บร็อคโคลี่: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

กะหล่ำปลีสีขาวได้รับการปลูกในแปลงสวนมาตั้งแต่สมัยโบราณและในช่วงสหภาพโซเวียตพบได้ในทุกบ้านในชนบท ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้กะหล่ำปลีขาวมีประโยชน์มากกว่าญาติของพวกเขาซึ่งกลายเป็นความผิดพลาดดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากะหล่ำดอกและบรอกโคลีสามารถพบได้บ่อยในเว็บไซต์ ในขณะเดียวกันก็สับสนอยู่ตลอดเวลา

บรอกโคลีคืออะไร

นี่เป็นพืชผักประจำปีของตระกูลกะหล่ำปลี มันเป็นหนึ่งในความหลากหลายของกะหล่ำปลีสวน มันมีสีเขียวเด่นชัด

ประเภทของบรอกโคลี

มีกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งมากกว่า 200 สายพันธุ์ในโลก แต่มีเพียงสองสายพันธุ์เท่านั้น ที่แรกก็คือคาลาเบรซมันโดดเด่นด้วยหัวกะหล่ำปลีหนากับช่อดอกกลมสีที่สามารถเป็นสีเขียวสีขาวหรือสีม่วงเล็กน้อย ในอเมริกาสายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากซึ่งมีรูปทรงกรวย

ที่สองเป็นเรื่องธรรมดามากในยุโรปเรียกว่ากะหล่ำปลีอิตาลี ช่อดอกของพืชชนิดนี้เติบโตบนลำต้นทินเนอร์ซึ่งสามารถรับประทานได้

อะไรคือความแตกต่างระหว่างบรอกโคลีกับกะหล่ำดอก

เพื่อตอบคำถามนี้คุณต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางชีวภาพบางอย่างของทั้งสองสายพันธุ์ มันควรจะสังเกตได้ทันทีว่าแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวทั้งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกใช้ช่อดอกมากกว่าใบ

กะหล่ำดอกเป็นพืชที่มีช่อดอกสีขาวและอาจเป็นสีเหลืองเล็กน้อย ลำต้นมีความยาวสูงสุด 70 ซม. รูปร่างของช่อดอกนั้นเกือบจะกลมและมียอดเป็นจำนวนมาก

บร็อคโคลี่หรือหน่อไม้ฝรั่งเช่นกะหล่ำดอกเป็นพืชประจำปีที่เป็นสายพันธุ์ย่อย ช่อดอกของบรอกโคลีเป็นสีเขียวมีสีขาวไม่ค่อยมากและพุ่มมีความสูงถึง 1 เมตร ตามีขนาดใหญ่กว่ามากและใบมีสีเขียวอ่อนอาจเข้มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับดินและปริมาณแสง

นอกจากนี้ใบของดอกกะหล่ำจะมีขนาดเล็กกว่าบรอกโคลีและมีลักษณะโค้งมน บร็อคโคลีใบมีความลึกมากและความยาวของลำต้นที่พวกเขาเติบโตอีกต่อไป

ความแตกต่างอื่น ๆ :

1. ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผักและดอกกะหล่ำนี้คือวิตามินและสารอาหารในปริมาณที่มากขึ้น
2. ดอกกะหล่ำจะต้องปรุงในขณะที่ไม่จำเป็นต้องใช้บรอกโคลี
3. กะหล่ำดอกนั้นโตยากกว่ามาก บรอกโคลีสามารถผลิตพืชได้หลายชนิด

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ด้วยจำนวนวิตามินและธาตุอาหารหลักผักมหัศจรรย์นี้ไม่เท่ากัน เช่นเดียวกับผักประเภทอื่น ๆ มันมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการย่อยอาหารและการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเช่นผักทุกชนิด 100 กรัมมีไม่เกิน 30 กิโลแคลอรีค่าพลังงาน: โปรตีน - ไม่เกิน 3 กรัมไขมัน - เกือบจะขาดคาร์โบไฮเดรต - ไม่เกิน 4-5 กรัมเส้นใย - ประมาณ 3 กรัม

ดีใจที่ได้ทราบ! แพทย์และนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้บริโภคบรอกโคลีประมาณ 200 กรัมทุกวันเพื่อป้องกันโรคอันตรายต่าง ๆ รวมถึงมะเร็ง มันเป็นที่รู้จักกันมานานสำหรับคุณสมบัติการเผาผลาญไขมันดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารหลายประเภท

ไฟเบอร์ในบรอกโคลีมีอยู่ในรูปแบบของเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เพื่อให้เข้าใจว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรคุณต้องรู้ว่ามันคืออะไรมันมีผลต่อสุขภาพของกระเพาะอาหารอย่างไร

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำนั้นเป็นเส้นใยพืชหยาบที่ไม่ไวต่อน้ำย่อยเช่นเซลลูโลส หากคุณใส่เซลลูโลสบริสุทธิ์ลงไปในแก้วน้ำคุณจะสังเกตเห็นได้ด้วยตาเปล่าว่ามีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร ครั้งแรกที่กระเพาะอาหารส่งสัญญาณไปยังสมองว่ามันเต็มดังนั้นคุณไม่ต้องการที่จะกิน ครั้งที่สอง - ผ่านทางเดินอาหารเซลลูโลสเช่นแปรงเอาอาหารและไขมันตกค้างจึงป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลและกำจัดร่างกายของแคลอรี่ส่วนเกิน นอกจากนี้สิ่งนี้นำไปสู่การกระตุ้นของกระเพาะอาหารและด้วยเหตุนี้การย่อยอาหารที่ดีขึ้น

เส้นใยที่ละลายน้ำได้เป็นเส้นใยพืชชนิดเดียวกันทั้งหมด แต่มีการกระทำที่แตกต่างกันบ้าง เหล่านี้รวมถึงเพกติน, เหงือก, ฯลฯ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ไม่บวมมากและละลายภายใต้การกระทำของน้ำย่อย, saturating ร่างกายด้วยพลังงานและสารอาหาร

นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการทุกคนมีมติเป็นเอกฉันท์กล่าวว่าไฟเบอร์มีประโยชน์มาก มันทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและป้องกันการเกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

แต่ประโยชน์ของพืชผักไม่ได้ จำกัด อยู่เฉพาะเส้นใยเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินแมโครและธาตุต่าง ๆ อีกมากมาย

วิตามินซีวิตามินนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดและแพทย์และนักวิทยาศาสตร์หลายคนพูดถึงมันตลอดเวลา พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับตัวเขาเป็นครั้งแรกหลังจากที่ปรากฏว่าเขาปฏิบัติต่อโรคลักปิดลักเปิด การศึกษาครั้งต่อมาแสดงให้เห็นว่ามันเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำดังนั้นจึงสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันกลับกลายเป็นว่ามันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเติบโตและการฟื้นฟูเนื้อเยื่อมันมีส่วนเกี่ยวข้องในการดูดซึมธาตุเหล็กโดยร่างกายซึ่งหมายความว่ามันมีผลต่อการสร้างเลือดโดยตรง และที่สำคัญที่สุด - วิตามินซีช่วยกระตุ้นกระบวนการภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นบรอกโคลี 100 กรัมมีวิตามินซีมากกว่า 150% ทุกวันซึ่งสูงกว่ามะนาวหรือส้มอื่น ๆ หลายเท่า

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบวิตามินเคเร็ว ๆ นี้ แต่บทบาทของมันมีความสำคัญมาก เขารับผิดชอบการแข็งตัวของเลือด หากร่างกายของคุณไม่พอเพียงแม้แต่การตัดหรือได้รับบาดเจ็บน้อยที่สุดก็อาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้ นอกจากนี้การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าผลของวิตามินนี้ไม่ได้ จำกัด อยู่ที่การแข็งตัวของเลือด ดังนั้นวิตามินเคจึงมีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชั่นทั้งหมดและส่งเสริมการดูดซึมของแคลเซียมและวิตามินดีมันทำให้การทำงานของตับไตและต่อมหมวกไตเป็นปกติเช่นเดียวกับถุงน้ำดี ตอนนี้ให้ความสนใจ! บรอกโคลี 100 กรัมมีค่ามากกว่า 100% ของมูลค่ารายวัน

วิตามิน A, B9, B6 และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีอยู่ในผัก

มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก

1. แมงกานีสมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ มันมีผลต่อปริมาณกลูโคสในเลือดปรับปรุงกระบวนการทางจิตและทำให้ระบบประสาทมีความเสถียร นอกจากนี้องค์ประกอบนี้จะแบ่งและกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานทำให้ตับอ่อนเป็นปกติและป้องกันการก่อตัวของคอเลสเตอรอล
2. โพแทสเซียม นี่เป็นองค์ประกอบที่มีมากที่สุดเป็นอันดับสามของร่างกายมนุษย์ จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่ามันมีความสำคัญสำหรับการทำงานปกติของมัน ร่วมกับโซเดียมช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายซึ่งมีความสำคัญมาก นอกจากนี้ยังเป็นอิเล็กโทรไลต์สำหรับทำสัญญาณไฟฟ้าในร่างกายมนุษย์ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของสมองและระบบประสาท

นอกจากนี้บรอกโคลีอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสแคลเซียมและอื่น ๆ

การมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากทำให้บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลี 100 กรัมมีแคลเซียมมากที่สุดในนมโฮมเมดหนึ่งแก้ว

โดยการกินผักนี้เป็นประจำคุณสามารถป้องกันการเกิดโรคเบาหวานปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินอาหารตับและไต

บรอกโคลีที่มีประโยชน์คืออะไร

สำหรับผู้หญิง

สำหรับร่างกายผู้หญิงบรอคโคลี่เป็นคลังเก็บของที่จำเป็นและมีประโยชน์ แม้เพียงวันเดียวที่ให้บริการคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณและรักษาความงามของคุณ

1. เยาวชนและความงาม บร็อคโคลี่มีโพแทสเซียมเหล็กและวิตามินซีซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่สมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผิวพรรณเส้นผมและเล็บมีความสวยงาม
2. ภูมิคุ้มกัน กะหล่ำปลีนี้มีวิตามินซีจำนวนมากดังนั้นทุกคนจึงเข้าใจว่าผักมีประโยชน์อย่างไร หากคุณดื่มน้ำผลไม้บร็อคโคลี่วันละหนึ่งแก้วคุณสามารถลืมโดยทั่วไปแล้วไข้หวัดและโรคซาร์สคืออะไร
3. ระบบประสาท เพศที่ยุติธรรมกว่าส่วนใหญ่ไม่คุ้นเคยกับสถานการณ์ที่เครียด บรอกโคลีเป็นยากล่อมประสาทที่ดีที่สุดช่วยในการเอาชนะความรู้สึกวิตกกังวลและมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาทโดยรวม
4. ลดความเสี่ยงของโรค นอกจากนี้การใช้ผักเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งเต้านมและอวัยวะเพศ

สำหรับผู้ชาย

นอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักแล้วบรอกโคลีมีความสำคัญต่อร่างกายของผู้ชายในแบบของมัน ดังนั้นการมีโพแทสเซียมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งระหว่างการออกแรงทางกายภาพเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคที่เกี่ยวข้องกับมัน

ผลกระทบอื่น ๆ ของบรอกโคลีในร่างกายชาย:

• การป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
• เร่งการรักษาอาการบาดเจ็บและบาดแผลแม้จะรุนแรง
• ปรับปรุงคุณภาพอสุจิ;
• เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและกระดูกอ่อน
• การปรับปรุงประสิทธิภาพ

ในระหว่างตั้งครรภ์

เมื่อตั้งครรภ์บรอกโคลีเป็นเพียงผักมหัศจรรย์ ในช่วงเวลานี้ผู้หญิงต้องการสารอาหารและวิตามินมากมายเพราะสิ่งที่แม่มีความหวังจะส่งผลต่อสุขภาพของเด็กในครรภ์ ในกรณีนี้บรอกโคลีจะให้สารอาหารและแร่ธาตุครบวงจร:

1. แทบไม่มีไขมันในบรอกโคลีซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของทั้งหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์
2. บรอกโคลีสามารถกำจัดสารพิษออกจากร่างกายซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการตั้งครรภ์ในบางช่วงเวลา
3. ผักต้านไวรัสจึงถือว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติการใช้งานที่ไม่ก่อให้เกิดอันตราย
4. มีวิตามินหลายเท่าในองค์ประกอบของมันมากกว่าในผลิตภัณฑ์หรือร้านขายยาวิตามินที่ซับซ้อน
5. วิตามิน B9 ส่งเสริมการพัฒนาของทารกในครรภ์ที่เหมาะสมตลอดการตั้งครรภ์
6. บร็อคโคลี่ไม่ได้เป็นสารก่อภูมิแพ้ดังนั้นคุณสามารถกินได้อย่างต่อเนื่อง

จุดสำคัญ - กะหล่ำปลีมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ โดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์และทารกในครรภ์

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

อาหารของแม่พยาบาลมีความสำคัญมากเนื่องจากน้ำนมแม่จะช่วยปกป้องทารกในช่วงเดือนแรกของชีวิต ในกรณีนี้บรอกโคลีเป็นผักที่ยอดเยี่ยมเป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่ด้วยอะนาล็อกที่จะมีสารอาหารและวิตามินในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสมบัติของบรอกโคลีในช่วงนี้คือความสามารถในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของแม่และความไวต่อการแพ้ของผลิตภัณฑ์

สำหรับเด็ก ๆ

บร็อคโคลี่สามารถนำไปใช้กับอาหารของเด็กตั้งแต่อายุยังน้อยอันตรายเป็นเพียงการแพ้ของแต่ละบุคคล กะหล่ำปลีมหัศจรรย์เพียง 50 กรัมต่อวันจะให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ทารก

ประโยชน์:

1. ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ
2. เพิ่มความสนใจและความเข้มข้น
3. ปรับปรุงความอดทนและลดผลกระทบของสถานการณ์ที่ตึงเครียด
4. การป้องกันแผลและโรคกระเพาะ
5. ปรับปรุงการย่อยอาหาร ผักที่ขาดไม่ได้เพราะน้ำหนักเกินจะลดความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารดังนั้นเด็กจะสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ต้องออกกำลังกายเป็นพิเศษ

เมื่อลดน้ำหนัก

ด้วยการลดน้ำหนักและการสร้างรูปร่างคุณแทบจะไม่สามารถหาผักที่ดีกว่าผักชนิดหนึ่งได้ ท้ายที่สุดค่าพลังงานมีขนาดเล็กมากนอกจากนี้ยังมีเส้นใย คุณสมบัติของเส้นใยคือเมื่อมันเข้าไปในกระเพาะอาหารมันจะระงับความรู้สึกของความหิวอย่างสมบูรณ์และในเวลาเดียวกันเอาเศษอาหารที่นำไปสู่การก่อตัวของน้ำหนักส่วนเกิน

นักโภชนาการสมัยใหม่มักจะรวมไว้ในอาหารต่าง ๆ เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุในองค์ประกอบของมันมีความจำเป็นกับโภชนาการที่ จำกัด ดังนั้นบรอคโคลี่ไม่เพียง แต่ช่วยในการลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังช่วยย่อยอาหารและทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารที่จำเป็นต่างๆ

น้ำมันบร็อคโคลี่: สรรพคุณและการใช้งาน

บร็อคโคลี่ออยล์ทำมาจากเมล็ด สีของมันมีตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีเขียว นั่นคือสีอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพรรคและเงื่อนไข น้ำมันมีกลิ่นเฉพาะซึ่งหายไปค่อนข้างเร็ว

ผู้หญิงหลายคนไม่สงสัยว่าน้ำมันบร็อคโคลี่เมล็ดปกติสามารถทดแทนเครื่องสำอางราคาแพงได้อย่างง่ายดาย

ข้อดี:

• มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์
• แทรกซึมลึกเข้าไปในผิวหนังและเส้นผมได้อย่างรวดเร็ว
• อุดมไปด้วยวิตามินเอ
• ผลิตคอลลาเจน
• กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวและเร่งกระบวนการต่ออายุ

บร็อคโคลี่ออยล์เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีลักษณะเฉพาะที่สร้างฟิล์มชนิดหนึ่งบนผิวหนังและเส้นผมทำให้พวกเขาเปล่งประกายตามธรรมชาติ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำบร็อคโคลี่

น่าเสียดายที่ในระหว่างการรักษาความร้อนสารอาหารและวิตามินส่วนใหญ่จะสลายตัวดังนั้นผักบางชนิดจึงไม่แนะนำให้สัมผัส อย่างไรก็ตามมีอันตรายจากพิษจากสารกำจัดศัตรูพืชที่ดำเนินการผัก

หนึ่งในคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของบรอกโคลีคือสารกำจัดศัตรูพืชไม่เพียง“ หยั่งราก” บนใบลำต้นและช่อดอก ดังนั้นคุณสามารถใช้มันในรูปแบบดิบและในรูปแบบของน้ำผลไม้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ นอกจากนี้วิตามินและสารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น

นอกจากนี้น้ำบร็อคโคลี่ยังมี:

1. คลอโรฟิลล์ซึ่งช่วยเพิ่มเลือดและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเฮโมโกลบิน
2. กรดอะมิโนเกี่ยวข้องโดยตรงกับการสร้างเซลล์โปรตีน

บรอกโคลีกะหล่ำปลีในทางการแพทย์

ด้วยโรคเบาหวาน

การเจ็บป่วยที่รุนแรงนี้สัมพันธ์กับปริมาณกลูโคสในเลือดที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่ากระบวนการเหล่านี้สามารถย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษในระหว่างการทดลองแสดงให้เห็นว่าการบริโภคบรอกโคลีในอาหารเป็นประจำจะช่วยลดผลกระทบของน้ำตาลกลูโคสในเส้นเลือดและปริมาณในเลือด สิ่งที่อยู่ในผักในองค์ประกอบมีสารเช่น sulforaphane สามารถลดระดับน้ำตาลได้ถึง 10% ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคระดับที่สอง

บรอคโคลีไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้วยาตัวนี้ก็คือ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่ากะหล่ำดอกมีผลเหมือนกัน แต่บรอกโคลีเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหา

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ดัชนีน้ำตาลในเลือดของบรอกโคลีคือ 15 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนอักเสบเป็นโรคที่ร้ายแรงซึ่งทั้งหลักสูตรของการรักษาและการยึดมั่นในอาหารที่เข้มงวดมีความสำคัญ บรอคโคลีในแง่นี้ไม่เท่ากันเพราะมันมีสารอาหารและวิตามินมากมายซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย

ด้วยตับอ่อนอักเสบคลอโรฟิลล์และโปรตีนจากผักคุณภาพสูงมีคุณค่าเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามผักสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเสียและอาการจุกเสียดซึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่ามันมีเส้นใยจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรมีการนำเข้าสู่อาหารค่อยๆ บรรทัดฐานรายวันทั้งในระยะเฉียบพลันและในระยะการให้อภัยของโรคไม่ควรเกิน 200 กรัมต่อวัน

ในระยะเฉียบพลันบรอกโคลีจะบริโภคได้ดีที่สุดในรูปแบบของพาสต้าซุปมันฝรั่งบด ในขั้นตอนการให้อภัยก็สามารถอบและทอด

ด้วยโรคกระเพาะ

นักวิทยาศาสตร์ระบุสาเหตุของโรคกระเพาะมานาน แต่ก็ยังมีผู้ป่วยไม่มาก นอกจากการรักษาที่เหมาะสมแล้วผู้ป่วยยังได้รับอาหารพิเศษอีกด้วย: กะหล่ำปลีสีขาวควรได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารอย่างไรก็ตามบรอกโคลีไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังมีสุขภาพดีที่จะกิน ภายในไม่กี่วันผู้ป่วยจะสังเกตเห็นการปรับปรุง

เนื่องจากผักมีไฟเบอร์จำนวนมากจึงไม่แนะนำให้ใช้ในรูปแบบดิบ - อาจทำให้อาเจียนและคลื่นไส้ บรอกโคลีจะต้องปรุงและตุ๋น อย่าใช้กับความเป็นกรดสูง

สำหรับลำไส้

ดังกล่าวก่อนหน้านี้คุณค่าของบรอกโคลีอยู่ในเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจำนวนมากในองค์ประกอบ เส้นใยพองตัวในกระเพาะอาหารและผ่านไปตามทางเดินอาหารทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำขจัดเศษอาหารและสารพิษออก ผลกระทบนี้ช่วยเพิ่มการบีบตัวและการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหาร

สำหรับอาการท้องผูก

อาการท้องผูกเกิดขึ้นเมื่อคุณกินอาหารที่ดูดซึมได้ง่ายในร่างกายซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับบรอกโคลีซึ่งมีใยอาหารจำนวนมาก ยิ่งอาหารหยาบก็ยิ่งมีโอกาสเกิดอาการท้องผูกน้อยลงเท่านั้น เนื่องจากความจริงที่ว่าบรอกโคลีในองค์ประกอบนั้นมีทั้งใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำและใยอาหารที่ละลายน้ำได้มันมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร: ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหว peristalsis และป้องกันการเกิดอาการท้องผูก นอกจากนี้หากสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วผักสามารถใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ด้วยโรคเกาต์

โรคเกาต์เป็นโรคที่เกิดจากการสะสมของเกลือยูริกในข้อต่อ ดังนั้นในการรักษาจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานอาหารบางอย่างซึ่งจะช่วยให้เอาชนะโรคได้ สำหรับบรอกโคลีนั้นมี purine น้อยกว่ากะหล่ำดอกถึง 4 เท่า สารนี้เป็นผลมาจากการสะสมของเกลือกรดยูริค ผักไม่เพียง แต่กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่ยังมีกรดยูริคพร้อมกับเกลือดังนั้นการใช้งานจะไม่เพียง แต่เหมาะสม แต่ยังจำเป็น

ด้วยอาการลำไส้ใหญ่

ด้วยโรคลำไส้ใหญ่อักเสบหรือโรคโครห์นผู้ป่วยจะมีการอักเสบในกระเพาะอาหารอย่างต่อเนื่อง มีสมรภูมิที่แท้จริงระหว่างระบบภูมิคุ้มกันและแบคทีเรีย การค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวสวีเดนพบว่าการทานบร็อคโคลี่ช่วยรักษาโรคได้ บร็อคโคลี่เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุช่วยเพิ่มความสามารถในการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันและใยอาหารไม่เพียง แต่กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่ยังกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

สำหรับตับ

สรรพคุณของบรอกโคลีเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว แต่ผักก็ไม่หยุดที่จะประหลาดใจ ดังนั้นการทดลองล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าบรอกโคลีสามารถป้องกันการสะสมของไขมันในตับและการเกิดโรคมะเร็ง ความจริงก็คือเมื่อใช้อาหารขยะในตับเป็นประจำไขมันจะเริ่มสะสมและจำนวนของก้อนมะเร็งก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ

นักวิทยาศาสตร์เริ่มที่จะแนะนำบรอกโคลีในอาหารของหนูและเมื่อมันปรากฏออกมาปริมาณของไขมันและก้อนมะเร็งก็ลดลง กระบวนการที่คล้ายกันเกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ดังนั้นด้วยโรคตับจึงมีความจำเป็นต้องรวมผักนี้ไว้ในอาหาร

ด้วยริดสีดวงทวาร

การเกิดขึ้นของริดสีดวงทวารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการขาดสารอาหารและการขาดการออกกำลังกาย ทุกคนที่ทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้จะบอกว่าการกำจัดมันเป็นปัญหามาก ก่อนอื่นคุณจำเป็นต้องปรับสมดุลโภชนาการและกินอาหารที่มีเส้นใยมาก

สำหรับการป้องกันและรักษาโรคริดสีดวงทวารบรอกโคลีมีความเหมาะสมไม่เหมือนสินค้าอื่น เนื้อหาของใยอาหารในผักนั้นมีขนาดใหญ่มาก นอกจากนี้การใช้บรอกโคลีป้องกันอาการท้องผูกและวิตามินและแร่ธาตุมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูระบบไหลเวียนโลหิต จากนี้เราสามารถสรุปได้อย่างปลอดภัยว่าผักนี้จะเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคร้ายกาจ

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบ

จังหวะของชีวิตที่ทันสมัยมีผลกระทบอย่างสำคัญต่อชีวิตของบุคคลใด ๆ ปัจจัยต่าง ๆ เช่นความเครียดและสารอาหารที่ไม่ดีนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบย่อยอาหารเช่นถุงน้ำดีอักเสบในการเอาชนะมันเราไม่ควรยึดติดกับวิธีการรักษา แต่อย่างเช่นในกรณีของตับอ่อนอักเสบและโรคกระเพาะซึ่งเป็นอาหารที่เคร่งครัด

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบจะต้องห้ามใช้สีขาวและดอกกะหล่ำอย่างเคร่งครัดเนื่องจากจะมีผลต่อการแลกเปลี่ยนน้ำดี อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นสำหรับบรอกโคลี ในปริมาณน้อยกะหล่ำปลีนี้มีผลในเชิงบวกต่อระบบทางเดินอาหารและตับอ่อน แต่ก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารที่มีความจำเป็นต้องปรึกษากับแพทย์ของคุณ

บรอกโคลีในเครื่องสำอางค์

สำหรับใบหน้า

บร็อคโคลี่ไม่เพียง แต่เป็นพันธมิตรในการต่อสู้เพื่อสุขภาพของร่างกาย แต่ยังมีกรดอะมิโนที่รวมกันเป็นเกราะป้องกันผิวผมและเล็บ การใช้กะหล่ำปลีนี้เป็นอาหารช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม แต่มาสก์หน้าสามารถทำจากมันได้ กองทุนดังกล่าวสามารถปกป้องผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพจากผลกระทบด้านลบของรังสียูวีทำให้มีความยืดหยุ่นสวยงามบรรเทาอาการบวมระคายเคืองและแดง

นอกจากนี้ยังมีคอลลาเจนซึ่งมีผลในการยกและต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัยผิว

สูตรง่าย ๆ สำหรับพอกหน้าบรอกโคลีต่อต้านริ้วรอย
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีบรอกโคลีส้มและอะโวคาโด

ต้มบร็อคโคลี่แล้วนวดเบา ๆ จนข้าวต้ม จากนั้นใน 3 ช้อนโต๊ะ เนื้อบรอกโคลีเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เนื้ออะโวคาโดและน้ำผลไม้ 1 ส้ม บดส่วนผสมที่เกิดและผสมในเครื่องปั่น หน้ากากจะต้องใช้กับผิวที่สะอาดและได้รับอนุญาตให้ทำหน้าที่เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ด้วยการใช้เครื่องมือนี้เป็นประจำหลังจากขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอนใบหน้าจะดูอ่อนกว่าวัยอย่างเห็นได้ชัด

สำหรับเส้นผม

บรอกโคลีมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและสุขภาพ: วิตามิน A และ E, วิตามินซี น้ำมันที่ใช้ส่วนใหญ่ซึ่งป้องกันไม่ให้ปลายถูกตัดตรงผมและทำให้พวกเขาเรียบเนียนและอ่อนนุ่ม นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผมอย่างอุดมสมบูรณ์และมีโครงสร้างที่แข็งแรง

น้ำมันสามารถใช้ได้ทั้งกับรากผมและสิ้นสุดเป็นเวลา 30-60 นาที เพื่อปรับปรุงการกระทำองค์ประกอบที่เหลือค้างคืน

อันตรายและข้อห้าม

ผักอาจเป็นอันตรายในกรณีเช่นนี้:

1. เมื่อทอดไปสารก่อมะเร็งที่สะสมมาจากน้ำมันจะถูกสะสมดังนั้นคุณไม่ควรเติมน้ำมันจำนวนมากเมื่อปรุงอาหาร
2. ไม่แนะนำให้กินผักที่มีความเป็นกรดสูงและโรคกระเพาะก็สามารถทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ
3. ความเสียหายอาจเกิดขึ้นได้หากบรอกโคลีไม่ได้ถูกจัดเก็บอย่างเหมาะสม

อาจจะมีการแพ้บรอกโคลี

สำหรับโรคภูมิแพ้ผักนั้นแพ้ง่ายไม่สามารถโจมตีหรือก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ อย่างไรก็ตามในบางกรณีการแพ้บรอคโคลี่อาจเกิดขึ้นได้เมื่อบุคคลนั้นเริ่มมีอาการคลื่นไส้หรือท้องอืด

วิธีการเลือกและเก็บบรอกโคลี

แม้ว่าบรอคโคลี่สดจะวางขายตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ที่อร่อยที่สุดคือถั่วที่เก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูหนาว มันโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีเลือกบรอกโคลี:

1. ช่อดอกของผักควรเป็นสีเขียวอิ่มตัวหรือมีสีม่วงเล็กน้อยซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวหลังจากการปรุงอาหาร
2. หากคุณต้องการหาผักที่มีเบต้าแคโรทีนมากที่สุดคุณควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าส่วนบนของช่อดอกนั้นเข้มกว่าส่วนที่เหลือเล็กน้อย
3. หากช่อดอกมีสีเหลืองแสดงว่าผักนั้นมีลักษณะสุกใสเล็กน้อยเพื่อให้ได้มาหรือไม่เป็นธุรกิจของทุกคน
4. หากช่อดอกเป็นสีเหลืองอิ่มตัวคุณควรปฏิเสธที่จะซื้อเพราะนี่เป็นการบ่งบอกว่าผักนั้นมีเนื้อแน่นเกินไปและไม่แนะนำให้กิน
5. นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับความยืดหยุ่นของช่อดอกและก้านใบ - ยิ่งแข็งยิ่งดี

ก่อนปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างผักชนิดหนึ่งอย่างถูกต้อง หากคุณแน่ใจว่าผักนั้นปลูกในสภาพที่ดีแล้วคุณก็สามารถล้างมันด้วยน้ำไหล มิฉะนั้นควรแช่บรอกโคลีในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ในการทำเช่นนี้เพียงแค่วางมันไว้ในถุงพลาสติกและทำหลายช่องเพื่อให้อากาศเข้าไป

เป็นไปได้ที่จะหยุด

บร็อคโคลี่สามารถแช่แข็งที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในสถานะนี้สามารถเก็บได้นานถึงหกเดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ก่อนที่จะแช่แข็งบรอกโคลีควรล้างให้สะอาดและแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ครั้งแรกพวกเขาจะต้องแช่อยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเอาออกและวางในน้ำน้ำแข็งแห้งและใส่ลงในภาชนะสำหรับแช่แข็ง

วิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งโอชะ: สูตร

สุก

บรอกโคลีทำอาหารง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างกะหล่ำปลีและถอดออกเพื่อช่อดอกอย่างทั่วถึง ต้มน้ำเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารกะหล่ำปลีจนสุกประมาณ 7 นาที

ในรูปแบบนี้บร็อคโคลี่สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือโรยด้วยชีสขูด ถ้าเราพูดถึงรสนิยมแล้วบางคนชอบมันก็ไม่มีใคร แต่สำหรับความอิ่มแปล้แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ก็สามารถสนองความหิวของคุณได้

เคี่ยว

การต้มบรอกโคลีเป็นเรื่องง่ายเหมือนการต้ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องบรอกโคลี 0.5 กิโลกรัมครีมและเกลือครึ่งแก้ว แนะนำให้เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

ในการเริ่มต้นคุณควรจัดเรียงกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วให้เป็นช่อดอกใส่ความเร็วแล้วเติมน้ำเล็กน้อยไม่เกิน 100 มล. เคี่ยวประมาณ 5 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ หลังจากนั้นก็ใส่ครีมและเกลือ หากดูเหมือนว่ามีความชื้นมากแล้วอย่าเพิ่งปิดฝาภาชนะและปล่อยให้ส่วนเกินระเหยไป

เมื่อต้มบรอกโคลีสิ่งสำคัญคืออย่าให้มันกลายเป็น "ข้าวต้ม" ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องติดตามการปรุงอาหารและสังเกตเวลาที่แน่นอน

บรอกโคลีอบ

ในการอบบร็อคโคลี่ในเตาอบคุณต้องมีกระเทียมน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นก็สับบร็อคโคลี่และกระเทียมแล้วผสมกับเครื่องเทศ หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของมัน อบจนเป็นสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยชีส

ทอด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผักชนิดหนึ่ง
• สวดมนต์
• ไข่
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ก่อนอื่นล้างกะหล่ำปลีให้ดีและแบ่งออกเป็นช่อดอก
2. ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มจนเกือบสุก
3. ความร้อนกระทะน้ำมันสามารถใช้ผักหรือมะกอก
4. จุ่มบรอกโคลีก่อนในไข่และจากนั้นในเกล็ดขนมปัง
5. ทอด

คุณสามารถเสิร์ฟบร็อคโคลี่ทอดในฐานะจานอิสระหรือเป็นกับข้าว

บรอกโคลีนึ่ง

คุณสามารถต้มบร็อคโคลี่ได้ ในการทำเช่นนี้กะหล่ำปลีที่ผ่านการล้างและล้างจะต้องอยู่ในเตาไมโครเวฟและฝาปิด แต่ไม่แน่นเพื่อให้ความชื้นสามารถออกมาได้อย่างอิสระ

เนื่องจากพลังของเตาไมโครเวฟต่างกันจึงจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะอย่างไรก็ตามกระบวนการใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที คุณต้องปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีนิ่ม แต่ยังคงความยืดหยุ่น เมื่อพร้อมแล้วสามารถปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเสิร์ฟเป็นอาหารจานแยกหรือกับข้าว

วิธีทำซุปบร็อคโคลี่

ในการทำซุปบดกับบร็อคโคลี่ croutons คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 หัว
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น แต่เป็นไปได้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล
• Baguette
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและครีม

วิธีปรุง:

1. ล้างบรอกโคลีก่อนและแยกออกจากกันสำหรับช่อดอก คุณสามารถวางพวกมันในน้ำเค็มเพื่อกำจัดหนอนและแมลงอื่น ๆ
2. จากนั้นหั่นบร็อคโคลี่และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำ 1 ลิตรแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. ทอดหัวหอมจนถึงเนยสีน้ำตาลทอง
4. หลังจากนั้นเพิ่มไปยังบรอกโคลีและมันฝรั่งบดกับเครื่องปั่น
5. เพื่อเตรียม croutons ตัดเหลี่ยมเป็นชิ้น ๆ และทอดในเนย
6. ก่อนเสิร์ฟเพิ่มครีมเล็กน้อย

วิธีการดองบรอกโคลี

ในการดองกะหล่ำปลีคุณจะต้อง:

• ผักชนิดหนึ่ง
• น้ำส้มสายชู
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม

วิธีดอง:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างกะหล่ำปลี 500 กรัมอย่างทั่วถึงและแยกออกจากกันเพื่อช่อดอก
2. เทบรอกโคลีกับน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) รอประมาณ 5 นาที
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำ
4. ปรุงน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำ 750 มล. พริกไทยดำน้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล. ใบกระวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในตอนท้ายเติมน้ำส้มสายชู (100 มล.) และกระเทียม
5. เทกะหล่ำปลีหมักด้วยน้ำร้อนเย็นที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

วิธีรับประทานบรอกโคลี

คุณกินได้มากแค่ไหนต่อวัน

คุณสามารถกินบรอคโคลี่ได้โดยไม่มีข้อ จำกัด แต่ผักนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงดังนั้นจึงไม่น่าที่จะกินได้มากกว่า 300 กรัมเพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดก็เพียงพอที่จะกินอย่างน้อย 50 กรัมต่อวัน

มันเป็นไปได้ที่จะกินบรอกโคลีดิบ

ด้วยการรักษาความร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผักและผลไม้หายไปและบรอกโคลีก็เช่นกัน ในรูปแบบดิบกะหล่ำปลีนี้สามารถและควรกินเพื่อให้ผักรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด

กะหล่ำปลีสดสามารถทำน้ำผลไม้และสมูทตี้ทำสลัดและใช้เป็นกับข้าว บรอกโคลีเข้ากันได้ดีกับมายองเนสน้ำมันมะกอกหัวไชเท้าแตงกวาและมะเขือเทศ

มันเป็นไปได้ที่จะกินสีเหลือง

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้บรอกโคลีสีเหลืองเป็นผลมาจากผัก overripe อย่างไรก็ตามบางครั้งนี่เป็นผลมาจากการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมการแช่แข็งหรือการมีอยู่ของไนโตรเจนจำนวนมากในดิน คุณสามารถกินผักแบบนี้ได้ แต่วิตามินบางตัวจะไม่มีอยู่ในนั้น บรอกโคลีจะมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินตอบล็อคโคลี่

ต้นบร็อคโคลี่หรือก้านเหมือนใบไม้สามารถรับประทานได้ ดังนั้นพวกเขามักจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มซึ่งจะต้องถูกลบออกก่อนปรุงอาหาร

ก้านสามารถใช้สำหรับอบและทำอาหารสลัด ในกรณีหลังพวกเขาจะต้องวางไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้พวกเขานุ่ม

ฉันสามารถกินบรอกโคลีในเวลากลางคืนได้หรือไม่?

กะหล่ำปลีเองนั้นมีแคลอรี่ต่ำมากดังนั้นอาหารจานเดียวสามารถบริโภคได้ทุกเวลาและทุกรูปแบบโดยไม่ต้องกลัวผลที่ตามมาจากการมีน้ำหนักเกิน

ฉันสามารถให้กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งกับสัตว์ได้ไหม

บร็อคโคลี่ไม่ได้เป็นอาหารสำหรับสัตว์ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ แต่ไม่ได้หมายความว่าห้ามกินเป็นอาหาร

หากสัตว์เลี้ยงไม่ว่าจะเป็นแมวหรือสุนัขกินบรอคโคลี่ก็จะต้องรวมอยู่ในอาหารของสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสัตว์กินอาหารจากธรรมชาติเท่านั้น องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และวิตามินที่พบในผักชนิดหนึ่งจะมีผลในเชิงบวกต่อสัตว์เลี้ยง ไม่มีข้อ จำกัด

ข้อเท็จจริงบรอกโคลีที่น่าสนใจ

1. ในประเทศสหรัฐอเมริกาผักชนิดหนึ่งมีการบริโภคมากที่สุด - มากกว่า 70,000 ตันต่อปี
2. ผู้ผลิตกะหล่ำปลีมหัศจรรย์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือจีน
3. ในสหรัฐอเมริกาบรอกโคลีเข้าร่วมการแข่งขันทางการเมือง บุชซีเนียร์เพียงแค่เกลียดผักนี้และห้ามไม่ให้เตรียมอาหารจากมัน ฮิลลารีคลินตันในระหว่างการหาเสียงเลือกตั้งสามีของเธอถูกถ่ายภาพมากกว่าหนึ่งครั้งพร้อมช่อที่มีกะหล่ำปลีเช่นนี้อยู่
4. ผักช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
5. บร็อคโคลี่มีวิตามินทั้งหมดที่คนต้องการ

ภาพถ่ายของกะหล่ำปลีบรอกโคลี