เนื้อปู: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

เนื้อปูเป็นอาหารอันโอชะที่โดดเด่นด้วยความอร่อยที่ยอดเยี่ยมและเนื้อละเอียดอ่อนมาก ปูอาศัยอยู่ในน้ำจืดและในทะเล แต่คนที่อาศัยอยู่ในทะเลมีค่ามากกว่าเนื่องจากมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

เนื้อปูสกัดจากก้ามและท้อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย เนื้อได้รับการคุ้มครองโดยเปลือกดังนั้นองค์ประกอบที่ย่อยไม่ได้จะไม่เกิดขึ้นในมัน อาหารอันโอชะเสริมสร้างร่างกายด้วยโปรตีนกรดอะมิโนที่จำเป็นและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่างๆ เนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่เพียงทำให้อิ่มตัว แต่ยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้น

ความแตกต่างระหว่างเนื้อปูกับปูอัดคืออะไร

ไม่มีอะไรที่เหมือนกันระหว่างเนื้อปูกับไม้ปู เหล่านี้เป็นสองผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เนื้อปูนั้นได้มาจากแขนขาและท้องของปูทะเลนั่นคือมันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ปูอัดไม่มีปูใด ๆ แทนที่จะใช้เนื้อปลาสับ บ่อยครั้งที่ไม้ปูมีสารอะโรมาติกและโปรตีนถั่วเหลืองเท่านั้นซึ่งไม่ได้หมายความว่าเป็นธรรมชาติ เนื้อปูมีประโยชน์มากมันมีไอโอดีนจำนวนมากสะสมในช่วงชีวิตของปูในทะเลและมีค่าใช้จ่ายสูง

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

เนื้อปูมีส่วนประกอบของวิตามินมากมาย มันมีวิตามินเกือบทั้งหมดที่เป็นของกลุ่มบีสารดังกล่าวมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและยังมีผลดีต่อระบบประสาท ประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารคือการมีโปรตีนในเนื้อสัตว์ซึ่งถูกดูดซึมโดยลำไส้ได้เร็วกว่าเนื้อไก่หรือเนื้อวัว

ผลิตภัณฑ์ปูยังมีวิตามินเอซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น บทบาทหลักของผลิตภัณฑ์ทางทะเลยังคงมีกรดไขมันโอเมก้า องค์ประกอบเหล่านี้เปิดใช้งานสมองเสริมสร้างเยื่อหุ้มป้องกันของร่างกาย กรดเหล่านี้ช่วยในการปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดทำความสะอาดมันของคอเลสเตอรอลป้องกันการพัฒนาของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้เนื้อสัตว์ยังมีเนื้อหาของแร่ธาตุต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นสารเช่นไอโอดีนทองแดงและฟอสฟอรัสมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างทั่วถึงปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ เพียงพอที่จะบริโภคเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้มากถึง 50 กรัมเพื่อเสริมไอโอดีนในชีวิตประจำวันซึ่งจะช่วยให้ต่อมไทรอยด์สังเคราะห์ฮอร์โมนที่จำเป็น ไนอาซินและกรดนิโคตินสามารถทำให้รู้สึกสดชื่นลดอาการนอนไม่หลับและเพิ่มประสิทธิภาพ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีสังกะสีซีลีเนียม

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อปูมีเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจากนี้จึงสามารถใช้เป็นอาหารได้

เนื้อปูมีประโยชน์คืออะไร

ประโยชน์ทั่วไป

การรับประทานเนื้อปูจะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและยังเป็นการป้องกันอาการท้องอืดและท้องผูก ส่วนประกอบเนื้อสัตว์เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาท ผลิตภัณฑ์เร่งความเร็วกระบวนการกู้คืนหลังจากเจ็บป่วยและการผ่าตัด

การบริโภคเนื้อปูเป็นประจำจะช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ ผลิตภัณฑ์นี้มีทอรีน - กรดอะมิโนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมันยับยั้งอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากริ้วรอยก่อนวัยและการพัฒนาของโรคมะเร็ง กรดอะมิโนนี้ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็น

สังกะสีในอาหารอันโอชะช่วยให้การทำงานปกติของสมองและสุขภาพของระบบโครงกระดูก โพแทสเซียมมีผลดีต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ไอโอดีนทะเลมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังมีสารที่รักษาสมดุลเกลือน้ำและเผาผลาญปกติ

สำหรับผู้หญิง

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำและปริมาณโปรตีนสูงผลิตภัณฑ์จึงช่วยในการต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกิน ร่างกายจะอิ่มตัวด้วยเนื้อปูจำนวนเล็กน้อยในขณะที่ให้โปรตีนในระดับที่จำเป็น

เช่นเดียวกับอาหารทะเลใด ๆ เนื้อปูมีไอโอดีนจำนวนมาก สารนี้มีส่วนช่วยในการสร้างต่อมไทรอยด์ เนื้อของผู้อยู่อาศัยในทะเลมีความต้องการไอโอดีนทุกวันซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่เคยมีโรคไทรอยด์มาแล้ว

วิตามินองค์ประกอบแร่กรดอะมิโนและสารอื่น ๆ ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ปูมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของผิวผมและแผ่นเล็บ

สำหรับผู้ชาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อปูเพื่อสุขภาพของผู้ชายคือผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นยาโป๊ธรรมชาติ มันควบคุมการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชายเพิ่มการผลิตสเปิร์มและความแรง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีการป้องกันโรคทางเพศชายและป้องกันการลดลงของความต้องการทางเพศ

เนื้อปูนั้นมีวิตามินบีเกือบทั้งหมดซึ่งเป็นหน้าที่ของระบบประสาท อาหารอันโอชะสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

กรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดหลอดเลือด พวกเขายังทำให้เรือแข็งแกร่งขึ้นและปรับปรุงการซึมผ่านของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์ทางทะเลเหมาะสำหรับนักกีฬา มันก่อให้เกิดการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย การใช้เนื้อสัตว์ดังกล่าวนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพ อาหารอันโอชะปูเป็นแคลอรี่ต่ำดังนั้นน้ำหนักตัวมากเกินไม่ได้คุกคาม แคลอรี่ทั้งหมดในกรณีนี้จะเปลี่ยนเป็นพลังงานจะไม่ถูกสะสมในรูปของไขมัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างแบกลูกอ่อนในครรภ์ผู้หญิงสามารถกินเนื้อปูได้ แต่ต้องมีคุณภาพสูงและปรุงโดยคำนึงถึงกฎทั้งหมด ก่อนที่จะรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

ปูถือเป็นแหล่งของกรดไขมันโปรตีนวิตามินเอและดีส่วนประกอบทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของเด็กในครรภ์ กรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยฟื้นฟูพลังงานและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้เนื้อปูยังมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง แคลเซียมจำนวนมากในอาหารทะเลมีส่วนช่วยในการสร้างกระดูกและฟันตามปกติในทารกในครรภ์ เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำผู้หญิงจะไม่มีปัญหากับการมีน้ำหนักเกินในระหว่างตั้งครรภ์ กรดโฟลิกในองค์ประกอบของปูจะช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ของระบบประสาทในทารกในครรภ์

ในการรวมเนื้อปูในอาหารของหญิงตั้งครรภ์คุณควรเลือกปูราชา มันเป็นสิ่งที่ปลอดภัยที่สุดสปีชีส์ที่เหลือไม่ปลอดภัยเพราะอาจมีสารปรอทจำนวนมากในองค์ประกอบของมัน ปูดิบหรือสุกไม่สมบูรณ์อาจเป็นอันตรายต่อปรสิตและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดพิษ ทั้งหมดนี้มีผลกระทบต่อสภาพของผู้หญิงไม่เพียง แต่ยังส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของทารก ไม่ควรรับประทานเนื้อสัตว์แช่แข็งเนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจติดเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนม

เมื่อมีการแนะนำเนื้อปูกับผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ว่าผู้หญิงคนหนึ่งสามารถลองปูและอาหารทะเลอื่น ๆ มากมายจากหกเดือนหลังคลอดลูก และคุณต้องทำเช่นนี้เฉพาะในกรณีที่ทารกมีสุขภาพที่ดีอย่างแน่นอน ส่วนแรกควรมีขนาดเล็กมาก

หากคุณต้องลองสลัดเนื้อปูคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานนั้นไม่มีส่วนประกอบอื่น ๆ ที่จะใหม่สำหรับเด็ก ตัวอย่างเช่นข้าวโพดซึ่งมักใช้เป็นสลัดสามารถทำให้เกิดก๊าซในเด็กได้ หลังจากใช้งานครั้งแรกสองสามวันควรละเว้นจากการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อตรวจสอบสภาพของเด็ก ในกรณีที่เกิดอาการแพ้ในเด็กทารกจะต้องแยกเนื้อปูออกจากอาหาร

สำหรับเด็ก ๆ

ในวัยเด็กเนื้อปูจะบริโภคในปริมาณน้อยเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เสริมสร้างเยื่อหุ้มป้องกันของร่างกายมีส่วนช่วยในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเด็ก สำหรับเด็กนักเรียนเนื้อของผู้อยู่อาศัยทางทะเลนั้นมีประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานของสมองซึ่งทำให้ทารกจำข้อมูลใหม่ได้เร็วขึ้น

คุณสามารถนำเนื้อปูมาเป็นอาหารสำหรับเด็กได้ตั้งแต่อายุหกขวบเมื่อร่างกายของเขาคุ้นเคยกับอาหารหลากหลายชนิดและดูดซึมได้ง่าย

สำหรับเด็กที่มีความไวสูงผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามเนื่องจากอาจเกิดอาการแพ้

เมื่อลดน้ำหนัก

เนื้อปูไม่เพียง แต่มีแคลอรี่น้อย แต่ยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายอิ่มนาน มันมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำซึ่งนำไปสู่การสะสมของน้ำหนักส่วนเกิน จากนี้ไปนี้เนื้อปูในช่วงลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมาก การลดน้ำหนักในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวค่อนข้างง่ายเนื่องจากคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ความละเอียดอ่อนจะถูกรวมกับผักข้าวก็สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัด คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยการอบอาหารทะเลนึ่ง เมื่อเทียบกับไก่หรือเนื้อวัวผลิตภัณฑ์ปูเกือบจะไม่มีเส้นใยอาหารหยาบซึ่งเป็นผลมาจากการที่ร่างกายถูกย่อยและดูดซึมอย่างรวดเร็ว

ในกรณีที่แพ้อาหารทะเลชนิดอื่น ๆ ควรแยกเนื้อปูด้วย นอกจากนี้ยังสามารถปนเปื้อนด้วยสารพิษเนื่องจากมลพิษทางน้ำจากการปล่อยสารเคมี ปูสามารถสะสมสารอันตรายดังกล่าวได้ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์พิษเป็นประจำจะทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

เนื้อปูในยา

กรดไขมันไม่อิ่มตัวในเนื้อปูจะช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลลดความเสี่ยงของโรคหัวใจปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวและป้องกันการพัฒนาของโรคผิวหนัง นอกจากนี้สารเหล่านี้ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินเนื้อสัตว์หลายครั้งต่อสัปดาห์รวมกับข้าวและธัญพืชอื่น ๆ

เนื้อปูช่วยลดความดันโลหิตป้องกันการเกิดหลอดเลือดและโรคของระบบทางเดินอาหาร มันมีโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งย่อยได้อย่างรวดเร็วมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองของผนังลำไส้และความผิดปกติในทางเดินอาหาร

อาหารทะเลช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนซึ่งช่วยฟื้นฟูการสร้างสเปิร์ม, เพิ่มความใคร่และสมรรถภาพในผู้ชาย

เนื้อหาของกรดนิโคตินแมกนีเซียมและสารอื่น ๆ ในเนื้อปูจะช่วยลดความตึงเครียดและความเครียดประสาท ผลิตภัณฑ์ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมและความสูง การบริโภคปูนิ่มเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงความจำ

ด้วยโรคเบาหวาน

อาหารทะเลมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการมีสารอาหารจำนวนมากถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามบรรทัดฐานคุณไม่ควรพึ่งพาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดังกล่าว

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ค่าดัชนีน้ำตาลในเนื้อปูคือ 0 หน่วย

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

เนื้อปูถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ประณีตและมีประโยชน์มากซึ่งมีองค์ประกอบและวิตามินต่างๆ ปูเป็นแหล่งของอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีโปรตีนไขมันปริมาณเล็กน้อยและไม่มีคาร์โบไฮเดรต เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ในกรณีของตับอ่อนอักเสบ แต่ยังมีถุงน้ำดีอักเสบและโรคอื่นที่คล้ายคลึงกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้มความละเอียดอ่อนปูก่อนที่จะใช้ในอาหารและไม่ใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศร้อน

เนื้อปูสามารถบริโภคได้ในช่วงที่มีการให้อภัยตับอ่อนอย่างต่อเนื่องและคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องสำหรับการเตรียมสลัดและซุป

ด้วยโรคเกาต์

ด้วยโรคข้ออักเสบเกาต์คุณสามารถกินเนื้อปูต้มหรือนึ่ง อาหารทอดรมควันและกระป๋องมีข้อห้ามในโรคนี้ ผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นแพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารที่มีโรคเกาต์หรือในช่วงเวลาของการให้อภัยที่มั่นคง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ความละเอียดอ่อนปูในการดูแลเนื่องจากส่วนเกินของมันในอาหารสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบของพยาธิสภาพ อาหารทะเลมีพิวรีนการสลายตัวซึ่งเพิ่มเนื้อหาของกรดยูริค

ในระหว่างการกำเริบไม่ควรใช้เนื้อปู ในขั้นตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวด น้ำซุปและปูก็มีข้อห้ามเนื่องจากมีปริมาณ purine สูง

อันตรายและข้อห้าม

ด้วยการบริโภคเนื้อปูในระดับปานกลางจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้ในอาหารของคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

ปูเป็นสิ่งมีชีวิตตามธรรมชาติดังนั้นจึงสามารถมีสารกัมมันตรังสีและติดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ เนื้อของมันอาจเป็นอันตรายได้แม้ว่าปูจะถูกจับในน้ำที่มีการปนเปื้อน ดังนั้นก่อนที่จะซื้ออาหารอันโอชะคุณควรต้องมีใบรับรองจากผู้ขายที่ยืนยันการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัย

ผู้ที่แพ้โปรตีนจากทะเลจะถูกห้ามไม่ให้บริโภคอาหารทะเลรวมถึงเนื้อปู

วิธีเลือกและจัดเก็บ

คุณสามารถซื้อเนื้อปูในรูปแบบแช่แข็งสดหรือสำเร็จรูป

1. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อปูสด ในบรรดาสิ่งมีชีวิตทางทะเลนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องให้ความสนใจกับบุคคลที่อายุน้อยกว่าและมีความกระตือรือร้นมากขึ้น แต่พวกเขาไม่ควรเล็ก
2. ปูหนุ่มสามารถระบุได้โดยเปลือกทึบ มันจะดีกว่าที่จะซื้อเพศชายคุณสามารถแยกแยะความแตกต่างจากเพศหญิงด้วยหางสั้นงอภายใต้ท้อง
3. ร่างกายของปูไม่ควรได้รับความเสียหายเนื่องจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายสะสมอยู่ในนั้นซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อบุคคล นอกจากนี้เนื้อของบุคคลดังกล่าวจะไม่อร่อยมาก
4. หากมีกลิ่น "คาว" ที่รุนแรงแสดงว่าสัตว์นั้นถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่ถูกต้อง
5. หากมีจุดบนเปลือกมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
6. คุณสามารถระบุผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำลายโดยเชลล์ที่สูญเสียความมันไป

ที่อุณหภูมิห้องเนื้อปูจะถูกเก็บไว้เพียงไม่กี่ชั่วโมง ในรูปแบบสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์ควรเก็บไว้ในฟอยด์อาหาร

แนะนำให้ใช้ภาชนะพลาสติกสำหรับการแช่แข็ง ในรูปแบบนี้ปูสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี เนื้อสัตว์ที่ทำความสะอาดจากเครื่องในถูกเก็บไว้นานกว่าปูทั้งสองวัน

บุคคลที่มีชีวิตควรเก็บไว้ในตู้เย็นให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สถานที่ที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้คือแผนกสำหรับผัก เก็บผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็ม อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องใช้น้ำจำนวนมากเพียงแค่ทำความสะอาดซากสัตว์โดยไม่จมน้ำ สัตว์มีชีวิตจำเป็นต้องเข้าถึงออกซิเจน

วิธีการละลายเนื้อปู

เนื้อปูเป็นอาหารทะเลซึ่งควรละลายในหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณควรย้ายเนื้อสัตว์จากช่องแช่แข็งไปยังชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถัดไปคุณต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อลดผลิตภัณฑ์ลงไปที่ชั้นวางด้านล่าง ในกรณีนี้ปูจะสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลักษณะรสชาติได้ทั้งหมด

ไม่แนะนำให้ละลายอาหารอันโอชะในน้ำร้อนที่อุณหภูมิห้องหรือใช้ไมโครเวฟ สิ่งนี้จะทำให้เสียรูปลักษณ์และรสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่จะทำให้เสียไป แต่ยังส่งผลต่อความจริงที่ว่าสารอาหารบางส่วนระเหยไป

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากเนื้อปู: สูตร

ในหลายประเทศเนื้อปูใช้สำหรับทำอาหารหลากหลาย คุณสามารถใช้อาหารทะเลนี้ในรูปแบบต้มหรือแช่แข็งเช่นเดียวกับอาหารกระป๋อง มีอาหารหลากหลายตามความละเอียดอ่อนนี้ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายคุณสามารถใช้ทำอาหารจานร้อนและเย็น

สลัด

ในการเตรียมสลัดเนื้อปูคุณต้องหั่นเนื้อธรรมชาติ 0.5 กิโลกรัมของสัตว์ทะเลนี้ด้วยมันฝรั่งทอด จากนั้นต้มไข่สี่ฟองวางไข่แดงแล้วตัดโปรตีนเป็นเส้น หลังจากนี้ให้สับหัวหอมแดงเป็นก้อนแล้วหมักในน้ำส้มสายชูประมาณ 8-10 นาที หลังจากเวลานี้ผักจะต้องล้างใต้น้ำและแห้ง นอกจากนี้คุณยังจะต้องใช้แตงกวาสองตัวซึ่งคุณควรจะเอาเปลือกออกแล้วบดบนเครื่องขูด ต้องทำเช่นเดียวกันกับฮาร์ดชีส 150 กรัม ส่วนผสมที่บดจะต้องรวมกันในชามเพิ่มสามช้อนโต๊ะมายองเนสและผสม นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร

ทอด

ทอดสามารถทำจากเนื้อปู ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อ 200 กรัมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรเพิ่มหัวหอมสับหนึ่งฟองไข่ต้มสองฟองสับละเอียดชีส 100 กรัมสับบนขูดและกระเทียมสองกลีบ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกันจนกว่าจะได้ความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นในมวลที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มไข่ดิบและรูปแบบทอด ถัดไปลูกควรกลิ้งในเกล็ดขนมปังและให้รูปร่างที่จำเป็น ใช้เวลาในการทอดประมาณ 20 นาที จานพร้อม!

ซุป

ซุปเนื้อปูเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารทะเล จานนี้เบาและอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ธรรมชาติ 300 กรัมกระเทียมสามกลีบต้นหอมมะเขือเทศกระป๋อง 150 กรัมครีม 50 มล. รวมถึงสมุนไพรเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสควรเตรียมจากส่วนผสม หากซื้อผลิตภัณฑ์ปูสดจะต้องจุ่มในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันจนนุ่ม จากนั้นทำความสะอาดปูจากเปลือกสับและใส่ผัก เทน้ำซุปจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะที่ปูด้วยเกลือและปรุงด้วยเครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศสับลงในหม้อเทน้ำซุปที่มีอยู่หนึ่งลิตรและปรุงเป็นเวลาห้านาที มันยังคงอยู่เพียงเพื่อรวมครีมในจานใส่เนื้อปูกับผักและปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที ซุปพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับปู

1. มีปูมากกว่า 4.5 พันชนิด พวกเขาสามารถมีลักษณะที่แตกต่างกัน แต่ตัวแทนแต่ละคนมีสองกรงเล็บและแปดขา
2. ปูแมงมุมมีช่วงขาที่ยาวที่สุดซึ่งเกือบสี่เมตร ปรากฎว่าขาของเขายาวกว่าขาของบุคคลเกือบห้าเท่า น้ำหนักของผู้อาศัยทางทะเลเช่นนี้มีน้ำหนักถึง 20 กิโลกรัมบุคคลเหล่านี้มีชีวิตอยู่ประมาณครึ่งศตวรรษ
3. สมาชิกที่เล็กที่สุดของทีมคือปูถั่วซึ่งมีความยาวหลายมิลลิเมตร
4. เพื่อดึงดูดความสนใจของตัวเมียปูเพศผู้จะทำการเต้นรำพิเศษซึ่งพวกเขาเคาะกรงเล็บและสั่นด้วยกระดอง
5. ผู้คนเริ่มกินปูมานานมาก ในปัจจุบันสัตว์ทะเลเหล่านี้เกือบหนึ่งล้านห้าแสนตันถูกกินทั่วโลกเป็นประจำทุกปี
6. เปลือกปูนั้นไม่สามารถเติบโตได้ด้วย ด้วยเหตุนี้ผู้แทนของครัสเตเชียนจึงลอกคราบทิ้งโครงกระดูกชั้นนอกเก่าไปเรื่อย ๆ เมื่ออายุครบหนึ่งปีปูก็สามารถเปลี่ยนเปลือกได้ 6-7 ครั้ง บุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ทำสิ่งนี้บ่อยครั้งมาก - 1-2 ครั้งในช่วงปี
7. ในการต่อสู้กับนักล่าปูอาจสูญเสียแขนขา แต่ในไม่ช้ามันก็จะกลับมา สิ่งมีชีวิตในทะเลเหล่านี้ถูกใช้เพื่อการอยู่อาศัยในทุกสภาพแวดล้อม พวกเขาปรับให้เข้ากับน้ำเย็นฉ่ำของทวีปแอนตาร์กติกาและน้ำพุร้อนเดือดที่ตั้งอยู่บนพื้นมหาสมุทร พวกเขายังสามารถอาศัยอยู่บนโขดหินห่างจากน้ำและแม้กระทั่งในโพรงของต้นไม้
8. ฟันของปูอยู่ในท้อง

ภาพถ่ายเนื้อปู