dessutom, efter att ha ätit finns det en lukt från munnen. Det är svårt att eliminera det med tuggummi. Detta kräver att du borstar tänderna.

Användbara egenskaper hos lökjuice

Lök kan inte bara användas i sin helhet. I alternativ medicin används dess juice också, eftersom det också har ett antal användbara egenskaper.

Först och främst har det en positiv effekt på tänderna och tandköttet och stärker dem. Lök juice är ett utmärkt botemedel mot skörbjugg.

Innan läkemedel användes i medicin genomfördes behandlingen av olika sjukdomar med lökjuice. Det ger ovärderliga fördelar för kroppen och har följande egenskaper:

1. Förbättrar matsmältningen. Lök innehåller en stor mängd fiber. Det låter dig inte bara kontrollera mängden kolesterol, utan aktiverar också utvecklingen av gynnsamma bakterier i tarmen. Som ett resultat förbättras mikrofloran avsevärt. Inulinsaft finns också i lökjuicen, vilket har en positiv effekt på prestandan i mag-tarmkanalen. Det kan minska risken för vissa mag-tarmsjukdomar.
2. Minskar sannolikheten för en allergisk reaktion. Lök och dess juice har en naturligt förekommande antihistamin. Detta ämne är nödvändigt för att lindra symtomen på en allergisk reaktion. På grund av detta används lökjuice i folkmedicinen för att eliminera olika typer av rodnad, utslag på huden. Inulin absorberas lätt i tarmen, behåller dess egenskaper även efter några timmar.
3. Hjälper till hosta, hantera en förkylning. Lök juice är känd inom folkmedicinen som en slemlösande medel. Det används ofta för terapi i närvaro av luftvägssjukdomar. Produkten innehåller också oljor. De tar bort sputum och slem. I folkmedicinen används lökjuice för att bli av med förkylningar, bronkit, influensa, hosta. Det rekommenderas också för angina.
4. Stärker ben. Enligt senaste studier har experter funnit att lökjuice innehåller speciella ämnen som är involverade i benstrukturen. Således kan verktyget användas i folkmedicin för behandling av sjukdomar såsom osteoporos, artrit och andra, kännetecknade av benskador.
5. Sänker blodsockret. Vid daglig användning av lökjuice och färsk produkt observeras en signifikant minskning av glukos. Denna egenskap uppnås genom närvaron av krom.
6. Stärker det kardiovaskulära systemet. Hjärtat och blodkärlen transporterar inte bara blod utan också alla gynnsamma ämnen som kommer in i kroppen, inklusive syre. Experter har funnit att med konstant användning av lökjuice reduceras kolesterolnivån, vilket orsakar bildandet av plack på kärlväggarna. Som ett resultat har en person minskad risk att utveckla en stroke, hjärtattack. Närvaron av vitamin B9, svavel och krom i kompositionen stärker muskelvävnaden i myokardiet, vilket förlänger livslängden.
7. Hjälper till i kampen mot patologiskt förändrade celler. Lök juice i en liten mängd innehåller sulfiter av olika typer.Men de räcker för att stoppa utvecklingen av cancer. Lök hjälper till att förhindra cancerskador på organ som struphuvud, prostata, matstrupe och bröstkörtlar.
8. Förbättrar munhålan. Lökjuice är känd för sina bakteriedödande egenskaper. Tack vare detta är det ett utmärkt förebyggande av karies och smittsam skada på vävnaderna i munhålan. Enligt experter hjälper tugga lökar i 3 minuter att förstöra alla virus, bakterier och mikrober som finns i munhålan.
9. Ökar styrkan. Lökjuice i det forna Egypten var populärt bland män från fattiga som ett medel för att öka styrka och spermieproduktion. Tack vare dess egenskaper kan du förbättra spermiernas sammansättning. Under medeltiden i alla kloster infördes ett strikt förbud mot användning av denna grönsak.
10. Hjälper till att återställa menstruationscykeln. Lök juice används också av kvinnor som har menstruations oregelbundenhet. Han kan bota olika sjukdomar i kvinnliga organ i reproduktionssystemet.
11. Hjälper till att stärka håret. Lökjuice används inte bara för kulinariska ändamål. Det används också inom kosmetologi. På grundval av detta kan du självständigt förbereda olika produkter som låter dig stärka håret, återföra dem till en frisk glans. Lökjuice förbättrar också ansiktshudens skick. Liknande egenskaper beror på närvaron av svavel i kompositionen. Ämnet främjar inte bara rening av porer utan också återställande av strukturen. Vid regelbunden användning av ansikts- och hårmasker noteras en märkbar förbättring efter några veckor.
12. Hjälper till att bli av med akne och åldersfläckar. Lök juice, på grund av dess sammansättning, gör att du kan ta bort akne och lätta fräknar, födelsemärken.
13. Läkning av huden. Inom folkmedicinen används lökjuice för att snabbt eliminera små sår, skador och blåmärken. I detta fall kommer produkten att jämna ut tonen i ansiktet, göra det mer hälsosamt.

Således används inte bara själva löken utan också dess juice. Det har också ett antal användbara egenskaper.

Lök i medicinen

Grönsaken har använts i stor utsträckning, inte bara i matlagning vid beredning av olika rätter, utan för medicinska ändamål.

Med diabetes

Löken innehåller ämnen som låter dig reglera nivån av socker i blodet. Specialister rekommenderar att diabetiker inkluderar det i sin kost. Bakad lök kommer att vara särskilt användbar. Det behåller ett stort antal näringsämnen och har en behaglig smak.

Med diabetes kan äta lök hjälpa till att upprätthålla ett gott humör, förbättra välbefinnandet och minska risken för komplikationer i samband med sjukdomen. Grönsaken tar bort gifter och rensar kroppen från gifter, vilket också är användbart för patienter med diabetes.

Det är viktigt att: lökglykemiskt index - 15 enheter.

Med pankreatit

Lök är användbara i närvaro av pankreatit. Men under en förvärring av sjukdomen bör dess användning kasseras. Detta beror på att det kommer att orsaka oåterkallelig skada på kroppen.

När man äter lök under en förvärring av pankreatit förstärks irritationen i slemhinnan, vilket provocerar uppkomsten av obehagliga sensationer och förvärrar sjukdomsförloppet. För remission rekommenderas lök i kokt eller bakad form, eftersom det inte har någon negativ inverkan på slemhinnan i organet.

Med gastrit

Vid gastrit bör äta lök endast vara i remission. En grönsak på grund av dess egenskaper hjälper till att minska risken för sår och andra komplikationer.

Om en förvärring uppstår bör lök inte användas, eftersom dess juice har en negativ effekt på slemhinnan. Detta kommer att framkalla smärta och andra obehagliga känslor.

Med gikt

Människors experter rekommenderar att du äter lök för gikt.Detta beror på det faktum att det kommer att stoppa den inflammatoriska processen, återställa metaboliska processer. Lök är också ett utmärkt förebyggande av denna sjukdom.

För levern

Lök ger ovärderliga fördelar för levern. Detta beror på det faktum att det hjälper till att eliminera toxiner och andra skadliga ämnen som har en negativ effekt på levern.

Om det finns leversjukdomar, kontakta en specialist innan du äter lök.

Med hemorrojder

Inom folkmedicinen används produkten också för att behandla hemorrojder. De ämnen som ingår i kompositionen låter dig ta bort den inflammatoriska processen.

För behandling görs olika infusioner för lavemang. Det är användbart att äta färska grönsaker.

Lökbaserade traditionella medicinrecept

Lök av traditionella läkare används för att behandla många olika sjukdomar. Det finns många olika recept.

Från en förkylning

Produkten eliminerar på grund av dess egenskaper sjukdomar som rinnande näsa eller bihåleinflammation. Speciellt effektiva är inandningar. För att förbereda lösningen behöver du en hel lök, tidigare krossad på ett rivjärn. Massan placeras i ett vattenbad och lämnas i 15 minuter. Andas sedan in ångan. Under proceduren bör du inte ta snabba andetag och utandningar. Du måste andas jämnt och försiktigt för att inte få brännskador i slemhinnan.

Från förkylningen

Med en ökning av kroppstemperaturen, som åtföljs av en rinnande näsa och ont i halsen, används lökbaserade kompresser. Ett helt huvud är slipat på ett rivjärn, och massan är lindad i gasväv. Det är fixerat med ett bandage i halsen. Kompressen sätts på natten och tas bort före sänggåendet.

Med bronkit

Lök har vunnit popularitet vid behandling av bronkit. Det minskar risken för komplikationer. För matlagning behöver du en lökbuljong, där mamma och styvmor läggs till. Den resulterande produkten filtreras och kyls före användning. Ta medicinen i en sked upp till fyra gånger om dagen.

Med hypertoni

För att bekämpa högt blodtryck kan två medel användas:

1. Lök-honung blandning. Riv löken, tillsätt honung och blanda allt ordentligt. Infusera blandningen i tre dagar. Ta en sked upp till 3 gånger om dagen.
2. Infusion. Det tar hälften av den förskalade glödlampan. Häll ett halvt glas varmt vatten i det och lämna det i behållaren över natten. Ta en drink innan frukosten på morgonen.

Lök hjälper till att hantera anfall av högt blodtryck, återställa blodtrycket.

Med instockade öron

Under en förkylning lägger ofta öron. Du kan hantera detta symptom med hjälp av lökjuice. För att göra detta, pressa juice från ett huvud, förmala den på ett rivjärn och pressa massan. En lika stor mängd inlopp tillsättes blandningen och värms upp. Verktyget dras in i öronen 3 droppar fyra gånger om dagen. Behandlingsförloppet för otitis media är ungefär en vecka. Men innan behandlingen påbörjas rekommenderar experter ett allergitest. För att göra detta droppas juice på huden på handleden och efter en och en halv timme utvärderas resultatet.

Det är viktigt att veta att det är strängt förbjudet att begrava koncentrerad juice i öronen, eftersom det kan orsaka irritation i slemhinnan.

drag

Vid stor fysisk ansträngning uppstår ofta förorening. För att eliminera symtomen mals en lök på ett rasp och blandas med lite socker. Den resulterande massan placeras på ett gasbindband, lindas och appliceras på det drabbade området under 6 timmar. Sedan byts förbandet.

Lök i kosmetologi

Lök fick många kvinnors förtroende för kosmetologi. Det ger ovärderliga fördelar för ansikts- och hårets hud. Flera recept används.

För ansikte

Lökbaserade helande masker används för att rensa huden från akne, akne och lättare fräknar.

1. Den enklaste masken är en lök hackad på ett rivjärn, blandad med honung i en liten mängd. Men du bör bara använda produkten om det inte finns någon allergi mot honung.
2. Också populärt är en blekande ansiktsmask. Det är lätt att laga mat. Först måste du raspa löken och blanda den med samma mängd riven pepparrot. Tillsätt en matsked gräddfil till blandningen. Applicera masken i fem minuter på morgonen och kvällen. Det hjälper till att återställa hy, ta bort åldersfläckar och fräknar.

För hår

Lök kan också användas för att återställa skönheten i håret. Det hjälper till att stärka försvagade lockar, ge dem glans, mjukhet och eliminera deras tidiga förlust.

Det finns två vanliga recept:

1. Lökskal. Det används för att bli av med mjäll. För att bereda lösningen används 50 gram skal som bryggs med kokande vatten i en mängd av en liter. Insistera tills den är helt avkyld och filtrerades sedan. Betyder tvättat hår efter tvätt. Efter flera applikationer kommer mjäll minskas avsevärt.
2. Mask. Riv löken och blanda med äggulan. Allt blandas ordentligt, tillsätt en sked med kakaolja, en liten mängd honung. Produkten appliceras på rent hår och lämnas under filmen i en halvtimme. Tvätta sedan med schampo.

Innan du använder masker är det viktigt att se till att det inte finns någon allergisk reaktion på fondernas komponenter.

Skada och kontraindikationer

Lök är inte alltid fördelaktigt. Under vissa förhållanden kan det orsaka allvarliga komplikationer. Först och främst ska den inte ätas i stora mängder i rå form. Det är akut och bitter, vilket kan skada magslemhinnan, särskilt i närvaro av gastrit, magsår och pankreatit.

Kontraindikationer:

1. Patologier i gallblåsan och levern av kronisk natur.
2. Allvarlig njursjukdom.
3. Bronkialastma.
4. Ett magsår, gastrit och ökad surhet i det akuta stadiet.

Det är också viktigt att komma ihåg att den färska produkten bör användas med försiktighet och med högt blodtryck, även om den används för medicinska ändamål. Missbruk av produkten kommer att leda till en kraftig förändring av blodtrycket.

Symtom på lökallergi

I vissa fall kan det orsaka en allergisk reaktion. Dess symtom är:

• rodnad i huden;
• klåda;
• hudutslag;
• nysningar;
• ökad lacrimation.

Patienter har också ibland en allergisk rinnande näsa, nästoppning. Alla symptom kan stoppas med anti-allergiska läkemedel.

När man ska samla in och hur man lagrar lök

För att få en kvalitetsprodukt är det viktigt att ordentligt samla in och konservera grönsaken. Det rengörs på hösten. Beroende på tillväxtområdet sker insamlingen från mitten av augusti till mitten av september.

När skörden har skördats läggs den ut i solen så att den torkar ut utan att ta bort fjädrar. Med deras tillstånd kan du bestämma beredskapen för löken för lagring.

Torkad i solen under naturliga förhållanden. Så snart fjädrarna blir gula avlägsnas grönsaken för efterföljande lagring, vikas i tygpåsar eller hängs upp.

Är det möjligt att frysa

Mistresses frågar om det är möjligt att frysa lök. Många livsmedel kan förvaras i frysen, men detta gäller inte lök. Detta beror på det faktum att det efter frysning förlorar sina användbara egenskaper och blir mjukt och smaklöst. Kok inte med honom. Förvara den uteslutande i färsk eller inlagd form.

Vad kan tillagas från lök: recept

Ett stort antal rätter kan tillagas från denna produkt. De populäraste av dessa är följande alternativ.

Lök ringar i smeten

Innan du börjar laga mat sås löken i vatten med tillsats av vinäger. Då blir det mer ömt. För att förbereda snacks behöver du dessa produkter:

• 4 lökar;
• ett ägg;
• 3 matskedar mjöl;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• salt efter smak.

Skär den blötade löken i ringar. Blanda i ägg, mjöl, salt och gräddfil i en separat behållare. I den resulterande massan, dopp lökringarna växelvis och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

Servera med tomatsås, du kan också använda vitlök eller sött.

soppa

Löksoppa tillagas i grönsaks- eller kycklingsbuljong. För att förbereda, förbered:

• 3 lökar;
• 2 liter buljong;
• 50 gram ost;
• 2 tomater;
• en tesked mjöl;
• 3 matskedar smör.

processen:

1. Skär löken i små bitar, lägg i en kastrull och stek tills den får en gyllene skorpa. Tillsätt sedan mjöl och lägg den resulterande massan i buljongen. Leka i 15 minuter.
2. Skala tomater med kokande vatten, skala och hacka. Lägg dem till soppan. Salt allt, tillsätt peppar efter önskemål.
3. Häll soppa i keramiska krukor, täck med riven ost och lägg i en ugn förvärmd till 180 grader. Koka i 7 minuter. Servera med krutonger.

Grekisk lök

Detta är ett bra mellanmål, som också kan användas för viktminskning. Förbered rätter med små lökar som serveras kalla. För matlagning behöver du 200 gram lök, 2 liter grönsaksbuljong.

Skala löken, tillsätt kokande vatten och låt stå i fem minuter. Tappa ur vattnet och kyl löken. Sedan överförs det till buljongen, saltet och smaksättningen efter smak. All eld och koka i 15 minuter.

Lök är populära och läggs till olika rätter som bas eller tillägg. Det ger sallader en speciell smak, arom. Den andra och första kursen med stekt lök får en fantastisk gyllene färg. En grönsak hjälper till att stärka immuniteten och hantera symtomen på olika sjukdomar. Det är därför det inte bara ska användas i matlagning utan också för kosmetiska ändamål.

Är det möjligt att ge djur lök

Produkten har en stark obehaglig lukt som djur inte tål. Katter och hundar bör inte böjas trots sina fördelar. På grund av den starka aromen kan det orsaka en luktbrott.

Mat inte heller lök av gnagare, papegojor och andra djur. Det kan vara skadligt och orsaka brännskador i magen och munslemhinnan.

Intressanta fakta om lök

Lök är kända för alla som en grönsak, som läggs till olika rätter. Men inte alla vet några intressanta fakta om honom:

1. Produkten fick sitt namn på grund av sin smak. Han kallas Carl Linné för ordet brinnande - "allt".
2. Idag känner specialister mer än 860 lökvarianter. De finns inte bara i trädgårdsområden. Lök växer i ängar, stäpp, skogar. Men av dessa betraktas endast 200 arter som grönsaker och kan ätas.
3. Specialister har inte etablerat lökens hemland. Vissa tror att han kommer från Sydvästasien.
4. I Europa började det bara ätas under bronsåldern. Innan dess åt de inte det.
5. Lök och vitlök nämns i det antika Egypten. De var kända för sina läkande egenskaper så tidigt som 3000 f.Kr. Herodotus, den berömda historikern, beskrev i sina skrifter konstruktionen av Cheops-pyramiden. Enligt honom tillbringades en enorm mängd guld under arbetet, som spenderades på inköp av grönsaker, inklusive lök. De delades ut till slavar.
6. För första gången avbildades glödlampan på Tutankhamuns grav 1352 f.Kr.
7. Lök odlades i Kina och Indien för 5 tusen år sedan.
8. Lök var en del av kosten för riddare under medeltiden. Under denna period var han en ganska populär produkt, som också användes för att lösa fångar. En fångare kan bytas mot 8 glödlampor.
9. Christopher Columbus kom med lök till Amerika. Sjömän som vandrade till avlägsna länder landade en grönsak på ön Isabella. Efter att ha fått en bra gröda började de plantera den på fastlandet.
10. Enligt statistik som citerats av Förenta nationerna konsumeras de flesta lökar i Libyen. Nästan alla invånare i landet konsumerar 30 kg lök årligen. Det läggs till nästan alla rätter. Den andra platsen tillhör Senegal, där varje invånare äter mer än 20 kg lök om året. Tredje platsen i sin konsumtion ockuperas av England, där upp till 9,5 kg grönsaker äts per år. På fjärde platsen är franska. De konsumerar cirka 5,5 kg lök per år.
11. I Indien används lök vid varje måltid. Kostnaden varierar på marknaderna i landet, vilket är förknippat med grönsakens stora popularitet.
12. Det tros att löken fick sitt namn på grund av att det i utseende liknar rovor.
13. Purjolök är en symbol för Wales i Storbritannien. Enligt legenden beordrade David av Valdai, biskop och upplysare soldaterna att fixa sina fjädrar på sina hjälmar. Han tjänade som ett försvar mot fienden. Sedan dessa tider är 1 mars en nationell helgdag i Wales.
14. Lök innehåller en enorm mängd socker. Det är mer än i äpplen och päron. En skiva av grönsaker innehåller cirka 6% socker. Men under värmebehandling förångas det.
15. Lök är enligt dietister en fettförbränning. Det är grunden för soppan, som används allmänt för viktminskning.
16. Det tros att människor som regelbundet äter lök, särskilt färska, lider av SARS och minsta influensa.
17. För att förhindra förkylning rekommenderas att du använder ungefär hälften av glödlampan dagligen. Det kommer att bidra till att stärka immuniteten.
18. Löksoppa ger dig möjlighet att lindra smärta efter en geting eller bi stick. Det hjälper också till att eliminera tandvärk. För att göra detta, lägg bara en bit lök på en dålig tand.
19. Experter har visat att inte bara lökjuice, utan också dess smak, arom, kan bekämpa patologiskt förändrade celler. Regelbunden användning av det hjälper till att minska risken för att utveckla maligna neoplasmer.

Tårar när peeling lök uppstår på grund av exponering för ett visst ämne, som kallas en lacrimator. Det släpps ut i miljön och irriterar slemhinnan. Det bevisas att det kan lösa sig i vatten.

Således hjälper lök på grund av innehållet i ett stort antal vitaminer och mineraler till att stärka immuniteten och hjälper till att hantera obehagliga symptom på vissa sjukdomar. Det används ofta inte bara i matlagning, utan även inom kosmetologi, medicin. Med hjälp av hemläkemedel är det möjligt att återställa ansiktshud och hår.

Du bör inte missbruka lök. Om du äter det i stora mängder kan det skada kroppen. Förekomsten av kontraindikationer bör också beaktas.

Foto av lök